O hambúrguer caiu de vez no gosto dos paulistanos e a prova concreta é que nas duas edições doSP Burger Fest foram vendidos mais de 45 mil hambúrgueres. Para a terceira edição, a estimativa é ainda maior, chegando aos 55 mil hambúrgueres.
Com o patrocínio do ketchup Hellmann’s e e apoio das marcas Wessel e Maile, o SP Burger Fest em sua terceira edição cresce ainda mais. Serão três semanas e 63 participantes, entre restaurantes brasileiros, casas de carnes, contemporâneos, franceses e claro hamburguerias, todos criando receitas de hambúrguer para o festival.
Recordes de público nas edições passadas, o Z Deli Sanduíches, do chef Julio Raw, criou o Louis Burger, um hambúrguer de blend de carnes, home made yellow cheese, cebola queimada, no pão de brioche, e o Pobre Juan entra com o Bliss Burguer, uma combinação de picanha e bife de chorizo, acompanhado de duas versões de tomate – chutney de tomate ao perfume de especiarias e toque cítrico de limão siciliano, uma versão agridoce, e o tomate crispy, tomate concasse, cortado finamente e seco no calor indireto da parrilla, queijo manchego e alface americana com redução de balsâmico no pão ciabatta. O burger será produzido com edição limitada: serão apenas 1.300 unidades da receita.
O vencedor da categoria “Melhor Hambúrguer Gourmet” pelo prêmio Veja Comer&Beber 2013, o atual primeiro lugar no Ranking dos Melhores Hambúrgueres 2013 e veterano no SP Burger Fest, o Meats, do chef Paulo Yoller, criou o hambúrguer com queijo marajoara, folhas de jambu, cebola caramelizada em cachaça de jambu e picles de semente de mostarda e farinha d’agua. O P.J. Clarke’s, tradicional hambúrguer americano, traz o Forest Burger: 200g de fraldinha no pão especial de ervas, acompanhado de queijo brie, cogumelos salteados com avelãs, azeite trufado.
Entre os estreantes do SP Burger Fest estão a Burger Lab Experience com um hambúrguer especial de Ribeye Black Angus Reserva, presunto Pata Negra, queijo Serra da Estrela, sour cream de açafrão iraniano e mais duas receitas. O Bagatelle, restaurante francês localizado no Jardins, participa com o Magretburger, um hambúrguer de magret de pato, com picles de cebola roxa e fromage blanc, criação do chef Gustavo Young. O Miya, do chef Flavio Miyamura, apresenta duas receitas: o Miya Burger, hambúrguer de 180g com maionese de kimchi, bacon e alface, acompanhado de batatas fritas com molho wasabi. A outra receita é um hambúrguer com maionese de manjericão e batata do chef. O Myk, de cozinha grega, também participa com duas receitas, o Kobe Bifiteki, hambúrguer de Kobe com tzatziki (iogurte com pepino), cebola roxa, tomate no pão pita, e o MYK Burger, hambúrguer de queijo de cabra com rúcula, tartar de tomate e chutney de cebola roxa no pão de hambúrguer de bacon.
Para maior conforto, a terceira edição do SP Burger Fest tem parceria com o site Restorando (www.restorando.com.br), plataforma onde o público pode reservar sua mesa no almoço ou jantar. A parceria se estende, também, ao aplicativo Guidu Card, que contará com o ‘cartão fidelidade SP Burger Fest.
Feirinha Gastronômica SP Burger Fest
Em parceria com Mauricio Schuartz, o festival de hambúrguer organiza duas feirinhas gastronômicas: uma no dia 7 de novembro, e outra no dia 21. As duas acontecem das 18h às 24h, vendendo hambúrgueres a R$ 20.
A primeira, abertura oficial do festival, acontece dia 7 quinta-feira das 18h às 24h na Praça Benedito Calixto com a participação confirmada do Marcelino Pan y Vino, P.J. Clarke’s e Z Deli Sanduíches.
Um dos destaques é o Clandestino Burger: Cristopher Kauffman e Thaís Oliveira viveram muito tempo em Seattle, onde tiveram experiências com food trucks que vendiam hambúrgueres. Nesse ano, resolveram voltar ao Brasil e montaram um trailer em Paraty – RJ, onde vendem o autêntico hambúrguer americano.
E as barracas não se limitam aos restaurantes. Pela primeira vez, blogueiros terão espaço na ferinha gastronômica. O Guia do Hambúrguer, Ponto de Chapa, Luz, Câmera, Burguer e Sem Medida terão seus espaços para vender seus próprios hambúrgueres.
A feirinha contará também com uma lojinha de ingredientes para hambúrguer. Venderá pães do Rogério Shimura, condimentos, e utensílios como espátula, abafador e moldador de hambúrguer.
Já na segunda edição, dia 21, os restaurantes confirmados até agora são o Balila, BOS BBQ, La Maison Est Tombée, Marcelino Pan y Vino, P.J. Clarke’s e Z Deli Sanduíches.
