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Frevo – Augusta

oferecimento

O Frevo é uma lanchonete tradicional de São Paulo. Especializada em todos os tipos de sanduíche, com uma parte do cardápio é destinada aos hambúrgueres. Foi inaugurado em 1956 e a primeira casa foi aberta na Oscar Freire.

Avaliamos a unidade da Augusta, para sabermos se o hambúrguer da casa vale realmente a pena. O local é bem difícil de estacionar aos finais de semana e os estacionamentos custam a partir de R$ 15,00.

Fachada - Frevo
Chegamos e a casa estava quase lotada, sentamos na última mesa vaga. O ambiente é bem diferente de uma lanchonete e é decorado “como antigamente”. As mesas são de fórmica imitando a textura de madeira, as cadeiras são acolchoadas, mas bem antigas com estofamento avermelhado. O lugar é bem rústico e um pouco apertado, as mesas do meio do salão ficam bem na passagem e não são confortáveis de ficar. O melhor é pegar uma das encostadas na parede e se acomodar bem.

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

Na parede tem alguns quadros e elementos de decoração rústicos, até um boneco de ferro dançando frevo e uma estátua do local, honrando o nome da casa.

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

O atendimento foi bem confuso no início, chegamos e ninguém nos recebeu. Sentamos na única mesa vaga que era desconfortável por ser perto da porta e na passagem. Logo vagou outra encostada na parede e trocamos de lugar por conta própria.

O cardápio se resume a uma folha, com variados tipos de sanduíches: beiruths e mini beiruths, sanduíches no pão ciabatta com roast beef, peru, contra filé, salame e mortadela, sanduíches tradicionais com quejo, filé mignoon, bauru, filé de frango e atum.

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Para os hambúrgueres temos o hamburgão e cheeseburgão como base e podemos combinar as opções:

· Com cebola frita e tempero “Frevo” por R$ 12,30
· Com maionese “Frevo” por R$ 14,20
· Salada por R$ 14,30
· Bacon por R$ 15,40
· Egg por R$ 15,40
· Alla crema com champignons por R$ 16,40

Cardápio - Frevo
Para tirar o pedido o atendimento também foi um pouco desatencioso e nossa escolha foi um um cheeseburger (x-burger) com cebola frita e tempero “Frevo“, bacon, salada e maionese à parte.★ ★ Precisam melhorar!

Algum tempo depois, com alguma demora, que pode ser pela lotação do momento, chegou nosso hambúrguer. Vem servido em um prato pequeno, cortado na metade e exibindo todos os complementos, bem apetitoso. O tamanho é médio, vem montado com uma fatia de tomate sobre a parte de baixo do pão, hambúrguer, cebola frita, queijo, bacon frito cortadinho, alface e maionese. Pronto, já descobrimos o primeiro erro: se pedimos maionese à parte não deveria ter vindo maionese no lanche. Para o sabor tudo bem, mas fica um lanche escorregadio e difícil de comer sem se lambuzar.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

Cheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - FrevoCheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - Frevo

A porção de maionese não é farta, vem em um potinho de vidro e pouca quantidade, podia ser maior. De sabor extremamente suave, estava em uma consistência levíssima, no início não vem aquele gosto forte de maionese, mas combina com o lanche e tem um sabor excelente, danto um toque de suavidade nos sabores.★ ★ ★ ★ Recomendamos!

O segundo erro foi o ponto da carne, como sempre pedimos um hambúrguer ao ponto e veio bem passado, ponto importantíssimo do lanche. O sabor estava gostoso, alface e tomate fresquinhas, queijo bem derretido e suave – perfeito, bacon bem picadinho e frito em boa quantidade – delicioso.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

A carne do hambúrguer além de estar bem passada, era um pouco compacta demais. Para um bom hambúrguer, não se deve compactar muito para que fique levemente aerado e assim fica mais saboroso e macio a cada mordida.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

yyy - FrevoCheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - Frevo

Nossa impressão é que valeu a pena o hambúrguer do Frevo. Poderia ter uma carne superior, os acompanhamentos é que acabaram deixando o lanche mais gostoso e diferenciado. A maionese foi o ponto forte, mas lembrando que é de sabor extremamente suave e leve. O tamanho do lanche é médio e dependendo da fome exige uma porção de fritas para acompanhar.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

O local não é de impressionar, mais na linha do tradicional e antigo, faz um estilo de quem gosta de estar em um ambiente retrô e não se preocupa com luxo. O preço não é salgado, fica na média da maioria das hamburguerias.

Avaliação do Guia do Hambúrguer

    • hambúrguer1,5 estrelas
    • maionese4 estrelas
    • porção (não avaliada)
    • atendimento2 estrelas
    • espera (nenhuma)
    • estacionamento Difícil encontrar vagas na rua. Estacionamentos a partir de R$ 15,00.
    • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)

As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Frevo (Augusta)

Rua Augusta, 1563 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone 3284-7622 ou Delivery 4003-2665
delivery sim

Sorveteria e Lanchonete Ypê – Vila Mariana

oferecimento

Uma de nossas preferências é descobrir e experimentar lugares inusitados e tradicionais para comer hambúrguer. A Sorveteria e Lanchonete Ypê localizada na Rua Vergueiro, próximo ao metrô Ana Rosa. Já ouvimos falar bastante sobre o lugar, mas nunca havíamos visitado.

A fachada não é muito atrativa, fizeram uma reforma recente, está um pouco diferente do que a foto, mas que não mudou muita coisa. Antes o letreiro dizia Sorveteria Ypê, o que não é fácil, para quem passa em frente, perceber que a casa vende hambúrguer artesanal.

Fachada - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Inaugurada na década de 40, estamos falando de uma casa tradicional, simples e nos moldes das antigas hamburguerias de São Paulo.

Após a reforma, o ambiente ficou mais atualizado, mas sem perder a essência. Há um grande balcão e também mesas na parte interna e externa. O público é diversificado, alguns vão para comer, outros para beber e também tomar sorvete, não esqueçam que se trata de uma sorveteria.

Ambiente - Sorveteria e Lanchonete YpêAmbiente - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Fomos em uma segunda à noite, a casa tinha alguns clientes, chegamos e fomos direto ao balcão. A Sorveteria e Lanchonete Ypê não é uma casa especializada em hambúrguer, o cardápio é variado, encontramos comidas, porções, sanduíches e também nosso alvo: hambúrguer. Mas pelo jeito, eles presam pela qualidade do que servem, é claro que para termos ido avaliar se trata de um hambúrguer artesanal.

Ambiente - Sorveteria e Lanchonete YpêAmbiente - Sorveteria e Lanchonete Ypê

As opções de hambúrguer são divididas em hambúrguer e cheese burger (x-burger) com 10 complementos para montar seu lanche. É o básico para se montar um hambúrguer: cebola, ovo, vinagrete, maionese caseira, creme de milho, salada, tártaro, bacon, catupiry e champignon. O preço é justo, por exemplo, um cheese salada (x-salada) fica por R$ 13,50. É possível também pedir o lanche no prato e é acrescido o valor de R$ 2,00.

