Arquivo da Tag: Hambúrgueres avaliados

Fazemos avaliação de hamburguerias, lanchonetes e restaurantes. Veja o cardápio com preços, endereço, telefone, delivery, mapa e fotos no Guia do Hambúrguer.

10º Festival de Burger do America – Shopping Center Norte

O 10º festival de Burger do America 2011 começou e avaliamos as receitas especiais de hambúrguer. Escolhemos o America do Shopping Center Norte, em um sábado à noite.

O estacionamento no Center Norte é grátis, a não ser que prefira usar o serviço de manobrista, neste caso terá que pagar. O movimento no shopping estava bem alto, mesmo assim não enfrentamos fila de espera ao chegarmos no America.

Lá o ambiente é muito amplo, além do salão térreo, o America possui piso superior para acomodar os clientes. Decoração moderna, bonita e nos padrões das outras lojas da rede. Podemos escolher entre os sofás ou as mesas para sentar.

Ambiente - America 10º Festival de BurgerAmbiente - America 10º Festival de Burger

O cardápio é bem variado, com opções de salada, grelhados, massas, peixes, sanduíches e claro hambúrguer. Durante o festival, o America oferece 5 receitas especiais, acompanhadas de batata frita, onion rings ou cole slaw (salada de repolho americana), tudo por R$ 27,80 cada:

BriocheBurger
Hambúrguer de 150g com queijo boursin temperado com ervas, tomates cereja assados, geleia de pera e alface frizzé no delicioso pão brioche quadrado.

RibsBurger
Hambúrguer de 150g, queijo prato, costelinha de porco desfiada e temperada com exclusivo molho barbecue, maionese e alface americana no pão com gergelim.

CrispyBurger
Hambúrguer vegetariano de abobrinha, quinua e cenoura ampanada, servido com cogumelos Paris salteados no melaço de cana, maionese, mozzarela de búfala e crispy de couve no pão australiano.

BrieParmaBurger
Hambúrguer de 150g servido com presunto tipo parma, queijo brie, agrião e maionese de manjericão no pão com gergelim.

FreshOnionBurger
Hambúrguer de 150g, queijo gruyère, cebola marinada no vinho tinto, endívias e maionese no pão com gergelim.

Cardápio - America 10º Festival de BurgerCardápio - America 10º Festival de Burger

Cardápio - America 10º Festival de BurgerCardápio - America 10º Festival de Burger

Cardápio - America 10º Festival de BurgerCardápio - America 10º Festival de Burger

Cardápio - America 10º Festival de Burger

Quem tiver uma conta no Foursquare, pode participar da promoção no Festival de Burger do America. Escolha um dos hambúrgueres do festival e faça um check-in no America no Foursquare e ganhe um frozen yogurt. É simples, ao fazer o check-in, você destrava o “special”, mostra o celular ao garçom e recebe o voucher que poderá ser trocado por um frozen yogurt em uma próxima visita. Ganhamos o voucher e assim que voltarmos escreveremos uma avaliação das opções tradicionais de hambúrgueres para vocês.

Promoção - America 10º Festival de Burger

O atendimento não foi o ponto forte desta unidade, demoraram bastante para nos atender e conseguirmos fazer o pedido, mesmo com apenas 50% das mesas estando ocupadas. Escolhemos duas opções do festival: o RibsBurger com onion rings e o FreshOnionBurger com batata frita e maionese a parte.

FreshOnionBurger Hambúrguer de 150g, queijo gruyère, cebola marinada no vinho tinto, endívias e maionese no pão com gergelim - America 10º Festival de BurgerFreshOnionBurger Hambúrguer de 150g, queijo gruyère, cebola marinada no vinho tinto, endívias e maionese no pão com gergelim - America 10º Festival de Burger

RibsBurger Hambúrguer de 150g, queijo prato, costelinha de porco desfiada e temperada com exclusivo molho barbecue, maionese e alface americana no pão com gergelim - America 10º Festival de BurgerRibsBurger Hambúrguer de 150g, queijo prato, costelinha de porco desfiada e temperada com exclusivo molho barbecue, maionese e alface americana no pão com gergelim - America 10º Festival de Burger

As bebidas chegaram logo, mas os hambúrgueres demoraram uns 20 minutos. Ao chegarem, percebemos que a apresentação dos pratos acompanhados das porções é impecável. As onion rings do RibsBurger não vieram tão quentes, tivemos a impressão que estavam prontas há mais tempo e acabaram esfriando um pouco. O gosto estava suave e levemente adocicado, típico de onion rings do tipo fininha. A quantidade é exata para uma pessoa. Já o lanche tem tamanho de médio a grande, hambúrguer alto, pão com gergelim tostado por dentro e quente. Apesar de pedirmos apenas o FreshOnionBurger com carne bem passada, o RibsBurger veio nas mesmas condições.

Nas primeiras mordidas não conseguimos sentir o sabor da costelinha desfiada nem do molho barbecue. Só a partir do meio do lanche em diante é que deu para sentir estes ingredientes, mas com sabor leve, ao contrário do que imaginamos. O conjunto estava gostoso, mas sem chamar atenção. A maionese foi só uma coadjuvante, gosto suave, achamos que poderia ser mais saborosa e ter características mais marcantes.

