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T.T. Burger – Rio de Janeiro por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

Aqui é a Lelê Gianetti do It Yourself e hoje escreverei um post diferente. Isto pois, apesar de ser paulista e morar em São Paulo, a dica que trarei agora é sobre uma das melhores hamburguerias do Rio de Janeiro, o T.T. Burger, do chef Thomas Troisgros (filho do famoso, e fofíssimo, Claude Troisgros).

Fachada - T.T. Burger por Lelê Gianetti

Apesar de morar em outra cidade, eu me considero uma freguesa do T.T. Burger. Isto pois, sempre que vou ao Rio de Janeiro dou um jeito de dar uma passada lá. Tanto que, até já escrevi sobre eles no meu blog em 2014 (veja AQUI).

De lá pra cá, nesses 3 anos que se passaram, o estilo da hamburgueria permanece o mesmo, mas os preços… subiram bastante. Enfim, mas vamos falar das gordices!

Como sempre, fui comer lá com meu noivo. Para começar, pedimos a porção de Batata Frita (R$ 10), que é a palito tradicional.

Fritas - T.T. Burger por Lelê Gianetti

As porções são individuais e vêm servidas num saquinho com uma mensagem super bonitinha que diz “fritas com amor”. Elas são bem crocantes e vem sequinhas, o que é ótimo. O sabor é bom e fica ainda melhor se comermos com o delicioso ketchup de goiabada deles! #yummy

Caso você queira algo mais diferente, ainda há a opção da Batata do Thomas (também por R$ 10), uma chips artesanal feita com vinagre e sal. Particularmente, eu prefiro (beeeem mais) a versão clássica! 😉

Versão clássica das batatas fritas - T.T. Burger por Lelê Gianetti

E agora, vamos ao principal, os hambúrgueres. Lá, eles têm 3 opções de burger: o T.T. Burger (R$ 36), o T.T. PraQuemNãoComeCarne (R$ 39) e o T.T.Zão (R$ 42).

A diferença do T.T. Burger para o T.T.Zão é apenas o fato de um vir com 1 hambúrguer de 200g e o outro vir com 2. Todos eles são servidos embrulhados no papel.

T.T. Burger - T.T. Burger por Lelê Gianetti

A minha escolha foi exatamente pelo T.T.Zão, que já é um exagero, considerando que estamos falando de dois hambúrgueres de 200g!

O blend que o chef Thomas criou é focado nas carnes brasileiras e é composto por acém, fraldinha e contrafilé.

T.T. Zão - T.T. Burger por Lelê Gianetti

O burger ainda vem com queijo meia cura, tomates frescos, alface romana, cebola agridoce, picles de chuchu crocante e o molho T.T. (feito à base de maionese) servidos no pão de batata doce artesanal.

O sabor é uma delícia e o casamento dos ingredientes é perfeito. Só vale a pena prestar atenção no ponto da carne… especifique na hora de fazer seu pedido.

T.T. Zão - T.T. Burger por Lelê Gianetti

Mas não para por aí. Você também pode acrescentar outros ingredientes aos burgers por um valor à parte. Foi exatamente isso que meu noivo fez.

Ele resolveu ultrapassar todos os limites da gordice e pediu o T.T.Zão com Bacon (R$ 8) e Ovo (R$ 6).

T.T. Zão + bacon + ovo - T.T. Burger por Lelê Gianetti

Ou seja, eram 400g de carne com todos os ingredientes que vierem no meu burger mais o bacon e o ovo frito. Em outras palavras, como eles mesmos dizem, é um verdadeiro matador de fome, quase uma ignorância!

O tamanho do burger chega a assustar… mas também, por R$ 56, é o mínimo que se poderia esperar, né?!

Assustador! - T.T. Burger por Lelê Gianetti

O T.T.Zão do meu noivo ficou ainda melhor com a mistura dos ingredientes que ele acrescentou, mas não tem como não dizer que esse preço ficou extremamente caro.

Estamos falando de uma das melhores hamburguerias do Rio na minha opinião, mas R$ 56 num hambúrguer é um valor que chega a assustar… ainda mais considerando que, em 2014, o T.T. Burger saía por R$ 25 (agora está R$ 36, um aumento de quase 50%).

Jogo americano - T.T. Burger por Lelê Gianetti

Decoração - T.T. Burger por Lelê Gianetti

Enfim, minha dica é: se você for amante de um bom hambúrguer e estiver com uma graninha sobrando, vá lá conhecer… pois vale a pena! A unidade do T.T. Burger que eu fui visitar fica na Rua Francisco Otaviano, 67 – Arpoador.

Se você gostou deste post, não deixe de dar um pulinho lá no meu blog, o It Yourself, e conferir a sessão “food stuff” (AQUI) em que dou dicas de outras hamburguerias e outros tipos de gastronomia.

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

T.T. Burger

Rua Francisco Otaviano, 67 – Arpoador
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (11) 96458-8674
delivery sim

B, de Burger – Ipanema, Rio de Janeiro por Lelê Gianetti, blogueira do It Yourself

Oi gente,

Aqui é a Lelê Gianetti do It Yourself mais uma vez para minha coluna aqui no Guia do Hambúrguer. O post de hoje é sobre mais uma hamburgueria carioca. Dessa vez, falarei sobre o delicioso B, de Burger!

Fachada - B, de Burger por Lelê Gianetti

Localizado em Ipanema, a uma quadra da praia, o B, de Burger é super bonitinho tanto olhando de fora quanto vendo a decoração interna. A cozinha é aberta e podemos acompanhar todo o processo de preparação dos burgers, das fritas e dos shakes bem de perto.

