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The Xtreme Burger prepara o hambúrguer que você quiser por R$ 21,90 na Zona Sul de São Paulo

OFERECIMENTO

Cada vez mais a cultura do hambúrguer se espelha pelos quatro cantos da cidade de São Paulo e a The Xtreme Burger é um exemplo disso. Localizada na zona sul de São Paulo, a The Xtreme Burger leva o conceito de hamburgueria com preço fixo e auto-serviço ao bairro Jd. Marajoara, entre Santo Amaro e Americanópolis.

Fachada - The Xtreme Burger

Dentro de um posto de gasolina, a The Xtreme Burger tem uma fachada que chama bastante atenção de quem passa pela avenida e ainda conta estacionamento próprio e grátis em frente à loja.

Ambiente - The Xtreme Burger

No interior da hamburgueria, o ambiente é bem bonito e moderno, sofás de couro caramelo e quadros de personagens dos desenhos animados criam um clima descontraído e agradável aos clientes. Há mesas na parte externa da hamburgueria para quem preferir.

Ambiente - The Xtreme Burger

Explicando um pouco melhor o conceito da casa, funciona assim: primeiro, o você chega e vai direto ao caixa. O preço único dos hambúrgueres é de R$ 21,90 e você pode escolher entre pão com ou sem gergelim ou pão preto, burger bovino ou vegetariano, queijos prato, cheddar, muçarela ou gorgonzola e toppings grátis, como a cebola caramelizada, pimenta jalapeño, bacon em farofa, picles, alface e tomate. Você usa sua criatividade e monta o seu hambúrguer preferido sem se preocupar com o preço.

Cardápio - The Xtreme Burger

Se quiser adicionar um ovo frito ou fatias de bacon crocantes, pagará mais R$ 1,50 cada. E o burger duplo, fica R$ 29,50 – para matar a fome de qualquer um. Se quiser, pode colocar quantos burgers quiser um em cima do outro, pagando o adicional de carne.

Para acompanhar seu hambúrguer, a The Xtreme Burger oferece batatas fritas por R$ 10,90, onion rings por R$ 14,90 ou fritas com cheddar e bacon por R$ 15,90. É possível fazer o combo com hambúrguer mais fritas individual por R$ 28.

Nós começamos do básico, pedimos um cheese salada com picles e um suco de uva de garrafinha da Joy. Normalmente, os burgers vem embrulhados na cestinha, mas pedimos para virem abertos para mostrarmos melhor a vocês.

Cheese salada com picles - The Xtreme Burger

A batata cheddar e bacon não pode faltar, são aquelas batatas crinckle, não são artesanais, mas combinam com a proposta de hambúrguer descomplicado e bons preços para tudo. Assim que comemos estavam bem quentinhas e crocantes por fora e cremosas por dentro. Sabe or que elas são em formato zigue zague? Para aderirem melhor ao cheddar e às coberturas.

Batata com cheddar e bacon - The Xtreme Burger

O cheese salada é de tamanho médio, cabe direitinho na mão, como um hambúrguer deve ser em nossa opinião, sem exageros. Para comer um hambúrguer não deve ser necessário pedir garfo e faca, com raras exceções.

Cheese salada - The Xtreme Burger

Saindo do básico e indo para uma das receitas especiais da casa, este é o Xtreme Onion Bacon, um hambúrguer bovino, alface, queijo muçarela e 3 onion rings enroladas no bacon no pão sem gergelim por R$ 28,00.

Xtreme Onion Bacon - The Xtreme Burger

Olhando as onion rings, é o que mais chama a atenção neste hambúrguer. Crocantes por fora e com molho barbecue por cima, dão crocância e sabor ao conjunto. O pão é selado na manteiga, todos os burgers são feitos com extremo cuidado.

Xtreme Onion Bacon - The Xtreme Burger

O Xtreme Onion Bacon é sucesso porque, além de muito gostoso, é um hambúrguer muito bonito e chama a atenção de todos.

Xtreme Onion Bacon - The Xtreme Burger

Pensando em chamar a atenção e dedicado aos famintos de plantão, essa dica é do burger duplo que a gente montou. Leva dois burgers, tomate, queijo cheddar duplo e adicional de bacon especial em fatias no pão preto por R$ 33,40. E para acompanhar, pedimos um milkshake de paçoca por R$ 17.

Burger duplo no pão preto - The Xtreme Burger

Confira a combinação mais de perto, vai dar água na boca e muita fome.

Burger duplo com cheddar e bacon - The Xtreme Burger

Agora, vamos acompanhar a montagem da novidade do mês de janeiro no The Xtreme Burger.

Começam o preparo com o hambúrguer na grelha, mesma forma que fazem os hambúrgueres tradicionais da casa. Na churrasqueira, todos os burgers ficam com gostinho de defumado.

O Xtreme Monstro leva 2 hambúrgueres bovinos, queijo prato, 2 fatias de bacon defumado, 2 onion rings e molho barbecue especial no pão preto por R$ 29,90. Agora fica esperto que esse burger é especial e só rola no mês de janeiro de 2018.

Xtreme Monstro  - The Xtreme Burger

A porção de fritas da casa serve facilmente duas e até três pessoas por R$ 10,90, cabe em todos os bolsos.

Porção de fritas por R$ 10,90 - The Xtreme Burger

O The Xtreme Burger é a prova que as boas hamburguerias estão cada vez mais se estabelecendo nos bairros de São Paulo. Esse movimento fará com que os moradores da região não precisem mais atravessar a cidade para comer um hambúrguer gostoso e moderno. E tudo fica ainda melhor com bons preços preços e receitas diferentonas.

