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Burguer Place – Ipiranga

oferecimento

Há pouco tempo foi inaugurado no Ipiranga o Burguer Place. Os sócios já tinham uma unidade na Vila Clementino e conheceram o ramo de hambúrguer com a experiência dos pais que também são proprietários de uma hamburgueria na Zona Norte chamada de Casa do Hambúrguer.

No Ipiranga, a localização é boa, dá para estacionar na rua sem grandes dificuldades. É uma casa residencial adaptada para ser uma hamburgueria. Logo na entrada existe um um balcão, onde são preparados os hambúrgueres na chapa. No térreo, também temos algumas mesas e cadeiras com vista para rua.

Fachada - Burguer Place

O ambiente é um pouco apertado, não há muitos lugares. Fomos ao segundo andar que foi dividido de acordo com os quartos da casa, além do lavatório e do banheiro. Devido a esta divisão, não conseguimos fotografar a parte interna, pois era difícil dar noção de espaço pela proximidade das mesas e o tamanho dos ambientes. O que podemos dizer é que possuem uma boa iluminação com mesas e cadeiras de madeira. A decoração faz um clima moderno e simples.

O cardápio é variado e dividem os lanches em hambúrguer tradicional, frango, calabresa, picanha e vegetariano. Os acompanhamentos são basicamente queijo, salada, catupiry, bacon, ovo, presunto, champignon, vinagrete, tártaro, maionese, presunto, cebola, creme de milho, cheddar e tomate seco.

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer Place

Cardápio - Burguer PlaceCardápio - Burguer Place

As porções são dez, inclusive com uma opção da casa chamada de Batata Burguer Place (batata frita, bacon e parmesão) por R$ 18,50 na versão grande. As opções comuns são as smiles, onion rings e também outras como nuggets e calabresa por exemplo. todas são oferecidas em tamanho médio ou grande.

Cardápio - Burguer Place

Escolhemos um cheese salada (x-salada) com maionese à parte por R$ 14,50, um Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) por R$ 22,50 e uma porção média de batatas smiles R$ 10,50.

Sem demora chegou a porção de smiles com apenas 8 unidades, pouquíssima quantidade para uma porção indicada como média no cardápio e pelo preço praticado. Pelo menos estavam bem quentes, crocantes e gostosas.

Batatas smiles - Burguer Place

Em seguida chegaram os hambúrgueres, boa apresentação, principalmente para o Special Burguer Place.

O cheese salada (x-salada) é montado com alface crespa, rodelas de tomate e queijo visto por cima da carne. Estava bem passada, altura média e levemente maior do que o pão. A consistência também era de um hambúrguer artesanal, já a carne estava quase sem sabor e com muitos pontos brancos que não eram exatamente gordura.

Cheese salada - Burguer PlaceCheese salada - Burguer Place

O Special Burguer Place tem porte grande, vemos os complementos de fora do lanche. Alface americana cortadinha e em boa quantidade, bacon gostoso, ótima quantidade de queijo derretido e uma rodela de tomate abaixo do hambúrguer. O pão preto estava fresco e combinou muito bem com o conjunto. O ponto da carne estava correto, pedimos ao ponto. O que decepcionou foi novamente a carne do hambúrguer, que apesar de ser picanha, também não estava saborosa, foi o ponto fraco do lanche.

Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer PlaceSpecial Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer Place

A maionese era de boa consistência, veio em quantidade suficiente, mas também não foi o diferencial. Sabor comum de maionese artesanal, mas não sentimos um toque de exclusividade.

Special Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer PlaceSpecial Burguer Place (cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte) - Burguer Place

O Burguer Place é uma nova opção de hamburgueria para os moradores do Ipiranga. Está bem localizada e oferece um ambiente agradável. O cardápio variado tem receita especial de hambúrguer que leva o nome da casa. Apesar da boa combinação de complementos e variedade das porções, decepcionou no ingrediente principal, o hambúrguer. O preço também não agradou, poderia ser mais acessível para uma casa que está chegando agora e que precisa tomar mais cuidado com o carro chefe de qualquer lanche: a carne.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrela
  • maionese3 estrelas
  • porção2,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível encontrar vagas na rua facilmente.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burguer Place (Ipiranga)

R. Agostinho Gomes, 1701 – Ipiranga
São Paulo, SP
Telefone 2062-1901 ou 2062-1989
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Hamburguinho – Pinheiros

oferecimento

Fomos à casa recentemente aberta na rua dos Pinheiros.