Por falar em cozinha, logo ao entrarmos, nos deparamos com ela de um lado (onde fazemos o pedido) e com um pequeno balcão para pegarmos ketchup e mostarda do outro.

Cozinha - B, de Burger por Lelê Gianetti

Voc6e está com fome? - B, de Burger por Lelê Gianetti

O espaço é super pequenininho e charmoso e as mesas ficam no piso superior. Quando o tempo está bom, como no dia da minha visita, há ainda a opção de comermos em mesinhas que ficam na calçada, bem na frente da hamburgueria.

A escada que dá acesso ao piso superior também é super estilosa, cheia de “pichações”. Achei a ideia muito legal!

Escada - B, de Burger por Lelê Gianetti

Ambiente - B, de Burger por Lelê Gianetti

Bom, falando um pouco sobre as gordices, o sabor deles é simplesmente sensacional, mas logo mais eu me aprofundarei mais sobre o assunto. O que eu posso adiantar é que descobri que este sabor mara se dá pelo fato do hambúrguer vir direto da brasa, de um grelhador ultra moderno que o B, de Burger possui. É assim que eles conseguem servir essas delícias… seladas e super suculentas ao mesmo tempo.

Olhando o cardápio, mantendo meu ritual de sempre, comecei pedindo uma porção de fritas, a B, de Batata (R$ 10).

B, de batata - B, de Burger por Lelê Gianetti

Por esse preço, ela vem acompanhada de dois potinhos (um com molho de wasabi e outro com molho de bacon). Caso você queira somente as fritas sem os molhos, elas saem por R$ 8.

As batatas são bem sequinhas, gostosas e ficam excelentes com os molhos. Particularmente, eu gostei mais quando combinei elas com o molhinho de bacon! #yummy

Batatas fritas - B, de Burger por Lelê Gianetti

E agora, vamos as estrelas do B, de Burger. Eles têm 8 opções de burgers no menu, o que me faz ter a certeza de que voltarei lá novamente!

Minha escolha foi pelo B, de Bárbaro (R$ 37), que é um dos preferidos do público, de acordo com a atendente que anotou meu pedido.

B, de Bárbaro - B, de Burger por Lelê Gianetti

Vai um hambúrguer aí?  - B, de Burger por Lelê Gianetti

Esta maravilha é composta pelo blend da casa de 210g envolto por uma trama deliciosa de bacon e ainda leva queijo cheddar, alface e maionese de pesto.

Tudo isso é servido num pão de cerveja preta com gergelim preto super macio.

B, de Bárbaro - B, de Burger por Lelê Gianetti

Gente, esse burger é simplesmente sensacional! O sabor é um espetáculo e a combinação dos ingredientes forma um casamento perfeito.

O que dizer então do bacon que vai envolto ao hambúrguer? Meu Deus amores… os amantes de bacon vão se apaixonar e querer casar com o B, de Bárbaro! 😛

B, de Bárbaro - B, de Burger por Lelê Gianetti

Olha, o B, de de Burger me conquistou e, como eu disse anteriormente, esta foi a primeira de muitas outras visitas que ainda farei lá! #lelegordinha

Entre todas as hamburguerias que já conheci em terras cariocas, com certeza esta foi a mais gostosa que eu já fui. Então, se você morar ou estiver de passagem pela charmosíssima praia de Ipanema, na zona sul do Rio de Janeiro, não deixe de conhecer o B, de Burger.

Fachada - B, de Burger por Lelê Gianetti

O endereço é R. Teixeira de Melo, 21 – Loja A, uma das travessas da Pça. General Osório e bem pertinho da praia (na famosa Av. Vieira Souto).

Se você curtiu este post, não deixe de fazer uma visitinha pra mim lá no meu blog também, o It Yourself. Na sessão “food stuff” (AQUI), eu dou dicas de outras hamburguerias e gastronomia em geral.

Beijinhos,
Lelê

Este post reflete exclusivamente a opinião de nossa colunista Lelê Gianetti do blog It Yourself. Respeitamos a opinião de todos e publicamos o texto produzido pela Lelê na íntegra, garantindo imparcialidade em relação a experiência relatada por ela. Lembrando que esta NÃO é uma resenha ou avaliação do Guia do Hambúrguer, portanto não tem qualquer relação com nosso Ranking das melhores hamburguerias.

B, de Burger

R. Teixeira de Melo, 21 – Loja A – Ipanema
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 2523-6098
delivery não

As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro com endereço, horário de funcionamento, telefone e fotos

Selecionamos as melhores hamburguerias do Rio de Janeiro e também os restaurantes onde você pode comer um bom hambúrguer.

ATENÇÃO: Este não é um ranking. As melhores hamburguerias do Brasil em ordem de classificação (inclusive as do Rio de janeiro) estão em nosso Ranking dos 50 melhores hambúrgueres do país.

