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Achapa – delivery Aclimação

Como comentamos na 1ª vez que avaliamos o A Chapa localizado na r. Melo Alves, testamos novamente o hambúrguer, agora no delivery da r. Lins de Vasconcelos.

Nosso pedido foi um cheese bacon (x-bacon) com cebola frita e maionese a parte, ficou em R$ 22,44 já com a entrega. A previsão foi de 35 minutos, aceitável para a véspera de feriado no jantar, por volta de 22h.

Para nossa surpresa, o pedido chegou em 25 minutos apenas. Pagamos com cartão de débito, é aceito também no delivery, o que facilita porque nem sempre temos dinheiro em casa.

Tudo veio embrulhado em uma sacola de papel, junto com um kit contendo um jogo americano de papel com um mapa dos endereços do A Chapa, 2 sachês de ketchup e 1 de mostarda Hellman`s, uma colher de plástico para a maionese e guardanapo. O hambúrguer e a maionese estavam embalados no isopor, mantendo a temperatura ideal.

yyy - A Chapayyy - A Chapa

O hambúrguer estava bem quente, parecia ter sido feito naquele instante, a distância também ajudou já que o endereço é muito próximo. A aparência estava boa, mesmo tendo enfrentado a viagem. Lanche de tamanho médio a grande, bem recheado com os 3 complementos que escolhemos: queijo, bacon e cebola estavam em quantidades generosas. A carne do hambúrguer é de altura média, com alguns pontos levemente rosados, mas bem discretamente. Tempero suave, ideal para o hambúrguer, experimentamos só a carne para senitrmos o gosto.

O bacon foi o ingrediente principal do lanche, razoavelmente crocante, mas de sabor suave, com alguns pedaços mais salgados. A cebola estava frita ao ponto, úmida e bem temperada. O queijo derretido completou a receita.

Cheese bacon (x-bacon) com cebola frita e maionese a parte - A ChapaCheese bacon (x-bacon) com cebola frita e maionese a parte - A Chapa

A maionese, como já conhecemos estava muito boa, temperada e sem ser enjoativa. Fresquinha e saborosa com certeza marcou presença no lanche.

Cheese bacon (x-bacon) com cebola frita e maionese a parte - A Chapa

Achamos que desta vez o hambúrguer do A Chapa estava mais gostoso do que na avaliação anterior, o que é normal, pois testamos unidades diferentes e lanches diferentes. Nossa ideia é compartilhar nossas experiências para que encontrem os melhores hambúrgueres na opinião de vocês.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

0,5 estrelas

Porção

não avaliado

Maionese

5 estrelas

Preço

preço acima da média

Estacionamento

não avaliado

A Chapa (Aclimação)

Rua Heitor Peixoto, 478 – Aclimação
São Paulo, SP
Telefone 3277-6866 ou Delivery 3207-0044
delivery sim

Conheça os outros endereços do A Chapa.

Burdega Hambúrguer – antigo Gimba Hambúrguer no Ibirapuera

O antigo Gimba Burger mudou de nome e agora se chama Burdega Hambúrguer, fica localizado próximo ao Shopping Ibirapuera. Apesar do nome de hamburgueria, percebemos que nem só o hambúrguer atrai clientes. Muitos vão para aproveitar a cerveja de garrafa, petiscos e a picanha no rechaud.

É mais rústico, decorado com objetos antigos e telhas aparentes, mas por outro lado possui sofazinhos e mesas com clima de hamburgueria. Algumas delas na parte externa são mais estilo barzinho. Realmente é uma mistura barzinho de happy hour com hamburgueria. Mas sabíamos que o hambúrguer não deixava a desejar, pois já havíamos experimentado na época que ainda era o Gimba Burger.

Fachada - BurdegaAmbiente - Burdega

O cardápio é exatamente um combinado de bebidas, petiscos, pratos rápidos para o almoço, saladas e hambúrgueres. Como opções de carne para o hambúrguer, apenas o tradicional e o de calabresa. Peito de frango, lombinho e filet mignon são outras possibilidades para montar seu lanche. Compondo o hambúrguer, o Burdega oferece salada, bacon, vinagrete, creme de milho, tártaro, ovo, cebola frita ou crua, champignon e catupiry.

