Depois de avaliarmos o lanche para viagem do Burdog, voltamos e fizemos a avaliação completa da tão famosa hamburgueria. Com 43 anos de existência, o Burdog já fez parte do Chicohamburger e em 1975 foi rebatizada. Atualmente a rede possui 3 endereços e visitamos o mais novo deles na Ricardo Jafet. Para estacionar, é possível deixar o carro com o vallet ou optar pelas ruas ao redor.

O ambiente é todo novo, na cor verde e muito bem iluminado. Nas paredes encontramos alguns quadros com gravuras de lanches e porções.
Dá para escolher em sentar no balcão, bem de frente à chapa e assistir toda a preparação dos lanches. Se preferir, muitas mesas com cadeiras estão disponíveis. O atendimento foi bem rápido, mesmo porque não haviam muitos clientes.



O queijo vem bem derretido, seguido de um bacon com bastante carne, cebola frita, pepino em conserva e a alface no topo. O tomate fica por baixo da carne para não ficar escorregando, a maionese à parte também facilita em não deixar o lanche desmontar enquanto comemos. A carne estava bem temperada, hambúrguer de altura média, não percebemos muita diferença em relação ao hambúrguer tradicional, mas estava muito gostoso.
Os ingredientes fizeram sua parte e sentimos o sabor de todos, sem exceção. O bacon, um dos principais estava suave, ao ponto, não roubou a cena mas não passou desapercebido. O pão estava macio e fresquinho, deu conta de tudo sem molhar ou esfarelar, com certeza era de qualidade.
A maionese do Burdog nunca foi o ponto forte, preferimos maioneses mais temperadas e com gosto mais marcante. A consistência também é um pouco diferente das que preferimos, é mais firme ao invés de cremosa. De qualquer forma, mesmo com o sabor suave não deixamos de lado.
Consideramos o Burdog, de forma geral, hamburgueria tradicional e experiente no ramo. Os lanches e as porções são gostosos e bem servidos, ingredientes de qualidade e bem servidos. Tudo é ideal para quem está procurando um hambúrguer experiente e sem “frescuras”.
Avaliação do Guia do Hambúrguer
-
- hambúrguer
- maionese
- porção
- atendimento
- espera (não houve)
- estacionamento Estacionamento próprio em frente à loja.
- preço
(de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
- hambúrguer
As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.
Lá vão mais de 45 anos mas me lembro muito bem que 1972 o Burdog abriu a sua maior loja na Avenida Santo Amaro onde hoje é uma estação do metro e já se chamava Burdog
Já exisita uma outra loja na mesma Avenida antes do Borba Gato que tinha sido Chico Hamburguer mas também já era Burdog. O chapeiro era o lendario “Batata” que trabalhou na rede por mais de 40 anos.
Quanto a avaliação da maionese diria para voce se ater a qualidade e ao sabor e não ao seu gosto pessoal.
Gosto pessoal é opinião não avaliação.
Voce pode não gostar, é seu direito mas não pode dizer que não é deliciosa
Fui duas vezes e nas duas vezes o maior problema foi o atendimento… ate ai tudo bem, mas o mais revoltante e você pagar bem por um lanche e ainda ter que ouvir do garçom e do gerente que não e nada demais, encontrar um LARVA no meio do meu lanche… e que ainda por cima eles cobrariam apenas um lanche e a bebida, e que mandariam outro lanche mas demoraria pois estavam com bastante pedidos na frente, na hora me levantei e fui embora… sei que de hoje em diante nunca mais passo nem na porta e falo aos que perguntam não vale a pena!
Me desculpe, mas esse tal de RODRIGO que postou falando mal e inventando mentiras, é um BABACA. Discordo totalmente do AVALIADOR e concordo totalmente com a BABS e SEEDORF. Viajo o Brasil há 14 Anos e ainda não vi nenhum hambúrguer como o do BURGOG. É o melhor de todos. Infelizmente tenho que me contentar com “The Fifities” aqui em Recife e Salvador. Não chega nem aos pés. A maionese é sim a marca registrada do Burgog. Não existe no mundo, lanches igual ao do BURGOG.