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

As porções vão bem além das que normalmente acompanham um hambúrguer. As tradicionais são batatas fritas, mandioca frita e polenta por R$ 16,00 cada uma.

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Nosso pedido de hoje foi um cheese salada (x-salada) com bacon, cebola frita e maionese à parte, que ficou por R$ 16,20.

Assistimos de frente o chapeiro preparar nosso lanche e em pouco tempo já estávamos comendo.

O hambúrguer é servido num prato pequeno de alumínio, dentro de um saquinho de papel. A maionese vem em porção farta em uma taça de sorvete, comemoramos.

O lanche era de tamanho médio, dava para ver todos os complementos de fora e notamos que tudo vem em boa quantidade. O lanche estava montado com uma fatia de tomate sob a carne do hambúrguer, queijo derretido por cima, cebola frita, bacon e completando alface lisa.

Cheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete YpêCheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete Ypê

O que chamou mais atenção na primeira mordida foi o bacon, cortado grosso e com bastante carne, tinha sabor suave e marcante. O queijo estava derretido na medida certa coberto com cebola.

A carne do hambúrguer é fina, por volta de 120g. Por isso fica praticamente impossível ficar um hambúrguer ao ponto, pois ele acaba cozinhando por dentro rapidamente. O sabor estava suave, poderia ter um pouco mais de sal no hambúrguer e a carne deveria ser menos compacta, mas era um hambúrguer gostoso. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

O pão estava fresquinho e macio, tradicional e sem gergelim.

Um dos nossos ingredientes preferidos, a maionese, também foi destaque. Consistência correta, amarelinha, indicava que era uma maionese saborosa. E realmente é daquelas maioneses que gostamos para completar o sabor do lanche. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Cheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Para finalizar, pedimos a sobremesa especialidade da casa: sorvete na casquinha com 1 bola por R$ 3,00. Escolhemos o sabor de pistache e não nos decepcionamos. Sorvete cremoso, gostoso e tradicional. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Sorvete de pistache - Sorveteria e Lanchonete Ypê

A Sorveteria e Lanchonete Ypê é ideal para quem quer comer um lanche gostoso a preço justo e de qualidade. Quando bate aquela vontade de comer hambúrguer tradicional e não se quer perder muito tempo com espera. Aproveitar o ambiente simples e fazer uma refeição de qualidade rapidamente.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2,5 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento3 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento A região é mais acessível pelo metrô ou ônibus, mas de carro é possível estacionar na redondeza e andar um pouquinho ou pagar R$ 20,00 em estacionamentos.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Sorveteria e Lanchonete Ypê

Rua Vergueiro, 2143 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 5573-2299
delivery sim
(não tem site)

[fechado] Chez Burger – Jardim Paulista

oferecimento

Inaugurado em outubro de 2011, já lemos muitas reportagens sobre o Chez Burger da Lorena. Alguns falaram mal, reclamando da falta de flexibilidde do cardápio e outros destacaram a ótima qualidade do hambúrguer. Então fomos fazer nossa avaliação e descobrir o que o Chez Burger oferece de melhor.

A casa é dos mesmo donos do Bar Secreto e do Lorena, 1989 e promete oferecer opções de hambúrgueres requintados e gourmet. A receita mais famosa é o Secreto Burger.

Fachada - Chez Burger

Em uma quarta-feira à noite, chegamos e logo escolhemos uma das mesas na parte de dentro. Existem 2 ambientes, ambos aconchegantes e iluminados com lamparinas de fogo sobre as mesas além de lustres com lâmpadas amarelas.

O estilo não lembra uma hamburgueria, decoração toda em branco com detalhes pretos, parece mais um outro tipo de restaurante. Gostamos bastante de conhecer estilos diferentes e propostas para comermos hambúrguer.

Ambiente - Chez BurgerAmbiente - Chez Burger

O cardápio é bem enxuto, 8 receitas de hambúrguer com opções vegan (hambúrguer de grão de bico), de calabresa e salmão. Os que mais chamaram nossa atenção foram:

Burger & Salada por R$ 25,00
Pão soft roll, hambúrguer de 200g, salada temperada, tomate, bacon e maionese de rúcula.

Secreto Burger por R$ 27,00
Nascido no Bar Secreto em 2008. Pão soft roll, hambúrguer de 200g, gruyère com compota de cebola e relish de pepino. Aos que quiserem 2 hambúrgueres de 200g basta pedirem o Fatnotronic Burger servido com os mesmos ingredientes.

Anti-carb Burger por R$ 28,00
Hambúrguer de 200g, gruyère, tomate e molho especial embrulhado em folhas de alface (sem pão).

Cardápio - Chez BurgerCardápio - Chez Burger

Para complementar os lanches, o Chez Burger oferece cheddar, gruyère, bacon, salada, picles, relish de pepino e compota de cebola por R$ 3,00 cada.

Cardápio - Chez BurgerCardápio - Chez Burger

Os molhos são a maionese de rúcula, molho de tahine, molho de pimenta, molho especial, mostarda de Dijon e vinagrete, também por R$ 3,00 cada.

Cardápio - Chez Burger

Acompanhando lanche, pudemos escolher entre batata frita por R$ 13,00, batata da casa (batata frita, cebolete, alho e cebola crispy) por 15,00, onion rings por R$ 13,00, tapioca frita por R$ 15,00 ou edamame (fava de soja) por R$ 13,00.

Não podemos esquecer dos milk-shakes premium pistache por R$ 16,00 pequeno ou R$ R$ 22,00 grande e o gianduia crocante por R$ 13,00 o pequeno e R$ 19,00 o grande.

Nosso pedido foi um Secreto burger ao ponto, uma porção de onion rings e um milk-shake grande de premium pistache.

O milk-shake tem pouco mais de 400 ml e é servido em copo de vidro estilo rústico. Vem batido na medida, um pouco mais líquido que o sorvete. O sabor marcante do pistache, quantidade suficiente vale a pena experimentar. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Milk Shake Premium Pistache - Chez Burger

As onion rings vêm em porção exata para duas pessoas, sem ter direito a sobra. Boa aparência, massa grossa servida em um recipiente de vidro envoltas em papel decorativo, notável a preocupação com a apresentação e os detalhes. Estavam crocantes por fora, massa leve e sabor suave e bem temperadas. ★ ★ ★ ★ ★ Com certeza recomendamos!

Milk Shake Premium Pistache - Chez Burger

Finalmente chegou a hora do Secreto Burger, servido no prato e acompanhado de compota de cebola e relish de pepino. O pão soft roll com gergelim preto dá o diferencial na aparência, mais uma vez demonstrando a preocupação com a estética do que servem. Estava macio e fresquinho, sabor e consistência indiscutivelmente bons.

Milk Shake Premium Pistache - Chez Burger

O hambúrguer vem coberto com o queijo gruyère e bacon frito. O queijo estava derretido no ponto correto, sabor diferenciado e suave combinando com o bacon crocante e suave, tudo na medida exata e sem exageros. O equilíbrio entre os ingredientes do lanche foi mantido e todos os sabores se destacaram na mesma intensidade. A carne do hambúrguer é grosso, estava ao ponto como pedimos e suculento. Ficou óbvio que usam carne de qualidade, tempero correto deixando o sabor do hambúrguer ser o principal. ★ ★ ★ ★ ★ Com certeza recomendamos!

