Guia do Hambúrguer

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O Hambúrguer do Seu Oswaldo foi inaugurado em 1966 por Oswaldo Paolicchi no bairro do Ipiranga. Desde então, a hamburgueria serve receitas tradicionais de hambúrguer em seu balcão, servidos em pratos de plástico e acompanhados de refrigerantes de garrafa, tudo ao melhor estilo clássico. Foi inspiração para o cardápio da mais sofisticada Lanchonete da Cidade, que faz menção honrosa ao Hambúrguer do Seu Oswaldo .

Fachada - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Em 2008, o fundador Oswaldo Paolicchi faleceu e hoje a hamburgueria está sob o comando de sua filha Marta. Já conhecíamos os hambúrgueres e comprovamos que a qualidade permanece a mesma.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Antes de acabar 2010, fomos fazer a tão esperada avaliação, exatamente no último dia antes das férias da hamburgueria. Isso mesmo, o Hambúrguer do Seu Oswaldo entra em férias todos os anos no período do Natal e Ano Novo. Desta vez, este período será ainda maior, reabrirá em 1 de fevereiro de 2011. A ótima notícia é que o local passará por uma grande ampliação. O salão será duplicado, unindo o espaço com o imóvel ao lado e existirão 2 chapas para atender os pedidos, mas será preservado o esquema de balcão.

Para quem já conhece, sabe que as filas são constantes, principalmente à noite. Talvez, após a reforma, o atendimento fique mais rápido e os frequentadores não precisem mais esperar tanto para comer um dos melhores hambúrgueres de São Paulo.

Para quem nunca foi ao Hambúrguer do Seu Oswaldo, sabe que não há lugares suficientes para sentar e nem para esperar. Ao chegar, é necessário fazer o pedido ao “Manoel”. Ele o colocará em uma fila para ser preparado na chapa. Por enquanto, a opção é esperar em pé ou no balcão da parede, onde você pode até comer, mas é menos confortável.

O cardápio é bem enxuto, há opções de hambúrgueres, bauru, misto, americano, filé de frango e queijo quente. As bebidas se resumem aos refrigerantes de garrafa ou lata, suco natural de laranja preparado na hora ou refresco de laranja e uva. Não há opções de porções ou sobremesas. Também não é possível pedir maionese à parte.

Cardápio - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Nosso pedido foi um cheesebacon salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, bacon, molho de tomate especialidade da casa e alface) por R$ 9,40 e um cheese maionese com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo e molho de tomate fresco especialidade da casa) por R$ 7,50.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Explicando o “com mais maionese”: como não é possível pedir maionese à parte, para aproveitar a deliciosa maionese caseira, pedimos sempre “com mais maionese”, assim a porção vem caprichada.

Chapa - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Enquanto esperávamos a nossa vez, fomos avisados pelo “Manoel” que o bacon havia acabado, fato que é comum acontecer no final do expediente. A justificativa é que eles trabalham apenas com os ingredientes usados no dia, para estarem sempre fresquinhos.

Chapa - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Trocamos nosso pedido para experimentar o cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) pelos mesmos R$ 9,40.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Após uns 45 minutos de espera, fomos chamados para sentar ao balcão. O hambúrguer estava pronto, a carne é fininha e ao ponto, mas sem miolo rosado. Para quem gosta de burgers maiores e acompanhados de uma porção, indicamos pedir 2 hambúrgueres. A vantagem é aproveitar ainda mais a especialidade da casa.

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

O cheese calabresa estava saboroso, a carne é suave e a calabresa defumada deu um sabor original ao burger. Veio bastante maionese como pedimos, que certamente é uma das melhores, sabor suave e gostosa. O molho de tomate fresco e caseiro completa o hambúrguer. Ao invés da fatia de tomate, o molho tempera o hambúrguer e dá mais um diferencial ao burger. Além de deixar o conjunto bem “molhadinho”.

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

O atendimento é simples e se resume em anotar o pedido e ao final fazer a conta, a vantagem é que não são cobrados os 10%. Aqui vai mais uma dica para quem não conhece: o Hambúrguer do Seu Oswaldo não aceita tickets nem cartões de crédito ou débito, o pagamento é apenas em dinheiro ou cheque.

