Sailor Burgers & Beers é inaugurada após sucesso dos hambúrgueres em pubs e eventos

OFERECIMENTO

Na quinta, dia 3 de dezembro, os proprietários do The Sailor Legendary PUB inauguraram a hamburgueria Sailor Burgers & Beers em Pinheiros, na famosinha rua Vupabussu.

Fachada - Sailor Burgers & Beers

Segundo o chef Felipe Bellim, eles começaram fazendo hambúrguer no The Sailor Legendary PUB, onde os burgers faziam muito sucesso. Então iniciaram o Burger Day, preparando os hambúrgueres na churrasqueira.

Expandiram e iniciaram outros eventos apenas com os já conhecidos burgers em lugares diferentes e de forma itinerante, até que decidiram que os burgers deveriam ter uma casa, a Sailor Burgers & Beers.

O cardápio não é dos mais simples, várias opções deentradas, burgers, hot dogs, saladas e sobremesas. A carta de bebida também é muito reforçada, sendo um dos diferenciais é que os clientes contam com um somelier de cerveja dando dicas constantes de harmonizações, além das que já foram definidas no cardápio.

Experimentamos a porção de chips de batata doce roxa com lemon pepper. Estavam bem crocantes e ainda acompanhavam molho ranch, por R$ 19,00.

Chips de batata doce - Sailor Burgers & Beers

A segunda entrada do almoço foram os sticks de tapioca acompanhados de geleia de tomate com pimenta. Super gostosos e diferentes. E o que mais chamou nossa atenção foi a geleia de tomate, imperdível por R$ 21,00.

Sticks de tapioca - Sailor Burgers & Beers

O primeiro burger escolhido foi o Our Basic por R$ 18,00 com hambúrguer Angus de 180g, alface americana, tomate caqui e maionese caseira. Acrescentamos queijo prato por R$ 5,00 e Beer Bacon por R$ 4,50.

Our Basic por R$ 18,00 com hambúrguer Angus de 180g, alface americana, tomate caqui e maionese caseira. Acrescentamos queijo prato por R$ 5,00 e Beer Bacon por R$ 4,50 - Sailor Burgers & Beers

Aliás, o Beer Bacon e um caso à parte, segundo o chef eles produzem o próprio bacon pela A Table Charcutaria Fina, utilizando a cerveja Paulistânia Escura. E vão além, todos os molhos da casa são produzidos na própria casa, exceto o ketchup e maionese que ficam na mesa.

O segundo burger foi o Royal Naim por R$ 29,00 com hambúrguer Angus de 180g, queijo gruyère, sofrito de tomate, e broto de rúcula, acompanhado de maionese de trufa.

Royal Naim por R$ 29,00 com hambúrguer Angus de 180g, queijo gruyère, sofrito de tomate, e broto de rúcula, acompanhado de maionese de trufa - Sailor Burgers & Beers

Para encerrar, fomos de B&B Burger por 32,00 com queijo Minas da Serra da Canastra, alface roxa, tomate confit defumdo a frio, crocante de presunto parma e maionese de pimenta biquinho. Foi o nosso favorito.

B&B Burger por 32,00 com queijo Minas da Serra da Canastra, alface roxa, tomate confit defumdo a frio, crocante de presunto parma e maionese de pimenta biquinho - Sailor Burgers & Beers

Terminamos com uma sobremesa, sorvete de cerveja com duas bolas por R$ 16,00 (Frida & Mina).

O Sailor Bugers & Beers é uma hamburgueria que abre com muitos ingredientes diferentes e produzidos na casa, como é o caso do ketchup de açaí. As combinações são bastante inspiradas na gastronomia mediterrânea e contemporânea.

Um caso à parte é a decoração, toda inspirada em elementos náuticos. Ficou super diferente, pois não conhecíamos nenhuma neste estilo.

Sailor Burgers & Beers

R. Vupabussu, 309 – Pinheiros

São Paulo, SP
Telefone (11) 3813-0036
delivery não