É muito hambúrguer - The Xtreme Burger

Além de toda a comida, na The Xtreme Burger eles têm uma máquina de pinball do X-Men mega divertida.

Pinball - The Xtreme Burger

Para quem entende do assunto, essa versão de pinball é uma daquelas raridades que não é fácil de encontrar por aí. O crédito custa R$ 2 por ficha!

Pinball do X-Men - The Xtreme Burger

The Xtreme Burger

Av. Srg. Geraldo Santana, 998 – Marajoara
São Paulo, SP
Telefone (11) 2894-7872
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Desafio Chip’s Burger: COMA QUANTOS BURGERS QUISER por R$ 54,99 – rodízio de hambúrguer em São Paulo

OFERECIMENTO

O Chip’s Burger criou um grande sucesso: o Desafio Chip’s Burger, um NOVO TIPO de rodízio de hambúrguer em que você pode comer quantos burgers quiser do cardápio, independente de preço, tamanho ou sabor pelo preço fixo de R$ 54,99.

Fachada - Desafio Chip's Burger

É um novo tipo de rodízio de hambúrguer porque você faz o pedido e o Chip’s Burger prepara o hambúrguer na hora. Lógico, assim você come quantos burgers quiser e todos feitos exclusivamente para você quentinhos e suculentos.

Normalmente o Desafio Chip’s Burger acontece na última semana de cada mês. Em abril de 2018, o Desafio Chip’s Burger acontece de 25/05 (sexta-feira) a 03/06 (domingo)!

O Chip’s Burger sempre traz muitas novidades que estarão inclusas no Desafio Chip’s Burger.

Hambúrguer de 180g, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon em tiras e maionese de alho negro no pão preto - Desafio Chip's BurgerBlack Bacon, hambúrguer de 180g moldado na hora que é levado à chapa, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon em tiras e maionese de alho negro no pão preto.

O Black Bacon está de volta! Em uma das primeiras edições, nós do Guia do Hambúrguer, fomos convidados a criar uma receita exclusiva para fazer parte da carta de hambúrgueres da casa e poderá ser pedida exclusivamente no Desafio Chip’s Burger.

Nossa receita foi baseada no nosso hambúrguer mais famoso e leva um hambúrguer de 180g moldado na hora que é levado à chapa, queijo cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon em tiras e maionese de alho negro no pão preto.

Jelly Burger - Desafio Chip's Burger Jelly Burger hambúrguer artesanal de 180g feito com blend de carnes especiais Wagyu e Angus, queijo tipo Monterey Jack e geleia de bacon no pão de brioche por R$ 26,99 (ou incluso no Desafio Chip’s Burger)

Daniel's Burger - Desafio Chip's Burger Daniel’s Burger, preparado no pão de brioche com um hambúrguer de 180g com blend especial de wagyu, queijo cheddar inglês e cebola puxada no barbecue e Jack Daniel’s R$ 29,99 (ou incluso no Desafio Chip’s Burger)

Pig's Burger - Desafio Chip's Burger Pig Burger preparado no pão de brioche com um hambúrguer de porco empanado, relish de maçã verde, chucrute, cebola roxa e cebolinha por R$ 28,99 (ou incluso no Desafio Chip’s Burger)

Parma Burger - Chip's BurgerParma Burger preparado no pão de brioche com um hambúrguer de 180g com blend especial de wagyu, queijo monterey jack, crocante de presunto parma e ovo de codorna por R$ 34,99 (ou incluso no Desafio Chip’s Burger)

Agora confira todas as opções disponíveis no cardápio e que também podem ser pedidas à vontade.

Cardápio- Desafio Chip's Burger

Conheça as outras opções de hambúrguer criadas pelo chef Greigor Caisley que também são sucesso garantido:

Bronx Burger, cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon, picles e tomate - Desafio Chip's BurgerBronx Burger, cheddar inglês, cebola caramelizada, bacon, picles e tomate.

Osaka Burger, cheddar inglês, cogumelos salteados com mel e shoyu, tomate e maionese de alho negro - Desafio Chip's BurgerOsaka Burger, cheddar inglês, cogumelos salteados com mel e shoyu, tomate e maionese de alho negro.

Tuscany Burger, cheddar inglês, linguiça artesanal com erva doce e crispy de cebola. - Desafio Chip's BurgerTuscany Burger, cheddar inglês, linguiça artesanal com erva doce e crispy de cebola.

O Chip’s Burger foi criado em 2007 e na época servia os hambúrgueres ao estilo clássico na Zona Norte de São Paulo. Em 2015, após uma parceria com o chef australiano Greigor Caisley adotou o hambúrguer estilo americano com carne alta pesando 180g que é moldada na hora que vai à chapa. Foi impressionante a mudança e como a qualidade do hambúrguer ficou infinitamente melhor.

Novo estilo de hambúrguer com 180g e moldado na hora - Desafio Chip's Burger

O ambiente do Chip’s Burger é super amplo e decorado ao estilo anos 50 – bem retrô.

Ambirnte retrô - Desafio Chip's Burger

Há mesas e sofás no salão interno e também em uma varanda na frente do salão. Tudo bem confortável. Sem esquecer que há um piso superior que acomoda ainda mais clientes nos dias de grande movimento.

Ambiente - Desafio Chip's Burger

Chip’s Burger – Santana

Rua Doutor César, 718 – Santana, (de domingo à quinta das 11h30 à 0h | sexta e sábado das 11h30 às 2h)
São Paulo, SP
Telefone (11) 2099-2803
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as matérias que publicamos. Para convidar o Guia do Hambúrguer para conhecer e falar sobre seu estabelecimento, entre em contato ou por e-email escreva@guiadohamburguer.com.