Secreto Burger com bacon: pão soft roll, hambúrguer de 200g, gruyère, bacon com compota de cebola e relish de pepino. - Chez BurgerSecreto Burger com bacon: pão soft roll, hambúrguer de 200g, gruyère, bacon com compota de cebola e relish de pepino. - Chez Burger

Para completar, o relish de pepino e a compota de cebola temperam cada mordida, deixando mais uma marca registrada do Chez Burger. Ambas com saborosas e bem feitas.

Secreto Burger com bacon: pão soft roll, hambúrguer de 200g, gruyère, bacon com compota de cebola e relish de pepino. - Chez BurgerSecreto Burger com bacon: pão soft roll, hambúrguer de 200g, gruyère, bacon com compota de cebola e relish de pepino. - Chez Burger

A maionese de rúcula estava com um sabor ótimo, realmente nos surpreendeu, mas a consistência era mais líquida, parecendo um molho. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Consideramos o Chez Burger uma hamburgueria sofisticada, que realmente promete o que cumpre. O cardápio é enxuto e focado nas receitas da casa, não existe a opção para montar seu hambúrguer, mas dentro das opções é fácil ficar satisfeito, já que a ideia é o gourmet.

O hambúrguer é preparado com carne de qualidade, ingredientes na medida certa e bem equilibrado. Acertaram no ponto e serviram um lanche sem erros. O ponto negativo é o preço, mas que com ceertza vale a pena levando em conta a qualidade, ambiente e a localização.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

3,5 estrelas

Maionese

4 estrelas

Porção

5 estrelas

Atendimento

3 estrelas

Preço

preço alto

Estacionamento

(na rua)

[fechado] Chez Burger

Al. Lorena, 2101 – Jardins
São Paulo, SP
Telefone 3061-1888
delivery sim

The Burger Map – Santo André

oferecimento

Fomos a Santo André para conhecer o The Buger Map. A casa foi concebida depois de uma viagem aos Estados Unidos com o objetivo de encontrar especialidades e receitas de hambúrgueres americanos legítimos. Assim surgiu o conceito de preparar hambúrgueres seguindo as receitas originais aprenderam lá.

Nossa visita aconteceu em um sábado à noite, por volta de 21h. Casa lotada, espera de quase uma hora para sentarmos na parte interna. Como a noite estava fria, não era uma boa ideia ficar nas mesinhas de fora, mesmo esperando menos. Internamente há um grande balcão onde ficam os garçons responsáveis pelas bebidas. Os clientes escolhem o balcão, sofás ou mesas para se acomodarem.

Fachada - The Burger Map

A decoração é toda em madeira: o balcão, as paredes e o teto. Alguns mapas e outras peças de decoração americanas completam os detalhes. O ambiente segue o estilo rústico e ao mesmo tempo moderno.

Ambiente - The Burger MapAmbiente - The Burger Map

Ambiente - The Burger Map

Analisando o cardápio, o foco realmente são as receitas de cada lugar que visitaram. No total são 14 opções, preparadas com ingredientes típicos e hambúrgueres com 180g cada. A maioria das combinações são diferentes das que estamos acostumados nas hamburguerias do Brasil, então é interessante estar com vontade de experimentar algo inusitado.

Cardápio - The Burger MapCardápio - The Burger Map

Destas receitas especiais, destacamos:

Blue Ring Burger por R$ 25,90: hambúrguer com molho barbecue caseiro, bacon, onion rings e gorgonzola. Inspirado no Western Bacon Blue Ring do Gott`s, de São Francisco – CA

Fried Onion Burger por R$ 19,90: hambúrguer prensado sob muita cebola frita. Toda primeira semana de maio é comemorado, em El Reno – OK, o fried Onion Burger Day, um tributo ao hambúrguer mais famoso da região desde 1900.

Fatty Melt Burger por R$ 25,90: hambúrguer, queijo americano, bacon e fatia de queijo entre dois queijos quentes. Criado pelo Mossy Cree’s Cafe, de Fisherville – VA, essa é uma versão amplificada do famoso Patty Melt (hambúrguer servido com cebola sauteé e queijo no pão de forma).

Cardápio - The Burger MapCardápio - The Burger Map

Cardápio - The Burger Map

Aos mais conservadores, é possível também montar os clássicos hambúrgueres e complementá-los com os 27 ingredientes adicionais que vão desde os básicos queijos e bacon até guacamole, manteiga, pastrami e outros. O preço varia entre R$ 2,20 a R$ 4,00 cada. É possível também adicionar um hambúrguer extra ao lanche e montar do seu jeito.

Para as porções, o The Burger Map oferece 12 opções, as clássicas fritas e onion rings e também outras como sticks de queijo empanados, nachos, mini salsichas empanadas e batatas doces fritas. Os preços vão de R$ 15,90 a R$ 29,90 cada porção.

Cardápio - The Burger MapCardápio - The Burger Map

Cardápio - The Burger MapCardápio - The Burger Map

Cardápio - The Burger Map

Nosso pedido foi um Fatty Melt Burger, dois cheeese saladas (x-saladas), uma porção de Half ‘n’ half (meia porção de house fries e meia de onion rings acompanhada de molho fry sauce) por R$ 15,90 e uma pink lemonade, que não poderíamos deixar de experimentar.

Pink Lemonade - The Burger Map

A surpresa é que as bebidas são servidas em “potes” que são usados como copos, criando algo inusitado. Em seguida chegou a porção que vem em quantidade suficiente para três pessoas, acompanhada de um molho fry sauce que combinou bem com as fritas e também com as onion rings. Tudo quentinho e crocante. As onion rings estavam bem temperadas, massa do tipo mais grossa e saborosas. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Half 'n' half (meia porção de house fries e meia de onion rings acompanhada de molho fry sauce) - The Burger MapHalf 'n' half (meia porção de house fries e meia de onion rings acompanhada de molho fry sauce) - The Burger Map

Os cheese saladas (x-saladas) são de tamanho médio, hambúrguer de 180g sobre a salada, cebola crua e o queijo por cima do hambúrguer. Os ingredientes estavam em quantidade exata e o pão extremamente macio e fresquinho. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Cheese Salada (x-salada) - The Burger Map

O Fatty Melt Burger será o responsável pela nota do hambúrguer neste post. O hambúrguer é servido entre dois queijos quentes preparados com pão de forma. Sobre o hambúrguer queijo derretido e bacon completam o lanche. A aparência grande, o hambúrguer é grosso, mas erraram no ponto, pois pedimos “ao ponto” mas a carne estava bem passada.

O pão de forma estava torradinho, mas poderia ter sido servido com mais queijo para deixar o lanche mais úmido, pela quantidade de pão achamos um pouco “seco”.

