As 12 melhores novas hamburguerias de São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2018/2019 é o novo prêmio criado pelo Guia do Hambúrguer para reconhecer oficialmente as hamburguerias que visitamos pela primeira vez em 2018 e se destacaram.
Hoje, temos o RANKING GUIA DO HAMBÚRGUER que é baseado nas visitas ocultas em que o estabelecimento tenha pelo menos 6 meses de existência.
No RANKING REVELAÇÃO 2018/2019, o único pré-requisito é que nossa visita tenha sido feita pela primeira vez no ano que passou. Assim, poderemos reconhecer o potencial das novas hamburguerias, mesmo que ainda não tenham sido oficialmente avaliadas.
Para vocês terem uma ideia, em 2018 conhecemos mais de 140 novas hamburguerias pelo Brasil, onde 60 delas foram apenas em São Paulo. Nem todas renderam matéria ou avaliamos. Recebemos convites o tempo todo para provar e aprovar as casas. E para reconhecer as casas que nos convidam e fazem um legítimo bom hambúrguer, destacaremos 12 hamburguerias que consideramos imperdíveis.
Confira as 12 melhores novas hamburguerias de São Paulo :
Começou como um food truck e acabou se transformando em uma hamburgueria com ponto fixo na zona leste de São Paulo. Hambúrgueres feitos com cuidado, suculentos e servidos no ponto perfeito. Ingredientes simples e com qualidade, chamam a atenção pelo custo benefício e são preparados pelo dono da hamburgueria.
Rua Orfanato, 620 – Vila Prudente, São Paulo – SP
T. (11) 2384-1956
www.facebook.com/ursusrockburger/
@ursusrockburger
O nome denuncia o que encontramos na casa: Junk Food de primeira linha. Com inspiração nas variedades de junk food mais famosas do mundo, a Junk’s oferece batatas fritas artesanais muito gostosas, coxinha sem massa e um sanduíche de pastrami de lamber os beiços. O hambúrguer que mais gostamos foi o que leva roast beef bem temperado, carne alta e servido no ponto ideal de suculência e sabor.
R. Sena Madureira, 535 – Vila Clementino, São Paulo – SP
T. (11) 5083-4034
www.facebook.com/junkssp/
@thejunkssp
Uma mistura de bar que tem como prato principal o hambúrguer, o Check In Burger Bar surpreendeu com as receitas inspiradas na gastronomia mundial. O chef que assina a carta de hambúrgueres é gringo e trouxe inúmeros ingredientes da alta gastronomia mundial para o hambúrguer. Uma curiosidade é que apenas dois burgers levam queijo, nas outras combinações ele usou um ingrediente diferente para dar sabor e textura para fazer a substituição.
R. Dr. Penaforte Mendes, 208 – Bela Vista, São Paulo – SP
T. (11) 3237-2123
www.facebook.com/checkinburgerbar
@checkinburgerbar
Mais um food truck que se transforma em hamburgueria com ponto fixo, parece que essa tendência virou um tipo de evolução no Brasil, já que a comida de rua não é valorizada como deveria e há muitas burocracias que atrapalham as operações.
Com ambiente bem moderno e que lembra uma floresta pelas cores e plantas, a Gorilla serve hambúrgueres excelentes e muito bem executados. Ingredientes especiais e escolhidos a dedo, exzecução exemplar e ambiente agradável, nÃo dá pra deixar de lado no bairro da Mooca.
Rua Guaimbé, 439 – Mooca, São Paulo – SP
T. (11) 2606-5935
www.facebook.com/gorillafoodtruckbr
@gorilla_br
O El Black impressiona já pelo ambiente super agradável e espaçoso que fica na Praça Vilaboim. Provamos diversos burgers do cardápio e gostamos de todos. A chapa manda a carne no ponto que pedir, seja um hambúrguer com blend tradicional ou uma das carnes dry aged que a casa oferece.
R. Armando A. Penteado, 44 – Higienópolis, São Paulo – SP
T. (11) 2619-4390
www.elblackburger.com
O Salt Burger n Bar pode ser considerado um passeio a se fazer em São Paulo para comer hambúrguer. Localizado no alto da Serra da Cantareira, a hamburgueria conta com uma vista incrível no meio das montanhas e da vegetação – parece que estamos num lugar distante, mas fica a 10 minutos da zona norte da cidade.
O burgers são sensacionais, gostosos, saborosos e surpreendentemente bem feitos, vale pelo ambiente e pelos hambúrgueres.
Avenida Serra da Cantareira, 11, – Mairiporã – SP
T. (11) 2638-2378
www.facebook.com/pages/category/Burger-Restaurant/SALT-Burger-N-Bar-151044192273398/
O Buzina é o primeiro food truck de São Paulo que começou servindo comidinhas pelas ruas da cidade e acabou percebendo que o hambúrguer era o que mais conquistava os clientes.
Hoje, a casa mistura alguns ingredientes da gastronomia tradicional com os hambúrgueres, faz criações inusitadas e muito bem executadas no bairro de Pinheiros. Destaque para o hambúrguer que vem com uma generosa porção de queijo Parmigiano Reggiano e as fritas artesanais, fininhas e crocantes.
R. Cunha Gago, 590 – Pinheiros, São Paulo – SP
T. (11) 2638-2378
www.facebook.com/buzinaburgers/
@buzinaburgers
O conceito da casa é inspirado nos burgers chamados de sliders dos Estados unidos. São burgers de tamanho reduzido, que devem ser comidos em duas ou três mordidas apenas e foram popularizados pelo White Castle e White Manna.