O estacionamento é feito nas ruas próximas ou, após às 21h, pode ser na própria R, Bom Pastor, não há necessidade de procurar estacionamento pago.

O Hambúrguer do Seu Oswaldo é ótimo para gosta de hambúrguer tradicional em clima de lanchonete do bairro. O preço é acessível e abaixo da média, ainda com a vantagem de não cobrar os 10% de serviço. A maionese e o molho de tomate fresco são os principais diferencias de todas as receitas e dão o toque de “exclusividade” aos burgers. Com certeza um dos melhores hambúrgueres de São Paulo.

Hambúrguer do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor, 1659 – Ipiranga
São Paulo, SP
não tem telefone
delivery não
(não tem site)

Avaliação Guia do Hambúrguer

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Confira também:

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Comentários (50)

  1. Jaime Martins disse:

    Esses preços estão bem desatualizados. O hambúrguer maionese, por exemplo, está R $16,00

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Com certeza, esta avaliação foi feita em 2010, em breve soltaremos uma nova avaliaçÃo de lá, lembrando que nada mudou, exceto que agora eles aceitam cartão de débito. 😉

      • Meriele Aparecida da Silva disse:

        Nada mudou? Engana-se! A casa hoje é o dobro das imagens aqui contidas! Disposição de lugares, mesa, balcão e cardápio. Aceitam débito, porém bandeira Elo não. Agora com esses APP de entrega de comida e afins, vira e mexe tem motoboy na porta aguardando para retirar lanches.
        Parte boa do seu “nada mudou” é que MARAVILHA que nos hambúrgueres NADA MUDOU!

  2. Rafael tTimóteo disse:

    05/03/18 o Hambúrguer é comun e tradicional assim como o nome o sugere, do “Seu Oswaldo , q não era nenhum masterchef, o lanche é gostoso suculento bem preparado e nunca comi um lanche tão quente. A hamburgueria é famosa porque é antiga é tradicional localizada em um bairro tradiocional e q vem fazendo isso muito antes de o termo hambúrguer ser colocado ao lado de artesanal … A muito mais tempo mesmo. Então se alguém esparava comer algo alem disso, alem de hambúrguer certamente se decepcionou ao visitar o local . Eu gostei , so gostei … nao foi uma super experiência , nao precisei fazer um super evento de uma longa viajem eu so queria comer um bom Burger e la estava ele. Agora pra quem quer um burger com queijo das serras portuguesas com cogumelos sirios cobertos por leves fatias de parma defumado com pão preto autraliano e cebolas ionizadas …. Va ao infernis

  3. Tadeu Pereiro disse:

    ta na hora de voltarem para um nova avaliacao… essa posicao (45º) nao corresponde com a qualidade do lanche…. sem duvida essa lanchonete por mais simples que seja merece estar pelo menos entre os 15 melhores hamburguer de SP.

  4. aldinofilho AACF disse:

    Muito bom e agora aceita cartão

  5. janice alvares disse:

    Adoro o Hamburguer do seu Osvaldo, que nem e preciso ter fome para querer comer. Os meninos nos atendem pelo nosso nome, o ambiente e agradavel e familiar e nos remete a infancia quando nos deparamos com nossos amigos de escola.
    O hamburguer e muito bem feito, tudo muito fresco e por um preço justissimo.
    Nunca comi um hamburguer tao saboroso.
    Amo o hamburguer, o local, os meninos super educados e a atenção que eles nos dão sabendo das nossas preferencias sempre.

