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Hamburgueria 162 Express, opção de delivery na região da Av. Paulista e R. Augusta – Consolação

No dia 8 de outubro, a Hamburgueria 162 inaugurou a sua 3ª unidade: a Hamburgueria 162 Express com foco no delivery da região. A nova unidade fica localizada também na R. Augusta no nº 748. A novidade é que o foco desta casa é o delivery, porém oferece algumas mesas em que os clientes podem comer por lá mesmo.

Fachada da Hamburgueria 162 Express - Hamburgueria 162 Express

Avaliamos as outras duas unidades, primeiro a Hamburgueria 162 (R. Luis Coelho) e depois Hamburgueria 162 Station (R. Augusta). Em ambos os testes a hamburgueria se saiu super bem e ganhou 5 estrelas em seus hambúrgueres.

Idealizada pelo chef Alan Prisco, a essência da 162 é trazer hambúrgueres de alto nível, preços justos e ingredientes selecionados da gastronomia diretamente para nosso prato preferido.

No delivery, o desafio é entregar os hambúrgueres com o máximo de qualidade. Para conseguir surpreender seus clientes e conseguir ter um serviço de entrega diferenciado, a Hamburgueria 162 Express começou escolhendo embalagens de forma cuidadosa. Eles querem chegar ao limite máximo de qualidade para conservar a temperatura dos hambúrgueres, porções e armazenar os molhos. Os tamanhos de cada caixa e potinho são feitos sob medida para armazenar os burgers do cardápio.

Embalagens do delivery - Hamburgueria 162 Express
Embalagens do delivery

Quem pedir pelo telefone poderá saborear as mesmas receitas e ingredientes da casa, com 10 receitas de hambúrgueres especiais, monte seu burger com 10 ingredientes, 7 tipos de molho e 6 porções diferentes. Veja o que pedir:

HAMBÚRGUERES ESPECIAIS

· 162

Pão de hambúrguer, hambúrguer artesanal bovino com disco crocante de queijo parmesão, salada, picles, patê de foie e acompanhado de molho 162

· 498

Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, shimeji grelhado, queijo gouda, salada (picles e cebola tostada) e acompanhado de espeto de queijo coalho envolto em pancetta e melaço de cana.

· Brie

Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino,cogumelos paris, queijo brie e maionese verde.

· Costela

Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal de porco, chutney de cebola, queijo prato e molho barbecue.

· Chicano

Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, chilli, queijo cheddar, ovo, nachos e pimenta biquinho.

· Frango crocante

Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal de frango em crosta crocante de gergelim, queijo catupiry, alface americana e molho teriyaki.

· Veggie

Pão de hambúrguer de beterraba, hambúrhier artesanal de abóbora, coalhada seca temperada, legumes grelhados, disco crocante de parmesão e salada.

· Italianinho

Pão de hambúrguer de abacate, hambúrguer artesanal bovino, tepanade de azeitonas pretas, mussarela de búfala e rúvula ao pesto.

· Trio 162

Três mini hambúrgueres surpresa

· Trio Papa

Três mini hambúrgueres artesanais de batata com cebola brûlée no pão de espinafre. Acompanham geleia de framboesa com aceto balsâmico, vinagrede de moyashi e patê suave de gorgonzola.

MONTE SEU LANCHE

· Pão e hambúrguer artesanal de 162g

· hambúrguer de 162g extra

· Salada (alface americana e tomate)

· Cebola grelhada

· Picles 162

· Ovo

· Bacon

· Queijo prato

· Queijo catupiry

· Queijo cheddar

MOLHOS

· Molho 162 (molho à base de mostarda l’ancienne e creme de leite fresco)

· Maionese tradicional

· Maionese verde

· Molho bravo (base de tomate levemente picante)

· Molho aioli

· Molho tártaro

· Molho barbecue

ACOMPANHAMENTO (pode ser completo ou individual)

· Batata frita

· Batata 162

· Cebola frita (onion rings)

· Asas de frango crocantes

· Chips da terra

· Espeto de queijo coalho (não acompanha molhos)

SOBREMESA

· Picolés Diletto

Depois de escolher seu hambúrguer preferido, o hambúrguer vai direto para o chair broil. Grelhados, todos os hambúrgueres ficam com aroma e sabor de churrasco – faz toda a diferença. O ponto da carne padrão é ao ponto (avermelhado por dentro) com a carne selada no fogo. Mas quem gosta mais de hambúrguer bem ou mal passado é só avisar.

Assim que fica pronto, a montagem é feita rapidamente na bancada direto nas embalagens. As caixinhas são enviadas dentro de um saco de papel craft (papel pardo). Tudo contribui para manter a temperatura do pedido e também encher os olhos com uma aparência moderna e descolada, tudo personalizado.

As caixas são todas pretas e os potes plásticos e guardanapos levam o logo da Hamburgueria 162. Todas são plastificadas na parte interior, para não ter perigo de vazamentos e sujeira da embalagem.

Copos, engradado de papelão, caixa de hambúrguer e pote de maionese - Hamburgueria 162 Express
Copos, engradado de papelão, caixa de hambúrguer e pote de maionese

Os molhos vêm devidamente rotulados em um pequeno pote de plástico vedado, evitando qualquer tipo de derramamento. E tudo é planejado para que siga a mesma quantidade e qualidade encontrada nas lojas.

Saco de papel kraft, copos, engradado de papelão, caixa de hambúrguer, embalagem do disco crocante de parmesão e pote de maionese - Hamburgueria 162 Express
Saco de papel kraft, copos, engradado de papelão, caixa de hambúrguer, embalagem do disco crocante de parmesão e pote de maionese

Como cortesia, o pedido acompanha os guardanapos ensacados individualmente e todos apresentando a marca da casa, o que dá um charme a mais.

Copo de bebida, caixa de hambúrguer e guardanapos - Hamburgueria 162 Express
Copo de bebida, caixa de hambúrguer e guardanapos

As bebidas não foram esquecidas, para isso a Hamburgueria 162 Express desenvolveu copos que vão fechados dentro de um engradado de papelão, ótimo para ser transportado.

E não parou por aí, quem juntar 10 selos da embalagens dos hambúrgueres, ganha um burger totalmente GRÁTIS!

Caixa de hambúrguer com o selo de ganhe 1 hambúrguer - Hamburgueria 162 Express
Caixa de hambúrguer com o selo de ganhe 1 hambúrguer

Apresentando as opções que podem ser pedidas, vamos começar pela receita mais antiga, do hambúrguer 162, homenagem à 1ª casa aberta. Com o hambúrguer ainda na grelha é adicionado o patê de foie e depois vai para a montagem. Na combinação, um dos ingredientes é o disco crocante de parmesão. Que para manter sua crocância e qualidade, a Hamburgueria 162 Express desenvolveu uma embalagem especial para enviá-lo nos pedidos sem perder a crocância e o formato. Chegando nas suas mãos, você mesmo coloca o disco crocante de parmesão no hambúrguer e é só aproveitar. Achamos super diferente e uma ideia ótima, que só a Hamburgueria 162 Express oferece.