A fachada é bem sinalizada com o nome Hamburguinho escrito em neon, uma vidraça e a porta de vidro permitem ver o interior da casa.

É um lugar pequeno, com apenas 20 lugares distribuídos ao redor de um balcão em formato de “U”. A decoração é mais moderna com instalações novas e uma grande TV de LCD no fundo. A chapa fica logo atrás do caixa, ocupando uma parte do balcão onde poderiam sentar mais clientes.

Fachada - HamburguinhoAmbiente - Hamburguinho

Era uma quarta-feira antes do feriado de Corpus Christi, a ocupação do balcão era de 5 pessoas, mas foi aumentando enquanto estávamos comendo.

O cardápio é extremamente resumido, acompanhando a personalidade do Hamburguinho. As opções são as de hambúrguer tradicional, calabresa e picanha ou alguns lanches tradicionais e beirutes. O que mais nos chamou a atenção foi a forma com que as combinações de hambúrgueres que não estão no cardápio são cobrados.

Podemos escolher pelo burger (sem queijo) ou cheese burger (x-burger) combinado apenas com um dos complementos: cebola frita, ovo, vinagrete, maionese, bacon, molho tártaro, salada ou champignon. O curioso, que foi a parte que não gostamos, é que cada recheio extra é cobrado separadamente pelo valor de R$ 4,48 cada – o que pode tornar qualquer opção de hambúrguer ter um preço muito acima da média. Inclusive, no momento de nosso pedido, o garçon já avisou da cobrança para não termos uma surpresa ao chegar a conta. Por exemplo, nosso pedido foi um cheese bacon (x-bacon) com cebola frita e maionese à parte que ficou em R$ 23,63 (R$ 14,67 do cheese bacon + 2 complementos extra por R$ 8,96).

Cardápio - HamburguinhoCardápio - Hamburguinho

Cardápio - HamburguinhoCardápio - Hamburguinho

O atendimento não foi dos melhores, demorou um pouco para podermos fazer o pedido e para o lanche ficar pronto, apesar do fraco movimento.

Após uns 15 minutos chegou nosso hambúrguer, ótima apresentação, queijo derretido e cebola frita em grande quantidade. Mas cometeram 2 erros: a maionese à parte foi esquecida, tivemos que solicitar após a chegada do lanche e descobrimos a razão em seguida, haviam colocado a maionese no hambúrguer, o que percebemos depois de ter comido parte do lanche.

O sanduíche é de tamanho médio a grande com a participação dos complementos, o hambúrguer é de 130g fino e veio bem passado, sem opção de escolher o ponto da carne. Estava temperado na medida certa, apenas sal e pimenta do reino, carne saborosa e com boa consistência, só poderia estar um pouco mais suculenta. O pão estava macio e fresquinho, ficou um pouco “molhado” na parte de baixo enquanto comíamos. O queijo vem em boa quantidade, derretido no ponto certo, estava bem “puxa-puxa” a cada mordida. A cebola frita marcou presença e decorou bem o lanche. O bacon foi preparado na chapa, sabor característico e muito gostoso, vem por baixo da carne.

Cheese bacon (x-bacon), cebola frita e maionese à parte - HamburguinhoCheese bacon (x-bacon), cebola frita e maionese à parte - Hamburguinho

Cheese bacon (x-bacon), cebola frita e maionese à parte - Hamburguinho

Certamente a maionese foi o carro chefe, excelente, consistência exata e muito bem temperada, dá ao hambúrguer o toque de exclusividade da casa. Apesar da busca pela simplicidade desde o cardápio, o Hamburguinho desliza no atendimento, preço dos complementos extra e 10% de serviço, mesmo em se tratando de uma lanchonete de balcão.

A parte boa é realmente o hambúrguer bem preparado, complementos servidos em boa quantidade e a maionese, uma das mais gostosas que já comemos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese 5 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil encontrar vagas na rua na região e estacionamentos custam por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hamburguinho (Pinheiros)

Rua dos Pinheiros, 1072 – Pinheiros
São Paulo, SP
Telefone 3815-6838
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Osnir Hamburger – Saúde

oferecimento

Voltamos ao Osnir e desta vez fomos convidados a experimentar algumas novidades no cardápio.

Começamos pelo milk shake de Ovomaltine. É servido em um copo especial e ainda acompanha uma boa quantidade extra no copo de alumínio. Bem gostoso, cobertura de chocolate decorando e completando o sabor. Vale a pena experimentar.