  6. Eduardo disse:

    Sou cliente fiel, amo a hamburgueria!
    O que mais acontece é você ver um casal todo pimposo chegando esperando ser atendido por um garçom de terno e sentar em um lugar delicado e charmoso….
    Aí o casal fica bravinho pq além de não ser um lugar badalado, lá também não aceita seu cartão Platinum e ele não vai poder mostrar para as pessoas como ele é diferenciado… depois de tudo isso, a pessoa vem aqui escrever que o hambúrguer é ruim, sendo que devem ter comido com aquela má vontade clássica de quem não quer gostar do que come, como uma típica criança mimada mesmo.
    Com certeza incomoda o fato de lá não aceitar cartão, não ter mesa pra todo mundo, não ter fila de espera com comanda eletrônica/sms, não tem ar condicionado, não tem estacionamento… e ainda assim ser lotado todas as noites e ter fila de espera de mais de uma hora!
    Se você quer comer “só” um excelente hambúrguer, vai lá, senão nem perca seu tempo…

  7. Patricia disse:

    Fomos finalmente no seu Oswaldo.Sinceramente,não achei grande coisa.Um lanchinho bem normal.Ai todo mundo fala que é pelo preço, mas já avisei que aqui em Santana,na esquina de casa,tem uma lanchonete chamada nova Geração,que o preço é mais barato e dá de mil a zero.

  8. Paty disse:

    Fomos finalmente no seu Oswaldo.Sinceramente,não achei grande coisa.Um lanchinho bem normal.Ai todo mundo fala que é pelo preço, mas já avisei que aqui em Santana,na esquina de casa,tem uma lanchonete chamada nova Geração,que o preço é mais barato e dá de mil a zero.Hamburguer artesanal,e maionese caseira que se vc pede a parte, eles te dão um copo inteiro de maionese sem cobrar nada.Ao sair do seu Oswaldo,ficou a sensação “fomos pro outro lado da cidade,e tem um hamburguer melhor na esquina de casa rs

  9. vinicius barros disse:

    preferi o KASKATAS
    outro recomendável, NICO

    • o pulguento disse:

      puts, até que enfim alguém falou do kaskata’s frequento la desde a inauguração na década de setenta pelo finado Geraldinho, e para ser sincero sou mil vezes mais o kaskata’s do que o sr Oswado, mas gosto é gosto; e por falar nisso , vou lá amanhã com a família….. valeu vinicius….

  10. Dr Carlos (Doc®) disse:

    Excelente Hambuguer, com destaque para o X Bacon Salada, X Egg Salada. O de Calabreza é deferente pois vai Hamburguer junto. A casa fundada em 1966, cujo nome verdadeiro poucos sabem…. Tem ainda o HotDog muito bom, e ao contrário de vários locais que usam salsisha Sadia (que é boa), eles usam Hans (outra categoria). Enfim sempre haverá aqueles que analisam e para eles o mais importante é um local onde vc encontra tudo (shakes, batatinhas etc…). Mas quem aprecia o lanche o sabor e sabe perceber o diferencial, vale a pena. E para “os críticos” que tanto entendem…. 2 citações : O fundador da Lanchonete da Cidade, “se baseou” nos hamburgueres do Sr Oswaldo, e Oliver Anquier citou como dos melhores que ja provou. Então, não é preciso dizer mais nada ! Aproveitando : Guia do Hamburguer, tá na hora de fazer outra visita, pois as fotos do local estão “bastante” desatualizadas… o local mudou muito !

  11. Renan disse:

    Quer perder tempo e dinheiro? Quer sair para jantar e depois ter que jantar em casa?
    Vá ao Seu Oswaldo.

  12. Ricardo disse:

    Melhor hambúrguer de São Paulo. Simples assim. Posição bizarra no ranking, haha.

  13. José Carlos Cano disse:

    Saudades, passei a minha juventude comendo no seu osvaldo, assim nós tratavamos a lanchonete, saudades tb dos conselhos que ele nos dava (seu Osvaldo) nos tratava como se fossemos seus filhos, que Deus o tenha. hj moro em Jundiai mas fiz questão de levar meus filhos para conhece-lo enquanto vivo. Abraços a todos, Barba esse era meu apelido.

  14. Hurricane81 disse:

    Não entendi o motivo desse lugar ser famoso.
    – Pao é meia boca… parece de quitanda
    – Carne fina e sem gosto
    – Fatia de queijo bem fininha, quase não se sente o gosto.
    – O molho de tomate é bom.
    – Atendimento é médio falta um pouco de boa vontade.
    – Não aceitar cartão é um absurdo.
    – Preço não é mediano, pagaria mais para comer algo bem melhor.