Cardápio - BurdegaCardápio - Burdega

Cardápio - BurdegaCardápio - Burdega

Cardápio - BurdegaCardápio - Burdega

Cardápio - Burdega

O atendimento foi um pouco desatento, demorou um pouco para conseguirmos fazer o pedido. E a casa não estava cheia, mais ou menos metade das mesas ocupadas na parte de dentro, ao lado de fora tinha um pessoal tomando cerveja e petiscando, era uma noite de calor.

Nosso pedido de hoje foi um cheese salada (x-salada) com maionese a parte por R$ 12,70, a sugestão da casa o Big Burguer (hambúrguer, queijo, alface, tomate, maionese, bacon, picles e cebola crua), mas pedimos a cebola frita e maionese a parte por R$ 16,20. Acrescentamos fritas por R$ 5,20.

Os hambúrgueres demoraram uns 15 minutos para chegar. A apresentação é simples e boa, lanche de tamanho médio a grande. A carne do hambúrguer é de altura média, sem miolo rosado. O Big Burguer veio bem recheado, bastante salada, queijo, cebola frita e picles na medida. O que faltou foi o bacon, apesar de gostoso, estava suave e crocante, vieram poucas fatias, o que deixou o hambúrguer apenas com um toque de bacon, mas ficou longe de ser o ingrediente principal. O pão não estava quente, veio em temperatura ambiente, fresquinho e macio. A combinação formou um bom conjunto, oferecido também em outras hamburguerias, mesma receita do cheese Burdog.

Big Burguer (hambúrguer, queijo, alface, tomate, maionese, bacon, picles e cebola frita) - BurdegaBig Burguer (hambúrguer, queijo, alface, tomate, maionese, bacon, picles e cebola frita) - Burdega

A porção individual de fritas estava bem quente, tinha acabado de ficar pronta, estavam sequinhas e crocantes. A quantidade também era satisfatória e acabou complementando bem o pedido.

O cheese salada (x-salada) estava com a mesma qualidade, alface crespa, 2 fatias de tomate e uma porção generosa de queijo. Aparentemente é um lanche menor, mas porque possui menos ingredientes que o Big Burguer.

Cheese salada (x-salada) com maionese a parte - BurdegaCheese salada (x-salada) com maionese a parte - Burdega

A maionese é muito leve e suave, poderia ter um sabor mais marcante ou temperada. De qualquer forma estava gostosa, poderia ter vindo em mais quantidade, para quem gosta de colocar muita maionese enquanto come seu hambúrguer pode acabar faltando.

Big Burguer (hambúrguer, queijo, alface, tomate, maionese, bacon, picles e cebola frita) - Burdega

Nesta avaliação, consideramos o Burdega uma boa opção para comer hambúrguer, com um diferencial para os que gostam de tomar cerveja de garrafa. Foi fácil de estacionar, apesar da enorme quantidade de barzinhos e restaurantes, encontramos lugar na rua, muito próximo. Ambiente simples e rústico não fica atrás de outras hamburguerias, oferecendo uma quantidade satisfatória de hambúrgueres e combinações. Sentimos falta das onion rings, poderiam incluir no cardápio. Se tiver na região do Ibirapuera, experimente o hambúrguer do Burdega e envie-nos sua opinião.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1 estrelas
  • maionese 3 estrelas
  • porção 2,5 estrelas
  • atendimento2 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento na rua, mas vagas não são muitas.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burdega Hambúrguer (antigo Gimba Hambúrguer)

Alameda dos Arapanés, 1388 – Moema
São Paulo, SP
Telefone 5044-0731 ou 5044-0579
delivery sim

Zé do Hambúrger – Perdizes

Conhecemos o novo endereço do Zé do Hamburger na R. Itapicuru. Para quem estiver passando no cruzamento das ruas Monte Alegre com a Itapicuru, dificilmente não notará um prédio branco, com 3 andares do Zé do Hamburger.

Fachada - Zé do Hamburger

Ao chegarmos, enfrentamos uma espera de 40 minutos. Vimos que no piso térreo existe um balcão, sofás e, para os dias de calor, mesinhas no ambiente externo. Como estava uma noite fria, ninguém na fila aceitava sentar ao ar livre. Quando chegou nossa vez, ficamos no 2º andar, subimos pela escada, mas é possível também usar o elevador.

