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Beef Burger & Beer – Santana, São Paulo – SP

oferecimento

Já conhecíamos a Beef Burger & Beer, que fica na Zona Norte de São Paulo. Nossa avaliação aconteceu principalmente pela qualidade que comprovamos na hamburgueria quando visitamos o endereço mais recente na Água Fria. Partimos para o endereço onde tudo começou, localizado em Santana, uma casa bem menor com decoração caprichada e aconchegante.

Fachada  - Beef Burger & Beer

A Beef Buger & Beer existe desde 2015 e promete “gastronomia simples, clima aconchegante e uma pitada do melhor ingrediente: A criatividade!”

Entrada - Beef Burger & Beer

Em nossas avaliações, nosso objetivo é conhecer a hamburgueria sem que eles saibam que estamos presentes. Queremos ser clientes comuns, nem melhor e nem pior que os clientes que frequentam a casa. Isso tudo para assegurar que a experiência que contamos aqui, tenha a verdade completa.

Ambiente - Beef Burger & Beer

O ambiente da casa é muito bem decorado e charmoso. Não há muitos lugares, nesse endereço a casa preserva-se peqiuena, com algumas mesas no centro do salão e alguns sofás encostados na parede.

Ambiente - Beef Burger & Beer

Dá até patra juntar as mesas e atender grupos maiores.

Ambiente - Beef Burger & Beer

A primeira boa lembrança era sobre as batatas fritas, são artesanais feitas na casa. Dentre as opções, acabamos saindo das básicas que custam R$ 17 e fomos na especialidade da casa, as Naughty, coberta de fonduta de queijo, sour cream (creme azedo), cebolinha e costela bovina desfiada por R$ 26.

Cardápio - Beef Burger & Beer

Para as bebidas, gostamos das hamburguerias que servem algumas opções artesanais também, como chás e limonadas diferentes. A escolha na Beeef Burger & Beer foram dois chás mate da casa com limão, mel e capim santo por R$ 10 cada.

Cardápio - Beef Burger & Beer

Sem demoras chegaram os dois chás e a porção de fritas em seguida.

Chás Mate gelados - Beef Burger & Beer

O cuidado com a apresentação de tudo é nítido, fritas servidas em um recipiente de pedra, mesmo material dos pratos de apoio.

Nautghy Fries - Beef Burger & Beer

As fritas estavam bem quentes, crocantes por fora e macias por dentro. Super corretas e saborosas. São temperadas com páprica. Por cima vão a fonduta de queijos, costela desfiada e o sour cream com cebolinha.

Cada ingrediente colocado na medida é bem gostosos. Deixando as fritas serem o ingrediente principal mesmo assim.

Batata com maionese  - Beef Burger & Beer

A maionese verde que acompanhou a porção combinou muito bem com as fritas. Suave, cremosa e bem temperada, foi uma ótima escolha. Para quem não gosta de alho, não aconselhamos pedir, pois dá pra sentir com clareza o ingrediente.

Chegou a hora de pedirmos os burgers. A ideia do Beef Burger & Beef é oferecer as combinações da casa e, se precisar, você modifica.

Cardápio - Beef Burger & Beer

O que achamos mais inconveniente é a questão de cobrar a troca de queijos. O queijo padrão da casa é a muçarela, mas na nossa opinião não é o melhor tipo de queijo para hambúrguer. Sempre optamos por queijos amarelos por serem mais saborosos. Por outro lado, não achamos justo pagar R$ 4 apenas por trocar o queijo.

Cardápio - Beef Burger & Beer

O jeito foi pedir o Original Cheddar e modificar o pão para brioche ao invés de australiano e tirar a cebola para termos o cheesebacon nosso de cada dia por R$ 27. Complicado isso né?

Na outra opção de hambúrguer não fizemos nenhuma modificação, escolhemos o Beef Burger ao ponto, pão francês redondo, hambúrguer de 180g, muçarela, compota de tomates e pesto de manjericão por R$ 29

Os burgers demoraram um tempinho a mais pra chegar, em torno de 20 minutos.

A apresentação, novamente foi um ponto forte do Beef Burger & Beer. Ambos estavam muito bem montados e pareciam muito gostosos.

Hambúrguer que leva o nome da casa - Beef Burger & Beer

A compota de tomate era mais docinha e vinha em boa quantidade sobre a muçarela derretida e o molho pesto por cima da compota. A rúcula estava embaixo do hambúrguer. O pão francês estava quentinho e crocante.

Close no Beef Burger - Beef Burger & Beer

Hambúrguer pronto para ser devorado - Beef Burger & Beer

O ponto da carne veio um pouco acima do esperado. Um hambúrguer ao ponto, além do miolo rosado deveria estar mais suculento, esse foi o principal erro deste hambúrguer, a carne estava mais seca do que deveria.

Ponto do Beef Burger - Beef Burger & Beer

O cheese bacon veio com duas fatias generosas de bacon, grossas e crocantes. Estavam bem corretas, mas um pouco mais salgadas do que o ideal.

Cheese bacon - Beef Burger & Beer

O queijo cheddar estava bem derretido por cima do hambúrguer e o pão brioche com gergelim estava macio e levemente adocicado. Estava selado por dentro e suportou o disco de carne do início ao fim, sem encharcar ou esfarelar.

Cheese bacon - Beef Burger & Beer

Cheese bacon - Beef Burger & Beer

A carne veio no ponto exato, bem vermelha e suculenta. Quente e com uma faixa de carne bem vermelha no centro, como gostamos.

Ponto do cheese bacon - Beef Burger & Beer

A carne provada separadamente estava com a quantidade certa de sal, boa textura e comprovadamente um hambúrguer saboroso.