O FreshOnionBurger chamou atenção pela cebola marinada ao vinho. Foi o ponto forte do lanche, dando o diferencial desta receita. O restante dos ingredientes apenas completaram o hambúrguer, sem muito destaque. A batata estava sequinha, crocante e bem quente,todas as qualidades de uma boa porção.

RibsBurger Hambúrguer de 150g, queijo prato, costelinha de porco desfiada e temperada com exclusivo molho barbecue, maionese e alface americana no pão com gergelim - America 10º Festival de BurgerRibsBurger Hambúrguer de 150g, queijo prato, costelinha de porco desfiada e temperada com exclusivo molho barbecue, maionese e alface americana no pão com gergelim - America 10º Festival de Burger

FreshOnionBurger Hambúrguer de 150g, queijo gruyère, cebola marinada no vinho tinto, endívias e maionese no pão com gergelim - America 10º Festival de Burger

Em ambos os hambúrgueres não cometeram erros, tudo impecável, o que sentimos falta foi de um toque especial. A maionese poderia ter mais sabor e características das caseiras, mas entendemos que por se tratar de uma rede existem padrões de qualidade que devem ser seguidos. Entre as opções escolhidas o que mais chamou atenção foi o FreshOnionBurger com suas saborosas cebolas marinadas ao vinho. Na receita do RibsBurger gostaríamos de um sabor mais marcante do molho e costela, mas consideramos o conjunto gostoso também.

Com certeza vale a pena experimentar e aproveitar as receitas do 10º Festival de Burger do America 2011 e em breve voltaremos para avaliar uma das opções tradicionais do cardápio e publicar nossa opinião.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

1,5 estrelas

Porção

3 estrelas

Maionese

3 estrelas

Preço

preço acima da máedia

Estacionamento

(GRÁTIS)

America (Shopping Center Norte)

Travessa Casal Buono, 120 – Vila Guilherme
São Paulo, SP
Telefone 2226-2994 ou Delivery 5644-2222
delivery sim

Hamburguinho – Faria Lima

Finalmente fomos conhecer o Hamburguinho na Faria Lima que foi fundada em 1974. Escolhemos justamente o endereço mais antigo para avaliar. Para nossa surpresa, eles estão em reforma, mas atendendo normalmente.

Estacionar na região, como já comentamos na avaliação da Matriz Hamburgueria, não é tarefa simples. Por ser depois das 19h, a solução foi escolher um lugar na rua, na própria Av Brigadeiro Faria Lima.

Desde a fachada, percebemos que o ambiente é simples, nada de mesas, apenas o balcão com poucos lugares. Diferente dos restaurantes da região, não espere sofisticação, a ideia deles é mesmo seguir na linha mais tradicional, tipo lanchonete de bairro.

Fachada - HamburguinhoAmbiente - Hamburguinho

Menos da metade dos lugares estavam ocupados, não foi necessário esperar. No cardápio, encontramos opções de hambúrguer e hambúrguer de picanha, filet mignon, filé de frango, rosbife, lombinho e calabresa. Além destes, temos também sanduíches frios no pão sírio, pratos baseados nas carnes dos sanduíches, omeletes e saladas.

Para montar o lanche, podemos escolher maionese da casa, salada, vinagrete, bacon, ovo, cebola frita, tártaro, champignon, creme de milho e molho especial (molho de tomate e cebola crua). Cada acompanhamento adicional custa R$ 2,00 e a maionese a parte R$ 3,00, todos além do valor do lanche. Das sugestões da casa, temos apenas o Big Two (2 hambúrgueres, bacon, ovo, salada, tártaro e fritas).

Cardápio - HamburguinhoCardápio - Hamburguinho

Cardápio - HamburguinhoCardápio - Hamburguinho

Cardápio - HamburguinhoCardápio - Hamburguinho

Escolher a porção que vai acompanhar o hambúrguer é bem fácil, considerando as opções de salsicha, calabresa, filé de frango, rosbife, filet mignon ou fritas, a última custa R$ 14,00 e pode ser pedida meia porção.

Montamos nossos hambúrgueres: um cheese burguer (x-burger) com molho de tomate e cebola crua (especial) por R$16,10 e outro cheese burguer (x-burger) especial com bacon e maionese a parte por R$ 21,10. Não pedimos porção desta vez, mas pelo pedido de outros clientes, percebemos que o tamanho da porção de fritas é média a pequena, servindo no máximo 2 pessoas.

Não demorou para chegar nossos hambúrgueres, servidos em um pratinho, ambos eram de tamanho acima da média e com aparência muito boa.

cheese burguer (x burger) com molho de tomate e cebola crua (especial) - Hamburguinhocheese burguer (x burger) especial com bacon e maionese a parte - Hamburguinho

cheese burguer (x burger) especial com bacon e maionese a parte - Hamburguinho

Tivemos a surpresa na primeira mordida, o molho especial vem gelado, nos causou um pouco de estranheza. O pão estava tostadinho, queijo e bacon em boa quantidade. O hambúrguer é de carne mais fina, bem passado, simples e gostoso. O bacon picadinho estava gostoso e suave, mas não crocante. O molho de tomate acabou roubando a cena dos outros ingredientes, estava gostoso, mas ofuscou um pouco o sabor dos outros ingredientes. Com o passar do tempo, o molho que estava gelado foi esquentando, deixando o conjunto mais harmônico.

cheese burguer (x burger) especial com bacon e maionese a parte - Hamburguinhocheese burguer (x burger) especial com bacon e maionese a parte - Hamburguinho

Certamente o ponto forte foi a maionese, muito saborosa e temperada. Consistência correta e sabor marcante, vem servida em um copo de plástico, o que torna um pouco difícil pegá-la com a colher e passar no pão, porque o copo sendo muito leve acaba caindo toda hora, seria melhor que viesse direto no prato. Outro problema com o molho especial é que estava soltando muita água, o que acabou encharcando o pão que estava tostado só por fora. Fique atento ao ao pedir esta combinação, para que o líquido escorra para fora do sanduíche, sem comprometer o resto.

