Guia do Hambúrguer

As 16 melhores novas hamburguerias de São Paulo — RANKING REVELAÇÃO 2021 é o prêmio criado pelo Guia do Hambúrguer para reconhecer oficialmente as hamburguerias que provamos pela primeira se destacaram no ano anterior.

No RANKING REVELAÇÃO 2021, o único pré-requisito é que nossa prova tenha sido feita pela primeira vez no ano que passou. Assim, poderemos reconhecer o potencial das novas hamburguerias, mesmo que ainda não tenham sido oficialmente avaliadas.

No último ano, além das visitas que fazemos, recebemos muitos deliveries, sendo assim, destacamos os 3 que mais curtimos e nos surpreendeu.

Confira as 15 melhores hamburguerias que provamos pela primeira vez na Grande São Paulo:

17º Comodoro Burger

A Comodoro Burger é uma marca que nasceu no Paraná e abriu sua primeira loja na região da Berrini.
Em São Paulo eles fazem exclusivamente smash burgers, mas em outras lojas no seu Estado de origem vem com uma proposta de burgers mais altos também.

Av. Engenheiro Luís Carlos Berrini, 1116 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3530-4823
Siga no Instagram @comodoro_burguer

16º Ponto dos Gonzagas

Localizada na divisa entre a zona leste de São Paulo e São Caetano do Sul, essa hamburgueria surpreendeu pelo cuidado de detalhes nos burgers.
Hambúrgueres gostosos e porções saborosas, faz o básico bem feito e merece destaque entre as hamburguerias que provamos.

R. Antenas, 95 – Vila California, São Paulo – SP
T. (11) 96363-8067
Siga no Instagram @pontodosgonzagas

15º Porco Atrevido

Essa hamburgueria nasceu como uma casa de feijoada e aos poucos o hambúrguer foi tomando conta do espaço.
E não é que os caras mandam muito bem mesmo?! Comecei pelas entradas de bolinho de mandioca que foi um dois que eu mais gostei na vida e a batata vulcão com muuuito queijo.Os burgers altos todos no ponto certo e muito gostosos e bem montados!

Av. Direitos Humanos, 2687 – Parque Mandaqui, São Paulo – SP
T. (11) 2362-2917
Siga no Instagram @porcoatrevido

14º Movimento Happiness

Nascida em conjunto com um projeto social, a Movimento Happiness não almejava estar em algum podium, apenas servir um bom hambúrguer a um preço acessível e ajudar a sociedade.
Mas estão fazendo um bom trabalho e chegaram aqui merecidamente. Hambúrguer simples e gostoso, cumpre o prometido e destaco ainda os hot dogs que são muito gostosos também.

Av. Cassandoca, 62 – Mooca, São Paulo – SP
T. (11) 2495-9358
Estr. das Lágrimas, 2008 – Cidade Nova Heliópolis, São Paulo – SP
T. (11) 94830-7000
Siga no Instagram @pontodosgonzagas

13º Game Vault

Quem não gosta de uma hamburgueria temática? agora imagina quando tem um hambúrguer gostoso? Essa é a Game Vault, uma hamburgueria que nasceu em uma loja de jogos analógicos. Pois é, seus frequentadores curtem jogos de tabuleiros, jogos de carta, RPG e muito mais.
Mas provaram que mandam muito bem na cozinha e preparam hambúrgueres e porções que roubam a cena, pelo menos pra mim!

Av. Cassandoca, 62 – Mooca, São Paulo – SP
T. (11) 2495-9358
Siga no Instagram @gamevaultbr

12º Cornelius Burger

O nome é engraçado, mas não tem nada com o que você pensou. Os caras vieram forte pra fazer porções e hambúrgueres de encher os olhos e a boca também.
Eu viajei em tudo que comi por lá, tava ótimo e conquistaram o lugar neste ranking.

Av. Washington Luis, 4100 – Vila Mascote, São Paulo, SP
T. (11) 94437-1010
Siga no Instagram @cornelius.burger

11º HB & Cia

Provei uma sequência de entradas que são pra lá de pornográficas, tudo feito na casa artesanalmente.
Os burgers são bem variados, belas combinações de sabores que agradam inclusive os paladares mais exigentes.

R. Sapucaia, 369 – Água Rasa, São Paulo – SP
T. (11) 2692-3466
Siga no Instagram @hbecia_br

10º Frame Burger

Hambúrguer na churrasqueira é preferência nacional, imagina combinada a receitas gostosas e suculentas.
A Frame Burger é nova no mercado, mas já chegou sabendo o que tem que fazer. Serve hambúrguer na churrasqueira, smash burger na chapa e você pode escolher o jeito que mais gosta.

R. Coriolano, 921 – Vila Romana, São Paulo – SP
T. (11) 3774-1815
Siga no Instagram @frame.burger

9º 1445 Burger

Falando em churrasqueira, temos a famosa 1445 que prepara os burgers na parrilla e bombou no Instagram com o Catupiry empanado!
E eu curti, confesso que tenho uma queda por um exagero de queijo. De qualquer modo, comi o burgers deles e realmente é muito bom, então escolha o estilo que quiser mas conheça a 1445.