Colocando o hambúrguer no chair broil - Hamburgueria 162 Express
Colocando o hambúrguer no chair broil

Retirando o papel do hambúrguer - Hamburgueria 162 Express
Retirando o papel do hambúrguer

Hambúrguer sendo selado no fogo - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer sendo selado no fogo

Terminando a fase de grelhar o hambúrguer - Hamburgueria 162 Express
Terminando a fase de grelhar o hambúrguer

Hambúrguer pronto para ir para montagem - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer pronto para ir para montagem

Hambúrguer no chair broil - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer no chair broil

Hambúrguer com o patê de foie - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer com o patê de foie

Hambúrguer 162 na caixa, disco de parmesão no envelope e restante  - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer 162 na caixa, disco de parmesão no envelope e restante

Hambúrguer 162 na caixa acompanhado da bebida e do guardanapo - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer 162 na caixa acompanhado da bebida e do guardanapo

Pedido completo - Hamburgueria 162 Express
Pedido completo

Detalhe do hambúrguer 162 na caixa - Hamburgueria 162 Express
Detalhe do hambúrguer 162 na caixa

Hambúrguer 162 visto de cima com o disco de parmesão - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer 162 visto de cima com o disco de parmesão

Hambúrguer 162 e maionese - Hamburgueria 162 Express
Outro hambúrguer destaque é o 498, homenageando o endereço da Hamburgueria 162 Station. hambúrguer bem grande, com uma combinação muito saborosa de ingredientes. Pelo tamanho dá para ver que é o burger para quem tem uma fome bem grande. E ainda leva o espetinho de queijo coalho envolto na pancetta e temperado com melaço de cana.

Hambúrguer 498: Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, shimeji grelhado, queijo gouda, salada (picles e cebola tostada) e acompanhado de espeto de queijo coalho envolto em pancetta e melaço de cana. - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer 498: Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, shimeji grelhado, queijo gouda, salada (picles e cebola tostada) e acompanhado de espeto de queijo coalho envolto em pancetta e melaço de cana.

As batatas 162 vêm dentro de uma caixinha com furos para não umidecer durante o tempo de entrega. Esta prática garante uma batata crocante mesmo depois do transporte.

Porção de batata 162 fritas com casca e temperadas com páprica - Hamburgueria 162 Express
Porção de batata 162 fritas com casca e temperadas com páprica

O Italianinho é um hambúrger de aparência muito chamativa, em seu pão totalmente verde, leva mussarela de búfala e rúcula, além de outros ingredientes.

Italianinho: pão de hambúrguer de abacate, hambúrguer artesanal bovino, tepanade de azeitonas pretas, mussarela de búfala e rúvula ao pesto. - Hamburgueria 162 Express
Italianinho: pão de hambúrguer de abacate, hambúrguer artesanal bovino, tepanade de azeitonas pretas, mussarela de búfala e rúvula ao pesto.

Hambúrguer Italianinho em seu pão verde - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer Italianinho em seu pão verde

O Veggie é a receita desenvolvida para quem não come carne. O hambúrguer de abóbora é frito e com tamanho bem generoso promete ser uma ótima opção, mesmo para quem quer variar o cardápio. Experimentamos e o hambúrguer de abóbora é cremoso por dentro e saboroso. O pão totalmente vermelho é o toque na aparência, deixando bem chamativo. Os legumes grelhados completam o hambúrguer que é temprerado pela coalhada seca temperada e o disco de parmesão crocante dá o toque final.

Hambúrguer Veggie: pão de hambúrguer de beterraba, hambúrguer artesanal de abóbora, coalhada seca temperada, legumes grelhados, disco crocante de parmesão e salada. - Hamburgueria 162 Express
Hambúrguer Veggie: pão de hambúrguer de beterraba, hambúrhier artesanal de abóbora, coalhada seca temperada, legumes grelhados, disco crocante de parmesão e salada.

As onion rings empanadas também são enviadas na mesma embalagem das batatas e são crocantes e suaves. Um dos acompanhamentos que valem a pena para completar o hambúrguer.

Porção de onion rings empanadas e na embalagem do delivery - Hamburgueria 162 Express
Porção de onion rings empanadas e na embalagem do delivery

Neste novo endereço da Hamburgueria 162, sua versão Express traz a filosofia de atender com a máxima qualidade seus clientes fieis que não puderem ir até a hamburgueria ou que estiverem com vontade de comer um bom hambúrguer em casa ou no trabalho.

Para conseguirem este desafio investiram nas embalagens e no cuidado com a entrega, dando atenção aos mínimos detalhes. Se estiver na região, ligue no telefone do Delivery e comprove a qualidade da entrega e dos hambúrgueres.

Hamburgueria 162 Express – Consolação

Rua Augusta, 798 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 3214-0162
delivery sim

Este post é um publieditorial. Saiba que nos comprometemos com a verdade em qualquer matéria que publicamos. Para convidar o Guia do Hambúrguer para conhecer e falar sobre seu estabelecimento, é só entrar em contato.

I Love Burger inaugura duas unidades nos bairros de Santo Amaro e Perdizes – São Paulo

A hamburgueria I Love Burger foi inaugurada em fevereiro de 2013 na Rua Amador Bueno – Santo Amaro e têm como características principais ser jovem e descontraída.

Letreiro na fachada - I Love BurgerLetreiro na fachada da I Love Burger

Porta de entrada com balcão à direita e mesas ao fundo - I Love BurgerPorta de entrada com balcão à direita e mesas ao fundo

O estilo é de uma casa pequena, acolhedora e aconchegante. Decoração bem clean e moderna, bastante iluminada. As mesas são estilo madeira aparente combinadas às cadeiras pretas. Alguns lugares são no balcão para quem quiser uma refeição mais rápida.

Ambiente com decoração moderna e iluminada - I Love BurgerAmbiente com decoração moderna e iluminada

Balcão para refeições rápidas - I Love BurgerBalcão para refeições rápidas

Ambiente com mesas e cadeiras visto de dentro - I Love BurgerAmbiente com mesas e cadeiras visto de dentro

O atendimento é atencioso e acaba criando um relacionamento pessoal com os clientes, característica mais comum em pequenos restaurantes e hamburguerias. O que é uma grande vantagem para manter o público fiel e estar sempre perto do pedido dos clientes.

O cardápio oferecer diversas opções além dos hambúrgueres: sanduíches da casa, beirutes, omeletes, saladas, porções e pratos executivos.

Prato executivo com hambúrguer, arroz, batata frita, salada e maionese - I Love BurgerPrato executivo com hambúrguer, arroz, batata frita, salada e maionese

Para quem quiser fazer uma refeição com preço justo pode escolher um executivo com hambúrguer por exemplo, acompanhado de arroz, batata frita, salada e maionese.

Querendo trocar o burger, as outras opções são picanha, frango, filet mignon ou calabresa e até vegetariano (feito artesanalmente com hambúrguer de soja multigrãos com quinua).

Dos sanduíches da casa, um dos mais pedidos é o Sea com atum, maionese, tomate e alface servido no pão baguete.

Sea: lanche preparado na baguete com atum, maionese, alface e tomate - I Love BurgerSea: lanche preparado na baguete com atum, maionese, alface e tomate

Entre as porções, as tradicionais batatas fritas e onion rings são servidas em boa quantidade que serve facilmente de 3 a 4 pessoas.

Chegaram quentinhas e crocantes. As batatas fritas são bem saborosas, formato palito, crocantes por fora e macias por dentro, como uma batata tem que ser.

Porção de fritas acompanhada de maionese temperada - I Love BurgerPorção de fritas acompanhada de maionese temperada

As cebolas também vieram bem quentinhas e crocantes. São empanadas com farinha de rosca e tempero suave. Apesar de não serem artesanais, a qualidade foi garantida.

Porção de onion rings acompanhada de maionese temperada - I Love BurgerPorção de onion rings acompanhada de maionese temperada

Um ponto forte é que a maionese não é cobrada, cortesia da casa. E quem preferir pimenta eles oferecem 3 opções, entre elas a famosa Tabasco. Lógico que o ketchup e mostarda são da marca Heinz.

Os hambúrgueres, a especialidade da casa, são oferecidos em 4 opções: clássico, picanha vegetariano e calabresa. Para facilitar eles já deixam no cardápio as combinações mais comuns e os preços, para quem quiser saber quanto vai pagar em cada burger.

