O jardim do VillageMall no Rio de Janeiro receberá o Degusta Burger de 15 a 17 de janeiro.
O evento reunirá 10 foodtrucks que servirão hambúrgueres de 80g a 100g para degustação. Quem preferir, poderá também contar com os tamanhos originais de cada hambúrguer.
A ideia é trazer diversos blends de carnes e também releituras de hambúrguer, que caiu no gosto dos cariocas. Por isso, as versões menores dos burgers facilita o público a provar hambúrgueres diferentes no evento, até mesmo os veganos.
Segundo Gabriel Palumbo, superintendente do VillageMall, “O hambúrguer artesanal é sempre um sucesso. Queremos que as pessoas provem diversos sabores, por isso apostamos no formato degustação”.
Delfina, por exemplo, criou um prato especial, com hambúrguer de pato. O Blend aposta na criatividade com pernil e calabresa. Já o Vivo Orgânico traz o hambúrguer de lentilha, boa opção para os que não comem carne.
Para acabar com a sede, 3Cariocas, Hocus Pocus, Three Monkeys e Brassaria Ampolis marcam presença com o Bar de Cervejas Cariocas. Ou você pode optar pelos drinks leves, como a Sangria da nat.
As food bikes Belgaderie e Carolinas são as responsáveis pelas sobremesas com palha italiana, brownies, cookies e brigadeiros.
Além das comidas e bebidas, o Degusta Burger oferecerá um programa completo em família. No mesmo espaço, ao ar livre, acontecem as atividades das férias de janeiro, com arvorismo e tirolesa para crianças e adultos, onde os participantes podem se sentir como em uma floresta, encarando desafios suspensos por cabos de aço.
E, exclusivamente para as crianças, colocarão a mão na massa na Mini Padaria VillageMall, preparando na hora pãezinhos salgados e cookies de baunilhano piso L2.
Confira os participantes e seus cardápios:
– Hambúrguer de filé de costela, cheddar derretido, pão artesanal com gergelim e mix de temperos secos.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
– Pão de hambúrguer australiano, hambúrguer de lentilhas, cenoura, alface, molho especial e cebola roxa temperada.
– Pão de hambúrguer de farinha de mandioca e gergelim, hambúrguer de lentilha, alho-poró, alface e cenoura.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
– Ludi Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), bacon, molho barbecue caseiro e cebola crocante.
– Lizzy Burger: carne, queijo emmental, cebola caramelizada, molho b (maionese caseira), alface, tomate e ketchup.
– Batata Frita: R$ 7
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata Frita R$ 15
– Hambúrguer 100% magret de pato, pão de brioche, aïoli, champignon paris, chutney de laranjas com especiarias e alecrim.
– Acompanhamento: Batatas rústicas com páprica e molho de mostarda trufado.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata R$ 15
– Hambúrguer de carne com queijo cheddar e cebola caramelizada no pão australiano.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
– Macmalte: Burger de capa de costela, cheddar inglês, cebola na cerva IPA e pão de malte.
– Burger de costela, maionese de bacon, cebola crocante e pão de cerveja.
– Porções de batata rustica assada com temperos.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
Combo Mini Burger + Batata R$ 15
– Bloody Delicious: Barbecue picante, bacon, mozarela, cebola caramelada e blend da casa no pão brioche.
– Monster Hot: Geleia de pimenta, creme de gorgonzola e blend da casa no pão de leite.
– Crazy Pork: Molho de hortelã, blend de pernil com calabresa e molho à campanha no pão de pimenta.
– Batata Frita Rústica. R$ 10
Versão degustação (50g) R$ 10
Versão original (160g) R$ 23
– Hambúrguer de costela bovina, com queijo meia cura maçaricado e pão rústico com quatro toppings: Blue burguer (gorgonzola com fio de mel de engenho), Babilônia (manga, abobrinha, pimentões coloridos), Carioca (abacaxi grelhado com mascavo) e Carbonara (ovos mexidos com bacon e catupiry).
Versão Degustação R$ 10
Régua com 4 unidades (mini) R$ 35
Hamburgúer elefante (300 g) R$ 30
– Cordeiro: Hambúrguer de cordeiro, cebola roxa refogada, queijo, pesto de hortelã e pão australiano.
– Pork: carne de leitão, linguiça crocante, cebola roxa refogada, queijo, maionese de iogurte e pão de barbecue.
– Larica: blend bovino, cebola roxa refogada no melado de cana, farofa de bacon, queijo, maionese de iogurte e pão de abóbora.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 23
– Pork Lemon: Burger de pernil suíno, chutney de limão siciliano com cebola e queijo mozarela gratinado.
– Calábria Burger: Burger 70% carne bovina 30% calabresa defumado, maionese de cebola caramelizada, queijo mozarela gratinado e orégano.
– Batata-Frita R$ 10.
Versão degustação R$ 10
Versão original R$ 25
