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New Dog– Itaim por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

Oi gente,

Hoje vou falar sobre uma hamburgueria que eu amo! Quem me acompanha no meu blog, o It Yourself, sabe que eu sou simplesmente apaixonada pelo New Dog!

Estou falando de uma das hamburguerias mais tradicionais de São Paulo, um super clássico da cidade que está na ativa desde 1967.

Fachada - New Dog

Faz anos que vou no New Dog e, não sei por que, só agora parei para fazer um post sobre eles. A primeira coisa que eu adoro lá é o fato deles ficarem abertos 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Ou seja, não importa a hora que você fique com vontade de comer um bom hambúrguer, eles sempre estarão lá para te atender. Outro ponto super positivo é que eles oferecerem valet gratuito.

Cardápio - New Dog

Fui com meu noivo jantar lá num domingo à noite e, por sorte, não pegamos fila.

É impressionante como o New Dog costuma ficar lotado à noite e também de madrugada. Muita gente vai lá depois da balada.

Cardápio - New Dog

Demos uma olhadinha nos cardápio dos burgers e escolhemos o que íamos pedir. O formato deles é de uma hamburgueria tradicional, onde você monta seu próprio brger com os acompanhamentos.

Mas antes, pedimos uma porção de batatas fritas (R$ 19,90) acompanhada da maravilhosa Maionese New Dog (R$ 5).

Batatas fritas - New Dog

Essa batata é bem no estilo tradicional e é uma delícia!

Ela vem sequinha, sem o excesso de óleo que eu detesto e é praticamente obrigatória quando você vai comer no New Dog.

Batatas fritas - New Dog

Outra batata que não pedimos, mas também é gostosa, é a batata smile.

Agora, a maionese do New Dog está entre as melhores que eu já comi na vida. Ela é uma das marcas registradas da casa e essencial para deixar a batata ainda mais deliciosa!!

Maionese - New Dog

Gente, vocês não estão entendendo o quanto essa maionese é gostosa!! #yummy

Quanto aos hambúrgueres, minha escolha e do meu noivo foram bem parecidas. A única diferença era um ovo.

Eu optei pelo X Burguer Salada Bacon (R$ 29,40).

Cheese salada bacon - New Dog

Se você espera por um hambúrguer gourmet, não vá ao New Dog. Lá, os burgers são tradicionais. Acho que dá pra ver pela foto né?!

E olha, o sabor é delicioso! A carne é fina e veio no ponto perfeito que pedi, o bacon é torradinho, crocante e a salada traz alface, tomate e maionese.

Cheese salada bacon - New Dog

E mais uma vez, como essa maionese fica maravilhosa no hambúrguer também! Eles capricham na quantidade de maionese que vai no burger, portanto esteja preparado para se sujar e usar muitos guardanapos.

Como eu disse, a diferença da minha escolha para a do meu noivo era apenas um ovo. Ele pediu o X Burguer Salada Bacon Egg (R$ 34,40).

Cheese salada bacon egg - New Dog

Com o ingrediente a mais do ovo, o burger fica maior e melhor servido. Os que gostam de burgers gigantes, vão gostar desse aqui!

E aí vai da sua preferência pra ver qual gosta mais. Particularmente, eu prefiro só com o bacon e a salada. Mas se você gosta de ovo frito, vale a pena pedir igual o meu noivo.

Cheese salada bacon egg

O que importa é que ambos são deliciosos e com qualquer um deles, você estará bem servido.

Bom, depois dessas gordices todas, ainda queria comer uma sobremesa!! #lelegordinha

Escolhi o Petit Gâteau (R$ 20,35), que é feito do modo tradicional, com bolo de chocolate com recheio de chocolate e sorvete.

Petit gateau - New Dog

O petit gâteau é correto e gostoso. Na verdade, é muito difícil, praticamente impossível um petit gâteau que eu não goste.

Juro que não me lembro de nenhum que provei e achei ruim.

Petit gateau - New Dog

Ou seja, a sobremesa não teve o mesmo destaque da batata frita com a maionese e dos burgers.

Mas também, a concorrência é desleal, pois os burgers e a maionese são espetaculares!

New Dog

É isso gente, o New Dog fica na Rua Joaquim Floriano, 254 – Itaim Bibi.

Se você, assim como eu, é apaixonado pelos hambúrgueres tradicionais, os clássicos, é praticamente impossível não gostar de lá! Tiro certo!

