A Hamburgueria do Sujinho foi inaugurada no final de 2009. Para quem não conhece, o Sujinho é famoso pelo tradicional restaurante e sua costela de boi que é a especialidade da casa. Mas é claro que a avaliação do Guia do Hambúrguer será apenas da hamburgueria, que acaba de ganhar novo endereço na Av. Rio Branco 144.
Já havíamos experimentado o hambúrguer do Sujinho logo após a inauguração, o local ainda estava vazio e ainda não tinha sido divulgado. Hoje (domingo por volta de 20h), após 1 ano de funcionamento, havia um movimento alto considerando que o ambiente é bastante amplo. Não houve espera, chegamos e escolhemos uma mesa, o que foi mais rápido que estacionar o carro. Ao lado do Sujinho, tem 2 estacionamentos por R$ 8,00 cada e os lugares na rua são poucos, mas acabei estacionando na Av. Angélica mesmo.
O diferencial da Hamburgueria do Sujinho é a preparação do hambúrguer na brasa, deixando um sabor de churrasco, na minha opinião fica mais gostoso. O cardápio é bem variado, encontramos sugestões chamadas de burgers da casa, destaco o Mathias Burger (hambúrguer classico de 160g grelhado com lascas de cebola assada na brasa e queijo cheddar derretido no pão de hambúrguer). Há também sugestões de hambúrgueres de 250g servidos no prato, chamados de sugestões do churrasqueiro.
Podemos também montar do nosso gosto com hambúrgueres de 80g, 160g e 200g. Entre as receitas, a Hamburgueria do Sujinho oferece hambúrgueres de calabresa, salmão, picanha e o tradicional, com muita variedade de acompanhamentos. O preço é bem justo levando em consideração o ambiente, qualidade da comida e atendimento.
O pedido de hoje foi um cheese-salada bacon com hambúrguer de 160g e maionese a parte (R$ 15,80), um cheese-salada com hambúrguer de 80g com maionese a parte (R$ 10,00) e uma porção de onion rings (R$ 12,95).
A onion rings foi a primeira a chegar depois de uns 15 ou 20 minutos e surpreendeu pelo tamanho. Ela é bem grande e daria até para umas 3 pessoas, quem preferir pode pedir meia porção. A massa da onion é do tipo mais grossa e acompanha uma porção de maionese e outra de molho rosé da casa que estavam excelentes.
Em seguida chegaram os hambúrgueres, ambos bem montados. O cheese-salada bacon de 160g tem um tamanho ideal, mas o cheese-salada de 80g é nitidamente pequeno, o hambúrguer e o pão tem tamanho reduzido. Os hambúrgueres, inclusve o de 80g, são mais grossos para não ressecarem na brasa. Para quem não gosta da aparência rosada no miolo da carne peça bem passado. Eu prefiro sempre ao ponto, então estava perfeito.
O sabor do hambúrguer estava muito bom, o tempero da carne e a combinação de bacon, salada e a maionese estavam ótimos. O bacon, que nem todas as hamburguerias acertam, estava no ponto: não era muito salgado ou forte que acabaria roubando a cena dos outros ingredientes. A maionese é um destaque do cardápio, temperada e na consistência certa, acompanha muito bem o hambúrguer e a porção. O ketchup da Heinz e a mostarda Hemmer ficam disponíveis nas mesas.
O atendimento foi atencioso e eficiente. O ambiente é agradável e não havia superlotação ou necessidade de espera para mesa. O total da conta ficou em R$ 50,20 com o serviço (não pedimos sobremesas e bebemos 2 refrigerantes no total). Um ponto bem desagradável é que a casa não aceita nenhum tipo de cartão de crédito ou débito, só trabalha com dinheiro ou cheque. Mas pelo hambúrguer, maionese e porção vale a pena uma nova visita, que com certeza experimentarei o Mathias com lascas de cebola assada na brasa e cheddar.
- hambúrguer
- maionese
- porção
- atendimento
- espera (não houve)
- estacionamento Estacionamentos custa entre R$ 15,00 a R$ 20,00. Durante à noite é possível estacionar na rua, mas não tem muitas vagas disponíveis.
- preço
(de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
Avaliação do Guia do Hambúrguer
As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.
Hamburgueria do Sujinho (Consolação)
Sujinho é sem duvida uma das melhores hamburguerias de SP.