Ambiente - Zé do HamburgerAmbiente - Zé do Hamburger

O ambiente é decorado com elementos dos anos 50, gravuras de pin ups (modelos ou atrizes com imagens sensuais, típicas da época), fotos de Marilyn Monroe, Elvis Presley e outros famosos. No 2º piso há uma mesa montada dentro de um conversível de época e uma moto Vespa incrementando o clima. Em cada mesa, uma réplica de jukebox para completar.

Ambiente - Zé do HamburgerJukebox e decoração das mesas - Zé do Hamburger

No cardápio, muitas opções de hambúrgueres e sanduíches. Monte seu próprio lanche ou opte por uma das sugestões, veja algumas:

Zé Burger (hambúrguer de picanha de 150g, cheddar, cebola crua, alface, tomate e maionese artesanal) por R$ 16,50;
Hollywood (pão francês especial, hambúrguer de picanha com aroma de bacon com 150g, queijo cheddar, alface americana, maionese artesanal, tomate e cebola grelhada no sal grosso – acompanhado de pupunha na manteiga);

Cardápio - Zé do HamburgerCardápio - Zé do Hamburger

Para montar sua própria receita, você terá que escolher entre 44 opções de extras, desde os mais básicos como salada, maionese e queijo até ingredientes que não encontramos em qualquer hamburgueria: queijo palmira, gorgonzola e mussarela de búfala.

Entre os tipos de carne para o hambúrguer, o Zé do Hamburger vai bem além do básico: hambúrguer tradicional de 110g por R$ 8,80, hambúrguer de picanha de 150g por R$ 15,40, hambúrguer de fraldinha com sal grosso de 200g grelhado, hambúrguer de cordeiro de 200g grelhado por R$ 18,70, hambúrguer de calabresa de 100g por R$ 10,50, hambúrguer de calabresa de 220g apimentado por R$ 16,50 e até uma opção vegetariana com hambúrguer de soja por R$ 8,50.

Cardápio - Zé do HamburgerCardápio - Zé do Hamburger

As tradicionais porções de fritas e onion rings ganham variações e ficam mais incrementadas: fritas família com corte artesanal por R$ 13,80, smiles por R$ 13,80, onion rings artesanais por R$ 13,80, batata do Zé (batata corte artesanal, cheddar, bacon, queijo prato gratinado, acompanhadas de maionese e molho barbecue) por R$ 28,50, chips cream (batata importada, cream cheese, bacon e parmesão ralado) por R$ 16,50 e quem gosta de comida apimentada chilli fries (batata importada com carne moída apimentada e cheddar) por R$ 18,70.

Cardápio - Zé do Hamburger

Nosso pedido foi um cheese salada (x-salada) com hambúrguer tradicional, queijo palmira e maionese a parte por R$ 16,40, um cheese salada (x-salada) com hambúrguer de fraldinha de 220g com maionese a parte por R$ 20,80 e um cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese a parte por R$ 22,90. A porção escolhida foi a onion rings artesanais completando o pedido por R$ 13,80.

Sem demora, a porção foi a primeira a chegar, antes mesmo das bebidas. A porção é grande, facilmente comem 3 a 4 pessoas pela quantidade. O tipo de onion rings é da bem fininha, com certeza a mais fina que já experimentamos até hoje. O único ponto fraco foi que ela não estava tão quente, provavelmente eles vão fritando antecipadamente e servindo de acordo com os pedidos. Mas o sabor estava bem gostoso, suave e levemente adocicado: foi uma ótima escolha.

Onion rings - Zé do Hamburger

Logo chegaram os hambúrgueres, o cheese salada (x-salada) com hambúrguer de fraldinha de 200g tem um tamanho acima da média. Além da alface, é servido com 2 fatias de tomate e a maionese a parte. A carne estava ao ponto, miolo rosado e úmido.

O cheese salada (x-salada) com hambúrguer tradicional de 110g já é um lanche visivelmente menor por conta da carne, pão e quantidade de salada são os mesmos. Este pedimos bem passado e fomos atendidos. Ambos os cheese saladas (x-saladas) tem sabor suave e ideal para quem gosta de saborear a salada. O queijo vem em quantidade boa e marca presença no conjunto, nenhum ingrediente passa despercebido.