Confira a lista das melhores hamburguerias do Rio de Janeiro em ordem alfabética:

Tem sugestões de outros locais que valem a pena serem incluídos na lista? Envie um e-mail para contato@guiadohamburguer.com

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Aquarela Burguer

Aquarela Burger - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Av. Aquarela Do Brasil, 75 – Royal Tulip, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3323-2200

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Artesanal Hamburgueria Gourmet

Artesanal Hamburgueria Gourmet - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Rua Santa Cecília, 987 A – Bangu, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3646-2026

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B, de burger

B de Burger - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Rua Teixeira de Melo, 21 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 2523-6098

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Bar do Dom

Bar do Dom - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Conselheiro Zacarias, 11-13 – Gambôa, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (não tem)

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Bar do Momo

Bar do Momo - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Gen. Espírito Santo Cardoso, 50 – Loja A – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 2570-9389

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Beco do Hambúrguer

Beco do Hambúrguer - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Beco dos Barbeiros, 6 – A – Centro, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3970-5311

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Brother’s Burger

Brother's Burger

Veja a nossa avaliação

Endereço:
Shopping da Gávea – R. Marquês de São Vicente, 52 – Loja 129 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (não tem)


Av. Maracanã, 987 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (não tem)

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Bucaneiros

Bucaneiros - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Veja a nossa avaliação

Endereço:
R. Major Ávila, 200 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3549-0039

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Caverna

Caverna - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Assis Bueno, 26 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3507-5600

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Comuna

Comuna - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Sorocaba, 585 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3579-6175

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Ex-Touro

Ex-Touro - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Mercado Municipal do RJ – CADEG, CADEG – R. Capitão Félix, 110 – Loja 1 – Benfica, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3295-0203

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Fry’s

Fry's - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
BarraShopping – Av. das Américas, 4666 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda a domingo das 10h às 22h
Telefone: (21) 2497-6729


Av. das Américas, 500 – Praça de Alimentação – Loja 119A – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda a domingo das 10h às 22h
Telefone: (21) 2493-2716


Av. Pastor Martin Luther King Jr. 126 – Expansão 1º piso – Loja 501A – Del Castilho, Rio de Janeiro – RJ
segunda a domingo das 10h às 22h
Telefone: (21) 2595-0532


Av. Ataulfo de Paiva, 355 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
domingo à quinta-feira das 12h às 23h
sexta-feira e sábado das 12h às 1h
Telefone: (21) 3204-1700


R. Voluntários da Pátria, 53 – Loja C – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
domingo à quinta-feira das 11h30 às 23h30
sexta-feira e sábado das 11h30 à 1h
Telefone: (21) 3178-4882

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Hamburgueria Carioca

Hamburgueria Carioca - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Avenida dos Mananciais, 416 – Taquara, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3340-6424

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Hamburgueria da Alfândega

Hamburgueria da Alfândega - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. da Alfândega, 7 – Centro, Rio de Janeiro – RJ
segunda à sexta-feira das 11h às 19h
sábado e domingo fechado
Telefone: (21) 2213-2586

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Hare Burger

Hare Burger - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Travessa Dídimo, 90 E – Centro (Ao lado do novo prédio da Petrobrás), Rio de Janeiro – RJ
segunda à sexta-feira das 10h30 às 20h
Telefone: (21) 2221-7476


Avenida Henrique Dumont, 68 – loja G – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ
segunda à sexta-feira das 10h30 às 20h
Telefone: (21) 3518-4968


Av. Lucio Costa, 1976 – Loja A – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
todos os dias das 10h às 22h
Telefone: (21) 3627-2995


Rua Santo Afonso, 445 – Loja G – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda a sábado de 10h às 21h30
domingos e feriados ddas 11h às 18h
Telefone: (21) 3040-0303


Praia de Botafogo, 400 – 4º piso – Loja 406 -Botafogo Praia Shopping, Rio de Janeiro – RJ
segunda a sábado das 10h às 22h
Telefone: (21) 3570-6400


Avenida Ataulfo de Paiva, 1235 – Lojas A,B e C – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
domingo à quarta-feira das 11h à 0h
quinta-feira a sábado das 11h às 3h
Telefone: (21) 3083-0976

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Hell’s Burguer

Hell's Burger - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Veja a nossa avaliação

Endereço:
R. Muniz Barreto, 805 – Loja 1 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
de segunda à quinta-feira das 12h às 23h
sexta e sábado das 12h à 1h
domingo fechado
Telefone: (21) 3442-9174


Luna Barra – Av. Olegário Maciel, 101 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
terça a domingo das 12h à 1h
segunda-feira fechado
Telefone: (21) 3579-4824

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Irajá Gastrô

Irajá Gastrô - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Veja a nossa avaliação

Endereço:
Rua Conde de Irajá, 109 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 2246-1395

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Joe & Leo’s

Joe & Leo's

Endereço:
Av. General Severino, 97 – Loja 131 – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quinta-feira das 12h às 23h
sexta e sábado das 12 à 0h30
domingo das 12h às 23h
Telefone: (21) 2295-2706


Av. Nossa Sra. de Copacabana, 895 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
todos os dias das 12h à 0h
Telefone: (21) 2547-6097

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Le Max Hamburgueria

Le Max Hamburgueria - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Av. Rio Branco, 4 – Loja B – Centro, Rio de Janeiro – RJ
segunda à sexta-feira das 11h às 20h30
sábado das 11h30 às 15h30
domingo fechado
Telefone: (21) 2263-0658

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Mad Burguer

Mad Burgers - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. São Vicente, 32 – Praca da Bandeira, Rio de Janeiro – RJ
terça a domingo das 18h à 0h
Telefone: (21) 3038-2056

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Meating Homemade Burgers

Melting Homemade Burgers - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Marquês de São Vicente, 3 – Gávea, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quarta-feira das 12h à 0h
quinta das 12h às 3h
sexta a domingo das 12h à 1h
Telefone: (21) 31140970

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Noronha Mixed Hamburgueria Gourmet

Noronha Mixed Hamburgueria Gourmet - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Rua Belfort Roxo, 129 – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
todos os dias das 12h às 23h
Telefone: (não tem)