Os acompanhamentos são os tradicionais: salada, ovo, vinagrete, bacon, cebola, tártaro, champignon, creme de milho, Catupity (o verdadeiro) e cheddar.

Hambúrguer de calabresa, queijo e catupiry - I Love BurgerHambúrguer de calabresa, queijo e catupiry

O hambúrguer tradicional pesa 120g e é feito com fraldinha, carne muito saborosa no hambúrguer. O de picanha leva 150g de carne, feito com 100% de picanha e gordura de picanha, que é um diferencial da casa neste quesito.

Cheese picanha salada com maionese à parte - I Love BurgerCheese picanha salada com maionese à parte por R$ 18,00

O ponto da casa é o bem passado, quem gostar daquele hambúrguer vermelho por dentro deve pedir o ponto desejado.

Cheese picanha salada - I Love BurgerCheese picanha salada com maionese à parte

Fugindo do tradicional, o I Love Burger oferece três opções para variar o cardápio. Mensalmente eles criam 3 receitas especiais ou temáticas de hambúrgueres que tem duração limitada e ingredientes exclusivos.

E também há as receitas especiais permanentes, que são combinações diferentes que a casa incorporou no cardápio.

Monster com dois hambúrgueres, alface, tomate, queijo e molho Billy Jack (igual ao velho conhecido Monster com dois hambúrgueres, alface, tomate, queijo e molho Billy Jack (igual ao velho conhecido “molho especial”)

Um dos valores do I Love Burger é ter sempre ingredientes de qualidade e um preço justo. Hambúrgueres bem preparados, do jeito que hamburguerias tradicionais costumam fazer.

Comemos o Texas Burger. A carne estava saborosa e em boa consistência. Tempero só sal mesmo, conferimos o modo de preparo que eles fazem na chapa. O pão estava quentinho e macio, uma de nossas marcas preferidas (segredo).

Texas Burger com hambúrguer, queijo, picles, cebola, maionese e molho barbecue - I Love BurgerTexas Burger com hambúrguer, queijo, picles, cebola e molho barbecue

A cebola estava suave e crocante, o queijo derretido e o picles para dar o toque final. O molho barbecue é bem gostoso também, com sabor levemente adocicado dá personalidade à receita.

Texas Burger - I Love BurgerTexas Burger

Não podíamos deixar de falar na maionese que é deliciosa. Sabor marcante, consistência perfeita e temperada com salsinha e cebolinha. Gostinho clássico e marcante que torna esta maionese um excelente acompanhamento.

Quem preferir comer os hambúrgueres em casa, os dois endereços fazem delivery. Consulte o endereço e telefone no fim desta matéria.

A I Love Burger, leva a sério o nome da casa. Tudo foi desenvolvido por pessoas que amam comer e fazer hambúrguer. Essa é a justificativa do cuidado e preferência pela qualidade dos hambúrgueres e acompanhamentos. O melhor é que o preço é justo, então a conta nunca será uma surpresa.

I Love Burger (Santo Amaro)

Rua Amador Bueno, 767 – Santo Amaro (das 11h30 às 21h)
São Paulo, SP
Telefone 2594-8845
delivery sim (a partir das 18h)

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Hamburgueria Mooca oferece hambúrgueres com receitas especiais e sorvetes artesanais para a sobremesa

A Hamburgueria Mooca foi inaugurada em novembro de 2012 na rua Dr. João Batista de Lacerda, 753. O prédio com espaço total de 850 m2 sedia a hamburgueria, um café e também uma sorveteria.
Para o conforto dos clientes, a Hamburgueria Mooca conta com um estacionamento com manobrista grátis, assim não é preciso se preocupar com o carro quando for lá.

Fachada iluminada e vidros facilitam a visualização da hamburgueria - Hamburgueria da MoocaFachada iluminada e vidros facilitam a visualização da hamburgueria

O ambiente é bem amplo, por volta 130 lugares, garante que os clientes, mesmo em horários de alto movimento não precisem esperar muito para saborear os hambúrgueres da casa.

Ambiente amplo e iluminação azul - Hamburgueria da MoocaAmbiente amplo e iluminação azul

Mesas e bar ao fundo - Hamburgueria da MoocaMesas e bar ao fundo

Ambiente com mesas de 6 pessoas e 2 pessoas nas janelas - Hamburgueria da MoocaAmbiente com mesas de 6 pessoas e 2 pessoas nas janelas

A decoração é toda baseada na cor azul, marca registrada que vem da logomarca do restaurante. Ao entrar, avistamos as mesas e um balcão ao lado direito. As mesas estão organizadas para acomodar 2, 4 ou seis pessoas. São muito confortáveis e bonitas. Além disso, oferecem internet Wi Fi grátis a todos os clientes.

Detalhes do bar - Hamburgueria da MoocaDetalhes do bar

Vista de dentro da hamburgueria - Hamburgueria da MoocaVista de dentro da hamburgueria

Logomarca no fundo do salão - Hamburgueria da MoocaLogomarca no fundo do salão

O cardápio é bem grande e variado, oferecem também pratos executivos no almoço. Normalmente há uma grande variedade de opções no almoço de segunda à sexta das 12h às 16h para quem prefere comer uma boa comida. Pratos como filé de frango grelhado, strogonoff, salmão grelhado, cupim assado, picanha e até camarão à grega ou bacalhau à portuguesa. Os preços variam entre R$ 17,90 e 43,80, com tantas opções você pode escolher o prato ideal para sua refeição.

Cardápio em detalhe - Hamburgueria da MoocaCardápio em detalhe

E no cardápio regular, oferecem opções de grelhados da casa, churrascos, beirutes, saladas da casa e omeletes. A especialidade são os sandubas da Mooca, como o Bauru do Chef servido no pão francês, roast beef, queijo, tomate e picles condimentado com orégano ou um super Dog Completo prensado com duas salsichas, molho de tomate, purê de batata palha, milho, ervilha, bacon, cheddar e requeijão. E a atenção especial vai para o Retrô da Mooca chamado de O Imigrante, autêntico lanche de mortadela, servido no pão semi-italiano, mortadela Ceratti puxado na chapa com queijo prato, rúcula e tomate seco.

Os hambúrgueres, carro-chefe da casa, são servidos de duas maneiras. Uma delas são os hambúrgueres da casa, com receitas especialmente desenvolvidas pela Hamburgueria Mooca. Dentre elas encontramos hambúrgueres tradicionais, de picanha, salmão, frango e calabresa. Os que mais nos chamou a atenção foi o Picanha`s, feito com hambúrguer de picanha de 150g, queijo, alface, cebola roxa, molho especial no pão de hambúrguer com gergelim. O Matador com 2 hambúrgueres de 120g cada, queijo cheddar, cebola frita, alface, maionese da casa no pão de hambúrguer e o Argentino preparado com um hambúrguer de 120g, cebola frita, alface, queijo provolone, molho barbecue, maionese da casa no pão de hambúrguer.

Outra maneira aproveitar um bom hambúrguer é montando seu próprio burger com uma das opções de carne (tradicional, picanha, frango, vegetariano e calabresa levemente picante) que variam entre R$ 13,90 e R$ 17,90 e colocar 3 acompanhamentos pelo preço de R$ 8,90 os três. Se quiser adicionar individualmente, cada acompanhamento custa R$ 3,90. São eles: maionese da casa, molho de tomate, molho barbecue da casa, cheddar, catupiry, salada, ovo frito, vinagrete, presunto, queijo prato, bacon, cebola frita, creme de milho, mussarela, molho especial e cebola roxa picada.

As crianças contam com um menu kids com cheeseburger, cheese hambúrguer de frango com queijo, cheese saladinha, nuggets de frango com batatas smiles e prato feito com bifinho de mignon, arroz e batata smiles, por um preço que varia dos R$ 13,90 a R$ 17,90.

