Bendito Rock Burger, conheça esta hamburgueria e cervejaria artesanal em Osasco

OFERECIMENTO

Ficamos felizes em descobrir hamburguerias pequenas, que sirvam um hambúrguer realmente gostoso e fora das regiões mais populares de São Paulo, esse é o Bendito Rock Burger que vamos apresentar hoje.

Ambiente  - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Recebemos o convite para visitar Bendito Rock Burger direto da proprietária, pedido informal, feito em um grupo de WhatsApp em comum onde o assunto é o hambúrguer. Recebemos convites aos montes, mas não dá para atender a todos. É muito comum também, perceber que algumas pessoas não estão preparadas para ouvirem nossa verdadeira opinião, sabe, não dá para falar que gostamos só pra agradar.

Outras vezes, os convites são uma forma de nos fazerem experimentar o hambúrguer e querem coloquemos a hamburgueria em nosso RANKING GUIA DO HAMBÚRGUER, mas não é assim que a gente trabalha. Nossas visitas para avaliações são ocultas, jamais avaliamos em um convite ou na presença de alguma sócio, funcionário ou qualquer pessoa que tenha relação com a casa (veja como funciona no final a página do ranking)

A Ana, sócia da hamburgueria, pareceu uma pessoa bem receptiva e realmente queria que fôssemos até lá para conhecer a hamburgueria e dizer o que achávamos, sem nenhuma outra pretensão. Ela também tinha a intenção de participar do nosso Curso de Hambúrguer Artesanal e queria bater um papo com a gente.

Tínhamos mais de uma razão para atender o pedido. Fomos lá por perto e acabamos marcando de ir ao Bendito Rock Burger provar o hambúrguer finalmente. Antes disso, tivemos alguns desencontros e incompatibilidade de agenda, normais da correria do dia-a-dia.

Assim que chegamos, avistamos uma fachada toda preta dizendo: “Hamburgueria e Cervejaria Artesanal”. Entramos e encontramos uma hamburgueria pequena e aconchegante, com um ambiente que mistura o clima de um bar de cervejas com uma hamburgueria. O mais legal é que a Bendito Rock Burger quebra os padrões, você olha para as paredes e vê os elementos do rock, detalhes das cervejas e algumas mesas e cadeiras rústicas para os clientes. Tudo meio descontraído e peculiar.

Ambiente - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A história da casa se mistura com a história do casal Ana e Duwell, que já faziam cerveja artesanal em casa desde 2012, simplesmente porque gostavam. E adoravam também comer hambúrguer, acompanhado das cervejas que produziam.

Em Osasco, não há muitas opções de hamburguerias e muito menos hamburguerias que combinassem as cervejas artesanais que o casal curtia. O Duwell, trabalhava com engenharia civil e a Ana com consultoria e administração de empresas, duas profissões bem estressantes. Durante um ano, entre 2014 e 2015, buscaram conhecimentos em cursos e pesquisas para saberem como trabalhar profissionalmente com cerveja e hambúrguer.

Até que em 2016, inauguraram a Bendito Rock Burger, criada da paixão pelo hambúrguer e pela cerveja por um casal de empreendedores. E, na nossa opinião, essa deveria ser a história da maioria dos negócios relacionados a comida. É a paixão que encontramos ali que move o negócio. Por isso, estamos contando toda esta história aqui, antes de mostrar os burgers.

O cardápio cabe em uma folha e oferece quatro tipos de porção e nove tipos de hambúrguer. Tem também um hambúrguer de 100g, o Kid’s Burger por R$ 17 e o Kid’s Veggie por R$ 18.

Cardápio - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A segunda página tem só as bebidas.

Cardápio - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Experimentamos o mais pedido, então a escolha foi o Stones Burger, hambúrguer de 180g com blend de fraldinha, cheddar inglês, bacon, cebola caramelizada no pão preto por R$ 28. Aliás, todos os burgers são batizados com ícones do Rock’n’Roll, baby.

Stones Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A combinação é clássica, cebola adocicada, fatias generosas de bacon no pão preto. O hambúrguer é realmente de 180g de carne, bem grande para os padrões que encontramos atualmente.