Hellmann’s Burger Academy
Como na edição anterior, o SP Burger Fest, ao lado da marca Hellmann’s, organiza a Hellmann’s Burger Academy: aulas de hambúrguer nas casas participantes. Ministradas por Claudio Baran, idealizador do festival, em parceria com os chefs, acontecem durante todo o festival. A primeira acontece no dia 12 de novembro, na Levain, de Rogério Shimura. Por R$ 50, o aluno aprende a fazer pão e hambúrguer, com direito a degustação. O público pode comprar os ingressos pelo Food Pass.
Confira a lista completa dos participantes:
Triplo porco guacamole burguer acompanha latkes – hambúrguer de porco, costelinha desfiada, bacon artesanal crocante com pasta de abacate temperada
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
AK Vila Cheese Salada acompanha latkes – hambúrguer de fraldinha, queijo quartirolo, rúcula, tomate confit, picles e cebola crocante
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
Gorgonzola bacon burguer acompanha latkes – hambúrguer de fraldinha, queijo gorgonzola, picles e bacon artesanal crocante
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua fradique Coutinho, 1240 – Vila Madalena | (
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Telefone (11) 3231-4496
· horário
Segunda a quinta das 12h às 15h e das 20h às 0h
Sexta das 12h às 15h30 e das 20h às 0h
Sábado das 12h30 às 16h30 e 20h às 0h30
Domingo das12h30 às 16h30
Vésper Burger – Hambúrguer preparado na hora de contrafilé picado na ponta de faca, enformado e grelhado com carinho, coberto com bacon, queijo, cebola e batata frita.
R$ 31,00 – servido no almoço (sexta, sábado, domingos e feriados) e jantarm(todos os dias)
· endereço
Rua Delfina, 163 – Vila Madalena | (
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Telefone (11) 3815-1364
· horário
Segunda das 18h às 0h
Terça e quarta das 18h às 2h
Quinta das 18h às 3h
Sexta e sábado das 12h às 3h
Domingo das 12h às 19h
Feriados a partir das 12h
Magretburger – Hambúrguer de magret de pato, picles de cebola roxa e fromage blanc
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Padre João Manuel, 950 – Jardins | (
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Telefone (11) 3062-5870
· horário
Terça a sábado, das 12h às 18h
Falafel Burger – Burger a base de grão de bico acompanha molho tarator (pasta de gergelim), tomate, salsinha, pepinos em conserva e rabanate. Servido com salada tabule
R$ 21,80 – servido no almoço e jantar
Mini Kafta Burgers – 3 mini kaftas preparados com carne moída e salsinha, acompanha molho de tahine picante, molho especial balila e homus. Servido com chips.
R$ 28,50 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Maria Carolina, 674 – Jd. Paulistano | (
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Telefone (11) 3031-8033
· horário
Segunda a Sábado das 12h as 16h
Sexta e Sabado – somente com reservas das 19h as 22h
Hambúrguer Baretto – Delicioso hambúrguer de 200g, queijo prato ou cheddar, acompanha batatas fritas rústicas
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Vittorio Fasano, 88 – Jardins | (
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Telefone 3896-4000
· horário
segunda a sábado das 19h às 3h
Hambúrguer Istambul – 250g de hambúrguer de kafta, alface, tomate, picles, queijo prato e chanclich servido no pão sírio.
R$ 29,00 – Servido no Almoço (de segunda a domingo no Itaim e Vila Olímpia) e no jantar (de terça a domingo somente no Itaim).
· endereço
Alameda Raja Gabaglia, 160 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3045-9999
· horário
segunda a domingo das 12h às 17h
terça à domingo das 19h às 23h
Rua Bandeira Paulista, 399 – Itaim Bibi
Telefone 3895-9990
· horário
segunda a domingo das 12h às 17h
terça à domingo das 19h às 23h
Vincent Vega – hambúrguer de 250 gramas recheado de muçarela e bacon, coberto por sour cream salpicado de bacon bits e crispy onions, servido no pão de cebola. Acompanha salada no prato.
R$ 29,80 – servido no almoço e jantar
· endereço
Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista | (
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Telefone 3051-6368
· horário
terça a sexta feira das 12h as 15h e das 19h as 23h
sábado das 12h as 0h
domingo das 13h as 23h
Botta Burger – Hambúrguer de 190g de carne tenra e suculenta assado no forno à lenha e coberto com mussarela especial, cubos de pancetta, tiras de finocchio e pasta de peperoncino Bottagallo, no nosso pão focaccia caseiro. Acompanha um punhado de batatas rústicas.
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Jesuíno Arruda, 520 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-2858
· horário
Segunda das 18h30 as 23h30
Terça a quinta das 18h30 as 0h30
Sexta das 12h as 15h e das 18h30 as 1h30
Sábado das 12h as 1h30
Domingo das 12h as 22h30
Chic Kobe Burger – Uma mistura exclusiva de cortes de wagyu, grelhados no broiler, com queijo emmental derretido por cima. Nosso pão vai com bearnaise mayo e fritas. São 180 g do burger, 40 de queijo e a porção pequena de batatas rústicas da casa.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua pedroso alvarenga, 559 – Itaim Bibi | (
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Telefone (11) 3078-4858
· horário
Segunda das 12h às 15h
Terça a Quinta das 12h às 15h e 18h às 0h
Sexta das 12h às 15h e 18h a 1h
Sábado das 12h às 1h
Domingo das 12h às 23h
Fellini Burger – Hambúrguer de fraldinha premium com queijo brie, rúcula, lâminas de figo grelhado com molho especial. Acompanha bolinhos de risoto com cogumelos salteados.
