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RANKING REVELAÇÃO 2021 Grande São Paulo — As 17 melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez

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As 16 melhores novas hamburguerias de São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021 é o prêmio criado pelo Guia do Hambúrguer para reconhecer oficialmente as hamburguerias que provamos pela primeira se destacaram no ano anterior.

No RANKING REVELAÇÃO 2021, o único pré-requisito é que nossa prova tenha sido feita pela primeira vez no ano que passou. Assim, poderemos reconhecer o potencial das novas hamburguerias, mesmo que ainda não tenham sido oficialmente avaliadas.

No último ano, além das visitas que fazemos, recebemos muitos deliveries, sendo assim, destacamos os 3 que mais curtimos e nos surpreendeu.

Confira as 15 melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez na Grande São Paulo:

17º Comodoro Burger

Comodoro Burger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

A Comodoro Burger é uma marca que nasceu no Paraná e abriu sua primeira loja na região da Berrini.
Em São Paulo eles fazem exclusivamente smash burgers, mas em outras lojas no seu Estado de origem vem com uma proposta de burgers mais altos também.

Av. Engenheiro Luís Carlos Berrini, 1116 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3530-4823
Siga no Instagram @comodoro_burguer


16º Ponto dos Gonzagas

Ponto dos Gonzagas - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Localizada na divisa entre a zona leste de São Paulo e São Caetano do Sul, essa hamburgueria surpreendeu pelo cuidado de detalhes nos burgers.
Hambúrgueres gostosos e porções saborosas, faz o básico bem feito e merece destaque entre as hamburguerias que provamos.

R. Antenas, 95 – Vila California, São Paulo – SP
T. (11) 96363-8067
Siga no Instagram @pontodosgonzagas


15º Porco Atrevido

Porco Atrevido - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Essa hamburgueria nasceu como uma casa de feijoada e aos poucos o hambúrguer foi tomando conta do espaço.
E não é que os caras mandam muito bem mesmo?! Comecei pelas entradas de bolinho de mandioca que foi um dois que eu mais gostei na vida e a batata vulcão com muuuito queijo.Os burgers altos todos no ponto certo e muito gostosos e bem montados!

Av. Direitos Humanos, 2687 – Parque Mandaqui, São Paulo – SP
T. (11) 2362-2917
Siga no Instagram @porcoatrevido


14º Movimento Happiness

Movimento Happiness - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Nascida em conjunto com um projeto social, a Movimento Happiness não almejava estar em algum podium, apenas servir um bom hambúrguer a um preço acessível e ajudar a sociedade.
Mas estão fazendo um bom trabalho e chegaram aqui merecidamente. Hambúrguer simples e gostoso, cumpre o prometido e destaco ainda os hot dogs que são muito gostosos também.

Av. Cassandoca, 62 – Mooca, São Paulo – SP
T. (11) 2495-9358
Estr. das Lágrimas, 2008 – Cidade Nova Heliópolis, São Paulo – SP
T. (11) 94830-7000
Siga no Instagram @pontodosgonzagas


13º Game Vault

Game Vault - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Quem não gosta de uma hamburgueria temática? agora imagina quando tem um hambúrguer gostoso? Essa é a Game Vault, uma hamburgueria que nasceu em uma loja de jogos analógicos. Pois é, seus frequentadores curtem jogos de tabuleiros, jogos de carta, RPG e muito mais.
Mas provaram que mandam muito bem na cozinha e preparam hambúrgueres e porções que roubam a cena, pelo menos pra mim!

Av. Cassandoca, 62 – Mooca, São Paulo – SP
T. (11) 2495-9358
Siga no Instagram @gamevaultbr


12º Cornelius Burger

Cornelius Burger- As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

O nome é engraçado, mas não tem nada com o que você pensou. Os caras vieram forte pra fazer porções e hambúrgueres de encher os olhos e a boca também.
Eu viajei em tudo que comi por lá, tava ótimo e conquistaram o lugar neste ranking.

Av. Washington Luis, 4100 – Vila Mascote, São Paulo, SP
T. (11) 94437-1010
Siga no Instagram @cornelius.burger


11º HB & Cia

11º HB & Cia- As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Provei uma sequência de entradas que são pra lá de pornográficas, tudo feito na casa artesanalmente.
Os burgers são bem variados, belas combinações de sabores que agradam inclusive os paladares mais exigentes.

R. Sapucaia, 369 – Água Rasa, São Paulo – SP
T. (11) 2692-3466
Siga no Instagram @hbecia_br


10º Frame Burger

10º Frame Burger- As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Hambúrguer na churrasqueira é preferência nacional, imagina combinada a receitas gostosas e suculentas.
A Frame Burger é nova no mercado, mas já chegou sabendo o que tem que fazer. Serve hambúrguer na churrasqueira, smash burger na chapa e você pode escolher o jeito que mais gosta.

R. Coriolano, 921 – Vila Romana, São Paulo – SP
T. (11) 3774-1815
Siga no Instagram @frame.burger


9º 1445 Burger

1445 Burger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Falando em churrasqueira, temos a famosa 1445 que prepara os burgers na parrilla e bombou no Instagram com o Catupiry empanado!
E eu curti, confesso que tenho uma queda por um exagero de queijo. De qualquer modo, comi o burgers deles e realmente é muito bom, então escolha o estilo que quiser mas conheça a 1445.

Rua Tabapuã, 1445 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3078-9391
Siga no Instagram @1445_burger


8º The Ozzy Burger

The Ozzy Burger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Inspirada na Austrália, o casal Heitor e Victoria moraram um tempo do outro lado do mundo e vieram pro Brasil empreender.
Criaram a The Ozzy Burger com hambúrgueres batizados com nomes de cidades australianas, muito bem executados e que já são um sucesso na região.

R. Eurípedes Tôrres, 177 – Parque São Domingos, São Paulo – SP
T. (11) 2371-3409
Rua Fortunato Ferraz, 768 – Vila Anastácio, São Paulo – SP
T. (11) 2872-2870
Siga no Instagram @theozzyburger


7º Bark & Crust

Bark & Crust - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Não é uma hamburgueria, mas uma casa especializada em defumação. Fui só pra provar os burgers e realmente são muito gostosos e com personalidade.

R. Artur de Azevedo, 657 – Cerqueira César, São Paulo – SP
T. (11) 2649-0950
Siga no Instagram @barkncrust


6º Lollita

Lollita - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Super pequena e escondida no bairro do Itaim Bibi, a Lollita é a filha caçula que vive junto com a Lolla Meets Fire, já consagrada pelo churrasco e defumados.
Provaram que manjam de hambúrguer e que estão muito acima da média do mercado, vale a visita.