Qualidade e sabor da carne, feita na churrasqueira, é o ponto forte desse hambúrguer que deixa um um pouco a desejar pelo pão, mas se destaca também pela Maionese, ingredientes e a insuperável batata portuguesa (em rodelas).
Mas o melhor mesmo é na hora de pagar a conta, que se por um lado não aceitam cartões (débito e crédito), por outro lado eles repassam o desconto disso ao consumidor, se tornando sem dúvida um dos melhores custo benefícios de SP. Achei que vocês foram um pouco rígidos em dar apenas 3 estrelas ao hambúrguer deles e se não fosse isso com certeza estariam no TOP 10. Mas de qualquer forma respeito a opinião de quem avalia e tenho certeza que numa próxima avaliação a tendencia é subirem no ranking, pois eles tem um ótimo padrão de qualidade e dificilmente o lanche vem diferente deste padrão.
Se o critério for sabor, a Hamburgueira do Sujinho é Top 3
Se o critério for Custo/Benefício também pode ser Top 3
Na unidade da Rua Maceió não aceitam cartão – isso é uma falha grave*
Outro “defeito” do Sujinho é não ter Coca Cola
No Sujinho do Centro aceitam Visa Débito, fica na Avenida Ipiranga, 1058
Lugar legal, mas o melhor é a maionese da casa e a batata portuguesa crocante, frita na hora. Quanto ao hambúrguer, é bom, mas não excepcional. Quando vou, peço o meu com provolone e shiitake, que fica super bom, pelo menos para o meu paladar.
De fato o Sujinho é muito muito bom!!
O ponto negativo do cartão considero algo ruim nos dias de hoje…. Eu odeio ter de ficar andando com dinheiro no bolso nos dias de hoje…. Na da Ipiranga de fato aceitam cartões, mas apenas no débito…. Acordem proprietários! Estamos em 2014!!!
aprovadíssimo! Eu, meu marido e meus filhos, gostamos muito. O atendimento muito bom e os lanches gostosissimos! Ñ tinha fila de espera mas depois lotou, o lugar agradável e os milk shake de nutella e o de Ovomaltine, nossaaaa maravilhoso..vale muito experimentar 😉
O hamburger do Sujinho é excelente. Preço acessível.
Infelizmente os donos vivem no século passado pois não aceitam cartão.
Quem deve escolher é o cliente e não o proprietário.
O mais bizarro é que a filial da São João/Ipiranga aceita cartões….
Vai entender !!!!!!!!!
Com certeza o melhor custo-beneficio de SP. Fácil.
Fui conhecer após ler a resenha aqui no Guia. Lanche fantástico, com um toque muito especial devido ao gostinho de churrasco. Talvez a melhor relação custo benefício quando se fala em hamburgueria em São Paulo.
Com toda certeza, é o melhor custo X benefício . Sabor marcante “da brasa” , no preparo dos hamburgueres (mesmo no vegetariano o meu preferido) o torna umas das casas mais saborosas do ramo.
Dica: não deixem de prestigiar a “”loja da rua Ipiranga”. Tudo novo, parece uma viagem ao tempo, no meio do centro. As mesas e cadeiras ficam super charmosas com “ar vintage” , quando vistas de dentro para fora , junto das luzes e copas de algumas árvores! Vale a pena!
Eu também sou viciado em hamburguer e conheço várias em SP.
Realmente o Sujinho é a melhor, sabor de churrasco diferenciado e as porções são enormes.
Disparado, o melhor da cidade!
Vc é o Rodrigo Olyntho do Agostiniano????
Gosto muito de ir à hamburguerias, e a do Sujinho é a melhor de São Paulo. Melhor hamburguer e preço justo! Ao pagar a conta, vc nunca mais vai querer ir ao The Fifties e à Lanchonete da Cidade!
O x-salada eh bom, mas o serviço de delivery eh pessimo, sempre esquecem algo, muito chato.. Alem disso nao aceitam nenhum cartao.
E sobre a maionese, tem muito alho..
O Sujinho e conhecido pela bisteca e não costela… No mais, valeu pela dica!
Ele é conhecido pela chuleta bovina.
A maionese sujinho é perfeita!!! Quando forem peçam o hambúrguer de picanha que não se arrependerão…
O júnior é o tamanho ideal para um mulher que não come muito…. E os preço é bem justo, eu e meu namorado gastamos em média 40,00 reais.