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Joakin’s – Itaim por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

OFERECIMENTO

Oi gente,

Hoje vou falar sobre o Joakin’s, uma das hamburguerias mais tradicionais de São Paulo e que possui burgers super clássicos, daqueles bem servidos e deliciosos.

Quem me acompanha no meu blog, o It Yourself, sabe o quanto eu amo esse tipo de hambúrguer.

Fachada - Joakin's

Fui jantar lá com meu noivo numa sexta-feira e confesso que não lembrava exatamente como eram os burgers. Isso é pra vocês terem uma ideia de como fazia tempo que eu não ia no Joakin’s.

Antes de falar do que comemos, preciso falar do ambiente. Hoje em dia, não é muito comum ver restaurantes com a decoração desta forma. A sensação que tive quando entrei no Joakin’s foi de estar de volta no tempo.

Ambiente - Joakin's

Eles foram fundados em 1965, 51 anos atrás… É muita história pra contar, já que eles foram uma das primeiras lanchonetes da cidade especializada em burgers! Mas o que eu acho mais legal é que a hamburgueria sempre esteve presente na R. Joaquim Floriano.

Inclusive, o nome Joakin’s foi escolhido como homenagem ao nome da rua onde eles ficam sediados.

Ambiente - Joakin's

Eu amo esse lado histórico das coisas e, olhando o cardápio deles, adorei quando vi que há um texto escrito pelo fundador do Joakin’s contado um pouco das origens da hamburguerias. Há também algumas fotos antigas. Meu lado nerd amaaaa!

Texto no cardápio - Joakin's

Bom, depois de ressaltar esse lado histórico, vamos ao que realmente interessa, as gordices! #yummy

Começamos logo de cara com a porção de fritas (R$ 20,00). Pra acompanhar, pedimos a clássica Maionese Kin’s (R$ 4,50).

Porção de fritas - Joakin's

Fritas e maionese kins - Joakin's

Tanto as fritas quanto a maionese são super bem servidas e o preço é bem justo. Quanto ao sabor, as fritas estavam bem crocantes, do jeito que eu gosto e a maionese é excelente.

Quem gosta desta combinação pode pedir sem medo de ser feliz, pois é satisfação garantida.

Fritas - Joakin's

Depois dessa entrada deliciosa, vamos aos burgers! Nesse tipo de hamburgueria clássica é muito difícil eu sair do que sempre peço. Ou seja, praticamente sempre acabo indo no Cheeseburger Bacon Salad (R$ 28,50).

Cheese bacon salada - Joakin's

O hambúrguer em si não é grande, tendo 120g. O hambúrguer leva queijo que envolve o hambúrguer, (muito) bacon, alface, tomate verde e maionese kin’s.

Como eu disse, estamos falando de um hambúrguer clássico. Não espere nada gourmet ou super sofisticado.

Cheese bacon salada - Joakin's

Eu amoo esses burgers tradicionais. O sabor da carne é bom e a proporção de bacon e queijo também casa bem. Como eu disse anteriormente, a maionese é deliciosa e enriquece ainda mais o sabor do cheeseburger bacon salad. #lelegordinha

Já meu noivo, também costuma ser bem previsível. A escolha dele quase sempre é igual a minha, com a diferença que ele gosta de acrescentar ovo. Ou seja, ele optou pelo Cheeseburger Bacon Salad Egg (R$ 31,00).

Cheese bacon salada com ovo - Joakin's

Cheese bacon salada com ovo - Joakin's

Esse monstrinho aí é delicioso e ficou mais visual do que o meu. Pra quem gosta de ovo, eu super recomendo provar a opção com egg, ainda mais por que o acréscimo é só de R$ 2,50.

Registrei até no meu Instagram @lelegianetti.

A única coisa que me “arrependo” foi que não aguentei pedir uma sobremesa. Vendo o cardápio, fiquei com uma super vontade de provar o mousse de chocolate.

Só que comi tanto que infelizmente não aguentei. Pensando bem, isso é um bom sinal né gente?! Sinal de que estava tudo delicioso.

Cardápio - Joakin's

Enfim, se você estiver na região do Itaim Bibi e gostar de um burger tradicional, eu recomendo que você vá conhecer o Joakin’s. O endereço é Rua Joaquim Floriano, 163.

Se você gostou deste post, me faz uma visita lá no meu blog, o It Yourself, e confira a sessão “food stuff” (aqui) em que dou dicas de restaurantes dos mais variados tipos de gastronomia.

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

Joakin’s

R. Joaquim Floriano, 163 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone (11) 3168-0030
delivery sim

Fly Burgers – Vila Israel, Americana

OFERECIMENTO

O Fly Burgers é uma hamburgueria temática que fica em Americana, São Paulo. Pelo nome, já sabemos que a ligação é com a aviação. Vamos saber se eles são bons de hambúrguer?