  15. Aline disse:

    Quem entende bem de hambúrguer já foi comigo. É a casa que tem a temática nada menos de marcar fielmente uma infância. Graças aos meus queridos pais, que nos fazia a ida ào Tio Oswaldo (que nem sabe que a gente existe), ser um roteiro PRINCIPAL dos finais de semana…
    E é o conjunto, não tem jeito! E por isso considero o MELHOR, INCOMPARÁVEL e IMBATÍVEL! É o melhor sabor do todo, entende? A delícia é ter crescido e sair do trabalho, cruzar a cidade (sempre morei ha no mínimo 20km do Ipiranga e essa é a graça, assim como muitos clientes de lá) e poder ter a noite recheada da combinação perfeita com molho de tomate. Ai que água na boca!
    O mais legal é que bato TANTO na tecla com os amigos que já fui levada a mais da metade dessa lista e nem eu e eles conseguimos preferir outro ao nosso BOM e velho “parceiro” de sempre.
    VIVA O OSWALDINHO!

  16. marcelo disse:

    Estive la esta semana após alguns amigos citar o tal lanche. Na minha opinião é uma lanchonet de laches tradicionais porém de boa qualidade. Lanche saboroso mas na minha opiniao longe de ser considerado o melhor hamburguer de são paulo. Atendimento realmente poderia melhorar, me senti numa padaria… mas é o q o ambiente propõe. Voltaria novamente.

  17. Bruno disse:

    Maionese 5 estrelas? me poupe. totalmente sem credibilidade esse site.

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Olá Bruno, nós não entendemos o que a credibilidade do site tem a ver com as estrelas da maionese do Seu Oswaldo. Ela realmente é excelente, essa é a nossa opinião, abs

  18. Branco disse:

    Ola só estive no Seu Oswaldo 2 vezes, e fui durante o dia não tive o problemas com as filas e esperas como puder ver que algumas pessoas passaram em suas visitas.
    Na minha opinião o hamburger é de medio a bom, eu realmente esperava algo muito mais saboroso diferenciado, não vi nada que chame a atenção,algo qeu faça valer a fama que tem sempre ouvi falar muito deste hamburger.
    O atendimento e as opçoes que eles oferecem para voce comer ficam abaixo dos concorrentes.
    Recomendo experimentar porem com ressalvas, aconselho quem for conhecer a ir com menos expectativas, para não se decepcionar.

  19. senfield disse:

    alguem aqui já assistiu senfield? o episódio do nazista da sopa? pois então, eu fiquei lá lembrando desse seriado… e segue aqui uma metáfora… a melhor sopa da cidade, mas tinha um método de atendimento que JAMAIS podia ser questionado, caso contrário vc seria convidado a não ser servido nunca mais pelo estabelecimento, mas pela qualidade da sopa, o estabelecimento estava sempre lotado e os clientes seguiam o método de atendimento como um ritual só para tomar a sopa, e pior, ainda voltavam e levavam os amigos, e o atendimento acabava fazendo parte do pacote…

  20. Luiz disse:

    Realmente adoro hamburguerias, mas esse eu acho péssimo, atendimento ruim (mal humor dos atendentes que parecem que estão fazendo um favor ao nos atender), gosto médio para baixo da carne, se quiser ficar satisfeito tem que comprar 2, só aceita dinheiro, demora, não tem fritas, difícil de estacionar, local um pouco perigoso, mas minha esposa gosta então as vz vou lá apenas por ama-la.