Quem for experimentar um lanche no Hamburguinho, deve se preocupar mais com o hambúrguer do que com o ambiente, pelo menos neste endereço que visitamos. Aproveite o clima de lanchonete simples, tradicional e com muita experiência no ramo.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese 4,5 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento por volta de R$ 20,00 e na rua as vagas são bem difíceis.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hamburguinho (Pinheiros – desde 1974)

Av. Brigadeiro Faria Lima, 2883 – Pinheiros
São Paulo, SP
Telefone 3078-9461
delivery sim
(não tem site) – Obs. Esta unidade não possui qualquer vinculo com outras que usam o mesmo nome

Matriz Hamburgueria – Itaim Bibi: conheça o participante do São Paulo Restaurant Week 2011

Fomos até a Matriz Hamburgueria, localizada na R. Dr. Mário Ferraz – Itaim Bibi, avaliar um participante do São Paulo Restaurant Week 2011 que começa 21 de março.

Estacionar o carro na rua é um desafio de paciência, além de a mão das ruas não ajudarem, tudo fica lotado por conta dos bares e restaurantes da região ou o preço acima de R$ 12,00 nos estacionamentos. Tentar estacionar na rua, como por exemplo na Brigadeiro Faria Lima ou na Tabapuã é uma forma de escapar dos vallets. De qualquer forma, a própria Matriz oferece o serviço de vallet por R$ 12,00.

Chegando na hamburgueria, encontramos um ambiente bem moderno, agradável e arejado. O ar condicionado garante a boa temperatura nos dias de calor. Podemos escolher entre 3 ambientes: varanda, salão e piso superior. Desta vez o local estava bem vazio, lugares de sobra, então ficamos na mesas perto da entrada. A decoração é bem bonita o que faz do local bem interessante e sofisticado.

Ambiente - Matriz HamburgueriaAmbiente - Matriz Hamburgueria

Como as grandes hamburguerias, o cardápio é bem variado, muitas opções desde as saladas até a sobremesa. Para os hambúrgueres, é possível montar seu prórpio lanche, aproveitando os acompanhamentos básicos: salada, bacon, cheddar e catupiry ou incrementar com onion rings, cogumelo paris na manteiga ou no shoyo, queijo prato light e molho barbecue.

Cardápio - Matriz Hamburgueria

Caso queira escolher entre as 11 sugestões da casa, destacamos o Pic Matriz (hambúrguer de picanha com 150g, alface, cebola picada, queijo prato e molho rosé no pão de hambúrguer) por R$ 18,60, Pic Iguatemi (hambúrguer de picaha, queijo prato, bacon, molho barbecue no pão ciabatta) por R$ 19,90, Do Brooklin (hambúrguer tradicional super com 180g, queijo prato, cebola em rodelas, fatias de pepino in natura, tomate, maionese da casa no pão ciabatta) por 20,80 e quem quiser uma opção muito diferente, escolha o Baca Burguer Salada (hambúrguer de bacalhau, alface, tomate, maionese da casa no pão de hambúrguer) por R$ 18,10.

Cardápio - Matriz HamburgueriaCardápio - Matriz Hamburgueria

As opções de porções também são diversificadas, batata frita (tradicional por R$ 11,20, rústica com alecrim e alho por R$ 13,50, com cheddar e bacon por R$ 13,50, com parmesão e bacon por R$ 13,50 e smile por 11,20), bolinho de bacalhau por R$ 21,70 e até um mix de mini-hambúrgueres de picanha com queijos (cheddar, catupiry e prato servidos em minipão de hambúrguer) por 24,40. Pena que as onion rings não são vendidas como porção e, no dia de nossa avaliação, não tinha a batata rústica, mesma receita da Lanchonete da Cidade.

Cardápio - Matriz Hamburgueria

Escolhemos uma das sugestões da casa, o Cebolão (hambúrguer tradicional super de 180g, onion rings, creme de queijos no pão de hambúrguer) e maionese a parte por R$ 20,30 e montamos um cheese salada (x-salada) com hambúrguer de 120g e molho de tomate por R$ 13,90. Para complementar, uma porção de batata smiles por R$ 11,20.

Demorou um pouco mais de 10 minutos para chegar a porção de smiles. Bem quentes, estavam gostosas e crocantes por fora e muito cremosas por dentro. A quantidade é exata para 2 pessoas, sem fartura, apenas para completar o pedido mesmo.

Batata smile - Matriz Hamburgueria

Passados pouco mais de 10 minutos depois das batatas, chegaram os lanches.

Cheese salada (x-salada) com hambúrguer de 120g e molho de tomate - Matriz HamburgueriaCebolão (hambúrguer tradicional super de 180g, onion rings, creme de queijos no pão de hambúrguer) e maionese a parte - Matriz Hamburgueria

O cheese salada (x-salada) é médio a pequeno, com hambúrguer é de 120g, alface lisa, fatia de tomate e uma pequena porção de maionese a parte. O hambúrguer era mais fino e bem passado. O molho de tomate foi o que deu um diferencial ao lanche.