A primeira entrada que experimentamos foram as onions rings, grossas e empanadas. A porção serve facilmente duas pessoas. A massa é leve e crocante, a cebola bem grossa. O molho que acompanha é o barbecue com toque adocicado e defumado, combina bem com as cebolas.

Onion rings acompanhadas de molho barbecue - Hamburgueria da MoocaOnion rings acompanhadas de molho barbecue

Detalhe das onion rings e molho barbecue - Hamburgueria da MoocaDetalhe das onion rings e molho barbecue

As batatas servidas com queijo e bacon dispensam comentários, mas com sabemos que estão curiosos para saber nossa opinião, lá vai. Porção generosa que serve facilmente três pessoas. O queijo derretido sobre as batatas é o prato e o cheddar, deixando a cobertura bem gostosa. Ambos os queijos derretidos estavam uma delícia. O ponto alto é o bacon frito por cima, não dá vontade de parar de comer. Saboroso, boa quantidade e crocante, imperdível!

Batatas fritas com cheddar e bacon - Hamburgueria da MoocaBatatas fritas com cheddar e bacon

Detalhe da batata coberta de queijo, cheddar e bacon crocante - Hamburgueria da MoocaDetalhe da batata coberta de queijo, cheddar e bacon crocante

Em nossa visita, começamos a comer os lanches pelo Picanha’s feito com hambúrguer de picanha. O burger vem servido no prato redondo, tamanho médio, molho especial sobre o pão de baixo, cebola roxa cortadinha, a carne sobre a cebola. O queijo derretido na medida certa sobre o hambúrguer de carne alta para média. A alface vem por cima de tudo e finaliza com o pão com gergelim. Ótima aparência, hambúrguer bonito de se ver e gostoso de se comer.

Picanha's burger feito com hambúrguer de picanha de 150g, queijo, alface, cebola roxa, molho especial no pão de hambúrguer com gergelim  - Hamburgueria da MoocaPicanha’s burger feito com hambúrguer de picanha de 150g, queijo, alface, cebola roxa, molho especial no pão de hambúrguer com gergelim

Picanha's burger feito com hambúrguer de picanha de 150g, queijo, alface, cebola roxa, molho especial no pão de hambúrguer com gergelim - Hamburgueria da MoocaPicanha’s burger feito com hambúrguer de picanha de 150g, queijo, alface, cebola roxa, molho especial no pão de hambúrguer com gergelim

Em seguida comemos o Argentino com hambúrguer de 120g. Este tem uma carne mais fina e igualmente gostosa. Sobre o pão de baixo, molho barbecue preparado na casa com receita exclusiva, levemente adocicado e com sabor defumado marcante. A cebola é bem fininha e empanada, dá crocância ao hambúrguer e também sabor. O queijo provolone tem sabor característico e marcou presença, derretido sobre a carne. A alface complementou o conjunto e a maionese é um caso à parte, super saborosa e cremosa.

Argentino preparado com um hambúrguer de 120g, cebola frita, alface, queijo provolone, molho barbecue, maionese da casa no pão de hambúrguer - Hamburgueria da MoocaArgentino preparado com um hambúrguer de 120g, cebola frita, alface, queijo provolone, molho barbecue, maionese da casa no pão de hambúrguer

Maionese temperada - Hamburgueria da MoocaMaionese temperada

Argentino preparado com um hambúrguer de 120g, cebola frita, alface, queijo provolone, molho barbecue, maionese da casa no pão de hambúrguer - Hamburgueria da MoocaArgentino preparado com um hambúrguer de 120g, cebola frita, alface, queijo provolone, molho barbecue, maionese da casa no pão de hambúrguer

O Matador com 2 hambúrgueres de 120g é um lanche grande e como o próprio nome diz “Matador”. Queijo cheddar em porção generosa e sobre os dois hambúrgueres. A cebola frita era a mesma do Argentino, crocante e de sabor suave. A alface e a maionese da casa completaram o burger, ótima opção para quem procura um hambúrguer acima da média.

Matador com 2 hambúrgueres de 120g cada, queijo cheddar, cebola frita, alface, maionese da casa no pão de hambúrguer - Hamburgueria da MoocaMatador com 2 hambúrgueres de 120g cada, queijo cheddar, cebola frita, alface, maionese da casa no pão de hambúrguer

Matador com 2 hambúrgueres de 120g cada, queijo cheddar, cebola frita, alface, maionese da casa no pão de hambúrguer - Hamburgueria da MoocaMatador com 2 hambúrgueres de 120g cada, queijo cheddar, cebola frita, alface, maionese da casa no pão de hambúrguer

O último sanduíche da rodada foi O Imigrante. Não é hambúrguer, mas ninguém dispensaria um sanduíche de mortadela Ceratti com queijo prato, tomate seco e rúcula servido no pão semi-ilatiano.

É grande e bonito, dá para ver todos os ingredientes com o sanduíche cortado ao meio. A mortadela puxada na chapa vem sobre uma cama de tomate seco e queijo, a rúcula por cima e tudo envolvido pelo pão semi-italiano fresquinho e crocante. Vale a pena experimentar num dia que quiser variar o cardápio.

O Imigrante, autêntico lanche de mortadela, servido no pão semi-italiano, mortadela Ceratti puxado na chapa com queijo prato, rúcula e tomate seco - Hamburgueria da MoocaO Imigrante, autêntico lanche de mortadela, servido no pão semi-italiano, mortadela Ceratti puxado na chapa com queijo prato, rúcula e tomate seco

O Imigrante, autêntico lanche de mortadela, servido no pão semi-italiano, mortadela Ceratti puxado na chapa com queijo prato, rúcula e tomate seco - Hamburgueria da MoocaO Imigrante, autêntico lanche de mortadela, servido no pão semi-italiano, mortadela Ceratti puxado na chapa com queijo prato, rúcula e tomate seco

Para a sobremesa, faça questão de experimentar o sorvete artesanal Senza Parole. Como o próprio significado do nome diz em italiano “sem palavras”. Além da ótima apresentação e variedade de sabores, os sorvetes são super cremosos e artesanais. Isso garante uma qualidade alta e sabor natural. Experimentamos o de morango e maracujá que têm sabor evidente da fruta. O de chocolate meio amargo e de Nutella superam as expectativas.

Ambiente da sorveteria Senza Parole - Hamburgueria da MoocaAmbiente da sorveteria Senza Parole

Sorvetes artesanais servidos na sorveteria - Hamburgueria da MoocaSorvetes artesanais servidos na sorveteria

Detalhe dos sorvetes artesanais - Hamburgueria da MoocaDetalhe dos sorvetes artesanais

Sorvetes em destaque - Hamburgueria da MoocaSorvetes em destaque

Sorvete de maracujá e morango, sabor de fruta e cremoso - Hamburgueria da MoocaSorvete de maracujá e morango, sabor de fruta e cremoso

Detalhe do sorvete - Hamburgueria da MoocaDetalhe do sorvete

Lembrando que colada à Hamburgueria Mooca, a Cafetteria Mooca serve cafés em ambiente aconchegante e agradável. Dá para assistir televisão, comer um doce e até mesmo um salgado quando quiser um lanchinho rápido.

Ambiente da cafeteria - Hamburgueria da MoocaAmbiente da cafeteria

Balcão e bebidas da cafeteria - Hamburgueria da MoocaBalcão e bebidas da cafeteria

A Hamburgueria Mooca vai além do hambúrguer. Serve refeições, sanduíches e trabalha junto com a Cafetteria Mooca e Gelateria Mooca, todas no mesmo prédio dividindo o endereço. Vale a pena provar.