Milk shake de Ovomaltine - Osnir

Em seguida experimentamos meia porção de batata frita e meia de onion rings. Por enquanto as onion rings foram exclusividade da nossa visita, deve ser incorporada no cardápio em breve. Ambas as porções, mesmo sendo meia, servem facilmente duas pessoas. Chegaram quentes e crocantes. A onion rings é feita com massa mais grossa.

Batatas fritas - OsnirOnion rings - Osnir

Outra novidade que gostamos muito foi escolher o ponto do hambúrguer, consideramos importante cada cliente poder escolher o seu.

Hoje, experimentamos o hambúrguer de picanha com 150g, queijo prato, cheddar, cebola frita e maionese a parte – e claro que pedimos a carne ao ponto.

Ao chegar o lanche, percebemos a generosa quantidade de complementos, pão quente na parte de cima servido no saquinho de papel e prato de vidro. A maionese que acompanha vem no pote plástico, o mesmo usado para viagem.

O hambúrguer de picanha é nitidamente mais grosso, carne moída mais grossa, passada apenas 1 vez na moedora. O resultado é um hambúrguer suculento, ponto da carne exato, saboroso e bem temperado. Os complementos também estavam ótimos, quantidades generosas, cebola frita temperada formaram um bom conjunto.

Hambúrguer de picanha de 150g - OsnirHambúrguer de picanha de 150g - Osnir

Percebemos que o Osnir está se modernizando, oferecendo mais opções para sua clientela e mantendo sua tradição de 42 anos. Atendimento melhorando e se informatizando, novas opções de porção, hambúrguer de picanha, escolha do ponto da carne, entre outros.

Faremos uma nova avaliação no futuro e publicaremos nossa impressão sobre a nova organização desta hamburgueria e suas receitas.

Osnir Hamburger

Av. Jabaquara, 538 / Rua das Rosas, 36 – Saúde
São Paulo, SP
Telefone 5581-8093 ou 2578-2165
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General Prime Burger – Oscar Freire

oferecimento

O General Prime Burger foi inaugurado em 2004, com o objetivo de criar receitas gourmet a partir dos sanduíches tradicionais. A primeira unidade foi na Rua Joaquim Floriano e atualmente conta com mais 3 endereços. Veja os endereços do General Prime Burger. Em breve novas unidades serão inauguradas, uma delas no Galleria Shopping em Campinas.

Fomos apresentados à casa da Oscar Freire. Para quem não conhece, a R. Oscar Freire está localizada na região nobre dos Jardins e é muito famosa pelo comércio de alto nível.

Fachada - General Prime Burger
Estacionar nas proximidades é fácil com a ajuda do valet: R$ 15,00. Senão, o jeito é procurar alguma vaga na rua, durante o dia é zona azul e após as 19h tudo sempre lotado.

A casa é conceito, desde a fachada notamos o ambiente que chama atenção. Fomos em uma quarta-feira 20h, não havia espera e optamos em sentar nos sofás. Esta unidade tem 3 pisos: o térreo onde ficamos, o 2º andar que, além das mesas, possui um bar e no 3º piso com área coberta e outra ao ar livre formam a cobertura, que os clientes podem aproveitar o happy hour com a possibilidade de fumar.

Ambiente - General Prime BurgerAmbiente - General Prime Burger

Decoração moderna e cuidadosa, mesmo para quem estiver nas mesas pode desfrutar do conforto de cadeiras almofadadas e o clima fica completo com uma iluminação planejada e aconchegante.

Ambiente - General Prime BurgerAmbiente - General Prime Burger

O atendimento foi atencioso desde a chegada e eram treinados para seguirem um padrão de qualidade, já que se trata de uma rede.

O cardápio é extenso, encontramos opções de grelhados, saladas, massas e cardápio para crianças. Nosso foco são os hambúrgueres e as porções, por exemplo as tradicionais batatas fritas em seis versões:
Waffle Fries (também conhecidas por criss cuts) por R$ 17,00
French Fries as tradicionais fritas por R$ 16,50
Batata rústica assadas com casca e fritas por R$ 21,00
Potato Skin com corte especial e podem ser servidas com um acompanhamento à escolha a partir de R$ 23,20
Batatas Bravas crocantes, em cubinhos com um molho secreto e picantes por R$ 19,50
Fritas com cheddar e bacon por R$ 21,00

Cardápio - General Prime Burger
Você pode pedir também Buffalo Wings (asas de frango temperadas) por R$ 26,50, Mini Burger ou Mini MIx (mini burger e mini hot dog) a partir de R$ 25,50, Onion Rings por R$ 23,00 ou Baby Ribs por R$ 29,00. Algumas porções são feitas com a combinação de duas ou três que comentamos.

