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Ranking 2011: Os melhores hambúrgueres de São Paulo

Para começar bem 2012, organizamos o tão esperado ranking dos melhores hambúrgueres de 2011. Classificamos nossa lista apenas com os hambúrgueres avaliados conforme as notas que demos para cada hamburgueria. Claro que o critério mais importante foi o hambúrguer, seguido da maionese e da porção. E não se esqueçam, nossas avaliações são feitas sem que o estabelecimento saiba para não haver qualquer tipo de interferência, queremos compartilhar nossas experiências como clientes comuns e com total veracidade.

Organizamos este ranking baseados apenas nas visitas que fizemos em 2011, algumas hamburguerias importantes não apareceram pois ainda não foram avaliadas. Aguardem que estamos criando o ranking geral que será atualizado a cada nova visita e ficará disponível permanentemente. A opinião de todos os leitores é muito importante até mesmo para visitarmos as mais pedidas primeiro.

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E finalmente os 10 melhores hambúrgueres de São Paulo

Novo cardápio no General Prime Burger

Em novembro, o General Prime Burger oferece duas novas opções de hambúrgueres e novos pratos no cardápio.

A primeira novidade é o USA Burger com hambúrguer de picanha, sweet onion sauce acompanhado de saladinha de repolho, a coleslaw. O pão é do tipo caseiro feito de farinhas de trigo, fubá e pimenta rosa. O preço é de R$ 27,50.

USA Burger com hambúrguer de picanha, sweet onion sauce acompanhado de saladinha de repolho, a coleslaw. O pão é do tipo caseiro feito de farinhas de trigo, fubá e pimenta rosa. - General Prime Burger
Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli

Por R$ 24,50, a segunda novidade é o Gorgonzola Burger, com hambúrguer de fraldinha, sweet onion sauce, alface e bastante gorgonzola.

USA Burger com hambúrguer de picanha, sweet onion sauce acompanhado de saladinha de repolho, a coleslaw. O pão é do tipo caseiro feito de farinhas de trigo, fubá e pimenta rosa. - General Prime Burger
Foto: Divulgação/Tadeu Brunelli

Já visitamos o General Prime Burger, conheça o restaurante da Oscar Freire e outras opções do cardápio.

[fechado] Burdog – Vila Mariana

Depois de avaliarmos o lanche para viagem do Burdog, voltamos e fizemos a avaliação completa da tão famosa hamburgueria. Com 43 anos de existência, o Burdog já fez parte do Chicohamburger e em 1975 foi rebatizada. Atualmente a rede possui 3 endereços e visitamos o mais novo deles na Ricardo Jafet. Para estacionar, é possível deixar o carro com o vallet ou optar pelas ruas ao redor.

Fachada - Burdog

Chegamos no horário do jantar, em uma quinta feira perto das 21h. Tinham poucas mesas ocupadas, no máximo 3, então chegamos e sentamos para escolher o hamburguer da noite.

O ambiente é todo novo, na cor verde e muito bem iluminado. Nas paredes encontramos alguns quadros com gravuras de lanches e porções.

Ambiente - BurdogAmbiente - Burdog

Dá para escolher em sentar no balcão, bem de frente à chapa e assistir toda a preparação dos lanches. Se preferir, muitas mesas com cadeiras estão disponíveis. O atendimento foi bem rápido, mesmo porque não haviam muitos clientes.

Ambiente - Burdog

O cardápio vai além dos hambúrgueres, podemos escolher pratos rápidos e até um omelete que vem muito bem servido. O Burdog oferece três opções para a carne do hambúrguer: tradicional, de picanha e de frango. Os acompanhamentos são bem diversificados e eles até sugerem algumas combinações. Por exemplo, a Especial, praparada com molho à base de pimentões e tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua, Zé Mineiro com maionese Burdog e molho Especial sem pepino e cebola e Burdog com alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino e cebola crua. Não tivemos dúvida, pedimos um Cheese Burdog (x-Burdog) com a cebola frita e de hambúrguer de picanha que ficou em R$ 23,00 e uma porção de onion rings por R$ 17,30.