  21. Leila disse:

    A-M-O o hamburguer do Seu Osvaldo.. fiz faculdade ali pertinho e ia quase sempre (pelo menos 1 vez por mes tinha que ir la). Me formei, o tempo passou mas a qualidade e simpatia do lugar continuam a mesma!
    Os funcionários são muito atenciosos, tratam todos com educação e muita simpatia.. ainda hoje, mesmo passados 10 anos, me reconhecem e conversamos como se eu estivesse por lá sempre.
    Além do atendimento fenomenal temos o hamburguer… que hamburguer!!! Delicioso, suave, impossivel comer 1 soh, sempre como 1 and meio rss
    A carne eh suculenta, o pão molinho, a maionese eh delicia e o molho eh uma coisa de tão bom!
    Preço honestissimo!
    A-M-O e recomendo com todo o coração… deu até vontade de dar uma passadinha lá <3

  22. Luciano disse:

    Pois então, depois de muito tempo finalmente consegui ir até o Ipiranga conhecer o famoso “Seu Oswaldo” e… Caramba! Cheguei atrasado? Num dia ruim? Onde está o hamburguer delicioso que eu venho escutando falar a tanto tempo? Um hamburguer ultrafino e sem gosto, num pão “pra lá de normal”, uma (somente uma!) fatia de queijo que parece ter sido cortada com gilete… O molho de tomate? Desculpem-me, mas é insonso: no x-salada quase não se fez notar; no x-bacon desapareceu totalmente. Inicialmente pensei que estivesse sendo muito exigente, mas ao questionar o meu filho – que estava comigo e é meu companheiro nas aventuras “hamburguísticas” – ele disse exatamente o que eu estava pensando! Bom, para finalizar a outra característica que todos comentam: o lanche é barato. É barato mesmo? Tendo em vista que você acaba tendo que comer dois, pois são lanches pequenos, nem sei se acabam saindo tão barato assim quanto alardeiam. Enfim, foi a minha experiência e opinião, que coloco aqui para as pessoas saberem que esse hamburguer não é uma unanimidade. De qualquer forma, obrigado aos autores do blog, que já deram outras dicas bem legais que foram bem proveitosas.

    • Rubens K. Silva disse:

      Luciano, assino em baixo. Posso falar mal? Posso, afinal já fui 3 vezes e pelas 3 vezes levei diferentes amigos e todos ficaram indignados pelo lanche! Serio que tem tudo aquilo de prêmios?! Mais uma prova que não significam nada e só atraem trouxas. Não é barato mesmo gastar em tão simplório sanduíche sem sabor nenhum. Just, don’t.

      • Ricardo disse:

        Sou apaixonado por hambúrguer mas ainda conhecia este excelente site.
        Permitam-me discordar apenas sobre a avaliação da lanchonete do Oswaldo.
        Estive lá por 4 vezes (só consegui comer 3 vezes porque na primeira vez não estava com dinheiro suficiente e só com cartões e não sabia desta restrição tão incomum nos dias de hoje).
        Em minha primeira visita, achei um lanche simples, o molho de tomate insosso, enfim, um lanchinho gostosinho mas nada que valesse tamanha fama.
        Fiz uma segunda visita imaginando que eu pudesse ter ido em um dia ruim mas continuei com a mesma opinião.
        Enfim levei a família na terceira visita pois com tamanha fama pensava que eu devia estar completamente louco de não ter achado nada demais nos lanches mas minha esposa também não ficou impressionada.
        Fora que não tem porções, sobremesas, pagamento somente em dinheiro ou cheque e saí de lá com um cheiro terrível de fritura que precisei correr para um banho e colocar a roupa para lavar.
        Eu particularmente prefiro A Chapa que eu acredito estar na mesma categoria.
        O PJ Clarke e St Louis são excelentes mas já são mais caros e com outra proposta.

  23. Carla disse:

    Excelente!!!!
    Com os ingredientes INCRIVELMENTE frescos, coisa q nem sempre temos nas lanchonetes-boutiques…

  24. Manolo disse:

    Quando fui, em um sábado a tarde, não tive que esperar para sentar e só o lanche demorou um pouco. Gostei muito dos “lanchinhos” que facilmente podem ser comidos dois.

