Chip`s Burger – Santana

Desta vez visitamos o Chip`s Burger em Santana – Zona Norte. O endereço é fácil de encontrar, na Rua Dr. Cesar nº 888, perto de outros restaurantes e comércios da região. O local é bem movimentado, estacionamentos próximos por R$ 15,00 preço único, mas dá para estacionar na rua sem problemas (contando que vai ter que dar uma “ajuda” ao guardador de carros).

Chegamos por volta de 21:30h do sábado, a casa não estava cheia, perto de 50% das mesas estavam ocupadas. O ambiente é amplo, decoração em tons de vermelho, elementos dos anos 50 (jukebox, ventiladores em metal no teto, fotos e gravuras nas paredes). Você pode escolher em ficar nos sofás ou nas mesas: escolhemos os sofás, claro!

Logo o garçom trouxe o cardápio, com receitas da casa e também opção de montar o próprio hambúrguer. Das sugestões da casa, as que mais chamaram a atenção foram:
· Bagel Burger (hambúrguer de picanha, cream cheese e cebola picada servido no tradicional pão de bagel novaiorquino e acompanhado de batatas crisscuts) por R$ 19,29;
· Black Burger (hambúrguer de picanha, queijo prato, alface, tomate, maionese e molho barbecue servido no pão integral preto e acompanhado de batatas
crisscuts) por R$ 19,29;
· Red Burger (hambúrguer de carne temperada, com cebola, queijo, alface, tomate e creme de cebola no pão beterraba) por R$ 19,29.

Desta vez montamos nosso próprio hambúrguer. O pedido foi um cheese salada com maionese a parte por R$ 12,59, um hambúrguer acompanhado de queijo especial Chip’s Burger (mix de queijos estepe, gouda e prato), catupiry, bacon e maionese a parte por R$ 20,39 e uma porção de onion rings por R$ 17,79. Diferente de outros lugares, os hambúrgueres chegaram antes da porção de onion rings. Esqueceram também uma das maioneses. O garçom explicou que a onion rings não chegou porque estavam preparando na hora.

Os hambúrgueres são bem apresentados e têm uma ótima aparência ao serem servidos. O cheese salada vem com bastante salada e compensa o tamanho da carne do hambúrguer que não é muito grande. Para quem não gosta de mal passado não precisa se preocupar, o hambúrguer vem bem passado e sem apresentar o miolo da carne rosado. No hambúrguer com queijo especial, os acompanhamentos vieram em quantidades generosas. O ponto fraco foi o bacon, que é cortado em fatias grossas e é um pouco salgado, o que acaba atrapalhando o conjunto. A carne não tinha diferencial, estava suave mas sem nada que chamasse atenção. A maionese é gostosa e bem temperada.

Enquanto comíamos os hambúrgueres, chegaram as onion rings. A porção não é grande, mas vem em um tamanho justo para 2 pessoas. A massa é do tipo mais grossa e o destaque vai para a crocância. Foram fritas na hora, estavam sequinhas e muito crocantes. O ketchup e a mostarda eram da Heinz, demosntrando preocupação com a qualidade.

Pedimos o cardápio novamente para escolher uma sobremesa, estávamos de olho no churros de Nutella com sorvete. Mas o garçom avisou que a máquina de churros quebrou e era a única sobremesa que não estava disponível. Ficamos sem sobremesa desta vez.

Em geral, consideramos o Chip`s Burger uma boa opção de hamburgueria, o local é de fácil acesso e para os que querem comer em casa podem optar pelo delivery. Na próxima vez experimentaremos uma das sugestões da casa e certamente o churros com sorvete.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

• hambúrguer
• maionese
• porção
• atendimento
• espera (não houve)
• estacionamento É possível estacionar na rua mesmo em frente aos restaurantes. Há estacionamentos particulares por R$ 15,00 ou os flanelinhas se deixar na rua.
• preço (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.