[vídeo] Receita de molho barbecue prático e rápido – Marola com Carambola

Hoje apresentamos esta receita de molho barbecue que o blog Marola com Carambola criou. É muito simples e prática, dá para fazer com os ingredientes que você tem em casa e em menos de 30 minutos.

Receita de molho barbecue

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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 100ml de água
  • 100g de açúcar mascavo
  • 100ml de vinagre de maçã
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1/2 colher de café de chilli em pó
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • fumaça líquida ou fumaça em pó

Receita de molho barbecue prático e rápido

Modo de Fazer

  1. Coloque o azeite em uma panela e deixe aquecer
  2. Frite a cebola em fogo baixo até ficar douradinha
  3. Acrescente a água, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e misture bem
  4. Mantenha o fogo médio alto até a água ferver e continue misturando
  5. Depois, acrescente as folhas de louro, o ketchup e o chilli em pó e mexa
  6. Mantenha o molho fervendo em fogo baixo até engrossar, por volta de 10 minutos
  7. Experimente e finalize com o sal e a pimenta do reino a gosto
  8. Você pode peneirar para retirar os pedacinhos ou bater em um mix (exceto as folhas de louro)
  9. Quer acrescentar aquele sabor de defumado ao seu molho? Basta adicionar uma gota de fumaça líquida ou uma pitadinha de fumaça em pó

Receita de molho barbecue prático e rápido

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