Burger Lovers – Shopping SP Market

oferecimento

O mercado de hambúrguer está bem concorrido e até em fast food acontece um lançamento atrás do outro. A novidade da vez é o Burger Lovers, que não se considera tão fast food assim. A marca pertence ao The Fifties, uma velha conhecida hamburgueria que conta com várias lojas, em sua maioria no estado de SP.

Fachada - Burger Lovers
Fachada da loja na praça de alimentação do Shopping SP Market

Frente da loja onde se faz o pedido - Burger Lovers
Frente da loja onde se faz o pedido

A promessa do Burger Lovers é preço baixo, hambúrguer de verdade, rápido e preparado na hora para ter mais qualidade. Segundo eles, o “Burger Lovers não é fast-food, é uma refeição fresca de alta qualidade e rápida.”

Lógico que o desafio maior de uma hamburgueria ou restaurantes é balancear a rapidez, o sabor e o preço – é quase impossível entregar os três com excelência. E a essência do fast-food é o tempo, o que o próprio nome significa: “comida rápida”. O problema é que quanto mais rápido, menor a qualidade e o fast-food acabou se tornando sinônimo de comida “industrializada”, sem sabor e de alto teor de gordura e sal.

Mas existem alguns artifícios que os restaurantes podem usar para agilizarem o preparo, por outro lado comprometem a qualidade. E assim é o desafio de conseguir fazer uma comida rápida, de alta qualidade, de acordo com o pedido do cliente e ainda com custo baixo.

Pelo que vimos, o Burger Lovers entra forte concorrendo por preço. O combo mais barato é o single cheeseburger com fritas e refrigerante de 300ml por R$ 17,40 (R$ 10,90 apenas o burger). O chicken salad sai por R$ 19,40 (R$ 12,90 apenas o lanche) e ao invés do hambúrguer é peito de frango acompanhado de alface e tomate. Outra opção é o tradicional cheese-salada que começa em R$ 19,40 (R$ 12,90 apenas o lanche) na versão single (1 hambúrguer), custa R$ 23,40 (R$ 16,90 apenas o lanche) com dois hambúrgueres e R$ 26,00 (R$ 19,50 apenas o lanche) com três hambúrgueres. Todos levam queijo e molho especial, a tradicional receita de molho rosè do The Fifties. À parte, a maionese ou o molho rosè custam R$ 1,00 cada e o bacon por R$ 1,00 também.

O cardápio cabe completo no luminoso acima da loja - Burger Lovers
O cardápio cabe completo no luminoso acima da loja

Detalhe do cardápio de burgers e combos - Burger Lovers
Detalhe do cardápio de burgers e combos

Detalhe do cardápio de adicionais, bebidas e milk-shakes - Burger Lovers
Detalhe do cardápio de adicionais, bebidas e milk-shakes

Foi fácil fazer a escolha, o cardápio é enxuto e o burger com todos os adicionais é um cheese salada bacon. E foi esse o nosso pedido, o double cheese salada com uma porção de maionese à parte e bacon adicional. O preço total incluindo refrigerante de 500ml foi de R$ 26,40. Perguntamos se podemos pedir o ponto da carne mal passado e a atendente disse que sim, comemoramos.

Após fazer o pedido recebemos a senha. Os hambúrgueres não ficam prontos e montados, são feitos de acordo com os pedidos.

Poucos minutos depois recebemos nossa bandeja, ficou pronto rápido. A apresentação agradou, a bandeja é diferente das que são usadas em larga escala nas redes de fast food. Plástico vermelho escuro seguindo o visual da loja, que exibe uma bonita decoração com clima descontraído e moderno.

Combo servido na bandeja - Burger Lovers
Combo servido na bandeja

Detalhe das embalagens das fritas e do hambúrguer - Burger Lovers
Detalhe das embalagens das fritas e do hambúrguer

A batata frita também é servida numa caixinha de papelão, vem em boa quantidade e são bem apresentáveis. Já não estavam tão quentes e crocantes, mas ainda boas. Parecem mais sequinhas e leves do que as batatas tradicionais.