Cheese salada (x-salada) com hambúrguer de fraldinha de 220g com maionese a parte - Zé do HamburgerCheese salada (x-salada) com hambúrguer tradicional, queijo palmira e maionese a parte - Zé do Hamburger

O cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira é encorpado, tamanho de médio a grande. O lanche vem bem montado e é fácil ver a quantidade de bacon que recheia o hambúrguer. Desde a primeira mordida o sabor do bacon também marca presença, suave e crocante, não rouba a cena do conjunto. O queijo palmira poderia vir um pouco mais derretido, mas estava gostoso e com sabor característico, um pouco mais forte que um queijo prato.

Cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese a parte - Zé do HamburgerCheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese a parte - Zé do Hamburger

Em todos os lanches o pão vem quente e tostadinho, bem gostoso e evita que o hambúrguer quando está ao ponto enxarque o pão.
Outro destaque foi a maionese, exelente, bem temperada, consistência correta e ótima quantidade. Certamente é imperdível para os fãs de maionese, uma das melhores que já experimentamos.

Cheese bacon (x-bacon) com queijo palmira e maionese a parte - Zé do HamburgerCheese salada (x-salada) com hambúrguer tradicional, queijo palmira e maionese a parte - Zé do Hamburger

O atendimento foi atencioso, exceto no momento de pagar a conta que devido à correria dos garçons tivemos que esperar um pouco até que conseguíssemos pagar.
Ainda não conhecemos o endereço mais antigo do Zé do Hamburger, mas o endereço que visitamos certamente foi inaugurado com muita preocupação na qualidade e aparência do ambiente e dos hambúrgueres. A fachada do prédio impressiona pelo tamanho e por dentro pela decoração feita nos mínimos detalhes.

Com certeza é uma hamburgueria de qualidade, com muitas opções e especializada em hambúrguer, dificilmente um paladar não ficará satisfeito com o cardápio. Em próxima vez, visitaremos o endereço na r. Caiubi, soubemos que acabou de passar por uma reforma.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese 5 estrelas
  • porção 4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento na rua, mas vagas não são muitas.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Zé do Hambúrguer (Perdizes)

Rua Itapicuru, 419 – Perdizes
São Paulo, SP
Telefone 3668-4884
delivery sim

Reforma e ampliação do Hambúrguer do Seu Oswaldo no Ipiranga em 2011: veja as fotos

Hoje, 1 de fevereiro de 2011, temos o prazer de mostrar o resultado da reforma e ampliação do Hambúrguer do Seu Oswaldo no Ipiranga. Divulgamos esta notícia em outra matéria juntamente com a avaliação que fizemos em dezembro, veja como era em 2010.

Desta vez, fomos principalmente para conferir as novas instalações, saborear um dos hambúrgueres e termos certeza de que nada foi mudado além do balcão.

A principal mudança é a quantidade de lugares: praticamente duplicada. Além disso, existem 2 mesinhas encostadas na parede, mas o serviço continua sendo feito apenas no balcão. Mesmo com mais lugares, havia espera na rua para sentar, pois tudo estava completamente ocupado.

O esquema dos pedidos por ordem de chegada foi mantida: chegamos e pedimos para o funcionário anotar e o pedido vai para uma fila ser preparado. Infelizmente, a chapa que será duplicada ainda não está funcionando, por enquanto, eles estão usando provisoriamente a chapa menor de 2010. Talvez com a segunda chapa, os pedidos fiquem prontos mais rapidamente e atendam melhor o número de clientes.

Ambiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu OswaldoAmbiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu Oswaldo

Ambiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu OswaldoAmbiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu Oswaldo

Como estamos no verão, o calor era grande, o movimento era bem alto, com os mesmos 40 minutos de espera e apenas ventiladores para "tentar" refrescar o ambiente.
A decoração foi mantida, ambiente simples com cara de boteco de bairro. Mas os preços aumentaram: antes o cheese salada que era cobrado R$ 7,50 passou a valer R$ 8,70.

Ambiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu OswaldoAmbiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu Oswaldo

Ambiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu OswaldoAmbiente depois da reforma - Hambúrguer do Seu Oswaldo

Desta vez, pedimos o cheese salada bacon com mais maionese e, mesmo no dia da inauguração com muito movimento e nem tudo funcionando direitinho, o sabor estava do jeito que conhecemos. Hambúrguer fininho e bem passado, bacon suave e marcando presença, molho de tomate preparado artesanalmente sendo o diferencial e a maionese cremosa e saborosa.

