Guia do Hambúrguer

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Boccaneira: molhos especiais para hamburguerias VPJ Duroc Vulcan: equipamentos para cocção Beef Boutique: açougue especializado em blends para hambúrguer Custom Culinary: molhos profissionais para hamburgueria Casa Victoriana: pães para hambúrguer Flavor House: aumente a lucratividade de sua operação de bebidas Produtos diferenciados: picles, pimenta jalapeño, tex mex FA Oficial: bacon artesanal Queijos SunValley: queijos especiais para hamburguerias Creme Americano: uma base, várias possibilidades

Visando a união e a criatividade nos negócios hamburgueiros nesse momento tão delicado, vários empresários acataram a edição 2020 do Recife Love Burger, o consagrado festival de hambúrguer local que, acontece de 11 de setembro a 04 de outubro e apresenta 28 participantes de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas.

A iniciativa promete ajudar o setor a alavancar as vendas atingidas durante o rígido período de isolamento, lançando sanduíches que saem do lugar comum no quesito sabor, apresentação e demais sutilezas.

“Sabor, muita criatividade, mas principalmente tivemos atenção e fomos muito criteriosos com os protocolos de segurança em todas as casas participantes do Recife Love Burger, afinal, cuidar do outro nunca foi tão importante”, destaca o organizador do evento, Carlos Alberto Santos.

Além de vários veteranos como Brooklyn, CIA do Chopp, Kwai, Porky´s Original Burger, Capitania, Farmer, Della Burguer, Mr Hoppy Boa Viagem, Wayne´s Burger Star, Zapp Burger a edição 2020 apresenta vários estreantes, incluindo casas recém inauguradas como a 81 Coffee & Co., nas Graças, Burger´s, também nas Graças, Edinburguer Burguer House, no Ipsep, Fat Brad Hamburgueria, em Boa Viagem, Hamburgueria do Nona, na Iputinga, que inaugura no início de setembro e a rede curitibana Porks Porco & Chope, que inaugura oficialmente sua primeira unidade no Estado um dia após da abertura do Festival.

Nesta edição, novamente o público poderá escolher os 10 melhores endereços para comer um bom hambúrguer, participando através das redes sociais.

O Recife Love Burger também terá um time de jurados anônimos que visitará cada uma das casas, avaliando itens como sabor, apresentação, harmonização dos ingredientes, assim como atendimento, limpeza e os protocolos de segurança.

Confira todos os participantes:

Brooklyn Burger

BROOKLYN-BURGER

Grand Street – Burger Angus 150g grelhado, Cheddar cremoso empanado, bacon caramelizado, maionese defumada. Servido no American Bread. Acompanha McCain SureCrispy. Quantidade limitada a 20 unidades por dia.

R$ 35,00

Endereço: Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310 – Lj. 15 – Shopping Village – Piedade- Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 3094-2688

Funcionamento: Segunda a sexta de 11h30 às 14h30 (almoço); Terça a domingo de 17h às 22h

Redes Sociais: @querobrooklyn / Brooklyn Burger

Delivery: Delivery Direto


 

Burger´s – Graças

BURGER'S-GRAÇAS

O Incrível Burger – Pão de tomate, rúcula, tomate, 160g de hambúrguer, queijo muçarela, cebola caramelizada. Tudo isso empanado na farinha Panko, creme de Cheddar e bacon crocante. Acompanha batatas fritas.

R$ 33,90

Endereço: Rua das Pernambucanas, 226 – Graças – Recife

Telefone: (81) 98353-0001

Funcionamento: Domingo a quinta de 17h30 às 23h; Sexta e sábado de 17h30 às 23h30

Redes Sociais: @burgersgracas

Delivery: (81) 98353-0001 ou iFood


 

Capitania Forneria e Mar

CAPITANIA-FORNERIA-E-MAR

Capitão Camarão – American Bread, burger de camarão 140g, anéis de lula enrolados em bacon, mix de folhas, molho tártaro. Acompanha fritas servidas com molho de mostarda e cajá. Procure saber sobre a versão vegana.

