Acompanhamos a Smart Burger desde que eles fizeram as primeiras mudanças de cardápio e começaram a modernizar as casas e os hambúrgueres, dá uma olhada na matéria que fizemos logo que conhecemos veja aqui.
O trabalho incansável de melhorias e criações da casa surpreende pelo pouco tempo que tudo aconteceu, até inauguraram uma loja conceito em São Paulo no bairro do Jaguaré.
As raízes da Smart Burger estão em Osasco. Mas dessa vez fomos avaliar a segunda casa da marca e considerada como loja modelo.
Chegamos e sentamos, havia um movimento bom para um almoço de sexta-feira.
O cardápio é focado nas receitas especiais da casa. São doze opções entre o hambúrguer de 180g, o de 90g, hambúrguer de frango, de costelinha suína e até de grão de bico.
Quem quiser montar seu próprio hambúrguer pode escolher o tipo, tamanho e acompanhamentos.
Para as entradas são seis opções que vão desde as fritas tradicionais onduladas até os mini burgers.
Pedimos as fritas Cordel, batatas onduladas, molho de requeijão e cupim assado por R$ 24,80.
Elas foram as primeiras a chegar. Vêm servidas em uma panelinha e são suficientes para duas pessoas.
Estavam que macias por dentro e crocantes por fora, preparadas corretamente.
O que dá personalidade à porção é mesmo o molho de requeijão, que estava bem cremoso e o cupim, bem assado e saboroso. Mas a Smart Burger já passou da hora de preparar suas próprias batatas artesanais, estrutura não falta.
Nosso hambúrguer preferido na casa é o Pansexy, hambúrguer, pancetta picante, maionese de wasabi e salada verde com um toque oriental por R$ 28,40.
Como a missão era avaliar, preferimos seguir na linha dos tradicionais dessa vez. Quem acerta no básico, tem mais chances de acertar no ousado.
Nosso pedido foi o Original, hambúrguer bovino, molho original, queijo, cebola roxa crua e alface por R$ 28,60. Adicionamos bacon por mais R$ 5,20.
Não demorou muito para o hambúrguer chegar, apesar da casa estar bem movimentada.
Veio servido em uma tábua de madeira personalizada e com um palito para sustentar a montagem, que estava boa, mas não foi a mais bonita que vimos da casa.
Depois da primeira mordida, vimos que acertaram no ponto. A carne estava bem rosada e suculenta por dentro, como pedimos.
O sabor era bom, só achamos o disco de carne um pouco compacto, ele poderia ser mais macio.
A textura da carne estava boa, e quando provada separadamente faltava um pouco de sal.
A alface e cebola crua estavam bem frescas e combinaram demais com o molho original, que é nitidamente inspirado na rede de fast food do palhaço.
O pão também estava muito bom, selado, macio e bonito. Seu sabor levemente adocicado foi muito bem com o hambúrguer.
O bacon, mesmo vindo por baixo da carne se manteve crocante, gostoso e esteve presente em todas as mordidas.
A Smart Burger conseguiu entregar um ótimo produto com pouquíssimos erros.
Sabemos que isso é o que o cliente receberá.
Nossas avaliações são feitas ocultamente justamente por isso, queremos comer o mesmo hambúrguer que vocês, nossos leitores.
- Hambúrguer
- Maionese
- Porção
- Atendimento
- Espera Nenhuma
- Cheese BurgerR$ 22,80
- Hambúrguer VegetarianoSim
- preço
(de R$ 30 a R$ 40)
Avaliação do Guia do Hambúrguer
As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.
Smart Burger
Avaliação Guia do Hambúrguer
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