Já sabemos que você está se perguntando por que o Guia do Hambúrguer escreveria sobre uma pizzaria. A resposta é bem simples: pela primeira vez comemos um hambúrguer envolto em massa de pizza simplesmente delicioso.
Fomos convidados a experimentar o hambúrguer que a Scalinata Pizzeria e Ristorante prepara em sua massa de pizza. Já havíamos provado esta combinação em dois outros restaurantes, mas que não chamaram nada nossa atenção. O principal erro é o ponto da carne – realmente é difícil preparar o hambúrguer, envolver na massa de pizza e depois colocar no forno à lenha par assar.
Enfim, tentamos novamente. É lógico que a casa é especializada em pizzas e suas variações, mas no cardápio oferecem 2 opções para os que querem comer o burger pizza.
Eles preparam a carne do hambúrguer, envolveram na massa de pizza da casa de acordo com os ingredientes que escolhemos e colocaram no forno à lenha para assar a massa e derreter o queijo.
Pedimos um de cada, lógico, queríamos experimentar as combinações. O garçom avisou que o prato demora um pouco, pois os burgers são feitos na hora. Concordamos é claro, não iríamos gostar de comer um burger que já estivesse pré-preparado.
Chegou a hora de provarmos, o tamanho é bem grande, as fritas até são dispensáveis. Ambos vêm cortados ao meio, pedimos nosso ponto favorito “ao ponto para mal passado”. A grande expectativa era se haviam acertado no ponto da carne.
Surpresa, assim que abrimos constatamos o hambúrguer super vermelhinho por dentro. Ponto positivo.
O sabor realmente é muito gostoso, massa de pizza ótima e crocante por fora, carne saborosa e suculenta. Bastante muçarela em excelente combinação. Comemos com prazer nossos dois burgers pizza. A maionese da casa também surpreendeu, muito bem temperada e saborosa.
E finalizamos com esta sobremesa, panacotta de chocolate branco com calda de morangos frescos. Muito delicada e gostosa, encerramos a noite super felizes com nossa descoberta. 😉
Se quiser experimentar, o Scalinata Pizzeria e Ristorante fica pertinho da Av. Francisco Morato, mas cuidado para não cair na tentação das pizzas do cardápio, vá focado no hambúrguer.
