Oi gente,
Aqui é a Lelê do It Yourself mais uma vez escrevendo pro Guia do Hambúrguer e hoje vou falar sobre um clássico americano que chegou ao Brasil recentemente: o Wendy’s.
Uma das coisas que eu mais gosto de fazer quando vou para os EUA é enfiar o pé na jaca e comer nos tradicionais fast foods americanos. E um dos meus favoritos de lá é o Wendy’s.
Então, estava louca para conhecer a versão brasileira deste clássico, desde que as 2 unidades foram inauguradas em São Paulo, no meio do mês de julho. Já comi em lojas deles em Los Angeles, Miami, Washington e Nova York, então posso dizer que sou uma cliente fiel. 😛
Aqui no Brasil, logo que batemos o olho na hamburgueria, dá para ver que a pegada é diferente, com uma arquitetura muito mais sofisticada que as lojas americanas. A decoração segue o mesmo padrão, tudo muito bonitinho, parecendo bastante as hamburgueria artesanais.
O sistema de funcionamento da loja também é diferente. Nos Estados Unidos, você faz seu pedido como no McDonald’s ou no Burger King. Vai até o balcão, pede e recebe na bandeja ou leva para viagem.
Já em São Paulo, você faz o pedido nos caixas (que são uma espécie de totem) na entrada da loja (pelo menos na do Itaim Bibi é assim). Há uma atendente para cada caixa e ela anota seu pedido e te dá um número. Aí, você escolhe uma mesa e eles levam o pedido até lá, ou seja, há garçons que levam o pedido onde o cliente estiver.
Por falar nas mesas, todas elas têm um “kit” com ketchup, mostarda, maionese e molhos de pimenta, tudo de qualidade.
Além do ambiente, olhando o cardápio, temos a impressão de que os hambúrgueres são como artesanais. E, na minha opinião, é aí que está a falha do Wendy’s no Brasil, pois a expectativa gerada em torno dos burgers não se concretiza. Mas falarei mais sobre isso daqui a pouco.
Bom, assim como nas outras redes de fast food, temos a opção de pedir somente o hambúrguer ou o combo, que eles chamam de “pack”, com batatas fritas e refrigerante.
O carro chefe é o Baconator, em que o pack custa R$ 32,00. Porém, eu pedi para trocar as fritas tradicionais pelas Fritas com Cheddar e Bacon (a grande). Com isso, o valor subiu para R$ 42,00.
O Baconator vem embrulhado em um papel (assim como no Burger King) e leva dois burgers de Angus, maionese, ketchup, bacon premium defumado e queijo cheddar.
Ainda dá para escolher o tipo de pão e a minha escolha foi pelo pão francês, que é o mais tradicional do Wendy’s.
A batata frita com bacon e cheddar é bem gostosa e o tamanho grande é bem servido. Na verdade, foi a primeira vez que eu gostei de uma batata frita assim em um fast food.
O curioso é que eu só pedi as fritas desse jeito por não saber que o Wendy’s daqui era um fast food. 😛
O hambúrguer também é bom, nada demais, mas bom… especialmente considerando que se trata de um fast food.
Sei que estou batendo muito na tecla do fast food, mas na verdade, o que eu quero dizer é que, além do ambiente ser super bonitinho, olha só a foto oficial do Baconator (veja abaixo).
Inclusive, esta foto é a capa do cardápio. Aliás, também não me lembro de ter visto um fast food com um cardápio sofisticado como esse do Wendy’s.
Gente, vendo essa foto, eu achei que iria encontrar um outro tipo de hambúrguer.
O engraçado é que tudo lá é feito para te fazer pensar que se trata de uma hamburgueria artesanal. Até os copos (todos eles!) são de vidro, super fofos por sinal!
Entenderam agora o porquê dessa confusão? O ambiente, a decoração, o cardápio, as louças que servem os hambúrgueres (copos de vidro, pratos e potes de acrílico), o guardanapo de boa qualidade, a forma como os molhos ficam em cima das mesas, os garçons, etc… e no final, vem um hambúrguer embrulhado no papel que concorre com o McDonald’s.
Não estou menosprezando o McDonald’s de forma alguma, mas é que neste caso do Wendy’s, eles pareciam que seriam diferentes da versão americana e mandaram um burger no mesmo estilo. As aparências enganaram e, pelo menos para mim, geraram uma certa frustração.
Bom, continuando a falar das comidas, meu noivo optou pelo Bacon & Blue com fritas normais. Porém, ele pediu um hambúrguer extra e o preço final do pack ficou em R$ 32,50.
Além do hambúrguer, o Bacon & Blue traz molho de alho, cebolas salteadas, tomate, alface, bacon premium defumado e queijo gorgonzola. O pão também foi o francês.