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

Os hambúrgueres são servidos em 14 receitas especiais, com variações preparadas com hambúrguer de picanha Angus, fraldinha, cordeiro, calabresa, veggie (vegetariano):

Prime Angus
Burger feito com picanha Angus, queijo prato ou cheddar, alface, tomate e panceta. Servido no pão de hambúrguer tradicional por R$ 32,00

SP 450
Especialmente criado para a comemoração dos 450 anos da cidade de São Paulo. Combinação de várias carnes e temperos especiais, alface, tomate, molho de cebola glaciada e queijo prato. Servido no pão de cebola e queijo. É o maior hambúrguer de São Paulo com 450g por 39,00.

Chipotle (levemente picante)
Receita exclusiva com Tabasco Chipotle. Burger de fraldinha, envolto em bacon crocante, sobre fatias de cebola na chapa com molho especial, cebola a dorê, alface picado, tomate fresco no pão ciabatta ou pão de hambúrguer tradicional por R$ 28,00

Gran Burger BBQ
Tenro hambúrguer de picanha servido com finas fatias de bacon, cheddar, picles, rodelas de cebola roxa e molho barbecue e servido no pão de hambúrguer tradicional por R$ 24,00

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

Para quem preferir montar seu próprio hambúrguer, a sugestão é escolher o Gran Burger, preparado com burger especial de picanha, feito com pedaços maiores e suculentos, acompanhado de alface, tomate e queijo prato por R$ 23,50. A partir do básico, é possível incrementar ou substituir os ingredientes de sua preferência. O pão também é possível de ser escolhido entre as opções de tradicional, preto, cebola e queijo, pita, gergelim e ciabatta redondo ou pão de batata.

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

Uma dica é provar um dos milk shakes preparados com sorvete Haagen Dasz, que custam R$ 21,00 (300ml) ou R$ 31,10 (500ml)

Cardápio - General Prime Burger
Nosso pedido de hoje foi um mini mix com 3 mini hot dogs e 3 mini burgers com queijo prato por R$ 25,50 e um trio combinando onion rings, Wafle fries e buffalo wings. Servidos com molho tex mex, rosé da casa e blue cheese por R$ 36,00.

Para os hambúrgueres, fomos de Prime Angus com hambúrguer de picanha, Chipotle (levemente picante) e Gran Burger BBQ.

Completando o jantar de hoje, pedimos 2 milk shakes – Nutella e Pistache. E que foram os primeiros a chegar, excelente apresentação e cada um decorado com pedaços de pistache e avelã respectivamente. Estavam muito gostosos e cremosos, ótima escolha.

Milk shakes de pistache e nuttella - General Prime Burger
Em seguida chegaram as porções, começando com o mini mix de mini hambúrgueres e hot dogs. Para complementar, uma porção de maionese da casa e vinagrete, bonita apresentação. O trio com onion rings, waffle fries e bufallo wings chegou seguido junto dos 3 tipos de molho. As onion rings foram a surpresa, massa bem grossa e fofa se diferenciou da maioria das receitas que experimentamos até hoje. E com sabor agradável, quentes e crocantes por fora. As waffle fries com corte diferenciado e com casca também estavam crocantes e quentes, com o interior macio combinaram com os molhos.

Mini MIx (mini burger e mini hot dog) - General Prime BurgerTrio com onion rings, waffle fries e bufallo wings - General Prime Burger

Agora é a vez dos hambúrgueres, o protagonista em receitas especiais.

O Gran Burger BBQ vem em tamanho médio e bem montado. As fatias de bacon são vistas mesmo com o sanduíche fechado, marcam presença no sabor além do visual. A cebola roxa, o picles e o molho barbecue dão o toque final ao lanche.

Gran Burger BBQ, hambúrguer de picanha servido com finas fatias de bacon, cheddar, picles, rodelas de cebola roxa e molho barbecue e servido no pão de hambúrguer tradicional - General Prime BurgerGran Burger BBQ, hambúrguer de picanha servido com finas fatias de bacon, cheddar, picles, rodelas de cebola roxa e molho barbecue e servido no pão de hambúrguer tradicional - General Prime Burger

O Prime Angus também tem tamanho médio, veio acompanhado de uma porção de maionese da casa temperada. Ótima apresentação, alface americana abaixo da carne estava crocante, seguida de tomate vermelho. O hambúrguer vem por cima, seguido do cheddar e da panceta. O pão estava macio, o cheddar se destacou no conjunto. A panceta estava com sabor mais discreto. A carne estava mais próxima do bem passado do que ao ponto, como pedimos. Tempero bom que com certeza foi bem representado com a maionese da casa temperada, o ponto forte dos complementos.