Cardápio - BurdogCardápio - Burdog

Cardápio - BurdogCardápio - Burdog

Cardápio - Burdog

Sem demora, a primeira a chegar foi a porção de onion, bem quentes e sequinhas. Estavam douradinhas, saborosas e em quantidade ideal para 2 pessoas. Feitas com massa grossa e tempero suave, consideramos uma porção tradicional e muito gostosa.

Onion Rings - Burdog

O cheese Burdog (x-Burdog) é um lanche grande, muito bem recheado, logo que chega já avistamos todos os ingredientes sem mesmo dar a primeira mordida. Montado com cuidado e preoupado em exibir a imponência de um lanche caprichado, o cheese Burdog (x-Burdog) impressiona à primeira vista.

Cheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte) - BurdogCheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte) - Burdog

O queijo vem bem derretido, seguido de um bacon com bastante carne, cebola frita, pepino em conserva e a alface no topo. O tomate fica por baixo da carne para não ficar escorregando, a maionese à parte também facilita em não deixar o lanche desmontar enquanto comemos. A carne estava bem temperada, hambúrguer de altura média, não percebemos muita diferença em relação ao hambúrguer tradicional, mas estava muito gostoso.

Os ingredientes fizeram sua parte e sentimos o sabor de todos, sem exceção. O bacon, um dos principais estava suave, ao ponto, não roubou a cena mas não passou desapercebido. O pão estava macio e fresquinho, deu conta de tudo sem molhar ou esfarelar, com certeza era de qualidade.

A maionese do Burdog nunca foi o ponto forte, preferimos maioneses mais temperadas e com gosto mais marcante. A consistência também é um pouco diferente das que preferimos, é mais firme ao invés de cremosa. De qualquer forma, mesmo com o sabor suave não deixamos de lado.

Consideramos o Burdog, de forma geral, hamburgueria tradicional e experiente no ramo. Os lanches e as porções são gostosos e bem servidos, ingredientes de qualidade e bem servidos. Tudo é ideal para quem está procurando um hambúrguer experiente e sem “frescuras”.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento próprio em frente à loja.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burdog (Vila Mariana)

Av. Dr. Ricardo Jafet, 3304 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 2366-1038
delivery sim

Rockets – Jardins

No último sábado fomos almoçar e fazer a avaliação do Rockets da Al. Lorena com a R. Melo Alves. A versão brasileira do Johnny Rockets dos Estados Unidos, hamburgueria para saborear o típico hambúrguer norte americano. Procuramos no site do Johnny Rockets para saber se é uma franquia, mas não encontramos nada a respeito. De qualquer forma, é quase igual à irmã estrangeira que visitamos em São Francisco e também fizemos uma avaliação que publicaremos em breve.

Quando chegamos, não havia ninguém, então não enfrentamos espera e pudemos escolher o lugar que preferimos.

Decorado e inspirado nos anos 50, o Rockets compõe o ambiente usando gravuras da Marilyn Monroe, Elvis Presley, juke boxes nas mesas, sofás e cadeiras vermelhas almofadadas e funcionários uniformizados ao estilo de época. Todos os detalhes foram pensados para criar um clima realmente temático.

Fachada - RocketsAmbiente - Rockets

A chapa fica bem em frente ao balcão, quem escolher ficar nele vai poder assistir toda a preparação dos hambúrgueres e porções, mas preferimos os sofás.