Estamos na Veja Comer & Beber 2017/2018 e selecionamos 6 das melhores hamburguerias de São Paulo

OFERECIMENTO

O Guia do Hambúrguer trabalhou sério e expandiu muito desde 2010. Nos tornamos o maior site especializado do Brasil, com o RANKING GUIA DO HAMBÚRGUER (o único que faz visitas ocultas), RANKING VOTO POPULAR (nossos seguidores escolhem as melhores), eventos, receitas e cursos. Temos em torno de 200 mil seguidores apaixonados por hambúrguer entre Facebook e Instagram e milhões de visitas por ano em nosso site. E agora, demos um passo importante.

Nós do Guia do Hambúrguer escolhemos seis das melhores hamburguerias do Estado de São Paulo e incluímos no guia anual de gastronomia. Assim, nasceu o projeto do Guia do Hambúrguer na edição anual da Veja SP Comer & Beber 2017/2018.

Criamos uma página dentro de uma das mais importantes premiações da gastronomia brasileira, selecionando e convidando hamburguerias que valem a pena serem conhecidas por quem ama hambúrguer.

Aproveite esta lista com as mais gostosas das cidades de São Paulo, Santo André, Campinas e São José dos Campos.

Frank & Charles - Veja Comer & Beber 2017/2018

Frank & Charles

O Campeão 2017 no Ranking das melhores hamburguerias do Brasil faz burgers incríveis, carne ao ponto e suculenta. Destaque ao Cheese‘n’Burger, hambúrguer entre dois queijos quentes.
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Frank & Charles

T. (11) 3624-8763
R. Tinhorão, 130 – Higienópolis, São Paulo – SP
www.facebook.com/FrankCharles.1885/


All In . burger - Veja Comer & Beber 2017/2018

All In Burger

Hamburgueria especializada em grelhar os burgers no carvão, domina também a arte da defumação. O Brisket Burger, leva uma fatia peito bovino defumado por 14h e picles de cebola roxa.
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All In . burger

T. (11) 4468-1728
R. Marechal Hermes, 315 – Jardim, Santo André – SP
www.allinburger.com.br


St. Joe - Veja Comer & Beber 2017/2018

St. Joe Burger House

A melhor hamburgueria que provamos fora da Grande São Paulo surpreende pelo padrão do hambúrguer de carne alta e muito suculenta, beirando a perfeição. Parece até que estamos comendo em NY.
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St. Joe Burger House

loja 1
T. (19) 2518-1145
R. Emílio Ribas, 540 – Cambuí, Campinas – SP
www.facebook.com/stjoecampinas/

loja 2
T. (12) 3322-2512
Av. Cassiano Ricardo, 319 – Parque Residencial Aquarius, São José dos Campos – SP
www.facebook.com/stjoeburgerhouse/


Dock Burger - Veja Comer & Beber 2017/2018

Dock Burger

Pequena hamburgueria que trata o hambúrguer de forma descomplicada e deliciosa, como deve ser. Carne ao ponto, suculenta e saborosa combinada ao pão leve fazem a marca registrada da hamburgueria.
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T. (11) 2478-8948
R. Demétrio Ribeiro, 605 – Tatuapé, São Paulo – SP
www.dockburger.com.br


Hamburgueria Tradi - Veja Comer & Beber 2017/2018

Hamburgueria Tradi

A revelação de 2017 foi criação de um pai e um filho apaixonados por hambúrguer. Tudo é feito na casa, do pão ao blend de carnes que vai à grelha. O Oráculo, estrela da casa, tem molho cheddar inglês com pepperoni e é o mais pedido desde a abertura da hamburgueria.
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Hamburgueria Tradi

T. (11) 2339-7100
R. Diogo Jácome, 319 – Vila Nova Conceição, São Paulo – SP
www.hamburgueriatradi.com.br


Big Kahuna Burger - Veja Comer & Beber 2017/2018

Big Kahuna Burger

Conhecido por ‘Templo do Bacon’, a hamburgueria faz seus burgers na brasa. É o lugar ideal para comer aquele hambúrguer enorme com muito bacon artesanal, que está presente até no milk-shake.
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Big Kahuna Burger | acesse nosso ranking

T. (11) 3051-6268
Alameda Lorena, 53 – Jardim Paulista, São Paulo – SP
www.bigkahunaburger.com.br


Black Trunk aposta em hambúrguer de 220g, bacon artesanal e já faz sucesso na Mooca

OFERECIMENTO

Conhecemos a Black Trunk, nova hamburgueria na Mooca inaugurada em maio de 2017 e rapidamente já faz sucesso com seus hambúrgueres de 220g de carne alta e super suculenta.

Fachada - Black Trunk

A primeira coisa que nos chamou atenção foi o visual e o tamanho da casa. Normalmente, as hamburguerias começam em um espaço pequeno e vão expandindo aos poucos. A Black Trunk chegou com tudo, ocupando um espaço grande e bem estruturado.

Ambiente - Black Trunk

Primeiro, vamos explicar o nome, Black Trunk tem origem no nome de uma “gangue” havaiana, conhecida como bermudas pretas. Os caras dominam a área onde consideram ideal para o surf, defendem seu espaço, suas ondas e esse é o espírito da hamburgueria para conquistar seu lugar no bairro da Mooca – em São Paulo.

Ambiente - Black Trunk

O ambiente é super descontraído e mistura o rústico com o moderno. A Black Trunk tem uma forte ligação com os esportes radicais e muita adrenalina, por isso, querem trazer esse espírito para os clientes, sempre acompanhado de muito boas músicas.