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Pirapora, 218 – Paraíso | (
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Telefone 3052-1473
· horário
segunda a sexta das 12h às 15h e das 17h30 as 0h
sábado das 12h as 0h
domingo das 12h as 20h
Smoke burger – Saboroso hambúrguer de fraldinha, selado em óleo defumado de carvão, acompanhado de bacon crocante, maionese temperada, queijo mozarella e ovo frito com gema mole. Batatas fritas acompanham.
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
Ribs burger – Delicioso hambúrguer com mix de costelinha suína e fraldinha bovina, acompanhado de queijo suíço, crisp de cebola crocante, molho de mel e mostarda e batatas fritas.
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer Rocafort – 200gr de fraldinha em deliciosa combinação de queijo gorgonzola e cebola caramelizada acompanhado de batatas bravas
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Joaquim Antunes, 381 – Pinheiros | (
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Telefone (11) 3061-9293
· horário
segunda a sexta das 12h às 16h e das 20h às 0h
sábado das 12h às 24h
domingo das 12h às 18h
Burger Quintal Mineiro – Hambúrguer de 180g de Costela Bovina Red Angus, Pão clássico de hambúrguer com gergelim, Queijo Meia Cura, Couve Manteiga Orgânica picada e refogada no alho e manteiga, com um leve toque de pimenta dedo de moça.
R$ 38,00 – servido no almoço e jantar
Burger Andalucia – Burger de Ribeye Black Angus Reserva (200 gramas), Pão clássico de hambúrguer com gergelim, Presunto Pata Negra em forma de trouxinha envolvendo o hambúrguer, Queijo Serra da Estrela, Sour Cream de Açafrão Iraniano. R$ 94,00
R$ 94,00 – servido no almoço e jantar
Burger Bonjour Provence – Burger Bovino Blend Burger Lab , Pão Australiano, Queijo Raclette, Confit de Cebola Baby, Maionese de Mexerica com Manjericão.
R$ 29,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Jandiatuba, 242 – Panamby | (
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Telefone (11) 2309-2543
· horário
Todos os dias das 11h as 23h
Mini hambúrguer Vegetariano – 4 mini cheese burguer servidos no pão de capim santo. R$ 29,00
R$ 29,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer de Lagosta – Servido em formato sanduíche no pão de milho acompanha chutney de abacate.
R$ 69,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer de Banana com tapioca – servido no prato com a forma de hambúrguer acompanha sorvete de cachaça Busca Vida.
R$ 21,00 – servido jantar
· endereço
Al. Ministro Rocha Azevedo, 471. – Jardim Paulista | (
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Telefone (11) 3089-9500
· horário
terça a sexta das 19h30 às 0h
sábados das 20h às 0h
Chez Burger – hambúrguer de fraldinha com queijo gorgonzola,relish de pepino e cebola caramelada
R$ 24,00 – servido no jantar
· endereço
Rua Cunha Gago, 620 – Pinheiros | (
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Telefone 3729-3252
· horário
Quarta a sábado das 19h as 4h
Duo de mini burgers – Milanesa Burguer com rúcula, tomate e molho mostarda e Cheese Burguer com queijo mussarela e maionese caseira. servidos com batatas fritas caseiras.
R$ 28,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Av. Europa, 158 – Jd. Europa | (
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Telefone 3467-3411
· horário
Terça a sexta feira das 12h a 1h
Sábado das 12h30 a 1h
Domingo das 12h a 22h
Hambúrguer com blend de 3 carnes sobre rosti de batata e molho de cogumelos. Acompanha saladinha da casa de entrada.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer de kafta com queijo minas padrão, cebola grelhada e tomate cereja confit em pão sírio, acompanhado de leve homus e batata laminada. Acompanha saladinha da casa de entrada.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Telefone (11) 3554-1010 ou 3554-1525
· horário
terça a sexta das 12h às 19h
sábado das 9h às 19h
domingo das 9h às 16h
Hambúrguer de Lingüiça Caseira Dona Lucinha – pão de queijo recheado com lingüiça caseira Dona Lucinha, tomate, molho de cebola roxa, acompanhado de pimenta dedo de moça e molho de rapadura.
