O Rothko restaurante foi inaugurado no início do ano e no dia 4 de julho lançou seu Festival de Burgers do Rothko que vai até o final de agosto. Por conta do sucesso do Burger da Casa, com carne de 200g, levemente defumado no prato e servido com queijo Serra da Canastra derretido, relish de tomates assados, bacon e fritas rústicas por R$ 28,00.
Para o festival, o chef e proprietário Diego Belda criou receitas autorais com hambúrgueres de 120g (para o público feminino) por R$ 24,00 e os de 200g (para o público masculino) por R$ 28,00.
As receitas são 8: Tradicional (com mozzarella), Tradicional Salada (com Mozzarella, alface crespa e tomate caqui), Da Moda (com Cheddar e cebola no shoyu), Dropkick (com Gorgonzola, bacon e molho barbecue), Do Chef (Gruyére e pimenta jalapeño), Ao Poivre (com Crosta de pimenta e gruyére), Do Francês (com Gruyére e shitake salteados) e Rothko (Serra da canastra, folhas de mostarda e bacon).
Todas as sugestões são acompanhadas de fritas e relish de tomate. A versão da casa também pode ser pedida embora não apareça entre as sugestões.
O estilo do Rothko restaurante é moderno e sofisticado, com os mínimos detalhes caprichados como o jogo americano de couro combinando com as capas dos cardápios. Mesas e cadeiras em preto e branco e o balcão é uma opção para quem quer observar o barman ou o chef na cozinha transparente com estilo americano.
Fotos: Divulgação / Gladstone Campos
Eu estive lá e gostei muito, se compara ao hamburguer do Madeiro em Curitiba. Não vi ninguém sujo nem engordurado por lá. Vi sim bastante gente descolada e tatuada, que nos atenderam muito bem. Se isso for sinônimo de sugeira, pra mim está bem, sou tão sujo quanto eles. Aos Mauricinhos e Patricinhas não recomendo. Vão para o P.J Clarke’s…Lá deve ser bem mais “limpinho” e sem gordura…
Faço minhas as palavras da Renata acima. Casa cheia e os cozinheiros sujos ou com as mãos engorduradas serviam a mesa. Os pratos, chegavam BEM quentes, mas a comida em si, era morna pra fria. Provando os pratos que estavam na mesa (costela, risotto e stinco), tudo parecia ter um gosto só: anis. Só ouvi elogios em relação ao Rothko, mas aparentemente, isso foi quando inaugurou ou simplesmente o chef Diego Belda perdeu a mão. Não recomendo. Serviço lento, comida igualzinha e o cardápio de sobremesas mostram que o estabelecimento se perdeu em identidade. Não percam seu dinheiro, nem seu tempo. O que era pra ser uma agradável surpresa para minha filha, acabou se tornando uma noite de dores de cabeça.