R. Manuel Guedes, 545 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3624-8124
Siga no Instagram @lollitameetsfire


5º The Sandwich Co.

The Sandwich Co. - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Foco num produto de alta qualidade, saboroso e bem apresentado a The Sandwich Co. provou que tem.
Tudo é feito com muito cuidado e pensado nos mínimos detalhes para que os amantes de hambúrguer saiam felizes da casa.

Praça das Paineiras 44 , Alphaville, Barueri – SP
T. (11) 93083-6447
Siga no Instagram @thesandwich_co


4º Mr. Brugi

Mr. Brugi - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Com nome engraçadinho e que faz trocadilho com hambúrguer, o Mr. Brugi apostou na carne de Wagyu como diferencial.
E conseguiu,burgers extremamente saborosos e destaco também a porção de harumaki (rolinho primavera) recheado com blend de Wagyu e cheddar.

R. Min. Jesuíno Cardoso, 498 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
T. (11) 2619-0087
Siga no Instagram @mrbrugi


3º KoBurger

KoBurger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

o nome não é mera coincidência, a KoBurger faz todos os seus burgers com carne de Wagyu, que quando é produzida numa determinada região do Japão é chamada de Kobe.
Além da casa ser super bacana e moderna, amei as porções e os burgers da casa. Aposta no que leva o nome da casa com 350g de carne, é uma explosão de sabores.

R. Padre García Velho, 83 – Pinheiros, São Paulo – SP
T. (11) 3031-1779
Siga no Instagram @koburgerhamburgueria


2º The Kitchen by Frank & Charles

The Kitchen by Frank & Charles - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

O The Kitchen by Frank & Charles já existe há algum tempo e como tudo que o Frank & Charles põe a mão vira ouro, não foi diferente.
Apesar de ser um restaurante contemporâneo e descolado, servem também hambúrgueres com blend de Wagyu. Se quiser, de segunda a sexta você até pode pedir o burger do irmão mais velho Frank & Charles, mas eu provaria os da casa mesmo.

R Alagoas, 852 – Higienópolis, São Paulo – SP
T. (11) 99340 8976
Siga no Instagram @thekitchenfc


1º Hamburgueria Brabus

Hamburgueria Brabus - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Direto de Boituva o pessoal da Hamburgueria Brabus desembarcou na Vila Madalena em São Paulo. Foi a maior surpresa boa quando provei o hambúrguer dos caras.
Carne perfeita, pão crocante, receitas descomplicadas e tudo a um preço super acessível. Conquistou o primeiro lugar porque tem tudo que uma hamburgueria campeã precisa ter: uma combinação de pão, carne e queijo invejável.

R. Heitor Penteado, 1326 – Sumarezinho, São Paulo – SP
Siga no Instagram @hamburgueriabrabus


BÔNUS: 3 melhores deliveries que recebemos

Por muito tempo não pudemos visitar as hamburguerias de forma presencial em 2020, então o jeito era receber delivery em casa, né?

Pra reconhecer o trabalho das casas que vivem exclusivamente de entregas, destacamos as 3 hamburguerias que estão ordenadas por ordem alfabética:

Burguer 2 Go

Burguer 2 Go - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

O objetivo é fazer o básico bem feito e isso garanto que eles fazem. Hambúrgueres com preços justíssimos, gostosos e que dá pra comer todos os dias.

T. (11) 97165-1370 (Whatsapp)
Siga no Instagram @burguer2go_


Poppins Burger

Inspirada na famosa Mary Poppins, a hamburgueria é especialida em hambúrgueres ultra smash, aquele bem fininho e usam um queijo tipo americando muito gostoso.

Pra quem preferir eles também trabalham com carnes mais altas como a da foto.

 Poppins Burger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

iFood
Peça pelo iFood
Siga no Instagram @poppins_burguer


Yes We Can Eat Burger

Hamburgueria delivery especializada em smash burgers com bastante crostinha e capricho. As combinações são muito gostosas e com certeza tem um cuidado especial na entrega.

Yes We Can Eat Burger - As melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez em São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021

Appteat, iFood e Rappi
Peça pelo Appteat
Siga no Instagram @yeswecaneatburger


Entrevistamos Cláudio Baran, idealizador do maior festival de hambúrguer do Brasil

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Considerado o maior festival de hambúrguer do mundo, o 15º Burger Fest acontece em 2020 entre os dias 15 de novembro e 15 de dezembro, em São Paulo e simultaneamente em outras cinco capitais brasileiras, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Florianópolis e Belo Horizonte.

 

 

 

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O Burger Fest desde 2012 fomenta o mercado de burgers no Brasil e além de reunir as melhores e maiores casas do segmento, também revela grandes talentos para o público que pode saborear receitas inéditas durante os dias da celebração.

Em São Paulo, casas como Meats, Z Deli, Frank & Charles, Bullguer, Lanchonete da Cidade, Fat Cow, Pobre Juan, Matilda Lanches e muitos outros, criaram receitas exclusivas que ficarão disponíveis em seus respectivos menus apenas durante o festival.

Adaptando-se ao momento atual, este Burger Fest acontece em um novo formato: além do presencial, os burgers estarão disponíveis para delivery e take out.

Cada participante teve a liberdade de assinar uma receita exclusiva, sem limite de preço ou ingredientes.

Em nove anos de existência, o Burger Fest já atingiu a marca de mais de 1,5 milhão de hambúrgueres consumidos, em aproximadamente mil restaurantes espalhados pelo Brasil, gerando mais de R$ 150 milhões em vendas.

Nesta edição, o festival é apresentado por Santander – o Banco da Gastronomia, e Heinz – a marca de ketchup nº 1 do mundo, além de contar com o apoio de Goose Island, Getnet, Ben e Esfera.

Confira a lista completa de casas e burgers participantes no site, que apresenta, também nesta edição, uma nova plataforma digital disponível a partir do primeiro dia do evento, como botões para pedidos de delivery, reservas e opções para “favoritar” restaurantes.

Em uma entrevista exclusiva ao Guia do Hambúrguer, Claudio Baran, idealizador do Burger Fest conta mais detalhes dessa festa tão importante para quem, assim como nós, é apaixonado por hambúrguer!

1- Como surgiu a ideia de montar o festival?
C: O Burger Fest nasceu após uma série de viagens para Nova Iorque, capital do hambúrguer. Lá, em todos os restaurantes, bares e lanchonetes os burgers sempre foram espetaculares, o que não acontecia aqui no Brasil na época (2011).

Dessa forma, no final de 2012, resolvi convidar 25 restaurantes para criarem uma receita especial que seria comercializada durante uma semana. Ali estava nascendo o Burger Fest, um festival que celebra a cultura do hambúrguer de qualidade.

