Estreamos uma nova categoria de avaliação no Guia do Hambúrguer: receitas. E para começar, avaliamos e experimentamos uma famosa receita de bolinho de arroz, sim é a receita de bolinho de arroz do Ritz – veja nossa avaliação. Não se preocupe, não é preciso muita habilidade na cozinha para conseguir prepará-la.
Ingredientes
· 4 xícaras de arroz cozido e temperado
· 4 ovos
· 1/4 de xícara de farinha de rosca
· 1 xícara de parmesão ralado
· 1/2 colher de chá de fermento em pó
· 1/2 xícara de cebolinha picada
· 1/2 xícara de salsinha picada
· 1/2 colher de chá de sal
· pimenta-do-reino a gosto
· óleo apenas para fritar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma tigela: arroz, ovos (bata os ovos com um garfo antes, como em um omelete, facilita no momento de misturar), farinha de rosca, queijo parmesão, fermento, salsinha e a cebolinha.
Coloque os bolinhos cuidadosamente no óleo quente e espere dourar. Assim que estiverem dourados, retire cuidadosamente com uma escumadeira e sirva.
Dica: no dia em que preparamos a receita de bolinho de arroz do Ritz, compramos maionese do A Chapa e usamos também o molho inglês Lea & Perrins.
Agora vamos ao sabor, modéstia a parte, ficou muito parecido com o sabor do verdadeiro bolinho de arroz do Ritz. Mas também sabemos que algumas diferenças são aceitáveis, já que o tempero do arroz, marca do queijo, por exemplo, acabam mudando o resultado final.
De qualquer forma, foi uma ótima escolha e fácil de preparar no final de semana. Para quem quiser experimentar os verdadeiros bolinhos de arroz do Ritz, veja os endereços.
Observação: notem que fizemos apenas metade da quantidade desta receita, que nos rendeu 14 bolinhos médios.
Olá;
Não seria melhor trocar Entreamos por Estreiamos, no texto?
Corrigido! 😉
Parabéns pelas receitas bem explicadas fiquei muito feliz quando descobri vcs pena que nâo posso visita-los sou da Paraíba estou abrindo uma hamburgueria pra mim e vcs me ajudaram bastante continue com as postagens,desejo muito mas muito $UCE$$O.
Amo o bolinho do ritz… Vou tentar fazer na Air Fryer pra diminuir as calorias! Kkkk
Só faltou vc ensinar a fazer o molhinho agridoce que eles servem junto! Abraço!
Boa ideia, viu!!
Saboreá-los no Ritz ‘in loco’ é ‘supimpa. Desde 1981, em minhas idas e vindas pela cidade da garoa, guardo na memória os momentos e sabores do bar paulistano. Agora, produzo os bolinhos aqui nos distantes pampas gaúchos e, de longe, desperto os sabores paulistanos que me resgatam os momentos!!!
Estava com vontade de comer os bolinhos de arroz do Ritz, olhe a receita meio incrédulo, resolvi fazer, ficaram ótimos!
Muito parecidos…
Obrigado
Muito legal! Já comi os originais do Ritz e são deliciosos! Pena que é frito, né? Vocês calcularam as calorias? Ou é melhor nem saber?? rs
Olá Bia, São excelentes mesmo. Esta receita fica reamente muito parecida, vale a penas fazer. Mas coma com moderação, são fritos e não calculamos as calorias, melhor aproveitar sem culpa. = ] Obrigado pela visita!
Podemos usar o Air Fryer ?? Claro que o sabor não seria o mesmo, ne?
Li a receita da maionese, vou fazer esse fim de semana. abraço. Fortaleza/CE.
Nunca testamos, mas acreditamos que pode sim!