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Apresentação - Receita de molho cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

É sempre bom poder contar com diversas opções de molhos e acompanhamentos para o hambúrguer, principalmente quando é super fácil de fazer.

Um dos clássicos é o molho de cheddar cremoso para colocar no seu hambúrguer ou até mesmo usar para comer com fritas.

Esta receita de molho de cheddar é uma parceria do Guia do Hambúrguer com o canal do Youtube Cook’n Enjoy

Molho de cheddar cremoso

Ingredientes

Ingredientes - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

Modo de Fazer

  1. Coloque a manteiga na panela e deixe derreter
  2. Coloque a manteiga - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  3. Acrescente a cebola picada
  4. Coloque a cebola - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  5. Frite bem a cebola em fogo baixo até dourar
  6. Doure a cebola - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  7. Acrescente o creme de leite e deixe ferver
  8. Acrescente o creme de leite - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  9. E, em seguida, o queijo cheddar
  10. Acrescente o queijo cheddar - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  11. Mexa até que o queijo se dissolva no creme de leite por completo
  12. Adicione a pimenta do reino a gosto e mexa para misturar
  13. Coloque a pimenta - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

  14. Deixe ferver um pouco para engrossar e sirva
  15. Está pronto - Receita de molho de cheddar cremoso para hambúrguer e fritas

Esta receita é uma parceria do Guia do Hambúrguer com o canal do Youtube Cook’n Enjoy

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Comentários (119)

  1. Matheus disse:

    Posso substituir o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha comum?

  2. Johnny Anderson disse:

    Parabéns muito bom gostaria de aprender mas molhos tipo mostarda e mel🍯

  3. Johnny Anderson disse:

    Boa ótimo

  4. Cleyde disse:

    Quero saber se tem uma maneira de deixar o queijo cheddar derretido sem que ele fique duro novamente

  5. Samanta disse:

    Boa noite! Amei essa receita! Por favor, gostaria de saber ref a validade, pois venderei os lanches na rua.

    Grata!

  6. Gabriel Pereira Simões disse:

    Bom dia amigos,

    Tenho uma hamburgueria em vitória ES chamada BRASERO, gostaria de saber se esse molho de cheddar ele volta a endurecer em temperatura ambiente, ou se preciso mantê-lo aquecido, e por quanto tempo ele dura armazenado.
    Obrigado pela dica!!!

  7. David Sucar disse:

    Tenho uma hamburgueria e gostaria de saber se ao conversar o creme no banho maria, ele ficará “ressecado”

  8. JJ disse:

    Rapaz o cheddar q eu acho e o laranja, n e amarelo q nem o seu, tem algum problema ?

  9. Everton disse:

    Olá, tudo bem ? Gostaria de saber quantos tipos de molhos são nessecario para uma Hamburgueria…

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Você pode colocar quantos molhos quiser, isso fica a seu critério.
      Os mais comuns são mostarda, ketchup e maionese, mas se quiser agradar os seus clientes, um molho da casa é sempre um diferencial

  10. Paulo Roberto orrico disse:

    Oi boa tarde o creme de.leite tem que ser o fresco,pq aqui e difícil achar

  11. agatha disse:

    amei a receita 😀 mas pode usar qualquer queijo sem ser o cheddar?

  12. Adriana disse:

    Adorei a receita, posso utilizar esse método com o cheddar em sachê?

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Poder até pode, não vai ficar a mesma coisa, mas se você não tiver os ingredientes você pode adaptar como preferir

  13. joao disse:

    Super adorei este artigo me ajudou muito

  14. Edlaine disse:

    Fiz e achei que ficou com gosto de molho branco.. Não gostei 😔

  15. Kaue Mattos disse:

    Posso substituir a cebola picada por cebola em pó?

  16. Sebastiao Caldeira de Carvalho disse:

    super maravilhoso demais essa receita

  17. Luara Oliveira disse:

    Gostei muito das sua dicas vao me ajudar muito

  18. IARA LEOCADIO disse:

    Boa noite! Gostei das receitas de como fazer cheder são ótimas obgdo.