Pra conhecer mais hamburguerias e dicas de restaurantes de vários outros tipos de gastronomia, vai lá no meu blog, o It Yourself, e conheça a sessão “food stuff”. É só clicar aqui

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

New Dog

Rua Joaquim Floriano, 254 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone (11) 3168-7899
delivery sim

Muuburger aposta em burgers exclusivos e preços moderados para se destacar no Itaim

A Muuburger foi inaugurada em meados de setembro de 2015 no bairro do Itaim Bibi em São Paulo. Percebemos que não foi uma das hamburguerias queridinhas das mídias, que aparecem toda semana em algum jornal ou revista. Até mesmo nós, não havíamos publicado nada sobre a Muuburger até agora. Chegou a hora de nos redimir.

Fachada - Muuburger

Não conhecíamos a casa, nem mesmo tínhamos muitas informações sobre o hambúrguer, conceito etc. Fomos até lá para experimentar em uma terça à noite. A Muuburger estava surpreendentemente vazia.

O ambiente é bem decorado, clima descolado, moderno. Quadros negros sobre o balcão, mesas e cadeiras em madeira e iluminação feita luminárias de arame sendo usadas como os spots de luz – os mesmos usados em mecânicas nos anos 80. O visual “industrial” pegou forte nas novas hamburguerias e restaurantes jovens de São Paulo. Nós gostamos.

Ambiente - Muuburger

A dinâmica da casa é ir ao balcão e fazer o pedido. Se for a primeira visita, recomendamos dar uma olhada no cardápio primeiro, pois são 5 opções de hambúrguer bovino e 1 de veggie – 5 delas são criações exclusivas da casa.

Outro detalhe são os dois “burgers do dia”, especialidades que não estão no cardápio regular. Uma era o #jalapeño, hambúrguer de 150g, queijo gorgonzola, pimenta jalapeño, tomate e maionese no pão preto por R$ 23,00. O outro hambúrguer era o #xodó, hambúrguer de 150g, queijo coalho grelhado, cebola caramelizada e agrião no pão preto por R$ 23,00 também.

Apesar de interessantes, nossa escolha foram dois burgers do cardápio diário:

  • All American, hambúrguer de 150g, cheddar inglês, bacon crocante e molho barbecue da casa.
  • Nolita, hambúrguer de 150g, gorgonzola, rúcula e compota de tomate com cebola.
    Todos os burgers do cardápio custam R$ 23,00 – ótimo custo-benefício com hambúrgueres que vão além do cheese salada.

Assim que ficaram prontos, chamaram pelo nome e retiramos. Boa apresentação, adicionamos fritas individuais por R$ 9,00 a mais (com maionese à parte inclusa). Vem tudo junto em uma bandeja de alumínio charmosa.

All American - Muuburger

É visível que os hambúrgueres são bem suculentos, com a carne mais alta, dá para pedir vermelhinho por dentro como gostamos e com o máximo de suculência possível.

A montagem não é das mais cuidadosas. Pelo que observamos, a ideia é ser uma hamburgueria gostosa e rápida, o movimento no Itaim é formado de muitos funcionários buscando almoços em menos de 1h aliados aos preços que cabem no vale refeição.

Nolita- Muuburger

Acertaram o ponto dos hambúrgueres em cheio, carne suculenta e saborosa. Pão macio, levinho e de sabores equilibrados.

All American - Muuburger

Em nossa opinião, a Muuburger acertou no peso entre o tamanho do hambúrguer, preço e ingredientes que vão além dos corriqueiros queijo prato, alface, tomate e maionese. Aos amantes dos clássicos, o cheese salada tem seu lugarzinho reservado dentre as opções do cardápio.

Quem ainda não provou, devia colocar em sua listinha de próximas hamburguerias para visitar. É bem provável que goste bastante da experiência, pagando o preço justo.

Muuburger

Rua Joaquim Floriano, 1057 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Horario de funcionamento Segunda à sexta das 12h às 15h e das 18h às 22h | de sábado das 12h às 23h
Telefone 3071-2098
delivery não

Classic Burger Haus faz hambúrguer gostoso, rápido e com preço justo no Itaim

Depois de muitos testes e um tempo em soft opening, o Classic Burger Haus finalmente abriu suas portas no bairro do Itaim. Dos mesmos donos do famigerado The Dog Haus, os irmãos Shoel agora começam uma nova empreitada, a dos hambúrgueres.