Fachada - Fly Burgers

Nossa visita aconteceu em um dia de semana, praticamente um almoço tardio – por volta de 16h (o Fly Burgers não fecha durante a tarde). Ainda era possível pedir algumas opções do cardápio especial de almoço, com algumas promoções, mas queríamos provar mesmo os burgers do cardápio regular.

Cardápio - Fly Burgers

Nosso foco era conhecer o hambúrguer tradicional da casa, que pesa 220g.

Cardápio de entradas - Fly Burgers

São 8 opções definidas pela casa usando hambúrguer bovino e os preços variam entre R$ 17,00 e R$ 27,00. Se não quiser comer carne vermelha, há uma opção de frango e outra vegetariana que custam R$ 22,00 e R$ 26,00 respectivamente.

Cardápio de hambúrguer - Fly Burgers

Nossa escolha foi o New York, hambúrguer de 220g, cheddar, bacon crocante, picles e maionese por R$ 26,00. Como acompanhamento, pedimos uma porção de batatas rústicas individuais que custam R$ 9,00.

Ambiente - Fly Burgers

O ambiente é moderno, cadeiras e colunas vermelhas dão um ar atual e bem clean. Alguns elementos, como as luminárias do bar, são temáticas e remetem à aviação. A parede é feita parecendo uma carenagem de avião, muito legal.

Ambiente - Fly Burgers

Após 10 a 15 minutos, nosso pedido chegou. O hambúrguer veio servido em um prato, junto com a porção de fritas. Vieram também os dois molhos que acompanham o hambúrguer e a batata. Uma maionese verde e um molho de alho.

Nosso pedido - Fly Burgers

Os molhos estavam em boa consistência e bem temperados. Sabor agradável, vale muito experimentá-los e comê-los com as batatas.

A porção de batatas são bem servidas, é até maior do que consideramos individual. Estavam bem crocantes por fora e macias por dentro. Realmente muito boas.

Batatas fritas - Fly Burgers

O hambúrguer é bem grande, mas não é exageradamente alto. Em diâmetro, fica levemente maior do que o pão – podem ficar tranquilos que a carne não vai faltar.

Começamos a comer e notamos que o ponto veio perfeito. Havíamos perguntado à garçonete sobre como é o “ao ponto” da casa e ela explicou que o hambúrguer vinha apenas rosado. Optamos pelo mal passado, que viria com a carne vermelha por dentro sem estar cru. Acertaram em cheio.

Hora de devorar - Fly Burgers

O sabor da carne estava gostoso, consistência correta e quantidade de gordura bem ideal. O hambúrguer é suculento, saboroso e preparado no broiler (um tipo de grelha aquecida a gás). A textura da carne é de uma moagem mais grossa, mesmo assim manteve o hambúrguer macio e fácil de comer.

O queijo estava bem derretido por cima e em boa quantidade. O bacon estava bem crocante, feito na fritadeira, então o sabor fica menos acentuado. Para completar a receita, o picles suave e a maionese, que adicionaram mais sabor ao conjunto.

Ponto da carne - Fly Burgers

O pão estava bem macio, no começo sustentou bem o hambúrguer, mas foi só coadjuvante. Da metade do hambúrguer para o fim ele começou a encharcar um pouco, devido à carne estar bem suculenta. É um ponto que poderia ser melhorado.

Já havíamos experimentado o hambúrguer do Fly Burgers food truck, sem dúvida o melhor hambúrguer que eles fazem está na hamburgueria. O ponto principal é o sabor e a suculência da carne, sem falar no ponto que veio perfeito – muito bom. Vale a visita.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3,5 estrela
  • atendimento3 estrelas
  • espera(nenhuma)
  • cheese burgerR$ 17,00
  • preço(de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa) (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Fly Burgers

Av. Nossa Sra. de Fátima, 1279 – Vila Israel
Americana, SP
Telefone (19) 3478-5759
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Zé do Hamburger em Perdizes traz novidades em seu cardápio

OFERECIMENTO

Todo mundo sabe que o hambúrguer está crescendo e se modernizando muito rápido. E até as hamburguerias tradicionais, que antes tinham foco no tradicional cheese salada acompanhado daquela maionese verde deliciosa, estão precisando se reinventar para agradar a clientela muito mais exigente.

O Zé do Hamburger em Perdizes apostou em hambúrgueres maiores e mais suculentos aliados aos milkshakes especiais. Já havíamos feito outras visitas, inclusive avaliamos a casa anteriormente, veja nossa matéria.

Agora, o Zé do Hamburger tem apenas uma unidade, justamente no endereço da Rua Itapicuru que visitamos. O prédio tem três andares e é todo decorado ao estilo anos 50.

Fachada - Zé do Hamburger

No térreo, você pode escolher entre o balcão ou as mesinhas vermelhas, super estilosas.

Andar térreo - Zé do Hamburger

Anexo ao primeiro salão, existe um tipo de varanda que segue a temática da casa e oferece sofás e mesas – não foi nosso ambiente preferido.