Ambiente - RocketsAmbiente - Rockets

O cardápio é basicamente de hambúrgueres, sanduíches e porções. Além disso, uma opção de salada, as bebidas e as sobremesas. Os hambúrgueres no Rockets são oferecidos em 4 receitas da casa:

· The Finest, 150g de carne servido com alface picada, tomate em rodelas, cebola picada, maionese e mostarda com ervas por R$ 21,90;
· #1, 150g de carne coberto com queijo cheddar, folhas de alface, uma rodela de cebola, maionese e “molho rockets” por R$ 24,60
· B.B. King, 150g de carne servido com bacon e blue cheese (semelhante ao gorgonzola) por R$ 24,30
· Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, maionese, alface picada e tomate por R$ 31,80.

Quem preferir o The Finest ou o #1 com 150g de carne extra paga R$ 31,30 pelo lanche.

Cardápio - RocketsCardápio - Rockets

Para montar seu próprio lanche, você deve escolher o Rockets, 150g de carne no pão de hambúrguer e seus complementos favoritos que são 8, cebola frita por R$ 3,40, ovo por R$ 1,80, queijo (suíço, prato, cheddar e blue cheese) por R$ 3,90 cada, mango chutney por R$ 3,90, salada por R$ 3,80, chilli por R$ 4,90, bacon por R$ 4,60 e PIC (troque seu hambúrguer tradicional de 150g por hambúrguer de picanha com 200g) por R$ 8,50.

Cardápio - RocketsCardápio - Rockets

Os acompanhamentos são as fritas por R$ 14,10, smiles com 15 unidades por R$ 15,30, chilli fries (fritas com chilli) por 19,90 e onion rings por R$ 19,90. A meia porção fica pouco mais que a metade do preço normal.

Um diferencial são as bebidas, podemos escolher coca-cola com sabor de cereja, baunilha, chocolate, limão ou moranfgo por R$ 7,30 ou uma cherry (cereja) ou strawberry (morango) lemonade por R$ 7,10, bebidas geralmente encontradas nas hambúrguerias dos Estados Unidos.

O pedido desta vez foi uma porção de onion rings, uma de batata smiles, um Pic Rockets com blue cheese maionese à parte, dois The Finest e um Rockets com queijo prato e bacon.

Sem demora chegou a porção de onion rings e em seguida as batatinhas smiles. A apresentação de ambas estava impecável e acompanhavam um kit com mostarda temperada, ketchup e maionese.

As onion rings estavam bem quentes e crocantes, tinham acabado de ficar prontas. Saborosas e preparadas com massa grossa estavam no ponto certo. A quantidade é generosa, serve 2 a 3 pessoas com facilidade. Os molhos que acompanham são um diferencial da casa, mostarda super gostosa, ketchup temperado de qualidade. A maionese é um caso à parte, um pouco diferente das que encontramos nas hamburguerias tem a consistência perfeita e cremosa, muito branca mas o sabor não foi o nosso preferido pois não era temperada e não tinha o toque caseiro que gostamos.

Onion Rings - RocketsOnion Rings - Rockets

As batatas smiles vem empilhadas e deixam nítida a preocupação do Rockets em servir bonitos pratos. Estavam também quentes e crocantes, as 15 unidades são suficientes para 2 a 3 pessoas também.

Batatas smiles - RocketsMostarda temperada, maionese e ketchup - Rockets

Para beber, experimentamos a cherry lemonade, limonada com cereja. Estava bem gostosa com sabor de limão e um toque da cereja incrementando, ótima opção para variar.

Cherry lemonade - Rockets

Um pouco depois chegaram os hambúrgueres, todos juntos. O tamanho para os lanches Rockets com queijo e bacon e para o The Finest surpreendeu, mas era menor do que esperávamos. Na aparência foram cometidos alguns deslizes, o pão estava um pouco amassado e ambos não pareciam terem sido montados com cuidado, uma pena.

Rockets com queijo e bacon - RocketsThe Finest, 150g de carne servido com alface picada, tomate em rodelas, cebola picada, maionese e mostarda com ervas por R$ 21,90 - Rockets

O Pic Rockets com certeza foi um lanche de tamanho superior e mais imponente. A aparência estava bem melhor, mas o pão com gergelim estava nas mesmas condições. Estava bem recheado, o queijo e a cebola até escorriam para fora, bastante alface picada fizeram um belo lanche.