Se você gosta de gorgonzola, esta é uma boa pedida. Apesar do sabor do queijo não ser dos mais marcantes, o casamento com o bacon e com os outros ingredientes ficou bom.
Entre os dois burgers, com certeza eu preferi o Baconator. E quanto à batata, ambas são gostosas, mas as fritas especiais com bacon e cheddar realmente me surpreenderam.
Na comparação com o Wendy’s dos Estados Unidos, prefiro a versão americana. Apesar do sabor ser próximo, o hambúrguer da terra do Tio Sam é mais suculento e saboroso.
Enfim amores, apesar da confusão entre gourmet e fast food, valeu a experiência. 😀
A conclusão que eu cheguei é que, para os padrões de um fast food, o lema deles faz sentido, pois a qualidade dos ingredientes realmente é boa.
Acho que o melhor termo para definir o Wendy’s brasileiro seria um “fast food sofisticado”. Pode isso, Arnaldo? 😛
Com todos esses comentários, vocês devem estar se perguntando se eu voltaria no Wendy’s aqui de São Paulo… e a resposta é: SIM!
Porém, voltarei totalmente ciente de que se trata de um lugar para comer algo rápido, um concorrente do McDonald’s, do Burger King e por aí vai.
De novo gente, não estou menosprezando o McDonald’s ou o Burger King, pelo contrário… adoro o Big Tasty e o Whopper! #lelegordinha
Ficou com vontade de conhecer? É só ir até a Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1201 – Itaim Bibi ou na R. Funchal, 500 – Vila Olímpia, ambas na zona sul de SP.
Para conhecer mais hamburguerias e ver dicas de restaurantes e de gastronomia em geral, também não deixe de dar um pulinho no meu blog, o It Yourself, e conheça a sessão “food stuff”. É só clicar aqui.
Beijinhos,
Lelê
Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.
Tive as mesmas impressões que você! O lugar é bonito, chama MUITO a atenção, mas o lanche em si não é nada demais. Também optei pelo Baconator e, sinceramente, esperava mais.
Porém, o preço compete com alguns lanches do BK e Mc, então vale a pena para dar uma variada de vez em quando!
Comi Wendys no US, é muito bom e a disputa é lado a lado com o BK, a nível de fast food é muito bom, principalmente a limonada. 🙂
Que hamburguer mais feio, carne cinza, sem brilho!
Bom Lelê, discordo um pouco da sua opinião.
Como você mesma disse, já visitou a Wendys de diversas cidades da terra do tio Sam. A ideia de que a Wendys passa de ser uma hamburgueria gourmet, vem da sua opinião e acredito que não da opinião da própria Wendy’s Brasil. Todos nós sabemos o que é uma hamburgueria gourmet de verdade não é? O que eu acredito ser e claro posso estar errado, é que eles quiseram inovar no quesito fast food. Você pode colocar todos os fast foods lado a lado, são todos iguais (Mc, BK, Bobs e etc). E ao meu ver, com todos esses detalhes que você mencionou de novidade da Wendys, eles quiseram sim, inovar no que se diz Fast Food. Assim como o método de pedir o lanche, molhos em cima da mesa, método de entrega dos lanches, copo de vidro e etc. E pode menosprezar o Mc, BK sem problemas, pois são as críticas que fazem todos nós melhorarmos. Eu adorei a Wendys e não é só pelo fato dela ser melhor que o MC e o BK é que deixarei de comer neles tb. Mas por mais que eu tenha discordado em pontos da sua coluna, num contesto em geral eu curti ela. Parabéns!
Oi Alessandro,
Pois é, eu também acho que a ideia do Wendy’s aqui do Brasil não era ser uma hamburgueria mais gourmet, porém a proposta deles foi tão fora dos padrões de um fast food “convencional” que deu essa impressão, pelo menos pra mim.
Mesmo por que, se a gente for ver, as lojas do Wendy’s daqui não tem nada a ver com as dos EUA.
Obrigada pelo seu comment, foi super construtivo! 😀
Beijinhos,
Lelê
É extamente a sensação que tive, fui com uma expectativa muito alta, apesar a nunca ter visitado outros restaurantes da rede no exterior, mas as propagandas que geraram aqui foram maravilhosas e fui achando mesmo que seria uma hamburgueri… a minha opinião é a mesma que a sua, Wendy’s está mais para um fast food sofisticado, mas que em matéria de sabor mesmo podemos equiparar ao Mc ou o Bk.
Eu talvez não volte… mas recomendo para quem deseja ter um fast food mais sofisticado.
Oi Rodrigo,
Pois é… o cenário e a decoração toda enganaram a gente né?! hahaha
Beijinhos,
Lelê