Prime Angus, Burger feito com picanha Angus, queijo prato ou cheddar, alface, tomate e panceta. Servido no pão de hambúrguer tradicional - General Prime Burger
O Chipottle, levemente picante, foi a opção que mais chamou nossa atenção. Hambúrguer de porte maior, montado no pão ciabatta, dá um sabor e consistência diferentes. Montado com alface crespa picada e tomates grandes e vermelhos sobre a carne. O sabor do bacon não é forte e o toque picante é realmente leve. A carne do hambúrguer era maior, mais alta e imponente. O hambúrguer é do tipo mais compacto, firme, provavelmente pelo tipo da carne aliado à forma de moer e fabricar o hambúrguer. A cebola a dorê completou o sabor e o molho barbecue acrescentou um diferencial nesta opção.

Chipotle (levemente picante), Receita exclusiva com Tabasco Chipotle. Burger de fraldinha, envolto em bacon crocante, sobre fatias de cebola na chapa com molho especial, cebola a dorê, alface picado, tomate fresco no pão ciabatta ou pão de hambúrguer tradicional - General Prime Burger
Consideramos o General Prime Burger uma hamburgueria diferenciada, ambiente de primeira classe que impressiona pelo cuidado, de cardápio vasto e sofisticado. Ideal para quem busca saborear uma receita gourmet do nosso prato preferido, o hambúrguer, aproveitando uma maionese saborosa e porções que vão além do tradicional. Não esqueçam de experimentar os milk shakes, muito gostosos com certeza fazem valer a visita.

Desta vez, fomos convidados a conhecer o General Prime Burger da Oscar Freire, registramos nossa visita e escrevemos nossa impressão sobre a casa e o pedido. Mas não faremos a avaliação habitual, porque para manter a imparcialidade faremos uma visita sem data e hora marcada e registraremos nossa impressão como um cliente comum.

 

General Prime Burger (Jardins)

Rua Oscar Freire, 450 – Jardins
São Paulo, SP
Telefone 3060-3334 ou Delivery 3060-3333
delivery sim

Conheça os outros endereços do General Prime Burger.


Festival de Hambúrguer no PJ Clarke’s

oferecimento

Na última quinta-feira dia 1 de junho começou o Festival de Hambúrguer no PJ Clarke`sPJ`s Burger Festival.

O PJ Clarke’s é referência em hambúrguer desde 1884 na cidade de Nova York, onde muitos brasileiros frequentam. Resultado do sucesso, em 2008 decidiram abrir uma filial em São Paulo.

Até 31 de agosto, 6 receitas especiais, inspiradas nos bairros mais famosos de New York, serão servidas e acompanhadas por Onion Strings (onion rings) ou Amazing French Fries (batatas fritas) por R$ 36,66 cada:

Manhattan: PJ`s Special Burger, mussarela de búfala e berinjela alla Siciliana.

Manhattan: PJ`s Special Burger, mussarela de búfala e berinjela alla Siciliana

Harlem: PJ`s Burger de linguiça toscana, queijo coalho, alface e tomate.

Harlem: PJ`s Burger de linguiça toscana, queijo coalho, alface e tomate

China Town: PJ`s Burger de Siri, spice acelga e molho tártaro.

China Town: PJ`s Burger de Siri, spice acelga e molho tártaro

Queens: PJ`s Special Burger, queijo emmenthal, abobrinha italiana grelhada ao alho e honey mustard sauce.

Queens: PJ`s Special Burger, queijo emmenthal, abobrinha italiana grelhada ao alho e honey mustard sauce

Hell`s Kitchen: PJ`s Pork Ribs Burger, mussarela, creme de milho e BBQ sauce.

Hell`s Kitchen: PJ`s Pork Ribs Burger, mussarela, creme de milho e BBQ sauce

Brooklin: PJ`s Chicken Burger, gorgonzola e escarola refogada ao alho.

Brooklin: PJ`s Chicken Burger, gorgonzola e escarola refogada ao alho

fotos por Welligton Nemeth.

P.J. Clarke’s

Rua Dr. Mário Ferraz, 558 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone 3078-2965 ou Delivery 4003-2665
delivery sim


Hamburgueria 162 – Consolação

oferecimento

Cumprimos o que prometemos, fomos avaliar a nova Hamburgueria 162 – localizada entre a R. Augusta e a R. Luis Coelho.