A Beef Burger & Beef provou sua qualidade e manteve todos os méritos de quando conhecemos a casa anteriormente. Hambúrguer de qualidade, porções artesanais e muito sabor. Está mais do que aprovada pela gente e estará no Ranking Guia do Hambúrguer.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera nenhuma
  • cheese burgerR$ 24,00
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Beef Burger & Beer

R. Antônio Pereira de Souza, 398 – Santana
São Paulo, SP
(11) 4468-1728
delivery sim

Raw Street Burger, hamburgueria especializada em smash burger abre espaço perto da Av. Paulista

oferecimento

Uma das qualidades importantes que qualquer hamburgueria deve ter é a praticidade na hora de comer um hambúrguer. Essa é uma das características da nova unidade da Raw Burger, recém inaugurada na R. Augusta, 2052 e batizada de Raw Street Burger e que fica pertinho da Av. Paulista.

Fachada - Raw Street Burger

Para quem não conhece a história do local, a Raw Street Burger veio para substituir a antiga Veggie Raw Burger, unidade do grupo que era exclusivamente vegetariana e ocupava esse mesmo endereço na charmosa vilinha gastronômica até o final de julho de 2018.

Vegetarianos amantes de burger e antigos frequentadores da Veggie Raw Burger, não fiquem chateados, o cardápio vegetariano continua sendo servido na unidade da Vila Madalena e pelo Delivery e, nessa nova unidade, ainda existem duas opções sem carne para vocês.

A Raw Street Burger é basicamente uma versão mais compacta do Raw Burger n Bar, matriz do grupo, que fica na Vila Madalena, com cardápio mais enxuto, auto atendimento e especializada em smash burgers, o tipo de hambúrguer amassado diretamente na chapa que conquistou o paladar dos brasileiros.

Smash Burger - Raw Street Burger

É assim que se faz:

Smash Burger - Raw Street Burger

Apesar do espaço interno ser bem compacto, há uma boa àrea na vilinha com mesas e bancos que fazem parte da hamburgueria, aproximadamente 50 lugares ao todo.

Espaço - Raw Street Burger

A decoração é mais do que caprichada, então você se sente confortável durante o almoço e tem um lugar super agradável e descolado para comer um hambúrguer à noite ou nos horários de descanso.

Ambiente - Raw Street Burger

Ambiente - Raw Street Burger

O cardápio é bem enxuto. Há quatro opções de smash burgers de carne com 100g cada um, os essenciais: cheeseburger, cheeseburger com cebola frita, cheesesalada e o cheesebacon. Os preços são entre de R$ 19 e R$ 27.

Cardápio - Raw Street Burger

Nós pedimos um de cada para experimentar e uma porção de fritas, diga-se de passagens são artesanais, confere a caixinha que eles montaram pra gente:

Hambúrgueres e fritas artesanais - Raw Street Burger

A porção de batatas fritas sai por R$ 9,00 e serve facilmente duas pessoas. São bem crocantes, cortadas fininhas e bem temperadas.

Porção de fritas - Raw Street Burger

Nossos preferidos e que surpreenderam foram o Onion com cebola frita que custa R$ 22 e o cheesebacon com bacon bem crocante por R$ 27.

Onion e cheesebacon - Raw Street Burger

Sabe aquele hambúrguer que cabe na mão e é uma explosão de sabor? É uma ótima definição para os smashes preparados pelo Raw Street Burger, hambúrguer descomplicado que dá pra comer todo dia sem enjoar.

Cheesebacon - Raw Street Burger

A outra possibilidade que os smash burgers dão quando são feitos fininhos é empilhar um em cima do outro e aí eles são capazes de satisfazer a maior das fomes.

Cheesebacon duplo com bebida e porção de fritas  - Raw Street Burger

Você pode transformar qualquer dos burgers em duplo, o Cheeseburger duplo sai por R$ 25, o Onion e o Salad por R$ 27 e o Cheesebacon por R$ 35.

Cheesebacon duplo - Raw Street Burger

Agora se vocês perguntarem qual dos burgers foi o que mais gostamos, é fácil dizer que o Onion foi nosso preferido. A cebola chapeada e saborosa no cheeseburger lembra uma de nossas receitas preferidas e tradicionais americanas. Cebola e hambúrguer nasceram um para o outro.

Onion burger com fritas e bebida - Raw Street Burger

E o burger ficou bonito pra caramba.

Onion duplo visto de perto com 200g de carne - Raw Street Burger

E quando você pede para transformar seu burger em duplo, não é apenas uma carne extra, os ingredientes vêm todos em dobro: dobro de cebola, bacon, salada e tudo mais que tem direito.

Hora de mandar pra dentro - Raw Street Burger

A salada não pode ficar de lado, então encaramos também um cheese salada duplo.

Cheese salada duplo - Raw Street Burger

Outro ponto forte da casa foi a maionese. Nós somos apaixonados por maionese, assim como todos os brasileiros. Curiosidade, nos Estados Unidos é bem pouco comum encontrarmos maioneses gostosas, a maioria das casas usam industrializada. Ponto para o Brasil, que faz as melhores maioneses que já comemos.

A maionese do Raw Street Burger é boa demais. Saborosa, bem temperada, cremosa e combina perfeitamente com os burgers.

Como prometemos, a Raw Street Burger também manteve uma opção vegetariana no cardápio. É um hambúrguer de cogumelos que custa R$ 25.

Veggie - Raw Street Burger

Rola até colocar uma carne bovina junto, combina demais carne e cogumelos.

Hambúrguer de cogumelos - Raw Street Burger

Essa é a nova hamburgueria especializada em smash burger, a Raw Street Burger veio com quatros opções de hambúrguer prensados na chapa e que são muito saborosos. Ideais para aquele almoço rápido e também para um jantar descolado e agradável. Ambiente legal, bebidas gostosas e que custam de R$ 5 (refri) a R$ 7 (chá mate e hibisco feitos na casa) ou pode também tomar uma long neck a R$ 10.

Na nossa opinião a Raw Street Burger acertou em cheio e tem tudo pra dar certo. Recomendamos!