R$ 32,00

Endereço: Rua Eduardo de Moraes, 25 – Bairro Novo – Olinda

Telefone: (81) 3429-8970

Funcionamento: Terça a quinta de 11h30 às 15h (para entregas, até 20h30); Sexta a domingo de 11h30 às 22h

Redes Sociais: @restaurantecapitania  / Restaurante Capitania

Delivery: Delivery Direto 


 

Casa da Parrilla Burger e Beer

CASA-DA-PARRILLA-BURGER-E-BEER

Parrilla Love Burger – Pão Brioche, blend bovino 200g defumado em lenha frutífera, queijo Cheddar, bacon caramelizado na goiabada. Acompanha batatas fritas.

R$ 30,00

Endereço: Estrada de Belém, 672 – Encruzilhada – Recife

Telefone: (81) 99997-0237

Funcionamento: Terça a sábado de 17h às 23h; Domingo de 17h às 22h

Redes Sociais: @casadaparrilla

Delivery: Delivery Próprio, iFood


 

CIA do Chopp

CIA-DO-CHOPP

Peppe Love Burger – Burger blend Angus 120g assado na Parrilla, coberto por Pepperoni crocante, concassé de tomate ao manjericão e azeite e queijo muçarela. Acompanha fritas McCain com chuva de Bacon SEARA.

R$ 34,90

Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2775 – Galeria Portus Calle – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3465-9066

Funcionamento: Segunda a domingo de 11h às 22h

Redes Sociais: @ciadochopp

Delivery: (81) 3465-9066 ou iFood


 

Dama de Ferro BBQ

DAMA-DE-FERRO-BBQ

Pit Burguer – Pão Brioche, Burger Angus 200g defumado em lenha frutífera, queijo Cheddar especial, cebola caramelizada, molho especial da casa e um toque de barbecue. Acompanha fritas com bacon crocante.

R$ 32,90

Endereço: Rua do Futuro, 239 – Graças – Recife

Telefone: (81) 3132-9864

Funcionamento: Quinta e sexta de 18h às 21h; Sábado e domingo de 11h às 21h

Redes Socias: @damadeferrobbq

Delivery: (81) 3132-9864


 

Della Burguer Burgueria & Sorveteria

DELLA-BURGUER-BURGUERIA-E-SORVETERIA

Provolone – Pão de hambúrguer com gergelim, hambúrguer bovino 160g, queijo Provolone, bacon, aioli, barbecue, tomate assado, cebola roxa e rúcula. Acompanha fritas palito.

R$ 33,00

Endereço: Rua das Piscinas Naturais, S/N – Galeria Cheiro do Mar – Loja 1 – Porto de Galinhas – Ipojuca

Funcionamento: Domingo a quinta  de 12h às 23h; Sexta, sábado e feriados de 12h à 0h

Redes Sociais: @dellaburguer / Della Burguer

Delivery: (81) 98973-6053


 

Edinburguer Burguer House

EDINBURGUER-BURGUER-HOUSE

Scots – Pão de brioche, blend Black Angus 180g, bacon, queijo Brie, duxelle de champignon, Edinburguer Scotch Jelly (geleia de pimenta com Whisky Escocês), crispy de couve + batatas fritas.

R$ 29,90

Endereço: Rua Blumenau, 200 – IPSEP – Recife

Telefone: (81) 99955-5045

Funcionamento: Terça a domingo de 17h às 23h

Redes Sociais: @edinburguer / Edinburguer

Delivery: (81) 99955-5045 ou Site


 

Farmer Burger

FARMER-BURGER

Matuto Inspirado – Pão Brioche, blend de charque grelhado na manteiga de garrafa, bacon caramelizado, queijo manteiga empanado e fritas com Cheddar e Bacon.