Varanda - Zé do Hamburger

O lugar mais requisitado pelos clientes fica no primeiro andar. O salão tem o piso todo xadrez e brilhante e, além dos sofás, oferece também um balcão e alguns brinquedos para a criançada. Tudo muito divertido.

Balcão do 1º andar - Zé do Hamburger

Luminárias retrô e sofás que reproduzem assentos de carros antigos. Os garçons trabalham uniformizados como era “antigamente”, tudo é pensado para criar o verdadeiro clima retrô.

Ambiente - Zé do Hamburger

O lugar mais disputado é o Ford 1951 vermelho no fundo do salão. Confessamos que é um pouco apertado comer por lá, mas é a diversão da galera que vai para curtir um hambúrguer dentro do carro estiloso de época.

Ford 1951, o lugar preferido - Zé do Hamburger

Nós começamos por uma das novidades do cardápio, o milkshake chamado de Special Brownie Shake, sorvete de Chocolate e Baunilha com cobertura de chocolate e chantilly, um pedaço generoso de brownie e marshmallow tostado por cima por R$ 31,90. Ou será que é melhor deixar para sobremesa? rs

Special Brownie Shake - Zé do Hamburger

Uma das entradas mais famosas é a Batata do Zé. Uma porção que pesa aproximadamente 1,6kg de batatas em corte artesanal coberta com muito cheddar e bacon e gratinada com queijo prato por R$ 42,90 e ainda acompanha maionese e molho barbecue. Só para vocês terem uma ideia, essa porção serve facilmente 6 pessoas.

Batata do Zé - Zé do Hamburger

Olhe mais de perto, veja se consegue sentir o cheiro do queijo e do bacon, deu água na boca, né? Confessa…

Batata do Zé - Zé do Hamburger

Vamos aos hambúrgueres. Além das combinações tradicionais que consagraram a hamburgueria, o Zé do Hamburger optou em oferecer hambúrgueres mais altos e com mais carne.

Tudo isso para agradar os clientes que estão acostumados com as hamburguerias mais modernas, que preferem um disco de carne mais alto e mais pesado.

O Kanguru Bacon, além de ter a carne maior e mais alta, é servido no pão australiano – aquele pão escurinho e mais adocicado por R$ 38,90. O hambúrguer tem 200g de fraldinha grelhado com sal grosso, cheddar cremoso, relish de pepino com tempero do Zé e maionese artesanal. Você pode pedir ao ponto e ao ponto para mal passado que não vai se arrepender.

Kanguru Burger - Zé do Hamburger

Outra estrela da casa é o Zé Burger com cebola frita por R$ 28,90. Esse combina o cheddar cremoso com cebola frita e os ingredientes do cheese salada. Dá para ver pela lateral do hambúrguer que o ponto tava do jeito que mais gostamos, vermelhinho por dentro. Mas se preferir bem passado, é só pedir.

Zé Burger com cebola frita - Zé do Hamburger

O último hambúrguer que vamos apresentar é o Diner Burger, hambúrguer de picanha 150g, alface, tomate, bacon, molho de queijo, barbecue e onion rings por R$ 32,90. Combinou muito bem com a Limonada do Zé que está logo ali atrás, uma limonada especial preparada com xarope de cereja importado – nós adoramos. Tem a opção com xarope de baunilha e qualquer uma das duas custa R$ 13,50
Diner Burger - Zé do Hamburger

Essas são apenas algumas da novidades do Zé do hamburger, eles prometem que virá muito mais logo logo. Quer conferir mais? Melhor fazer uma visita e provar por si mesmo. Enquanto isso, deixamos vocês com essa foto “pouco” tentadora…

Kanguru Burger e Zé Burger - Zé do Hamburger

Zé do Hambúrger (Perdizes)

Rua Itapicuru, 419 – Perdizes
São Paulo, SP
Telefone 3668-4884
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

It Burger – Tatuapé por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

OFERECIMENTO

Oi gente,

Aqui é a Lelê do It Yourself mais uma vez escrevendo pro Guia do Hambúrguer. Dessa vez vou falar de um lugar que me surpreendeu, o It Burger. Só pelo nome da hamburgueria já dá pra ver que o conceito deles tem uma super afinidade com o meu blog né?! hahaha… saiba tudo sobre este que é um dos melhores lugares pra comer burgers na zona leste de São Paulo.

Fachada - It Burger

Já fazia alguns anos que eu não ia no It Burger e, num belo domingo à noite, fui jantar lá com meu noivo.

Pra quem não sabe, eu moro na zona leste de São Paulo. Então, é sempre bom saber que temos bons restaurantes e hamburguerias na região.

Entrada - It Burger

O It Burger possui um ambiente grande, espaçoso e bem decorado. Há uma área interna bem ampla e também uma externa com algumas mesinhas onde podemos ir com nossos pets, desde que o lugar não esteja muito cheio.

Na verdade, se você estiver planejando ir lá com seu dog, é bom dar uma ligadinha antes pra ver a disponibilidade da casa (vou deixar o telefone no final do post). No dia da minha visita, eu levei meu gordinho, o Frank.