Cheese salada bacon com mais maionese - Hambúrguer do Seu OswaldoCheese salada bacon com mais maionese - Hambúrguer do Seu Oswaldo

Ainda este ano, faremos uma nova avaliação completa e analisaremos se o atendimento está mais rápido e se a espera diminuiu.

Hambúrguer do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor, 1659 – Ipiranga
São Paulo, SP
não tem telefone
delivery não
(não tem site)


Exibir mapa ampliado

Hamburgueria Santista – Boqueirão: onde comer hambúrguer em Santos

O Guia do Hambúrguer visitou a cidade de Santos e avaliou a Hamburgueria Santista no Boqueirão, próximo ao canal 3.

O lugar é aconchegante, ambientes com pouca iluminacão e fotos em preto e branco na parede. O clima é de casa antiga, mas com decoração moderna e ar condicionado. Há 3 ambientes diferentes na hamburgueria. Para dias de calor há mesas na sacada, em seguida encontramos sofás e mesas no salão intermediário e, onde seria o quintal da casa, temos mais mesas em ambiente coberto. Também podemos ver a cozinha através de um vidro, parecia tudo organizado e limpo por lá.

Fachada - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Ambiente - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosAmbiente - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

No cardápio, encontramos diferentes carnes para o hambúrguer: o convencional com 200g de carne bovina, o hambúrguer de picanha, o hambúrguer de calabresa, e até preparado com carne de cordeiro ou avestruz. Podemos montar nosso próprio lanche escolhendo os acompanhamentos ou optar por uma das sugestões da casa.

Existem 7 lanches que levam o número dos canais em Santos (canal 1 ao 7), mas nem todas são hambúrgueres. Destes, destacamos o Canal 2 (hambúrguer, queijo, alface crespa, tomate e maionese da casa no pão de hambúrguer). Canal 6 (hambúrguer de picanha, cheddar, cebola picadinha ao molho shoyu no pão de hambúrguer). Canal 6 (hambúrguer de picanha, queijo, molho barbecue e finas fatias de bacon no pão de hambúrguer). Há também o Hawaiian Burguer com hambúrguer de frango, Fresh Burguer com hambúrguer de cordeiro e o Brasileiro com hambúrguer de calabresa.

Para acompanhar temos porções de batatas fritas, smile, onion rings, batatas criss cuts e fritas santista (batata frita, cheddar e bacon).

Cardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosCardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Cardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosCardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Cardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosCardápio - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Montamos nossos lanches, pedimos um hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese a parte por R$ 19,80, um hambúrguer com queijo e molho especial por R$ 13,20 e meia porção de batatas criss cuts por R$ 10,10.

Primeiro, chegou a porção de batatas criss cuts, muito crocantes e quentes – excelete escolha. Apesar de pedirmos meia porção, a quantidade é suficiente. Para temperar, ketchup, mostarda Heinz e a maionese, que veio junto com a batata.

Batata Criss Cuts e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Em seguida chegaram os hambúrgueres. O tamanho do lanche é de médio a grande. A carne estava ao ponto e bem temperada, sabor suave e levemente rosada no centro. Os acompanhamentos vieram em boa quantidade. O molho especial foi o toque diferente e saboroso, os pimentões e tomates combinando perfeitamente com o hambúrguer. O bacon era leve e compôs bem o conjunto. A maionese estava boa, mas não foi o ponto forte do lanche. A única mudança que faríamos é a ordem de montagem do hambúrguer: se colocassem o molho sobre o queijo, evitaria que a fatia de baixo do pão absorvesse a umidade do molho.

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosHambúrguer com queijo e molho especial - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosHambúrguer com queijo e molho especial - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosHambúrguer com queijo e molho especial - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

Hambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em SantosHambúrguer com queijo, molho especial (base de pimentões, tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua), bacon e maionese - Hamburgueria Santista (Boqueirão) em Santos

O atendimento foi atencioso e nosso pedido chegou em menos de 15 minutos. A casa não estava cheia, tinha menos da metade dos lugares ocupados, mas por ser numa terça-feira à noite, consideramos um bom movimento. Para quem preferir, a Hamburgueria Santista também oferece delivery na região. Para o pagamento, não são aceitos cheques, tickets de papel e nem cartões Dinners.

