Receita de bolinho de arroz do Ritz (testada e fotografada passo-a-passo)

OFERECIMENTO

Estreamos uma nova categoria de avaliação no Guia do Hambúrguer: receitas. E para começar, avaliamos e experimentamos uma famosa receita de bolinho de arroz, sim é a receita de bolinho de arroz do Ritzveja nossa avaliação. Não se preocupe, não é preciso muita habilidade na cozinha para conseguir prepará-la.

Ingredientes

· 4 xícaras de arroz cozido e temperado
· 4 ovos
· 1/4 de xícara de farinha de rosca
· 1 xícara de parmesão ralado
· 1/2 colher de chá de fermento em pó
· 1/2 xícara de cebolinha picada
· 1/2 xícara de salsinha picada
· 1/2 colher de chá de sal
· pimenta-do-reino a gosto
· óleo apenas para fritar

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela: arroz, ovos (bata os ovos com um garfo antes, como em um omelete, facilita no momento de misturar), farinha de rosca, queijo parmesão, fermento, salsinha e a cebolinha.

Todos os ingredientes em uma tigela - Receita de bolinho de arroz do Ritz
Tempere com o sal e a pimenta do reino, misturando bem todos os ingredientes.

Todos os ingredientes misturados em uma tigela - Receita de bolinho de arroz do Ritz
Molde os bolinhos com a mão, mais ou menos a quantidade de uma colher de sobremesa cada um. Aperte para que eles fiquem firmes antes de fritar.

Bolinhos já modelados - Receita de bolinho de arroz do Ritz
Em uma panela, com quantidade suficiente para cobrir os bolinhos, pré-aqueça o óleo.

Coloque os bolinhos cuidadosamente no óleo quente e espere dourar. Assim que estiverem dourados, retire cuidadosamente com uma escumadeira e sirva.

Bolinhos fritando - Receita de bolinho de arroz do RitzBolinhos fritando - Receita de bolinho de arroz do Ritz

Dica: no dia em que preparamos a receita de bolinho de arroz do Ritz, compramos maionese do A Chapa e usamos também o molho inglês Lea & Perrins.

Bolinhos prontos - Receita de bolinho de arroz do RitzBolinhos prontos - Receita de bolinho de arroz do Ritz

Agora vamos ao sabor, modéstia a parte, ficou muito parecido com o sabor do verdadeiro bolinho de arroz do Ritz. Mas também sabemos que algumas diferenças são aceitáveis, já que o tempero do arroz, marca do queijo, por exemplo, acabam mudando o resultado final.

De qualquer forma, foi uma ótima escolha e fácil de preparar no final de semana. Para quem quiser experimentar os verdadeiros bolinhos de arroz do Ritz, veja os endereços.

Observação: notem que fizemos apenas metade da quantidade desta receita, que nos rendeu 14 bolinhos médios.