Mas vamos ao que realmente interessa, a comida. O cardápio é suuuper bonitinho e chama a atenção logo de cara pelo design e direção de arte. É um dos mais legais que já vi.

Cardápio - It Burger

Pra começar, demos uma olhada nas entradas e vimos algumas opções bem interessantes e diferentes como os sticks de tapioca, a batata especial com creme de queijo e bacon e a batata com cheddar, chili de carne e cebola crispy.

Mas, como não poderia ser diferente depois de tanto tempo sem ir lá, pedimos a porção de batatas fritas (R$ 18,60).

Batatas fritas - It Burger

As batatas estavam bem fritas e crocantes, do jeito que tem que ser. Pra acompanhar, pedimos a maionese da casa que é bem gostosinha.

E o melhor: a maionese não é cobrada. Na verdade, depois fiquei na dúvida se não cobraram por que esqueceram ou se é de graça mesmo.

Fritas - It Burger

Partindo para os burgers, são várias opções bem interessantes e que chamam a atenção. E como eu disse, o cardápio é bem visual, o que atiça ainda mais a gente (vou mostrar mais detalhes do menu depois de falar das nossas escolhas).

Eu acabei escolhendo o Bacon burger (R$ 32,50).

Bacon Burger - It Burger

O hambúrguer é de 180g e já tem bacon na sua composição. Ele vem servido no pão australiano e ainda leva uma crostinha de parmesão, cebola confitada, queijo da casa e folhas de rúcula.

A composição dos ingredientes ficou bem interessante, com destaque para o queijo super derretido e a crosta de parmesão, que é bem crocante.

Bacon burger - It Burger

É um hambúrguer muito gostoso e que me surpreendeu no sabor pelo contraste dos ingredientes, especialmente dos que eu citei acima contrastando com a cebola e a rúcula, que quebram um pouco o salgado e trazem o equilíbrio ideal.

Já meu noivo optou pelo French Burger (R$ 32,50). Porém, como ele é um gordinho, pediu um hambúrguer extra que foi colocado por mais R$ 13,00.

French burger - It Burger

Como o nome já diz, o French burger é inspirado nos hambúrgueres da França.

Os dois burgers são de 180g e vêm no pão com gergelim junto com queijo brie, cogumelos sauté, cebola confitada e folhas de rúcula.

French burger - It Burger

Olha, é até difícil dizer qual hambúrguer estava mais gostoso, se foi o meu ou do meu noivo. Ambos são deliciosos.

No geral, achei o Bacon burger com mais personalidade e o French mais “previsível”, mas nada que diminua os méritos dele. Então assim, na comparação, eu escolheria o que leva carne de porco, mesmo que os dois sejam excelentes!

Cardápio - It Burger

Continuando, ainda tinha espaço pra uma sobremesa. E mais uma vez, o cardápio auxiliou muito pra eu ceder à tentação. As fotos que constam ali são um absurdo e instigam a gente!

Me respondam… tem como resistir e não pedir um doce depois de ver isso? #lelegordinha

Sobremesa - It Burger

Minha escolha foi justamente por essa Torta crocante de Nutella com sorvete (R$ 19,90).

A sobremesa é gostosa, mas não tem nada de muito diferente. Talvez a farofinha, que faz uma cama pra bola de sorvete e dá uma quebrada interessante no doce.

Sobremesa ao vico e a cores - It Burger

Mas mesmo a sobremesa sendo boa, o destaque do jantar ficou mesmo para os burgers! Confesso que fui lá sem muitas expectativas e tive uma gratíssima surpresa!

Então, se você mora na zona leste de São Paulo ou estiver passando pela região e estiver com vontade de comer um hambúrguer bem gostoso, eu super recomendo um pulinho no It Burger.

Além de uma excelente refeição, você ainda pode levar seu pet (mediante consulta… ligue no 11 2649-2418 e confirme com eles a possibilidade do seu dog ir junto) e curtir o conceito muito legal que eles têm lá.

O It Burger fica na Rua Fernandes Pinheiro, 51 – Tatuapé, bem na esquina com a Radial Leste.

E pra conhecer mais hamburguerias e dicas de restaurantes de vários outros tipos de gastronomia, dá um pulinho no meu blog, It Yourself, e conheça a sessão “food stuff”. É só clicar aqui.

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

It Burger

Rua Fernandes Pinheiro, 51 – Tatuapé
São Paulo, SP
Telefone (11) 2649-2418
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Mito Burger, Perdizes – São Paulo

OFERECIMENTO

Não sei se o nome Mito Burger é familiar para você. Mas com certeza já ouviu falar no Zé do Hambúrger, certo? O Mito Burger é uma das hamburguerias clássicas que mudou de nome e se modernizou.

Fachada - Mito Burger

Tudo começou como Zé do Hambúrguer em 2008, hamburgueria no estilo clássico de Perdizes que abriu uma filial bem pertinho do endereço original em um prédio de três andares em 2010. Nós já avaliamos, veja o resultado.