* * * * * 2 0 % D E S C O N T O * * * * *

  • na compra de qualquer qualquer combo: hambúrguer + fritas + bebida, você ganha 20% de desconto no valor dos itens

Por exemplo, cheeseburger R$ 19 + batata R$ 9 + refrigerante R$ 5 = R$ 33 – 20% de desconto (R$ 6,60) = TOTAL R$ 26,40!
obs. promoção válida TODOS OS DIAS até 20/10/2018 durante o horário de funcionamento da casa. Não acumulativa com outras promoções vigentes. Válida para consumo no local.


 

Raw Street Burger

R. Augusta, 2052 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone (11) 3062-5759
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Come On Burger – Vila Mariana, São Paulo – SP

oferecimento

Seguindo com nossa saga de avaliações, que hoje parece nunca ter fim, de tantas hamburguerias que abrem diariamente, aproveitamos para visitar o Come On Burger na Vila Mariana.

Fachada- Come On Burger

A Come On Burger é uma hamburgueria da nova geração que abriu no ano de 2016. A casa começou engatinhando e hoje já se estabeleceu, ali pertinho da faculdade ESPM.

O local é bem frequentado pelos alunos e tem que concorrer com comidinhas baratas e bares ao redor. Mesmo assim, estão se dando muito bem. No sábado à tarde, rola até burger e cerveja à vontade por R$ 70. Mas nosso objetivo aqui não é quantidade e sim qualidade.

O ambiente é bem pequeno mesmo, no máximo 30 lugares no piso térreo, mas no 1° andar rola mais mesas nos dias de maior movimento. Não era o caso em nossa visita, apesar de estar cheio de gente. Mas a foto a seguir foi tirada apenas quando estávamos indo embora, para não chamar a atenção.

Ambiente - Come On Burger

Para uma segunda-feira, nem tinha lugar pra gente sentar nas mesas, por isso escolhemos o balcão, que é bem charmoso.

Balcão - Come On Burger

Recebemos o cardápio e é muito fácil escolher. Entre as porções, fritas convencionais por R$ 17 (meia por R$ 9), com cheddar e bacon por R$ 22 (meia por R$ 15) e as hot wings, 10 asinhas de frango levemente apimentadas por R$ 32. Para gente hambúrguer e batata frita é o que mais combina, optamos pelas fritas com cheddar e bacon.

Cardapio - Come On Burger

Os hambúrgueres são variados, no total são 12 combinações que podem levar uma carne de 100g, como o Humilde, hambúrguer de 100g, queijo prato, alface americana, tomate e maionese verde caseira no pão de hambúrguer por R$ 17.

Cardápio - Come On Burger

A grande maioria leva um hambúrguer de 160g, como o cheese salada que custa R$ 24 e o Mix Burger, hambúrguer de 160g, cream cheese, cebola crispy, ketchup de maçã com canela no pão de hambúrguer por R$ 30, que é o burger mais caro do cardápio.

Cardápio - Come On Burger

Para quem procura por opções vegetarianas, a Come On Burger oferece a troca de qualquer hambúrguer do cardápio pelo vegetariano (exceto o humilde) ou escolha o Kisere Veggie, hambúrguer de batata com alho poró, cream cheese, mini rúcula e cebola roxa no pão de hambúrguer.

Nossa escolha foi um cheeseburger, hambúrguer de 160g e cheddar inglês no pão brioche por R$ 19 e adicional de bacon por R$ 3, ao ponto para mal passado. Um mix burger ao ponto e uma porção de fritas com cheddar e bacon acompanhando.

Para beber, escolhemos o refrigerante free refil que custa R$ 15 ou R$ 9 se for um copo. A dica é pedir o chá da casa que custa R$ 9 e você ganha o free refil ao pedir um hambúrguer.

A porção de fritas chegou primeiro, bem servida para duas pessoas, vem acompanhada de ketchup com maçã e canela. O cheddar vem cobrindo as batatas e a delicada farofa de bacon completa a apresentação.

Fritas com cheddar e farofa de bacon - Come On Burger

Estavam quentes e crocantes. O molho de cheddar era saboroso e o bacon tava o toque proncipal ao sabor. Mas não eram batatas artesanais, então fica o recado para as hamburguerias. As porções também fazem parte do cardápio de uma hamburgueria completa, é importante cada hamburgueria preparar suas próprias batatas, cebolas e porções artesanais, assim como os burgers são feitos. Os acompanhamentos não devem ficar em segundo plano.

Fritas com cheddar e farofa de bacon - Come On Burger

Os hambúrgueres chegaram em seguida, são servidos num pratinho quadrado de alumínio forrado com o papel personalizado. Apresentação simples e funcional.
O Mix Burger acaba chamando bastante a atenção, pois vem com muuuuito cream cheese e ainda cebolas crispies. O pão era o convencional, nenhum diferencial.

Mix Burger - Come On Burger

O cream cheese contrasta com o ketchup de maçã com canela e a cebola faz seu papel acrescentando crocância ao conjunto. A carne veio ao ponto como pedimos.

Mix Burger - Come On Burger

O cheeseburger é de tamanho mais modesto, na verdade em altura, pois o burger é exatamente o mesmo. O bacon vem tímido embaixo da carne, podia ser por cima do burger para ficar mais vistoso – dica de montagem.

Cheesebacon - Come On Burger

O pão brioche é bem brilhante, leve e gostoso. Estava selado corretamente e se destacou entre os ingredientes. O bacon estava crocante também, aparecia entre uma mordida e outra.

Cheesebacon - Come On Burger

A carne estava no ponto exato, suculenta e vermelhinha. Faltou um pouquinho de sal, mas isso não impacta na nota, pois envolve muito o gosto pessoal.

Ponto do hambúrguer - Come On Burger

O sabor estava bom, porém notamos um suave gosto de carne com maturação maior, o que acaba desaparecendo quando comemos junto com outros ingredientes, mas é um ponto a melhorar no blend.

