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General Prime Burger – Itaim

OFERECIMENTO

O General Prime Burger desde 2004 traz a proposta de oferecer opções de hambúrgueres gourmet. Segundo a rede, possuem um açougue próprio que é responsável pelas carnes e a produção de todos os hambúrgueres do cardápio.

Já conhecíamos a casa, mas nunca haviamos feito uma avaliação. Escolhemos o endereço da Joaquim Floriano, no bairro do Itaim, porque foi o primeiro a ser inaugurado. Na mesma rua existem mais duas hamburguerias famosas.

Fachada - General Prime Burger

Nossa visita aconteceu em um sábado à noite, por volta das 19h. A casa não estava escort bayan cheia, então chegamos, fomos atendidos e escolhemos a mesa.

O ambiente é amplo (com 2 pavimentos), decoração sofisticada, bonita e moderna. Para se acomodar, pudemos escolher mesas e sofás. Além disso, no mesmo salão é possível ficar em atmosferas diferentes que são construídas com uma iluminação planejada dos ambientes.

Ambiente - General Prime BurgerAmbiente - General Prime Burger

O General Prime Burger não ofecere apenas hambúrgueres e entradas. O cardápio é variado e tenta agradar todos os paladares com opções de grelhados, saladas, massas e opções para crianças.

Cardápio - General Prime Burger

O que nos chamou atenção foram os hambúrgueres e entradas. As batatas fritas são servidas em 5 receitas diferentes:

· Waffle Fries (também conhecidas por criss cuts) por R$ 17,00
· French Fries as tradicionais fritas por R$ 16,50
· Batata rústica assadas com casca e fritas por R$ 21,00
· Batatas Bravas crocantes, em cubinhos com um molho secreto e picantes por R$ 19,50
· Fritas com cheddar e bacon por R$ 21,00

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

Outras entradas não tão comuns estão no cardápio e podem acompanhar muito bem o prato principal:

· Buffalo Wings (asas de frango temperadas) por R$ 26,50
· Mini Burger ou Mini Mix (mini burger e mini hot dog) a partir de R$ 25,50
· Onion Rings por R$ 23,00
· Cornon the cob (milho na espiga com manteiga) por R$ 9,50

Entre estas opções é possível fazer a combinação com duas ou três que comentamos.

Para escolher os hambúrgueres, o General Prime Burger oferece 14 receitas gourmet usando diferentes tipos de carne: picanha Angus, fraldinha, cordeiro, calabresa, veggie (vegetariano). Desta vez ficamos de olho nas novidades do cardápio:

U.S.A. Burger
Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado eskişehir escort de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e pode ser servido com queijo prato ou cheddar por R$ 27,50.

GPB Gorgonzola
Burger de Fraldinha com gorgonzola, sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce) e alface servido no pão caseiro por R$ 24,50.

Cardápio - General Prime BurgerCardápio - General Prime Burger

O ponto fraco do cardápio do General Prime é não permitir que o cliente seja o gourmet. Não existe a possibilidade de montarmos nossa receita sem ter que escolher uma das opções e fazer as modificações, o que deixa o preço bem mais salgado. Quem quiser arriscar, pode escolher mussarela, cheddar, minas ou ementhal por R$ 2,00 cada ou ovo, creme de milho, cebola na chapa, pimentão marinado, bacon, picles, champignon ou panceta por R$ 4,50 cada.

Uma parte do cardápio que não pode ser esquecida é a dos milk-shakes, encontramos alguns sabores tradicionais como flocos, morango, ovomaltine por R$ 19,50 com 500ml e os mais sofisticados preparados com sorvete Haagen Dazs que ficam por R$ 31,10 com 500ml.

Cardápio - General Prime Burger

Nosso pedido de hoje foi uma porção de fritas com cheddar e bacon, 1 milk-shake General Shake com Nutella e avelã picada, 1 milk-shahe Haagen Dazs de macadâmia, e a novidade U.S.A Burger ao ponto com queijo prato.

A primeira a chegar foi a batata com cheddar, porção média, serve no máximo 2 pessoas. A apresentação estava correta, cheddar e bem pouco bacon picado em pedacinhos por cima. O cheddar usado foi o do tipo mais líquido, então acaba molhando um pouco as fritas e o bacon, que apesar de estar gostoso, deveria vir em maior quantidade. As fritas em si estavam sequinhas e quentes. *** Podiam estar melhores!

Fritas com cheddar e bacon - General Prime Burger

Os milk-shakes vieram em copos especiais, com uma colher e um canudo. O de Nutella estava um pouco mais derretido ou foi batido com um pouco mais de leite. O sabor estava gostoso, sentimos claramente o sabor da Nutella e das avelãs, realmente gostoso. O de Haagen Dazs veio em consistência ideal, sabor evidente e pedaços de macadâmia junto com uma cobertura de caramelo que deu o toque final. **** Recomendamos.

