Projeto Meu Primeiro Hambúrguer – 1ª edição – CEI Recanto Infantil Izabel Mendes de Castro

oferecimento

O Projeto Meu Primeiro Hambúrguer nasceu de uma ideia muito simples que é apresentar o hambúrguer artesanal para as crianças. Além de ajudá-las a ter contato com um hambúrguer de qualidade desde a infância. Então, escolhemos uma data próxima ao Dia Mundial do Hambúrguer para colocar as ideias em prática.

Para a grande maioria das pessoas, o primeiro hambúrguer vem sempre daquele fast food mais barato, tudo industrializado e produzido em larga escala, cheios de aditivos duvidosos e com baixa qualidade, por mais que sejam “teoricamente seguros” para a alimentação. Não foi diferente com a gente.

No projeto Meu Primeiro Hambúrguer, em parceria com a EVO pro, fabricante das chapas vitrocerâmicas, a ideia foi servir um hambúrguer de qualidade, saboroso e artesanal.

Para isso, reunimos nossas marcas favoritas: Beef Boutique (blends especiais para hamburguerias) e Casa Victoriana (nossa padaria oficial para pães de hambúrguer), o chef Henrique Arantes da Plana EVO pro, o chef Itamar Mattei do Paulista Burger @itamar_mattei e o fotógrafo Igor Camargo @igor_d7 – fizemos um evento muito gostoso e especial.

Casa Victoriana - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Beef Boutique - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª ediçãofotos Igor Camargo @igor_d7

O local escolhido foi o CEI Recanto Infantil Izabel Mendes de Castro, creche da rede parceira da PMSP no bairro de Pinheiros. Lá, frequentam por volta de 160 crianças com até 5 anos de idade.

Fomos muito bem recebidos, as professoras e os demais funcionários prepararam um dia todo especial, decoração e espetáculo de circo para entreter as crianças antes do lanche da tarde e muita música.

Organização - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Acho que ele gostou de tirar foto - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Circo a todo vapor - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª ediçãofotos Igor Camargo @igor_d7

Show de mágica - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Enquanto isso, preparávamos nossos hambúrgueres feitos com carne de primeiríssima qualidade da Beef Boutique e já separamos e cortamos os pães de mini burgers da Casa Victoriana.

Cortando os pães - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Pães Casa Victoriana fresquinho  - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª ediçãofotos Igor Camargo @igor_d7

O evento do dia seria com cheeseburger tamanho mini e batatas fritas artesanais. Simples como o hambúrguer deve ser e muito gostoso.

Para ser um hambúrguer fácil de entregar, com baixo tempo de preparação e ágil para alimentar as quase 200 crianças em pouco tempo, escolhemos o smash burger – que hoje está muito em alta no Brasil.

Chapa Plana EVO pro em ação - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

A ideia era apenas separar as bolinhas, colocar sobre a chapa Plana da EVO pro que ela dava conta de soltar por volta de 16 burgers a cada 3-5 minutos.

A chapa já com metade da capacidade - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

É lógico que usamos nossa espátula para smash burger que foi totalmente crucial na ajuda em prensar todas aquelas bolinhas de carne em tempo hábil e super prática.

Nossa espátula/prensa para smash burger dando show de praticidade  - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

hambúrgueres devidamente esmagados - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª ediçãofotos Igor Camargo @igor_d7

Virado o hambúrguer, colocávamos o queijo sobre a crostinha deliciosa do hambúrguer e usávamos o próprio pão como abafador. Assim facilitava o derretimento do queijo e já pegava todo o sabor da carne sendo finalizada.

Olha essa crostinha - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Muito hambúrguer

O pão é o nosso abafador de queijo - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Depois, colocamos cada hambúrguer no saquinho e começou a alegria da criançada.

Finalizando os burgers para a montagem

As crianças menores são servidas primeiro - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Pelo jeito elas gostaram mesmo - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

Todos realmente gostaram - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

E até os pais aderiram aos burgers quando foram buscar seus filhos:

Mãe e filha no fim do evento - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª edição

E finalmente a equipe toda orgulhosa e satisfeita pelo dia. Lógico,com muito hambúrguer.

Equipe satisfeita - Meu Primeiro Hambúrguer 1ª ediçãofotos Igor Camargo @igor_d7