Para quem não sabe do que estamos falando, assim que o boi é abatido, a carne começa a maturar naturalmente. Mesmo que as peças sejam embaladas a vácuo, quanto mais tempo entre o abate e o consumo, mais acontece a maturação e este processo natural de qualquer carne deixa um gosto residual, que foi o sabor que sentimos levemente. Esse processo deixa a carne mais macia, mas para o hambúrguer isso não é desejável, pois a carne moída fica macia automaticamente.

A sobremesa não podia faltar, fomos de Big X Nutella, um ‘hambúrguer’ doce feito com pão brioche, recheado de Nutella e banana, polvilhado de açúcar de confeiteiro por R$ 25.

Big X Nutella - Come On Burger

Realmente estava uma delicia, massa do pão super leve, lembra muito um sonho. A Nutella estava em boa quantidade e super combinou com a banana. O açúcar deu o toque final. Não da para ir ao Come On Burger e ficar sem essa sobremesa.

O Come On Burger é uma pequena hamburgueria na Vila Mariana, que começou ainda menor. Hoje o cardápio oferece variados burgers a preços bons. Ambiente descolado, atendimento bacana e jovem. Lugar bem agradável para curtir um burger com um chá gelado refil e uma sobremesa diferente.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2 estrelas
    • maionesenão avaliada
    • porção2 estrelas
    • atendimento3 estrelas
    • espera nenhuma
    • cheese burgerR$ 19,00
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Come On Burger – Jardim Paulista

Rua Dr. Álvaro Alvim, 193 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone (11) 5082-1645
delivery sim

United Burger, conheça o hambúguer de 360g desta hamburgueria temática na zona norte de São Paulo

oferecimento

Recebemos o convite da United Burger para conhecer essa hamburgueria temática na zona norte de São Paulo, fica ali na conhecida Av. Engenheiro Caetano Álvares, na altura do Imirim. Essa avenida concentra muitos bares e movimento à noite, mas hamburgueria não tinha até agora na região. Então, eles resolveram montar a hamburgueria bem ao lado de uma barbearia estilosa.

Fachada - United Burger

A casa é bem espaçosa, além do piso térreo, quando o salão está cheio, eles abrem a parte superior, que também pode ser usada para confraternizações e mesas maiores.

Piso superior com telão - United Burger

Na fachada, notamos que a temática da casa são os esportes norte americanos, ao passar pela entrada, onde fica um sofá de espera, você visualiza uma bandeira dos Estados Unidos, capacetes e bolas de futebol americano.

Entrada e espera - United Burger

O ambiente é descontraído e confortável. As mesas acomodam quatro pessoas em sofás que ficam próximos à parede e com uma TV no fundo.

Piso térreo - United Burger

O cardápio oferece onze combinações de hambúrguer, sendo que uma delas é com frango desfiado e outra com hambúrguer de salmão. Pra gente, o hambúrguer tradicional de carne bovina é o nosso preferido.

Cardápio - United Burger

Vamos mostrar os maiores sucessos da casa que todo mundo vai curtir. Os preços variam de R$ 18, o cheeseburger clássico de 100g acompanhado de batatas smiles até R$ 34, o Raiders, com dois burgers de 180g cada, queijo, alface americana, bacon, cebola marinada no molho shoyu.

O padrão das carnes são 180g, mais do que suficientes para o cenário atual em que vemos a maioria das hamburguerias diminuírem o tamanho da carne para conseguir não aumentar o preço.

A primeira coisa que fizemos foi acompanhar a preparação do hambúrguer, gostamos de visitar a cozinha e ver como nosso hambúrguer é feito. Escolhemos o Brooklyn, um dos carros-chefe da casa que leva um burger de 180g, cheddar e cebola caramelizada por R$ 26.

Preparando o Broklyn - United Burger

Essa é a sequência de preparação, depois que o hambúrguer é virado e está bem selado, eles acrescentam o queijo cheddar e a cebola caramelizada, agora é só esperar dar o ponto na carne.

Brooklyn com batatas rústicas - United Burger

Pedimos esse hambúrguer junto com uma porção de batatas rústicas que custam R$ 22 e servem fácil duas pessoas.

Batatas rústicas servem 2 pessoas - United Burger

As batatas vem temperadas com alecrim, peça uma porção de maionese para completar.

O hambúrguer fica com a carne bem alta pelos 180g, disco de carne do tamanho do pão e queijo bem derretido. Mas a pergunta que não quer calar é se eles acertaram nosso ponto.

Brooklyn - United Burger

Olhando a lateral do burger nosso palpite é que está do jeito que gostamos.

Hora de provar, vamos? - United Burger

Então vamos olhar por dentro, carne bem rosada, suculenta e macia. Achamos o hambúrguer bem saboroso e equilibrado.

Ponto do hambúrguer - United Burger

Se gostar de pepperoni, nossa sugestão é o Lakers, hambúrguer de 180g, pepperoni, queijo prato, cebola roxa, pesto de manjericão e molho de tomate rústico por R$ 32.

Lakers - United Burger

Essa receita é uma mistura de ingredientes tipicamente italianos no hambúrguer, o que fica muito bom. O pepperoni é o destaque de sabor e levemente picante.

Lakers com pepperoni - United Burger

Na United Burger rola pedir uma cerveja para tomar com o hambúrguer e fritas. A porção que veio como Lakers foi das batatas crinckle, batatas onduladas.

Fritas onduladas, as crincke fries - United Burger

Voltando aos clássicos, pedimos também o Miami, hambúrguer de 180g, cheddar, barbecue e onion rings. Como acompanhamento, uma porção de crinckle fries, as batatas onduladas, com cheddar e bacon.

Miami com onion rings - United Burger

Aliás, a grande sacada desta batata é comer com molhos por cima, por conta das ondulações, elas ficam cheias de cheddar, o que dá muito sabor à batata.