O sabor estava ótimo, o blue cheese foi o ingrediente principal, com seu sabor acentuado deu personalidade ao conjunto. A cebola marinada ao shoyu combinou perfeitamente e a alface com o tomate equilibraram a combinação de sabores. A carne do hambúrguer era média para alta e tamanho grande. Estava ao ponto, rosada por dentro, saborosa e suculenta, muito bem temperada destacando bem o gosto da picanha. A consistência estava correta, carne moída grossa sempre deixa o hambúrguer melhor.

Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte - RocketsPic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte - Rockets

O Rockets é uma hamburgueria no modelo norte americano, ambiente decorado aos anos 50 deixa o estilo diferenciado dos concorrentes e temático. Localizado em região nobre, pratica preços um pouco mais elevados. O hambúrguer de picanha foi considerado o maior e mais gostoso em nossa avaliação. As porções também foram o ponto forte. A curiosidade é que maionese à parte não é cobrada, podemos pedir à vontade sem se preocupar.

Com certeza é uma hamburgueria que vale a pena experimentar, principalmente para provar hambúrgueres diferentes e as bebidas não tão comuns em outras hamburguerias e restaurantes.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese(não tem)
  • porção3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região e estaciomentos custam por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Rockets

Alameda Lorena, 2090 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3081-9466 ou Delivery 5081-9300
delivery sim

Nations Burgers & Salads – Pinheiros

Estávamos participando de um evento na Oscar Freire e vimos um lugar chamado Nations Burgers & Salads. Resolvemos experimentar já que parecia uma opção para de avaliarmos um hambúrguer que não conhecíamos.

Fachada - Nations Burgers & Salads

Como outros participantes do eventon foram almoçar lá, foi difícil conseguir uma mesa, apesar de o ambiente ser amplo. Ficamos no balcão, nos lugares que restaram.

Demorou um pouco para conseguirmos um cardápio, não tinha suficiente a todos e ao mesmo tempo.

O Nations não oferece apenas hambúrgueres, pois é um restaurante frequentado por pessoas que trabalham e devem almoçar todos os dias. Quem quiser um hambúrguer escolhe entre três opções: o Nations Burger com 120g de carne bovina com tempero exclusivo por R$ 7,50, o Picanha Burger com 180g de pura picanha moída grelhada no chair broiler por R$ 13,50 e o German Burger com 120g de carne suína moída com um toque especial.

Cardápio - Nations Burgers & SaladsCardápio - Nations Burgers & Salads

Depois que escolher o hambúrguer, 16 acompanhamento são podem ser usados para montar o lanche, desde queijo mussarela, cheddar, queijo fresco até molho rosé, tártaro, champignon e outros.

Acompanhando o hambúrguer, o Nations oferece porções de fritas ou smiles com maionese por R$ 12,00. Quem preferir também pode escolher porções de filet mignon, picanha, calabresa e outros.

Cardápio - Nations Burgers & SaladsCardápio - Nations Burgers & Salads

Optamos por um Picanha Burger (180g) com cheddar, queijo prato, cebola frita e maionese à parte com uma porção de batatas smiles.

Apesar do grande movimento, o lanche e a porção não demoraram a chegar. As batatas smile estavam quentes, fritas na hora, crocantes e gostosas. A quantidade foi mais do que suficiente, conseguimos dividir em três pessoas sem faltar (não sobrou também). A maionese que acompanhou estava muito saborosa, bem temperada e na consistência correta.

Porção de batatas smiles - Nations Burgers & Salads

Tivemos uma surpresa com o hambúrguer, o queijo prato não veio, o queijo cheddar não estava derretido e a cebola não estava frita. Mesmo assim não pedimos para trocar, continuamos a avaliação.