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P.J. Clarke’s

P,J. Clarke's - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Av. General San Martin, 1227 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quinta-feira das 12h às 15h e das 18h às 23h30
sexta e sábado das 12h à 1h
domingo e feriado das 12h às 23h30
Telefone: (21) 3325-7889

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Pobre Juan

Pobre Juan - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Shopping VillageMall Terraço, Capim Santo Rio de Janeiro – Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quinta-feira das 12h às 23h
sexta e sábado das 12h
Telefone: (21) 3252-2637

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Pub Escondido

Pub Escondido CA - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Rua Aires Saldanha, 98 A – A – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quarta-feira das 18h à 1h
quinta a sábado das 18h às 3h
domingo das 18h à 0h
segunda-feira fechado
Telefone: (21) 2522-9800

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Roberta Sudbrack

Roberta Sudbrack - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

*** Sudburger disponível apenas às quartas-feiras e mediante reserva ***

Endereço:
Avenida Lineu de Paula Machado, 916 – Jd. Botânico, Rio de Janeiro – RJ
terça à quinta-feira das das 19h30 às 23h
sexta e sábado das 20h30 à 0h
Telefone: (21) 3874-0139

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The Hutt Burger

The Hutt Burger - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
R. Cmte. Rubens Silva, 292 – Loja 102 – Freguesia (Jacarepaguá), Rio de Janeiro – RJ
terça à quinta-feira das 17h às 23h
sexta e sábado das 18g à 0h
segunda-feira fechado
Telefone: (21) 99810-4875

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T.T. Burger

T.T. Burger  - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Av. Ataulfo de Paiva, 1240 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quinta-feira das 12h à 0h
sexta e sábado das 12h às 2h
domingo das 12h à 1h
Telefone: (21) 96458 – 8678


Rua Francisco Otaviano – 67, Arpoador, Rio de Janeiro – RJ
domingo à quinta-feira das 12h à 0h
sexta e sábado das 12h às 2h
Telefone: (21) 96458-8674


Avenida Olegário Maciel, 460 loja D – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
domingo à quinta-feira das 12h à 0h
sexta e sábado das 12h às 2h
Telefone: (21) 96458-8675

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The Fifties

The Fifties - As melhores hamburguerias do Rio de Janeiro

Endereço:
Avenida das Américas, 4666 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda à sexta das 12h às 23h
sábado das 12h às 23h
domingo e feriado das 12h às 22h30
Telefone: (21) 3486-6970


Rua Laura Muller, 116 – Loja 201 – 2 PAVIMENTO – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
segunda a Sábado das 11h às 23h
domingo e feriado das 12h às 22h
Telefone: (21) 2295-2213


Av. Afrânio de Melo Franco, 290 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ
sex e sábados das 11h30 à 0h
domingo e feriado das 12h às 23h
Telefone: (21) 2239-6516


Avenida das Américas, 3900 Loja 307 308 309 310 311 Pavimento 3 – Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
segunda à quinta das 12h às 23h
sexta e sábado das 12h às 23h30
domingo e feriado das 12h às 22h30
Telefone: (21) 3252-2678

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Tem sugestões de outros locais que valem a pena serem incluídos na lista? Envie um e-mail para contato@guiadohamburguer.com

Bucaneiros, Tijuca – Rio de Janeiro

O Bucaneiros Hamburgueria Artesanal que visitamos fica no bairro da Tijuca, bem próximo o ao Shopping Tijuca. Por fora, encontramos uma fachada toda preta bem caracterizada como um bar. Mas não se preocupem, é uma hamburgueria que também serve umas cervejas long necks.

Fachada - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

Logo que entramos, avistamos a explicação sobre o que significa o termo “bucaneiro”.

O que é um bucaneiro? - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

Para quem não sabe, bucaneiros eram piratas na região do Caribe e América Central que usavam os bulcans para curar as carnes e não deixá-las estragarem. Enfim, o nome tem uma relação legal com carne e obviamente com a hamburgueria. Mas os burgers não são de carne curada.

O ambiente é mais escurinho, de um lado vemos o balcão onde fazemos os pedidos. Você escolhe, pede no caixa e espera o pedido nas mesinhas. Chamam pelo número.

Balcao de pedidos - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

Encostado na parede ficam os sofás com suas mesas e no centro um balcão com uma espécie de mesa comunitária. O teto é pintado de preto, decoração remetendo aos piratas.

Ambiente - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

O cardápio é super simples e tem três tipos de hambúrguer:

  • O Clássico por R$ 15,00 e o Clássico duplo, hambúrguer de 120g, queijo, cebola confitada, molho de tomate, cebola roxa e alface.
  • Suíno por 19,00, hambúrguer de 160g, queijo, aioli e tomate assado
  • Da Casa por R$ 19,00, hambúrguer de 160g, molho barbecue rústico, pasta de alho com queijo gratinado e coentro

Cardápio - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

Escolhemos o Clássico, para poder avaliar melhor a carne e a receita padrão da casa, pedimos para fazerem com o hambúrguer de 160g – um pouco maior. Uma batata rústica para acompanhar e uma maionese de alho.

Chamaram nosso número, fomos pegar. O hambúrguer e as batatas são embalados dentro de um saco de papel pardo ou kraft, aquele marronzinho, bem comum na cidade do Rio de Janeiro para as hamburguerias – parece até que todos seguem o mesmo estilo.

Pedido no saco de papel - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

O hambúrguer vem embrulhado em papel impermeável, como nos fast foods. E as batatas em um saquinho de papel do mesmo material, sem fechar (isso é muito importante para não murchar).