Hamburgueria Mooca

Rua Dr João Batista de Lacerda, 753/757 – Mooca
São Paulo, SP
Telefone 2076-8811
delivery não

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Este post é um publieditorial. Saiba que nos comprometemos com a verdade em qualquer matéria que publicamos. Para convidar o Guia do Hambúrguer para conhecer e falar sobre seu estabelecimento, é só entrar em contato.

Vintage Burger, hambúrguer grelhado no char broil na região da Vila Mariana e Ipiranga

O Vintage Burger foi inaugurado em setembrode 2012, com a missão de oferecer hambúrgueres artesanais com inspiração nos lanches norte americanos.

Entrada da hamburgueria Vintage BurgerEntrada da hamburgueria Vintage Burger

O ambiente é clean e decorado com elementos específicos dos anos 50 e 60, que remetem desde motocicletas até artistas da época, como Elvis Presley e Marilyn Monroe.

Ambiente decoradoAmbiente decorado

Na entrada encontramos um grande luminoso da Harley Davidson e uma réplica de bomba de gasolina. Há muitos lugares em mesas ou sofás e bastante espaço, dificilmente encontrará longa espera.

Detalhe da decoração e luminoso da Harley-DavidsonDetalhe da decoração e luminoso da Harley-Davidson

A chopeira é personalizada, montada dentro de um motor Sete Galo (750 four Honda) que foi objeto de desejo dos brasileiros e era a queridinha dos “playboys” e as “minas” da época. As serpentinas estão sempre congeladas e seus quatro cilindros despejam Chopp Brahma e Brahma Black super gelados.

Chopperira personalizada em um motor 750 HondaChopperira personalizada em um motor 750 Honda

O conceito da casa é a preparação do hambúrguer artesanalmente, escolhendo o fornecedor de carnes certo para chegar a um produto final de qualidade. Escolheram o boi da raça Angus, por ser de qualidade superior, uma raça europeia originada na Escócia há 200 anos.

A preparação dos hambúrgueres é toda feita em char broil, que reproduz a forma como os norte americanos fazem churrasco. O char broil é uma maneira de ter uma churrasqueira a gás que aquece pedras vulcânicas e deixam a temperatura ideal para grelhar um hambúguer. O sabor fica muito superior aos preparados em chapa, pois deixa a essência do churrasco marcado no lanche.

hambúrguer grelhado em Char BroilHambúrguer grelhado em Char Broil

O cardápio é inpirado nas melhores receitas nova iorquinas, deixando disponíveis desde os lanches tradicionais e muito bem aceitos no Brasil, até receitas especiais.

No cardápio as três porções principais são as tradicionais fritas, servidas em um copo alto que dá uma bela aparência à porção e deixa a apresentação diferenciada.

Porção de fritas servida em copo decorativoPorção de fritas servida em copo decorativo

No prato eles servem as conhecidas onion rings que não podem faltar e também a mandioca creme, que cada vez mais toma espaço no cardápio. São cubos de mandioca cremosa, fritos e servidos em quantidade para 2 pessoas. São crocantes por fora e cremosos por dentro.

Porção de onion rings e mandioca cremosaPorção de onion rings e mandioca cremosa

Para o hambúrguer, experimentamos o tradicional cheese bacon salada com maionese à parte e pedimos a carne ao ponto. O hambúrguer de 200g de picanha veio bem montado, com uma ótima aparência. O hambúrguer vem coberto de cubos de bacon fritos, queijo gruyère em quantidade (podem pedir queijos diferenciados que mesmo não estando no cardápio podem ser usados nos lanches). Bastante alface americana e tomate. O pão já é um velho conhecido nosso, a maioria das boas hamburguerias da região usam esta marca.

A maionese foi um caso à parte, boa consistência e quantidade, estava bem temperada com salsinha e super gostosa. Vale a pena!

Cheese bacon salada com queijo gruyère e maionese à parteCheese bacon salada com queijo gruyère e maionese à parte

Além dos hambúrguere que podem ser montados, o Vintage Burger oferece as receitas especiais, que vem servidas em pão diferenciado e acompanhadas de porção de fritas individual.

O Sophia Loren é preparado com hambúrguer, queijo gorgonzola, tomate seco, azeitonas italianas, pancetta, anéis de cebola, rúcula e maionese de alho por R$ 24,80.

Hambúrguer que homenageia Sophia LorenHambúrguer que homenageia Sophia Loren

Detalhes do hambúrguer Sophia Lorem Sophia Loren: hambúrguer, queijo gorgonzola, tomate seco, azeitonas italianas, pancetta, anéis de cebola, rúcula e maionese de alho Detalhes do hambúrguer Sophia Lorem Sophia Loren: hambúrguer, queijo gorgonzola, tomate seco, azeitonas italianas, pancetta, anéis de cebola, rúcula e maionese de alho

O Harley-Davidson leva hambúrguer de picanha de 200g, queijo gruyère, alface americana, tomate, cebola, pickles, maionese temperada por R$ 27,30.

Hambúrguer que leva o nome de marca famosa de motoHambúrguer que leva o nome de marca famosa de moto

Harley-Davidson: hambúrguer de picanha de 200g, queijo gruyère, alface americana, tomate, cebola, pickles, maionese temperadaHarley-Davidson: hambúrguer de picanha de 200g, queijo gruyère, alface americana, tomate, cebola, pickles, maionese temperada

Para quem quiser um lanche maior, com 2 hambúrgueres pode optar pelo John Wayne, que além da dupla carne, leva champignon, shiitake salteado, alecrim, bacon, maionese de alho, alface, pão de gergelim por R$ 23,80.

O lanche é preparadao com 2 hambúrgueres, leva champignon, shiitake salteado, alecrim, bacon, maionese de alho, alface, pão de gergelimJohn Wayne foi um ator famoso nos anos 40 e 50

Detalhes do hambúrguer Sophia Lorem Sophia Loren: hambúrguer, queijo gorgonzola, tomate seco, azeitonas italianas, pancetta, anéis de cebola, rúcula e maionese de alho O lanche é preparadao com 2 hambúrgueres, leva champignon, shiitake salteado, alecrim, bacon, maionese de alho, alface, pão de gergelim

Agora é a vez de vocês experimentarem o Vintage Burger e dizerem o que acham.

Vintage Burger

Av. Dr. Ricardo Jafet, 1889 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 2385-0800
delivery não

Este post é um publieditorial. Saiba que nos comprometemos com a verdade em qualquer matéria que publicamos. Para convidar o Guia do Hambúrguer para conhecer e falar sobre seu estabelecimento, é só entrar em contato.

General Prime cria cardápio e harmoniza hambúrgueres com Milk Shakes Häagen-Dazs

O chef Francisco Pinheiro criou um cardápio especial em parceria com a Häagen-Dazs fazendo combinações exclusivas entre os hambúrgueres e hot dogs da casa e sabores de milk shakes.

O cardápio especial é resultado de um estudo que testou os lanches combinados a quatro sabores de sorvetes diferentes. E na avaliação foram considerados os ingredientes, frescor e sabor dos hambúrgueres equilibrados com o as variações dos milk shakes.