Depois cinco anos de sociedade, a unidade menor e original se separou e mudou de nome, assim surgiu o Mito Burger. O dono é o idealizador do original Zé do Hamburger, que agora se torna uma marca independente e segue seu caminho no endereço da R. Itapicuru.

Ao chegarmos, avistamos uma fachada ao estilo dos diners americanos, restaurantes rápidos que servem todo tipo de comida norte americana. Não havia espera, entramos e sentamos.

O ambiente é todo inspirado nos anos 50. Aliás, a decoração é quase a mesma do Zé do Hambúrger.

Ambiente - Mito Burger

Existe a área do balcão, one o pessoal que quer comer algo mais rapidamente escolhe.

Balcão - Mito Burger

E também o salão, com as mesas e os sofás para quatro pessoas, tudo dentro do tema dos diners americanos dos anos 50. Muito capricho e preocupação com os detalhes.

Recebemos o cardápio e notamos que existem muitas opções diferentes e variedade. Para as entradas, o Mito Burger eles oferecem 12 diferentes. Para os hambúrgueres, você pode montar o seu ou escolher um dos 9 tipos de carne de hambúrguer da casa e 43 acompanhamentos e molhos para o hambúrguer. Difícil de escolher né?

Se preferir uma combinação sugerida pela casa, terá que escolher entre as mais de 20 receitas disponíveis. Veja o cardápio completo neste link.

Cardápio- Mito Burger

Nós preferimos o caminho da simplicidade, afinal queremos conhecer o que o hambúrguer tem de melhor: a carne. Como porção, a escolhida foram as tradicionais fritas rústicas artesanais que custam R$ 25,00 (batatas com casca regadas na manteiga).

As bebidas escolhidas foram a limonada do Mito, 700ml com xarope importado nos sabores cereja ou baunilha e a Limonada Frozen com 500ml e xarope importado sabor cereja.

Limonada do Mito e Frozen Liminada - Mito Burger

As batatas chegaram bem rápido, acompanhadas de uma porção de maionese cobrada à parte.

Batatas artesanais - Mito Burger

A porção é gerenrosa, serve facilmente 3 a 4 pessoas. Estavam super quentes, mas cometeram alguns erros básicos de preparação. Como estavam cortadas muito grossas, a parte de dentro estava mais dura do que deveria. E a crocância quase que não existia.

A maionese estava muito saborosa, consistência perfeita e tempero na medida. Até agora o que mais gostamos nessa visita.

Maionese da casa - Mito Burger

Pouco depois chegaram nossos burgers.

Pedimos ambos com a carne de 150g Black Angus, teoricamente a que poderia trazer o melhor resultado dentre as opções. Mas o valor é bem salgado, R$ 27,00 apenas o pão e a carne.

Em um deles acrescentamos muçarela de búfala, cebola caramelizada no balsâmico e rúcula, o total ficou em mais R$ 40,00. Achamos um preço desproporcional.

O hambúrguer vem embrulhado nos tradicionais saquinhos de papel. Tamanho médio. Observamos o primeiro erro, o pão não vem chapeado por dentro. Só algumas opções de hambúrguer ganham este cuidado. Pelo menos o pão foi aquecido por fora.

Hambúrguer, muçarela de búfala, cebola caramelizada no balsâmico e rúcula  - Mito Burger

Os ingredientes estavam em boa quantidade, foi possível sentir o sabor de tudo. E estavam gostosos.

O principal erro foi o ponto da carne, pedimos ao ponto para mal passado, até confirmado pelo garçom como “ponto menos”. Na realidade, o hambúrguer estava ao ponto para bem passado, já perdendo o leve rosado do centro.

O outro hambúrguer que pedimos não poderia ser mais simples. Um cheeseburger com bacon crocante e queijo Palmira. Quem não conhece, o queijo Palmira é um tipo de queijo do Reino muito tradicional que teve sua receita baseada no queijo holandês Edam.

Ficamos na dúvida na hora do pedido entre o bacon “levemente” grelhado e o bacon crocante. Optamos pelo crocante, pois o outro vem chapeado, mas sem crocância.

A apresentação é padrão, dava para ver o bacon crocante e em boa quantidade sobre o queijo bem derretido. Estava muito crocante e gostoso. O queijo Palmira tem um sabor mais acentuado que o prato e combina muito bem com hambúrguer. Dois ingredientes perfeitos.

Cheesebacon com bacon crocante - Mito Burger

Esse hambúrguer veio com o ponto correto, bem mais vermelho e suculento. Poderia estar um pouquinho mais mal passado, mas chegou dentro do aceitável.

Cheesebacon- Mito Burger

A carne estava mais saborosa, mas falta um pouco de sal e gordura no blend. A textura estava boa, macio e suculento. Resultado bem melhor que o primeiro.