Fatty Melt Burger: hambúrguer, queijo americano, bacon e fatia de queijo entre dois queijos quentes - The Burger MapFatty Melt Burger: hambúrguer, queijo americano, bacon e fatia de queijo entre dois queijos quentes - The Burger Map

O hambúrguer é preparado com carne de qualidade, muito saborosa e temperada corretamente. O bacon não era do tipo crocante, mas fez seu papel no conjunto. Gostaríamos apenas de mais queijo. E a maionese estava temperada, consistência correta e saborosa também. ★ ★ ★ ★ Recomendamos, mas poderiam não ter cometido o erro no ponto da carne!

Fatty Melt Burger: hambúrguer, queijo americano, bacon e fatia de queijo entre dois queijos quentes - The Burger Map

Consideramos o The Burger Map é ideal para conhecer receitas originais e diretamente dos Estados Unidos. Com certeza é o diferencial que a casa oferece. Mas também agrada os paladares que gostam das opções tradicionais que preferem aproveitar o bom e velho cheese salada (x-salada). Além dos hambúrgueres inusitados, muitas porções diferentes completam a refeição. As bebidas também vão além das convencionais, existem opções de vanilla coke (coca com sabor de baunilha) e nossa predileta pink lemonade.

Os preços não são exagerados e consideramos compatíveis com o que encontramos por lá. Além da boa comida, o ambiente é descontraído e moderno.

Ideal para quem quer conhecer um novo conceito em hamburgueria e tiver vontade de experimentar “o novo”.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (1 hora)
  • estacionamento É possível estacionar na rua com pouca dificuldade
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

The Burger Map

Rua das Aroeiras, 442 – Bairro Jardim
Santo André, SP
Telefone 2534-0747
delivery não

General Prime Burger – Itaim

oferecimento

O General Prime Burger desde 2004 traz a proposta de oferecer opções de hambúrgueres gourmet. Segundo a rede, possuem um açougue próprio que é responsável pelas carnes e a produção de todos os hambúrgueres do cardápio.

Já conhecíamos a casa, mas nunca haviamos feito uma avaliação. Escolhemos o endereço da Joaquim Floriano, no bairro do Itaim, porque foi o primeiro a ser inaugurado. Na mesma rua existem mais duas hamburguerias famosas.

Fachada - General Prime Burger

Nossa visita aconteceu em um sábado à noite, por volta das 19h. A casa não estava escort bayan cheia, então chegamos, fomos atendidos e escolhemos a mesa.

O ambiente é amplo (com 2 pavimentos), decoração sofisticada, bonita e moderna. Para se acomodar, pudemos escolher mesas e sofás. Além disso, no mesmo salão é possível ficar em atmosferas diferentes que são construídas com uma iluminação planejada dos ambientes.

Ambiente - General Prime BurgerAmbiente - General Prime Burger

O General Prime Burger não ofecere apenas hambúrgueres e entradas. O cardápio é variado e tenta agradar todos os paladares com opções de grelhados, saladas, massas e opções para crianças.

Cardápio - General Prime Burger

O que nos chamou atenção foram os hambúrgueres e entradas. As batatas fritas são servidas em 5 receitas diferentes:

· Waffle Fries (também conhecidas por criss cuts) por R$ 17,00
· French Fries as tradicionais fritas por R$ 16,50
· Batata rústica assadas com casca e fritas por R$ 21,00
· Batatas Bravas crocantes, em cubinhos com um molho secreto e picantes por R$ 19,50
· Fritas com cheddar e bacon por R$ 21,00

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

Outras entradas não tão comuns estão no cardápio e podem acompanhar muito bem o prato principal:

· Buffalo Wings (asas de frango temperadas) por R$ 26,50
· Mini Burger ou Mini Mix (mini burger e mini hot dog) a partir de R$ 25,50
· Onion Rings por R$ 23,00
· Cornon the cob (milho na espiga com manteiga) por R$ 9,50

Entre estas opções é possível fazer a combinação com duas ou três que comentamos.

Para escolher os hambúrgueres, o General Prime Burger oferece 14 receitas gourmet usando diferentes tipos de carne: picanha Angus, fraldinha, cordeiro, calabresa, veggie (vegetariano). Desta vez ficamos de olho nas novidades do cardápio:

U.S.A. Burger
Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado eskişehir escort de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e pode ser servido com queijo prato ou cheddar por R$ 27,50.

GPB Gorgonzola
Burger de Fraldinha com gorgonzola, sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce) e alface servido no pão caseiro por R$ 24,50.

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

O ponto fraco do cardápio do General Prime é não permitir que o cliente seja o gourmet. Não existe a possibilidade de montarmos nossa receita sem ter que escolher uma das opções e fazer as modificações, o que deixa o preço bem mais salgado. Quem quiser arriscar, pode escolher mussarela, cheddar, minas ou ementhal por R$ 2,00 cada ou ovo, creme de milho, cebola na chapa, pimentão marinado, bacon, picles, champignon ou panceta por R$ 4,50 cada.

Uma parte do cardápio que não pode ser esquecida é a dos milk-shakes, encontramos alguns sabores tradicionais como flocos, morango, ovomaltine por R$ 19,50 com 500ml e os mais sofisticados preparados com sorvete Haagen Dazs que ficam por R$ 31,10 com 500ml.

Cardápio - General Prime Burger

Nosso pedido de hoje foi uma porção de fritas com cheddar e bacon, 1 milk-shake General Shake com Nutella e avelã picada, 1 milk-shahe Haagen Dazs de macadâmia, e a novidade U.S.A Burger ao ponto com queijo prato.

A primeira a chegar foi a batata com cheddar, porção média, serve no máximo 2 pessoas. A apresentação estava correta, cheddar e bem pouco bacon picado em pedacinhos por cima. O cheddar usado foi o do tipo mais líquido, então acaba molhando um pouco as fritas e o bacon, que apesar de estar gostoso, deveria vir em maior quantidade. As fritas em si estavam sequinhas e quentes. *** Podiam estar melhores!

Fritas com cheddar e bacon - General Prime Burger

Os milk-shakes vieram em copos especiais, com uma colher e um canudo. O de Nutella estava um pouco mais derretido ou foi batido com um pouco mais de leite. O sabor estava gostoso, sentimos claramente o sabor da Nutella e das avelãs, realmente gostoso. O de Haagen Dazs veio em consistência ideal, sabor evidente e pedaços de macadâmia junto com uma cobertura de caramelo que deu o toque final. **** Recomendamos.

Milk-shake Haagen Dazs sabor macadâmia - General Prime BurgerMilk-shake de Nutella com avelãs picadas - General Prime Burger

Chegou a grande hora, o tão esperado U.S.A Burger, novidade do cardápio do General Prime Burger. De tamanho médio, o lanche vem acompanhado de salada coleslaw e pedimos também a maionese da casa à parte, ambos vieram em quantidades tímidas. O pão caseiro dá um visual diferente ao lanche e notamos imediatamente os recheios de queijo prato e sweet onion sauce. A consistência e a textura deste pão é um pouco diferente do convencional foi tostado por dentro, combinando perfeitamente com a carne. A casquinhado pão é um pouco mais firme e mais macio por dentro, dá um toque de exclusividade ao conjunto. O queijo estava derretido no ponto exato, firme, mas derretido. O sweet onion sauce estava levemente doce e a cebola suave, os dois deram ainda mais sabor ao lanche. A maionese é realmente gostosa, no ponto certo, bem temperada tinha personalidade e estava quase perfeita. **** Recomendamos.