Aqui no Brasil, parece que já caiu nas graças do público paulistano, com preços entre R$ 8 e R$ 10, não dá pra ficar em um só. A vantagem é que dá para escolher vários sabores diferentes.
Nossa recomendação é pedir o Americano com cebola e picles. Aliás, todos os burgers são preparados na chapa, cozidos no vapor de cebola e montados em um pão macio: nunca peça sem cebola!
Rua Haddock Lobo, 891 – Cerqueira César, São Paulo – SP
T. (11) 3061-2524
www.slidershamburgueria.com.br
@sliders
Com um conceito já bem explorado no Brasil e com uma identidade visual que é uma inspiração nítida no Shake Shack dos Estados Unidos, o Borger Burger prepara smash burgers deliciosos e impecáveis.
Impressionou desde a nossa primeira visita e parece que cada dia está melhor. O custo-benefício também é muito bom, você pede no caixa, recebe o pedido, come e fica feliz.
R. Dr. Virgílio de Carvalho Pinto, 211 – Pinheiros, São Paulo – SP
T. (11) 2638-2378
www.facebook.com/borgerburger
@instaborger
Consagrada na Zona Norte de São paulo, a Beef Burger começou como uma pequena hamburgueria na região. Hoje já possui uma segunda casa muito maior e com ambiente muito agradável.
O hambúrguer e as batatas fritas são as estrelas da casa, proincipalmente a porção de fritas artesanais com costela desfiada, fonduta de queijos e sour cream. Os hambúrgueres são de carne alta e ótimos para quem gosta de um ponto mais vermelho como nós.
R. Antônio Pereira de Souza, 398 – Santana, São Paulo – SP
T. (11) 2099-4799
R. Caitezal, 18 – Água Fria, São Paulo – SP
T. (11) 2628-0502
www.facebook.com/BEEF-Burger-Beer-381074862053531
@beef_burger_beer
A Micro Hamburgueria foi uma surpresa boa na Av. Paulista onde fizemos a visita de aprovação. Cardápio enxuto, preços mais enxutos ainda oferecem um combo chamado de esmagadão com hambúrguer smash prensado com cebola, porção de fritas artesanais e refrigerante por menos de R$ 30.
Os burgers de carne alta não ficam atrás, servidos no ponto perfeito, bacon crocante e com os ingredientes mais comuns e muito bem escolhidos. A curiosidade é que a Micro Hamburgueria fica escondida em um conjunto de lojas na Av. Paulista e precisa entrar no condomínio para provar as delícias.
Av. Paulista, 1159 – 15 – Bela Vista, São Paulo – SP
(11) 3251-3371
www.facebook.com/microhamburgueria
@micro_hamburgueria
O Guarita Burger é a nova criação do já premiado chef Greigor Caisley e do Jean Ponce, especialista em drinks. A Guarita Burger é especializada em smash burgers e, apesar de tantas hamburguerias neste estilo, tem muita personalidade. O hambúrguer é super fininho e leva um queijo cremoso desenvolvido pela casa, que dá ainda mais umidade ao conjunto. Tem receitas autorais e também as tradicionais americanas.
As porções não ficam atrás e eles servem o petisco mais famoso do chef, o Bolovo, que é simplesmente delicioso. Uma hambugueria completa, cheia de personalidade que fica numa travessa da Av. Paulista com a R. Augusta. Impossível comer só um hambúrguer por lá. A dica ;e que de segunda-feira você come quanto quiser por um preço fixo.
![[CAMPEÃO] 1º Guarita Burger - As melhores novas hamburguerias de São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2018/2019](https://images6.websiteseguro.com/fotos/517-ranking-revelacao-2018-2019/guarita-burger.jpg)
R. Antônio Carlos, 395 – Consolação, São Paulo – SP
T. (11) 3262-1677
www.facebook.com/guaritaburgerconsolacao
@guarita.burger
Já está na hora de avaliarem o Patties.
Opa Eduardo, beleza? Dá uma olhadinha na nossa visita ao Patties nos destaques do instagram que tem tudo lá. O texto da avaliação vem logo menos. Valeu, abraços
ta indisponível os stories
deixa pra la apareceu
Valeu!
Galera visitem a Hamburgueria Petisco Do Bairro no centro de Mairiporã lugar delicioso com hamburguer até de costelinha suína e Ainda oferecem a opção de escolher o tipo de pão mto massa!
Obrigado pela dica Arnaldo, volte sempre aqui para conferir nossos conteúdos, em breve teremos novidades.
Atentem se para Bnb, na alameda Nhambiquaras – moema.
A casa está com nova gestão, os burgers são maravilhosos, batata rústica espetacular com uma maionese insana.
Sem falar no atendimento que dispensa comentários.
Deviam ir conhecer o Burger Du’Zay. O ambiente é simples mas muito aconchegante e os hambúrgueres são simplesmente OS MELHORES. Suculentos, os ingredientes de excelente qualidade . Eu me atento aos detalhes e eles usam os produtos Heinz, o que mostra que se preocupam mesmo com qualidade.
Ja provei esse Ursos Rock Burger e ate é gostoso mas não chega aos pés do Du’Zay.
Boa tarde!!
Senhores, não achei a Hamburgueria SP , os lanches da mesma são maravilhosos
A votação já foi encerrada.
A Artesanalburger não apareceu no ranking, é o melhor Burger da vida !
Seguimos a recomendação é fomos no Ursus Burguer… Realmente o hambúrguer é muito bom. Ótima recomendação.
Visitem o Rosso Burguer
Visitaremos em breve.