Hoje foi a noite da Hamburgueria 162, que recentemente foi avaliada e se deu muito bem subindo algumas posições em nosso ranking.
Mas hoje é dia de aproveitar o hambúrguer preparado especialmente para o festival de hambúrgueres SP Burger Fest 3ª edição.
Chegamos e a casa estava tranqüila, a receita foi chamada de Fumaça Freestyle. Trata-se de um hambúrguer defumado de carne bovina, crisps de cebola, queijo emmental, picles e acompanhado de geléia de pimenta.
Fizemos nosso pedido e no máximo 15 minutos depois estava servido. O hambúrguer é de tamanho médio e vem com um palito no centro para sustentar o burger.
Vimos imediatamente que o ponto estava correto e depois de morder tivemos certeza. O lanche vem montado com o queijo emmental sobre a carne, crisps de cebola e picles.
Logo na primeira mordida, percebemos que a crocância é um dos pontos fortes. A cebola trazia o sabor característico e o picles o azedinho, ótima combinação. O queijo emmental estava em boa quantidade e foi facilmente notado no conjunto, um dos nossos preferidos.
O hambúrguer com seus 162g estava super saboroso, gosto de churrasco que foi acentuado pelo processo de defumação que é feito na carne. Normalmente na 162 os hambúrgueres são grelhados no char broil e este ainda defumado traz um sabor ainda melhor.
Com seu ambiente descolado e jovem, a Hamburgueria 162 trouxe uma receita simples usando um toque de sofisticação – o hambúrguer defumado. Bem o espírito da casa que desde sua inauguração faz hambúrgueres ingredientes não convencionais. Ideal para quem adora aquele sabor de churrasco no burger.