Entrada - Black Trunk

Para o cardápio, soubemos que a característica principal é valorizar o homemade – o feito em casa. Eles produzem 90% do que usam, isso significa que a esmagadora maioria do que servem é artesanal e exclusivo. O bacon, indispensável em qualquer hamburgueria, é curado e defumado diariamente na casa. Hoje, dificilmente você encontrará uma hamburgueria que faz a sua própria produção de bacon.

E um bacon artesanal faz toda a diferença. Em nossa visita, experimentamos o bacon preparado no dia, havia acabado de ser defumado. A diferença é gritante, pois a maioria dos tipos de bacon industrializados contem muita química, sal e conservantes – são feitos em processo de larga escala. Esses ingredientes que facilitam o trabalho das fábricas, mudam muito o sabor e a qualidade do que comemos. Então a primeira dica é: NÃO DEIXE DE EXPERIMENTAR O BACON da Black Trunk, simplesmente fantástico.

Bacon artesanal defumado e curado na casa - Black Trunk

Dentre as opções de hambúrguer, você encontrará 5 combinações diferentes de hambúrguer bovino, todos com 220g. Sem esquecer dos que dão preferência a um frango crispy, uma opção vegetariana e o kids para as crianças, que contam com um hambúrguer com 120g, bem mais fininho.

Cardápio - Black Trunk

Questionamos os proprietários da casa sobre o tamanho da carne, numa onda em que as hamburguerias estão criando os burgers fininhos, por que eles vieram na contra mão desta ideia? A resposta foi simples e direta, o hambúrguer ideal para eles tem que valorizar a carne e ser preparado na grelha, para ter o gosto de churrasco. Nada melhor que uma carne alta, suculenta e ao ponto para materializar tudo isso.

Cardápio - Black Trunk

Mas não pararam por aí, levando em consideração que a maioria das hamburguerias trabalham com no máximo 180g de carne, a Black Trunk escolheu servir um hambúrguer ainda mais alto, com 220g, aproximadamente 20% a mais de carne que os concorrentes. De bater o olho você percebe a diferença.

As receitas são simples e bem combinadas, começamos pedindo o cheese salada da casa que chama Waikiki e leva um hambúrguer de 220g, cheddar inglês, alface, tomate, cebola roxa, picles e maionese no pão brioche por R$ 33,00.

Acompanhamos desde a carne levada à grelha, super fresca e muito bem moldada, parece que tudo é feito nos mínimos detalhes.

Hambúrguer de 220g na grelha - Black Trunk

Enquanto a carne é grelhada, é hora de cuidar do pão. Primeiro, passando a manteiga usando a Manteigueira Profissional, que facilita muito o trabalho.

Passando manteiga no pão - Black Trunk

Em seguida, o pão já com a marca da casa é levado à chapa para ganhar aquela crostinha crocante e quentinha para receber o hambúrguer, que é peso pesado.

Pão brioche com manteiga na chapa  - Black Trunk

Assim que o burger fica pronto e o queijo está derretido, é hora da montagem.

Hambúrguer pronto para ser montado - Black Trunk

Esse é o resultado final, o Waikiki, um cheese salada caprichado e acompanhado de uma porção de batatas canoas que custam R$ 9,90.

Waikiki, o cheese salada da casa - Black Trunk

As batatas ainda não são produzidas na casa, mas está em desenvolvimento e fará com que a gente dê mais um ponto positivo a esta hamburgueria.

Batatas canoa artesanais - Black Trunk

Quer tirar a prova da diferença que faz um hambúrguer de 220g?

Waikiki com um hambúrguer de 220g - Black Trunk

O sabor e suculência da carne são realmente incríveis, textura boa e quantidade de gordura suficiente – temos certeza da qualidade dos hambúrgueres que eles servem por lá.

O segundo hambúrguer que provamos não podia deixar de ter bacon, né? O Sunset leva um hambúrguer de 220g, bacon, cheddar inglês, cebola caramelizada, maionese e agrião por R$ 34,00.

Sunset - Black Trunk

Esta combinação é um clássico e continua muito gostosa. A maionese verde artesanal é muito saborosa e cremosa, outro destaque do cardápio que acompanham bem os hambúrgueres e as fritas.

Sunset - Black Trunk

Na hora da montagem, todos os ingredientes são colocados em boa quantidade. Levando em consideração o peso do hambúrguer, não dá para colocar só um pouquinho, senão não seria possível sentir os outros ingredientes da receita. E chega a melhor hora: devorar tudo isso.

Sunset - Black Trunk

A suavidade do bacon artesanal e sabor realmente fazem a diferença, só provando para saber.

Não podíamos ir embora sem antes encarar o hambúrguer que leva o nome da casa: o Black Trunk. E esse não é para os fracos, a receita é formada por dois burgers de 220g, cheddar inglês, cebola roxa e a maionese da casa por R$ 49.

Dois burgers na grelha - Black Trunk

Depois de montado, você percebe o tamanho da encrenca que se meteu. Pensando apenas no peso da carne, você precisa encarar 440g – quase meio kilo de hambúrguer.

Black Trunk - Black Trunk

A maionese e a cebola roxa são os dois ingredientes que trazem uma certa refrescância que contrasta e equilibra a carne e o pão que estão quentes.

Black Trunk - Black Trunk

Mas um hambúrguer destes não se pode recusar, então bora encarar o carro-chefe da casa.

Muita carne e queijo - Black Trunk

Depois da primeira mordida, fica fácil encarar até o final.

Devorando o Black Trunk  - Black Trunk

A Black Trunk acabou de chegar à Mooca e já tem seus fãs. Com uma preocupação em servir os melhores ingredientes e artesanais, é certeza do sucesso. O hambúrguer que provamos por lá é realmente muito bom e certamente voltaremos.