E o resultado final foi o seguinte:

Milk Shake de Paçoca: harmoniza com hot dog - General Prime Burger
Milk Shake de Paçoca: harmoniza com hot dog


Milk Shake de Tiramissú: harmoniza com Olympics Burgers - General Prime Burger
Milk Shake de Tiramissú: harmoniza com Olympics Burgers
(3 mini hambúrgueres – picanha, frango e calabresa)

Milk Shake de Mousse de Morango: harmoniza com picanha - General Prime Burger
Milk Shake de Mousse de Morango: harmoniza com picanha

Milk Shake de Abacaxi com Maracujá: harmoniza com Veggie Burger - General Prime Burger
Milk Shake de Abacaxi com Maracujá: harmoniza com Veggie Burger

Milk Shake de Chocolate Belga com Limão: harmoniza com cordeiro - General Prime Burger
Milk Shake de Chocolate Belga com Limão: harmoniza com cordeiro

Milk Shake de Macadâmia com Damasco: harmoniza com Prime Javali - General Prime Burger
Milk Shake de Macadâmia com Damasco: harmoniza com Prime Javali

Milk Shake de Torta de Banana: harmoniza com Prime Frango - General Prime Burger
Milk Shake de Torta de Banana: harmoniza com Prime Frango

Milk Shake de Framboesa com Limão Siciliano: harmoniza com Calabresa - General Prime Burger
Milk Shake de Framboesa com Limão Siciliano: harmoniza com Calabresa

Nós fomos até a unidade da Joaquim Floriano para experimentar as novidades.

Pedimos de entrada uma porção de waffles fries que já acompanha uma porção de maionese e também as onion rings servidas com um molho rosé. Tudo super gostoso, destaque para as onion rings com massa bem grossa e ultra leves, com tempero bem suave.

Waffle Fries - General Prime Burger

Onion Rings - General Prime Burger

E como prato principal, inovamos e experimentamos o Prime Javali, montado com queijo cheddar, vinagrete especial no pão australiano. Mas mudamos a harmonização do milk shake e trocamos o recomendado de macadâmia pelo de tiramissú.

O hambúrguer surpreendeu, sabor mais forte e característico. Estava suculento e combinou bem com o queijo e com o vinagrete. O pão australiano foi um caso à parte, macio e levemente adocicado completou o conjunto com excelência.

Prime Javali - General Prime Burger

O milk shake estava sensacional, parecia que estávamos comendo o verdadeiro tiramissú, mas em formato de milk shake. Todos os sabores e o equilíbrio da sobremesa foram traduzidos para a bebida com perfeição. As bolachas champagnes estavam crocantes e deram o toque final na decoração e no sabor.

Milk Shake Tiramissú - General Prime Burger

E a pergunta que não quer calar: mesmo mudando a harmonização, o lanche de javali combinou com o milk shake de tiramissú? Claro, a harmonização é uma sugestão do chef de combinação entre carnes e bebidas. Não é uma obrigação dos clientes pedirem exatamente como está no cardápio. Podemos testar nossas harmonizações preferidas e aproveitar todos os sabores do cardápio especial.

Veja também o pedido do pessoal que estava com a gente:

Milk Shake de Paçoca, Tiramissú e Chocolate Belga com Limão

Olympics Burgers – três mini hambúrgueres– picanha, frango e calabresa

Hambúrguer de picanha, tomate, queijo e alface

Hambúrguer de cordeiro - General Prime Burger

» Veja os endereços do General Prime Burger

Este post NÃO é uma avaliação, fomos convidados para experimentar o cardápio da casa.
As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Big Jack – Campinas

Desta vez saímos de São Paulo para experimentar uma hamburgueria nova. Depois de uma pequena na internet, escolhemos o Big Jack de Campinas.

O Big Jack é uma rede com 3 endereços em Campinas e um em Piracicaba. Ao chegarmos, por volta de 18h de um domingo, um pouco cedo para o jantar, a hamburgueria estava completamente vazia. Mas aos poucos foram chegando novos clientes. É possível estacionar em frente à hamburgueria ou na rua, sem problemas.

Fachada - Big Jack
O ambiente é inspirado nos anos 50 com mesas e sofás como acomodações. Tem também um balcão. As paredes são decoradas com fotos preto e branco e os garçons vestidos característicamente completando o clima da casa.

Ambiente - Big Jack
Ambiente - Big JackAmbiente - Big Jack

O cardápio é bem completo e variado. Além dos hambúrgueres, o Big Jack oferece sanduíches, pratos, saladas, omeletes e beirutes. As porções variam das batatas fritas tradicionais por R$ 14,50, fritas especiais com parmesão e bacon por R$ 17,90, fritas Big Jack com salsinha, queijo prato, cheddar e bacon gratinado por R$ 23,20 e nossa porção preferida: onion rings por R$ 13,90.

Cardápio - Big JackCardápio - Big Jack
Cardápio - Big Jack
Os hambúrgueres são oferecidos na modalidade monte seu hambúrguer ou receitas da casa, os exclusivos. Para montar seu hambúrguer você pode escolher entre 10 tipos de carnes e tamanhos, que vão do tradicional de 100g por R$ 9,90, hambúrguer de picanha com 150g por R$ 14,90 ou o maior deles: o hambúrguer de maminha com 180g por 13,50. Quem é vegetariano conta com uma opção de hambúrguer de soja de 120g por R$ 9,70.

Para os complementos é só escolher entre 21 opções para montar seu lanche. Os conhecidos e que não podem faltar como o queijo, bacon, salada e maionese e alguns menos comuns como creme de milho, onion rings, azeitonas pretas e creme de queijos. Os preços dos acompanhamentos varian entre R$ 2,10 e R$ 4,60 cada.

Cardápio - Big JackCardápio - Big Jack

As receitas exclusivas são muitas, é até difícil de escolher. Destacamos:

Big Classic por R$ 28,50
Um cheeseburger (x-burger) duplo de carne bovina, fatias de bacon crocante, alface, tomate, molho rosè, fritas e pão de hambúrguer com cebola.

Jack’s Burger por R$ 21,40
Um hambúrguer de picanha de 150g com queijo, alface à juliènne, cebolas picadas e molho rosè

New York Burger por R$ 21,90
Um hambúrguer de maminha de 180g, queijo prato, cebolas picadas com molho exclusivo, alface, tomate, maionese Big Jack no pão de hambúrguer com gergelim

Chicago Burger por R$ 20,40
Um hambúrguer de maminha de 180g, queijo cheddar, onion rings em um crocante pão de hambúrguer australiano e molho de alho.

Cardápio - Big JackCardápio - Big Jack

Cardápio - Big Jack
Realmente estava difícil nossa escolha, então optamos pelo clássico cheese salada de picanha (x-salada) por R$ 18,70 com maionese à parte e uma porção de mini hambúrgueres pois oferecia 3 das receitas que destacamos (Jack’s burger, New York e Chicago Burger) por R$ 39,90, sim achamos o preço bem caro para esta porção. Para completar o pedido fomos de onion rings.

Sem demora chegou a porção, bem bonita e tamanhão acima da média. As onion rings vem servidas em uma pequena caixinha de papelão personalizada sobre um prato e a quantidade serve até 3 pessoas. Desta vez encontramos uma onion rings que não tem nem a massa muito grossa nem muito fina, ela é intermediária o que deu um excelente resultado. Estavam leves, quentes e sequinhas muito gostosas com sabor levemente adocicado. Mesmo em quantidade, não pesaram e deixaram o apetite livre para os hambúrgueres que estavam chegando. ★ ★ ★ ★ ★ Com certeza recomendamos!

Onion Rings - Big Jack
Chegaram os hambúrgueres. O cheese salada (x-salada) é de tamanho médio, vem em um pão simples, montado com 2 fatias de tomate de grossura média, carne, queijo e alface. Tudo servido dentro de um saquinho de papel e no pratinho.

Todos os complementos estavam na medida certa, tomate fresquinho, queijo derretido sobre o hambúrguer e a alface completando. A carne do hambúrguer estava no ponto, levemente rosada por dentro. Com certeza um hambúrguer artesanal de qualidade e temperado apenas com sal, ressaltando o sabor da carne. O único deslize foram alguns pequenos “nervinhos” que percebemos em alguma partes do hambúrguer de picanha. O pão foi a surpresa, extremamente macio e saboroso, leve e excelente, ponto de destaque que dificilmente encontramos nas hamburguerias, pois acaba sendo deixado de lado. Na nossa opinião, qualidade no pão de hambúrguer é essencial para montar um hambúrguer perfeito. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Cheese salada com hambúrguer de picanha e maionese à parte - Big Jack
A porção de maionese é de tamanho médio com ótima aparência. Super saborosa e na consistência certa combinou muito bem com as onion rings e os hambúrgueres. Sabor de maionese temperada, do jeito que gostamos. ★ ★ ★ ★ ★ Com certeza recomendamos!

