A receita de hambúrguer que o Sanduba Insano preparou desta vez é bem diferente.
O Popeye Burger é montado no pão brioche com um hambúrguer, queijo prato, creme de espinafre com milho e gema de ovo mole, já comeu um destes antes?
Creme de espinafre
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 100g queijo gouda ou qualquer queijo amarelo
- Pitada de noz moscada
- Sal e pimenta do reino
- 1 pitada de curry
- ½ lata de milho verde
Modo de Fazer
- Coloque o espinafre bem cortadinho na frigideira com um pouco de azeite
- Deixe na frigideira até murchar
- Acrescente um pouco e manteiga at;e derreter com o espinafre
- Adicione o alho, cebola picada e farinha de trigo
- Ponha o leite aos poucos e observe a consistência
- Apague o fogo
- Inclua o milho e o queijo gruyère
- E tempere o creme com noz moscada, curry, sal e pimenta do reino
- Acenda novamente o fogo para finalizar o creme
- A consistência desejada é de um creme e está pronto
Ovo mole
Modo de Fazer
- Ferva água em uma panela
- Coloque o ovo na água fervendo por exatos 7 minutos
- Retire o ovo e descasque
- Remova a clara e deixe só a gema que deve estar mole, caso contrário ela não espalhará por cima do burger
Montagem
- Sele o pão na manteiga
- Coloque uma porção do creme de espinafre por cima do hambúrguer com queijo derretido
- Ponha a gema do ovo e dê um leve corte para o conteúdo espalhar
Quer saber como fazer um hambúrguer? Acesse nossa receita de hambúrguer artesanal