Happy Hour com desconto - Black Trunk Brasil

* * [HAPPY HOUR COM 30% DE DESCONTO] * *

De TERÇA à QUINTA das 18h às 21h, pediu um burger GANHOU 30% DE DESCONTO NO SEGUNDO!!!
obs. promoção por tempo indeterminado


 

Black Trunk Brasil

Av. Paes de Barros, 2057 – Mooca
São Paulo, SP
Telefone (11) 2925-2600
delivery não

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Burger Shop, uma hamburgueria quase secreta no bairro de Santana em São Paulo

OFERECIMENTO

É muito divertido encontrar uma hamburgueria quase secreta em São Paulo hoje em dia, a Burger Shop que fica em Santana é a descoberta de hoje.

Fachada - Burger Shop

Escondidinha em uma rua pouco movimentada entre a Av. Cruzeiro do Sul e a Av. Santos Dumont, a Burger Shop mora nos fundos do Anhembi Hostel, parece até o Burger Joint de Nova Iorque, faltou apenas as cortinas vermelhas na frente rs.

Entrada - Burger Shop

Brincadeiras à parte, para entrar na Burger Shop você precisa passar por um longo corredor, todo decorado como uma vilinha.

Vilinha - Burger Shop

Do lado esquerdo está a entrada para o hostel e, seguindo em frente, você chegará a um amplo salão que é a hamburgueria. Quase que um portal para o mundo dos hambúrgueres.

Porta para entrar na hamburgueria  - Burger Shop

O ambiente é bem decorado e amplo, muitas mesas com uma enorme vidraça ao fundo, onde você pode observar toda a cozinha, sem ter o inconveniente do cheiro de fumaça.

Vidraça ao fundo que separa a cozinha do ambiente dos clientes - Burger Shop

Nas paredes, uma coleção pessoal de cardápios, molhos e outros itens ligados ao mundo do hambúrguer completam o clima do hambúrguer.

Ambiente - Burger Shop

A ideia surgiu com o Renato, proprietário da Burger Shop. Ele começou com a paixão que tinha por hambúrgueres, quando ainda trabalhava para canais de TV. Começou a fazer hambúrguer para os amigos, depois vendia os burgers e chegou em um momento em que o negócio cresceu e passou a ser sua atividade principal. Então, ele notou que era a hora de abrir uma hamburgueria.

Mas não quis entrar no eixo gastronômico mega lotado e caro de São Paulo, optou por uma hamburgueria propositalmente “escondida” que quer atrair o público da região pela qualidade e sem cobrar caro.

Da mesma forma que fazia enquanto vendia hambúrgueres para os amigos e conhecidos, a hamburgueria quer oferecer um burger sempre fresquinho, simples e saboroso. A carne é moída diariamente e ainda os preços são super convidativos.

O cardápio é enxuto com 7 opções de hambúrguer que custam entre R$ 18 e R$ 22,50. Além de fritas, sobremesas e milkshakes.

Cardápio com preços  - Burger Shop

Começamos experimentando um burger simples, que é o cheesebacon, acompanhamos a preparação desde a grelha.

Carne vermelhinha e fresca - Burger Shop

Todos os burgers são feitos no char broil para adicionar o sabor de churrasco.

Hambúrguer grelhado é sempre bom! - Burger Shop

Logo depois que o burger é virado, o chapeiro adiciona o queijo que é derretido. E para finalizar, ele coloca o bacon levemente grelhado.

Queijo derretido - Burger Shop

Por falar em bacon, os caras capricham na quantidade.

Muito bacon - Burger Shop

Enquanto rolava a montagem final do nosso cheesebacon, acompanhamos a preparação das fritas. Na Burger Shop, existem dois tipos de fritas no cardápio, uma delas é a Wavy Fries, mais conhecidas como crinkle fries e custam R$ 8 a porção individual. Ou, se você é fã de batatas doces como a gente, não vai deixar de pedir a Dutch Fries que custam R$ 10 e nos remetem direto às hamburguerias norte americanas.

Fritas onduladas e doces - Burger Shop

Depois de temperadas, são servidas nos copinhos personalizados e acompanhadas de um molho à base de maionese.

Batatas doces fritas - Burger Shop

Fritas onduladas e doces - Burger Shop

Nosso cheesebacon ficou pronto e pedimos ao ponto para mal passado. Gostamos mesmo de carne suculenta e ainda vermelhinha. O pão vem marcado em cima e é muito leve. Eles não esquecem de selar o pão com a manteiga, que fica muito melhor.

Cheesebacon com fritas onduladas - Burger Shop

O queijo veio derretido por cima da carne e em boa quantidade.

Cheesebacon, simples assim - Burger Shop

E chega a hora de experimentarmos o hambúrguer. Combinação simples e saborosa, como gostamos. Hambúrguer e cardápio descomplicado, como o hambúrguer tem que ser.

Bora devorar - Burger Shop

Um clássico não podia ficar de fora das opções, o hambúrguer chamado de Número 4 (por que será, hein?), leva um hambúrguer, queijo cheddar e cebola caramelizada e custa R$ 22,50. Dá água na boca desde a grelha.

NÚmero 4, com cheddar e cebola caramelizada - Burger Shop

Montado, deixa aquele contraste do salgado do cheddar com o docinho da cebola caramelizada.

Número 4 - Burger Shop

Dificilmente encontrar alguém que não goste desta combinação.

