Quem acompanha o Instagram do Guia do Hambúrguer (@guiadohamburguer) assistiu a cobertura completa do Maringá Food Festival – Hambúrguer que rolou de 22/11 a 9/12 de 2018.
A ideia do festival é promover um concurso gastronômico que elegerá o melhor hambúrguer de Maringá. Participaram 19 estabelecimentos diferentes que criaram receitas exclusivas para o evento em busca do título.
Há duas formas de vencer, a primeira dela acontece pelo voto popular. Quem visitou e provou os hambúrgueres puderam votar nos seus preferidos. Além de poder escolher seu hambúrguer predileto, os participantes que voraram no site do Maringá Food festival concorreram a R$ 1.000 em hambúrguer.
A outra forma de ser eleito o melhor hambúrguer do festival foi agradar a crítica especializada. Sinceramente não sabemos o que é mais difícil.
O @marcosvigorito, fundador do Guia do Hambúrguer foi um dos jurados especializados que avaliou 19 hambúrgueres diferentes em 2 dias.
Junto com ele, Beto Madalosso (@betomadalosso) o criador da Revista Tutano, chef proprietário da Forneria Copacabana e da família de um dos restaurantes mais famosos de Curitiba e região: o restaurante Madalosso, que possui duas unidades e uma delas com 4.600 lugares aproximadamente.
Durante o final de semana, o Marcos Vigorito e o Beto Madalosso fizeram um tour pela cidade de Maringá e provaram todas as receitas participantes. Os critérios de avaliação começavam na criatividade, passando por apresentação, sabor, conceito da obra e o quanto o avaliador indicaria o hambúrguer para outros provarem.
Na segunda-feira, 10 de dezembro rolou a festa de premiação que elegeu os melhores do Maringá Food Festival – Hambúrguer, confira:
Pastrami Burger: hambúrguer 180g com blend secreto da casa, pão de batata, maionese caseira, picles de pepino, queijo cheeder inglês, mostarda rústica escura com grãos
Av. Prudente de Morais, s/n – Zona 7, Maringá – PR
Sr. Gruyé: pão brioche, maionese da casa, 4 fatias bacon, blend de alcatra com picanha, muito queijo gruyere
Av. XV de Novembro, 170 – Zona 01, Maringá – PR
Pé vermelho: pão brioche, hambúrguer de 180g, molho barbecue, catupiry® maçaricado, mandioca salsa ralada e frita
Av. Paraná, 1512 – 04 – Zona 7, Maringá – PR
Demolidor: pão de pimenta, blend de queijo prata e cheddar, ovo, bacon , duplo hambúrguer (smash), cebola , molho grevy
Av. Rio Branco, 477 – Zona 05, Maringá – PR
The Rolling Stones: hambúrguer de 180g, duplo queijo cheddar, bacon, repolho roxo salteado com maçã verde, maionese rústica, cebola crispy da casa com gema de ovo curada ralada a altura
R. Dr. Saulo Porto Virmond, 80 – Chácara Paulista, Maringá – PR
Mahalo: pão de nata, hambúrguer de fraldinha angus 200g, queijo gorgonzola, fatias de nectarina assada na churrasqueira, redução de nectarinas na laranja
R. Nassib Haddad, 504 – Zona 05, Maringá – PR
Texano: pão de batata, hambúrguer de 180g mais recheio com cheddar, carne desfiada de porco com barbecue, creme de queijo cheddar, cebola caramelizada no açúcar mascavo e cerveja preta
Av. Prudente de Morais, 695 – Zona 7, Maringá – PR
Dona Hica Burguer: pão brioche, maionese de sriracha, queijo gouda, bacon, hambúrguer de fraldinha 180g, picles de pepino artesanal
Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 4032 – Jardim Imperial I, Maringá – PR
Av. Mario Clapier Urbinati, 15 – Zona 7, Maringá – PR
F.R.I.E.N.D.S.: pão brioche, hambúrguer de 180g selado com o mais selecionado café the kingdom, sour cream e picles de pepino
Av. Cerro Azul, 454 – Jardim Novo Horizonte, Maringá – PR
Freddie Mercury: pão de açafrão, salada gujarati (cenoura, amendoim e tempero indiano), queijo muzzarela de búfala, hambúrguer de cordeiro 180g, cebola, maionese de garam masala
Mercadão Municipal de Maringá – Av. Prudente de Moraes, 601 – Zona 7, Maringá – PR
Av. Colombo, 9161 – Gleba Patrimônio,, Maringá – PR
Lone Star: pão de hambúrguer com gergilim, alface americana, tomate, hambúrguer de copa suina 200g, queijo coalho, molho de goiabada, gengibre e limão siciliano.
Av. Luís Teixeira Mendes, 532 – Zona 05, Maringá – PR
Pastrami Burger: hambúrguer 180g com blend secreto da casa, pão de batata, maionese caseira, picles de pepino, queijo cheeder inglês, mostarda rústica escura com grãos
Av. Prudente de Morais, s/n – Zona 7, Maringá – PR
Freddie Mercury: pão de açafrão, salada gujarati (cenoura, amendoim e tempero indiano), queijo muzzarela de búfala, hambúrguer de cordeiro 180g, cebola, maionese de garam masala
Mercadão Municipal de Maringá – Av. Prudente de Moraes, 601 – Zona 7, Maringá – PR
Av. Colombo, 9161 – Gleba Patrimônio,, Maringá – PR
Raclete Burger: Pão Brioche, Hambúrguer de 150g, Queijo raclette, Maionese Trufada, Alface Americano
Av. Anchieta, 770 – Zona 02, Maringá – PR, Maringá – PR
Dona Hica Burguer: pão brioche, maionese de sriracha, queijo gouda, bacon, hambúrguer de fraldinha 180g, picles de pepino artesanal
Av. Dr. Alexandre Rasgulaeff, 4032 – Jardim Imperial I, Maringá – PR
Av. Mario Clapier Urbinati, 15 – Zona 7, Maringá – PR
Mahalo: pão de nata, hambúrguer de fraldinha angus 200g, queijo gorgonzola, fatias de nectarina assada na churrasqueira, redução de nectarinas na laranja
R. Nassib Haddad, 504 – Zona 05, Maringá – PR
Sr. Gruyé: pão brioche, maionese da casa, 4 fatias bacon, blend de alcatra com picanha, muito queijo gruyere
Av. XV de Novembro, 170 – Zona 01, Maringá – PR
F.R.I.E.N.D.S.: pão brioche, hambúrguer de 180g selado com o mais selecionado café the kingdom, sour cream e picles de pepino
Av. Cerro Azul, 454 – Jardim Novo Horizonte, Maringá – PR
Pé vermelho: pão brioche, hambúrguer de 180g, molho barbecue, catupiry® maçaricado, mandioca salsa ralada e frita
Av. Paraná, 1512 – 04 – Zona 7, Maringá – PR
Demolidor: pão de pimenta, blend de queijo prata e cheddar, ovo, bacon , duplo hambúrguer (smash), cebola , molho grevy
Av. Rio Branco, 477 – Zona 05, Maringá – PR
Hoje, 02 de fevereiro de 2019 eu e minha mulher fomos ao Seu Bernabe e apreciamos muito o hambúrguer. Mas infelizmente o atendimento nao foi satisfatório pois demorou demais o serviço (uma hora).