O cebolão é um lanche maior, com tamanho entre médio e grande. O pão estava quente e tostado, carne um pouco mais grossa (180g), mas também bem passada e nada de miolo rosado. Gostoso, porém comum. A onion rings dentro do lanche era fininha e dava um toque a mais no conjunto. O creme de queijos no início pareceu gostoso, após algumas mordidas, começa a ficar enjoativo. A porção de maionese pedida separadamente, pois não vem no lanche, era bem maior – cobrada a parte. Apesar de boa, sabor suave e consistência agradável, também não foi o ponto forte desta vez.

Cebolão (hambúrguer tradicional super de 180g, onion rings, creme de queijos no pão de hambúrguer) e maionese a parte - Matriz HamburgueriaCheese salada (x-salada) com hambúrguer de 120g e molho de tomate - Matriz Hamburgueria

O atendimento foi bom, mas a casa estava bem vazia, então era mais fácil atender todos sem dificuldades. Como somos cliente Claro Clube ganhamos 30% de desconto no total da conta.

Experimentaremos outras opções de hambúrgueres para podermos destacar pontos fortes da Martriz Hamburgueria em uma próxima avaliação. Já conhecíamos o local e tivemos a impressão que da vez anterior gostamos mais dos hambúrgueres. Faltou as onion rings como opção de porção. Além da porção estar muito gostosa, desta vez o ambiente foi o ponto forte, muito agradável, bonito e sofisticado.

Mas não deixe de ir na Matriz Hamburgueria e provar os hambúrgueres do cardápio do São Paulo Restaurant Week 2011. Veja tudo sobre o evento gastronômico em nossa matéria São Paulo Restaurant Week 2011: hamburguerias participantes e tudo sobre o evento.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

1,5 estrelas

Porção

5 estrelas

Maionese

3 estrelas

Preço

preço acima da máedia

Estacionamento

preço acima da máedia

Matriz Hamburgeria (Itaim bibi)

Rua Mario Ferraz, 404 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone 3167-0648
delivery sim

Lanchonete da Cidade – Jardim Paulista

Avaliamos a sofisticada Lanchonete da Cidade da Alameda Tietê, travessa da rua Augusta – região da avenida Paulista. Foi no domingo por volta de 21h. Nessa região, estacionamos na rua, pois a Zona Azul vai só até 19h. O vallet na porta da lanchonete é a opção para não se incomodar com estacionamento.

Chegamos e a espera foi em torno de 15 minutos para as mesas. Se tivéssemos escolhido o balcão, poderíamos ter sentado sem aguardar. O ambiente é todo decorado ao estilo modernista dos anos 60, desde o azulejo cobogó até o papel que embala o hambúrguer. Há preocupação com os mínimos detalhes, mantendo o visual até nas mesas e pratos personalizados.

Fachada - Lanchonete da CidadeAmbiente - Lanchonete da Cidade

Ambiente - Lanchonete da CidadeAmbiente - Lanchonete da Cidade

O cardápio é todo idealizado para os hambúrgueres. Além deles, encontramos sanduíches tostex (misto, queijo quente, queijo branco e atum com queijo meia-cura e tomate) a partir de R$ 14,50. Outra opção é o cachorro quente: Totó (com salsicha exclusiva e tomates frescos), X-totó (Totó com queijo), Astro (com cebolinha cróc e queijo meia-cura) e o Bidu (cachorro quente apimentado, chilli com carne moída, queijo de cabra e um pouquinho de milho).

Opções light ou vegetarianas são os sanduíches naturais, como o Milão (Ricota com gongorzola suave, passas, nozes, tomate, “Juliana” de alface e rúcula, com um toque de mostarda dijon) ou as saladas, como a Caprese à Lanchonete (Folhas verdes picadas, tomate e mussarela de búfala em cubos, folhinhas de manjericão, com molho pesto clássico).

Cardápio - Lanchonete da CidadeCardápio - Lanchonete da Cidade

Cardápio - Lanchonete da Cidade

É lógico que o nosso principal interesse são os hambúrgueres. O maior destaque da casa é o Bombom (hambúrguer de 220g, leva molho de tomates frescos e pode ser combinado com os complementos da casa) por R$ 22,00. Temos também a versão compacta, com hambúrguer de 120g: o mini-bombom por R$ 14,50. Os acompanhamentos são: queijo da casa por R$ 4,00, salada paulista por R$ 3,00, cebola na chapa por R$ 2,00, bacon por R$ 4,00, ovo frito por R$ 2,00, maionese por R$ 2,00, queijos especiais por R$ 5,50 e omeletinho por R$ 3,00.

Escolha também o tipo de pão: Bossa Nova (pão francês redondo), Bossa Nova Preto, pão de hambúrguer tradicional ou preto e pão sírio. A novidade do cardápio é o Bombom a La Presse – hambúrguer prensado da Lanchonete da Cidade, crocante por fora e suculento por dentro. Hambúrguer grelhado de 180g, rodelas de mussarela de búfala e tomate caqui, com um fio de azeite no pão bossa nova. Acompanha batata parafuso por R$ 28,00.