Ambiente - Classic Burger Haus

A hamburgueria fica localizada ao lado da loja original do The Dog Haus. A ideia é que seja uma hamburgueria pequena com 12 lugares. Ambiente bem descontraído e bonito.

Balcão para os hamburgueiros - Classic Burger Haus

Alguns graffitis na parede, aproveitaram bem o espaço e até o cardápio faz parte da decoração.

Graffiti na decoração - Classic Burger Haus

O conceito do hambúrguer é ser rápido e vendido a R$ 20,00. Os ingredientes são todos frescos e só há uma opção de hambúrguer no cardápio. Você pode apenas retirar ingredientes: hambúrguer de 100g, queijo cheddar ou requeijão de corte, alface, tomate holandês, cebola branca, picles e bacon caramelizado com mapple.

Cardápio - Classic Burger Haus

O ponto da casa é único, como os burgers são fininhos, a carne vem sempre rosada e sem sangue escorrendo. O pão é exclusivo da casa e vem com a marca do Classic Burger Haus estampada em cima.

Pedimos um completo, essa é a ideia. Ficou pronto bem rápido. o hambúrguer é servido em uma cestinha de plástico vermelha, típica das hamburguerias gringas. Aliás, no Classic Burger Haus tudo é inspirado nas hamburguerias dos Estados Unidos – desde a decoração até o que é servido.

Cheese salada bacon na cestinha - Classic Burger Haus

O hambúrguer é super leve e vem no ponto exato. Muito suculento, quantidade ideal de gordura e montagem impecável. Realmente nos surpreendeu. É muito bom mesmo. Entre todos os ingredientes, os que mais nos chamaram a atenção e são o diferencial da casa são o molho baseado na receita da rede de fast food In-N-Out Burger e o bacon caramelizado com mapple, crocante e adocicado.

Que fome esta imagem dá - Classic Burger Haus

Mas prepare-se para comer dois, um hambúrguer destes para quem está com fome é pouco. Outra opção é pedir uma das porções de fritas ou de onion rings, eles não preparam lá, mas trazem do The Dog Haus que fica ao lado.

Classic Burger Haus

Rua Bandeira Paulista, 406 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone (não tem)
delivery não
(não tem site)

Katz Burger House é opção de fast food premium no Itaim Bibi

O bairro do Itaim Bibi em São Paulo concentra muitas empresas e seus funcionários que precisam almoçar na correria do dia-a-dia. A ideia dos proprietários do Katz Burger House (o Elias jogador do Corinthians e seu sócio Pedro Geromel, outro jogador profissional) é entrar no mercado de hambúrguer e concorrer com os grandes fast foods Mc Donald’s e Burger King.

E como eles poderiam entrar nesse jogo contra os gigantes? Leia esta matéria e vai descobrir.

Fachada - Katz Burger House

Chegamos na hora do almoço, a casa estava extremamente lotada. Bem diferente do que mostra a foto que foi tirada quando fomos embora. Para fazer o pedido, enfrentamos a fila do caixa, tempo que aproveitamos para ver o que tinha no cardápio. São sete burgers diferentes (sendo que 1 é veggie, 1 de calabresa e outro de frango), dois tipos de hot dogs e 3 opções de batatas fritas.

Ambiente e decoração - Katz Burger House

Os preços dos burgers variam entre R$ 16,50 e R$ 19,50. As batatas custam entre R$ 8,50 e R$ 12,50. Os refrigerantes R$ 6,00. Isso significa que o combo mais barato custará R$ 31,00 e o mais caro R$ 42,00 (considerando o hambúrgur mais caro em versão dupla). Realmente não é o mesmo preço dos fast foods convencionais, mas a diferença não é tão grande assim, esse é o preço da qualidade.

A qualidade é o que diferencia o Katz Burger House dos concorrentes. Eles usam pão brioche, aquele com sabor bem acentuado de manteiga. Carne Black Angus, raça bovina superior à tradicional dos açougues que é de Nelore. E antes que alguém questione, sim, faz muita diferença se você fizer o mesmo blend com carne Black Angus e uma de Nelore, já fizemos o teste.

