Guia do Hambúrguer

Fomos convidados a conhecer a hamburgueria All Bros Burger, que criou um conceito diferente para servir seus burgers e também as receitas do cardápio. Eles inauguraram há um ano atrás e agora querem popularizar a novidade.

A hamburgueria mora dentro da Galeria 2001, na Av. Paulista, muito próximo ao Shopping Center 3 e ao metrô Consolação. A localização foi escolhida estrategicamente, tanto pelo público, como pela proximidade com as empresas da região.

Além de você poder ir até a All Bros Burger e fazer seu pedido por lá, muita gente que trabalha pelas imediações não tem tanto tempo de sair e comer um hambúrguer na hora do almoço ou quando fica até mais tarde trabalhando. Então, a All Bros Burger apostou em fazer um trabalho bem eficiente na Av. Paulista.

A All Bros Burger sabe que o ingrediente principal de um hambúrguer é a carne e que o hambúrguer tem que ser descomplicado. Escolheram fazer os burgers com uma carne mais alta e com diâmetro menor, para poderem servir nossos amados discos de carne rosadinhos por dentro e muito suculentos. Mas se quiser mais bem passado, é só pedir.

Primeiro, eles grelham os burgers no char broiler (a famosa churrasqueira a gás) para adicionar o sabor de churrasco à carne. Depois de virar o burger (dá uma olhada nas marquinhas):

Eles colocam uma porção generosa de queijo, o queijo da casa é sempre a muçarela.

Assim que ficam prontos, é hora de montar os hambúrgueres. Então vamos conhecer o cardápio antes.

A primeira novidade da All Bros Burger é em relação à quantidade dos burgers. Todos os pedidos recebem 2 burgers “gêmeos” . A ideia surgiu dos jovens proprietários, irmãos gêmeos e administradores da hamburgueria.

Todos os hambúrgueres são montados com uma carne de 100g cada e um pão a sua escolha: australiano ou tradicional. Mas não precisa pedir os dois burgers iguais não, você pode escolher receitas diferentes em cada um, mas sempre receberá dois!

Fazendo as contas, você pode comer 200g de carne, que é equivalente a um hambúrguer bem grande – a média das hamburguerias é de 150g. E ainda são dois pães, o que certamente vai satisfazer sua fome.

Uma curiosidade, é que muitas mulheres acabam não querendo comer os dois hambúrgueres sozinhas, mas levam suas amigas e acabam dividindo um hambúrguer para cada uma. O que reforça ainda mais conceito da casa inspirado nos irmãos, na parceria e na camaradagem.

O outro diferencial, que nunca vimos, são as receitas. O que eles mais valorizam é o sabor da carne. Então, o chef da casa criou seis tipos de molhos diferentões para dar ainda mais sabor à combinação de pão, carne e queijo.

Cada molho leva ingredientes selecionados e que homenageiam a cozinha de um país: Brasil, Estados Unidos, México, Índia, Itália e França. São molhos cremosos e muito saborosos que incrementam e torna os burgers da All Bros Burger exclusivos.

Esse é o cheese burger com muçarela, molho francês (cebolas caramelizadas, azeitonas pretas, mostarda Dijon, pimenta, mel e cream cheese) no pão australiano que sai por R$ 25,00 (dois burgers sempre).

Lógico que é possível montar os combos também, se for com batata frita e refrigerante custa R$ 31,00. Igual a esse com Onion Rings, sai por R$ 33,00

E até misturar onion com fritas, o valor também é de R$ 33,00.

Outra opção, para quem curte comer muuuuuito, é o burger duplo. Esse você pode comer 400g de carne ou mesmo dividir com seu amigo. Os dois burgers duplos em um combo por R$ 40,00 com batata e refrigerante.

O ponto da carne sempre pode ser escolhido, pode ser ao ponto, bem rosadinho por dentro ou do jeito que preferir. Nós sempre indicamos ao ponto ou ao ponto para menos, para poder aproveitar toda a suculência da carne.

A All Bros Burger lançou o Rodízio de Hambúrguer de terça a sábado. A ideia é comer quantos burgers quiser pelo preço fixo de R$ 39,90 por pessoa (de terça à sexta-feira das 14h às 20h e sábado das 12h às 17h), incluindo as batatas fritas com cheddar e bacon, fritas e onion rings. obs. Crianças até 10 anos pagam meia.

Se quiser também a sobremesa inclusa, basta pedir os mini churros no rodízio por mais R$ 4,00, vale super o preço!

Além dos burgers e acompanhamentos tradicionais, quem pedir o rodízio, terá direito à porções especiais de fritas com cheddar, molho barbecue, ketchup, mostarda, maionese, bacon, calabresa, parmesão e muçarela.

A All Bros Burger é uma pequena hamburgueria que fica na Av. mais famosa de São Paulo, a Paulista. Criaram algumas novidades exclusivas e preços muito justos. Se estiver sozinho ou acompanhado, os combos valem muito a pena. E se quiser comer aquele hambúrguer sem sair do escritório ou de casa é só ligar.

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.