A fachada é discreta e logo encontramos uma escada de acesso à parte de cima, onde fica o salão. Ao chegarmos, encontramos um lugar pequeno, poucas mesas e um balcão com vista para a R. Augusta.

Ambiente - Hamburgueria 162Ambiente - Hamburgueria 162

Considerando ser um sábado à noite, haviam apenas 4 mesas ocupadas, ambiente com luz aconchegante, ar condicionado para os dias quentes, paredes escuras ou de tijolos aparentes e decoração moderna.

Ambiente - Hamburgueria 162Ambiente - Hamburgueria 162

O cardápio é totalmente enxuto, com 7 opções de hambúrgueres especiais, por exemplo:

Hambúrguer de costelinha de porco
Pão tradicional de hambúrguer, hambúrger de porco (150g), chutney de cebola, molho barbecue e queijo prato por R$ 19,50.
Hambúrguer com queijo brie
Pão de hambúrger tradicional, hambúrguer artesanal (150g), cogumelos Paris, queijo brie e maionese verde por R$ 20,50.
Hambúrguer 162
Pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal (150g), disco crocante de parmesão, picles, patê, molho 162 e salada por R$ 21,50.

Cardápio - Hamburgueria 162Cardápio - Hamburgueria 162

Cardápio - Hamburgueria 162

Quem preferir montar seu próprio hambúrguer, conta com 9 opções de complementos: ovo, bacon, queijo prato, catupiry, cheddar, salada, picles, maionese tradicional ou verde, todos custando entre R$ 1,00 e R$ 2,00.

Cardápio - Hamburgueria 162

Para as porções, é possível saborear as tradicionais batatas fritas por R$ 10,00, batatas 162 (com páprica) por R$ 11,00, cebola frita por R$ 13,00 e asas de frango crocantes por R$ 10,00. A novidade é que todas estas porções podem ser pedidas em tamanhos individuais por menos da metade do preço.

Cardápio - Hamburgueria 162Cardápio - Hamburgueria 162

Além dos hambúrgueres e das porções, só uma salada ceasar por R$ 15,00 ou as sobremesas: cheesecake com calda de frutas vermelhas, cremoso de chocolate e sorvete de morango, chocolate e baunilha de R$ 7,00 a R$ 8,50 cada.

Cardápio - Hamburgueria 162Cardápio - Hamburgueria 162

Nosso pedido foi um Hambúrguer com queijo brie e um Hambúrguer 162 com maionese verde à parte, acompanhados de batata 162 e cebola frita. O primeiro deslize do dia foi que as cebolas fritas haviam acabado, depois de uns 5 minutos que fizemos o pedido, o garçon veio com a má notícia. O jeito foi escolher a batata 162 e experimentar em dose dupla.

Depois de uns 15 minutos, chegou nosso pedido, acompanhado do segundo deslize. No lugar do hambúrguer com queijo brie veio o hambúrguer de costelinha de porco. De qualquer forma, eles se prontificaram em trocar e deixaram a porção de batata.

Enquanto isso, fomos comendo o hambúrguer que leva o nome da casa. Tamanho grande, ótima aparência e pão quente na parte de cima. A carne veio ao ponto conforme nossa escolha. A salada é feita com alface americana e duas fatias de tomate. O patê que consta na receita passou despercebido e o picles foi notado bem discretamente. A carne do hambúrguer é alta, bem temparada e muito saborosa. O diferente do lanche é o disco crocante de parmesão, além do sabor, acrescentou um toque crocante a cada mordida. A maionese verde temperou o hambúrguer também, mas a consistência estava mais próxima de um molho, o sabor não era tão característico das maioneses caseiras e a quantidade era pouca. Já o molho 162 foi diferente, suave sabor de alho completou o lanche.

Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionese verde e molho 162 e porção de batata 162 - Hamburgueria 162Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionese verde e molho 162 e porção de batata 162 - Hamburgueria 162

As porções de batatas fritas 162 vieram quentes e crocantes, a páprica deu o toque especial, temperando e reinventando o tradicional. O corte das batatas também agradou, com casca e rústica dá outro visual e sabor.

Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionese verde e molho 162 e porção de batata 162 - Hamburgueria 162Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionese verde e molho 162 e porção de batata 162 - Hamburgueria 162

O Hambúrguer 162 estava quase terminando, chegou o com queijo brie. Queijo derretido na medida exata, ótima aparência e acompanhado da maionese verde também. A carne do hambúrguer estava com o mesmo sabor, o diferente nesta receita é o sabor marcante do brie combinado com os cogumelos Paris refogados e temperados.