Gosto de dizer que o BF É um encontro de hambúrguer, não de hamburguerias. Diversos restaurantes e bares, que normalmente não faziam burgers, criam suas combinações para participarem da celebração e acabam deixando no cardápio!

2- Qual o principal intuito do festival?
C:
Com certeza é promover e fomentar a cultura do hambúrguer de qualidade, ajudando o mercado a elevar o padrão de qualidade através do estímulo da utilização de ingredientes de qualidade, criatividade e talento.

 

 

 

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3- Qual critério para escolha dos participantes? O que as hamburguerias precisam ser ou fazer para participar?
C:
Temos um time de curadoria que sempre está atrás de novidades e participantes para o festival. Só participam as casas que são selecionadas e convidadas por ele.

Buscamos restaurantes e chefs que trabalham com os melhores ingredientes. Avaliamos a criatividade e o talento das casas em transformar simples coisas em hambúrgueres incríveis.

Importante lembrar que incluímos não só hamburguerias, mas também restaurantes e bares consagrados e novos no mercado para ajudá-los nesse começo de operação.

4- Em 2020 enfrentamos um período complicado. Quais as principais particularidades do festival desse ano?
C:
Para ajudar os restaurantes, bares e hamburguerias, decidimos que os participantes deveriam criar somente um hambúrguer (até então eram até dois), justamente para simplificar a operação. Também incluímos a participação de casas que trabalham somente por delivery.

Nas edições passadas a venda dos burgers acontecia somente nos salões, No 15º Burger Fest liberamos pelo delivery mas as operações take away e presencial continuam rolando.

Estamos fazendo um esforço conjunto com os parceiros para amplificar a divulgação do festival e potencializar os resultados dos participantes, ajudando-os a ter um faturamento superior neste momento.

 

 

 

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5- Como você enxerga a cena do hambúrguer atual?
C:
Hoje o hambúrguer entrou em praticamente todos os cardápios de todos os tipos de restaurante. Essa era um dos nossos objetivos quando o burger fest começou, há 9 anos.

De lá pra cá, tivemos um boom de hamburguerias, o mercado teve que se reinventar e passou por um aprendizado de novas técnicas, aperfeiçoamento de ingredientes e estilos.

Se antigamente o hambúrguer se resumia ao clássico, hoje temos o tradicional, gourmet, industrializado, smash, ultrasmash, múltiplas variações.

Os tipos de pães, cortes de carnes, tipos de queijos, molhos e acompanhamentos, todos foram sendo aprimorados, evoluindo. Hoje a cena é muito forte. Para comer um hambúrguer ruim, tem que ter muita sorte (ou azar)…

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Wabiz o app próprio que faz o delivery direto do restaurante aos clientes sem cobrar comissões sobre as vendas

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Uma das principais preocupações das hamburguerias e restaurantes é encontrar uma forma de fazer delivery direto do restaurante aos clientes sem pagar taxas altas de comisssão, a solução é ter seu app de delivery próprio.

Mas aí vem várias perguntas:

  • Qual app de delivery será o ideal para minha hamburgueria?
  • Preciso criar aplicativo de delivery do zero?
  • Quanto custa?
  • Funciona?

Nessa matéria vamos responder todas essas perguntas e ainda indicar a Wabiz Negócios inteligentes, empresa especializada em app de delivery para food service.

Tivemos a oportunidade de bater um papo bem enriquecedor com Wildes Lima, diretor comercial da WaBiz – Negócios Inteligentes, um aplicativo de delivery para hamburguerias, restaurantes, pizzarias ou qualquer outro estabelecimento que precise do serviço.

O aplicativo mergulha e estuda a fundo a logística de vendas e entregas em domicilio, visando sempre facilitar todo o processo que envolve desde o pedido da comida até a sua entrega.

Há 5 anos no mercado, atuando em países como Brasil, Portugal, Bolívia, Chile e Paraguai, a WaBiz adota um sistema que oferece delivery direto ao cliente final, eliminando assim qualquer custo de estrutura usado para manter uma operação de delivery convencional, esteja ela ligada a aplicativos market place como iFood, Uber Eats, Rappi ou funcionários exclusivos para atendimento ao telefone, pedidos via WhatsApp e outras plataformas – o pedido vai direto do aplicativo para a cozinha do restaurante.

 

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Durante muito tempo, dentro das hamburguerias houve um preconceito com o serviço de entregas que assombrava seus proprietários e muitos até deixavam de adotá-lo. Na maioria das vezes, era um sinônimo de queda na qualidade dos produtos, ou seja, seu hambúrguer chegava frio e sua batata murcha.

Com a entrada dos grandes market places de entrega combinada à mudança de hábito das pessoas que cada vez tem menos tempo de cozinhar ou sair para um restaurante, a entrega se estabeleceu como uma realidade. Além disso, as embalagens evoluíram e os restaurantes aprenderam como fazer seus produtos chegarem em ótimas condições às mesas de seus clientes.

Foi durante a reviravolta mundial provocada pelo Covid-19, que a população mundial teve que ainda mais optar pelo serviço de entrega para conseguir cumprir a quarentena.

Mas não pense que o mundo das entregas volta ao que era antes. Entramos num caminho sem volta, em que hamburguerias e restaurantes que jamais sonhavam em entregar sua comida tiveram que adotar o delivery como forma de sobrevivência. Ao mesmo tempo, os clientes se habituaram em receber suas refeições em suas casas ou escritórios e entenderam que há uma experiência diferente entre salão e entrega.

De acordo com o estudo da Kantar Thermometer, pesquisa sobre os principais impactos socioeconômicos da pandemia no mundo, os pedidos via delivery registraram um aumento de 75% no Brasil, devido ao isolamento social exigido e consequentemente os estabelecimentos tiveram que se reinventar, adotando novas alternativas para entrar no fluxo das entregas.

Confira algumas vantagens em ter seu app próprio de delivery:

  • Não pagar porcentagem sobre as vendas. Você paga uma mensalidade fixa de R$ 249/mês e uma taxa de configuração única no valor de R$ 650 (se falar que viu nesta matéria ganha desconto especial na taxa de configuração).
  • Aplicativo personalizado, igual os apps feitos do zero para sua hamburgueria
  • Notificação por push, isto é, você pode mandar mensagem a todos os clientes que tiverem seu aplicativo para comunicar de uma promoção ou evento especial
  • Pedidos impressos direto na cozinha e integração com os principais softwares de gerenciamento de restaurantes
  • Cardápio digital incluindo imagens dos ítens do cardápio para facilitar a escolha dos clientes
  • Módulo de Fidelidade, onde o cliente acumula pontos, moedas ou selos e troca por produtos na sua hamburgueria conforme acúmulo de pontos

Hoje a WaBiz se destaca no mercado pelo fato de apresentar uma alternativa muito interessante de negócio porque, além de oferecer aplicativo completo personalizado com a identidade visual da sua hamburgueria ou restaurante, ela consegue reduzir muito o custo operacional. Você não precisa mais de um funcionário dedicado a receber pedidos pelo WhatsApp ou telefone e apenas com o valor da configuração e uma mensalidade fixa pela hospedagem do aplicativo você aumenta seu faturamento sem ter que pagar taxa – zero risco de mudança não dar certo.