R$ 29,90

Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 102 – Centro – São Lourenço da Mata

Funcionamento: Segunda a quinta de 17h as 23h; Sexta e sábado de 17h a 0h; Domingos e feriados de 17h as 23h

Redes Socias: @farmerburger / Farmer Burger

Delivery: (81) 3425-4198


 

Fat Brad Hamburgueria

FAT-BRAD-HAMBURGUERIA

Brad Gru – Pão Brioche, blend bovino 130g, queijo muçarela, onion bacon (anel de cebola envolto em bacon), molho lemon pepper, tomate assado no azeite de ervas e rúcula. Acompanha batatas canoa McCain.

R$ 30,00

Endereço: Av. Conselheiro Aguiar, 2966 – Loja 4

Telefone: (81) 3072-6159

Funcionamento: Terça a domingo de 12h às 22h

Redes Sociais: @fatbradhamburgueria

Delivery: (81) 99920-2966


 

Hamburgueria do Nona

HAMBURGUERIA-DO-NONA

Sugar Bacon BBQ – Blend Angus 180g defumado em lenha frutífera e finalizado em Parrilla Argentina, Cheddar, sugar bacon defumado Pit Smoker e molho BBQ da casa. Servido no American Bread. Acompanha batatas fritas

R$ 30,00

Endereço: Rua Bom Pastor, 47 – Sala 1 – Iputinga – Recife

Telefone: (81) 99545-9532

Funcionamento: Quarta a domingo de 18h às 22h (até 0h para entrega)

Instagram: @hamburgueria_do_nona

Delivery: Site


 

Hamburgueria Magnata

HAMBURGUERIA-MAGNATA

Lampião Magnata – Blend de charque e pernil 150g, queijo coalho na chapa, tiras de bacon ao forno, picles de cebola roxa e rúcula. Servido no American Bread. Acompanha batatinhas fritas.

R$ 29,99

Endereço: Rua São Mateus, 624 – Iputinga – Recife

Funcionamento: Segunda a domingo de 18h às 23h

Redes Sociais: @hamburgueriamagnata / Hamburgueria Magnata

Delivery: (81) 98227-2166


 

King´s Burguer Artesanal

KING´S-BURGER-ARTESANAL

Bacon Love – Blend de costela 160g, maionese de bacon, fatias de bacon crocante, cream cheese temperado com Dry Rub e crispy de cebola. Servido no American Bread. Acompanha fritas crocantes.

R$ 25,90

Funcionamento: Quarta a segunda de 18h às 23h

Endereço: Rua Parnamirim, 07 – Barra de Jangada – Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 98534-4200

Redes Sociais: @kingsartesanal

Delivery: (81) 98534-4200 ou Site


 

Kwai Burger Artesanal

KWAI-BURGER-ARTESANAL

Ponte Eshima – Duplo smash Angus, tempurá de bacon e a espetacular MAIONESE DE SHITAQUE (sem ovo). Servido no pão Brioche e acompanhado de fritas McCain. Procure saber sobre a versão vegana.

R$ 33,00

Endereço: Rua do Futuro, 858 – Container – Graças – Recife

Telefone: (81) 99679-8188

Funcionamento: Segunda a quinta de 11h30 às 23h; Sexta a domingo de 11h30 a 0h

Redes Sociais: @kwaiburger / Kwai Burger

Delivery: (81) 99679-8188, Site ou iFood


 

La Hamburguesa

LA-HAMBURGUESA

Agrestino USA – Duplo smash Burger 70g cada ao estilo Oklahoma prensado com cebola roxa, maionese de alho, cobertura de queijo manteiga maçaricado e uma generosa dose de farofa de bacon crocante e finalizado com mel de engenho. Uma verdadeira fusão de sabores Nordestino e Americano. Servido no American Bread. Acompanha batatas fritas.