Hambúrguer com queijo brie, cogumelos Paris e porção de batatas 162 - Hamburgueria 162Hambúrguer com queijo brie, cogumelos Paris e porção de batatas 162 - Hamburgueria 162

Hambúrguer com queijo brie, cogumelos Paris e porção de batatas 162 - Hamburgueria 162

Por fim, tiramos a foto do hambúrguer de costelinha de porco só para mostrar, mas não comemos.

Hambúrguer de costelinha de porco com chutney de cebola, molho barbecue e queijo prato - Hamburgueria 162

Por ser uma hamburgueria novata, fomos realmente surpreendidos pelo sabor e tempero da carne, estava excelente. As receitas especiais deixam muitas hamburguerias tradicionais para trás, ótimas opções gourmet.

Algumas falhas no atendimento são compreendidas, provavelmente ainda estão se habituando com a dinâmica do negócio. Preços convidativos combinados com ambiente moderno e hambúrguer de excelente qualidade fizeram a Hamburgueria 162 uma ótima surpresa. E ainda ganhamos um cartão fidelidade, após o 10º hambúrguer, ganharemos um Hambúrguer 162, vamos ver se completamos a cartela.

Não esqueçam que a localização não é favorável para estacionar o carro, na rua tudo estava lotado e os estacionamentos não cobram pouco.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento2,5 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Vagas na rua são difíceis e estacionamento na região por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hamburgueria 162

Rua Luís Coelho, 162 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 2738-5162
delivery sim
(não tem site)

Osnir Hamburger – Saúde

oferecimento

Visitamos o Osnir Hamburger, localizado na Av. Jabaquara e R. das Rosas. Foi fundado em 8 de maio de 1969 pelo próprio Osnir Zerbinatti. Segundo eles, foram uma das primeiras lanchonetes de São Paulo a fabricar o próprio hambúrguer, receita passada de pai para filho.

Há pouco tempo, o Osnir passou por uma reforma, que deixou o ambiente moderno, iluminação embutida, ar condicionado e um clima sofisticado. Antes era uma lanchonete mais simples, com dois ambientes pouco integrados, resultado da união entre os diferentes endereços que em ruas paralelas.

Ambiente - Osnir HamburgerAmbiente - Osnir Hamburger

Ambiente - Osnir Hamburger

O cardápio oferece opções variadas, inclusive buffet por quilo no almoço, pratos de contra filet, filet de frango, calabresa, picanha, filet mignon e hambúrgueres com 4 acompanhamentos.

Cardápio - Osnir HamburgerCardápio - Osnir Hamburger

Os hambúrgueres podem ser o tradicional com 100g ou o de picanha com 150g, tamanho reduzido perto de hambúrgueres de 220g que já comemos.

Os acompanhamentos são satisfatórios, desde a salada, bacon até cheddar, catupiry e creme de milho.

As porções e aperitivos também são variadas, com fritas por R$ 9,90, queijo prato por R$ 19,90, polenta por R$ 10,50, mandioca por R$ 10,50, batatas smiles por R$ 14,90 entre outras.

Cardápio - Osnir HamburgerCardápio - Osnir Hamburger

Nossa escolha foi um cheese salada (x-salada) com maionese à parte por R$ 12,70, um cheese bacon salada (x-bacon salada) por R$ 16,40 também com maionese à parte e 1/2 porção de fritas.

Primeiro chegou a porção de batatas fritas, estavam sequinhas, crocantes e quentes. A meia porção dava facilmente para duas pessoas e ainda acabou sobrando. O único problema é que a batata deve ter sido frita no mesmo óleo que outra porção, deixando um gosto parecido com bacon. Não pedimos pra trocar, porque gostamos de bacon, mas batata deve ter gosto de batata e só.

1/2 porção de fritas - Osnir Hamburger

Demorou um pouquinho para chegarem os hambúrgueres, a casa não estava lotada, mas tinha bastante ocupação em plena quarta-feira 21h. Alguns fazendo happy hour com hambúrguer e outros apenas jantando.

Apesar de o tamanho da carne ser de 100g, o hambúrguer não parece pequeno, vem bem recheado. A maionese à parte vem em um pote plástico para viagem e que ficam em refrigeração no balcão.

O cheese salada (x-salada) é montado com alface crespa, 3 fatias de tomate e queijo. O pão estava bem fresquinho, macio e gostoso. A carne não é grossa devido ao peso de 100g, mas não é um hambúrguer muito fino. Não perguntaram o ponto da carne, automaticamente veio bem passada.