R$ 26,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Telefone (11) 5051-2050
· horário
terça a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h
domingo das 12h às 16h30
Doug Burger – suculento hambúrguer de 180g, elaborado com cortes especiais, coberto com placa de caramelo crocante defumado, perfumado com cebolinaha verde, servido em pão chapeado com a legitima manteiga de garrafa sobreposto sobre laminas de tomate com crispy de cebola e delicioso molho de pimentas brasileiras.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Avenida Magalhães De Castro, 12000 – Shopping Cidade Jardim – Butantã | (
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Telefone 3552-3720
· horário
Segunda a domingo das 10h as 22h
Hambúrguer trufado – hambúrguer de picanha de Angus, ovo perfeito, maionese trufada, pão de hamburguer e batatas fritas
R$ 38,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer Italiano – hambúrguer de picanha de angus, fondat de mussarela, tomate concassê, maionese de manjericão e batatas fritas
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Dr. Cardoso de Melo,1191 – Vila Olímpia | (
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Telefone (11) 5643-5353
· horário
segunda a sexta 19h as 23h
sábado 12h as 23h
domingo 12h as 18h
Sagaburger – hambúrguer de fraldinha, queijo canastra, pancetas e um ovo mole no pão de aipim
R$ 24,00 – servido no jantar
· endereço
Rua Marco Aurélio, 887 – Vila Romana | (
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Telefone (11) 3539-6560
· horário
segunda e terça das 17h a 0h
quarta a sábado das 17h a 1h
Forneria Picanha – hambúrguer de picanha com queijo cheddar, fatias de cebola roxa e picles no pão de leite com gergelim
R$ 49,00 – servido no almoço e jantar
Forneria Agnelo – hambúrguer de cordeiro com queijo ementhal e rodelas de tomate na massa de pizza
R$ 49,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Amauri, 319. – Itaim Bibi | (
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Telefone (11) 3078-0099
· horário
domingo a quinta das 12h à 1h
sexta e sábado das 12h às 2h
Av. Higienópolis, 618 – loja 2016 – Pacaembu | (
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Telefone (11) 3663-0877
· horário
domingo, segunda e feriados das 12h às 22h
terça a sábado das 12h às 23h
Av. Juscelino Kubitscheck, 2041 – loja 102 – Vila Olímpia | (
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Telefone (11) 3152-6240
· horário
segunda a quinta das 11h30 às 23h
sexta e sàbado das 11h30 às 24h
domingo das 11h30 às 22h
Hambúrguer de Atum com Foie Gras – hambúrguer de atum, shitake, foie gras, redução de vinho tinto e balsâmico, acompanha fritas
R$ 52,50 – servido no almoço e jantar
Australian Veggie Burger – hamburguer vegetariano de legumes, molho gorgonzola, salada, servido no pão australiano, acompanha fritas.
R$ 28,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
R Oscar Freire, 193 – Jardins | (
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Telefone (11) 3081-6464
· horário
segunda das 10h as 0h
terça a sexta das 10h as 1h
sábado das 8h as 1hdomingo e feriados das 8h as 0h
R Sampaio Gois, 198 – Vila Nova Conceição | (
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Telefone (11) 3846-1124
· horário
segunda das 10h as 0h
terça a sexta das 10h as 1h
sábado das 8h as 1hdomingo e feriados das 8h as 0h
Burger Flex – Burger de 200g com metade picanha, metade calabresa caseira, servido com dupla camada de queijo, molho de tomate fresco, alface, maionese da casa no pão ciabatta redondo.
R$ 20,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Emília Marengo, 870 – Jardim Anália Franco | (
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Telefone 2268-0807
· horário
domingo a quinta das 12h as 0h
sexta e sábado das 12h as 2h
Av. Prof. Luiz Ignácio de Anhaia Mello, 1501 – Vila Prudente | (
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Telefone (11) 2274-6968
· horário
domingo a quinta das 12h as 0h
sexta e sábado das 12h as 2h
Fumaça Freestyle – pão tradicional de hambúrguer, hambúrguer bovino defumado, cebola crisp, queijo emmenthal, acompanha geleia de pimenta. Picles opcional.
R$ 24,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Luis Coelho, 162 – Consolação | (
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Telefone (11) 2738-5162
· horário
todos os dias das 11h30 as 0h
Rua Augusta 494 – Consolação | (
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Telefone (11) 3294-0162
· horário
todos os dias das 11h30 as 0h
Hambúrguer Especial – Hambúrguer de carne, Mussarela de Búfala, Tomate Seco, Maionese, Manjericão e Rúcula
R$ 19,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Jacques Felix, 253 – Vila Nova Conceição | (
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Telefone (11) 3842-5891
· horário
segunda a quinta das 11h30 as 22h30
sexta e sábado das 11h30 as 0h
domingo das 11h30 as 22h
Hambúrguer Rossini – filé mignon picado na faca servido sobre o pão Brioche com foie gras grelhado, molho de vinho tinto, azeite trufado e Batata gaufrette.
R$ 54,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer De Saumon – Salmão picado na ponta da faca servido sobre o pão de Hambúrguer com molho cremoso de champignon e camarão acompanhado de batatas fritas.
R$ 48,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Manuel Guedes, 233 – Itaim Bibi | (
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Telefone (11) 3078-5919
· horário
segunda a quinta das 12h as 15h e das 19h as 0h
sexta das 12h as 15h e das 19h as 1h
sábado das 12h as 1h
domingo das 12h as 17h
Polpeta Burger – Hambúrguer de carne bovina e linguiça suína, picles de abobrinha, maionese de manjericão, purê de tomate, Rúcula, Pão integral e queijo mussarela acompanhado de mini fritada de legumes.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Telefone (11) 3053-9303
· horário
segunda a quinta das 12h as 15h e das 19h as 0h
sexta das 12h as 15h30 e das 19h as 1h
sábado das 12h as 17h e das 19h as 1h
domingo das 12h as 18h
TOP du TOP avec beaucoup de frites – hambúrguer de copa lombo temperado com mostarda Dijon empanado, com cebola roxa, nirá e bacon, com molho hoisin e molho de sauce pimento chinesa, no pão australiano.. Acompanha batata rústica.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
R. Jerônimo da Veiga, 358 – Itaim Bibi | (
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Telefone (11) 3071-2926
· horário
terça a domingo das 12h às 1h
Hambúrguer Anticuchero – hambúrguer de carne bovina, com molho aji panca (molho anticuchero), salsa criolla (salada de cebolas roxas com molho de limão e pimenta), batata doce, alface e maionese, servido com molho a parte de pimenta vermelha e huacatay.