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A WaBiz apresenta uma lógica de pensamento que vai além do consumidor, buscando meios para facilitar o sistema do estabelecimento também, automatizando as operações, reduzindo gastos no atendimento e até sendo mais eficaz no serviço, evitando erros frequentes, como pedidos incorretos e etc.

De acordo com Wildes, diretor comercial da WaBiz, o mundo e principalmente o Brasil, passou por um choque de cultura no polo gastronômico: “O cenário é totalmente favorável. As pessoas estão priorizando mais as entregas, porque no começo da pandemia, essa era a única saída para manter seus negócios vivos. Hoje, elas enxergaram que a alternativa gera um faturamento incrível no final do mês e nada melhor do que investir numa ferramenta que possibilita um retorno satisfatório”.

Com um app de delivery, a hamburgueria ainda tem algumas vantagens que é a fidelização dos seus clientes, podendo fazer promoções, cartão de fidelidade ou mandar mensagens diretamente a quem tem o aplicativo instalado.

Por exemplo, em um dia de pouco movimento, o dono da hamburgueria pode criar uma promoção e mandar para todos um aviso: “Hoje das 18h as 22h quem comprar um hambúrguer ganha outro.” Usando esse tipo de recurso, ele cria uma demanda em um dia que poderia ser ruim e acaba lucrando com o volume de vendas.

Outra vantagem é ter motoboys próprios ou em parceria com uma empresa de logística. Além do custo ser muito menor do que as taxas de entrega dos grandes market places, os motoboys frequentes acabam fazendo um trabalho de entrega melhor e mais cuidadoso, isso é comprovado.

Ah, para quem estiver pensando em cancelar a conta nos market places, pode parando. Ter sua hamburgueria dentro do iFood, Rappi e Uber Eats é uma ótima forma de marketing e conquista de novos clientes. Os estabelecimentos tem que aprender a trazer os clientes assíduos dos aplicativos para o delivery próprio, criando campanhas de incentivo e vantagens.

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Para saber mais sobre a nossa conversa, assista a live na íntegra disponível abaixo ou acesse nossas redes sociais!

 

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Cabana Burger apresenta novo cardápio sazonal

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Voltando ao calendário de receitas sazonais, o Cabana Burger traz para a casa novidades em um menu completo com entrada, hambúrguer e sobremesa.

Croquete de brisket defumado e cheddar, duplo smash e pudim de dois leites entram em cena a partir do dia 15 de setembro e permanecem assim durante dois meses em todas as unidades do Cabana, em São Paulo e Rio de Janeiro.

cardápio sazonal entra pela primeira vez no delivery

A casa que abriu suas portas em 2016, ali na Rua Oscar Freire, cresceu de forma impressionante e hoje conta com sete unidades.

Suas receitas desde o começo são declaradamente inspiradas na rede americana Shake Shack, que faz muito sucesso na gringa e criou até o conceito de ingredientes frescos dentro da cultura fast food americana.

Para começar, o chef do Cabana Burger, Felipe Carmelo, criou um croquete de brisket defumado e cheddar, o Brisket Bites (R$24), com seis unidades do quitute feito com pedaços nobres e defumados.

A porção ainda acompanha uma maionese especial feita com picles de jalapeño.

croquete de brisket defumado e cheddar

Provamos e realmente aprovamos. O brisket tem um sabor defumado de verdade, nada de fumaça líquida na receita o que nos gerou um alívio.

Os bolinhos são crocantes por fora e muito bem temperados e cremosos por dentro. O conjunto ficou ainda melhor combinado com a maionese que é levemente picante.

Outra novidade está no Crush Burger (R$24) feito com dois discos de hambúrguer smash (140g), é um clássico de sabor com crostinha tostada, queijo tipo americano (american cheese), cebola e picles cortados em pequenos cubos e molho Cabana.

carne com crostinha tostada, american cheese, cebola e picles

A combinação descomplicada e perfeita de carne com molho junto com aqueles os clássicos ingredientes do burger americano. Sem contar que o pãozinho estilo “potato roll” completa o conjunto.

PudimDim (R$14) é uma das novidades mais afetivas do chef Felipe, que buscou referências nas receitas do chef Flávio Frederico, um dos melhores chefs confeiteiros do país. Em uma nova versão do pudim tradicional, este é feito de leite e uma camada com doce de leite caseiro, sem furinhos e com muito sabor.

pudim feito de leite doce de leite caseiro

Lembrando que pela primeira vez, as novidades sazonais do Cabana Burger também pode ser pedido para delivery, tanto no iFood, quanto no aplicativo do Cabana Burger.

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Recife Love Burger anuncia edição 2020 movimentando 28 hamburguerias do Estado

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Visando a união e a criatividade nos negócios hamburgueiros nesse momento tão delicado, vários empresários acataram a edição 2020 do Recife Love Burger, o consagrado festival de hambúrguer local que, acontece de 11 de setembro a 04 de outubro e apresenta 28 participantes de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas.

A iniciativa promete ajudar o setor a alavancar as vendas atingidas durante o rígido período de isolamento, lançando sanduíches que saem do lugar comum no quesito sabor, apresentação e demais sutilezas.

“Sabor, muita criatividade, mas principalmente tivemos atenção e fomos muito criteriosos com os protocolos de segurança em todas as casas participantes do Recife Love Burger, afinal, cuidar do outro nunca foi tão importante”, destaca o organizador do evento, Carlos Alberto Santos.

Além de vários veteranos como Brooklyn, CIA do Chopp, Kwai, Porky´s Original Burger, Capitania, Farmer, Della Burguer, Mr Hoppy Boa Viagem, Wayne´s Burger Star, Zapp Burger a edição 2020 apresenta vários estreantes, incluindo casas recém inauguradas como a 81 Coffee & Co., nas Graças, Burger´s, também nas Graças, Edinburguer Burguer House, no Ipsep, Fat Brad Hamburgueria, em Boa Viagem, Hamburgueria do Nona, na Iputinga, que inaugura no início de setembro e a rede curitibana Porks Porco & Chope, que inaugura oficialmente sua primeira unidade no Estado um dia após da abertura do Festival.