Cheese salada (x-salada) com maionese à parte - Osnir HamburgerCheese salada (x-salada) com maionese à parte - Osnir Hamburger

O cheese salad bacon (x-salada bacon) tem aparência maior, pela quantidade de bacon que vem em fatias grossas e saborosas. O queijo derretido sobre o hambúrguer, alface sobre o hambúrguer e tomate abaixo. A carne é saborosa, tempero simples, a maneira correta de se fazer um hambúrguer. Poderia ser mais úmida, se o ponto da carne fosse menos passado.

Cheese bacon salada (x-bacon salada) com maionese à parte - Osnir HamburgerCheese bacon salada (x-bacon salada) com maionese à parte - Osnir Hamburger

Cheese bacon salada (x-bacon salada) com maionese à parte - Osnir Hamburger

A maionese não fez seu papel: quase sem gosto, não se destacou em nenhum momento. Estava com uma consistência mais firme, não estava cremosa como deveria. Foi um ponto fraco da casa. Mesmo tendo estado lá anteriormente e não tendo esta impressão sobre o principal ingrediente do hambúrguer, desta vez nos decepcionou.

Sendo uma hamburgueria tradicional de São Paulo, realmente não é uma das mais conhecidas. Hambúrguer bom, carne de qualidade, mas atendimento foi realmente fraco. Foi difícil fazer o pedido e fechar a conta.

Agora que o Osnir pretende atingir um público mais exigente, que gosta de um clima moderno, tem que se preocupar com a forma que os clientes são atendidos. Esperamos que tenha sido um caso particular, no futuro faremos nova avaliação.

E na verdade a pior parte foi a maionese, que não agradou e por ser tão indispensável em nossa opinião, deveria ser melhor.

Antes que nos esqueçamos, para estacionar o carro nas imediações não é uma tarefa fácil durante o dia, mas à noite é possível. Não avistamos nenhum estacionamento por perto.

Independente de nossa opinião sobre cada hambúrguer, sempre recomendamos que experimentem cada um e encontrem os melhores hambúrgueres para vocês.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese1 estrela
  • porção 2 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento na rua é difícil durante o dia, mas à noite se torna mais fácil.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Osnir Hamburger

Av. Jabaquara, 538 / Rua das Rosas, 36 – Saúde
São Paulo, SP
Telefone 5581-8093 ou 2578-2165
delivery sim

Conheça a nova Hamburgueria 162 na Consolação

oferecimento

Foi inaugurada em 23 de fevereiro a Hamburgueria 162, localizada na esquina da R. Augusta com a R. Luis Coelho. Local diariamente muito frequentado pelo público jovem.

Na Hamburgueria 162 você pode montar seu próprio sanduíche ou escolher entre as receitas especiais do cardápio:

Hambúrguer de costelinha de porco, com aproximadamente 2cm de altura, juntamente com queijo prato derretido e cebola caramelada e acompanhado de molho barbecue por R$ 19,50;
Hambúrguer de patinho e gordura de picanha, cogumelos paris e queijo brie acopanhado de maionese artesanal à parte por R$ 20,50;
Hambúrguer artesanal 180g coberto de patê suave de fígado de galinha, picles de pepino, alface, tomate, molho béarnaise e um disco de parmesão chapeado;
Lanche com costelinha de porco desossada e marinada no vinho branco mais chutney de cebola, molho barbecue e queijo prato.

Para as guarnições, escolha entre cebolas fritas, asinhas de frango e as ‘batatas 162’ (fatias grossas de fritas com casca, coberta de pápricas doce e picante e com preços variando entre R$ 5,00 e R$ 10,00. É possível escolher por porções individuais ou para compartilhar, de qualquer forma uma ótima ideia.

Cheese salada bacon (x-salada bacon)  - Hamburgueria 162Hambúrguer de costelinha de porco, com aproximadamente 2cm de altura, juntamente com queijo prato derretido e cebola caramelada e acompanhado de molho barbecue por R$ 19,50 - Hamburgueria 162

batatas 162 (fatias grossas de fritas com casca, coberta de pápricas doce e picante  - Hamburgueria 162

Para encerrar a refeição, experimente o milk-shake de chocolate, que substitui o leite por creme de leite fresco por R$ 6,50.

Em breve visitaremos a Hamburgueria 162 que oferece receitas sofisticadas a preços acessíveis.

Hamburgueria 162

Rua Luís Coelho, 162 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 2738-5162
delivery sim
(não tem site)