Maionese Big Jack - Big Jack
A porção de mini hambúrgueres vem com 6 unidades, 2 de cada tipo e uma porção de maionese de azeitonas pretas.

Mini hambúrgueres - Big Jack
O Chicago Burger com hambúrgueres de maminha, queijo cheddar, onion rings, pão de hambúrguer australiano e molho de alho estava super gostoso. Mesmo sendo um hambúrguer pequeno, acertaram no ponto. O molho de alho, nossa principal preocupação, pois poderia roubar a cena, estava muito suave e combinou perfeitamente com os outros sabores. O queijo cheddar estava na medida e a onion rings crocante sobre o hambúrguer completou o lanche. Mais uma vez o pão australiano estava uma delícia, adocicado, fresquinho e macio. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

O Jack’s Burger vem com o hambúrguer de picanha, queijo, alface cortada em finas tiras, cebolas cruas picadas e molho rosè. Receita clássica oferecida em muitas hamburguerias e preparada com excelência no Big Jack. Mais uma vez o pão surpreendeu, extremamente macio e levemente doce, corretíssimo para acompanhar o hambúrguer. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Finalmente o New York Burger montado com um hambúrguer de maminha sobre uma fatia de tomate, queijo prato, cebolas picadas com molho exclusivo, alface, e maionese Big Jack no pão de hambúrguer com gergelim. Ingredientes todos de qualidade e saborosos. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Mini hambúrgueres - Big JackMini Chicago Burger com hambúrguer de maminha, queijo cheddar, onion rings em um crocante pão de hambúrguer australiano e molho de alho - Big Jack

Apesar da carne dos hambúrgueres serem diferentes, não notamos diferença entre elas. Todos estavam no ponto certo, mas poderiam ser um pouco maiores para preencherem o pão por completo. A consistência da carne estava ótima, típico hambúrguer artesanal com uma carne moída aerada e gostosa, temperada com sal, deixando o sabor da carne como principal.
A maionese de azeitona estava gostosa, mas a tradicional temperada (Big Jack) consideramos bem melhor.

O Big Jack é com certeza uma hamburgueria de ótima qualidade e que poderia facilmente estar em São Paulo como uma das mais gostosas. O ambiente é amplo e temático, não é o grande diferencial, já que muitas outras seguem o mesmo estilo. Os hambúrgueres e a porção surpreenderam, principalmente o pão que normalmente é um coadjuvante, foi determinante e elevou o nível do hambúrguer.
O cuidado com o ponto da carne, inclusive nos mini hambúrgueres também nos agradou e as receitas variadas, bem preparadas fizeram a diferença. A única coisa que decepcionou foram pequenos “nervinhos” encontrados no hambúrguer de picanha, que não prejudicaram o gosto, mas influenciaram na avaliação final, diminuindo a nota do hambúrguer.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer3 estrelas
    • maionese5 estrelas
    • porção5 estrelas
    • atendimento3 estrelas
    • espera (nenhuma)
    • estacionamento Estacionamento próprio e gratuito em frente.
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Big Jack (Cambuí)

Rua Coronel Quirino, 532 – Cambuí em Campinas, SP
Telefone (19) 3368-6980 Delivery (19) 3212-3025 ou (19) 3212-3032 – delivery: sim

Original Burger – Brooklin

Conhecemos o Original Burger localizado no bairro do Brooklin. Nossa visita aconteceu em uma quinta-feira à noite, por volta de 20h. O local é de fácil acesso e também para estacionar, ou usar os vallets em frente à hamburgueria.

Fachada - Original Burger

Chegamos e, sem espera, escolhemos nosso sofá. A casa não é muito grande, paredes pintadas de vermelho e elementos verdes montam o ambiente com as cores da casa. As acomodações são sofás, mesas e cadeiras – duas fileiras. Em cada uma encontramos um kit da tabasco com 5 tipos de pimenta, ketchup Heinz e mostarda French.

Ambiente - Original BurgerAmbiente - Original Burger

O cardápio oferece diversas opções de hambúrgueres: tradicional com 120g de carne bovina, picanha com 150g, salmão, fraldinha com 160g, calabresa com 130g, frango com 130g, vegetal burger (vegetariano feito com receita secreta) e o Animal Burger com 300g de carne. Os preços variam entre R$ 9,90 o tradicional e R$ 23,90 o Animal Burger.

Cardápio - Original BurgerCardápio - Original Burger

Para acompanhar o hambúrguer, o Original Burger oferece 20 ingredientes interessantes, dos mais simples aos mais trabalhados para você montar seu lanche. Usando a criatividade dá para montar um gostoso hambúrguer gourmet. Os molhos são um ponto forte e diferencial na hora de escolher seu lanche, desde a maionese tradicional, chamada de Original Maionese por R$ 3,20, eles oferecem molhos especiais, tomate pelato, sweet black (segredo especial, levemente adocicado), mas deviam explicar melhor os ingredientes de cada um. Fica confuso escolher um molho ou acomapnhamento sem saber o que acompanha ou o que pode vir no seu lanche.

Cardápio - Original BurgerCardápio - Original Burger

Quem confia mais nas receitas especiais da casa pode escolher entre 4 opções, destacamos:

The Original Burger por R$ 21,90
O carro chefe da casa. hambúrguer de picanha (150g), queijo, alface, cebolas picadas e um molho especial segredo da casa.

California por R$ 27,90
hambúrguer de fraldinha (160g), queijo brie, cogumelos shitake e shimeji, molho sweet black no pão ciabata.

Cardápio - Original BurgerCardápio - Original Burger

As entradas também são servidas em opções diferenciadas das conhecidas batatas fritas e onion rings:

Special French Fries por R$ 19,90
Batatas fritas cobertas com queijo cheddar cremoso e bacon torradinho.

Garlic French Fries por R$ 19,90
Batatas fritas cobertas com alho frito.

Waffle Fries por R$ 17,90
Batata frita com corte todo especial.

Cheese Sticks por R$ 20,90
Pedaços de queijo mussarela, temperados e empanados, servidos com um molho original marinara.

Cardápio - Original BurgerCardápio - Original Burger

Nosso pedido foi um Original Burger com maionese à parte e uma porção de Waffle Fries.

A porção foi a primeira a chegar, servida em uma embalagem de papel, vem em quantidade para 2 a 3 pessoas. Eram douradas e em corte waffle exibindo a casca nas pontas, como as batatas rústicas. Também estavam quentinhas e crocantes por fora e macias por dentro, em resumo estavam gostosas.

Waffle Fries - Original Burger

O Original Burger vem servido em um saquinho de papel e exibindo o molho especial, cebola picadinha, queijo derretido e alface cortada em finas tirinhas. É nítido que o hambúrguer é menor que o pão. Apesar de mais grosso, a carne não completa todo o lanche e em alguns momentos mordemos apenas o pão com os complementos. O ponto da carne também falhou, já que deixaram a carne mais grossa, acertar no ponto é uma obrigação, o hambúrguer veio quase bem passado, mesmo nosso pedido sendo ao ponto. Pelo menos não ficou ressecado, a carne ainda estava suculenta. A consistência estava um pouquinho densa, carne moída mais fina e compacta, preferimos carnes mais grossas e mais aeradas. Apesar disso, o sabor estava bom, tempero correto e carne saborosa. Os complementos combinaram perfeitamente, mas na realidade tem quase o mesmo sabor do Pic Americano servido no The Fiffties (veja nossa avaliação). O pão era convencional, estava macio e gostoso, sem um diferencial.