O outro ponto que cria uma vantagem para o Katz Burger é o ambiente. A decoração e todos os detalhes foram pensados até os detalhes. Tudo foi escolhido e combinado para trazer o clima das hamburguerias nova iorquinas para o Brasil. Mais um tiro certeiro.

Fizemos nosso pedido, o Katz Burger, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, cebola roxa, tomate rodela, alface, picles e molho Katz por R$ 19,50. E uma Katz Cheese Fries, 250g de fritas crocantes com cheddar e bacon por R$ 12,50.

Não fica pronto na hora, óbvio. É exatamente o tempo que o hambúrguer fica nas gavetas dos fast foods que destroi ainda mais qualidade do que é servido. No Katz Burger, os hambúrgueres são preparados de acordo com os pedidos. Enquanto isso, aguarde seu aparelhinho piscar e vibrar para buscar seu combo.

Não demorou muito e tudo ficou pronto, mesmo com o grande movimento. Tudo vem bem apresentável, hambúrguer embrulhado, fritas na embalagem de papelão. São servidos em uma bandeja de metal, muito parecido com hamburguerias que visitamos nos Estados Unidos.

Hambúrguer, fritas e refrigerante - Katz Burger

O hambúrguer não é grande, mas com a porção de batatas fica uma refeição satisfatória. Pena que não nos ofereceram a opção com burger duplo de primeira. Só custa R$ 4,00 a mais para turbinar seu hambúrguer, vale muito a pena.

Katz Burger, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, cebola roxa, tomate rodela, alface, picles e molho Katz por R$ 19,50 - Katz Burger

As batatas são aquelas cortadas em zig zag, inspiração clara nas batatas do Shake Shack, famosa rede de fast food dos Estados Unidos. Aliás, a casa toda é inspirada no Shake Shack, quem já foi lá vai concordar.

Katz Cheese Fries - Katz Burger

Os burgers duplos são mais a nossa cara, é uma boa opção se quiser trocar a batata pela carne ou se tiver com muita fome e pedir os dois.

Esse é o Katz Smoked, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, bacon defumado, tomate rodela, alface e molho Katz por R$ 17,50.

Katz Smoked, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, bacon defumado, tomate rodela, alface e molho Katz por R$ 17,50 - Katz Burger House

E este o Katz Salad, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, tomate rodela, alface e maionese caseira por R$ 17,50.

Katz Salad, 120g de carne Black Angus servido ao ponto no pão brioche tostado com queijo prato ou cheddar, tomate rodela, alface e maionese caseira por R$ 17,50 - Katz Burger House

O Katz Burger House é o novo estilo de hambúrguer que reinventa os clássicos burgers fininhos de antigamente. A grande diferença é que há uma preocupação maior com a carne e os ingredientes do nosso prato preferido. Além disso, o ambiente também se mostra mais moderno e super sofisticado.

O preço não é o mesmo dos fast foods, mas isso é completamente normal, qualidade tem seu preço. Se está disposto a pagar R$ 5,00 a R$ 10,00 a mais para comer hambúrguer artesanal, fritas e refrigerante, encontrou seu par perfeito.

* * * Promoção do mês de julho * * *

Comprou um Katz Burger o Segundo é GrátisComprou um Katz burger, ganhou o segundo, basta levar um acompanhante.
obs. válido apenas de 2ª à 5ª

Katz Burger House

Rua Tabapuã, 976 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone (11) 3078 1776
delivery não

Sociedade Secreta do Hambúrguer será comandada pelo Guia do Hambúrguer dia 27 de novembro

A Sociedade Secreta do Hambúrguer, como o próprio nome diz é secreta. rs Os membros são definidos pelos organizadores do evento para uma noite de burgers, porções e bebidas por um preço fixo e tudo à vontade.

Compre seu ingresso para 27 de novembro (sexta-feira)

Fomos convidados para duas delas, como comedores dos burgers criados pelo Chef Robin Johnston e podíamos convidar alguns amigos bem próximos para prestigiarem o evento também.

Desta vez, a organização da Sociedade Secreta do Hambúrguer convidou a gente do Guia do Hambúrguer para sermos os chefs do evento. E, é lógico, com muito orgulho topamos o desafio.