Rua Tabapuã, 1445 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3078-9391
Siga no Instagram @1445_burger

8º The Ozzy Burger

Inspirada na Austrália, o casal Heitor e Victoria moraram um tempo do outro lado do mundo e vieram pro Brasil empreender.
Criaram a The Ozzy Burger com hambúrgueres batizados com nomes de cidades australianas, muito bem executados e que já são um sucesso na região.

R. Eurípedes Tôrres, 177 – Parque São Domingos, São Paulo – SP
T. (11) 2371-3409
Rua Fortunato Ferraz, 768 – Vila Anastácio, São Paulo – SP
T. (11) 2872-2870
Siga no Instagram @theozzyburger

7º Bark & Crust

Não é uma hamburgueria, mas uma casa especializada em defumação. Fui só pra provar os burgers e realmente são muito gostosos e com personalidade.

R. Artur de Azevedo, 657 – Cerqueira César, São Paulo – SP
T. (11) 2649-0950
Siga no Instagram @barkncrust

6º Lollita

Super pequena e escondida no bairro do Itaim Bibi, a Lollita é a filha caçula que vive junto com a Lolla Meets Fire, já consagrada pelo churrasco e defumados.
Provaram que manjam de hambúrguer e que estão muito acima da média do mercado, vale a visita.

R. Manuel Guedes, 545 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
T. (11) 3624-8124
Siga no Instagram @lollitameetsfire

5º The Sandwich Co.

Foco num produto de alta qualidade, saboroso e bem apresentado a The Sandwich Co. provou que tem.
Tudo é feito com muito cuidado e pensado nos mínimos detalhes para que os amantes de hambúrguer saiam felizes da casa.

Praça das Paineiras 44 , Alphaville, Barueri – SP
T. (11) 93083-6447
Siga no Instagram @thesandwich_co

4º Mr. Brugi

Com nome engraçadinho e que faz trocadilho com hambúrguer, o Mr. Brugi apostou na carne de Wagyu como diferencial.
E conseguiu,burgers extremamente saborosos e destaco também a porção de harumaki (rolinho primavera) recheado com blend de Wagyu e cheddar.

R. Min. Jesuíno Cardoso, 498 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
T. (11) 2619-0087
Siga no Instagram @mrbrugi

3º KoBurger

o nome não é mera coincidência, a KoBurger faz todos os seus burgers com carne de Wagyu, que quando é produzida numa determinada região do Japão é chamada de Kobe.
Além da casa ser super bacana e moderna, amei as porções e os burgers da casa. Aposta no que leva o nome da casa com 350g de carne, é uma explosão de sabores.

R. Padre García Velho, 83 – Pinheiros, São Paulo – SP
T. (11) 3031-1779
Siga no Instagram @koburgerhamburgueria

2º The Kitchen by Frank & Charles

O The Kitchen by Frank & Charles já existe há algum tempo e como tudo que o Frank & Charles põe a mão vira ouro, não foi diferente.
Apesar de ser um restaurante contemporâneo e descolado, servem também hambúrgueres com blend de Wagyu. Se quiser, de segunda a sexta você até pode pedir o burger do irmão mais velho Frank & Charles, mas eu provaria os da casa mesmo.

R Alagoas, 852 – Higienópolis, São Paulo – SP
T. (11) 99340 8976
Siga no Instagram @thekitchenfc

1º Hamburgueria Brabus

Direto de Boituva o pessoal da Hamburgueria Brabus desembarcou na Vila Madalena em São Paulo. Foi a maior surpresa boa quando provei o hambúrguer dos caras.
Carne perfeita, pão crocante, receitas descomplicadas e tudo a um preço super acessível. Conquistou o primeiro lugar porque tem tudo que uma hamburgueria campeã precisa ter: uma combinação de pão, carne e queijo invejável.

R. Heitor Penteado, 1326 – Sumarezinho, São Paulo – SP
Siga no Instagram @hamburgueriabrabus

BÔNUS: 3 melhores deliveries que recebemos

Por muito tempo não pudemos visitar as hamburguerias de forma presencial em 2020, então o jeito era receber delivery em casa, né?

Pra reconhecer o trabalho das casas que vivem exclusivamente de entregas, destacamos as 3 hamburguerias que estão ordenadas por ordem alfabética:

Burguer 2 Go

O objetivo é fazer o básico bem feito e isso garanto que eles fazem. Hambúrgueres com preços justíssimos, gostosos e que dá pra comer todos os dias.

T. (11) 97165-1370 (Whatsapp)
Siga no Instagram @burguer2go_

Poppins Burger

Inspirada na famosa Mary Poppins, a hamburgueria é especialida em hambúrgueres ultra smash, aquele bem fininho e usam um queijo tipo americando muito gostoso.

Pra quem preferir eles também trabalham com carnes mais altas como a da foto.

iFood
Peça pelo iFood
Siga no Instagram @poppins_burguer

Yes We Can Eat Burger

Hamburgueria delivery especializada em smash burgers com bastante crostinha e capricho. As combinações são muito gostosas e com certeza tem um cuidado especial na entrega.

Appteat, iFood e Rappi
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Siga no Instagram @yeswecaneatburger