Guia do Hambúrguer

Um dos clássicos fast foods dos Estados Unidos é o Five Guys. Diferente dos que conhecemos no Brasil, o Five Guys é fast food, mas usa carne fresca e faz um hambúrguer super gostoso e saboroso.

Entre as opções do cardápio você pode escolher os burgers que são servidos com duas carnes ou o Junior que vem apenas com uma. Mas o hambúrguer é bem fino, o ideal é pedir um duplo.

Pedimos o cheesebacon com alface, tomate, cebola crua, maionese e picles – um clássico cheese salada americano. Para acompanhar, uma porção média de batatas estilo cajun, temperadas e apimentadas.

Fica pronto muito rápido, eles entregam seu pedido em um saco de papel kraft, aquele papel pardo. O refrigerante é sempre free refil.

De cara, o que impressionou foi a quantidade de batatas. Além das que vem no copo, eles colocam mais uma porção do mesmo tamanho soltas no saco. Nos Estados Unidos todas as porções são exageradamente grandes.

As batatas estavam muito boas, vêm com casca e são muito bem temperadas. Se não gostar de pimenta, peça a tradicional, essa versão Cajun é bem picante – adoramos. E o melhor, pedimos Cherry Coke, bem que podia voltar esse sabor no Brasil, não acham? Hoje dá para encontrar em empórios ou casas especializadas, mas cada lata custa aproximadamente R$ 6,00.

O hambúrguer é embalado em um papel alumínio, apresentação simples e funcional.

Ao desembrulhar, ele realmente não é bonito, não foi feito para ser comido com os olhos. Então partimos para devorá-lo.

A combinação estava ótima, hambúrguer saboroso, queijo derreteu direitinho. Eles também usam a técnica de derreter o queijo apenas com o calor da carne. Lembrando que é um queijo processado, preferimos sempre os queijos de verdade. Mas neste caso faz parte da operação da loja trabalhar desta maneira.

Outro ponto negativo em nossa opinião é não poder escolher ponto, mas não adianta reclamar, a proposta é ser rápido e por isso eles mesmos dizem que preparam todos os hambúrgueres bem passados, mas suculentos – isso é realmente importante.

Não estavam mentindo, a carne estava com uma ótima textura, sabor e muito suculenta. O bacon crocante estava bem gostoso e se destacou no burger.

Pão macio e do tamanho exato, a impressão que dá é que o burger foi feito sob medida. Muitos dizem que o Five Guys é o melhor burger que comeram na vida. Não é o nosso. Mas dá para dizer que é um dos melhores fast foods que já comemos, isso nós não temos dúvida.