Pedido - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

A porção de batata é bem generosa para uma pessoa. Estavam todas super crocantes, sequinhas e rústicas – cortadas com casca. Super boas!

Fritas rústicas com casca - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

O hambúrguer vem em um pão de parmesão com tomilho. A aparência do pão estava um pouco amassada e úmida, mas o sabor fez bastante diferença.

O Clássico com burger de 160g - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

A carne é de altura media para alta, porém achamos um pouco compacta. Podia ser beeeem mais aerada.

Vamos experimentar - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

Quase acertaram o ponto como pedimos e gostamos – ao ponto para mal passado. A carne deveria estar um pouco mais vermelha, mas estava apenas rosada. E o erro aconteceu mesmo havendo um aviso explicando que eles servem os burgers sempre mal passados e os que preferirem pontos diferentes devem avisar no pedido.

Vamos abrir um parênteses aqui, nós sempre reforçamos a questão do ponto da carne. Preferimos ao ponto para mal, mas não é por isso que todos devem gostar assim. Recomendamos que hambúrguer, assim como churrasco deve ser apreciado ao ponto para ter um aproveitamento melhor do sabor e suco da carne que fica dentro.

Todas as hamburguerias devem seguir o padrão dos pontos das carnes – mal passado, ao ponto e bem passado. Algumas até oferecem ao ponto para bem passado ou ao ponto para mal passado. O importante é prometer e cumprir.

Se a casa não quiser dar opção de ponto e servir no ponto que preferir, isso não é um erro. O que realmente importa é prometer e entregar. Fecha parênteses.

Nada disso é uma bronca ao Bucaneiros Hamburgueria Artesanal, eles erraram por pouco, gostamos de deixar claro o que é avaliado e pontuado em nossos quesitos.

Notamos que junto com a carne é moído bacon, que acaba alterando um pouco a textura e a cor da carne bovina devido ao sal. O correto era avisarem no cardápio que o blend leva bacon.

Os molhos estavam bem gostosos e combinaram com o pão e o tomilho. E por baixo da carne havia um molho de tomate, cobrindo o burger a salada, cebola crua e os demais ingredientes.

Ponto da carne - Bucaneiros Hamburgueria Artesanal

O conjunto estava bem harmonioso, mas a cebola confitada nem apareceu entre os demais. Talvez faltou em quantidade.

O Bucaneiros Hamburgueria Artesanal se provou um ótimo custo beneficio, o hambúrguer mais caro custa R$ 20,00 e vem com duas carnes bovinas de 120g cada. Ambiente temático, divertido, atendimento atencioso e hambúrguer gostoso.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2 estrelas
    • maionese2,5 estrelas
    • porção3 estrelas
    • atendimento2,5 estrelas
    • espera(nenhuma)
    • cheese burgerR$ 15,00
    • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Bucaneiros Hamburgueria Artesanal – Tijuca

Rua Major Ávila, 200 – Tijuca
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (não divulgado)
delivery não

Hell’s Burguer – Botafogo, Rio de Janeiro

O Hell’s Burguer é uma das hamburguerias do Rio de Janeiro que não podia deixar de ser avaliada logo. Atualmente eles estão em dois endereços: uma na Barra e outra em Botafogo. Visitamos à segunda. Ao chegar, encontramos uma filinha na porta.

Fachada com a fila no caixa - Hell's Burguer

Era hora do jantar, a casa estava com movimento bem razoável. O ambiente é super pequeno, quatro mesinhas para duas pessoas na parte interna com ar condicionado e algumas na calçada. No calor, é sempre bom um arzinho fresco.

Ambiente - Hell's Burguer

O esquema é conferir o cardápio logo que chegar e fazer o pedido direto no caixa, o modelo preferido dos cariocas. E gostamos assim também, muito pela praticidade. Mesmo sabendo que perde um pouco do conforto quando queremos mais alguma depois que sentamos.

O cardápio é bem resumido, possui três opções de hambúrguer:

  • Hell’s Burguer, burger de 200g filé de costela e bacon em uma só moagem, queijo cheddar em pão com gergelim por R$ 24,00
  • Fifty-fifty, burger de 200g 100% filé de costela, queijo cheddar em pão com gergelim por R$ 22,00
  • Double Burguer, 2 burgers de 200g 100% filé de costela, queijo cheddar em pão com gergelim por R$ 35,00

Cardápio - Hell's Burguer

E o único ingrediente que dá para pedir à parte é a geleia de bacon. É cheeseburger e ponto final. Na segunda visita, talvez você nem precise consultar o cardápio, chegue e vá direto para a fila.

Cardápio - Hell's Burguer

Escolhemos o clássico Hell’s Burguer mal passado com uma porção de batatas fritas. Nada melhor para sentirmo o gosto da carne e ver o potencial da hamburgueria. Particularmente não somos fãs de moer o bacon moído junto com a carne.

Em dez minutos no máximo, nosso pedido estava pronto. Servido em uma bandeja com uma porção generosa de batatas, o hambúrguer vem embrulhado em papel personalizado. Bem bonita e caprichada a apresentação.

Hambúrguer e batata frita - Hell's Burguer

Começamos pelas batatas, estavam muito crocantes e sequinhas. Bem gostosas. Sabemos que este tipo de batata canoa é feita por uma marca conhecida de batatas congeladas. Não são artesanais, mas são um tipo mais premium e gostoso. Opção prática, porque fazer as batatas artesanais na casa dão trabalho – nem todos estão dispostos.

