Big Kahuna Burger – SP Burger Fest 4ª edição de 16 a 31 de maio

OFERECIMENTO

O Big Kahuna apresentou uma das melhores fotos do evento. E apesar de ainda não termos feito uma avaliação oficial da casa, sabemos muito bem o que eles oferecem. O ambiente não é grande, dividido em três, há dois salões internos e uma parte na varanda, onde ficamos.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Balcão na entrada e geladeira com cervejas especiais

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Ambiente interno decorado com inspiração no filme Pulp Fiction de Quentin Tarantino

O cardápio tem foco no hambúrguer e não são poucos. Tem até o chamado Ezequiel, desafio de 5 hambúrgueres de 140g cada (700g no total), 10 fatias de bacon, 4 fatias de cheddar, 4 fatias de muçarela, 2 fatias de queijo estepe, alface, tomate, cebola roxa crua, crispy onions e maionese da casa no pão de hambúrguer por R$ 89,80 e ganha uma camiseta exclusiva.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Cardápio parte I

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Cardápio parte II

Para o SP Burger Fest 4ª edição eles prepararam duas receitas:

1. Little Bastard por R$ 29,00
Dois hambúrgueres de 140g, queijo american cheese, fatia grossa de tomate caqui, alface, 2 fatias de bacon de costela, cebola grelhada e maionese de jalapeño no pão de hambúrguer.

2. Zed is Dead, baby por R$ 32,00
hambúrguer de 220g feito na manteiga trufada, cogumelo shitake, disco chocante de parmesão, tomates picantes salteados em azeite no pão de hambúrguer.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Quadro com as receitas do 4º SP Burger Fest

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Mini cardápio com os hambúrgueres do 4º SP Burger Fest

Começamos com uma porção de Freaking Fries, batatas fritas onduladas cobertas com cheddar e bacon por R$ 20,80. Foram as primeiras a chegar. Porção ideal para duas pessoas, muito bacon e cheddar que são o diferencial desta porção.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Freaking Fries com cheddar e bacon

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Veja esta delícia de perto

O pedido para os hambúrgueres foi um de cada, não dava para deixar de experimentar os dois hambúrgueres especais. Sem muita demora eles chegaram.

Primeiro o Zed is Dead, baby. Apresentação super bonita, hambúrguer grande aberto e exibindo os ingredientes que cobrem a carne. Apesar da manteiga trufada, o que nos causou um pouco de receio, estava com sabor leve, disco de parmesão crocante de verdade e tomates levemente apimentados. Muito gostoso o conjunto, completado pelos cogumelos shitake, pode pedir que não terá decepção.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Zed is Dead, baby

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Hambúrguer de 220g, disco crocante de parmesão, shitake e tomates picantes salteados no azeite

O Little Bastard é um exagero de hambúrguer. Totaliza 280g de carne e mais bacon. hambúrguer de respeito, bacon estava crocante e super saboroso. Os protagonistas são estes, a salada e a cebola apenas acompanham. O toque final é a maionese de jalapeño, suave e muito saborosa, tivemos que pedir um pouco mais à parte de tão gostosa.

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
E o grande Little Bastard

Big Kahuna - SP Burger Fest 4ª edição
Sao 280g de carne, fora o bacon e os demais ingredientes.

O ponto de ambas as carnes vieram perfeitos, bem vermelhos por dentro como gostamos, carne de qualidade. A única ressalva é que podia ser um pouco mais areada, para dar leveza ao burger.

Infelizmente não teve espaço para a sobremesa. Quem for conhecer o Big Kahuna tem que estar com a fome preparada, muitos itens que dispensam qualquer regime. O melhor é que não teve a decepção da foto com o que é apresentado na casa, montagem perfeita, podem conferir.

Big Kahuna

Alameda Lorena, 53 – Jd. Paulista
São Paulo, SP
Telefone (11) 3051-6268 ou 4561-6770
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