Guia do Hambúrguer

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Há duas semanas o famoso e disputado Z Deli Sanduíches abriu em novo endereço na rua Francisco Leitão, 16 – travessa da rua dos Pinheiros.

O espaço é consideravelmente maior, mas obviamente ainda não comporta o número de pessoas que querem provar os sanduíches do chef Júlio Raw.

Fachada - Z Dei Sandwich Shop
Fachada do Z Dei Sandwich Shop em Pinheiros

Em uma quinta à noite a espera era de 20 a 30 minutos. Na nova casa, o Z Deli Sanduíches passa a se chamar Z Deli Sandwich Shop e conta com aproximadamente 38 lugares, contra 16 do antigo endereço na Rua Haddock Lobo. Aliás, o antigo esta fechado para refotma e ainda sem previsão de reabertura.

Ambiente - Z Dei Sandwich Shop
Ambiente do Z Dei Sandwich Shop em Pinheiros

Cozinha à mostra - Z Dei Sandwich Shop
Cozinha à mostra

O cardápio está em testes ainda, um dos nossos preferidos, o Chilli Burger não esta disponível. Em compensação temos uma novidade, o Joint – hambúrguer com cheddar inglês (faz toda a diferença), bacon da casa, tomate caqui, cebola roxa, picles doce e alface romana por R$ 26,00 – preço super honesto. Sim, agora tem bacon suíno no Z Deli \o/.

Fomos direto nesse, após o pedido não demorou quase nada e os burgers estavam servidos.

Ótima aparência, bem montados e exibindo todos os ingredientes. Ao mesmo tempo serviram as Z Deli Fries e a maionese à parte. A porção não tem segredo, fritas com alecrim e páprica, fritas com casca. A maionese é uma de nossas preferidas, bem temperada, sabor bem equilibrado e na consistência perfeita.

Z Deli Fries com alecrim e páprica - Z Dei Sandwich Shop
Z Deli Fries com alecrim e páprica

O hambúrguer é simples, carne ao ponto e muito saborosa e o ingrediente principal do hambúrguer é ele próprio. Suculento, gostoso, assim como esperamos dos melhores hambúrgueres que já comemos.

Burger Joint - Z Dei Sandwich Shop
Burger Joint

O bacon foi o ingrediente que mais surpreendeu, leve e com um sabor diferente de todos os outros que já experimentamos. Combinou perfeitamente e deu personalidade a uma receita tão tradicional, o sabor você só vai encontrar no Z Deli Sandwich Shop, é uma receita da casa. Ah, e para quem gosta de picles sem dúvida vai gostar deste, suave e levemente adocicado contrasta bem no burger.

Burger Joint: cheddar inglês, alface romana, tomate, cebola roxa, picles e bacon da casa - Z Dei Sandwich Shop
Burger Joint: cheddar inglês, alface romana, tomate, cebola roxa, picles e bacon da casa

Burger Joint em detalhes - Z Dei Sandwich Shop
Burger Joint em detalhes

Pra fechar a noite experimentamos a outra novidade do cardápio, o Black Burger com tutano e molho roti. Para quem não sabe, o tutano é a gordura interna do osso e o molho roti é feito com caldo da carne, bem comum em receitas de carne assada com um gosto concentrado.

Black Burger com tutano e molho roti - Z Dei Sandwich Shop
Black Burger com tutano e molho roti

Servido ao ponto também, o burger vem coberto com o molho e o tutano. A gordura vai derretendo sobre o burger e impregnando de sabor a carne. Esse é o hambúrguer ideal para sentir simplesmente o gosto de carne, nada de acompanhamentos, esse é o segredo.

Para terminar nossa noite de novidades pedimos a torta negra de chocolate acompanhada de uma bola de sorvete.

A torta é puro sabor de chocolate, sem exagero de doce. A calda de chocolate completa o sabor e o sorvete cria o contraste com um sabor diferente e gelado. Ótima opção de sobremesa para encerrar a comilança.

Torta negra com uro sabor de chocolate - Z Dei Sandwich Shop

Torta negra com puro sabor de chocolate

O Z Deli Sandwich Shop mudou de endereço, esta de nome novo mas com os velhos e deliciosos hambúrgueres. Agora mais confortável podemos assistir a preparação de tudo de camarote, é só sentar no balcão. Mas ainda é necessário ter umpouquinho de paciência com a espera, mas que vale cada mordida.

Z Deli Sandwich Shop

R. Francisco Leitão, 16 – Pinheiros em São Paulo
Telefone não tem- delivery: não

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