Fritas com cheddar e bacon - United Burger

Estavam bem fritas e crocantes, o molho de cheddar com bacon dispensa comentários. Servem duas a três pessoas e também sugerimos a maionese à parte.

Fritas com cheddar e bacon - United Burger

O Miami é também uma combinação clássica no pão australiano, a cebola traz a crocância e o molho barbecue levemente adocicado o contraste com o cheddar e a carne.

Miami - United Burger

Dá só uma olhadinha mais de perto e vê se vai escolher esse?

Miami com onion rings e molho barbecue - United Burger

Deixamos a surpresa sempre para o final e um dos burgers mais procurados é o Raiders, porque ele é o maior hambúrguer da casa com 360g de carne! E ainda leva os ingredientes mais pedidos, o queijo cheddar duplo, bacon e cebola. A alface vem só para dar um pouco de refrescância no monstro que é servido no pão brioche por R$ 34.

Raiders com 360g de carne - United Burger

Para encarar o monstro tem que estar realmente com fome, porque é muuuuuito hambúrguer. As carnes estavam bem suculentas, veja na foto.

Raiders - United Burger

E esse combina também com as batatas com cheddar e bacon, mais uma maionese, né? Quem sabe se você estiver com mais fome ainda eles não façam com mais burgers ainda, desafie o pessoal da United Burger.

Raiders - United Burger

A United Burger é uma hamburgueria nova na zona norte de São Paulo, mas vem com uma proposta de servir hambúrguer com qualidade e até em versões mais ogras. Na nossa opinião é terem o cardápio básico bem alinhado e bem produzido por um preço acessível e eles mostraram que sabem o que estão fazendo.


* * * * * SORTEIO: JANTAR COMPLETO PARA 2 PESSOAS * * * * *

SORTEIO (JANTAR COMPLETO PARA 2 PESSOAS) NO @unitedburger Essa é a chance de ganhar UM JANTAR PARA 2 PESSOAS, incluindo entrada + burgers + bebidas não alcóolicas + sobremesa no @unitedburger e comer aquele hambúrguer monstrão. Para participar é super fácil: 1. Convide 1 amigo pelos comentários: Convido @amigo1. Pode fazer quantos comentários quiser, convidando amigos diferentes. Ah, não vale marcar famosos e nem empresas…muito menos aquele perfil falso, hein? 2. Curta esta foto 3. Siga os Instagrams @guiadohamburguer e @unitedburger 📅 O resultado sai quarta (27). ps. caso o sorteado não cumpra as regras, sortearemos o próximo participante! 📍Av. Eng. Caetano Álvares, 5.695 – Imirim, São Paulo – SP Compartilhe #guiadohamburguer 🍔 Visite o http://guiadohamburguer.com, O MAIOR SITE especializado do Brasil. #hamburguer #hamburgueria #hamburger #burger #unitedburger #imirim #sorteio #promocao #saopaulo

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United Burger

Av. Eng. Caetano Álvares, 5695 – Imirim
São Paulo, SP
Telefone (11) 3213-8670
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Bendito Rock Burger, conheça esta hamburgueria e cervejaria artesanal em Osasco

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Ficamos felizes em descobrir hamburguerias pequenas, que sirvam um hambúrguer realmente gostoso e fora das regiões mais populares de São Paulo, esse é o Bendito Rock Burger que vamos apresentar hoje.

Ambiente - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Recebemos o convite para visitar Bendito Rock Burger direto da proprietária, pedido informal, feito em um grupo de WhatsApp em comum onde o assunto é o hambúrguer. Recebemos convites aos montes, mas não dá para atender a todos. É muito comum também, perceber que algumas pessoas não estão preparadas para ouvirem nossa verdadeira opinião, sabe, não dá para falar que gostamos só pra agradar.

Outras vezes, os convites são uma forma de nos fazerem experimentar o hambúrguer e querem coloquemos a hamburgueria em nosso RANKING GUIA DO HAMBÚRGUER, mas não é assim que a gente trabalha. Nossas visitas para avaliações são ocultas, jamais avaliamos em um convite ou na presença de alguma sócio, funcionário ou qualquer pessoa que tenha relação com a casa (veja como funciona no final a página do ranking)

A Ana, sócia da hamburgueria, pareceu uma pessoa bem receptiva e realmente queria que fôssemos até lá para conhecer a hamburgueria e dizer o que achávamos, sem nenhuma outra pretensão. Ela também tinha a intenção de participar do nosso Curso de Hambúrguer Artesanal e queria bater um papo com a gente.

Tínhamos mais de uma razão para atender o pedido. Fomos lá por perto e acabamos marcando de ir ao Bendito Rock Burger provar o hambúrguer finalmente. Antes disso, tivemos alguns desencontros e incompatibilidade de agenda, normais da correria do dia-a-dia.

Assim que chegamos, avistamos uma fachada toda preta dizendo: “Hamburgueria e Cervejaria Artesanal”. Entramos e encontramos uma hamburgueria pequena e aconchegante, com um ambiente que mistura o clima de um bar de cervejas com uma hamburgueria. O mais legal é que a Bendito Rock Burger quebra os padrões, você olha para as paredes e vê os elementos do rock, detalhes das cervejas e algumas mesas e cadeiras rústicas para os clientes. Tudo meio descontraído e peculiar.

Ambiente - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A história da casa se mistura com a história do casal Ana e Duwell, que já faziam cerveja artesanal em casa desde 2012, simplesmente porque gostavam. E adoravam também comer hambúrguer, acompanhado das cervejas que produziam.

Em Osasco, não há muitas opções de hamburguerias e muito menos hamburguerias que combinassem as cervejas artesanais que o casal curtia. O Duwell, trabalhava com engenharia civil e a Ana com consultoria e administração de empresas, duas profissões bem estressantes. Durante um ano, entre 2014 e 2015, buscaram conhecimentos em cursos e pesquisas para saberem como trabalhar profissionalmente com cerveja e hambúrguer.