Original Burger: hambúrguer de picanha (150g), queijo, alface, cebolas picadas e um molho especial segredo da casa - Original Burger

A maiones estava gostosa, acompanhou bem a porção de batatas e também o lanche. Consistência correta, temperada, mas vêm em pouca quantidade, principalmente contando o preço de R$ 3,20 cada – acabamos comendo 3 potinhos.

Original Burger: hambúrguer de picanha (150g), queijo, alface, cebolas picadas e um molho especial segredo da casa - Original BurgerOriginal Burger: hambúrguer de picanha (150g), queijo, alface, cebolas picadas e um molho especial segredo da casa - Original Burger

O Original Burger é uma hamburgueria aos moldes modernos, oferece muitas opções de lanches, acompanhamentos e variedades de hambúrgueres. Pode agradar até o público vegetariano com seu hambúrguer de receita secreta. A localização é de fácil acesso, estacionamento não é preciso, mas quem preferir pode deixar o carro no vallet. Preza pela qualidade, mas precisa ficar mais atentos a pontos importates para que consigam elevar o nível dos hambúrgueres e principalmente do atendimento que foi um pouco confuso, com demora e esquecimento de alguns itens.

Vale a pena ir para comer com calma e vontade de montar sua própria receita, usando os complementos e molhos à disposição, mas preste atenção no preço que não é dos mais baratos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese3,5 estrelas
  • porção4,5 estrelas
  • atendimento2,5 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento É possível estacionar na rua sem dificuldade.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Original Burger (Brooklin)

Av. Padre Antônio José dos Santos, 798 – Brooklin
São Paulo, SP
Telefone 5096-1956
delivery sim

Dizzy – Vila Maria

Em 1969, a lanchonete Dizzy foi inaugurada com apenas 8 lugares. Recebeu mais duas ampliações em 1978 passando a ter 16 lugares e em 1989 para 25 lugares. Em 2010, passou por sua maior reforma, que fez da casa o que ela é hoje: grande e moderna hamburgueria localizada na Praça Santo Eduardo, esquina com a Av. Guilherme Cotching – Vila Maria.

Visitamos a lanchonete Dizzy no almoço de domingo, por volta de 15h30. O prédio é bem grande, de esquina, com fachada imponente e moderna. Não tivemos que esperar, chegamos e sentamos. O movimento estava calmo nesse horário.

Fachada - Dizzy
Ao entrar, avistamos um grande salão, com sofás, cadeiras e mesas para os clientes. Na lateral, existe um bar e o balcão para quem preferir ficar na frente da chapa e conferir a preparação dos hambúrgueres.

Ambiente - Dizzy

Ambiente - Dizzy

A decoração é bonita e moderna, dentro do salão existem pequenas árvores que tornam o ambiente agradável e a fachada envidraçada deixa a iluminação natural clarear tudo.

Ambiente - Dizzy
O cardápio é variado e serve muito mais do que hambúrguer. Mas a nossa atenção é só para eles.

Cardápio - Dizzy

Cardápio - Dizzy

Você pode escolher entre hambúrguer tradicional, calabresa e picanha ou turbinar a sua escolha para 200g pagando R$ 6,00 a mais. Os pães são variados e apreciamos muito quem dá atenção a este “detalhe”. O burger pode ser montado em pão de hambúrguer, francês, sírio, integral, preto ou ciabatta.

Cardápio de hambúrguer tradicional - Dizzy

Os complementos e as combinações oferecem diversidade na escolha usando os ingredientes mais comuns das tradicionais hamburguerias: queijos, bacon, tártaro, salada, champignon, vinagrete e outros. Quem preferir, também pode pedir o hambúrguer no prato e escolher complementos como arroz, couve crocante, pupunha desfiada e mais.

Cardápio de complementos - Dizzy

Além de poder montar o burger, a lanchonete Dizzy tem várias versões de hambúrguer nas receitas autênticas:

Dizzy Picanha (hambúrguer de picanha, cebola e cheddar) por 21,50.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) por R$ 26,00.

Cardápio de sanduíches autênticos - Dizzy

As porções são as básicas fritas por R$ 17,00 ou R$ 11,00 na versão pequena e onion rings por R$ 19,00 ou R$ 13,00 versão menor.

Nossa escolha foi um cheese egg salada (x-egg salada) e um Dizzy Max com hambúrguer de picanha e bacon adicional, duas maioneses à parte e uma porção pequena de fritas. Nossa ideia inicial era pedir onion rings, mas infelizmente não tinha.

Sem demora, chegou a porção de fritas. Nitidamente pequena, serve duas pessoas que comem pouco. Estavam quentes e gostosas, batatas fritas de verdade. Estavam corretas e simples, mas sem diferencial.

Porção de fritas pequena - Dizzy
Pouco tempo depois, chegaram os burgers. Montados no saquinho, servidos no prato e acompanhados de maionese à parte. O cheese egg salada (x-egg salada) é de tamanho médio, o ovo e a salada são vistos claramente e cobrem o hambúrguer. O pão estava macio e o burger suave e gostoso.

Cheese egge salada (x-egg salada) - Dizzy
A nossa avaliação será baseada principalmente no Dizzy Max com hambúrguer de picanha de 200g, queijo brie, molho de tomate especial e bacon, servido em um pão ciabatta redondo. Também servido no saquinho, o hambúrguer é bem grande e a carne fica até para fora do pão. O queijo brie e o bacon vêm em quantidade boa, também vistos claramente sobre o hambúrguer. O pão ciabatta dá uma aparência diferenciada na combinação.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy
O ponto da carne estava corretíssimo para um hambúrguer alto, rosado por dentro e bem suculento. O tempero estava bom, só sentimos o sal, mantendo como ingrediente principal o sabor da carne, como todo hambúrguer tem que ser. A textura foi também um ponto forte, carne moída grossa e aerada forma um hambúrguer tipicamente artesanal.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy

O queijo brie com seu sabor marcante combinou com a carne e estava derretido na medida. O bacon frito em fatias mais grossas estava gostoso sem roubar a cena. O molho de tomate é que poderia ter vindo em mais quantidade.

É um molho feito de tomates frescos, sem ser cozido, combina perfeitamente com hambúrguer . O pão ciabatta era fresquinho e firme, com a casca crocante, deixa o burger diferente – gostamos muito.

Dizzy Max (hambúrguer 200g, queijo brie e molho de tomate especial) e bacon adicional - Dizzy

A maionese veio em quantidade suficiente, consistência correta e cor de maionese temperada – esverdeada. Muito saborosa, combina com o burger é simples e gostosa.

Para uma lanchonete tradicional inaugurada em 1969, a Dizzy evoluiu bastante e se modernizou. Com ambieante amplo e agradável, combina desde um burger rápido até um jantar com os amigos ou a namorada. O hambúrguer realmente é feito por quem entende e mesmo com a maioria dos ingredientes sendo os básicos, é possível montar uma combinação super gostosa e harmoniosa.

O destaque é para o hambúrguer de picanha, mesmo não sendo fãs estava no ponto certo, acompanhado da tradicional e saborosíssima maionese temperada da casa. A possibilidade de escolher diferentes tipos de pão dá personalidade à casa e mostra que se preocupam com todos os detalhes.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • esperanenhuma
  • cheese burgerR$ 15,00
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Lanchonete Dizzy (Vila Maria)

Praça Santo Eduardo, 206 – Vila Maria em São Paulo, SP
Telefone 2955-5908 – delivery: não