[vídeo] Receita de hambúrguer com creme de espinafre e ovo mole – Sanduba Insano

O Popeye Burger é montado no pão brioche com um hambúrguer, queijo prato, creme de espinafre com milho e gema de ovo mole

A receita de hambúrguer que o Sanduba Insano preparou desta vez é bem diferente.

O Popeye Burger é montado no pão brioche com um hambúrguer, queijo prato, creme de espinafre com milho e gema de ovo mole, já comeu um destes antes?

Creme de espinafre

Ingredientes

  • 1 maço de espinafre
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 100g queijo gouda ou qualquer queijo amarelo
  • Pitada de noz moscada
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 pitada de curry
  • ½ lata de milho verde

Modo de Fazer

  1. Coloque o espinafre bem cortadinho na frigideira com um pouco de azeite
  2. Deixe na frigideira até murchar
  3. Acrescente um pouco e manteiga at;e derreter com o espinafre
  4. Adicione o alho, cebola picada e farinha de trigo
  5. Ponha o leite aos poucos e observe a consistência
  6. Apague o fogo
  7. Inclua o milho e o queijo gruyère
  8. E tempere o creme com noz moscada, curry, sal e pimenta do reino
  9. Acenda novamente o fogo para finalizar o creme
  10. A consistência desejada é de um creme e está pronto

Ovo mole

Modo de Fazer

  1. Ferva água em uma panela
  2. Coloque o ovo na água fervendo por exatos 7 minutos
  3. Retire o ovo e descasque
  4. Remova a clara e deixe só a gema que deve estar mole, caso contrário ela não espalhará por cima do burger

Montagem

  1. Sele o pão na manteiga
  2. Coloque uma porção do creme de espinafre por cima do hambúrguer com queijo derretido
  3. Ponha a gema do ovo e dê um leve corte para o conteúdo espalhar

Quer saber como fazer um hambúrguer? Acesse nossa receita de hambúrguer artesanal