Nesta edição, novamente o público poderá escolher os 10 melhores endereços para comer um bom hambúrguer, participando através das redes sociais.

O Recife Love Burger também terá um time de jurados anônimos que visitará cada uma das casas, avaliando itens como sabor, apresentação, harmonização dos ingredientes, assim como atendimento, limpeza e os protocolos de segurança.

Confira todos os participantes:

Brooklyn Burger

BROOKLYN-BURGER

Grand Street – Burger Angus 150g grelhado, Cheddar cremoso empanado, bacon caramelizado, maionese defumada. Servido no American Bread. Acompanha McCain SureCrispy. Quantidade limitada a 20 unidades por dia.

R$ 35,00

Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310 – Lj. 15 – Shopping Village – Piedade- Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 3094-2688

Funcionamento: Segunda a sexta de 11h30 às 14h30 (almoço); Terça a domingo de 17h às 22h

Redes Sociais: @querobrooklyn / Brooklyn Burger

Delivery: Delivery Direto


 

Burger´s – Graças

BURGER'S-GRAÇAS

O Incrível Burger – Pão de tomate, rúcula, tomate, 160g de hambúrguer, queijo muçarela, cebola caramelizada. Tudo isso empanado na farinha Panko, creme de Cheddar e bacon crocante. Acompanha batatas fritas.

R$ 33,90

Endereço: Rua das Pernambucanas, 226 – Graças – Recife

Telefone: (81) 98353-0001

Funcionamento: Domingo a quinta de 17h30 às 23h; Sexta e sábado de 17h30 às 23h30

Redes Sociais: @burgersgracas

Delivery: (81) 98353-0001 ou iFood


 

Capitania Forneria e Mar

CAPITANIA-FORNERIA-E-MAR

Capitão Camarão – American Bread, burger de camarão 140g, anéis de lula enrolados em bacon, mix de folhas, molho tártaro. Acompanha fritas servidas com molho de mostarda e cajá. Procure saber sobre a versão vegana.

R$ 32,00

Endereço: Rua Eduardo de Moraes, 25 – Bairro Novo – Olinda

Telefone: (81) 3429-8970

Funcionamento: Terça a quinta de 11h30 às 15h (para entregas, até 20h30); Sexta a domingo de 11h30 às 22h

Redes Sociais: @restaurantecapitania  / Restaurante Capitania

Delivery: Delivery Direto 


 

Casa da Parrilla Burger e Beer

CASA-DA-PARRILLA-BURGER-E-BEER

Parrilla Love Burger – Pão Brioche, blend bovino 200g defumado em lenha frutífera, queijo Cheddar, bacon caramelizado na goiabada. Acompanha batatas fritas.

R$ 30,00

Endereço: Estrada de Belém, 672 – Encruzilhada – Recife

Telefone: (81) 99997-0237

Funcionamento: Terça a sábado de 17h às 23h; Domingo de 17h às 22h

Redes Sociais: @casadaparrilla

Delivery: Delivery Próprio, iFood


 

CIA do Chopp

CIA-DO-CHOPP

Peppe Love Burger – Burger blend Angus 120g assado na Parrilla, coberto por Pepperoni crocante, concassé de tomate ao manjericão e azeite e queijo muçarela. Acompanha fritas McCain com chuva de Bacon SEARA.

R$ 34,90

Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2775 – Galeria Portus Calle – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3465-9066

Funcionamento: Segunda a domingo de 11h às 22h

Redes Sociais: @ciadochopp

Delivery: (81) 3465-9066 ou iFood


 

Dama de Ferro BBQ

DAMA-DE-FERRO-BBQ

Pit Burguer – Pão Brioche, Burger Angus 200g defumado em lenha frutífera, queijo Cheddar especial, cebola caramelizada, molho especial da casa e um toque de barbecue. Acompanha fritas com bacon crocante.

R$ 32,90

Endereço: Rua do Futuro, 239 – Graças – Recife

Telefone: (81) 3132-9864

Funcionamento: Quinta e sexta de 18h às 21h; Sábado e domingo de 11h às 21h

Redes Socias: @damadeferrobbq

Delivery: (81) 3132-9864


 

Della Burguer Burgueria & Sorveteria

DELLA-BURGUER-BURGUERIA-E-SORVETERIA

Provolone – Pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer bovino 160g, queijo Provolone, bacon, aioli, barbecue, tomate assado, cebola roxa e rúcula. Acompanha fritas palito.

R$ 33,00

Endereço: Rua das Piscinas Naturais, S/N – Galeria Cheiro do Mar – Loja 1 – Porto de Galinhas – Ipojuca

Funcionamento: Domingo a quinta  de 12h às 23h; Sexta, sábado e feriados de 12h à 0h

Redes Sociais: @dellaburguer / Della Burguer

Delivery: (81) 98973-6053


 

Edinburguer Burguer House

EDINBURGUER-BURGUER-HOUSE

Scots – Pão de brioche, blend Black Angus 180g, bacon, queijo Brie, duxelle de champignon, Edinburguer Scotch Jelly (geleia de pimenta com Whisky Escocês), crispy de couve + batatas fritas.

R$ 29,90

Endereço: Rua Blumenau, 200 – IPSEP – Recife

Telefone: (81) 99955-5045

Funcionamento: Terça a domingo de 17h às 23h

Redes Sociais: @edinburguer / Edinburguer

Delivery: (81) 99955-5045 ou Site


 

Farmer Burger

FARMER-BURGER

Matuto Inspirado – Pão Brioche, blend de charque grelhado na manteiga de garrafa, bacon caramelizado, queijo manteiga empanado e fritas com Cheddar e Bacon.

R$ 29,90

Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 102 – Centro – São Lourenço da Mata

Funcionamento: Segunda a quinta de 17h as 23h; Sexta e sábado de 17h a 0h; Domingos e feriados de 17h as 23h

Redes Socias: @farmerburger / Farmer Burger

Delivery: (81) 3425-4198


 

Fat Brad Hamburgueria

FAT-BRAD-HAMBURGUERIA

Brad Gru – Pão Brioche, blend bovino 130g, queijo muçarela, onion bacon (anel de cebola envolto em bacon), molho lemon pepper, tomate assado no azeite de ervas e rúcula. Acompanha batatas canoa McCain.