U.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime BurgerU.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime Burger

O disco de carne do hambúrguer era grosso, ponto correto conforme pedimos e levemente rosado no centro. A carne estava moída grossa o que deixou mais saboroso e o tempero era apenas o essencial, ideal para deixar o verdadeiro gosto da carne ser o destaque. Com estes ingredientes, o General Prime Burger atingiu um conjunto equilibrado, saboroso e sofisticado. Apesar do ponto da carne soltar o caldo, o pão não encharcou e o sabor nos surpreendeu. ***** Com certeza recomendamos.

U.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime Burger

O General Prime Burger, oferece um cardápio muito variado, opções de hambúrgueres gourmet e outras especialidades, o preço alto pode ser recompensado com um ambiente moderno e que chama atenção. Deveriam melhorar o atendimento, que nem sempre está disponível nos momentos que precisamos. Hambúrguer gostoso, ingredientes especiais e que agradaram. Não tivemos muita sorte na escolha da porção, mas sabemos que outras opções de entradas são mais interessantes. Os milk-shakes são um caso à parte e podem acompanhar a refeição ou substituírem a sobremesa.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região ou deixe com os vallets por R$ 15,00.
  • preçoacima de R$ 50,00 por pessoa (acima de R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

General Prime Burger (Itaim Bibi)

Rua Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone 3060-3333 ou Delivery 3168-0833
delivery sim

Ranking 2011: Os melhores hambúrgueres de São Paulo

oferecimento

Para começar bem 2012, organizamos o tão esperado ranking dos melhores hambúrgueres de 2011. Classificamos nossa lista apenas com os hambúrgueres avaliados conforme as notas que demos para cada hamburgueria. Claro que o critério mais importante foi o hambúrguer, seguido da maionese e da porção. E não se esqueçam, nossas avaliações são feitas sem que o estabelecimento saiba para não haver qualquer tipo de interferência, queremos compartilhar nossas experiências como clientes comuns e com total veracidade.

Organizamos este ranking baseados apenas nas visitas que fizemos em 2011, algumas hamburguerias importantes não apareceram pois ainda não foram avaliadas. Aguardem que estamos criando o ranking geral que será atualizado a cada nova visita e ficará disponível permanentemente. A opinião de todos os leitores é muito importante até mesmo para visitarmos as mais pedidas primeiro.

37º Rockabilly Burger – Praiamar Shopping (Santos)

 

Rocka 5 Queijos de 200g: hambúrguer grelhado, coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão

Rocka 5 Queijos de 200g: hambúrguer grelhado, coberto com mussarela, queijo prato, catupiry, cheddar e parmesão

O Rockabilly é uma hamburgueria no Praiamar Shopping de Santos. Já havíamos experimentado o hambúrguer há algum tempo e agora fomos avaliá-lo…

» Veja a avaliação do Rockabilly Burger

 

36º Jig`s – Shopping Ibirapuera

 

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping Ibirapuera

Fomos visitar o Jig`s no Shopping Ibirapuera, restaurante com 3 filiais em São Paulo e todas em grandes shoppings. Fica em uma esquina entre dois corredores, no piso inferior e faz parte da rede Braugarten…..

 

» Veja a avaliação do Jig`s

35º Omalley`s – Jardim Paulista

 

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`s

Fizemos uma visita ao Omalley`s, pub localizado na Alameda Itu, região da Rebouças com a Paulista. Já sabíamos que uma das opções para comer é o hambúrguer, experimentamos…

 

» Veja a avaliação do Omalley`s

34º Burguer Place – Ipiranga

 

Special Burguer Place: cheese picanha com hambúrguer de 170g, pão preto com gergelim, queijo prato, bacon, alface americana, tomate caqui e maionese á parte

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Há pouco tempo foi inaugurado no Ipiranga o Burguer Place. Os sócios já tinham uma unidade na Vila Clementino e conheceram o ramo de hambúrguer com a experiência dos pais que também são proprietários de uma hamburgueria…

» Veja a avaliação do Burguer Place

 

35º Jig`s – Shopping Ibirapuera

 

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada

Stairway to heaven, hambúrguer com queijo brie, crocante de cebola, alface e maionose temperada - Jig`s Shopping Ibirapuera

Fomos visitar o Jig`s no Shopping Ibirapuera, restaurante com 3 filiais em São Paulo e todas em grandes shoppings. Fica em uma esquina entre dois corredores, no piso inferior e faz parte da rede Braugarten…..

 

» Veja a avaliação do Jig`s

33º Nations Burgers & Salads – Jardins

 

Picanha Burger (180g) com cheddar, cebola e maionese à parte

Picanha Burger (180g) com cheddar, cebola e maionese à parte - Nations Burgers & Salads

Estávamos participando de um evento na Oscar Freire e vimos um lugar chamado Nations Burgers & Salads. Resolvemos experimentar já que parecia uma opção para de avaliarmos um hambúrguer que não conhecíamos….

 

» Veja a avaliação do Nations Burgers & Salads

32º Osnir Hamburger – Saúde

 

Cheese salada (x-salada) bacon, com alface crespa, 2 fatias de tomate e queijo

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Visitamos o Osnir Hamburger, localizado na Av. Jabaquara e R. das Rosas. Foi fundado em 8 de maio de 1969 pelo próprio Osnir Zerbinatti. Segundo eles, foram uma das primeiras lanchonetes de São Paulo a fabricar o próprio…

» Veja a avaliação do Osnir Hamburger

 

31º Burdega Hambúrguer – Ibirapuera

 

Cheese salada (x-salada), hambúrguer, alface crespa, 2 fatias de tomate e uma porção generosa de queijo

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O antigo Gimba Burger mudou de nome e agora se chama Burdega Hambúrguer, fica localizado próximo ao Shopping Ibirapuera. Apesar do nome de hamburgueria, percebemos que nem só o hambúrguer atrai clientes. Muitos vão para…

» Veja a avaliação do Burdega Hambúrguer

 

30º A Hamburgueria – Ipiranga

 

Cheese salada (x-salada) com maionese à parte

Cheese salada (x-salada) com maionese á parte

Visitamos A Hamburgueria no Ipiranga, esquina da rua brigadeiro jordão com a rua Cipriano Barata. A especialidade da casa é hambúrguer, como o próprio nome sugere. Estamos falando de uma hamburgueria pequena, conhecida…

» Veja a avaliação da Hamburgueria

 

29º Matriz Hamburgueria – Itaim Bibi

 

Cebolão: hambúrguer tradicional super de 180g, onion rings, creme de queijos no pão de hambúrguer e maionese à parte

Cebolão: hambúrguer tradicional super de 180g, onion rings, creme de queijos no pão de hambúrguer e maionese à parte

Fomos até a Matriz Hamburgueria, localizada na R. Dr. Mário Ferraz – Itaim Bibi, avaliar um participante do São Paulo Restaurant Week 2011 que começa 21 de março…

» Veja a avaliação do Matriz Hamburgueria

 