O lanche é médio e com aparência simples. A altura da carne do hambúrguer era média, apesar das 180g. Veio bem passada e também não perguntaram momento do pedido. O tempero estava quase imperceptível, poderia ter um pouco mais de sal. A consistência estava correta, mas não percebemos o sabor de picanha.

O pão estava bom, em temperatura natural não foi tostado antes. O queijo e a cebola estavam em porção generosa, facilmente sentimos o gosto de ambos. O que ficou faltando foi mesmo o queijo estar derretido e a cebola frita, com certeza elevaria o nível do lanche. O ponto forte foi a maionese, bem temperada e sem dúvida a melhor parte.

yyy - Nations Burgers & SaladsPicanha Burger (180g) com cheddar, cebola e maionese à parte - Nations Burgers & Salads

Experimentamos um hambúrguer em um restaurante que não conhecíamos e nunca ouvimos falar. Smepre corremos um risco, a qualidade não foi a esperada contando que parecia ser um lugar especializado em hambúrgueres que oferece até opção de hambúrguer de picanha e maionese temperada. Encontramos algumas falhas na preparação e atendimento que poderiam ser realmente corrigidas.

Infelizmente não poderemos dar uma boa nota, já que cometeram erros básicos, mas quem quiser experimentar saberá o que vai encontrar. O preço também não foi atrativo, mas não chegou a ser caro.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrela
  • maionese4 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É difícil encontrar vagas na rua e os estacionamentos custam por votla de R$ 15,00.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Nations Burgers & Salads

Rua Oscar Freire, 1936 – Pinheiros
Telefone 3062-9071
delivery não

Jig`s – Shopping Ibirapuera

Fomos visitar o Jig`s no Shopping Ibirapuera, restaurante com 3 filiais em São Paulo e todas em grandes shoppings. Fica em uma esquina entre dois corredores, no piso inferior e faz parte da rede Braugarten.

Fachada - Jigs Shopping IbirapueraAmbiente - Jigs Shopping Ibirapuera

Chegamos e logo fomos levados à mesa, não havia fila ou espera. O ambiente é iluminado, decorado com alguns cartazes da década de 50 e televisões espalhadas pelas paredes.

Ambiente - Jigs Shopping IbirapueraAmbiente - Jigs Shopping Ibirapuera

O cardápio é variado, oferece petiscos, massas, saladas, grelhados e especialidades da casa, além dos hambúrgueres e sanduíches.

Os lanches podem ser montados ao seu gosto, com hambúrguer de picanha (150g) por R$ 14,35, hambúrguer de picanha com calabresa (150g) por R$ 13,30 e filé mignon por R$ 15,40. Os complementos são salada, queijo, vinagrete, maionese, ovo, bacon, cebola frita e molho barbecue. Para acompanhar, fritas por R$ 6,10 ou onion rings por R$ 7,15, ambas em porções individuais.

A outra opção para os hambúrgueres é escolher uma das três sugestões da casa:
Best Burger, hambúrguer de picanha com calabresa grelhado, gratinado com queijo emmenthal, alface americana e cebola crocante no pão de parmesão. Acompanhado de salada de tomate e mussarela por R$ 24,60.

Jig`s Burger, hambúrguer com queijo, bacon fatiado, alface, tomate e maionese por R$ 24,60.

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada por R$ 25,15.

Qualquer um vem acompanhado por fritas ou por mais R$ 2,00 é possível substituir por onion rings.

Cardápio - Jigs Shopping IbirapueraCardápio - Jigs Shopping Ibirapuera

Escolhemos um Stairway to heaven com fritas e um Jig`s burger com onion rings. Não foi perguntado o ponto da carne, então imaginamos que não é possível escolher.

Os lanches não demoraram muito a chegar e a apresentação não foi das melhores.

