Hoje apresentamos esta receita de molho barbecue que o blog Marola com Carambola criou. É muito simples e prática, dá para fazer com os ingredientes que você tem em casa e em menos de 30 minutos.
Receita de molho barbecue
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 100ml de água
- 100g de açúcar mascavo
- 100ml de vinagre de maçã
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1/2 colher de café de chilli em pó
- sal e pimenta do reino a gosto
- fumaça líquida ou fumaça em pó
Modo de Fazer
- Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer
- Frite a cebola em fogo baixo até ficar douradinha
- Acrescente a água, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e misture bem
- Mantenha o fogo médio alto até a água ferver e continue misturando
- Depois, acrescente as folhas de louro, o ketchup e o chilli em pó e mexa
- Mantenha o molho fervendo em fogo baixo até engrossar, por volta de 10 minutos
- Experimente e finalize com o sal e a pimenta do reino a gosto
- Você pode peneirar para retirar os pedacinhos ou bater em um mix (exceto as folhas de louro)
- Quer acrescentar aquele sabor de defumado ao seu molho? Basta adicionar uma gota de fumaça líquida ou uma pitadinha de fumaça em pó
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Ola! Gostaria de saber qual o prazo de validade? P
3 meses!
esse cafe chilli pode ser trocado ?
Sim, essa é uma sugestão.
Caso prefira, pode substituir por uma outra pimenta do seu gosto.
muito boa esta receita
Olá… fiz o seu molho e simplesmente é maravilhoso. Só gostaria de saber o prazo de validade dele. Muito obrigada