28º Snack Point Burger – Lapa

 

Cheese Onion Cream com hambúrguer de 110g, coberto com creme de queijos, bacon crocante e crispy onion

Cheese Onion Cream com hambúrguer de 110g, coberto com creme de queijos, bacon crocante e crispy onion

O Snack Point Burger, inaugurado em 1999, foi posto à prova em nossa avaliação. Já tínhamos visitado antes, fase anterior à última reforma. Desta vez fomos em um sábado à noite, perto de 21h…

» Veja a avaliação do Snack Point Burger

 

27º Hamburguinho – Faria Lima – Pinheiros

 

Cheese burger (x-burger) especial com bacon e maionese à parte

Cheese burger (x-burger) especial com bacon e maionese à parte

Finalmente fomos conhecer o Hamburguinho na Faria Lima, vencedor do Prêmio Paladar 2010, a hamburgueria foi fundada em 1974. Escolhemos justamente o endereço mais antigo para avaliar. Para nossa surpresa, eles estão em reforma…

» Veja a avaliação do Hamburguinho

 

26º Chip`s Burger – Santana

 

Cheese salada (x-salada) com maionese à parte

Cheese salada (x-salada) com maionese à parte

Desta vez visitamos o Chip`s Burger em Santana – Zona Norte. O endereço é fácil de encontrar, na Rua Dr. Cesar nº 888, perto de outros restaurantes e comércios da região. O local é bem movimentado, estacionamentos próximos por…

» Veja a avaliação do Chip`s Burger

 

25º Achapa – Jardins

 

Cheese salada (x-salada) acetolado e maionese à parte

Cheese salada (x-salada) acetolado e maionese à parte

Inaugurada em 1967, o Achapa é uma tradicional hamburgueria da cidade de São Paulo. O endereço nessa época é o da Av. Lins de Vasconcelos nº 1353, que existe até hoje. Lembro de ter visitado pela primeira vez o Achapa quando ainda era…

 

» Veja a avaliação do Achapa

24º Blooming Burger – Morumbi

 

Cheese picanha (x-picaanha), bacon e maionese à parte

Cheese picanha (x-picaanha), bacon e maionese à parte - Blooming Burger

Na última sexta-feira almoçamos no Blooming Burger – Giovani Gronchi. Não conhecíamos o lugar ainda, apenas alguns amigos haviam comentado e destacaram que a maionese era excelente…

» Veja a avaliação do Blooming Burger

 

23º Hooters – Itaim Bibi

 

Western BBQ Burger: hambúrguer Hooters de 220g, queijo cheddar, molho barbecue e cebolas empanadas

Western BBQ Burger: hambúrguer Hooters de 220g, queijo cheddar, molho barbecue e cebolas empanadas

Conhecemos o Hooters, localizado em frente ao Shopping Vila Olímpia. Para quem nunca ouviu falar, a primeira unidade do Hooters foi inaugurada em 1 de abril de 1983 na Flórida. O que faz sua fama é a combinação de ambiente descontraído…

» Veja a avaliação do Hooters

 

22º Rothko Restaurante – Vila Madalena

 

Rothko (queijo da Serra da canastra, folhas de mostarda e bacon

Rothko (queijo da Serra da canastra, folhas de mostarda e bacon

Após fazermos uma matéria sobre o Festival de Burgers no Rothko Restaurante, avaliamos os hambúrgueres participantes. Lá não é uma casa especializada em hambúrguer, o Rothko Restaurante oferece pratos sofisticados…

» Veja a avaliação do Rothko Restaurante

 

21º Safari – Campos do Jordão

 

Hambúrguer de picanha assado no forno à lenha, queijo ementhal e cebola marinada ao shoyo

Hambúrguer de picanha assado no forno à lenha, queijo ementhal e cebola marinada ao shoyo

Experimentamos o hambúrguer do Restaurante Safari em Campos do Jordão. Para quem nunca visitou a cidade, a praça do Capivari é um dos locais mais movimentados, com muitas opções de restaurantes, bares e lojas…

» Veja a avaliação do Safari

 

20º Santo Hambúrguer – Lapa / Barra Funda / Vila Romana

 

Santo Hambúrguer com hambúrguer de picanha, queijo ementhal, confit de cebola, maionese e molho barbecue no pão caseiro rústico

Santo Hambúrguer com hambúrguer de picanha, queijo ementhal, confit de cebola, maionese e molho barbecue no pão caseiro rústico

Sempre buscando novidades e novas hamburguerias, visitamos o Santo Hambúrguer na Lapa. É uma hamburgueria nova com a proposta de hambúrgueres gourmet, ingredientes sofisticados e com um ar de “feito em casa”…

» Veja a avaliação do Santo Hambúrguer

 

19º Rockets – Jardins

 

Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte

Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte - Rockets

No último sábado fomos almoçar e fazer a avaliação do Rockets da Al. Lorena com a R. Melo Alves. A versão brasileira do Johnny Rockets dos Estados Unidos, hamburgueria para saborear o típico hambúrguer norte americano…

 

» Veja a avaliação do Rockets

18º America – Shopping Morumbi

Barbecue Burger: hambúrguer de 150g com queijo prato derretido, bacon crocante, cebola grelhada e molho barbecue no pao com gergelim

Barbecue Burger: hambúrguer de 150g com queijo prato derretido, bacon crocante, cebola grelhada e molho barbecue no pao com gergelim

De volta ao America, agora no Morumbi Shopping. Ganhamos um cupom da promoção do 10º Festival de Burger do America, retornamos para avaliarmos os hambúrgueres do cardápio regular, servidos o ano todo…

» Veja a avaliação do America

 

17º New`s Lanchonete – Vila Mariana

 

New`s Burger: cheese salada (x-salada) bacon de 180g

New`s Burger: cheese salada (x-salada) bacon de 180g

O New`s Lanchonete foi fundada em 1970 na R. Joinville, esquina com a 23 de maio. Desde 1995 mudou-se para a quadra de trás da mesma rua, devido às obras do túnel Airton Senna. Não é uma das mais populares hamburguerias de São Paulo…

» Veja a avaliação do New`s Lanchonete

 

16º Burdog – Ricardo Jafet

 

Cheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte)

Cheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte) - Burdog

Depois de avaliarmos o lanche para viagem do Burdog, voltamos e fizemos a avaliação completa da tão famosa hamburgueria. Com 43 anos de existência, o Burdog já fez parte do Chicohamburger e em 1975 foi rebatizada…..