Até que em 2016, inauguraram a Bendito Rock Burger, criada da paixão pelo hambúrguer e pela cerveja por um casal de empreendedores. E, na nossa opinião, essa deveria ser a história da maioria dos negócios relacionados a comida. É a paixão que encontramos ali que move o negócio. Por isso, estamos contando toda esta história aqui, antes de mostrar os burgers.

O cardápio cabe em uma folha e oferece quatro tipos de porção e nove tipos de hambúrguer. Tem também um hambúrguer de 100g, o Kid’s Burger por R$ 17 e o Kid’s Veggie por R$ 18.

Cardápio - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A segunda página tem só as bebidas.

Cardápio - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Experimentamos o mais pedido, então a escolha foi o Stones Burger, hambúrguer de 180g, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada no pão preto por R$ 28. Aliás, todos os burgers são batizados com ícones do Rock’n’Roll, baby.

Stones Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A combinação é clássica, cebola adocicada, fatias generosas de bacon no pão preto. O hambúrguer é realmente de 180g de carne, bem grande para os padrões que encontramos atualmente.

Stines Burger com 180g de carne - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O cheddar inglês é o autêntico, como anunciado no cardápio. Queijo derretido perfeitamente, tudo feito com cuidado, nos impressionou. O hambúrguer foi uma grata surpresa, suculento e saboroso.

Hora do burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Pedimos uma porção de batatas doces fritas, chamadas de Kashmir por R$ 15, aquelas batatas bem laranjas que só existem nos Estados Unidos. É a única porção que não é artesanal, mas confessamos que somos fãs destas batatas, imbatíveis. Docinhas e cremosas por dentro e crocantes por fora, qualidade altíssima.

Outra porção do cardápio são as batatas rústicas feitas na casa com fatias de bacon. É isso mesmo, o Bendito Rock Burger inovou e colocou fatias de bacon na batata frita.

Fatias de bacon na chapa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A Perfeição serve duas pessoas e custa R$ 25 a porção inteira ou R$ 16 a meia. São crocantes e artesanais e você pode alternar com uma batata e uma fatia de bacon.

Perfeição, porçÃo de batatas rústicas com fatias de bacon - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Dá uma olhadinha mais de perto, vale a pena.

Fritas com bacon - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Além dos hambúrgueres, o Bendito Rock Burger tem dois rótulos de cerveja artesanal de fabricação própria na casa. Uma é a IPA S/C, inspirada nas tradicionais Pale Ales, altamente lupulada, aroma frutado e amargor intenso. 70 IBU e custa R$ 22. A outra é a Mostos, uma Belgian Blond Ale, sabor suave, aromas frutados, dulçor médio, estilo equilibrado entre aroma e sabor típico das cervejas belgas por R$ 20.

Cervejas produzidas pela casa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Voltando aos burgers, outro sucesso da casa é o Iron Burger, hambúrguer de 180g e recheado com cheddar, cheddar inglês por cima, bacon, rodelas de pimenta jalapeño no pão brioche por R$ 28.

Iron Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A apresentação dos burgers é outro ponto forte da casa, tudo vem bem montado e servido sobre uma tábua personalizada de madeira.

Iron Burger com jalapeño - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Os ingredientes estavam e boa quantidade e eram sentidos com clareza.

Iron Burger é recheado de queijo - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

No Iron Burger, as pimentas não são muito ardidas, se gostar de pimenta saborosa vale a pedida.

Iron Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A carne do hambúrguer é recheada com mais cheddar, mas sem exageros, é um toque a mais para dar personalidade neste hambúrguer.

Iron Burger pronto para ser devorado - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Dá uma olhada na casquinha do hambúrguer na chapa enquanto estava sendo preparado, puro sabor.

Hambúrguer na chapa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Para finalizar nossa degustação, fomos de Zeppelin Burger, dois hambúrgueres de 180g cada, queijo prato, bacon, picles, molho barbecue no pão brioche por R$ 34. Ótimo custo benefício em se tratando de 360g de carne.

Zeppelin - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Esse burger é realmente um monstro, grande e matador de fome. Não é qualquer um que encara.

Zeppelin, com dois andares de carne - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O salgado do bacon e o azedinho do picles ajudam a criar sabores diferentes no meio de muita carne e queijo. O pão é muito bom, brioche levemente adocicado e leve, ótimo conjunto.

Zepellin, dois burgers de 180g, queijo prato, bacon e picles no pão brioche - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O Bendito Rock Burger é aquelas hamburguerias que são um gratificante achado na cidade de Osasco. Os caras mandam muito bem no hambúrguer, os proprietários estão sempre por lá trabalhando junto com os funcionários e isso faz uma diferença enorme na qualidade final. São fãs de hambúrguer e cerveja, então se você é fã de pelo menos um dos dois não pode deixar de ir provar, vai valer a pena de verdade.

Bendito Rock Burger

Av. Dr. Carlos Moraes de Barros, 420 – Vila Campesina
Osasco, SP
Horário de funcionamento: de terça à quinta-feira das 18h às 22h30 | sexta e sábado das 18h às 23h | domingo das 18h às 22h
Telefone (11) 3654-2016
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

New Dog inova no Burger Fest com hambúrguer de 200 gramas: o Black Aust chegou

oferecimento

É um prazer visitar uma hamburgueria das antigas. O New Dog foi inaugurado em 1967 e completa 50 anos no próximo dia 7 de julho. E tudo fica ainda melhor quando existe espaço para inovação depois de todos esses anos de tradição.

O Burger Fest, maior festival de hambúrguer do Brasil, recebe pela primeira vez no roteiro o New Dog. Hamburgueria clássica e tradicional pelos seus burgers fininhos, cheese saladas, fritas feitas na casa e maionese verde. Um autêntico clássico de São Paulo.

