O Hamburguinho Moema é uma casa sempre cheia de novidades. Já fomos convidados antes para explicar um pouco sobre a história do Hamburguinho (leia aqui) e agora voltamos para contar algumas novidades.
O Hamburguinho é uma casa tradicional que foi inaugurada em 1974 na AV. Brigadeiro Faria Lima. Hambúrguer fininho, estilo tradicional e que tinha como diferencial o molho especial feito com tomates, pimentões e cebola crua (veja aqui). Mas que só está disponível na loja da Faria Lima.
O tempo passou e a marca acabou abrindo novas casas, uma delas a de Moema, que ficou sob responsabilidade do neto do fundador por muito tempo. Mas agora está sob nova direção, cheia de vontade de inovar e de se modernizar, mas mantendo a essência da marca.
Em um cenário em que novas hamburguerias são inauguradas a cada semana e o paladar dos clientes está cada vez mais exigente, é justa a preocupação em fazer um hambúrguer cada vez melhor. E é essa a intenção do Hamburguinho Moema. Inclusive eles participaram do nosso Curso de Hambúrguer Artesanal que aconteceu em março, para uma reciclagem e aprimoramento das técnicas. Uma hamburgueria com mais de 40 anos de história precisa se renovar.
A primeira impressão que tivemos foi que o ambiente foi totalmente renovado. Agora a casa está com um ar mais atual, confortável e muito mais bem decorada. O ambiente é muito importante sim.
Além do piso térreo, há um salão bem amplo no segundo andar bem confortável e já ostentando essa nova cara da loja.
O cardápio não sofreu tantas alterações ainda, busca sempre as receitas clássicas e algumas diferentes. Vamos mostrar tudo por aqui.
Além dos burgers, a casa também oferece hot dogs, milkshakes e sobremesas. Confira:
Não poderíamos começar com nada mais clássico que o cheese salada, acompanhado de uma porção de batatas canoas e um milkshake de paçoca.
O cheese salada da casa tem 120g de carne, queijo prato, alface, tomate e maionese artesanal por R$ 20. Preço mais do que justo, né?
A porção de fritas canoa são bem generosas, dá para dividir sem medo e custam R$ 14.
Um dos pontos fortes da casa é a maionese, cremosa, saborosa e que vale a pedida. A tradição da maionese artesanal nas hamburguerias clássicas é uma exclusividade do hambúrguer no Brasil e nós adoramos.
Uma combinação que sai do tradicional, mas que é simples e gostosa é a do Cheddar Onion.
Um hambúrguer de 120g, queijo cheddar, dois aneis de cebola e a maionese artesanal que não podia faltar custa R$ 25.
E a gente combinou esse burger com uma porção de batatas fritas com cheddar e bacon que custam R$ 16.
Ainda na linha da cebola, uma variação da mesma combinação de cebola e cheddar vem o Crispy.
Junto com este hambúrguer pedimos a porção de onion rings que também serve 2 pessoas e custa R$ 20.
O Crispy É o mesmo hambúrguer tradicional de 120g, queijo cheddar derretido e crispy de cebola e maionese artesanal por R$ 26.
Ah, todos os burgers são servidos assim, no saquinho, como nos velhos tempos. Em algumas fotos acabamos tirando e deixando só o prato apenas para facilitar a visualização dos ingredientes. Mas essa foi uma dos nossos registros preferidos.
Provamos também o milkshake de Nutella com 500ml feito de sorvete de creme e chocolate combinados, Nutella e chantilly por cima por R$ 26. Sinceramente, estava realmente muito gostoso, pode pedir tranquilo.
Vamos com um pouquinho mais de Crispy, só pra dar água na boca.
Outra dica no Hamburguinho Moema é o Ovo Burger, que pedimos com a gema mole, como gostamos.
E ainda dá para dar aquela “xuxada” da batatinha na gema, e aí, voc6e também ama?
E nossa visita estava no finalzinho, mas antes disso quisemos fazer uma combinação clássica montando nosso próprio hambúrguer.
Mas não podeia ser um hamburguer simples né, fomos logo de duplo burger e duplo queijo prato.
Acrescentamos bacon e cebola frita, uma das nossas combinações favoritas nas clássicas de São Paulo.
E o resultado foi esse:
E é claro que a cada mordida, uma passadinha de maionese da casa.
E foi essa combinação que custa R$ 35 foi que encerramos nossa visita.
O Hamburguinho Moema começou com algumas mudanças, mas que a gente aposta que não para por aí. O clima da casa é de melhorar sempre, fazer aquele hambúrguer gostoso e tradicional de encantar os clientes. E achamos que estão no caminho certo. Pra gente, o próximo passo é eles começarem a fazer as porções artesanais, isso seria um diferencial muito importante em nossa opinião. Mesmo sabendo que eles servem porções de batatas e aneis de cebola bem executadas.
Quem mostrar este post ao garçom na Hamburguinho Moema:
obs. promoção válida até 31/7 ou até o término dos estoques na compra do Rodízio de mini-burger para consumo na casa – não é válida para delivery. Não acumulativa com outras promoções vigentes. Apenas no Hamburguinho Moema.
obs. promoção válida até 31/7 ou até o término dos estoques na compra de um hambúrguer para consumo na casa – não é válida para delivery. Não acumulativa com outras promoções vigentes. Apenas no Hamburguinho Moema.
Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.
Adorei a leitura, mas vocês nao são um pouco parciais de vez em quando né?
Você achou? Por que? Na realidade temos linhas editoriais, quando é uma visita oculta para uma avaliação, o objetivo é realmente testar a casa. Neste caso, não é uma avaliação, então nosso tom é diferente, com o objetivo de mostrar a hamburgueria e destacar o que ela tem de melhor. Talvez isso tenha gerado essa impressão.
É isso que da credibilidade a vcs.