 

» Veja a avaliação do Burdog

15º Hamburgueria Santista – Boqueirão (Santos)

 

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese à parte

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese à parte

O Guia do Hambúrguer visitou a cidade de Santos e avaliou a Hamburgueria Santista no Boqueirão, próximo ao canal 3. O lugar é aconchegante, ambientes com pouca iluminacão e fotos em preto e branco na parede. O clima é de casa antiga, …

» Veja a avaliação do Hamburgueria Santista

 

14º Butcher`s Market – Itaim Bibi

 

Classic com hambúrguer de 180g, cebola roxa, queijo mozzarela, alface, tomate e picles com ‘market sauce’

Classic com hambúrguer de 180g, cebola roxa, queijo mozzarela, alface, tomate e picles com 'market sauce' - Butcher's Market

Inaugurado há pouco tempo no Itaim, o Butcher`s Market foi idealizado após 2 meses de pesquisa em Nova Iorque. Reproduzindo o clima dos restaurantes nova-iorquinos da área do Brooklyn, a decoração é feita com elementos…

» Veja a avaliação do Butcher`s Market

 

13º Mr Jack’s – Shopping Pátio Paulista

 

Caprese: hambúrguer de fraldinha ,mussarela de búfalo, molho de manjericão e tomate com bacon e maionese à parte

Caprese: hambúrguer de fraldinha ,mussarela de búfalo, molho de manjericão e tomate com bacon e maionese à parte

O Mr Jack´s ou Best Burger é uma hamburgueria localizada no 2º piso do Shopping Pátio Paulista, bairro do Paraíso em São Paulo. O ambiente é bem amplo e agradável, decoração moderna usando elementos da década de 50 como a Lambreta…

» Veja a avaliação do Mr Jack’s ou Best Burger

 

12º Milk & Mellow – Itaim Bibi

 

Cheese burger especial (hambúrguer, queijo, molho de tomate agridoce, cebola crua, pepino em conserva e maionese à parte

Cheese burger especial (hambúrguer, queijo, molho de tomate agridoce, cebola crua, pepino em conserva e maionese à parte

O Milk & Mellow Burgers foi inaugurado em 1977, apenas com um balcão para atender os clientes. Em 1990, o proprietário expandiu a casa e modificou o ambiente, com instalações maiores e mais modernas. Em 2008, foi feita uma nova…

» Veja a avaliação do Milk & Mellow

 

11º Hamburguinho – Pinheiros

Cheese bacon (x-bacon), cebola frita e maionese à parte

Cheese bacon (x-bacon), cebole frita e maionese à parte

A primeira vez que visitamos o Hamburguinho fizemos questão de conhecer a unidade da Faria Lima, aparentemente a mais antiga de todas. Desta vez, fomos à casa recentemente reformada na rua dos Pinheiros. Não podemos esquecer…

» Veja a avaliação do Hamburguinho

 

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E finalmente os 10 melhores hambúrgueres de São Paulo

10º Garage Burger – Vila Prudente

Cheese salada (x-salada) de 150g com maionese à parte

Cheese salada (x-salada) de 150g com maionese à parte

Chegou a hora de avaliar o Garage Burger, localizado na Anhaia Melo (sentido centro), bairro da Vila Prudente. A hamburgueria fica dentro de um posto de gasolina, junto com uma concessionária Volkswagen. Passando pela avenida…

» Veja a avaliação do Garage Burger

 

210 Diner – Higienópolis

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings

Diner é um tipo de restaurante com cardápio variado, que serve comida tipicamente americana em ambiente casual, balcão com bar e que funciona até tarde da noite. Nos Estados unidos e Canada é comum encontrarmos este tipo de restaurante, que no início…

 

» Veja a avaliação do 210 Diner

Ritz – Jardim Paulista

Ritz Burger (200g de carne com queijo cheddar ou gorgonzola, salada, maionese e pancetta)

Ritz Burger (200g de carne com queijo cheddar ou gorgonzola, salada, maionese e pancetta) e bolinho de arroz

Depois de muito tempo ouvindo falar no Ritz e sua famosa receita de bolinho de arroz, resolvemos experimentar. Estava na região da Augusta, no fim da tarde de sábado quase na hora do jantar. Em uma outra tentativa de conhecer o Ritz

» Veja a avaliação do Ritz

 

 

St. Louis – Jardins

Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel)

Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) - St. Louis

Depois de muitos elogios e recomendações, fomos avaliar o St. Louis localizado no cruzamento entre as ruas Joaquim Eugênio de Lima e Batataes, nos Jardins. Chegamos um pouco antes das 20h no sábado. Fachada na cor verde, toldo vermelho e branco listado….

 

» Veja a avaliação do St. Louis

Hamburgueria 162 – Consolação

Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionose verde e molho 162 acompanhado de porção de batata 162

Hambúrguer 162: alface, tomate, picles, disco crocante de parmesão, maionose verde e molho 162 acompanhado de porção de batata 162

Cumprimos o que prometemos, fomos avaliar a nova Hamburgueria 162 – localizada entre a R. Augusta e a R. Luis Coelho. A fachada é discreta e logo encontramos uma escada de acesso à parte de cima, onde fica o salão. Ao chegarmos…

» Veja a avaliação da Hamburgueria 162

 

P.J. Clarke’s – Itaim Bibi

Manhattan: PJ`Special Burger, mussarela de búfala e berinjela alla Siciliana acompanhado de onion strips

Manhattan: PJ`Special Burger, mussarela de búfala e berinjela alla Siciliana acompanhado de onion strips

Depois de tantos pedidos, aproveitamos o Festival de Burgers do P.J. Clarkes para avaliá-lo. Tipicamente nova-iorquino, foi fundado em 1984 nos Estados Unidos e em São Paulo chegou em 2008, com cardápio fiel às unidades gringas…

» Veja a avaliação do P.J. Clarke’s

 

Hambúrguer do Seu Oswaldo – Ipiranga

Cheese calabresa salada com maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco e alface)

Cheese calabresa salada com maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco e alface)

O Hambúrguer do Seu Oswaldo foi inaugurado em 1966 por Oswaldo Paolicchi no bairro do Ipiranga. Desde então, a hamburgueria serve receitas tradicionais de hambúrgueres em seu balcão, com pratos de plástico e acompanhados …

» Veja a avaliação do Hambúrguer do Seu Oswaldo

 

Zé do Hambúrger – Perdizes

Cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese à parte

Cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese à parte

Conhecemos o novo endereço do Zé do Hamburger na R. Itapicuru. Para quem estiver passando no cruzamento das ruas Monte Alegre com a Itapicuru, dificilmente não notará um prédio branco, com 3 andares do Zé do Hamburger

» Veja a avaliação do Zé do Hambúrger

 

Hamburgueria do Sujinho – Consolação

Cheese salada (x-salada) bacon com hambúrguer de 160g

Cheese salada (x-salada) bacon com hambúrguer de 160g

A Hamburgueria do Sujinho foi inaugurada no final de 2009. Para quem não conhece, o Sujinho é famoso pelo tradicional restaurante e sua costela de boi que é a especialidade da casa. Mas é claro que a avaliação do Guia do Hambúrguer será …

» Veja a avaliação do Hamburgueria do Sujinho

 

Lanchonete da Cidade – Jardim Paulista

Bombom: hambúrguer de 200g grelhado, molho de tomates frescos, queijo da casa, bacon e maionose à parte

Bombom: hambúrguer de 200g grelhado, molho de tomates frescos, queijo da casa, bacon e maionose à parte

Avaliamos a sofisticada Lanchonete da Cidade da Alameda Tietê, travessa da rua Augusta – região da avenida Paulista. Foi no domingo por volta de 21h. Nessa região, estacionamos na rua, pois a Zona Azul vai só até 19h. O vallet na porta…

» Veja a avaliação da Lanchonete da Cidade

 

Omalley`s – Jardim Paulista

oferecimento

Fizemos uma visita ao Omalley`s, pub localizado na Alameda Itu, região da Rebouças com a Paulista. Já sabíamos que uma das opções para comer é o hambúrguer, experimentamos.