Número 4 - Burger Shop

Por último, deixamos a estrela da casa, que além de trazer uma combinação de carne, queijo, cebola picada e picles, tem uma surpresa para vocês. Já ouviu falar em folha de ketchup? Não? É uma forma de servir ketchup no hambúrguer sem que encharque o pão. A ideia veio diretamente dos Estados Unidos e, aqui no Brasil, só conhecemos a Burger Shop fazendo essa receita.

Hambúrguer que leva o nome da casa e tem folha de ketchup - Burger Shop

Este burger leva o nome da casa, Burger Shop e custa R$ 22,50.

Burger Shop - Burger Shop

Dá uma olhadinha naquela fatia vermelha que fica por baixo da carne, essa é a folha de ketchup. Achamos uma ótima ideia!

Tem que experimentar - Burger Shop

Depois de apresentar todo esse cardápio, foi hora de aproveitarmos também com um milkshake de Ben & Jerry’s e tudo mais que tínhamos direito.

Hora de provar todos os burgers e milkshakes - Burger Shop

A Burger Shop até passou uns meses meio que escondidinha em Santana, mas chegou a hora de mostrá-la para o mundo. Com cara de hamburgueria gringa e com preços mais do que justos, vale a pena conhecer. Então se tiver na zona norte de São Paulo ou quiser experimentar a novidade da folha de ketchup, vá até lá que não vai se arrepender.

Um brinde à Burger Shop

Burger Shop

R. Felipe Gadelha, 125 – Santana
São Paulo, SP
Telefone (11) 2768-8422
delivery sim (iFood e SpoonRocket)

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Stunt Burger – Vila Progredior, São Paulo – SP

OFERECIMENTO

Conhecemos o Stunt Burger quando a casa ainda estava sendo concebida. A ideia inicial era uma pequena hamburgueria na Vila Progredior, nos arredores do Estádio do Morumbi.

Fachada - Stunt Burger

Depois de pouco mais de um ano, a Stunt Burger cresceu e muitos burgers depois, domina a pequena vila em que antes ocupava apenas parte de uma casa. Nos fundos, foram colocadas mais mesas e cadeiras, criou-se um lugar apenas para delivery e um estacionamento para clientes ao lado.

Área do delivery - Stunt Burger

Agora já tem até uma filial no Shopping Iguatemi que acabou de ser inaugurada na praça de alimentação.

Na parte da frente, as mesas e cadeiras ocuparam todo o espaço em um ambiente descolado e de muito bom gosto. É aconchegante e moderno.

Ambiente externo - Stunt Burger

O que não mudou foi o funcionamento dos pedidos, nós chegamos e subimos as escadas. O cardápio é de preço único, você paga R$ 23 e pode fazer sua combinação predileta.

Subindo as escadas - Stunt Burger

Os ingredientes são os tradicionais: alface, tomate, cebola caramelizada, picles e bacon. E pode escolher o tipo do queijo: cheddar, prato, muçarela e gorgonzola.

Cardápio - Stunt Burger

Nosso pedido foi muito simples, um cheese bacon ao ponto para mal passado e um cheeseburger com picles ao ponto. Uma porção de fritas por R$ 10 para acompanhar e maionese à parte. Uma Coca-Cola ks (aquela garrafinha) e outro refri da Gloops.

Enquanto aprontavam nosso pedido, demos uma olhada no funcionamento da casa. Primeiro os burgers vão para a grelha.

Burgers sendo grelhados - Stunt Burger

Assim que ficam prontos com o queijo derretido eles vão para a linha de montagem.

Hambúrguer pronto - Stunt Burger

A montagem é feita sobre uma pista aquecida, para que o hambúrguer não esfrie enquanto aguarda. Ah, o pão é selado na manteiga – pena que eles não tem nossa manteigueira profissional para pão de hambúrguer.

Linha de montagem - Stunt Burger

Assim que fica pronto, o dispositivo vibra e você vai buscar pedido. No nosso caso, achamos que demorou bastante para nos chamar, por volta de 25 minutos. A casa não estava lotada, não entendemos o motivo da demora.

Enfim, a apresentação é bem legal, os hambúrgueres são parcialmente embrulhados. No início, eles embrulhavam completamente, o que atrapalhava bastante o visual. Na nossa opinião, do jeito que estão servindo hoje é muito mais legal e apetitoso.

Nossos burgers e fritas - Stunt Burger

As fritas vêm em porção quase individual e ficam prontas em uma estufa, o que não achamos muito legal. Elas chegam não tão quentes e em poucos minutos esfriam e perdem toda a crocância. Além disso, não são batatas artesanais, com certeza não valem a pedida.

Fritas - Stunt Burger

A maionese vem em copinhos descartáveis. A consistência estava mais firme do que a correta. Por outro lado, o sabor é bem gostoso, deveria ser mais cremosa.

Maionese na batata - Stunt Burger

Os burgers são relativamente pequenos, pouco menores que o pão. O cheeseburger com o picles era muito fino, depois de algumas mordidas tivemos certeza: ponto muito errado.

Cheeseburger com picles e queijo prato - Stunt Burger

Pedimos ao ponto e veio muuuito bem passado, tinha até uma parte meio queimada. Demos uma segunda chance e pedimos para trocar. Sem questionamentos recebemos outro hambúrguer.

Ponto do cheeseburger - Stunt Burger

O cheese bacon estava com uma aparência melhor. Só um pouco esbranquiçado na lateral. O queijo cheddar veio derretido sobre a carne e o pão tinha uma melhor aparência, mesmo sendo o mesmo tipo do outro hambúrguer.