  25. dané disse:

    giuseppa você esta mentindo o atendimento é ótimo e o lanche é maravilhoso você deve ser de alguma lanchonete concorrente ou coisa assim ou até mesmo um trocha que só esta falando isso para derrubar a lanchonete sou cliente a 3 anos e meu pai a 33 nesse tempo nunca vimos nada parecido

  26. Giuseppa disse:

    Dia 16/06….feliz da vida fui conhecer o FAMOSO “hamburguer do seu Oswaldo”….e só tive decepções….
    4º demora….50 minutos (embora isso seja normal, porém, quando o atendimento é bom relevamos…)

    3º Mal humor dos atendentes….na hora de pedir …algo assim…. pede logo….e sem direito a mudar o pedido….é isso e pronto…
    Pelo tiranismo do atendente …pensei que nem poderia repetir o “sanduba”…..ou seria fuzilada no meio da rua….

    2º Quando chega o hamburger…….é a parte mais estranha……o atendente traz cerca de 5 pratinhos , um por cima do outro, (imagine como fica o último da fila de pratos….prensado), e despeja na sua frente…Minto…ele pergunta algo , se você conseguir entender o que ele fala está ótimo. Caso contrario como você está ali para comer….e demora um bocado…você aceita qualquer coisa….

    1º Cliente novo….é um estorvo…cliente antigo tem preferência….e passa na frente!

    obs. sou frequentadora das lanchonetes do centro de São Paulo….leia-se locais super simples, atendimento ótimo e comida deliciosa!!!!

    com lanchonetes do centro de São Paulo (simples, tradicionais …porém excelente atendimento e sabor melhor ainda….)

    • Rubens K. Silva disse:

      Serio, o Seu Oswaldo é uma lanchonete safada, lanches sem sabor, tem 50g de carne, nem o hambúrguer da sadia é tão fino! O hambúrguer no mcdonalds é muito melhor, isso que é uma merda. O “diferencial” que é o molho de tomate, é sonso, sem gosto e passa totalmente despercebido em qualquer lanche deles. Qualquer boteco faz um hambúrguer pelo menos mais saboroso que aquela pasta de pão e maionese. Milk Shake? Não tem. Sobremesa? Nem pensar. Maionese a parte? Hã?! Fritas?! Hein?! Melhor ir em outro lugar lanchar…

    • Jotinha disse:

      O hamburguer do seu Oswaldo
      é a maior MENTIRA. HORROR.
      Kadê o tempero seu Oswaldo ?????????

      melhor mudar para hamburguer sadia

    • Ricardo disse:

      Bom, frequento o seu Oswaldo há uns 35 anos pelo menos e, sinceramente, nunca ví ninguém ser destratado ou mal-atendido, talvez você tenha ido em um momento totalmente atípico, pois apesar de frequentar a casa antes de qualquer um dos atendentes atuais, nunca ví ninguém passar na frente de outro. É uma casa tipicamente de bairo e não se pode esperar um atendimento como o de casas badaladas que cobram 2x, 3x mais caro, lá é pra ir quem gosta de hamburguer não para quem quer badalar… Agora, quanto aos outros descontentes, falar que a carne é ruim, que o hamburguer é fininho, que não tem sabor, gosto é muito subjetivo, porém o que posso afirmar é que a maioria gosta e muito raramente vejo críticas… O hamburguer é fino sim, mas e daí? Só hamburguer alto é bom? Cada casa tem sua peculiaridade e cabe a quem a visita saber experimentar… Tenho um colega que só gosta de hamburguers de trailer de cidade do interior porque vem 1kg de gororoba em cima… É do gosto dele…

      • Caio disse:

        Exatamente. O problema hoje em dia é que o cara vai no America e paga 59 reais num hamburguer e o cara de terno traz pra ele em meia hora. Querem hamburguer pra postar no Instagram e nao pra comer. Eles podiam ir no Mcdonalds e tirar foto do lanche q ta na parede.

        • Dr Carlos (Doc®) disse:

          Pior é vc ir até a Hamburgueria Nacional, pedir um de “Kobe”, mal passado, e o atendente não te levar logo o lanche ! Mal passado e frio ? Sabe qto custa ? Nem queira saber… Sakamoto como sushiman é “perfeito”, mas sua hamburgueria…..