Fachada - Omalley`s

O atendimento é difícil e confuso, mesmo quem está sentado à mesa tem dificuldades de fazer o pedido, as garçonetes são desatentas e não dão conta de todos ao mesmo tempo.

O cardápio oferece 3 tipos de hambúrguer: o The Little Monster, hambúrguer grande em pão especial por R$ 17,00, o The Big Monster com dois dos hambúrgueres grandes por R$ 24,00 e o Kebab Burger, cordeiro temperado, humous e molho de iogurte com alho por R$ 20,00. Todos os hambúrgueres são servidos com alface, tomate, maionese, coleslaw (saladinha de repolho) e fritas. Se quiser incrementar, pode adicionar os complementos do cardápio que custam R$ 3,00 cada: queijo prato, cheddar, blue cheese, cebole crua, cebola caramelizada, chilli, picles, bacon, ovo frito, tomate assado e baked beans.

Cardápio - Omalley`s

Escolhemos o The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto e para beber uma limonada suíça.

Primeiro chegou o hambúrguer, a limonada só veio depois de muita insistência e estava tão amarga que nem com muito açúcar foi possível adoçar aquela bebida.

A apresentação do hambúrguer é boa, em um prato oval vemos o alface, duas fatias de tomate, a salada coleslaw, a maionese, as fritas e o hambúrguer montado em um pão de hambúrguer francês.

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`s

O pão não estava crocante, então o que seria um ponto positivo acabou sendo o contrário. O tamanho realmente é grande, o hambúrguer é grosso e os complementos vieram em quantidade boa. Mas a carne do hambúrguer foi uma decepção, congelada e compacta. Mesmo tendo acertado o ponto, deixando o interior rosado, a consistência do hambúrguer estava muito compacta e acabou parecendo uma almôndega ou bolo de carne.

O queijo e a cebola caramelizada estavam saborosos, mas o bacon não era crocante e ficou com sabor um pouco despercebido. A maionese é bem suave e estava em consistência correta, a quantidade foi suficiente, mas não impressionou.

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`sThe Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`s

As batatas fritas que acompanharam estavam quentes, não muito crocantes mas quentes. Vem em quantidade mais do que suficiente para uma pessoa.

Por ser um pub e o foco principal não ser as refeições, o Omalley`s nos surpreenderia se oferecesse um hambúrguer à altura das hamburguerias e restaurantes. De quaquer forma, poderia prestar um pouco mais atenção na carne e no tipo de pão, seria melhor usarem pão de hambúrguer ou usar pão francês fresco para ficar crocante e deixaria o resultado final muito melhor.

Pelo menos a maionese era caseira, temperou o lanche e acompanhou bem a batata frita. Uma dica importante é que se você for ao Omalley`s apenas para comer, preste atenção no horário, porque se deixar a casa após as 22h, é cobrada a entrada, independente da hora que chegou.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento1,5 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região e estaciomentos custam por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Omalleys

Alameda Itu, 1529 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3086-0780
delivery não

210 Diner – Higienópolis

oferecimento

Diner é um tipo de restaurante com cardápio variado, que serve comida tipicamente americana em ambiente casual, balcão com bar e que funciona até tarde da noite. Nos Estados unidos e Canada é comum encontrarmos este tipo de restaurante, que no início eram tradicionalmente estruturas pré-fabricadas e que fazem parte da cultura destes países desde 1842.

Em São Paulo, fomos conhecer o 210 Diner em Higienópolis do chef Benny Novak. Fachada bonita, chama muita atenção à noite e localizado em rua calma, predominantemente residencial.

Fachada - 210 Diner

O ambiente com iluminação baixa e colorida, clima aconchegante e paredes decoradas com ilustrações brancas em fundo preto caracterizam a personalidade do 210 Diner. Fomos em um sábado à noite e apesar do restaurante estar movimentado, não teve espera.

Ambiente - 210 DinerAmbiente - 210 Diner

Ambiente - 210 DinerAmbiente - 210 Diner

Em pouco tempo o garçon trouxe o cardápio, que é variado por definição. Há pratos da casa, sanduíches e também hambúrgueres. Fomos direto ao que nos interessa. Três receitas estão no cardápio e não há possibilidade de montar seu hambúrguer como em outros lugares. Todas acompanham alface, tomate, picles e onion rings ou fritas.

O mais tradicional é chamado de Burger Clássico por R$ 25,00, american chair broil burger de 180g, pode ser adicionado bacon crocante por R$ 3,00, queijo ementhal ou cheddar por R$ 3,00. O Piggie Burger, american chair broil burger de 180g, coberto de costelinha de porco desfiada ao molho barbecue por R$ 32,00. E o French Burger, 180g de carne misturada com foie gras, coberta com lâminas de trufas negras e cebola crocante por R$ 52,00.

Cardápio - 210 DinerCardápio - 210 Diner

Cardápio - 210 Diner

Nosso pedido foi um Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal por R$ 31,00. Não encontramos maionese da casa para ser pedida à parte e onion rings.

A apresentação é a mesma dos restaurantes americanos e outras hamburguerias nesse estilo. O hambúrguer chegou montado com alface, tomate e picles fora do lanche e acompanhado de onion rings. A porção vem em quantidade ideal para uma pessoa, sem exagero, preparadas com massa bem fininha, crocantes e sequinhas.

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 DinerBurger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

O hambúrguer não impressiona pelo tamanho, dá para ver o queijo e a carne por fora. Dentro, o queijo e bacon em tiras grandes e grossas vêm em quantidade exata. A carne do hambúrguer é sem dúvidas o personagem principal. É moída grossa, temperada com perfeição e moldada em um disco alto e suculento. O ponto da carne estava perfeito, rosado por dentro e grelhado por fora, com certeza faz parte dos melhores hambúrgueres que provamos.

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 DinerBurger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

Quem quiser incrementar o lanche, pode colocar o alface, o tomate e o picles dentro do lanche. Comemos separadamente e saboreamos uma de nossas preferências, o picles de pepino.

Consideramos o 210 Diner uma ótima escolha para quem gosta de comer um bom hambúrguer com carne alta, moída grossa e saborosa. Apesar da pouca variedade, sem poder montarmos o lanche e nem mesmo termos experimentado a maionese vale muito a pena. O preço não é barato, mas nem esperávamos por isso pelo porte do lugar e a qualidade da comida.

Recomendamos para quem gosta de restaurantes com clima moderno, opções diferenciadas e que gostam de aproveitar um hambúrguer tipicamente norte americano.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3,5 estrelas
  • maionese (não avaliada)
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível estacionar nas redondezas por ser uma área predominantemente residencial ou pagar R$ 15,00 o vallet.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

210 Diner

Rua Pará, 210 – Higienópolis
São Paulo, SP
Telefone 3661-1219
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