Cardápio - Lanchonete da Cidade

Se não quiser montar seu lanche, escolha entre 15 receitas especiais sugeridas pela casa, veja algumas: Quitandinha (hambúrguer vegetariano com um mix de cogumelos, legumes grelhados e especiarias, coberto com mussarela de búfala, tomate caqui, rúcula e pesto e manjericão montado no pão preto) por R$ 23,50. Paris (hambúrguer “Au Poivre”, apimentado com Roti de cogumelos, endívias e tomate) por R$ 26,00. Tropicália (recoberto com fatias de linguiça chapeada, molhinho de tomate cebolado, queijo da casa com provolone e maionese) por R$ 26,50.

Quem já leu a nossa avaliação sobre o Hambúrguer do Seu Oswaldo, vai lembrar que o tropicália tem a sua versão na hamburgueria que ensinou a Lanchonete da Cidade. Isso mesmo, no cardápio encontramos a observação “Aprendemos a preparar nossos hambúrgueres com carinho quando conhecemos a Lanchonete do Seu Oswaldo – Rua Bom Pastor, 1659 – Ipiranga.

Cardápio - Lanchonete da Cidade

Se ainda não estiver satisfeito e quiser uma versão menor e clássica de hambúrguer, escolha entre hambúrgueres grelhados tradicionais e suas variações: cheese burguer (x-burguer) por R$ 17,50 e cheese salada (x-salada) por R$ 20,50. Por mais R$ 5,50, reforce os clássicos com um hambúrguer de 180g.

As porções e petiscos completam os pedidos:batata palito, batata da cidade (com alecrim e dentes de alho fritos), batata rústica (cortadas com casca, alecrim e dentes de alho fritos), bolinhos de batata crespo por R$ 12,50 cada, croquetes de carne por R$ R$ 16,00 e cebolinha cróc (cebola empanada, as conhecidas onion rings do tipo bem fininha) por R$ 11,00.

Cardápio - Lanchonete da CidadeCardápio - Lanchonete da Cidade

O bom atendimento também é marca registrada, assim que chegamos o garçon se apresentou e nos deixou à vontade para escolhermos. Decidimos e fizemos o nosso pedido, hoje foi um Bombom com queijo da casa, bacon e maionese a parte montado no pão bossa nova por R$ 32,00, um clássico cheese salada (x-salada) por R$ 20,50 e uma porção de bolinho de batata crespo por R$ 12,50.

A primeira a chegar, depois das bebidas, foi a porção de bolinho de batata crespo, preparado com batata em tiras e uma massinha temperada com salsinha. Estavam muito crocantes e quentes. A quantidade é exata para 2 pessoas e ficam bem temperados com molho inglês Lea e Perrins, Tabasco, ketchup Heinz ou a mostarda que leva no rótulo o nome da Lanchonete da Cidade.

Bolinho de batata crespo - Lanchonete da Cidade

Em seguida foi a vez dos hambúrgueres, apresentação impecável e servidos em pratos decorados. O Bombom é nitidamente de grande porte, com hambúrguer de 220g grelhado na brasa, carne alta, rosada ao centro (pedimos ao ponto), pão francês redondo e muito crocante. O sabor estava excelente, carne temperada apenas com sal, sabemos que entre os 3 tipos de carne que compõe a receita, uma delas é a picanha. O único “deslize” foi que o pão ficou ligeiramente molhado com o caldo da carne, mas não comprometeu o lanche. A maionese também estava impecável, bem temperada e mantendo a suavidade, só deveria vir em porção maior. O queijo da casa marcou presença em quantidade ideal, bem derretido, com sabor e consistência parecidos com a receita de queijos do bauru do Ponto Chic. O bacon veio bem servido, crocante, suave e saboroso, o ponto perfeito em nossa opinião. Para completar, molho de tomates frescos dando o toque final de sabor.

Bombom (hambúrguer de 220g grelhado, molho de tomates frescos, queijo da casa, bacon e maionese a parte) - Lanchonete da CidadeBombom (hambúrguer de 220g grelhado, molho de tomates frescos, queijo da casa, bacon e maionese a parte) - Lanchonete da Cidade

Bombom (hambúrguer de 220g grelhado, molho de tomates frescos, queijo da casa, bacon e maionese a parte) - Lanchonete da Cidade

O cheese salada (x-salada) clássico deixou a desejar no tamanho, muito pequeno para quem estiver com a fome grande. A carne também estava suave mas não tão boa quanto a do bombom, sabor mais comum e acompanhada de alface lisa e tomate fresco (sem molho de tomate). Hambúrguer mais fino e muito levemente rosado, mesmo pedindo bem passado. O queijo também poderia vir em maior quantidade, levando em conta o preço de R$ 20,50.