O Stairway to heaven veio com uma pequena porção de fritas, maionese à parte e não pareceu que houve uma preocupação com a aparência do lanche. O sabor estava suave, hambúrguer médio e bem passado. A carne estava saborosa, um pouco compacta, mas o tempero estava bom. O queijo e a cebola crocante vieram em pouca quantidade, então não foram marcantes. O pão estava tostado por fora, quente e gostoso.

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping IbirapueraStairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping Ibirapuera

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping IbirapueraStairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping Ibirapuera

O Jig`s burger veio acompanhado de uma minúscula porção de 6 onion rings, nunca tínhamos provado uma porção que desse para contar. Elas estavam gostosas, quentes, crocantes e feitas com massa grossa, mas achamos que a porção poderia ser mais completa. O lanche tinha aparência de caseiro, montado sem comprometimento com a estética. O hambúrguer estava bem passado, a carne estava compacta, pareceu hambúrguer industrializado. Estava consideravelmente diferente do hambúrguer do Stairway to heaven. A salada estava em quantidade suficiente, alface americana é a nossa preferência. Poderiam ter sido mais generosos com o queijo e o bacon.

Infelizmente a maionese não agradou, não tinha gosto de caseira, apesar da consistência estar correta.

Jig`s Burger, hambúrguer com queijo, bacon fatiado, alface, tomate e maionese - Jig`s Shopping IbirapueraJig`s Burger, hambúrguer com queijo, bacon fatiado, alface, tomate e maionese - Jig`s Shopping Ibirapuera

Jig`s Burger, hambúrguer com queijo, bacon fatiado, alface, tomate e maionese - Jig`s Shopping IbirapueraJig`s Burger, hambúrguer com queijo, bacon fatiado, alface, tomate e maionese - Jig`s Shopping Ibirapuera

O Jig`s nos surpreendeu, estávamos com a expectativa bem alta, mas infelizmente não foram correspondidas. Pelo preço, vai ser preciso melhorar bastante o que eles oferecem para os hambúrgueres. Não entendemos por que havia diferença entre o hambúrguer dos lanches que pedimos, já que no cardápio não há nenhuma pista. Os complementos deveriam marcar presença e dar personalidade a cada escolha. As porções poderiam ser generosas. Faltou também uma preocupação com a estética de como servir os lanches.

Para um restaurante aparentemente bom, bem localizado e preocupado com os clientes deixou a desejar.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrela
  • maionese2 estrelas
  • porção2 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento no shopping custa R$ 8,00 por 4h.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Jig’s (Shopping Ibirapuera)

Av. Ibirapuera, 3103, Loja 58/59 – Piso Campo Belo Indianópolis
São Paulo, SP
Telefone 5561-9542 ou 5561-9925
delivery não

Burguer Place – Ipiranga

Há pouco tempo foi inaugurado no Ipiranga o Burguer Place. Os sócios já tinham uma unidade na Vila Clementino e conheceram o ramo de hambúrguer com a experiência dos pais que também são proprietários de uma hamburgueria na Zona Norte chamada de Casa do Hambúrguer.

No Ipiranga, a localização é boa, dá para estacionar na rua sem grandes dificuldades. É uma casa residencial adaptada para ser uma hamburgueria. Logo na entrada existe um um balcão, onde são preparados os hambúrgueres na chapa. No térreo, também temos algumas mesas e cadeiras com vista para rua.

Fachada - Burguer Place

O ambiente é um pouco apertado, não há muitos lugares. Fomos ao segundo andar que foi dividido de acordo com os quartos da casa, além do lavatório e do banheiro. Devido a esta divisão, não conseguimos fotografar a parte interna, pois era difícil dar noção de espaço pela proximidade das mesas e o tamanho dos ambientes. O que podemos dizer é que possuem uma boa iluminação com mesas e cadeiras de madeira. A decoração faz um clima moderno e simples.

O cardápio é variado e dividem os lanches em hambúrguer tradicional, frango, calabresa, picanha e vegetariano. Os acompanhamentos são basicamente queijo, salada, catupiry, bacon, ovo, presunto, champignon, vinagrete, tártaro, maionese, presunto, cebola, creme de milho, cheddar e tomate seco.

