Fachada – Holy Burger
O nome da hamburgueria “Holy Burger” foi feito sob medida pelo grupo de jovens que começou em Feirinhas Gastronômicas e inauguraram seu primeiro endereço fixo na região da Consolação. Eles são cristãos e chamam a hamburgueria de “social”, acreditam que a gastronomia pode ajudar na transformação do ser humano. Mas lá na chapa, o hambúrguer é quem foi santificado.
Ambiente
Seguindo uma tendência cada vez mais usada, a casa é super pequena e muito bem decorada. O cardápio oferece apenas 6 receitas diferentes de hambúrguer, usando um blend de três cortes de carne: acém, peito e costela. Ótima escolha em nossa opinião.
Veja a receita do Guia do Hambúrguer para fazer o hambúrguer perfeito em sua casa.
Fomos à festa de inauguração na última quarta-feira 26/11 e o pessoal do Holy Burger estará em soft opening até 6 de dezembro. Na quarta-feira teve até música ao vivo com cerveja e fritas como cortesia da casa.
Decoração
Música ao vivo
A localização é ótima, ali perto da Faculdade Mackenzie, na R. Dr. Cesário Mota – Consolação.
Chapa
O visual e apresentação dos hambúrgueres e porções são bastante atraentes e seguem a linha das casas nos Estados Unidos. As cervejas e bebidas também foram escolhidas a dedo.
Batatas fritas
O que consideramos o ponto mais forte da casa é que tudo é feito artesanalmente, com muito cuidado, valorizando o hambúrguer, os acompanhamentos e a experiência na hamburgueria.
Veja os hambúrgueres que experimentamos:
The Original: hambúrguer de 160g, cheddar, cebola caramelizada, bacon e maionese
The Original: hambúrguer de 160g, cheddar, cebola caramelizada, bacon e maionese
Holy Burger: hambúrguer de 160g, queijo, molho de tomate, alface, tomate, picles e maionese
Neste dia não tinha sobremesa, mas o Holy Burger oferecerá um pudim de leite condensado e um Cheese Cake feito pelos integrantes da casa.
Como chego no Holy Burger pela CPTM moro em Osasco..
Pegas a Linha 9-Esmeralda até Pinheiros, faça integração com a Linha Amarela até a Estação República. Da República dá uns 10 minutos de caminhada
Fiquei em dúvida quanto a costela utilizada nos hamburguers… Seria costela de porco ou de boi? Vi um video de vcs no youtube (canal rolê gurmet), vou tentar fazer em casa… =)
Costela de boi, a de porco só é usada em hambúrgueres suínos.
Visitei e adorei!! A batata frita é sequinha e crocante, junto com a maionese temperada fica uma delicia. Para beber, o pink lemonade é refrescante e não é muito doce.
A pedida de hambúrguer foi o Crispy Burguer, pedi bem passado e veio no ponto certo. De sobremesa, o pudim de leite condensado na latinha tem gosto de pudim de mãe, fresquinho e saboroso! Tudo por 47 reais. Ótimo lugar, gostei e recomendo. Voltarei mais vezes!
Qual é o preço em média por pessoa?!?
Os hambúrgueres custam em média R$ 25,00. Depende de quanto você for comer…abs
muito bom
Quando se usa esse blend que está na reportagem pode-se dispensar a gordura?
A gordura nunca é dispensada, 20% dela é que fazem o hambúrguer ser saboroso. abs e bom burger