A ideia era criar duas receitas inéditas de hambúrguer, que nunca tivéssemos servido em outros eventos ou feiras gastronômicas. E foi o que fizemos. Confiram as receitas:

#baconcrocante, pão brioche, hambúrguer de 140g, cheddar inglês, bacon caramelizado com castanha de caju e maionese especial - Sociedade Secreta do Hambúrguer#baconcrocante
pão brioche, hambúrguer de 140g, cheddar inglês, bacon caramelizado com castanha de caju e maionese especial

Compre seu ingresso e devore os 2 burgers + fritas + bebida à vontade

#manga, pão tradicional, hambúrguer de 140g, queijo brie, chutney de manga, sour cream de coco e cebolas crispies - Sociedade Secreta do Hambúrguer#manga
pão tradicional, hambúrguer de 140g, queijo brie, chutney de manga, sour cream de coco e cebolas crispies

Como somos os chefs, desta vez terão ingressos vendidos ANTECIPADAMENTE, mas não adianta chegar lá no dia do evento sem ingresso, pois não será liberada a entrada. Apenas os que comprarem ingressos antecipadamente entram.

Compre seu Ingresso

Cada ingresso inclui dois burgers (um de cada), batatas fritas, maioneses, chá, refrigerante e água sem gás free refil por R$ 65,00.

Deli Deli – Itaim

Quando? 27 de novembro (sexta-feira) às 19h30
Onde? R. Leopoldo Couto Magalhães Júnior, 671 – Itaim Bibi

São Paulo, SP

Buddies Burger & Beer abre em novo e único endereço – Itaim, São Paulo

Já visitamos o Buddies Burger & Beer quando foi inaugurado na Clodomiro Amazona. Foram avaliados e chegaram a conquistar um lugar em nosso ranking das melhores hamburguerias há um tempo. Mas muitos burgers se passaram, os endereços da época fecharam e agora o Buddies está na R. Prof. Atilio Innocenti, 419.

Fachada - Buddies Burger & Beer

Fomos convidados a experimentar como está a casa atualmente, então nada de avaliação hoje. Era em um domingo na hora do almoço, estava quase vazio.

Chegamos e sentamos. Para começar, pedimos uma porção de Onion Rings que custa R$ 23,00 e outra de Buddies Fries por R$ 26,00. A última é uma porção de fritas com cheddar e presunto parma crocante.

Entre os hambúrgueres, os escolhidos foram o Classic Buddies, hambúrguer de 180g, bacon, muçarela, tomate, alface e maionese da casa por R$ 28,00. E o Sweet Onion, hambúrguer de 180g, cebola caramelizada, gorgonzola e cogumelos no pão preto por R$ 29,00. Pedimos para trocar o queijo gorgonzola por muçarela.

E não dá para ir ao Buddies e não pedir os milk shakes. Um foi o tradicional de Oreo, que eles lançaram desde a primeira casa aberta. O segundo foi o de peanut butter (manteiga de amendoim). Simplesmente deliciosos e com uma ótima apresentação.

Milk shakes de peanut butter e Oreo - Buddies Burger & Beer

As porções chegaram primeiro. As batatas estavam bem gostosas, combinaram bastante com o cheddar e o presunto de parma crocante, que foi um ótimo substituto para o bacon.

Fritas com cheddar e presnto crocante - Buddies Burger & Beer

As onion rings são bem grossas e empanadas com farinha coreana de farelos de pão, conhecida por farinha panko.

Onion Rings - Buddies Burger & Beer

Os burgers demoraram um pouco a chegar, principalmente pela casa estar quase vazia. A apresentação é simples, servido com um papel por baixo. Ambos de tamanho médio e carne alta.

Uma curiosidade é que o Buddies usa em seu blend de carnes bacon, então se você gosta, aproveite, caso contrário, não será uma boa ideia comer por lá.

O Sweet Onion veio com o queijo bem derretido, pão preto e ingredientes na medida. O ponto poderia ter sido mais vermelho, veio ao ponto para bem passado.

Sweet Onion - Buddies Burger & Beer

O Classic é o tradicional cheese salada bacon, simples e direto. Boa textura da carne, bacon crocante e queijo derretido corretamente sobre a carne.

Classic - Buddies Burger & Beer

O Buddies Burger & Beer, oferece variadas combinações de hambúrguer e cervejas. Assim como as porções. Se ainda não experimentou, vale a pena conhecer.

Buddies Burger & Beer

R. Prof. Atílio Innocenti, 419 – Itaim
São Paulo, SP
Telefone (11) 3078-3888
delivery sim