Já visitamos outras hamburguerias em Santos, por enquanto, consideramos a Hamburgueria Santista a melhor opção da região. Quem conhecer outras hamburguerias, comente o post com o nome e o endereço para avaliarmos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível estacionar na rua mesmo em frente aos restaurantes. Há estacionamentos particulares por R$ 15,00 ou os flanelinhas se deixar na rua.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hamburgueria Santista

Rua Azevedo Sodré, 83 – Boqueirão
Santos, SP
Telefone 3025-3636 ou 3025-6464
delivery sim

Chicohamburger – Delivery Moema

O Chicohamburger está localizado na avenida Ibirapuera – próximo ao cruzamento com a avenida Indianópolis – e é uma das antigas hamburguerias de São Paulo. Segundo eles, foi a 1ª lanchonete a oferecer hambúrguer no cardápio, mas isso é assunto para outra matéria.

A área de delivery não entrega em nosso endereço, então avaliamos o pedido para viagem retirando no balcão. O local está sempre cheio no jantar, seja durante a semana ou nos fins de semana.

O estacionamento custa R$ 6,00 para os carros e para motos é grátis. Outra opção é estacionar nas proximidades, mas fique preparado para encontrar os “flanelinhas” querendo uma contribuição.

O ambiente é amplo e mesmo assim estava muito cheio para uma quarta-feira por volta de 21:00h. Sabemos que hamburgueria já passou por reformas desde a inauguração e hoje oferece um grande balcão, mesas e sofás para seus clientes. Pedir para viagem não precisou de espera, o atendimento foi rápido e direto no balcão.

Fachada - Chicohamburger (Moema)Ambiente - Chicohamburger (Moema)

O cardápio é variado e oferece opções de hambúrgueres, beirutes, grelhados, saladas, porções (batata frita, batata smile, onion rings, mandioca frita e outras), sobremesas e sorvetes.

Entre os hambúrgueres, temos os lanches tradicionais ao estilo monte seu hambúrguer e também algumas receitas chamadas de especiais e exclusivas. Dentre elas, o Picanha Burger (hambúrguer de picanha com 130g, queijo, cebola, alface, molho especial e pão com gergelim) por R$ 17,40. O Salmão Burger (hambúrguer de salmão com 120g, cream cheese, acelga picada, molho tártaro e pão com gergelim) por R$ 19,50. Para os vegetarianos temos o Green Piece (sanduíche de origem 100% vegetal, mix de saladas, maionese sem ovo e pão com gergelim) por R$ 13,50.

Cardápio - Chicohamburger (Moema)Cardápio - Chicohamburger (Moema)

Cardápio - Chicohamburger (Moema)Cardápio - Chicohamburger (Moema)

Cardápio - Chicohamburger (Moema)

Hoje o pedido foi um cheese bacon catupiry com maionese a parte por R$ 20,40. Do momento que fiz o pedido foram 10 minutos para ficar pronto e embalado.
Ao abrir o pacote, encontramos 2 isopores lacrados – um para o hambúrguer e outro para maionese. Também acompanharam 2 sachês de ketchup e 2 de mostarda da marca Júnior. Quem come no local aproveita ketchup e mostarda Heinz. Vieram também guardanapos e uma colher de plástico para a maionese.

O hambúrguer é de tamanho médio a grande, estava bem montado (apesar da viagem) e chegou muito quente ainda. O destaque foi para o catupiry que estava caprichado na quantidade e aparentou ser de qualidade.

Embalagem para viagem - Chicohamburger (Moema)Cheese bacon catupiry com maionese a parte - Chicohamburger (Moema)

O hambúrguer estava gostoso, o bacon estava com sabor suave, mas um pouco “borrachudo”. A carne estava bem passada, tempero básico e gostoso. A maionese é suave e saborosa, boa quantidade e consistência correta – um bom acompanhamento.

Cheese bacon catupiry com maionese a parte - Chicohamburger (Moema)Cheese bacon catupiry com maionese a parte - Chicohamburger (Moema)

Cheese bacon catupiry com maionese a parte - Chicohamburger (Moema)Cheese bacon catupiry com maionese a parte - Chicohamburger (Moema)

Apesar de quase não cometer erros (o bacon podia estar melhor e crocante), não encontramos nenhum diferencial no hambúrguer. É um lanche simples com qualidade, o que pode ser o ponto forte neste caso.

O atendimento foi rápido e percebemos cuidados na embalagem para que o pedido chegasse intacto.