Para entrar no Burger Fest, os participantes precisam criar uma receita exclusiva para ser oferecida durante o festival. E, para nossa surpresa, o New Dog resolveu inovar completamente. Esqueceu a zona de conforto dos burgers clássicos e fininhos para trazer um hambúrguer de 200g no pão australiano.

Não é fácil chegar em um bom resultado. A equipe do New Dog precisou criar um novo blend de carnes especial para esse hambúrguer, que fosse mais suculento e gostoso em um disco de carne deste porte.

Quando tudo estava acertado, fomos convidado para experimentar o hambúrguer novo e ainda acompanhamos o preparo de tudo desde a cozinha.

Primeiro, eles colocam o hambúrguer alto e moldado na chapa, carne bem vermelhinha com boa quantidade de gordura no blend. O disco de carne, além de ser alto, é bem largo.

Disco de 200g de carne do Black Aust - New Dog no Burger Fest

Assim que o chapeiro vira a o hambúrguer nós vemos aquela crosta marrom que deixa o hambúrguer mais saboroso. Chapeado à perfeição.

Hambúrguer na chapa - New Dog no Burger Fest

Em seguida, são colocadas 4 fatias de queijo cheddar sobre a carne, até que derreta.

Muito queijo cheddar - New Dog no Burger Fest

Na montagem, o hambúrguer vai por cima da base do pão australiano que foi previamente selado e está quentinho. Os outros ingredientes da receita são: onion rings e maionese tradicional New Dog com um toque de manjericão.

É possível também dar um UP na receita e acrescentar bacon, mas sabe, desta vez fomos de receita original.

Hambúrguer pronto para receber as onion rings e a maionese - New Dog no Burger Fest

Calma calma, antes de mostrarmos o Black Aust por inteiro, pedimos aquela porção clássica de batatas fritas da casa.

Porção de fritas - New Dog no Burger Fest

Não dá para ir ao New Dog sem comer as batatas feitas na casa. Que acompanham uma porção farta de maionese, nada é mais clássico que isso.

Fritas, vistas bem de pertinho - New Dog no Burger Fest

Então, começamos nossa degustação pelas batatas crocantes junto com a maionese…

Batatas com aquela molhadinha na maionese verde - New Dog no Burger Fest

Até que finalmente chegou nosso Black Aust, hambúrguer de 200g, queijo cheddar, onion rings e maionese New Dog com um toque de manjericão no pão australiano que custa R$ 39,00.

Black Aust, hambúrguer de 200g, queijo cheddar, onion rings e maionese New Dog com um toque de manjericão no pão australiano que custa R$ 39,00 - New Dog no Burger Fest

Olhando de perto, é realmente um hambúrguer bem grande e alto.

Black Aust com 200g de carne - New Dog no Burger Fest

E assim que demos a primeira mordida, encontramos uma carne suculenta, ponto correto (ao ponto para mal passado) e combinação muito agradável. Sentimos o queijo cheddar, o crocante das onion rings e a leveza da maionese com o toque de manjericão.

É difícil segurar com uma mão só - New Dog no Burger Fest

O pão australiano é bem macio e quentinho, sabor característico. Mas o que mais surpreendeu foi a carne. Estava muito suculenta e macia, ótima quantidade de gordura e saborosa. Conclusão? Vale a pena conferir e torcer para que eles continuem com esse hambúrguer no cardápio.

New Dog

R. Joaquim Floriano, 254 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Horário de funcionamento: todos os dias 24h por dia/span>
Telefone (11) 3168-7899
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Pirajá – Shopping Morumbi, São Paulo

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Já ouvimos muito sobre o Piraburger, hambúrguer servido pelo bar Pirajá. Um de seus endereços é no Shopping Morumbi, chegou a hora de avaliarmos.

Fachada - Pirajá

Chegamos e não havia espera. O ambiente é de um bar, a casa tem o foco nas bebidas e nos petiscos. Mas não custa arriscar – avaliação surpresa.

Ambiente decorado - Bar Pirajá

A decoração é cheia de quadros com fotos de bares no Rio de Janeiro, garrafas de cachaça Pirajá e copos encostados na parede e no centro as mesas.

A ideia é trazer o espírito do Rio de Janeiro para São Paulo. A trilha sonora também é cuidadosamente escolhida com músicas temáticas e ritmos agradáveis para favorecer as conversas.

Cardápio - Bar Pirajá

O cardápio quase nem precisa comentar, no meio de porções de croquetes de costela, bolinho carioca e outros petiscos estava lá o Piraburguer, hambúrguer de 180g grelhado com queijo Palmira, tomate e chips de jiló, servido com bastante batatas chips por R$ 35,00.

Cardápio de sandubas de botequim - Bar Pirajá

O atendimento estava meio lento, demorou um pouco pra conseguirmos pedir. Avisamos que gostávamos de hambúrguer mais vermelho, então o garçom avisou com bastante ênfase que se pedirmos ao ponto vem rosado e que vermelho seria mal passado, mas que teria sangue no centro. Escolhemos o segundo.

Após uns 25 minutos chegaram os burgers. São servidos abertos e imediatamente vemos os quatro chips de jiló, a fatia de tomate e o queijo derretido por cima da carne. Outro detalhe é que o pão vem saladinho com manteiga, ponto positivo.

Piraburger - Bar Pirajá

As porções que acompanham são individuais, pedimos uma de chips de batatas e outra com batata palito.

Batatas fritas palito - Bar Pirajá

As chips estavam mais gostosas e crocantes. As palitos passaram um pouquinho na fritura e são batatas congeladas. Nada que valha a pena. Esperávamos uma batata artesanal em um bar que serve tantas porções.

Piraburger com chips - Bar Pirajá

Montamos o hambúrguer e partimos para a comilança. O hambúrguer é médio e não tem a carne alta como o garçom havia dito. São 180g de carne, mas ficam distribuídas no diâmetro do pão.

