Enquanto aqui no Brasil as hamburguerias se desdobram para oferecer hambúrgueres cada vez mais baratos sem prejudicar a qualidade, na Holanda, o chef Diego Buik criou um hambúrguer para ser o mais caro do mundo em comemoração ao dia internacional do hambúrguer em 28 de maio.
Antes que você ache que o hambúrguer mais caro deva ser também mais gostoso, o próprio chef Diego Buik não tinha essa intenção quando criou esse hambúrguer a preço de banquete.
A verdadeira razão da criação desta receita era entrar para o Livro Guinness dos Recordes como o hambúrguer mais caro do mundo e conseguiu. Então, a escolha dos ingredientes foi exatamente para atingir uma soma absurda de dinheiro.
Confira o que vai nessa receita “ostentação”: blend dry-aged de Wagyu (carne mais cara do mundo) com black angus, queijo Remeker, lagosta Oosterschelde preparada com gin holandês, foie gras, trufa branca, caviar, tomates-cerejas japoneses, alface francês, presunto espanhol, molho feito com 35 lagostas, café jamaicano, baunilha de Madagascar, açafrão e soja japonesa servido em brioche folheado a ouro 24 quilates por US$2.314 (dólares). Se quiser apenas o pão brioche coberto por folhas de ouro 24 quilates para o café da manhã, terá que desembolsar US$135 (dólares).
Mas nem o próprio criador do hambúrguer mais caro do mundo gastaria esse valor para comer um hambúrguer. Em declaração, o à publicação chef Diego Buik afirmou que jamais pagaria tudo isso por um hambúrguer: “Para ser sincero, quanto mais simples o hambúrguer, melhor. Desde que o pão e a carne sejam gostosos e o molho saboroso”. É, nós concordamos com ele, hambúrguer tem que ser gostoso, descomplicado e com preço justo.
Se você tem a intenção de ir até o restaurante de Buik, avise com antecedência para que eles tenham tempo de preparar todas as iguarias – apostamos que eles não têm no estoque quase nenhum ingrediente.
O site do Guinness World Records, disse que o hambúrguer holandês passou longe de bater o recorde de um item do menu, que pertence ao Juicys Outlaw Grill, nos Estados Unidos, onde o hambúrguer mais caro do menu custa US$5.000 dólares, pesa 352,44kg e só está disponível com 48h de antecedência.
Dá uma olhada nesse Ranking dos hambúrgueres mais caros do mundo que fizemos clique aqui.