Ponto do hambúrguer - Mito Burger

O ponto mais chato de nossa visita foi que após algum tempo de permanência, percebemos que havia na casa vários “mosquitinhos” e mini grilinhos atrapalhando bastante nossa refeição. Era atenção redobrada para evitar que eles não se suicidassem dentro de nossa comida. E não era exclusividade da nossa mesa.

O mais estranho é que o ambiente estava com as portas fechadas. Entendemos que não eram insetos indicando falta de higiene. Mas deve ter algum jeito de evitá-los. Deixamos inclusive uma sugestão por escrito sobre o fato, mas nunca foi respondida.

O Mito Burger tinha tudo para nos surpreender, conforme o slogan “Clássicos que surpreendem…”. Mas não foi bem assim.

Apesar do burger estar gostoso, quando eles acertaram o ponto, não achamos nada incrível. Principalmente se levarmos em conta os preços praticados. Com o mesmo valor daria para ter comido um hambúrguer melhor e sem sermos importunados pelos mosquitinhos infernais.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1 estrela
  • maionese3 estrelas
  • porção2 estrela
  • atendimento2 estrelas
  • espera(nenhuma)
  • cheese burgerR$ 20,00
  • preçoacima de R$ 50,00 (acima de R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Mito Burger

Rua CaiubÍ, 1450 – Perdizes
São Paulo, SP
Telefone (11) 3672-5532
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[FECHADO] Buddies Burger & Beer abre em novo e único endereço – Itaim, São Paulo

OFERECIMENTO

Já visitamos o Buddies Burger & Beer quando foi inaugurado na Clodomiro Amazona. Foram avaliados e chegaram a conquistar um lugar em nosso ranking das melhores hamburguerias há um tempo. Mas muitos burgers se passaram, os endereços da época fecharam e agora o Buddies está na R. Prof. Atilio Innocenti, 419.

Fachada - Buddies Burger & Beer

Fomos convidados a experimentar como está a casa atualmente, então nada de avaliação hoje. Era em um domingo na hora do almoço, estava quase vazio.

Chegamos e sentamos. Para começar, pedimos uma porção de Onion Rings que custa R$ 23,00 e outra de Buddies Fries por R$ 26,00. A última é uma porção de fritas com cheddar e presunto parma crocante.

Entre os hambúrgueres, os escolhidos foram o Classic Buddies, hambúrguer de 180g, bacon, muçarela, tomate, alface e maionese da casa por R$ 28,00. E o Sweet Onion, hambúrguer de 180g, cebola caramelizada, gorgonzola e cogumelos no pão preto por R$ 29,00. Pedimos para trocar o queijo gorgonzola por muçarela.

E não dá para ir ao Buddies e não pedir os milk shakes. Um foi o tradicional de Oreo, que eles lançaram desde a primeira casa aberta. O segundo foi o de peanut butter (manteiga de amendoim). Simplesmente deliciosos e com uma ótima apresentação.

Milk shakes de peanut butter e Oreo - Buddies Burger & Beer

As porções chegaram primeiro. As batatas estavam bem gostosas, combinaram bastante com o cheddar e o presunto de parma crocante, que foi um ótimo substituto para o bacon.

Fritas com cheddar e presnto crocante - Buddies Burger & Beer

As onion rings são bem grossas e empanadas com farinha coreana de farelos de pão, conhecida por farinha panko.

Onion Rings - Buddies Burger & Beer

Os burgers demoraram um pouco a chegar, principalmente pela casa estar quase vazia. A apresentação é simples, servido com um papel por baixo. Ambos de tamanho médio e carne alta.

Uma curiosidade é que o Buddies usa em seu blend de carnes bacon, então se você gosta, aproveite, caso contrário, não será uma boa ideia comer por lá.

O Sweet Onion veio com o queijo bem derretido, pão preto e ingredientes na medida. O ponto poderia ter sido mais vermelho, veio ao ponto para bem passado.

Sweet Onion - Buddies Burger & Beer

O Classic é o tradicional cheese salada bacon, simples e direto. Boa textura da carne, bacon crocante e queijo derretido corretamente sobre a carne.

Classic - Buddies Burger & Beer

O Buddies Burger & Beer, oferece variadas combinações de hambúrguer e cervejas. Assim como as porções. Se ainda não experimentou, vale a pena conhecer.

Buddies Burger & Beer

R. Prof. Atílio Innocenti, 419 – Itaim
São Paulo, SP
Telefone (11) 3078-3888
delivery sim

Lanchonete da Cidade – Jardim Paulista, São Paulo

OFERECIMENTO

De volta à Lanchonete da Cidade, uma das mais antigas hamburguerias de São Paulo. Aprendeu a fazer hambúrguer como nosso conhecidíssimo Hambúrguer do Seu Oswaldo. E o mais legal é que contam isso no cardápio.

Fachada - Lanchonete da Cidade

Em 2011, a Lanchonete da Cidade ganhou o 1º lugar em nosso ranking, época que não havia tantas hamburguerias como hoje.