Em uma próxima avaliação, experimentaremos uma das receitas especiais e exclusivas para comprovar se são realmente o diferencial do Chicohamburger.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

1,5 estrelas

Porção

(não avaliada)

Maionese

4 estrelas

Preço

preço acima da média

Estacionamento

preço médio (grátis para moto)

Chicohamburger

Av. Ibirapuera, 1753 – Moema
São Paulo, SP
Telefone 0800-771-3945 ou 5051-3764
delivery sim

Making Burgers – Delivery Santa Cruz

Esta semana fomos no Making Burgers na Santa Cruz. Como o delivery não entrega na região do nosso endereço, fomos até lá fazer um pedido para viagem. O local é fácil de achar, na movimentada rua Domingos de Morais, cruzamento com a rua Luis Góis. Foi fácil de estacionar porque já era noite. Durante o dia é bem diferente, nesta região tem muito comércio e as ruas são todas Zona Azul.

Fachada - Making Burgers (Santa Cruz)

No cardárpio do Making Burgers encontramos opções de hambúrgueres, saladas, hot dogs, sanduíches no pão ciabata, pão de forma, sanduíches de filé e alguns clássicos no prato. Os hambúrgueres podem ser com carne de 110g, hambúrguer de picanha com 140g e o Giant Burger de 170g. Também com 170g, existe a opção de hambúrguer de calabresa.

O pedido de hoje foi um Cheese Giant Burger Salada Bacon com maionese a parte por R$ 21,20. Para quem optar pelo delivery, será cobrado o valor de 10% pela entrega.

Assim que fiz o pedido foram 15 minutos para que estivesse tudo pronto. A hamburgueria não estava cheia, mas a maioria das mesas estava ocupada.
A embalagem para viagem é de isopor, o que ajudou a não deixar a esfriar o hambúrguer até chegar em casa (de 10 a 15 minutos). A maionese veio em uma embalagem de plástico e também aguentou a viagem. Acompanharam 2 sachês de ketchup e 1 de mostarda Hellmann`s. Para quem comer no local, tem disponível ketchup e mostarda da marca Heinz.

Cheese Giant Burger salada bacon com maionese a parte - Making Burgers (Santa Cruz)Cheese Giant Burger salada bacon com maionese a parte - Making Burgers (Santa Cruz)
Cheese Giant Burger salada bacon com maionese a parte - Making Burgers (Santa Cruz)Cheese Giant Burger salada bacon com maionese a parte - Making Burgers (Santa Cruz)

O hambúrguer é de tamanho médio a grande e o recheio é modesto. O bacon estava gostoso e foi notado do início ao fim. O hambúrguer estava bem passado demais, o que deixou a carne um pouco ressecada. A maionese é gostosa, mas também não teve diferencial que compensasse o preço.

Em geral é um hambúrguer regular, sem nada que chamasse atenção. As opções do cardápio são as tradicionais, sem novidade ou sugestão da casa. Pode ser uma opção para Delivery ou quando não procuramos um hambúrguer diferente.

Avaliação do Guia do Hambúrguer:

Espera

nenhuma

Hambúrguer

0,5 estrelas

Porção

não avaliada

Maionese

3 estrelas

Preço

preço acima da média

Estacionamento

não avaliado

Making Burgers

Av. Domingos de Morais, nº 3108 – Santa Cruz
Telefone 5589-6035
delivery sim

Hambúrguer do Seu Oswaldo – Ipiranga, São Paulo

O Hambúrguer do Seu Oswaldo foi inaugurado em 1966 por Oswaldo Paolicchi no bairro do Ipiranga. Desde então, a hamburgueria serve receitas tradicionais de hambúrguer em seu balcão, servidos em pratos de plástico e acompanhados de refrigerantes de garrafa, tudo ao melhor estilo clássico. Foi inspiração para o cardápio da mais sofisticada Lanchonete da Cidade, que faz menção honrosa ao Hambúrguer do Seu Oswaldo .

Fachada - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Em 2008, o fundador Oswaldo Paolicchi faleceu e hoje a hamburgueria está sob o comando de sua filha Marta. Já conhecíamos os hambúrgueres e comprovamos que a qualidade permanece a mesma.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Antes de acabar 2010, fomos fazer a tão esperada avaliação, exatamente no último dia antes das férias da hamburgueria. Isso mesmo, o Hambúrguer do Seu Oswaldo entra em férias todos os anos no período do Natal e Ano Novo. Desta vez, este período será ainda maior, reabrirá em 1 de fevereiro de 2011. A ótima notícia é que o local passará por uma grande ampliação. O salão será duplicado, unindo o espaço com o imóvel ao lado e existirão 2 chapas para atender os pedidos, mas será preservado o esquema de balcão.