  19. Pedro Chiachio disse:

    Útil! Fiz junto com um molho de cebola que já sabia, para comer com Doritos no ano novo… Hahaha

  20. Cristiano bantim disse:

    Muito bom, util

  21. Dessana disse:

    vi esse molho e pensei: será se eu posso fazer dessa maneira é misturar com picadinho e fazer uma lasanha à bolonhesa ? No Natal, sempre fazemos as comidas de tarde para esquentar perto de 00:00 para a ceia. Daí a preocupação vem se na hora que eu colocar pra esquentar a lasanha o queijo vai derreter ou vai ficar duro? Ou qual melhor tipo de queijo para fazer a lasanha?, pois levaria o peito de peru, queijo mussalera e peito de peru Ficarei grata em receber a resposta. Obrigada!

  22. Rafa's disse:

    Quero saber como manter o molho quente e cremoso. Uso a tecnica do banho maria ? Pois ele endurece depois de um tempo frio.

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Sim, banho-maria e se achar que endureceu demais, pode acrescentar um pouco de leite integral.

  23. Sandra disse:

    Este molho tem que ser feito e usar na hora ou posso armazenar ele, se pode, por quantos dias em média?

  24. Vilma Morais Monteiro disse:

    boa tarde gostaria de saber qual rendimento desse molho gostaria de faze para colocar em cima e batatas frita para vendas

  25. Carley Quevedo disse:

    Show!
    #peledeincaburguerbar

  26. Wanderson Gutemberg disse:

    Olá, com essa quantidade de ingredientes serve pra quantos hambúrgueres?

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Depende da quantidade que colocar por hambúrguer. A receita rende aproximadamente 350ml de molho, nós usamos pelo menos 30ml por hambúrguer.

  27. Tone disse:

    Olá
    Posso trocar cheddar pelo queijo prato???

  28. Maria Aparecida da silva disse:

    Adorei esse molho

  29. fabio disse:

    Rende quantas porções essa quantidade?

  30. Marcelo Rodrigues Ayres Netto disse:

    Se voce esta c vontade daquele molho que vai em cima das fries, chips e doritos esse não é o ideal pois prevalece o gosto da manteiga com cebola. Vc pode ate fazer c a manteiga mas fuja da cebola. Se quer aquele cheddar cremosodo am pm corte tudo menos o cheddar e o creme de leite

  31. Luiz Fernando disse:

    Boa noite
    Gostaria de saber se tem algum equipamento que mantenha o cheddar aquecido?

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Existe, qualquer sistema de banho-maria, pista quente ou panela elétrica que mantenha a pelo menos 66ºC.

  32. Mariana disse:

    Não tentem com requeijão de cheddar, fica horrível.

  33. Leticia disse:

    Gostei De Mais Dessa Receita Parabens

  34. Fabiana disse:

    Eu gostaria de saber si esse molhor vc pode colocar no lanche das pessoas que vai leva pra lancha pra casa e quanto tempo pode usa o molhor

  35. Ildeu Gonçalves de Araújo disse:

    Muito boa receita estou usando no lanche do trailer.

  36. Enio disse:

    bom dia só uma duvida em algum momento eu aumento a temperatura ou sempre mantenho em fogo baixo?

  37. alexandre disse:

    Muito top adorei muito gostoso eu fiz com doritos ficou uma delicia parbens vou usar bastante essa receita

  38. kelly disse:

    Amei o site ,esta me ajudando muito e esse molho que eu estava procurando!

  39. Manoel oliviera disse:

    vou experimentar a receita do molho de cheddar, parece excelente.
    parabéns, continue postando essas receitas deliciosas.

  40. Aline disse:

    Oi, eu tenho um cheddar de bisnaga, ele serve para essa receita? Tento comer ele com nachos, mas só esquentando no microondas ele fica derretido, mas oleoso e não cremoso. Queria um parecido com os de cinemas ou o antigo dippas.
    Aguardo uma respostinha. 🖤

  41. Icaro disse:

    Ola o queijo poderia ser substituído pelo Requeijão tipo cheddar tbm ou influência o sabor?

  42. Michelle disse:

    Olá eu poderia colocar esse molho em bisnagas para servir tipo maionese?
    Quanto tempo dura

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Pode, mas deverá mantê-lo sempre quente para estar líquido, senão ele endurece. Dura 72h a 4ºC.

  43. William Santos Filipini disse:

    Olá.
    Tentei fazer a receita aqui em casa algumas vezes e o molho acabou empelotando e não ficou um molho amarelo como no vídeo.
    Alguma dica para conseguir o mesmo resultado?