R$ 30,00

Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2966 – Loja 4

Telefone: (81) 3072-6159

Funcionamento: Terça a domingo de 12h às 22h

Redes Sociais: @fatbradhamburgueria

Delivery: (81) 99920-2966


 

Hamburgueria do Nona

HAMBURGUERIA-DO-NONA

Sugar Bacon BBQ – Blend Angus 180g defumado em lenha frutífera e finalizado em Parrilla Argentina, Cheddar, sugar bacon defumado Pit Smoker e molho BBQ da casa. Servido no American Bread. Acompanha batatas fritas

R$ 30,00

Endereço: Rua Bom Pastor, 47 – Sala 1 – Iputinga – Recife

Telefone: (81) 99545-9532

Funcionamento: Quarta a domingo de 18h às 22h (até 0h para entrega)

Instagram: @hamburgueria_do_nona

Delivery: Site


 

Hamburgueria Magnata

HAMBURGUERIA-MAGNATA

Lampião Magnata – Blend de charque e pernil 150g, queijo coalho na chapa, tiras de bacon ao forno, picles de cebola roxa e rúcula. Servido no American Bread. Acompanha batatinhas fritas.

R$ 29,99

Endereço: Rua São Mateus, 624 – Iputinga – Recife

Funcionamento: Segunda a domingo de 18h às 23h

Redes Sociais: @hamburgueriamagnata / Hamburgueria Magnata

Delivery: (81) 98227-2166


 

King´s Burguer Artesanal

KING´S-BURGER-ARTESANAL

Bacon Love – Blend de costela 160g, maionese de bacon, fatias de bacon crocante, cream cheese temperado com Dry Rub e crispy de cebola. Servido no American Bread. Acompanha fritas crocantes.

R$ 25,90

Funcionamento: Quarta a segunda de 18h às 23h

Endereço: Rua Parnamirim, 07 – Barra de Jangada – Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 98534-4200

Redes Sociais: @kingsartesanal

Delivery: (81) 98534-4200 ou Site


 

Kwai Burger Artesanal

KWAI-BURGER-ARTESANAL

Ponte Eshima – Duplo smash Angus, tempurá de bacon e a espetacular MAIONESE DE SHITAQUE (sem ovo). Servido no pão Brioche e acompanhado de fritas McCain. Procure saber sobre a versão vegana.

R$ 33,00

Endereço: Rua do Futuro, 858 – Container – Graças – Recife

Telefone: (81) 99679-8188

Funcionamento: Segunda a quinta de 11h30 às 23h; Sexta a domingo de 11h30 a 0h

Redes Sociais: @kwaiburger / Kwai Burger

Delivery: (81) 99679-8188, Site ou iFood


 

La Hamburguesa

LA-HAMBURGUESA

Agrestino USA – Duplo smash Burger 70g cada ao estilo Oklahoma prensado com cebola roxa, maionese de alho, cobertura de queijo manteiga maçaricado e uma generosa dose de farofa de bacon crocante e finalizado com mel de engenho. Uma verdadeira fusão de sabores Nordestino e Americano. Servido no American Bread. Acompanha batatas fritas.

R$ 29,90

Endereço: Rua Professor Augusto Lins e Silva, 159 – Loja 0 Container – Setúbal – Recife

Redes Sociais: @lahamburguesa

Delivery: (81) 3204-2829


 

Laça Burguer – Boa Viagem

LAÇA-BURGUER-BOA-VIAGEM

Mr. BBQ – Burger de picanha 180g, mix de queijos Parmesão e Emmental, barbecue, farofa de bacon crocante, molho especial, alface e tomate. Servido no pão Brioche. Acompanha fritas temperadas.

R$ 29,90

Endereço: Av. Engenheiro Domingos Ferreira, 3472 – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 4020-0027

Funcionamento: Segunda a domingo de 12h às 22h

Redes Sociais: @lacaburguer

Delivery: (81) 4020-0027, Site, Delivery Direto


 

Magrila´s Burguer

AC DC – Blend da casa 200g, duplo queijo muçarela, cebola caramelizada no Shoyu, bomba de queijo (parmesão, gorgonzola, provolone, Catupiry® e a muçarela para dar liga), farofa de bacon crocante. Servido no Brioche. Acompanha batatas fritas.

R$ 29,99

Endereço: Rua Pedrinópolis, 2317 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 98201-6095

Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h

Redes Sociais: @magrilasburger_oficial


 

Mr.Hoppy – Boa Viagem

MR-HOPPY-BOA-VIAGEM

Hoppy Ribs BBQ – American Bread, hambúrguer de costela (ou veg), maçaricado com queijo Cheddar e generosas tiras de bacon crocante regado a um delicioso molho barbecue. Acompanha chips de batata.

R$ 28,00

Endereço: Rua Maria Carolina, 331 – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3132-8080

Funcionamento: Segunda a sexta de 17h às 22h; Sábado e domingo de 16h às 22h

Redes Sociais: @mrhoppyboaviagem / Mr Hoppy Boa Viagem

Delivery: (81) 3132-8080 ou Site


 

Na Parrilla Burgers Artesanais e Petiscos

NA-PARRILLA-BURGERS-ARTESANAIS-E-PETISCOS

Gladiador – Pão cobertura caramelizada com gergelim, burger blend Na Parrilla Burgers 170g feito na brasa, queijo coalho chapeado, charque desfiada salteada na manteiga de garrafa, mel de engenho. Acompanha100g de batata especial feito com Cheddar cremoso e farofa de bacon SEARA.

R$ 29,90

Endereço: Rua Cuiabá, 267 – Loja D – Candeias – Jaboatão dos Guararapes

Funcionamento: Quarta a domingo de 17h30 às 23h

Redes Sociais: @naparrillaburgers / Na Parrilla Burgers

Delivery: (81) 99940-5751


 

81Coffee&Co. – 81 Burger & Steaks

81-COFFEE-E-CO.-81-BURGER-STEAKS

Carnival 81 Burger – Delicioso pão estilo francesinho, com nosso blend de carnes repousando sobre uma cama de cebolas caramelizadas e coberto por queijo Gouda, bacon crocante e barbecue de café com Bourbon. Acompanha batata crinkle.

R$ 34,90

Endereço: Rua das Creoulas, 55 – A – Graças – Recife / Rua do Marquê, 43 – Parnamirim – Recife

Telefone: (81) 99778-7140 /(81) 99641-1826

Funcionamento: Segunda a sexta de 10h às 21h; Sábado e domingo de 08h às 21h

Redes Sociais: @81coffeeco


 

Porky’s Original Burger – Olinda

PORKY´S-ORIGINAL-BURGER

Krull – Pão Brioche, maionese de blueberry, dois smash burgers, Catupiry ®, geleia de bacon na redução de café e cebolinha. Acompanha Fries Sure Crisp McCain ®

R$ 28,00

Endereço: Av. Fagundes Varela, 110 – Lj. 7 – Jardim Atlântico – Olinda

Telefone: (81) 98117-5271

Funcionamento: Quarta a segunda de 17h às 22h – pedidos até às 23h

Redes Sociais: @porkysoriginalburger / Porky´s Original Burger


 

Porks Porco & Chope

PORKS-PORCO-E-CHOPE

Red Pork – Pão especial vermelho (de tomate), hambúrguer de costelinha de porco (ou veg) maçaricado com queijo muçarela, cubos de bacon crocante regados a um sutil molho da casa de barbecue com melado de cana.  Acompanha batata rústica com sal de Lemon Pepper.