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

As porções são dez, inclusive com uma opção da casa chamada de Batata Burguer Place (batata frita, bacon e parmesão) por R$ 18,50 na versão grande. As opções comuns são as smiles, onion rings e também outras como nuggets e calabresa por exemplo. todas são oferecidas em tamanho médio ou grande.

Cardápio - Burguer Place

Escolhemos um cheese salada (x-salada) com maionese à parte por R$ 14,50, um Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) por R$ 22,50 e uma porção média de batatas smiles R$ 10,50.

Sem demora chegou a porção de smiles com apenas 8 unidades, pouquíssima quantidade para uma porção indicada como média no cardápio e pelo preço praticado. Pelo menos estavam bem quentes, crocantes e gostosas.

Batatas smiles - Burguer Place

Em seguida chegaram os hambúrgueres, boa apresentação, principalmente para o Special Burguer Place.

O cheese salada (x-salada) é montado com alface crespa, rodelas de tomate e queijo visto por cima da carne. Estava bem passada, altura média e levemente maior do que o pão. A consistência também era de um hambúrguer artesanal, já a carne estava quase sem sabor e com muitos pontos brancos que não eram exatamente gordura.

Cheese salada - Burguer PlaceCheese salada - Burguer Place

O Special Burguer Place tem porte grande, vemos os complementos de fora do lanche. Alface americana cortadinha e em boa quantidade, bacon gostoso, ótima quantidade de queijo derretido e uma rodela de tomate abaixo do hambúrguer. O pão preto estava fresco e combinou muito bem com o conjunto. O ponto da carne estava correto, pedimos ao ponto. O que decepcionou foi novamente a carne do hambúrguer, que apesar de ser picanha, também não estava saborosa, foi o ponto fraco do lanche.

Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer PlaceSpecial Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer Place

A maionese era de boa consistência, veio em quantidade suficiente, mas também não foi o diferencial. Sabor comum de maionese artesanal, mas não sentimos um toque de exclusividade.

Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer PlaceSpecial Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer Place

O Burguer Place é uma nova opção de hamburgueria para os moradores do Ipiranga. Está bem localizada e oferece um ambiente agradável. O cardápio variado tem receita especial de hambúrguer que leva o nome da casa. Apesar da boa combinação de complementos e variedade das porções, decepcionou no ingrediente principal, o hambúrguer. O preço também não agradou, poderia ser mais acessível para uma casa que está chegando agora e que precisa tomar mais cuidado com o carro chefe de qualquer lanche: a carne.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrela
  • maionese3 estrelas
  • porção2,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível encontrar vagas na rua facilmente.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burguer Place (Ipiranga)

R. Agostinho Gomes, 1701 – Ipiranga
São Paulo, SP
Telefone 2062-1901 ou 2062-1989
delivery sim

Blooming Burger – Giovani Gronchi (Morumbi)

Na última sexta-feira almoçamos no Blooming Burger – Giovani Gronchi. Não conhecíamos o lugar ainda, apenas alguns amigos haviam comentado e destacaram que a maionese era excelente.

Ao chegar, a facilidade em estacionar surpreendeu, a casa tem estacionamento próprio, grande e gratuito – um ótimo diferencial. O movimento estava grande, muitas pessoas almoçando, mas não havia espera. Existem 2 ambientes: a parte externa é uma varanda envidraçada que pode ser usada no frio ou calor. Internamente, o espaço é amplo, há sofás e mesas com cadeiras para se acomodar. A decoração não tem nada de especial, simples e nova.

Fachada - Blooming BurgerAmbiente - Blooming Burger

Ambiente - Blooming BurgerAmbiente - Blooming Burger

O cardápio é um mix de refeição e hambúrguer, para agradar a maioria dos clientes. Provavelmente, muitas pessoas que trabalham na redondeza acabam almoçando por lá.