O tempo passou, o hambúrguer se modernizou e evoluiu, mas a essência permaneceu. Quem fazia hambúrguer bom, continuou com todas as chances de servir os clássicos deliciosos. Vamos conferir como o tempo contribuiu com a Lanchonete da Cidade.

Visitamos em uma sexta-feira à noite, a casa não estava tão cheia como de costume. Chegamos e sentamos, sem qualquer espera. Logo na entrada vemos o balcão. Preferimos sentar à mesa.

Balcão - Lanchonete da Cidade

O ambiente permanece exatamente o mesmo da resenha passada. Já os garçons, mudaram um pouquinho o visual. Gostávamos mais dos uniformes antigos.

Ambiente - Lanchonete da Cidade

Ao sentar, recebemos o cardápio e o garçon que nos atenderia foi apresentado. Primeiro acontece um pré-atendimento e depois vem o garçom atender realmente.

Ambiente - Lanchonete da Cidade

No cardápio, os clássicos continuam, mas agora com algumas novidades como o Bombom Black feito com carne da Swift Black, mini Bombom, Bombom no prato e outras variações.

Cardápio - Lanchonete da Cidade

Na Lanchonete da Cidade, há duas linhas de hambúrguer: o Bombom é um hambúrguer mais alto montado no pão francês redondo. Antes era apenas uma opção, mas com o tempo eles estão investindo mais na linha do Bombom, justamente porque o público hamburgueiro passou a gostar mais de carnes altas e hambúrguer ao ponto.

Cardápio de hambúrguer - Lanchonete da Cidade

E os burgers clássicos, que são preparados com o hambúrguer mais fininho e receitas da casa.

Cardápio de hambúrguer - Lanchonete da Cidade

Nossa escolha foi o clássico Bombom com queijo da casa e bacon por R$ 35,00. Nosso ponto da carne é ao ponto para mal passado, bem vermelho dentro. O acompanhamento foi a batata rústica, batatas cortadas com casca, alho e alecrim por R$ 18,50.

Entradas - Lanchonete da Cidade

Dez minutos mais tarde, chegaram o hambúrguer e as batatas, juntos. Particularmente gostamos da batata chegando primeiro e depois o hambúrguer.

A apresentação da porção é bem interessante, em um pote de metal e servida com bastante alecrim e alho por cima. As batatas são cortadas em rodelas. O tamanho da porção é suficiente para duas pessoas.

Batatas Rústicas - Lanchonete da Cidade

Não estavam tão crocantes como diz o cardápio, mas dá para perceber que são batatas artesanais e bem saborosas.

Batatas Rústicas - Lanchonete da Cidade

A maionese da casa incrementou bastante, muito gostosa e temperada com salsinha e alho. A consistência estava correta.

O Bombom parece ter diminuído de tamanho, não chega a ocupar o pão por completo. Dá para ver apenas o bacon, o queijo e o molho.

Bombom com a maionese à parte - Lanchonete da Cidade

Ah, lembrando que o pão tradicional do Bombom é o francês redondo, que estava crocante e fresquinho. Detalhe que não é um pão selado, então na parte de baixo encharcou bem.

Bombom com a maionese à parte - Lanchonete da Cidade

Começamos a comer e percebemos que o ponto estava exatamente como pedimos, consideramos este item fundamental.

Bombom com a maionese à parte - Lanchonete da Cidade

O queijo da casa é o estepe e vem em boa quantidade, super derretido. Por cima, o molho de tomates frescos e o bacon.

Achamos o bacon um pouco salgado demais e também não estava crocante. :/

Bombom com a maionese à parte - Lanchonete da Cidade

A carne estava suculenta e saborosa. Esse foi o ponto forte do hambúrguer. Textura boa, blend com quantidade de gordura proporcional, formando um bom conjunto. Estava com um leve sabor de grelhado também.

O atendimento foi bastante atencioso, perguntou se estava tudo correto e cumpriu seu papel.

Quando conhecemos a Lanchonete da Cidade, só havia um endereço, na Al. Tietê, onde visitamos desta vez. Hoje possui mais 4 endereços e sabemos que não é nada fácil manter o mesmo padrão em todos os endereços.

Nesta avaliação, o hambúrguer foi considerado bom, mas nem tanto quanto o da resenha anterior.

A Lanchonete da Cidade é um dos clássicos de São Paulo, ambiente bonito e retrô. Vale a pena experimentar e lembre-se, o hambúrguer avaliado foi o Bombom. Eles possuem outras versões de hambúrguer que não serão iguais a este.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento4 estrelas
  • esperanenhuma
  • cheese burgerR$ 20,50 o clássico e R$ 29,50 o Bombom
  • preçode R$ 50,00 a R$ 60,00 (de R$ 50,00 a R$ 60,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Lanchonete da Cidade – Jardim Paulista

Alameda Tietê, 110 – Jardim Paulista

São Paulo, SP
Telefone (11) 3086-3399
delivery sim

Hamburgueria– Santo Amaro por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

OFERECIMENTO

Oi gente,

Mais uma vez eu, a Lelê, blogueira do It Yourself, estou escrevendo um post aqui no Guia do Hambúrguer. A hamburgueria de hoje é super clássica, mas ao mesmo tempo também é nova! Ou seja, ela está na ativa há mais de 30 anos, tendo menos de 5 anos de idade.