O corte das batatas fritas é ondulado, deixando mais crocância como resultado final - Burger Lovers
O corte das batatas fritas é ondulado, deixando mais crocância como resultado final

Batatas servidas em boa quantidade, mas podiam estar mais quentes - Burger Lovers
Batatas servidas em boa quantidade, mas podiam estar mais quentes

A maionese à parte serve tanto para as fritas quanto para colocar no burger. A quantidade podia ser maior, é servida em um copo de café, mas que não vem completo, poderiam caprichar mais. Em compensação é muito saborosa, cremosa e bem temperada. A tradicional maionese verde que vai no hambúrguer. Imperdível!

Maionese: pouca quantidade mas excelente - Burger Lovers
Maionese: pouca quantidade mas excelente

O hambúrguer vem “em pé”, protegido por um saquinho plástico para não vazar os molhos por baixo e numa caixinha para equilibrar. Dá para olhar de cima a montagem do burger. O pão vem tostado, ponto positivo que ajuda a não absorver os líquidos do lanche, evitando encharcar o pão. Os hambúrgueres vêm por cima, cada um com sua fatia de queijo. A alface e tomate ficam por baixo e o molho rosè passado na parte de baixo do pão.

Double cheese salada bacon e maionese à parte - Burger Lovers
Double cheese salada bacon e maionese à parte

O queijo veio derretido corretamente, é um queijo amarelo com a consistência do cheddar e coloração do queijo prato, um tipo de american cheese. A fatia de bacon decepcionou, super fina e redonda, é menor do que a largura da carne e quase não dá para sentir o gosto. A consistência estava um pouco borrachuda quando experimentamos separadamente. É um ponto bem importante que deveriam melhorar. Talvez para aumentar a quantidade é possível pedir bacon duplo, triplo…quem sabe se melhorarem.

Hambúrguer servido em pé apoiado por uma caixinha - Burger Lovers
Hambúrguer servido em pé apoiado por uma caixinha

A salada estava fresquinha e não esquentou com o hambúrguer quente. A quantidade estava mais do que suficiente e deixou o hambúrguer mais alto.

A carne tem aproximadamente 90g, hambúrguer com diâmetro um pouco menor que o pão e altura baixa. Apesar da atendente dizer que podemos pedir bem passado, isso não significa que eles fazem no ponto que pedimos. A carne veio bem passada, sem qualquer diferenciação. Além disso, a consistência estava um pouco compacta, poderia ser um hambúrguer mais areado que ficaria muito mais próximo de um burger artesanal. O sabor estava bom, sal na medida certa, sabor de carne equilibrado, mas sem trazer qualquer ponto que o destacasse.

Detalhe do double cheese salada bacon - Burger Lovers
Detalhe do double cheese salada bacon

O Burger Lovers apesar de não se auto denominar fast food é neste segmento que eles chegam para concorrer. A estratégia foi um cardápio enxuto para oferecer rapidez e hambúrguer de baixo peso que agiliza o preparo e diminui o custo. Realmente prova que tem qualidade superior aos hambúrgueres que encontramos nas grandes redes, mas perdem por não oferecerem variações no cardápio. Um dos pontos mais fortes é a maionese, indiscutivelmente muito gostosa e pode fazer a diferença.

Uma hamburgueria ideal para quem quiser aproveitar um hambúrguer simples, batatas fritas diferentes e encerrar com um sorvetinho ou milk shake. Tudo sem gastar muito tempo. Eles servem sorvete de verdade ao custo de R$ 3,00 a bola, sabores interessantes como chocomenta, creme, chocolate branco, torta de limão, flocos, chocolate, chocolate com avelã, morango, mousse de maracujá e banana caramelada.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese5 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento2,5 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento Estacionamento no shopping custa a partir de R$ 5,00.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burger Lovers (Shopping SP Market)

Avenida das Nações Unidas, 22540 – Jurubatuba
São Paulo, SP
Telefone não tem
delivery não