Batatas fritas canoa - Hell's Burguer

Destaque para o molho barbecue feito pelo Hell’s Burguer. Apimentado e levemente adocicado é o diferencial, já que eles não fazem maionese caseira. Tem em duas versões:

Molhos barbecue - Hell's Burguer

Desembrulhamos o hambúrguer e descobrimos um pão amassado. E ainda estava frio 🙁

Hambúrguer desembrulhado - Hell's Burguer

O tamanho do hambúrguer é grande em diâmetro e médio em altura. Vamos começar pelos pontos fracos.

O pão não é selado, frio e estava bem seco. É o principal ingrediente que eles têm que mudar e melhorar urgente. Nós retiramos um bom pedaço do pão de cima para comermos sem interferências e aproveitar o sabor da carne.

O queijo é um cheddar processado, que não vem derretido. O calor da carne é que acaba derretendo parcialmente. Por cima do queijo, colocam um tempero em pó da casa para adicionar sabor. Podiam pelo menos derreter corretamente.

Chegamos à carne, essa é indiscutivelmente muito gostosa. O ponto veio correto, bem vermelho por dentro. A moagem estava boa, o hambúrguer estava aerado e suculento. O sabor estava excepcional. Dá vontade de pedir só a carne e o queijo.

Em questão de suculência estava perfeita. Gordura muito bem equilibrada e muito boa. Por favor troquem o pão sem falta e passem a selá-lo ou apenas esquentar antes de servir.

Ponto da carne - Hell's Burguer

O Hell’s Burguer mostrou que de carne eles entendem. Hambúrguer muito suculento e saboroso, apesar de ser bem restrito em ingredientes, não tem nem salada, acertam muito bem a carne. É o conceito da casa servir cheeseburgers. Adoramos a ideia, mas quando uma hamburgueria escolhe fazer apenas cheeseburger, precisa fazer o melhor cheeseburger do mundo.

Precisam acertar o pão, aí tem potencial de serem o melhor hambúrguer do Rio de Janeiro apenas fazendo cheeseburguer. Ah, uma maionese artesanal seria legal, traria um outro diferencial. Mas o mais importante é escolher o melhor pão e o melhor queijo, a carne já está do jeito certo.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2,5 estrelas
    • maionese(não avaliada)
    • porção2,5 estrelas
    • atendimento2,5 estrelas
    • espera(nenhuma)
    • cheese burgerR$ 22,00
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hell’s Burguer – Botafogo

R. Muniz Barreto, 805 – Loja 1 – Botafogo

Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 3442-9174
delivery não

Irajá Gastrô – Botafogo, Rio de Janeiro

O Irajá Gastrô é um restaurante que está localizado em Botafogo. De cozinha contemporânea e liderado pelo chef Pedro Artagão, possui apenas uma receita de hambúrguer em seu cardápio. Estávamos procurando hambúrguer bom, bom de verdade.

Fachada - Irajá Gastrô

Chegamos e recebemos a péssima notícia que a espera era de 1h a 1h30, não tínhamos escolha, pois é dia de avaliação. Mas já fica o aviso que no sábado à noite a casa bomba. Com apenas 55 lugares, sendo que 20 estão em uma espécie de ante-sala. Prepare-se para esperar também.

Pelo menos, há uma área de espera que dá para tomar algumas bebidas ou beliscar antes de ir para a mesa.

Corredor onde fica a espera da casa - Irajá Gastrô

Após 1h15, fomos chamados.

O hambúrguer que o Irajá Gastrô oferece em seu cardápio é o Irajá Burger: 100% black angus, queijo minas padrão, cebola confit, compota de bacon e batatas fritas por R$ 62,00. Preço bem salgado, impraticável na nossa opinião.

O ambiente é aconchegante, de um restaurante muito especial. Ao entrarmos, passamos pela cozinha e dá para ver os cozinheiros preparando os pratos, bem legal. O Irajá Gastrô é montado em uma casa adaptada, então não foi construída para ser um restaurante.

Ambiente - Irajá Gastrô

As cadeiras são estofadas e super confortáveis. As mesas espaçosas e iluminadas por luz de velas. Clima perfeito para casais. Aliás, tem um monte por lá.

Ambiente - Irajá Gastrô

Pedimos o Irajá Burger ao ponto para mal passado. Depois de 15 minutos foi servido.

Ao lado do hambúrguer, vem uma porção de batatas artesanais.

Hambúrguer e batatas fritas - Irajá Gastrô

Estavam um pouco brilhantes, sinal de oleosas. Tirando este detalhe, estavam perfeitamente crocantes e gostosas. Crocantes e saborosas, porção bem individual.

Porção individual de fritas - Irajá Gastrô

A maionese vem em bem pouca quantidade, receita exclusiva da casa com manteiga, textura perfeita e sabor agradável.

Maionese - Irajá Gastrô

O hambúrguer é bem alto. O diâmetro não é grande, mas a carne é perfeita para acertarem nosso ponto preferido – ao poto para mal passado.

Irajá Burger - Irajá Gastrô

O queijo veio derretido sobre a carne e cobrindo o queijo, as cebolas confitadas.

Na base do pão é o lugar da marmelada de bacon, escura, adocicada e levemente ácida. Combinou muito bem no conjunto.

Irajá Burger - Irajá Gastrô

A carne estava no ponto exato, do jeito que gostamos. Bem vermelha por dentro e selada por fora. Muito saborosa, textura muito boa e suculenta. Sem dúvida está entre os melhores burgers que comemos no Rio de Janeiro.