Cheese salada (hambúrguer, queijo, alface, tomate e maionese a parte) - Lanchonete da CidadeCheese salada (hambúrguer, queijo, alface, tomate e maionese a parte) - Lanchonete da Cidade

Cheese salada (hambúrguer, queijo, alface, tomate e maionese a parte) - Lanchonete da Cidade

A Lanchonete da Cidade é o lugar ideal para encontrar hambúrgueres sofisticados, grelhados na brasa com ingredientes de primeira e ao mesmo tempo com tradição, receitas clássicas e sabores inigualáveis. Mas se prepare, todo este cuidado e qualidade tem preço mais alto, mas que em nossa opinião vale a pena para ficar frente a frente com um dos melhores hambúrgueres de São Paulo.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3,5 estrelas
  • maionese 5 estrelas
  • porção5 estrelas
  • atendimento4-5 estrelas
  • espera (15 minutos)
  • estacionamento Estacionamento por volta de R$ 15,00 ou na rua com poucas vagas, principalmente durante o dia.
  • preçode R$ 50,00 a R$ 60,00 (de R$ 50,00 a R$ 60,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Lanchonete da Cidade (Jardim Paulista)

Alameda Tietê, 110 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3086-3399
delivery sim

A Hamburgueria – Ipiranga

Visitamos A Hamburgueria no Ipiranga, esquina da rua brigadeiro jordão com a rua Cipriano Barata. A especialidade da casa é hambúrguer, como o próprio nome sugere. Estamos falando de uma hamburgueria pequena, conhecida apenas no bairro.

O ambiente é simples, reformado há mais ou menos 2 anos. Existem 2 andares, mas o piso superior só é “liberado” quando o de baixo está lotado.

No dia da avaliação, sexta-feira por volta de 21h, chegamos e não houve espera, apenas 1 mesa estava ocupada. Duas garçonetes faziam o atendimento.

Fachada - A HamburgueriaAmbiente - A Hamburgueria

O cardápio é enxuto, apenas opções essenciais de hambúrguer, calabresa e filé de frango. Lanches clássicos como hot dog, americano, bauru e outros são oferecidos. Para acompanhar o hambúrguer, porções de batata frita, onion rings e batata smile.


Cardápio - A HamburgueriaCardápio - A Hamburgueria

Cardápio - A HamburgueriaCardápio - A Hamburgueria

Cardápio - A Hamburgueria

Nosso pedido foi 2 cheese saladas (x-saladas) com maionese à parte por R$ 10,80 cada e uma porção de batata smile, aquelas com uma “carinha” por R$ 11,80.

Rapidamente, em torno de 10 minutos, chegou a porção de smiles. Quantidade para 2 pessoas, estavam muito quentes e crocantes. A maionese dos sanduíches veio adiantada, caso quiséssemos comer com a batata. Podemos pedir uma porção à parte de molho tártaro, cheddar e catupiry para incrementar a porção ou o lanche.

Logo foi a vez dos hambúrgueres, servidos em pratos de plástico. O tamanho é de médio a pequeno, lembrando muito O Hambúrguer do Seu Oswaldo. A semelhança não fica só no visual, a preparação do cheese salada (x-salada) é feita com hambúrguer, queijo, alface e molho de tomate fresco no lugar da convencional fatia de tomate.

Porção de batata smile - A Hamburgueria - A HamburgueriaCheese salada (x-salada) com maionese à parte - A Hamburgueria

A carne é fina e estava ao ponto, com o centro levemente rosado. Tempero suave, provavelmente apenas o sal na hora de fritar. O pão estava macio, alface e queijo em quantidades razoáveis, sem exagero. A maionese estava suave e ao mesmo tempo saborosa, lembra a receita do Seu Oswaldo também, mas com um sabor um pouco mais acentuado. O ketchup e mostarda são da marca Hemmer.


Cheese salada (x-salada) com maionese à parte - A HamburgueriaCheese salada (x-salada) com maionese à parte - A Hamburgueria

Cheese salada (x-salada) com maionese à parte - A HamburgueriaCheese salada (x-salada) com maionese à parte - A Hamburgueria

Vá A Hamburgueria e espere encontrar um clima caseiro, com boa opção de hambúrguer e maionese saborosa. Não procure receitas sofisticadas ou hambúrguer com carne alta e não vai se decepcionar. A porção completou bem os sanduíches, preparada na hora e tudo com um bom custo benefício. O atendimento não deixou a desejar, no momento em que fomos pedir a conta, a hamburgueria já estava cheia e o piso superior já recebia clientes.

Ambiente - A Hamburgueria

Para estacionar, a opção são as vagas na rua, mesmo com outros bares muito próximos, sempre há uma vaga disponível na redondeza.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese 3 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento na rua em vagas a 45º em frente.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

A Hamburgueria

Rua Brigadeiro Jordão, 365 – Ipiranga
São Paulo, SP
Telefone 2914-0410
delivery sim
(não tem site)

Garage Burger – Vila Prudente

Chegou a hora de avaliar o Garage Burger, localizado na Anhaia Melo (sentido centro), bairro da Vila Prudente. A hamburgueria fica dentro de um posto de gasolina, junto com uma concessionária Volkswagen. Passando pela avenida, nem sempre é fácil localizar à primeira vista, a vantagem é o estacionamento próprio e grátis para os clientes.

Fomos jantar no domingo, noite de calor, muitos clientes escolheram as mesinhas na parte descoberta. Quem ficar dentro da lanchonete, pode se acomodar nos sofás ou mesas. A decoração é feita em clima de "garagem", com direito a um kart sobre a porta de entrada e uma moto antiga na parede. As crianças podem se divertir em um fliperama temático com o jogo Daytona (corrida de carros).