Para quem já conhece, sabe que as filas são constantes, principalmente à noite. Talvez, após a reforma, o atendimento fique mais rápido e os frequentadores não precisem mais esperar tanto para comer um dos melhores hambúrgueres de São Paulo.

Para quem nunca foi ao Hambúrguer do Seu Oswaldo, sabe que não há lugares suficientes para sentar e nem para esperar. Ao chegar, é necessário fazer o pedido ao “Manoel”. Ele o colocará em uma fila para ser preparado na chapa. Por enquanto, a opção é esperar em pé ou no balcão da parede, onde você pode até comer, mas é menos confortável.

O cardápio é bem enxuto, há opções de hambúrgueres, bauru, misto, americano, filé de frango e queijo quente. As bebidas se resumem aos refrigerantes de garrafa ou lata, suco natural de laranja preparado na hora ou refresco de laranja e uva. Não há opções de porções ou sobremesas. Também não é possível pedir maionese à parte.

Cardápio - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Nosso pedido foi um cheesebacon salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, bacon, molho de tomate especialidade da casa e alface) por R$ 9,40 e um cheese maionese com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo e molho de tomate fresco especialidade da casa) por R$ 7,50.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Explicando o “com mais maionese”: como não é possível pedir maionese à parte, para aproveitar a deliciosa maionese caseira, pedimos sempre “com mais maionese”, assim a porção vem caprichada.

Chapa - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Enquanto esperávamos a nossa vez, fomos avisados pelo “Manoel” que o bacon havia acabado, fato que é comum acontecer no final do expediente. A justificativa é que eles trabalham apenas com os ingredientes usados no dia, para estarem sempre fresquinhos.

Chapa - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Trocamos nosso pedido para experimentar o cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) pelos mesmos R$ 9,40.

Ambiente - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Após uns 45 minutos de espera, fomos chamados para sentar ao balcão. O hambúrguer estava pronto, a carne é fininha e ao ponto, mas sem miolo rosado. Para quem gosta de burgers maiores e acompanhados de uma porção, indicamos pedir 2 hambúrgueres. A vantagem é aproveitar ainda mais a especialidade da casa.

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

O cheese calabresa estava saboroso, a carne é suave e a calabresa defumada deu um sabor original ao burger. Veio bastante maionese como pedimos, que certamente é uma das melhores, sabor suave e gostosa. O molho de tomate fresco e caseiro completa o hambúrguer. Ao invés da fatia de tomate, o molho tempera o hambúrguer e dá mais um diferencial ao burger. Além de deixar o conjunto bem “molhadinho”.

Cheese calabresa salada com mais maionese (hambúrguer fininho, queijo, calabresa fatiada, molho de tomate fresco especialidade da casa e alface) - Hambúrguer do Seu Oswaldo (Ipiranga)

O atendimento é simples e se resume em anotar o pedido e ao final fazer a conta, a vantagem é que não são cobrados os 10%. Aqui vai mais uma dica para quem não conhece: o Hambúrguer do Seu Oswaldo não aceita tickets nem cartões de crédito ou débito, o pagamento é apenas em dinheiro ou cheque.

O estacionamento é feito nas ruas próximas ou, após às 21h, pode ser na própria R, Bom Pastor, não há necessidade de procurar estacionamento pago.

O Hambúrguer do Seu Oswaldo é ótimo para gosta de hambúrguer tradicional em clima de lanchonete do bairro. O preço é acessível e abaixo da média, ainda com a vantagem de não cobrar os 10% de serviço. A maionese e o molho de tomate fresco são os principais diferencias de todas as receitas e dão o toque de “exclusividade” aos burgers. Com certeza um dos melhores hambúrgueres de São Paulo.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese5 estrelas
  • porção(não tem)
  • atendimento2 estrelas
  • espera 45 minutos em pé
  • estacionamento Fácil estacionar na rua ou nas redondezas em qualquer horário.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hambúrguer do Seu Oswaldo

Rua Bom Pastor, 1659 – Ipiranga
São Paulo, SP
não tem telefone
delivery não
(não tem site)