R$ 29,90

Endereço: Rua Professor Augusto Lins e Silva, 159 – Loja 0 Container – Setúbal – Recife

Redes Sociais: @lahamburguesa

Delivery: (81) 3204-2829


 

Laça Burguer – Boa Viagem

LAÇA-BURGUER-BOA-VIAGEM

Mr. BBQ – Burger de picanha 180g, mix de queijos Parmesão e Emmental, barbecue, farofa de bacon crocante, molho especial, alface e tomate. Servido no pão Brioche. Acompanha fritas temperadas.

R$ 29,90

Endereço: Av. Engenheiro Domingos Ferreira, 3472 – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 4020-0027

Funcionamento: Segunda a domingo de 12h às 22h

Redes Sociais: @lacaburguer

Delivery: (81) 4020-0027, Site, Delivery Direto


 

Magrila´s Burguer

AC DC – Blend da casa 200g, duplo queijo muçarela, cebola caramelizada no Shoyu, bomba de queijo (parmesão, gorgonzola, provolone, Catupiry® e a muçarela para dar liga), farofa de bacon crocante. Servido no Brioche. Acompanha batatas fritas.

R$ 29,99

Endereço: Rua Pedrinópolis, 2317 – Piedade – Jaboatão dos Guararapes

Telefone: (81) 98201-6095

Funcionamento: Terça a domingo de 18h às 23h

Redes Sociais: @magrilasburger_oficial


 

Mr.Hoppy – Boa Viagem

MR-HOPPY-BOA-VIAGEM

Hoppy Ribs BBQ – American Bread, hambúrguer de costela (ou veg), maçaricado com queijo Cheddar e generosas tiras de bacon crocante regado a um delicioso molho barbecue. Acompanha chips de batata.

R$ 28,00

Endereço: Rua Maria Carolina, 331 – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3132-8080

Funcionamento: Segunda a sexta de 17h às 22h; Sábado e domingo de 16h às 22h

Redes Sociais: @mrhoppyboaviagem / Mr Hoppy Boa Viagem

Delivery: (81) 3132-8080 ou Site


 

Na Parrilla Burgers Artesanais e Petiscos

NA-PARRILLA-BURGERS-ARTESANAIS-E-PETISCOS

Gladiador – Pão cobertura caramelizada com gergelim, burger blend Na Parrilla Burgers 170g feito na brasa, queijo coalho chapeado, charque desfiada salteada na manteiga de garrafa, mel de engenho. Acompanha100g de batata especial feito com Cheddar cremoso e farofa de bacon SEARA.

R$ 29,90

Endereço: Rua Cuiabá, 267 – Loja D – Candeias – Jaboatão dos Guararapes

Funcionamento: Quarta a domingo de 17h30 às 23h

Redes Sociais: @naparrillaburgers / Na Parrilla Burgers

Delivery: (81) 99940-5751


 

81Coffee&Co. – 81 Burger & Steaks

81-COFFEE-E-CO.-81-BURGER-STEAKS

Carnival 81 Burger – Delicioso pão estilo francesinho, com nosso blend de carnes repousando sobre uma cama de cebolas caramelizadas e coberto por queijo Gouda, bacon crocante e barbecue de café com Bourbon. Acompanha batata crinkle.

R$ 34,90

Endereço: Rua das Creoulas, 55 – A – Graças – Recife / Rua do Marquê, 43 – Parnamirim – Recife

Telefone: (81) 99778-7140 /(81) 99641-1826

Funcionamento: Segunda a sexta de 10h às 21h; Sábado e domingo de 08h às 21h

Redes Sociais: @81coffeeco


 

Porky’s Original Burger – Olinda

PORKY´S-ORIGINAL-BURGER

Krull – Pão Brioche, maionese de blueberry, dois smash burgers, Catupiry ®, geleia de bacon na redução de café e cebolinha. Acompanha Fries Sure Crisp McCain ®