Fachada - Hamburgueria Santo Amaro por Lelê Gianetti

A Hamburgueria traz exatamente o mesmo cardápio que era apresentado pelo antigo Burdog da Av. Santo Amaro. Na realidade, o Burdog da Santo Amaro continua existindo, porém agora somente como delivery. Confuso né?!

Vou explicar um pouco melhor. O Burdog é uma das hamburguerias mais tradicionais de São Paulo e servem hambúrgueres clássicos, sem essa pegada “gourmet” que existe hoje em dia. Uma das características marcantes é a maionese da casa, certamente entre as melhores da cidade.

No site da Hamburgueria, há uma explicação perfeita do por quê agora há o Burdog e a nova hamburgueria. Olha só:

Hamburgueria ou Burdog - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Com a apropriação do Metrô, o Burdog deixou de ter seu restaurante, sendo que agora há apenas uma pequena casa que faz entregas em domicílio, o popular delivery.

E assim nasceu a Hamburgueria ali mesmo na Av. Santo Amaro, porém do outro lado da avenida. Como eu já disse, a qualidade, o serviço e o cardápio são exatamente iguais aos do Burdog.

Portanto, se você estiver na região do Brooklin e quiser comer um hambúrguer bem gostoso, pode ir até a Hamburgueria em Santo Amaro sem medo de errar. Agora, se você mora no bairro ou ali por perto e quiser pedir em casa, ainda há o delivery do Burdog.

Cardápio - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Bom, fui jantar lá com meu noivo num sábado, saindo completamente da minha dieta. Esse dia me bateu uma vontade enorme de comer uma gordice e eu não resisti.

Assim que chegamos na Hamburgueria, pedimos a clássica porção de fritas grande (R$ 17,80) com a maravilhosa maionese da casa (R$ 4,00).

Porção de fritas e maionese - Hamburgueria por Lelê Gianetti

As fritas são tradicionais e vêm bem crocantes!!

Agora, o grande diferencial é a maionese. Ela é super gorda e deliciosa!! Amoooo!#lelegordinha

Porção de fritas e maionese - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Depois dessa entrada praticamente obrigatória, era hora de comermos os burgers. Eu e meu noivo pedimos praticamente a mesma coisa, com 2 diferenças.

A escolha dele foi pelo X-Burger da casa (R$ 26,40), mas acrescentando ovo (R$ 4,00).

X da Casa com ovo - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Além do egg que meu noivo adicionou à parte, o X-Burger da casa vem com bacon, salada, picles e cebola crua.

O burger dele é esse pequeno monstrinho aí! Uma delícia!

X da Casa com ovo - Hamburgueria por Lelê Gianetti

As 2 diferenças da minha escolha em relação ao pedido do meu noivo são o hambúrguer de picanha (ao invés do tradicional) e sem ovo.

Ou seja, escolhi o X-Burger de picanha da casa (R$ 31,00).

X burger da Casa  - Hamburgueria por Lelê Gianetti

E olha, preferi o hambúrguer tradicional ao de picanha. Não que o meu hambúrguer estivesse ruim, mas achei o sabor dele um pouco salgado.

Na verdade, meu paladar está super sensível em relação ao sal desde que eu comecei a minha dieta, então… talvez eu não seja muito parâmetro.

X burger da Casa  - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Digo isto, pois meu noivo provou o meu hambúrguer (pelo menos umas 3 mordidas) e não achou salgado assim. Agora, ele concordou que o sabor do hambúrguer tradicional é mais gostoso que o de picanha.

X burger da Casa  - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Enfim, pra você que gosta do clássico Burdog e mora ou se estiver passando pelo Brooklin, vale a pena comer na Hamburgueria.

Garanto que se você gosta de hambúrguer tanto quanto eu, não irá se arrepender! #yummy

Não vá esperando blends super sofisticados ou burgers “gourmet”, por que isso não existe lá.

Lelê devorando o X burger da Casa  - Hamburgueria por Lelê Gianetti

Estamos falando de uma hamburgueria clássica, com burgers tradicionais e que brilha pela simplicidade!

E pra ver mais dicas de hamburguerias e restaurantes de vários outros estilos, dá um pulinho lá no meu blog, o It Yourself, e conheça a sessão “food stuff” aqui.

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

Hamburgueria – Santo Amaro

Av. Santo Amaro, 5197 – Santo Amaro
São Paulo, SP
Telefone (11) 2373-4604
delivery não

Este post representa a opinião de nossa colunista LeLê Gianetti, blogueira do It Yourself que escreve a coluna “Coma você mesmo” Para participar do Guia do Hambúrguer, envie um e-mail para gente e agende uma entrevista.