Para os hambúrgueres, eles oferecem 3 tipos de hambúrguer: o convencional com 100g por R$ 8,50, o de picanha com 150g por R$ 13,90 e o de calabresa or R$ 10,90.

Cardápio - Blooming BurgerCardápio - Blooming Burger

Os acompanhamentos são 13, os mais tradicionais para montar um lanche. Um deles é chamado de Blooming (alface, tomate, presunto, ovo, champignon e maionese) por R$ 13,50. Se quiser, eles também oferecem o hambúrguer da casa chamado de Jumbo Blooming (2 hambúrgueres de 100g cada, queijo, alface, tomate, maionese no pão com gergelim) por 19,90.

Cardápio - Blooming BurgerCardápio - Blooming Burger

As porções são bem mais variadas, as conhecidas batatas fritas por R$ 15,30, smiles por R$ 12,90, onion rings por 17,90 e até mandioca cremosa (quadradinhos preparados com um creme de mandioca cozida) que ainda não aparece no cardápio.

Cardápio - Blooming Burger

Após o pedido, não demorou muito e as porções chegaram, uma de cada vez. Primeiro as batatas fritas, porção grande, serve fácil 3 pessoas. Estavam quentes, crocantes e no ponto. A mandioca cremosa vem em menor quantidade, cubinhos fritos feitos de mandioca que ficam crocantes por fora e cremosos por dentro. E por último as onion rings, feitas com massinha grossa, tamanho médio mas que serve 2 a 3 pessoas.

Batatas fritas - Blooming BurgerMandioca cremosa - Blooming Burger

Onion rings - Blooming Burger

Depois de um pouco de demora chegaram os lanches, deu tempo de acabarmos com todas as porções e ainda esperamos mais um pouco.

Todos os lanches estavam com a mesma apresentação, hambúrguer bem maior do que o pão e complementos vistos de fora (cheese calabresa, cheese picanha e cheese picanha com bacon).

Cheese calabresa - Blooming BurgerCheese picanha (x-picanha) - Blooming Burger

O cheese picanha (x-picanha) com bacon e maionese à parte não estava diferente. Tamanho médio, mas com hambúrguer grande, para começar a comer é preciso morder um pouco da carne sem ainda chegar ao pão.

Quantidade generosa de queijo, derretido no ponto e cobria toda a carne. O bacon estava saboroso e marcou presença no lanche. A carne do hambúrguer estava boa, deu para sentir o gosto de picanha. A carne moída da forma correta deixou o hambúrguer com consistência artesanal, bem temperada e deixando bem evidente o sabor do hambúrguer. Não é um hambúrguer muito grosso, então mesmo pedindo ao ponto, estava quase bem passado.

Cheese picanha (x-picanha), bacon e maionese à parte - Blooming BurgerCheese picanha (x-picanha), bacon e maionese à parte - Blooming Burger

A melhor parte foi sem dúvida a maionese, ótima consistência, temperada na medida e boa quantidade. Com certeza é o diferencial da casa e o acompanhamento perfeito para os hambúrgueres e as porções. E o ponto fraco foi o pão, que além de pequeno, desmanchava um pouco e tinha mais a consistência de um pão de hambúrguer comprado no supermercado.

Cheese picanha (x-picanha), bacon e maionese à parte - Blooming Burger

Quem for conhecer o Blooming Burger encontrará uma hamburgueria grande que também serve pratos convencionais. Ambiente descontaído, conveniência e simplicidade. O hambúrguer de picanha é saboroso, pedia um pão maior e de qualidade para acompanhar. As porções são bem servidas e generosas. Como o próprio nome diz uma boa opção para o dia-a-dia.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção 3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Próprio e gratuito.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Blooming Burger

Av. Giovanni Gronchi, 3303 – Morumbi
São Paulo, SP
Telefone 3743-8443 ou Delivery 3743-4343
delivery sim