Adoro a maionese do Burdog. Sendo músico, é a minha lanchonete preferida das madrugadas. Acho que o avaliador foi infeliz !
esses caras não sabem do que tão falando… devem ter nascido em 1995, acordaram e foram lá avaliar hambúrguer.
Tem maionese temperada lá de todos os tipos, se vc pediu a simples, aí é com você. Tem a opção de ler o menu também.
Fora que a de lá é a única não oleosa! Diferente DE TODO o resto é feita com muito mais OVOS do que só óleo barato, alho e cheiro verde pra disfarçar. Vai comer no The fifties mesmo e babar ovo de franquia, ou então nessas hamburguerias GOURMET ridículas.
Tradicional e bom vc não sabe o que é e não tá apto pra avaliar.
– See more at: https://guiadohamburguer.com/burdog-vila-mariana/#sthash.4Nhrba2F.dpuf
O post está muito bem escrito, concordo com a maioria do que foi dito, vale ressaltar que o Zé Mineiro é um hambúrguer leve e ao mesmo tempo espetacular. O pecado do texto foi dizer que a maionese “nunca foi o ponto forte”. Como assim??? Muito pelo contrário, a maioria das pessoas volta lá justamente por conta do sabor da maionese!! Acho que nesse ponto quem avaliou “viajou na maionese”…rsrsrs de resto estão de parabéns!
esses caras não sabem do que tão falando… devem ter nascido em 1995, acordaram e foram lá avaliar hambúrguer.
Tem maionese temperada lá de todos os tipos, se vc pediu a simples, aí é com você. Tem a opção de ler o menu também.
Fora que a de lá é a única não oleosa! Diferente DE TODO o resto é feita com muito mais OVOS do que só óleo barato, alho e cheiro verde pra disfarçar. Vai comer no The fifties mesmo e babar ovo de franquia, ou então nessas hamburguerias GOURMET ridículas.
Tradicional e bom vc não sabe o que é e não tá apto pra avaliar.
Olá Babs, Agradecemos sua opinião e convidamos você a visitar o Burdog ou a que for sua preferida e fazer sua própria avaliação. Publicaremos na seção de opinião do leitor dando a você os créditos. Aqui no Guia do Hambúrguer todos podem opinar e também respeitamos o gosto de cada um. Envie o texto via formulário de contato do site e depois solicitamos as fotos por e-mail. Participe! =]
Muito bom, a maionese é leve, sabora, não é oliosa, o hamburguer saboroso e crocrante.
Só uma observação, quando fui comer o o x-burdog, esta sem condições de comer segurando, pois tive que come-lo pegando com a mão, pedaçõs.
Fui apreciar o lanche na Av. Dr Arnaldo
Sinceramente, não gostei da maionese, tenho amigos que adoram, mas prefiro mil vezes outras lanchonetes e que nem entraram nesse Ranking não sei porque, como o Joakins e o The Fifties…
aí foi onde comi o pior e mais caro x-salada do ano passado. um sanduíche medíocre, minúsculo, com um hamburguer seco e mais fino que o do hamburguer do mac donald’s, que eu pedi mal-passado e depois vi que isso era impossível naquela espessura. só não saiu realmente caro porque quando eu já tava no pior mau-humor de pagar R$ 16,40 por aquilo, fui morder a segunda metade e achei uma mosca morta no meio da alface. devolvi o sanduíche e disse para tirar o valor da conta.
Gosto muito do hamburguer do Burdog, a carne é saborosa, o bacon vem crocante, o pão é fresco, e concordo quanto à maionese – a textura dela é bastante estranha, chega a ser meio gelatinosa. Acho o atendimento bom, tbm, são atenciosos e rápidos, nada a reclamar nesse sentido.