R$ 16,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Telefone 3872-1625
· horário
terça a sexta das 11h30 às 22h30
sábados das 12h30 às 23h30 (não abre domingos e segundas)
Bombom Black – Suculento hambúrguer de 220g de carne intensamente marmoreada e tenra da linha Swift Black, coberto com um saboroso queijo mussarela e servido no nosso novo e macio pão Rock&Roll.
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Amauri, 334 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-8747
· horário
domingo a quinta feira das 12h às 0h
sexta e sábados das 12h à 1h
Shopping Pátio Higienópolis – Higienópolis | (
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Telefone 3823-2642
· horário
segunda a quinta das 12h às 23h
sexta e sábado das 12h à 0h
domingo das 12h às 22h
Shopping Cidade Jardim – Morumbi | (
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Telefone 3198-9301
· horário
segunda a quinta das 12h às 23h
sexta e sábado das 12h à 0h
domingo das 12h às 22h
Telefone 3569-8252
· horário
segunda a quinta das 12h às 15h e das 18h à 1h
sexta e sábado das 12h às 2h
domingo das 12h à 1h
Alameda Tietê, 110 – Jardins | (
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Telefone (11) 3086-3399
· horário
domingo a quinta das 12h à 1h
sexta e sábados das 12h às 3h
Tartar Burger – Steak tartar levemente grelhado, maionese djon, miolo de alface romana e slim french fries.
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Fradique Coutinho, 179 – Pinheiros | (
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Telefone (11) 2768-0504
· horário
segunda a quinta das 12h as 15h e das 19h30 as 24h
sexta das 12h as 15h ae das 19h30 a 1h
sábado das 13h as 16:00 e das 19h30 a 1h
dom das 13h as 17h
Burguer Forestière – 180g de carne bovina com queijo brie derretido, cogumelos ao vinho do porto e salada de salsa ao mel de vinho tinto no pão preto. Acompanha fritas.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Ferreira de Araújo, 450 – Pinheiros | (
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Telefone (11) 2366-9882
· horário
almoço: segunda a sexta-feira das 12h até 15h
almoço: sábado e domingo das 13h até 16h
jantar: quarta a sábado das 20h até 0h
Java Burger – 200g de calabresa fresca de javali com vinagrete picante, acompanha fritas ou salada
R$ 29,00 – servido no almoço e jantar
Kobe – hambúrguer 200g de carne de Kobe grelhada no broiller com creme de blue cheese e crocante de salame hamburguês, acompanha fritas ou salada
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Dr Virgilio de Carvalho Pinto, 187 – Pinheiros | (
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Telefone 2532-1454
· horário
terça á sexta das 12h as 15h e das 19h as 23h
Sábados das 13h as 15h30 e das 19h as 0h
Bibi – hambúrguer vegetarian de soja, molho de beterraba, Mussarela de bufala, rucula, tomate, no pão de hambúrguer com gergelim
R$ 19,50 – servido no almoço e jantar
· endereço
R. João Cachoeira, 217 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-7367
· horário
Segunda a sexta das 8h as 23h
Sábado das 8h as 22h
domingo das 8h as 20h
R. Ramos Batista, 372 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3044-1914
· horário
Segunda a sexta das 7h as 20h
Sábado das 8h as 18h
Cibo Burguer – Blend de Hambúrguer da casa, queijo mozzarela, Pancetta caseira e cebola doce di Tropea em pão assado na casa diariamente.
R$ 30,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Av Imperatriz Leopoldina, 681 – Vila Leopoldina | (
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Telefone (11) 3034-5074
· horário
terça a sexta das 12h as 15h30 e das 19h as 0h
sábado das 12h as 16h e das 19h as 0h
domingo das 12h as 17h
Hambúrguer de kafta com coalhada seca e chutney de damasco.
R$ 30,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer vegetariano de cogumelo Porto Belo crocante, recheado de queijo e legumes na manteiga e shoyu.
R$ 34,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer de Linguiça, queijo e aneis de cebola crisp.
R$ 30,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua girasol, 451 – Vila Madalena | (
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Telefone (11) 3034-0461
· horário
segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h às 24h
sábado das 13h às 17h e das 20h às 24h
domingo das 13h às 17h e das 20h às 23h
Hamburger de fraldinha 180g (temperado com molho de ostra, cebolinha e alho) com queijo meia-cura, bok shoy e tomate.