R$ 28,00

Endereço: Rua Olavo Bilac, 20A – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3040-2345

Funcionamento: Segunda a sexta de 17h às 22h; Sábado e domingo de 16h às 22h

Redes Sociais: @porks_boaviagem


 

Quintal do Picuí

QUINTAL-DO-PICUÍ

Chamaaa Paiii – Burger de sol empanado, geleia de banana da terra com bacon e creme de queijo manteiga. Servido no pão levemente amanteigado e cobertura caramelo com gergelim. Acompanha batatas fritas.

R$ 30,00

Endereço: Rua Cônego Romeu, 142 – Setúbal – Recife

Telefone: (81) 99560-1037

Funcionamento: Quarta e quinta de 16h às 22h; Sexta e sábado de 12h às 22h; Domingo de 12h às 20h

Redes Sociais: @quintaldopicu / Quintal do Picuí

Delivery: (81) 99560-1037 ou iFood


 

Stone House Steaks & Burgers

STONE-HOUSE-STEAKS-E-BURGERS

Volcano – Duplo Burger Stone 150g (cada), coberto por um exclusivo Cream Cheese Stone e crispy de bacon, servido no pão Brioche, Acompanhado com batata Frizê temperada com crispy de bacon, alecrim, pimenta do Reino e pimenta Calabresa!

R$ 34,90

Endereço: Rua Cônego Romeu, 238 – Setúbal – Recife

Telefone: (81) 3097-7790

Funcionamento: Terça a domingo de 12h as 15 – de 17h a 0h

Redes Sociais: @stonehousegrill

Delivery: (81) 3097-7790, Uber Eats


 

Wayne´s Burger Star – Boa Viagem/Casa Forte

WAYNE'S-BURGER-STAR-BOA-VIAGEM-CASA-FORTE

Kevin Bacon – Blend Wayne´s 150g recheado com queijo muçarela e envolvido em uma trama de bacon artesanal, cebola caramelizada no Shoyu, alface e tomate. Servido no pão de batata. Acompanha fritas e maionese de bacon.

R$ 31,90

Endereço: Rua Dona Magina Pontual, 28 – Boa Viagem – Recife / Praça de Casa Forte, 409 – Sala 4 – Casa Forte – Recife

Funcionamento: Domingo a quinta de 12h às 23h; sexta e sábado de 12h às 23h30

Redes Sociais: @waynesonline

Delivery: (81) 99291-4507 (Boa Viagem) – (81) 99229-5320 (Casa Forte) 


 

ZAPP Burger

ZAPP-BURGER

Zapp Arretado – Blend bovino do Chef 180g, queijo coalho maçaricado, bacon crocante, cebola caramelizada e acelga. Servido no pão Brioche. Acompanha molho de sua preferência + batata frita.

R$ 22,00

Endereço: Rua Amaro Gomes Poroca, 154 – Várzea – Recife

Funcionamento: Quinta a terça de 18h às 21h45

Redes Sociais: @zappburger

Delivery: (81) 99867-4719

Recife Love Burger 

Data: De 11 de setembro a 04 de outubro

Redes Sociais: @recifeloveburger e loveburgerfestival.com.br

Telefone: (81) 98521-6530 / (81) 99720-0686

Burger King apresenta até 70% OFF no delivery da madrugada com cenas que parecem irreais!

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O Burger King decidiu relembrar com as cenas mais inusitadas das madrugadas em suas lojas e promoveu sua nova campanha “O melhor do BK, sem o pior do BK”.

Todos esses meses de isolamento se passaram e a conclusão é que a saudade de sair de casa está constantemente presente no dia a dia do brasileiro. Saudade do restaurante preferido, de sair com a família e, principalmente, das noites divertidas com os amigos.

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A campanha, além de reforçar a atuação da marca com os três principais parceiros de delivery, também apresenta seis ofertas especiais, em pedidos feitos pelos aplicativos Rappi, Uber Eats e iFood, com até 70% de desconto entre 00h e 5h da manhã.

Criada pela DAVID, a campanha ressalta o lado inusitado das cenas encontradas na madrugada dos restaurantes da marca. “O filme é um retrato real do que costumava acontecer de madrugada no BK. As cenas são compostas por material encontrado na internet, vídeos enviados por consumidores e vídeos captados por uma equipe de plantão nas lojas antes da pandemia”, explica Rafael Donato, VP de criação da DAVID.

“Buscamos estar sempre antenados no comportamento dos nossos clientes para poder criar ofertas e serviços que atendam suas necessidades. Vimos por meio de nossas redes sociais menções recorrentes sobre a saudade de estar em nossas lojas, e decidimos brincar com nossas próprias ‘situações constrangedoras’ por meio dessa campanha, a fim de trazer mais leveza a nossos consumidores nesse momento de pandemia, afirma Thais Souza Nicolau, Diretora de Comunicação e Inovação de Burger King. A marca foi pioneira em oferecer entregas durante a madrugada, contando com esse serviço desde 2018.

A ação “O melhor do BK, sem o pior do BK” é exclusiva para delivery. Para quem optar por fazer as refeições nos restaurantes da rede, vale lembrar que o Burger King está abrindo gradualmente em algumas regiões, de acordo com as orientações das autoridades e reforçando os protocolos de saúde necessários, e já conta com cerca de 85% de seus restaurantes abertos.

A campanha, que estreou no dia 5 de agosto nos meios digitais, terá duração até 19 de agosto. Consulte os restaurantes participantes no site oficial da marca.



Reabertura dos restaurantes

Para além do delivery, o Burger King já está em processo de reabertura de seus restaurantes no Brasil. Nesse contexto, a marca conta com uma série de medidas para garantir a segurança de seus colaboradores, bem como de seus consumidores.

Entre elas estão a distribuição kits de máscaras para todos os colaboradores em atividade, o reforço nos procedimentos de lavagem das mãos a cada meia hora e, além disso, o uso das luvas, o reforço no procedimento de limpeza dos caixas, balcões, mesas, entre outros, e álcool em gel disponível para os clientes.

Todas as unidades contaram com a instalação de telas de acrílico em seus caixas, a implementação de material de Trade Marketing exclusivo para distanciamento de pessoas nos salões e nas filas, termômetros para a medição de temperatura nas lojas diariamente e um time de Segurança do Trabalho 100% dedicado a monitorar e auxiliar em todos esses processos.