  44. Brunonodilon disse:

    Muito boas dicas…obrigado

  45. Leonardo disse:

    Boa Tarde! adorei a idéia! pode ser vendido em potes de vidro para consumo posterior?

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Pode, mas nestes casos recomendamos que consulte um nutricionista para que faça uma produção segura e validade possível para venda do produto.

  46. Isis disse:

    Gostei muito do modo de preparo. Parece bem prático mesmo.

  47. Ana gleide Soares da Silva disse:

    Pode ser usado creme de leite de caixinha, pois na minha cidade não tem creme de leite fresco.

  48. Valquíria disse:

    Ficou muito bom! Obrigada pela postagem. ?

  49. Sandra Regina Balbina David disse:

    Obrigada pela receita;tenho um treyller de lanche e vou fazer esta receita para servir aqui.

  50. Yara disse:

    Olá, onde morro é difícil encontrar esse tipo de queijo , posso substituir pelo parmesão

  51. Leandro disse:

    Qual o rendimento dessa receita?

  52. Ana luiza disse:

    Ola, tudo bom? Gostaria de saber em quantos hamburguês da para usar essa quantidade de molho!! Beijos!! Adoro A dica de vcs

    ☺️☺️

  53. Rafael disse:

    Fiz e ficou ótimo, parabéns

  54. Cristiana disse:

    Adorei a dica, só que irei usar com o cheedar de bisnaga da marca polengui. Teria algum problema?
    E quando tiver um curso aqui no Rio me avisem por favor!!! ❤

  55. William disse:

    Olá tudo bem, apesar de se bem industrializado gosto muito do sabor do creme de cheddar do Burguer King, gostaria de saber se existe alguma bisnaga de cheddar com o sabor próximo ao sabor deles que vocês podem me indicar. Obrigado !!!

  56. Alexandre Maranha disse:

    Posso usar cheddar de bisnaga para fazer o molho ?

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Poder pode, mas o sabor vai ser muito diferente. Pois o cheddar de bisnaga muitas vezes contém amido e nÃo tem um gosto agradável em nossa opinião. Alguns são melhores, sempre olhe o rótulo das embalagens.

  57. Fabiano Saraiva disse:

    Aqui em Caicó-RN, a procura por pimenta é muito pouca. Muita gente não gosta ou por problemas de saúde não comem, posso substituir a pimenta por orégano?

  58. Fabiano Saraiva disse:

    Olá, trabalho com cachorro quente na rua e gostei do cheddar e penso em agregar a receita ao meu prato. Posso usar o Cheddar para molhar o pão ou vcs tem uma outra sugestão?

  59. Elisangela disse:

    Diz e ficou bom D++++

  60. Caique disse:

    Olá , não consigo chegar em uma textura de creme , ele sempre fica grosso depois de derretido , vocês podem me ajudar em alguma dica ?

  61. Marisa Alves disse:

    Da pra fazer o mesmo procedimento com catupiry?

  62. Adriano Massaneiro disse:

    Bom dia. Gostaria de saber qual o prazo de validade deste molho e também, se a recomendação de armazenamento é na geladeira ou câmara frigorífica. Agradeço imensamente se puderem me responder com brevidade. Meus parabéns pelo conteúdo do site. Sucesso em 2017.

  63. Felipe Carreira Fiori disse:

    Olá. Vcs já ouviram falar do Cheddar da marca Joseph Heller? Recomendam? Aonde consigo compra-lo? Excelente o trabalho de vcs. Parabéns!!!

    • Guia do Hambúrguer disse:

      Claro! É o cheddar inglês que muito falamos. Normalmente você encontra em empórios, mercados de primeira linha etc. Agradecemos o elogio! 😉

      • Yara disse:

        Olá , onde morro ñ é fácil encontra esse tipo de queijo ,gostaria de saber se posso substituir por outro , como o parmesão.

  64. Natal disse:

    Qual o prazo de validade desse molho? Depois de frio ele muda a consistência ?

  65. leila santos cavalcante disse:

    amei

    • Daniela gomes disse:

      Boa noite! Qual a marca do cheddar para usar pois não achei o da polengui e fiz com uma marca inferior e não gostei muito pois não tem sabor de nada e ficou muito grosso ao esfriar fiz com o creme de leite de caixa e não é a mesma medida que está na receita.Desde ja obrigado

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