Localização - Garage BurgerAmbiente - Garage Burger

Ambiente - Garage Burger

O cardápio é bem variado, começa com o almoço executivo, saladas, hot dogs, beirutes chegando na especialidade da casa: o nosso preferido hambúrguer. Carnes de 120g, 150g e 200g são escolhidas para montar seu lanche. Um destaque é para a receita que leva o nome da casa Garage Burger (hambúrguer de picanha de 200g, mussarela de búfala, maionese, tomate seco e rúcula, servido em um crocante pão ciabata redondo) por R$ 19,90. Também temos 26 acompanhamentos para rechear o hambúrguer, entre eles picles de pepino, creme de milho, cebola frita marinada no shoyu, champignon, gorgonzola e até cream cheese. As porções vão além do básico, podemos escolher batatas smiles, batata rústica (batata frita cortada em gomos, coberta com cheddar e bacon crocante) e nuggets.

Cardápio - Garage Burgeryyy - Garage Burger

Cardápio - Garage BurgerCardápio - Garage Burger

Cardápio - Garage BurgerCardápio - Garage Burger

O atendimento deixou a desejar, 2 garçons eram responsáveis por servir os clientes que estavam no ambiente interno e externo. Levou pelo menos 15 minutos para que anotassem o nosso pedido, só facilitou o fato de os cardápios ficarem nas mesas antes de sentarmos.

Escolhemos um cheese-salada de 150g com maionese a parte por R$ 13,50 e um hambúrguer com mussarela de búfala e rúcula por R$ 14,50. Para completar, pedimos uma batata do farol (batata frita no formato criss cuts servida com molho barbecue, cheddar e maionese temperada) por R$ 16,90.

Mais 15 minutos se passaram para os lanches chegarem, um ponto negativo foi que a porção de batatas chegou um pouco depois dos sanduíches. Preferimos quando a porção chega antes dos lanche, ajudando a preparar a fome até chegar o prato principal.

O cheese salada é de tamanho médio e a salada vem com fartura (bastante alface e 3 fatias de tomate), mas o queijo foi representado apenas por uma fatia modesta. O hambúrguer não é grosso, o ponto da carne estava correto, levemente rosado no centro e, quem preferir, pode optar por bem ou mal passado, gostamos da carne ao ponto. O tempero é suave feito com carne de qualidade. O pão estava quente e em tamanho ideal. O destaque foi indiscutivelmente a maionese, muito bem temperada e saborosa, consistência correta foi o melhor dos acompanhamentos.

O hambúrguer com mussarela de búfala e rúcula estava nos mesmos padrões do cheese salada, o que marcou presença foi a rúcula. A mussarela de búfala também passou despercebida, quantidade insuficiente.

Cheese-salada de 150g com maionese a parte - Garage Burgerhambúrguer com mussarela de búfala e rúcula - Garage Burger

A porção de batata do farol foi mais do que suficiente para duas pessoas, mas deixou a impressão de que foi retirada antes da hora, não estava crocante, apesar de estar quente. O gosto estava bom. Em uma uma outra vez, pedimos a batata do farol e o acompanhamento era feito por 3 sabores de maionese. Agora a casa mudou para molho barbecue, cheddar e maionese temperada, ótima decisão.

Batata do farol (batata frita no formato criss cuts servida com molho barbecue, cheddar e maionese temperada) - Garage BurgerCheese-salada de 150g com maionese a parte - Garage Burger

Hambúrguer com mussarela de búfala e rúcula - Garage BurgerCheese-salada de 150g com maionese a parte - Garage Burger

Não pedimos sobremesa, mas você pode escolher desde uma simples salada de fruta, um creme de papaya, petit gateau e até uma torta quente de maçã.

Com lanches gostosos, maionese excelente, o ponto fraco foi o atendimento que deixou a desejar. Em uma próxima avaliação o alvo será o hambúrguer que leva o nome da casa, acompanhado de rúcula e tomate seco.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese4,5 estrelas
  • porção2 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento próprio e grátis.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Garage Burger (Vila Prudente)

Av. Prof. Luiz Anhaia Mello, 1501 – Vila Prudente
São Paulo, SP
Telefone 2274-6968
delivery sim

Conheça os outros endereços do Garage Burger.

Rockabilly Burger – Praiamar Shopping: onde comer hambúrguer em Santos

O Rockabilly é uma hamburgueria no Praiamar Shopping de Santos. Já havíamos experimentado o hambúrguer há algum tempo e agora fomos avaliá-lo.

Por ser uma hamburgueria em shopping, o ambiente é pequeno com 5 mesas dentro da loja. O grande foco acaba sendo a agilidade de atendimento e preparação dos pedidos. Enfrentamos uma fila de 4 pessoas, mas não demorou nada.

Ambiente - Rockabilly Burger

O cardápio não é muito variado, mas com muitas opções em hambúrguer: 100g ou 200g (carne, frango e calabresa). As porções vão além da batata frita e onion rings, como a de polenta, batata com bacon e até com chilli (picante).

Cardápio - Rockabilly BurgerCardápio - Rockabilly Burger

Cardápio - Rockabilly BurgerCardápio - Rockabilly Burger

Cardápio - Rockabilly BurgerCardápio - Rockabilly Burger

Nosso pedido foi um Rocka 5 queijos de 200g (hambúrguer grelhado coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão), a vantagem é que as fritas acompanham por R$ 15,90. Tentamos trocar a porção de fritas por onion rings, mas não foi possível nem pagando a diferença. Sabíamos que a maionese não é "caseira", então nem pedimos.

Em menos de 10 minutos nosso hambúrguer estava pronto. Servido no prato junto com a polenta, o hambúrguer é de tamanho grande e bem recheado com os 5 queijos. Recomendamos até cortar ao meio pra facilitar na hora de comer. A porção também é mais do que suficiente para 1 pessoa.