R$ 28,00

Endereço: Av. Fagundes Varela, 110 – Lj. 7 – Jardim Atlântico – Olinda

Telefone: (81) 98117-5271

Funcionamento: Quarta a segunda de 17h às 22h – pedidos até às 23h

Redes Sociais: @porkysoriginalburger / Porky´s Original Burger


 

Porks Porco & Chope

PORKS-PORCO-E-CHOPE

Red Pork – Pão especial vermelho (de tomate), hambúrguer de costelinha de porco (ou veg) maçaricado com queijo muçarela, cubos de bacon crocante regados a um sutil molho da casa de barbecue com melado de cana.  Acompanha batata rústica com sal de Lemon Pepper.

R$ 28,00

Endereço: Rua Olavo Bilac, 20A – Boa Viagem – Recife

Telefone: (81) 3040-2345

Funcionamento: Segunda a sexta de 17h às 22h; Sábado e domingo de 16h às 22h

Redes Sociais: @porks_boaviagem


 

Quintal do Picuí

QUINTAL-DO-PICUÍ

Chamaaa Paiii – Burger de sol empanado, geleia de banana da terra com bacon e creme de queijo manteiga. Servido no pão levemente amanteigado e cobertura caramelo com gergelim. Acompanha batatas fritas.

R$ 30,00

Endereço: Rua Cônego Romeu, 142 – Setúbal – Recife

Telefone: (81) 99560-1037

Funcionamento: Quarta e quinta de 16h às 22h; Sexta e sábado de 12h às 22h; Domingo de 12h às 20h

Redes Sociais: @quintaldopicu / Quintal do Picuí

Delivery: (81) 99560-1037 ou iFood


 

Stone House Steaks & Burgers

STONE-HOUSE-STEAKS-E-BURGERS

Volcano – Duplo Burger Stone 150g (cada), coberto por um exclusivo Cream Cheese Stone e crispy de bacon, servido no pão Brioche, Acompanhado com batata Frizê temperada com crispy de bacon, alecrim, pimenta do Reino e pimenta Calabresa!

R$ 34,90

Endereço: Rua Cônego Romeu, 238 – Setúbal – Recife

Telefone: (81) 3097-7790

Funcionamento: Terça a domingo de 12h as 15 – de 17h a 0h

Redes Sociais: @stonehousegrill

Delivery: (81) 3097-7790, Uber Eats


 

Wayne´s Burger Star – Boa Viagem/Casa Forte

WAYNE'S-BURGER-STAR-BOA-VIAGEM-CASA-FORTE

Kevin Bacon – Blend Wayne´s 150g recheado com queijo muçarela e envolvido em uma trama de bacon artesanal, cebola caramelizada no Shoyu, alface e tomate. Servido no pão de batata. Acompanha fritas e maionese de bacon.

R$ 31,90

Endereço: Rua Dona Magina Pontual, 28 – Boa Viagem – Recife / Praça de Casa Forte, 409 – Sala 4 – Casa Forte – Recife

Funcionamento: Domingo a quinta de 12h às 23h; sexta e sábado de 12h às 23h30

Redes Sociais: @waynesonline

Delivery: (81) 99291-4507 (Boa Viagem) – (81) 99229-5320 (Casa Forte) 


 

ZAPP Burger

ZAPP-BURGER

Zapp Arretado – Blend bovino do Chef 180g, queijo coalho maçaricado, bacon crocante, cebola caramelizada e acelga. Servido no pão Brioche. Acompanha molho de sua preferência + batata frita.

R$ 22,00

Endereço: Rua Amaro Gomes Poroca, 154 – Várzea – Recife

Funcionamento: Quinta a terça de 18h às 21h45

Redes Sociais: @zappburger

Delivery: (81) 99867-4719

Recife Love Burger 

Data: De 11 de setembro a 04 de outubro

Redes Sociais: @recifeloveburger e loveburgerfestival.com.br

Telefone: (81) 98521-6530 / (81) 99720-0686

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