Curtiu? Não esquece de deixar seu comentário e seguir o Guia do Hambúrguer nas redes sociais para ficar por dentro dessas e outras novidades do mundo do Hambúrguer.

Hambúrguer e drive-in: a combinação que conquistou a rotina dos brasileiros na quarentena

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E lá se foram 5 longos meses de isolamento social no Brasil causados pelo combate ao Novo Corona Vírus (Covid-19) nos quais impactos sociais, culturais e econômicos, inevitavelmente foram sentidos e o drive-in que já fez muito sucesso nos anos cinquenta ressurge nesse novo normal.

Dentro do mercado gastronômico, por exemplo, os estabelecimentos passaram a entender os serviços de delivery como uma alternativa essencial para manter seus negócios ativos.

Em nichos como o do entretenimento, ambientes com pouca circulação de ar foram fechados. Salas de cinema ao redor do mundo se viram obrigadas a encerrar suas atividades e só depois da recente flexibilização da quarentena puderam pensar em planos para suas retomadas.

A saída para este cenário tem sido o retorno dos drive-in’s. Muito populares nos Estados Unidos nas décadas de 50, 60 e 70, os filmes exibidos nos telões em ambientes abertos para telespectadores assistirem dentro dos carros, evita a proximidade e o contato entre pessoas desconhecidas.

Hambúrguer e drive-in: a combinação que conquistou a rotina dos brasileiros na quarentena

É claro que nessa retomada cultural, alguns sistemas de adequações foram pensados para o conforto de todo mundo que resolver dar uma saidinha para esfriar a cabeça nesse momento tão tenso.

Os espaços podem contar com bombonieres e food trucks dos mais variados estilos que estão entrando na parceria e vendendo seus produtos para completar a experiência.

Como não poderia ser diferente, hamburguerias não ficaram de fora e vem dando um show nas chapas. A seguir confira algumas que oferecem seus serviços em drive-in´s em diferentes cantos do Brasil:

Cadillac BBQ, Mooca – São Paulo

O estacionamento ao lado do Cadillac BBQ, na casa dedicada a defumados do mesmo dono da hamburgueria Cadillac Burger, ganhou uma nova função. Às sextas e sábados, quem parar o carro ali e abrir o vidro, pode fazer seu pedido e curtir som embalado por música ao vivo.

O cardápio especial para o drive-in mistura receitas dos dois estabelecimentos. Tem taco recheado de brisket (R$ 21,00 o trio), sanduíche de copa de lombo defumada (R$ 30,00 com fritas) e smash burger´s em três versões: cheeseburger (R$ 14,00), cheese salada (R$ 15,00) e original (R$ 16,00).

 

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Tá Doido Burger, Aeroporto de Brasília

Estacionado no Aeroporto Internacional de Brasília Juscelino Kubitschek, o Festival Drive-in virou o point da quarentena. Com uma programação de filmes e apresentações musicais, o evento inovou no formato, até na hora de pedir os quitutes para acompanhar o filminho.

Aproveitando o sucesso, o grupo Geléia decidiu implementar uma nova operação dentro do drive-in. A novidade é um contêiner com cardápio digital, em que os comensais vão poder conferir as delícias por um QR (disponibilizado na entrada) e o lanche será levado até o carro.

No menu, queridinhos como o original burger, feito com pão australiano, blend de fraldinha e costela, queijo cheddar, cebola caramelizada, maionese caseira e bacon crispy (R$ 25); o cheese bacon, que leva pão branco artesanal, blend de fraldinha e costela, queijo prato mais tradicional maionese caseira e muito bacon crispy (R$ 24); e o brasiliense, que tem pão branco artesanal, blend de fraldinha e costela, queijo prato e cheddar, cebola roxa, alface, tomate e maionese caseira (R$ 26).

A famosa batata da marca também não poderia faltar. No festival, ela sai a R$ 13.

 

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Geléia no Festival Drive-In: Estacionamento B do Aeroporto Internacional de Brasília Juscelino Kubitschek. De 23 de junho a 23 de agosto de 2020. Ingressos a partir de R$ 60,00 (por carro) no site.

Jamie Oliver inaugura hamburgueria delivery em São Paulo e Curitiba

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Jamie Oliver inaugura hamburgueria delivery em São Paulo e Curitiba

Um dos chef´s mais renomados e conhecidos no mundo e na gastronomia britânica, Jamie Oliver, inaugurou no começo do mês, em São Paulo e Curitiba, mais uma casa que leva seu nome. Conhecido pelo uso de alimentos naturais, orgânicos e pela sua filosofia de mudança de hábitos alimentares nas escolas do Reino Unido, o Oliver já conta com um restaurante na capital paulista, o Jamie´s Italian, em sociedade com o empresário Lisandro Lauretti.

Jamie Oliver inaugura hamburgueria delivery em São Paulo e Curitiba

Seu novo empreendimento leva o nome de Jamie Oliver’s Diner e conta com um menu só de hambúrgueres baseados nos fast food´s americanos. A unidade é a terceira espalhada pelo mundo, as outras estão em Londres e Roterdã.

Jamie Oliver inaugura hamburgueria delivery em São Paulo e Curitiba

O cardápio traz uma versão reduzida do menu padrão da casa, que deve ser ampliada a médio prazo. São quatro tipos de burgers:

  • Cheese burger (R$ 24) — pão brioche, blend da casa, alface, tomate, cebola crocante e cheddar.
  • Double cheese burger (R$ 29): pão brioche, duplo blend da casa, alface, tomate, cebola crocante e cheddar.
  • Sanduíche de frango cajun (R$ 24): pão brioche, peito de frango grelhado com tempero cajun, alface e vinagrete de jalapeño
  • Hambúrguer vegetariano (R$ 24): pão brioche, burger de quinoa, feijão branco e mix de sementes, tomate caqui temperado, alface, raita de pepino, fatias de picles de pepino e slaw temperada.

Como acompanhamentos o estabelecimento tem:

  • Batata-doce frita com ou sem tempero cajun (R$ 12)
  • Batata frita (R$ 9)

Para adoçar, a casa oferece um brownie com calda de chocolate (R$ 12).

Pelo menos desta vez parece que o Jamie Oliver acertou no preço dos produtos, um dos fatores que fizeram com que o Jamie’s Italian não tenha emplacado por aqui, mesmo depois de tantas filas pós inauguração.

Em se tratando do mercado de hambúrguer, o público não engole pagar um alto valor para uma comida descomplicada e gostosa que todo mundo deve ter acesso.

Lembrando que o restaurante só funciona com pedidos delivery via iFood e atualmente está apenas permitindo retiradas no local no bairro do Itaim Bibi.

Seg. a dom.: 12h às 15h30 e 18h30 às 22h30.