Rocka 5 Queijos de 200g (hambúrguer grelhado coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão) - Rockabilly BurgerRocka 5 Queijos de 200g (hambúrguer grelhado coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão) - Rockabilly Burger

Rocka 5 Queijos de 200g (hambúrguer grelhado coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão) - Rockabilly Burger

Os pontos fortes do Rockabilly são a quantidade e o preço. Já o hambúrguer estava passado demais e com gosto de carne industrializada. A consistência do hambúrguer não estava agradável, pois estava meio ressecada. O acompanhamento de queijos é caprichado e o pão com gergelim gostoso, porém sem diferencial. A porção de polenta chegou quente e crocante, consideramos boa.

Infelizmente o Rockabilly Burger não agradou, poderia ter cuidado na preparação do ingrediente principal o hambúrguer e também oferecer uma maionese " caseira", nosso acompanhamento favorito.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrela
  • maionese (não tem artesanal)
  • porção2 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento no shopping.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Rockabilly Burger (Praiamar Shopping )

Rua Alexandre Martins, 80 – Aparecida
Santos, SP
Telefone (13) 3271-7055
delivery sim

[fechado] Burdog – delivery na Ricardo Jafet

Visitamos o Burdog da Ricardo Jafet, endereço inaugurado no final de 2009 e avaliamos o pedido para viagem. O Burdog é uma das antigas hamburguerias de São Paulo, fundada em 1968 como parte do grupo Chicohamburger. Em 1975 foi rebatizada como Burdog, nome que leva até hoje.

O ambiente não é muito grande, bem iluminado e com decoração modesta. Podemos escolher entre o balcão e as mesas, as acomodações são todas novas. Do balcão, acompanhamos toda a preparação dos lanches. A movimentação de clientes não era grande, apenas com algumas mesas ocupadas, talvez por ser uma quarta-feira à noite. Possui estacionamento no local com vallet e motos podem estacionar gratuitamente.

Fachada - BurdogAmbiente - Burdog

Ambiente - BurdogChapa - Burdog

No cardápio, encontramos opções de hambúrgueres tradicionais, picanha, frango e calabresa. Sanduíches tradicionais (misto, bauru e outros), beirutes, pratos rápidos, porções e saladas são alternativas. Para os vegetarianos, há uma opção de sanduíche chamado Natureba (alface, tomate, beterraba, cenoura e maionese Burdog, no pão de hamburguer integral) ou o cheese natureba que leva queijo (apenas para os que consomem derivados do leite).

Os acompanhamentos para hambúrguer são bem variados e com algumas combinações sugeridas pela casa. Dentre eles, o Zé Mineiro (maionese Burdog e molho especial sem pepino e cebola), Burdog (combinação de alface, tomate, maionese burdog, bacon, pepino e cebola crua) e Especial (molho à base de pimentões e tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua). O ultimo foi inspiração para a receita oferecida na Hamburgueria Santista, veja também esta avaliação em nosso guia.

Cardápio - BurdogCardápio de hambúrgueres - Burdog

Cardápio de hambúrgueres de picanha - BurdogCardápio de hambúrgueres de calabresa e frango - Burdog

Cardápio de hambúrgueres de acompanhamentos - BurdogCardápio de hambúrgueres de acompanhamentos - Burdog

Cardápio de porções - Burdog

Escolhemos um cheese Burdog (hambúrguer, queijo, combinação de alface, tomate, maionese burdog, bacon, pepino e cebola crua) com maionese a parte por R$ 19,40. Ao fazer o pedido, menos de 10 minutos estava pronto e embalado.

A embalagem é bem feita e preservou o lanche até chegar em casa. A maionese vem em um copinho de isopor, inclusive a tampa. No pacote vieram 2 sachês de ketchup e mostarda Junior (Heinz só para quem comer no local), guardanapos e uma colher para colocar a maionese no sanduíche.

Embalagem - BurdogCheese Burdog (hambúrguer, queijo, combinação de alface, tomate, maionese burdog, bacon, pepino e cebola crua) com maionese a parte - Burdog

O lanche é médio a grande, por conta dos acompanhamentos. O hambúrguer é fino e bem passado. A carne estava com tempero leve. Destaque para a combinação Burdog, principalmente para a cebola crua e pepino em conserva que marcaram presença no lanche. O tomate vem em 3 fatias. O bacon também estava gostoso e suave, fatias mais grossas, mas não crocantes. Ponto fraco foi a maionese, com consistência amanteigada e pouco sabor, definitivamente não agradou, apesar da casa se orgulhar da receita.

Cheese Burdog (hambúrguer, queijo, combinação de alface, tomate, maionese burdog, bacon, pepino e cebola crua) com maionese a parte - BurdogCheese Burdog (hambúrguer, queijo, combinação de alface, tomate, maionese burdog, bacon, pepino e cebola crua) com maionese a parte - Burdog

Em uma próxima avaliação, experimentaremos comer no local e escolheremos também uma das porções (onion rings ou batatas fritas) para completer o pedido.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

1,5 estrelas

Porção

(não avaliada)

Maionese

1 estrelas

Preço

preço acima da média

Estacionamento

não avaliado

Burdog (Vila Mariana)

Av. Dr. Ricardo Jafet, 3304 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 2366-1038
delivery sim