  27. Marcelo disse:

    Gostaria de saber do Guia do Hamburguer se as 5 estrelas concedidas ao tópico “Hamburguer” referem-se apenas à carne. Porque se for, acho extremamente difícil que uma carne “fininha e ao ponto, mas sem miolo rosado”, como mencionado, mereça 5 estrelas, em detrimento de outras excelentes hamburguerias que oferecem hamburgueres altos e com miolo rosado, e recebem avaliações inferiores.

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Olá Marcelo,
      Nossa nota é referente ao conjunto do hambúrguer e não só pela carne, avaliamos o conjunto.
      Sabemos que existem diversas categorias de hambúrguer como os gourmet, hambúrgueres grossos, finos, de picanha, maminha, fraldinha etc. Seria injusto darmos notas comparando categorias diferentes.
      Assim, NÃO avaliamos baseados em comparação com outros lugares e sim de acordo com o que a hamburgueria oferece. Por exemplo o Seu Oswaldo, sabemos que a proposta do lugar é oferecer hambúrgueres finos, receitas tradicionais e consideramos a proposta para saber se cometeram muitos ou poucos erros. Então a avaliação é se a hamburgueria cumpre o que promete e faz bem o que propõem.
      Por isso no ranking existem categorias diferenets misturadas, mas não seria justo por exemplo comparar o hambúrguer do Seu Oswaldo com o Bombom da Lanchonete da Cidade, porque tem pessoas que gostam de hambúrguer fino e outras de grossos, estaríamos apenas colocando nossa opinião pessoal.
      Nosso intuito com o site e o ranking sempre foi divulgar para os leitores o que achamos melhor em questão de hambúrguer para que cada um possa conhecer e experimentar para encontrar os preferidos do público.
      Obrigado pela participação, caso tenha críticas ou sugetões é só falar! = ]

      • Marcelo disse:

        Pessoal,

        Muito obrigado pela pronta resposta, e fiquei muito satisfeito com relação aos critérios de avaliações adotados e esclarecidos por vocês. Conheci o site de vocês apenas hoje, e agora entendo que é feito por verdadeiros profissionais dedicados ao assunto “hamburguer”. Parabéns e continuem assim, vocês estão nos meus “favoritos”!

  28. alexandre disse:

    legal eu vola, aliais eu estudo la perto mesmo e da para sair do colégio e ir para la…….

  29. Daniel disse:

    “fui avisado pelo “Manoel” que o bacon havia acabado, fato que é comum acontecer no final do expediente.”

    Incrível! É o tipo de casa em extinção (infelizmente), de antigamente, quando não havia essa obstinação, essa praga de fast-food, onde o cliente é o reizinho, se acha o dono.

  30. Leonardo disse:

    Eu morei minha vida inteira pertinho, fui várias vezes lá, inclusive o tio até me chamava pelo nome, ele conhecia mãe, vó, tias, etc… Familia sempre do ipiranga, sabe como é… Fazer feira com a mãe na rua do lado e comer no seu Osvaldo era lei. Agora hoje o único problema de lá é que tenho de esperar para ser atendido. Mó saco isso… Acostumei mal. Deveria ter crtão VIP pra mim (sem filas) 34 anos de Seu Osvalto (tio do lanche) rsss…

  31. Fábio Furtado disse:

    Simplesmente o melhor, afinal, com toda a simplicidade, o lanche é muito gostoso e a maionese não tem igual…

  32. Ana Paula disse:

    O hamburguer do Seu Oswaldo é muuuito bom! Conheço outras lanchonetes como a Milk&Mellow, O Hamburguinho, Burdog, mas na minha opinião esse hamburguer supera os concorrentes.
    É saboroso e levíssimo, dá pra comer 2 lanches sossegado! Vou sempre que posso lá, levei um amigo que mora em Pinheiros e ele AMOU o hamburguer, agora é cliente fiel do Seu Oswaldo.
    Parabéns para toda a equipe da lanchonete que é super dedicada!

    • robert disse:

      eh eu gostei do preco rs..alem d ser mto gostoso o preco eh mto convidativo….ao inves d ir no burdog e etc q o preco do lanche eh o dobro rs