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Telefone (11) 3061-1015
· horário
segunda das 20h as 0h
terça a Quinta das 12h as 15h e das 20h as 0h
sexta das 12h as 15h e das 20h as 1h
sábado das 13h as 16h e das 20h as 1h
domingo fechado
Jambulando – Hambúrguer, queijo marajoara, folhas de jambu,com cebola caramelizada em cachaça de jambu e picles de semente de mostarda e farinha d’agua
R$ 29,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
R. dos Pinheiros, 320 – Pinheiros | (
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Telefone 2679-6323
· horário
terça à quinta das 12h às 15h e das 19h à 0h
sexta das 12h às 15h e das 19h à 1h
sábado das 12h à 1h
domingo das 19h às 23h
Hambúrguer de pernil com polvo e gruyère – Base de pão caseiro de torresmo com maionese de páprica picante e limão siciliano, hambúrguer de pernil coberto com queijo gruyère e tentáculo de polvo. Servido com salada verde, onion ring e molho de tomate e polvo.
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Caconde, 118 – Jd. Paulista | (
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Telefone (11) 3052-2517
· horário
almoço: segunda a sexta: 12h as 15h, sábado, domingo e feriados das 12h30 as 16h
jantar: terça a quinta das 19h30 as 23h, sexta e sábado das 19h30 as 0h
Miya Burger – hambúrguer de 180g com maionese de kimchi, bacon, alface, acompanhado de batata doce frita, com molho de wasabi.
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer com maionese de manjericão e batata do chef.
R$ 32,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Fradique Coutinho, 47 – Pinheiros | (
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Telefone 2359-8760
· horário
terça a sexta das 12h as 15h e das 19h as 0h
sábado das 13h as 16h e das 19h as 0h
domingo das 13h as 17h
Kobe Burger – Burger de Kobe com tzatziki (iogurte com pepino), cebola roxa, tomate no pão pita.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
MYK Burger – Burger de queijo de cabra com rúcula, tartar de tomate e chutney de cebola roxa no pão de hamburger de bacon.
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Peixoto Gomide, 1972 – Jardins | (
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Telefone (11) 3231-4496
· horário
segunda a quarta das 12h ás 24h
quinta das 19h as 24h
sexta e sábado das 12h a 01h
domingo das 12h as 18h. (não abrimos ás quintas almoço e domingo jantar)
Hambúrguer de Carne de Sol – Hambúrguer de carne de sol, com queijo manteiga, cebola roxa, mix de folhas, maionese de coentro ou maionese natural acompanha mandioca frita.
R$ 33,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Haddock Lobo, 955 – Jardins | (
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Telefone (11) 3063-5374 ou 3063-5377
· horário?
Segunda a quinta das 12h às 15h e das 20h às 0h
Sexta das 12h às 15h30 e das 20h às 0h
Sábado das 12h30 às 16h30 e 20h às 0h30
Domingo das12h30 às 16h30
Cheeseburger Parmegiana – Hambúrguer grelhado com com queijo muçarela de búfala derretida, molho de tomate italaiano com orégano e tela de batatinha palha no pão com gergelim.
R$ 26,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua da Mata, 70 – Itaim Bibi | (
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Telefone (11) 3079-0300
· horário
almoço: segunda a sexta das 12h às 15h30, sábado das 13h às 16h30
jantar: terça a quinta das 19h30 as 2h, sexta e sábado das 20h as 3h.
Ali Babá – Hambúrguer de paleta bovina e picanha temperados com cebola ralada, pimento síria, hortelã, canela em pó e salsinha, hommus e berinjela, no pão sírio
R$ 29,90 – servido no almoço e jantar
Topogiggio – Hambúrguer de blend de carnes temperada, cheddar, ovo, azeite trufado, alface frisse em pão de hambúrguer – R$ 29,90
R$ 29,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Cisplatina, 31 – Ipiranga | (
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Telefone 2062-8000
· horário
de terça à domingo das 11h30 às 0h
sextas e sábados das 11h30 às 1h
Hambúrguer de Carne de jacaré – Carne de jacaré com queijo prato, cebola caramelizada e pimenta de bode.
R$ 39,00 – servido no almoço e jantar
Polpetão – Hambúrguer de polpeta de carne, recheada de queijo emmental, com tomate grelhado e alface.
R$ 34,00 – servido no jantar
· endereço
Rua Mourato Coelho, 1156 – Pinheiros | (
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Telefone 3031-4377
· horário
quarta a sábado das 20h as 2h
domingos das 16h à 0h
Hambúrguer Chipotle – Hambúrguer de patinho e fraldinha com frijoles refritos, avocado, chile chipotle e salsita fresca no pão ao estilo mexicano; acompanham fritas temperadas com chile e servidas com creme azedo com chipotle.
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer Mineirinho – Hambúrguer de costela de porco, com cebola, queijo meia cura, paio, bacon e couve fininha frita; acompanham fritas com alho.
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
Hambúrguer Thai – Hambúrguer de cordeiro temperado com curry massaman, com molho de iogurte e ervas frescas e relish de pepino e gengibre; acompanham fritas com molho de amendoim, curry e coco.