Ponto do hambúrguer - Irajá Gastrô

Estava muito suculento e leve, foi fácil devorar o hambúrguer rapidamente.

O pão estava selado corretamente, camada crocante e bem dourado. A massa estava um pouco pesada, mas não por um erro, enfim, pela característica do pão que escolheram.

O Irajá Gastrô surpreendeu com seu hambúrguer bem harmonizado e super correto. Tudo muito bem executado e pensado nos mínimos detalhes. Pena que o preço não é nada agradável. Mesmo sendo um restaurante, sabemos que não há necessidade de cobrarem tanto por este prato. Mas isso é escolha do restaurante.

Vale a pena provar o hambúrguer do Irajá Gastrô, não vai se arrepender. Tome cuidado para não querer comê-lo toda semana.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer3,5 estrelas
    • maionese3,5 estrelas
    • porção3 estrelas
    • atendimento2,5 estrelas
    • espera1h15
    • cheese burgerR$ 62,00
    • preçoacima de R$ 50,00 (acima de R$ 50,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Irajá Gastrô – Botafogo

Rua Conde de Irajá, 109 – Botafogo

Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 2246-1395
delivery não

Reserva T.T. Burger – Arpoador, Rio de Janeiro

A Reserva T.T. Burger é uma hamburgueria pioneira na cidade do Rio de Janeiro. É muito famosa pelo seu ketchup de goiabada e outras ações que faz, como a do Uber Burger. Visitamos a primeira loja da Reserva T.T. Burger no Arpoador que foi inaugurada em 2013, depois disso, foram abertas mais duas casas na cidade do Rio.

Fachada - Reserva T.T. Burger

A família que idealizou a hamburgueria é a Troisgros, o chef de cozinha Thomas Troisgros e Rony Meisler da Reserva se uniram e criaram o conceito. O Thomas é o filho do conhecidíssimo Claude Triosgros, que faz programas de gastronomia no canal GNT – “Que Marravilha!”

Chega de historinha e vamos para o funcionamento da casa. Você chega, pede no caixa e dá o seu nome, aguarda ser chamado e pronto.

Fila - Reserva T.T. Burger

O ambiente é super descolado, após o pedido você caminha para o interior da loja, pode ver a chapa dos burgers na entrada.

Chapa - Reserva T.T. Burger

As paredes possuem muitos quadrinhos com imagens da família, luz baixa e todos os detalhes visuais muito bem cuidados.

Ambiente - Reserva T.T. Burger

O cardápio é muito simples, um hambúrguer – o TT Burger com 200g de carne TT Burger (blend de acém, fraldinha e contra filé), queijo meia cura, tomates frescos, alface romana, cebola agridoce, picles crocante e molho TT (molho à base de maionese e o resto é segredo) por R$ 28,00. Se quiser a carne em dose dupla, vai custar R$ 37,00.

Cardápio - Reserva T.T. Burger

Os acompanhamentos são a batatas em versão tradicional palito por R$ 7,00 e a Batata do Thomas, batatas chips no vinagre e sal por R$ 7,00 também.

Cardápio - Reserva T.T. Burger

Tem também três sabores de milkshakes que custam entre R$ 17,00 e R$ 19,00 e o brownie da casa o R$ 8,00.

Cardápio - Reserva T.T. Burger

Dentre as bebidas, não pode faltar o Matte Leão, presente em todas as casas do Rio de Janeiro.

Cardápio - Reserva T.T. Burger

Nossa escolha foi o TT Burger acompanhado da batata do Thomas. Não dá para ter muita dúvida quando a opção é única. Mas daria para turbinar o hambúrguer com bacon, pepperoni e abacaxi. Abacaxi? Sim, muitos sanduíches na cidade do Rio de Janeiro levam abacaxi, uma espécie de tradição.

A casa estava lotada, então o hambúrguer não saiu tão rápido, mas foi um tempo aceitável entre 10 e 15 minutos.

Ele vem embalado num saco de papel pardo junto com as batatas.

Hambúrguer no saco de papel - Reserva T.T. Burger

Ao desembrulhar, descobrimos as batatas em um saquinho e o hambúrguer em um papel personalizado.

Hambúrguer embrulhado - Reserva T.T. Burger

A porção de chips do Thomas é individual, são extremamente crocantes e gostosas – imperdíveis. Comemos com o ketchup de goiabada, super gostoso e levemente adocicado e deu um diferencial importante. Quem quiser comprar o ketchup de goiabada do Reserva T.T. Burger pra levar pra casa pagará R$ 14,00 a bisnaga.

Batata do Thomas - Reserva T.T. Burger

O hambúrguer tem um diâmetro bem grande e a carne não fica tão alta. O pão vem um pouco amassado, pois chega embrulhado em papel.

O matador de fome - Reserva T.T. Burger

Ao darmos a primeira mordida, sentimos o sabor suave da carne, a salada e a cebola agridoce. Combinação perfeita com o molho levemente adocicado do TT Burger.

O conjunto é muito harmonioso e os ingredientes ficaram muito bons entre si.

A carne de altura media têm uma boa textura, porém não é um hambúrguer aerado. Sentimos que estava um pouco compacto, o que prejudica um pouco a experiência.

Ponto da carne - Reserva T.T. Burger

Sentimos falta também de uma maior quantidade de gordura no blend, deixaria o hambúrguer mais leve e suculento.

O ponto mais forte da carne foi o sabor. Acertaram o ponto que pedimos, vermelho por dentro. Muito saboroso mesmo.