Cheese bacon - Stunt Burger

Depois de umas mordidas constatamos que o ponto também não estava certo, veio bem mal passado. Pelo menos é um erro menos grave. Na realidade, pelo que vimos no cardápio, eles servem apenas mal passado, ao ponto e bem passado. Mas o atendimento não disse nada a respeito. O bacon quase não aparece, ele fica embaixo da carne, uma “cama”de bacon. Estavam levemente crocantes mas são quase uma farofa por baixo do hambúrguer.

A carne provada sozinha pareceu que faltou um pouco de sal, não estava saborosa. Faltou também um pouco de suculência e de gordura no blend.

Ponto do cheese bacon - Stunt Burger

Finalmente chegou o outro cheeseburger com picles. Mesmo ainda parecendo um hambúrguer pequeno, parecia melhor do que o primeiro.

Cheeseburger com picles - Stunt Burger

Assim que provamos, ponto perfeito. Na realidade, esse é o hambúrguer ao ponto para mal passado que tanto desejamos. Bem vermelhinho por dentro e o mais suculento de todos. A carne estava mais aerada, mas nem tão saborosa. O queijo prato estava bem derretido e o picles foi o ponto alto do hambúrguer. É o mesmo sabor do picles do Mc Donald’s, bom, acho que a gente nunca comentou por aqui, mas o picles do Mc Donald’s é muito gostoso. Então tá aí uma dica, se for ao Stunt Burger, peça com picles.

Cheeseburger no ponto perfeito - Stunt Burger

O conjunto do hambúrguer é gostoso, mas tecnicamente tem que melhorar muito na nossa opinião. O principal ponto forte é o sabor de churrasco que o broiler dá, mas falta sabor na carne. Pareceu que o chapeiro não se entende bem com o ponto dos burgers, talvez falte experiência ou sobre pressa na preparação.

O Stunt Burger é uma hambugueria relativamente nova. Se visitar as redes sociais vai ficar com água na boca, uma foto melhor que a outra. Pessoalmente não vimos tanta pornografia. Rola um desencontro entre expectativa e realidade, mas se estiver procurando um hambúrguer rápido e descomplicado, pode ser uma boa opção para você.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese2 estrelas
  • porção1 estrela
  • atendimento2 estrelas
  • espera nenhuma
  • cheese burgerR$ 23,00
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Stunt Burger

Rua José Jannarelli, 426 – Vila Progredior
São Paulo, SP
Telefone (11) 3721-3538
delivery sim

New Dog inova no Burger Fest com hambúrguer de 200 gramas: o Black Aust chegou

OFERECIMENTO

É um prazer visitar uma hamburgueria das antigas. O New Dog foi inaugurado em 1967 e completa 50 anos no próximo dia 7 de julho. E tudo fica ainda melhor quando existe espaço para inovação depois de todos esses anos de tradição.

O Burger Fest, maior festival de hambúrguer do Brasil, recebe pela primeira vez no roteiro o New Dog. Hamburgueria clássica e tradicional pelos seus burgers fininhos, cheese saladas, fritas feitas na casa e maionese verde. Um autêntico clássico de São Paulo.

Para entrar no Burger Fest, os participantes precisam criar uma receita exclusiva para ser oferecida durante o festival. E, para nossa surpresa, o New Dog resolveu inovar completamente. Esqueceu a zona de conforto dos burgers clássicos e fininhos para trazer um hambúrguer de 200g no pão australiano.

Não é fácil chegar em um bom resultado. A equipe do New Dog precisou criar um novo blend de carnes especial para esse hambúrguer, que fosse mais suculento e gostoso em um disco de carne deste porte.

Quando tudo estava acertado, fomos convidado para experimentar o hambúrguer novo e ainda acompanhamos o preparo de tudo desde a cozinha.

Primeiro, eles colocam o hambúrguer alto e moldado na chapa, carne bem vermelhinha com boa quantidade de gordura no blend. O disco de carne, além de ser alto, é bem largo.

Disco de 200g de carne do Black Aust - New Dog no Burger Fest

Assim que o chapeiro vira a o hambúrguer nós vemos aquela crosta marrom que deixa o hambúrguer mais saboroso. Chapeado à perfeição.

Hambúrguer na chapa - New Dog no Burger Fest

Em seguida, são colocadas 4 fatias de queijo cheddar sobre a carne, até que derreta.

Muito queijo cheddar - New Dog no Burger Fest

Na montagem, o hambúrguer vai por cima da base do pão australiano que foi previamente selado e está quentinho. Os outros ingredientes da receita são: onion rings e maionese tradicional New Dog com um toque de manjericão.

É possível também dar um UP na receita e acrescentar bacon, mas sabe, desta vez fomos de receita original.

Hambúrguer pronto para receber as onion rings e a maionese - New Dog no Burger Fest

Calma calma, antes de mostrarmos o Black Aust por inteiro, pedimos aquela porção clássica de batatas fritas da casa.

Porção de fritas - New Dog no Burger Fest

Não dá para ir ao New Dog sem comer as batatas feitas na casa. Que acompanham uma porção farta de maionese, nada é mais clássico que isso.

Fritas, vistas bem de pertinho - New Dog no Burger Fest

Então, começamos nossa degustação pelas batatas crocantes junto com a maionese…

Batatas com aquela molhadinha na maionese verde - New Dog no Burger Fest

Até que finalmente chegou nosso Black Aust, hambúrguer de 200g, queijo cheddar, onion rings e maionese New Dog com um toque de manjericão no pão australiano que custa R$ 39,00.

Black Aust, hambúrguer de 200g, queijo cheddar, onion rings e maionese New Dog com um toque de manjericão no pão australiano que custa R$ 39,00 - New Dog no Burger Fest

Olhando de perto, é realmente um hambúrguer bem grande e alto.

