A receita de hambúrguer que o Sanduba Insano preparou desta vez é bem diferente.
O Popeye Burger é montado no pão brioche com um hambúrguer, queijo prato, creme de espinafre com milho e gema de ovo mole, já comeu um destes antes?
Creme de espinafre
Ingredientes
- 1 maço de espinafre
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 100g queijo gouda ou qualquer queijo amarelo
- Pitada de noz moscada
- Sal e pimenta do reino
- 1 pitada de curry
- ½ lata de milho verde
Modo de Fazer
- Coloque o espinafre bem cortadinho na frigideira com um pouco de azeite
- Deixe na frigideira até murchar
- Acrescente um pouco e manteiga at;e derreter com o espinafre
- Adicione o alho, cebola picada e farinha de trigo
- Ponha o leite aos poucos e observe a consistência
- Apague o fogo
- Inclua o milho e o queijo gruyère
- E tempere o creme com noz moscada, curry, sal e pimenta do reino
- Acenda novamente o fogo para finalizar o creme
- A consistência desejada é de um creme e está pronto
Ovo mole
Modo de Fazer
- Ferva água em uma panela
- Coloque o ovo na água fervendo por exatos 7 minutos
- Retire o ovo e descasque
- Remova a clara e deixe só a gema que deve estar mole, caso contrário ela não espalhará por cima do burger
Montagem
- Sele o pão na manteiga
- Coloque uma porção do creme de espinafre por cima do hambúrguer com queijo derretido
- Ponha a gema do ovo e dê um leve corte para o conteúdo espalhar
Quer saber como fazer um hambúrguer? Acesse nossa receita de hambúrguer artesanal
Tem alguma receita de maionese verde com creme de leite
Ainda não, mas anotamos a sua sugestão aqui e em breve gravaremos um vídeo sobre isso. Enquanto não vai ao ar, você pode conferir a recita da maionese verde. https://guiadohamburguer.com/receita-de-maionese-verde-caseira-passo-a-passo-truques-e-dicas-para-fazer-a-maionese-perfeita/
Boa tarde minha dúvida é a respeito do Pão, vejo em varias fotos os pães com um aspecto “murchinho” na casca que é maravilhoso esteticamente e muito bom também na hora de comer, pois facilita segurar e morder, mas a maioria dos pães que vejo não tem esse detalhe. Isso seria um técnica na hora do preparo tipo na hora de sapecar o pão ou na hora de fazer o pão mesmo? Se álguem puder ajudar e dar alguma dica. Desde já agradeço.
Olá Jhony, esse aspecto varia de pão para pão, é estilo e receita do pão mesmo.
O molho de espinafre é insano! Muito bom mesmo! Deu um toque fenomenal ao hamburguer!
Gostaria de colocar esta receita como exemplo em um material de estudo, para fins exemplares apenas.
Sem problemas, não esqueça de citar a fonte.
Fiques maravilhado com a receita