Dock Burger nova hamburgueria no Tatuapé, São Paulo

oferecimento

A melhor ideia quando se abre uma hamburgueria é esquecer todas as invencionices e começar fazendo o básico muito bem feito. É isso que falta na maioria das hamburguerias. E o Dock Burger no Tatuapé acertou em cheio, focou no básico surpreendente.

A casa tem exatamente doze lugares sentados e duas mesas comunitárias na porta. Poucos lugares significam poucos pedidos simultâneos, o que ajuda e muito a entrega de hambúrgueres feitos com cuidado.

O Dock Burger foi inaugurado em fevereiro, isto é, está em período de adaptação. Mas lógico que vale a pena experimentar, queremos saber qual será o caminho que eles querem seguir.

O cardápio é tão pequeno quanto à casa, entenda como um elogio. São três diferentes hambúrgueres:

  • P.C.Q – R$ 20,00 (pão, carne e queijo)
  • Clássico – R$ 22,00 (hambúrguer, cheddar inglês, alface, tomate e maionese)
  • Brooklyn – R$ 24,00 (hambúrguer, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada e tomate)

Para acompanhar, uma porção individual de batatas rústicas por R$ 9,00. A sobremesa é um pudim de leite condensado por R$ 8,00. Cervejas Júpiter, Sol e Heineken. Destaque para o chá mate com limão refil por R$ 7,00. Este é o cardápio completo.

Escolhemos um Clássico e um Brooklyn sem cebola e tomate, um cheesebacon na verdade. Demorou uns quinze minutos para ficarem prontos, enquanto isso tomamos nosso chazinho.

Os burgers são servidos em pratinhos de papel e o pão vem marcado com o logo da Dock Burger. Montagem bem executada. Rende várias fotos legais.

Pão marcado com o logo - Dock Burger

A carne tem por volta de 150g e moldadas para serem mais altas e dar ponto no disco de carne. Aliás, pedimos ao ponto e veio bem vermelhinho por dentro, ponto certo e suculento.

 Clássico, hambúrguer, cheddar inglês, alface, tomate e maionese - Dock Burger

Os dois hambúrgueres estavam muito saborosos e corretos. O maior destaque foi o bacon, sabor defumado, pareceu artesanal – diferente do que encontramos nos supermercados.

Cheesebacon - Dock Burger

Hambúrguer gostoso e suculento, preço justo e ambiente descolado, o Dock Burger tem tudo para dar certo. Artesanal, bem preparado, ingredientes excelentes e preço justíssimo. Vale experimentar e voltar quantas vezes quiser, esse é um hambúrguer que vale a pena.

Cheesebacon - Dock Burger

Dock Burger

Rua Demetrio Ribeiro, 605 (de terça a sábado das 17h às 23h30)
São Paulo, SP
Telefone 2737-8006
delivery não