Stines Burger com 180g de carne - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O cheddar inglês é o autêntico, como anunciado no cardápio. Queijo derretido perfeitamente, tudo feito com cuidado, nos impressionou. O hambúrguer foi uma grata surpresa, suculento e saboroso.

Hora do burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Pedimos uma porção de batatas doces fritas, chamadas de Kashmir por R$ 15, aquelas batatas bem laranjas que só existem nos Estados Unidos. É a única porção que não é artesanal, mas confessamos que somos fãs destas batatas, imbatíveis. Docinhas e cremosas por dentro e crocantes por fora, qualidade altíssima.

Outra porção do cardápio são as batatas rústicas feitas na casa com fatias de bacon. É isso mesmo, o Bendito Rock Burger inovou e colocou fatias de bacon na batata frita.

Fatias de bacon na chapa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A Perfeição serve duas pessoas e custa R$ 25 a porção inteira ou R$ 16 a meia. São crocantes e artesanais e você pode alternar com uma batata e uma fatia de bacon.

Perfeição, porçÃo de batatas rústicas com fatias de bacon - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Dá uma olhadinha mais de perto, vale a pena.

Fritas com bacon - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Além dos hambúrgueres, o Bendito Rock Burger tem dois rótulos de cerveja artesanal de fabricação própria na casa. Uma é a IPA S/C, inspirada nas tradicionais Pale Ales, altamente lupulada, aroma frutado e amargor intenso. 70 IBU e custa R$ 22. A outra é a Mostos, uma Belgian Blond Ale, sabor suave, aromas frutados, dulçor médio, estilo equilibrado entre aroma e sabor típico das cervejas belgas por R$ 20.

Cervejas produzidas pela casa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Voltando aos burgers, outro sucesso da casa é o Iron Burger, hambúrguer de 180g feito com blend de costela bovina e recheado com cheddar, cheddar inglês por cima, bacon, rodelas de pimenta jalapeño no pão brioche por R$ 28.

Iron Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A apresentação dos burgers é outro ponto forte da casa, tudo vem bem montado e servido sobre uma tábua personalizada de madeira.

Iron Burger com jalapeño - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Os ingredientes estavam e boa quantidade e eram sentidos com clareza.

Iron Burger é recheado de queijo - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

No Iron Burger, as pimentas não são muito ardidas, se gostar de pimenta saborosa vale a pedida.

Iron Burger - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

A carne do hambúrguer é recheada com mais cheddar, mas sem exageros, é um toque a mais para dar personalidade neste hambúrguer.

Iron Burger pronto para ser devorado - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Dá uma olhada na casquinha do hambúrguer na chapa enquanto estava sendo preparado, puro sabor.

Hambúrguer na chapa - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Para finalizar nossa degustação, fomos de Zeppelin Burger, dois hambúrgueres de 180g cada com blend de costela bovina, queijo prato, bacon, picles, molho barbecue no pão brioche por R$ 34. Ótimo custo benefício em se tratando de 360g de carne.

Zeppelin - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

Esse burger é realmente um monstro, grande e matador de fome. Não é qualquer um que encara.

Zeppelin, com dois andares de carne - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O salgado do bacon e o azedinho do picles ajudam a criar sabores diferentes no meio de muita carne e queijo. O pão é muito bom, brioche levemente adocicado e leve, ótimo conjunto.

Zepellin, dois burgers de 180g, queijo prato, bacon e picles no pão brioche - Bendito Rock Burger, hamburgueria e cervejaria artesanal

O Bendito Rock Burger é aquelas hamburguerias que são um gratificante achado na cidade de Osasco. Os caras mandam muito bem no hambúrguer, os proprietários estão sempre por lá trabalhando junto com os funcionários e isso faz uma diferença enorme na qualidade final. São fãs de hambúrguer e cerveja, então se você é fã de pelo menos um dos dois não pode deixar de ir provar, vai valer a pena de verdade.

Bendito Rock Burger

Av. Dr. Carlos Moraes de Barros, 420 – Vila Campesina
Osasco, SP
Horário de funcionamento: de terça à quinta-feira das 18h às 22h30 | sexta e sábado das 18h às 23h | domingo das 18h às 22h
Telefone (11) 3654-2016
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Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.