R$ 33,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Melo Alves, 205 – Jardins | (
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Telefone 3086-4774
· horário
segunda das 19h30 as 23h30
terça a quinta das 12h as 15h e das 19h30 as 23h30
sexta das 12h as 15h e das 20h as 1h
sábado das 13h as16h30 e das 20h as 1h
Domingo das 13h as 16h30
Churrascada – Hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano.
R$ 28,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Augusta, 1499 – Cerqueira Cesar | (
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Telefone 4564-5503
· horário
segunda a quinta das 12h às 16h e das 17h30 às 0h
sexta e sábado. 12h às 1h
domingo das 12h à 0h
Forest Burger – Pão especial de ervas, 200 gramas de carne fresca fraldinha, queijo Brie, cogumelos salteados com avelãs, azeite de trufado.
R$ 35,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Dr. Mario Ferraz, 568 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-2965
· horário
segunda a quinta das 12h às 0h
sexta das 12h às 1h
sábado e domingo das 9h30 å 1h
Rua Oscar Freire, 497 – Jardins | (
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Telefone 2579-2765
· horário
segunda a quinta das 12h às 0h
sexta das 12h às 1h
sábado e domingo das 9h30 å 1h
Bliss Burguer – Hambúrguer de blend de picanha e bife de chorizo, acompanhado de duas versões de tomate – chutney de tomate ao perfume de especiarias e toque cítrico de limão siciliano e tomate crispy, tomate concassé cortado finamente e seco ao calor indireto da parrilla, queijo de cabra tipo manchego, alface americana e redução de balsâmico, no pão ciabatta.
R$ 44,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
R. Tupi, 979 – Higienópolis | (
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Telefone 3825-0917
· horário
segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 0h
sexta das 12h às 16h e das 19h à 1h
sábado das 12h à 1h
domingo das 12h às 23h
R. Comendador Miguel Calfat, 525 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3845-4965
· horário
segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 0h
sexta das 12h às 16h e das 19h à 1h
sábado das 12h à 1h
domingo das 12h às 23h
Shopping Cidade Jardim, 3o piso – Cidade Jardim | (
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Telefone 3552-3150
· horário
segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 0h
sexta das 12h às 16h e das 19h à 1h
sábado das 12h à 1h
domingo das 12h às 23h
Shopping Iguatemi Alphaville – Alphaville | (
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Telefone 4209-1700
· horário
segunda a quinta das 12h às 15h e das 19h às 0h
sexta das 12h às 16h e das 19h à 1h
sábado das 12h à 1h
domingo das 12h às 23h
Lamb Burguer – Hambúrguer de cordeiro, maionese de iogurte e pepino, tomate assado, agrião, queijo fresco de cabra, picles de cebola no pão preto. Acompanhado de Bolinho arroz integral e hortelã.
R$ 53,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3053-9300
· horário
segunda a quinta das 12h as 15h e das 19h as 0h
sexta das 12h as 15h30 e das 19h a 1h
sábado das 12h as 17h e das 19h as 1h
domingo das 12h as 18h
Lamburger – hambúrguer de cordeiro com temperos mediterraneos, coalhada, harissa e salada verde, pão francês redondo.
R$ 30,00 – servido no almoço e jantar
Falaburger – grão de bico e farinha de amendoas,nossos temperos, tahine, salada de tomate e pepino, de alface, pão pita.
R$ 25,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua João Moura, 607 – Pinheiros | (
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Telefone 2619-6007
· horário
almoço todos os dias das 12h as 15h
jantar terça a sábado das 19h as 23h
Toy Dolls – Costelinha ao molho Barbecue caseiro desfiada com bacon crocante, queijo prato, cebola roxa e abacaxi grelhado servido com chips de batata doce.
R$ 32,90 – servido no almoço e jantar
Stratocaster – Burger de Picanha (150g) do Rock ‘n’ Roll Burger com creme de queijo artesanal da Serra da Canastra (MG), crisps de cebola e picles especial servido com chips de batata doce.
R$ 31,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Augusta, 538 – Consolação | (
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Telefone 3255-0351
· horário
terça a quinta das 12h às 1h
sexta e sábado das 12h às 5h
domingo das 12h à 1h
Ibérico – Hambúrguer de miolo de picanha (150g), jamon, queijo manchego, agrião e maionese de alho, servido com mini tortilha de batata.