O pão que a casa usa é de batata doce, estava selado e com sabor levemente adocicado. A textura estava boa, pão bem macio e gostoso. Ponto positivo neste quesito.

O Reserva T.T. Burger realmente é uma boa escolha para quem quer comer um verdadeiro hambúrguer no Rio de Janeiro. Percebemos poucos erros e destacamos que o sabor de tudo é muito bem pensado e harmonizado.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer3 estrelas
    • maionese(não avaliada)
    • porção3,0 estrelas
    • atendimento2,5 estrelas
    • espera(nenhuma)
    • cheese burgerR$ 28,00
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Reserva T.T. Burger – Arpoador

Rua Francisco Otaviano – 67, Arpoador
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 2227-1192
delivery não

Brother’s Burger – Shopping da Gávea, Rio de Janeiro

O Brother’s Burger inaugurou recentemente sua segunda loja na cidade do Rio de Janeiro, no bairro da Tijuca. Mas visitamos o endereço original no Shopping da Gávea para avaliar seus burgers, pois é uma casa já madura e a equipe treinada.

Fachada - Brother's Burger

Fomos em um sábado, hora do almoço, perto das 15h. A loja fica no primeiro andar do Shopping, bem próxima à porta de entrada.

Placa - Brother's Burger

Pequena e muito bem decorada, o Brother’s Burger traz um clima moderno e aconchegante, cadeiras vermelhas e paredes de madeira de demolição. Super atual.

Ambiente - Brother's Burger

No Brother’s Burger você vai até o caixa, escolhe, faz o pedido e aguarda ser chamado. Esquema bem prático para comer um hambúrguer e bem comum no Rio de Janeiro.

O cardápio é bem simples, são três opções que se diferenciam pelo tamanho da carne apenas:

Cardápio de hambúrguer- Brother's Burger

  • baby monster, pão exclusivo, hambúrguer de 120g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$
  • monster burger, pão exclusivo, hambúrguer de 180g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$
  • extreme monster, pão exclusivo, 2 hambúrgueres de 120g de blend de carne 100% bovina, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles por R$

Cardápio de bebidas- Brother's Burger

Pedimos dois burgers, um de 180g sem bacon, com cebola caramelizada e o outro com bacon e cebola crua. Mais um milk shake de baunilha com Oreo, em um copo personalizado que custa R$ 21,00. Ai o refil de milk shake sai por R$ 9,00 – o preço regular é R$ 13,50 (servido em copo descartável).

Os burgers ficaram prontos bem rápido, eles chamam pelo nome e você retira no balcão.

Hambúrguer cm chips de batata doce- Brother's Burger

O hambúrguer vem embrulhado no papel e as batatas vêm em um saquinho.

Hambúrguer com batata palito- Brother's Burger

Ao desembrulhar o burger, a aparência não é impecável. Consequência da embalagem usada, o pão fica um pouco amassado.

Hambúrguer com cebola caramelizada- Brother's Burger

A carne é bem alta e o pão do tamanho certo. Havíamos pedido ambos os burgers ao ponto, o que estava montado com cebola caramelizada veio com a carne rosada ao centro. E o que estava com bacon e cebola crua estava com a carne bem passada.

Hambúrguer com cebola caramelizada- Brother's Burger

Avisamos o caixa do erro, que não se prontificou em trocar e só se preocupou em dizer que a pessoa que nos atendeu foi quem errou e não o chapa da casa. Mas isso não é responsabilidade do cliente, insistimos que trocassem. Por sorte, um dos sócios estava presente e autorizou a troca – mas não foi a gente que errou. Ponto negativo ao atendimento.

Chegou o segundo burger, desta vez acertaram no ponto rosado dentro. \o/

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

Bem melhor agora, o sabor da carne é bem característico, provavelmente usam contra filé no blend. A carne estava em bom tamanho e textura, mas podia ter pouco mais de gordura na mistura, deixaria o burger mais suculento.

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

O pão é bem macio e gostoso, sabor neutro e sustentou bastante o hambúrguer. Os demais ingredientes estavam bons, mas não chamaram a atenção. O bacon veio em bem pouca quantidade, mas os pedaços que vieram estavam gostosos e crocantes.

Hambúrguer com cebola crua e bacon- Brother's Burger

As batatas palito estavam quentes e sequinhas, mas não tinham nenhum diferencial.

Batatas palito - Brother's Burger

Pedimos um porção de maionese para temperar. Aliás, também muito boa e em consistência cremosa. Bem temperada com salsinha, recomendamos.

Maionese - Brother's Burger

Os chips de batatas doces estavam excelentes, não deixem de pedir quando forem ao Brother’s Burger. Super crocantes e sequinhas, além de muito gostosas.

Batatas doce - Brother's Burger

E para finalizar, o milk shake de Oreo era uma delícia, pedacinhos de bolacha bem misturadas no sorvete de baunilha – não é biscoito 😉

Milk shake de Oreo - Brother's Burger

O Brother’s Burger se mostrou uma ótima opção carioca. Apesar de alguns erros, o conjunto foi satisfatório. Entregaram um hambúrguer com qualidade e no conforto do Shopping da Gávea.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer2,5 estrelas
    • maionese3,5 estrelas
    • porção3,0 estrelas
    • atendimento2,0 estrelas
    • espera(nenhuma)
    • cheese burgerR$ 21,90
    • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Brother’s Burger – Shopping da Gávea

R. Marquês de São Vicente, 52 – Shopping da Gávea Primeiro piso
Rio de Janeiro, RJ
Telefone (21) 3624-9653 ou 3624-9650
delivery não