Piraburger - Bar Pirajá

O queijo vem em bastante quantidade, bem derretido e saboroso. O tomate também estava cortado em tamanho ideal é bem fresquinho.

A maior decepção foi o chips de jiló, estava mole e úmido. 🙁

A textura da carne é mais rústica, moem apenas uma vez. Não parece que põe muita gordura no blend, e o sabor predominante é de contra-filé.

Piraburger - Bar Pirajá

O ponto não estava como pedimos, era algo próximo do ao ponto pra bem passado. Mas estava suculento e com algumas partes no centro bem rosadas.

Ponto da carne do Piraburger - Bar Pirajá

O Piraburger estava bom, mas remetia muito ao conhecido bife de contra-filé. Não é grelhado como diz o cardápio e sim preparado na chapa.

A combinação era de um cheese salada, mas faltou um molho ou algo característico da casa. Usamos um pouco da pimenta Pirajá que é realmente muito gostosa. Ajudou bastante.

O pão é grande, um pouco mais massudo do que deveria, mas estava fresco, não esfarelou e suportou bem o burger do início ao fim.

O Pirajá não é bem o lugar para sair de casa para comer um hambúrguer. De fato, não é a especialidade da casa. Mas se tiver por lá e quiser pedir um hambúrguer porque está com vontade, não vai se arrepender. Mas talvez seja uma ideia melhor pedir as famosas comidas de boteco.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese(não avaliada)
  • porção2,5 estrelas
  • atendimento2,0 estrelas
  • esperanenhuma
  • cheese burgerR$ 35,00
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Pirajá

Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Shopping Morumbi

São Paulo, SP
Telefone (11) 5181-2929
delivery não

Santana Burguers – Cambuci: opinião do leitor

oferecimento

No Guia do Hambúrguer todos podem participar e dar sua opinião. Nossa leitora Carolina visitou o Santana Burguers e compartilhou sua experiência com a gente, veja o que ela achou:

Como bons apreciadores de hambúrguer, fomos prestigiar a nova hamburgueria no bairro do Cambuci – SP, a Santana Burguer’s, que apesar do nome, não está localizada na região de Santana.

Ao chegar, notamos que a quantidade de mesas é pequena e o espaço também, mas isto não nos incomodou em nada, visto que o atendimento é ótimo e a qualidade superou nossas expectativas.

Pelo fato de ser inauguração, queríamos provar um pouco de cada coisa, então pedimos uma pequena quantidade dos principais itens do cardápio. Começamos com os mini burgers, que são oferecidos em quatro opções de porções, com dois tipos de queijos, prato e cheddar. Pedimos apenas dois deles, com queijo cheddar, o hambúrguer era de picanha e vieram acompanhados da maionese da casa. Estava tudo perfeitamente bom, os burgers no ponto certo, muito saborosos, maionese temperada na medida e o pão bem macio.

Porção de mini burgers - Santana Burguers
Porção de mini burgers

Em seguida, pedimos uma pequena porção das batatas rústicas, que são acompanhadas de alecrim e um molho a base de shoyu e maionese. As batatas estavam saborosas e bem cozidas por dentro e o molho com sabor bem acentuado de cebola, muito bom.

Porção batata rústica com maionese da casa - Santana Burguers
Porção de mini burgers

Outra versão de batatas são as em palito com cheddar e bacon, que estavam ótimas. Quantidade de cheddar era perfeita, visto que não era excessiva (o que acabaria tornando-a enjoativa) e nem em pouca quantidade, estavam na medida.

Batatas palito com cheddar e bacon - Santana Burguers
Batatas palito com cheddar e bacon

Fomos para a parte dos hambúrgueres, escolhemos o que leva o nome da casa o Santana, carro chefe da casa – todos os nomes dos hambúrgueres e acompanhamentos são na verdade, referências a carros. O Santana é preparado com hambúrguer de picanha de 150 gramas, queijo cheddar e cebola agridoce no pão australiano.

O ponto da carne estava perfeito e a combinação dos ingredientes muito saborosa, para quem gosta de uma pitada adocicada, este hambúrguer é uma ótima pedida.

Santana Burger com hambúrguer de picanha de 150 gramas, queijo cheddar e cebola agridoce no pão australiano - Santana Burguers
Santana Burger com hambúrguer de picanha de 150 gramas, queijo cheddar e cebola agridoce no pão australiano

O outro que experimentamos foi o Scania, que pode ser considerado um dos maiores da casa, pois consiste em dois hambúrgueres de fraldinha com 130g cada, queijo prato, alface, tomate, maionese da casa e mandioquinha frita no pão tradicional. Mas pedimos sem alface.

O sabor estava maravilhoso, o ponto da carne um pouco mal passado, a porção de mandioquinha nos surpreendeu muito, pois além de sequinhas estavam fininhas e crocantes, perfeitas.

Scania, dois hambúrgueres de fraldinha com 130g cada, queijo prato, alface, tomate, maionese da casa e mandioquinha frita no pão tradicional - Santana Burguers
Scania, dois hambúrgueres de fraldinha com 130g cada, queijo prato, alface, tomate, maionese da casa e mandioquinha frita no pão tradicional

Como acabamos comendo um pouco de cada coisa, não conseguimos degustar as sobremesas, mas notamos que o cardápio possuí varias opções de sorvetes e milk shakes. Além dos hambúrgueres montados, eles também dão as opções para que o cliente monte seu próprio burger com os ingredientes que quiser.

A experiência foi ótima e com certeza vale a pena a visita.

Santana Burguers

Av. Lins de Vasconcelos, 1.121 – Cambuci em São Paulo
Telefone não informado
(não tem site)

Este post representa a opinião de nossa leitora Carolina, que escreveu o texto e nos cedeu para compartilhar sua experiência. Para enviar sua opinião e participar do Guia do Hambúrguer, é só entrar em contato.