R$ 29,90 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Pio XI, 2061 – Pinheiros | (
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Telefone 3294-3107
· horário
terça a quinta das 12 as 23h
sexta e sábado das 12h às 23h30
domingo das 12h às 23h
Fish burger RUAA – Delicioso burger de peixe empanado com saladinha coleslaw, maionese de chipotle e batatas fritas rústicas.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
Burger SP Fest RUAA – Burger de carne com queijo emmental, cebola caramelizada com molho barbecue e pimenta jalapenos. Acompanhada de salada de alface e tomate, batatas fritas rústicas e maionese da casa.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Mourato Coelho, 1168 – Vila Madalena | (
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Telefone 3097-0123
· horário
terça a quinta das 12h as 15h30 e das 20h as 0h
sexta das 12h as 15h30 e das 20h as 0h30
sábado das 13h as 17h e das 20h as 0h30
domingo das 13h as 17h
Hambúrguer de fraldinha com queijo gruyère, chips de presunto cru, cebolas roxas grelhadas, tomate, alface americana no pão com fritas, maionese maison e BBQ, servido mal passado
R$ 42,00 – servido no jantar de terça a sábado e almoço de domingo
· endereço
Rua Vupabussu, 199 – Pinheiros | (
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Telefone 3097-9257
· horário
terça a sábado das 20h a 1h
Domingo das 12h as 17h
Hambúrguer de cordeiro com queijo de cabra brûlé, farofa de bacon, pasta de hortelã picante sobre brioche com folhas ao molho da Chefa, servido mal passado
R$ 52,00 – servido no jantar de segunda a sábado e almoço de domingo
· endereço
Rua João Cachoeira, 1507 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3842-7177
· horário
segunda a sábado das 20h a 1h
domingo das 13h as 17h
Polpeburguer – hambúrguer de polpetone recheado de queijo, molho ao sugo, servido com fritas ou salada verde.
R$ 34,50 – servido no almoço e jantar
R$ 52,00 – servido no jantar de segunda a sábado e almoço de domingo
· endereço
Av. Horácio Lafer, 533 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-5775
· horário
segunda das 11h30 as 15h
terça a quinta das 11h30 as 23h30
sexta e sábado das 11h30 as 0h30
domingo das 11h30 as 23h
Hambúrguer de Alheira, queijo da Serra e Ovo. Acompanha batata frita.
R$ 54,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Alameda Itu, 225 – Jardim Paulista | (
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Telefone 3141-1149
· horário
terça a quinta das12h as 15h e das 19h as 23h30
sextas das 12h as 15h e das 19h a 0h
sábado das 12h as 16h e das 19h a 0h
domingo das 12h as 17h
Gran Salad Burger – Pão roseta, molho de tomate pelato, hamburger Dream 170g, queijo prato, alface americana e maionese Fifties. Acompanham três anéis de Onion tower
R$ 29,30 – servido no almoço e jantar
· endereço
Al. Santos, 1.015 – Jardins | (
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Telefone 3266-4278
Praça Vilaboim, 77 – Higienópolis | (
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Telefone 3666-7362
Al. Jauaperi, 1.468 – Moema | (
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Telefone 5041-4662
R. Funchal, 345 – Vila Olímpia | (
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Telefone 3842-2636
Rua Capitão Pacheco e Chaves, 313 – piso L2 – Mooca Plaza Shopping | (
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Telefone 3845-4730
Av. Regente Feijó, 1739 – Shopping Anália Franco
Telefone 2268-2250
Av. das Nações Unidas, 4777 – terceiro piso – Shopping Villa Lobos | (
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Telefone 3021-6415
Av. Roque Petroni Jr., 1.089 – piso Lazer, lj. 49 – Morumbi Shopping
Telefone 5181-1009
Av. Rebouças, 3.970 – Pinheiros – 3º piso – lj. 406 – Shopping Eldorado | (
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Telefone 3031-5908
Praça Oswaldo Cruz, 160 – Shopping Pátio Paulista
Telefone 3266-6174
Travessa Casalbuono, 120 – Estacionamento B. Shopping Center Norte | (
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Telefone 2089-1438 ou 2089-1460
Alameda Rio Negro, 161 – Alphaville
Telefone 4195-1416
Rod. Raposo Tavares, km23 – Granja Viana
Telefone 4702-7535
Av. Guido Aliberti, 2397 – Piso L2, Loja nº 2017/2018 – São Caetano | (
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Telefone 4224-2025
Hambúrguer de atum com maionese de piquillo, pepino fatiado e tomate.
R$ 28,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Delfina, 196 – Vila Madalena | (
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Telefone 3097-9252
· horário
segundas das 18h a 1h
terças e quartas das 18h as 2h
quintas das 18h as 3h
sextas e sábados das 12h as 3h
domingos das 12h as 18h
Louis Burger – Hambúrguer de blend de carnes, home made yellow cheese, cebola queimada, no pão de brioche.
R$ 25,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Haddock Lobo, 1386 – Jardins | (
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Telefone 3083-0021
· horário
segunda a quinta das 12h às 0h
sexta e sábado das 12h às 1h
domingo das 12h às 23h
Hamborgo – Hambúrguer com creme de ricotta e espinafre, ovo trufado, no pão brioche.
R$ 36,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
R. Peixoto Gomide, 1901 – Jardins | (
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Telefone 3081-2158
· horário
segunda a quarta das 12h as 0h
quinta a sábado das 12h as 1h
domingo das 12h as 0h
R. Manuel Guedes, 243 – Itaim Bibi | (
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Telefone 3078-6658
· horário
segunda a quarta das 12h as 0h
quinta a sábado das 12h as 1h
domingo das 12h as 0h
Hambúrguer de fraldinha com ovo pochê e tartufo
R$ 48,00 – servido no almoço e jantar
· endereço
Rua Haddock Lobo, 1416 – Jardins | (
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Telefone 3897-0666
· horário
segunda a quinta das 12h a 0h30
sexta e sábado das 12h a 1h30
domingo das 12h as 24h
View SP Burger Fest – Novembro 2013 in a larger map