Black Aust com 200g de carne - New Dog no Burger Fest

E assim que demos a primeira mordida, encontramos uma carne suculenta, ponto correto (ao ponto para mal passado) e combinação muito agradável. Sentimos o queijo cheddar, o crocante das onion rings e a leveza da maionese com o toque de manjericão.

É difícil segurar com uma mão só - New Dog no Burger Fest

O pão australiano é bem macio e quentinho, sabor característico. Mas o que mais surpreendeu foi a carne. Estava muito suculenta e macia, ótima quantidade de gordura e saborosa. Conclusão? Vale a pena conferir e torcer para que eles continuem com esse hambúrguer no cardápio.

New Dog

R. Joaquim Floriano, 254 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Horário de funcionamento: todos os dias 24h por dia/span>
Telefone (11) 3168-7899
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Five Burger leva hambúrguer inspirado nos EUA à zona leste de São Paulo

OFERECIMENTO

Os proprietários viajaram algumas vezes aos Estados Unidos e se apaixonaram pelos hambúrgueres de lá. Resolveram abrir a hamburgueria Five Burger na Vila Carrão, trazendo o conceito e qualidade que eles conheceram fora do país aos brasileiros da região.

A Five Burger começou com um cardápio super enxuto, oferecendo cinco receitas diferentes de hambúrguer para atender os clientes. Daí vem o nome Five Burger, porque em inglês, “five” significa “cinco”.

Fachada - Five Burger

O tempo passou e acabaram incorporando novas receitas ao cardápio, o que é natural, pois nós, comedores de hambúrgueres, buscamos sempre novidades. O tempo foi passando e um ano depois a Five Burger tem seu estilo e agora segue com suas receitas e personalidade própria.

A casa é muito bem montada, ambiente agradável e super descontraído para curtir um hambúguer e uma cerveja com os amigos ou até mesmo com a namorada ou namorado.
Assim que entramos, avistamos as mesas e os sofás no salão e ao fundo o bar, onde também há a grelha para preparação dos hambúrgueres. Não havíamos comentado, mas a Five Burger grelha seus hambúrgueres na churrasqueira para adicionar o sabor defumado à carne.

Ambiente - Five Burger

No cantinho, também rolam alguns sofás e mesas para mais pessoas. A decoração é nitidamente inspirada nos restaurantes dos Estados Unidos, várias placas e quadrinhos completam os detalhes.

Ambiente - Five Burger

Hoje, o cardápio oferece sete tipos de hambúrguer. O carro chefe da casa são os hambúrgueres mais altos, mas você tem a opção de um burger duplo que leva dois discos de carne mais finos e o hambúrguer de frango empanado.

Cardápio - Five Burger

Nós começamos com um dos burgers que é novidade no cardápio, o Five Bluecheese, que leva um hambúrguer artesanal com mozzarela, molho especial de queijo gorgonzola, coberto por crispies de mandioquinha crocantes por R$ 27,90.

Five Blue Cheese - Five Burger

Para o acompanhamento, escolhemos uma porção de crinkle fries, as batatas zig zag com cheddar e bacon que saem por R$ 20,90.

Batatas com cheddar e bacon - Five Burger

Dá só uma olhada de perto nesse burger de carne alta cheio de molho de gorgonzola.

Five Blue Cheese - Five Burger

Um dos carros-chefe da Five Burger é o Five Black & Cheddar, hambúrguer artesanal coberto de queijo cheddar, cebola caramelizada e fatias de bacon no pão australiano por R$ 26,90. Combinação clássica que deve ter em qualquer hamburgueria.

Five Black & Cheddar - Five Burger

Outro acompanhamento que é muito pedido são as onion rings, que também custam R$ 20,90 e servem até 3 pessoas. Já acompanha uma porção de maionese caseira ou molho barbecue. Nossa recomendação é sem dúvida a maionese, combina muito e a maionese artesanal da Five Burger é super gostosa.

Porção de onion rings - Five Burger

O Five Black & Cheddar tem o hambúrguer artesanal com a carne mais alta, é ideal para quem gosta dos hambúrgueres mais suculentos e com a carne bem vermelhinha. Mas se preferir bem passado, é só pedir.

Hora de comer o clássico da casa - Five Burger

E para finalizar, conhecemos outro campeão de vendas, o Five Double Burguer, preparado com dois hambúrgueres artesanais mais fininhos, queijo, cebola roxa, tomate, alface e picles no pão de batata por R$ 27,90.

Five Double Burger, o cheese salada duplo - Five Burger

Esse é o tradicional cheese salada que tem tudo a ver com a inspiração da casa, a Five Guys. É um cheese salada completo que tem picles e cebola roxa, na nossa opinião esses dois ingredientes não podem faltar.

Olha o tamanho do monstro - Five Burger

Além da maionese artesanal que completa a combinação. O pão é bem leve e gostoso e a carne bem suculenta e grelhada. Vale muito a pena experimentar.

Mesa cheia na Five Burger

A Five Burger leva a proposta das hamburguerias tradicionalmente americanas à região da Zona Leste. O cardápio é enxuto e focado nos hambúrgueres, com combinações clássicas e outras exclusivas. Os preços estão bem justos, principalmente se levar em conta que os ingredientes são de muita qualidade. Ficou claro para gente que eles querem servir hambúrgueres realmente bons.


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obs. promoção válida de terça à quinta-feira até 30/6/2017. Esta promoção não se aplica a vésperas de feriados e feriado.


 

Five Burger

R. Evangelina, 473 – Vila Carrão
São Paulo, SP
Telefone (11) 2369-4679
delivery sim

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.