Milk-shake Haagen Dazs sabor macadâmia - General Prime BurgerMilk-shake de Nutella com avelãs picadas - General Prime Burger

Chegou a grande hora, o tão esperado U.S.A Burger, novidade do cardápio do General Prime Burger. De tamanho médio, o lanche vem acompanhado de salada coleslaw e pedimos também a maionese da casa à parte, ambos vieram em quantidades tímidas. O pão caseiro dá um visual diferente ao lanche e notamos imediatamente os recheios de queijo prato e sweet onion sauce. A consistência e a textura deste pão é um pouco diferente do convencional foi tostado por dentro, combinando perfeitamente com a carne. A casquinhado pão é um pouco mais firme e mais macio por dentro, dá um toque de exclusividade ao conjunto. O queijo estava derretido no ponto exato, firme, mas derretido. O sweet onion sauce estava levemente doce e a cebola suave, os dois deram ainda mais sabor ao lanche. A maionese é realmente gostosa, no ponto certo, bem temperada tinha personalidade e estava quase perfeita. **** Recomendamos.

U.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime BurgerU.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime Burger

O disco de carne do hambúrguer era grosso, ponto correto conforme pedimos e levemente rosado no centro. A carne estava moída grossa o que deixou mais saboroso e o tempero era apenas o essencial, ideal para deixar o verdadeiro gosto da carne ser o destaque. Com estes ingredientes, o General Prime Burger atingiu um conjunto equilibrado, saboroso e sofisticado. Apesar do ponto da carne soltar o caldo, o pão não encharcou e o sabor nos surpreendeu. ***** Com certeza recomendamos.

U.S.A. Burger: Burger de picanha com sweet onion sauce (molho de cebola levemente doce). Acompanhado de salada coleslaw (salada de repolho), servido no pão caseiro e com queijo prato - General Prime Burger

O General Prime Burger, oferece um cardápio muito variado, opções de hambúrgueres gourmet e outras especialidades, o preço alto pode ser recompensado com um ambiente moderno e que chama atenção. Deveriam melhorar o atendimento, que nem sempre está disponível nos momentos que precisamos. Hambúrguer gostoso, ingredientes especiais e que agradaram. Não tivemos muita sorte na escolha da porção, mas sabemos que outras opções de entradas são mais interessantes. Os milk-shakes são um caso à parte e podem acompanhar a refeição ou substituírem a sobremesa.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região ou deixe com os vallets por R$ 15,00.
  • preçoacima de R$ 50,00 por pessoa (acima de R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

General Prime Burger (Itaim Bibi)

Rua Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi
São Paulo, SP
Telefone 3060-3333 ou Delivery 3168-0833
delivery sim

Ranking 2011: Os melhores hambúrgueres de São Paulo

OFERECIMENTO

Para começar bem 2012, organizamos o tão esperado ranking dos melhores hambúrgueres de 2011. Classificamos nossa lista apenas com os hambúrgueres avaliados conforme as notas que demos para cada hamburgueria. Claro que o critério mais importante foi o hambúrguer, seguido da maionese e da porção. E não se esqueçam, nossas avaliações são feitas sem que o estabelecimento saiba para não haver qualquer tipo de interferência, queremos compartilhar nossas experiências como clientes comuns e com total veracidade.

Organizamos este ranking baseados apenas nas visitas que fizemos em 2011, algumas hamburguerias importantes não apareceram pois ainda não foram avaliadas. Aguardem que estamos criando o ranking geral que será atualizado a cada nova visita e ficará disponível permanentemente. A opinião de todos os leitores é muito importante até mesmo para visitarmos as mais pedidas primeiro.

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E finalmente os 10 melhores hambúrgueres de São Paulo

Omalley`s – Jardim Paulista

OFERECIMENTO

Fizemos uma visita ao Omalley`s, pub localizado na Alameda Itu, região da Rebouças com a Paulista. Já sabíamos que uma das opções para comer é o hambúrguer, experimentamos.

Fachada - Omalley`s

O atendimento é difícil e confuso, mesmo quem está sentado à mesa tem dificuldades de fazer o pedido, as garçonetes são desatentas e não dão conta de todos ao mesmo tempo.

O cardápio oferece 3 tipos de hambúrguer: o The Little Monster, hambúrguer grande em pão especial por R$ 17,00, o The Big Monster com dois dos hambúrgueres grandes por R$ 24,00 e o Kebab Burger, cordeiro temperado, humous e molho de iogurte com alho por R$ 20,00. Todos os hambúrgueres são servidos com alface, tomate, maionese, coleslaw (saladinha de repolho) e fritas. Se quiser incrementar, pode adicionar os complementos do cardápio que custam R$ 3,00 cada: queijo prato, cheddar, blue cheese, cebole crua, cebola caramelizada, chilli, picles, bacon, ovo frito, tomate assado e baked beans.

Cardápio - Omalley`s

Escolhemos o The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto e para beber uma limonada suíça.

Primeiro chegou o hambúrguer, a limonada só veio depois de muita insistência e estava tão amarga que nem com muito açúcar foi possível adoçar aquela bebida.

A apresentação do hambúrguer é boa, em um prato oval vemos o alface, duas fatias de tomate, a salada coleslaw, a maionese, as fritas e o hambúrguer montado em um pão de hambúrguer francês.

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`s

O pão não estava crocante, então o que seria um ponto positivo acabou sendo o contrário. O tamanho realmente é grande, o hambúrguer é grosso e os complementos vieram em quantidade boa. Mas a carne do hambúrguer foi uma decepção, congelada e compacta. Mesmo tendo acertado o ponto, deixando o interior rosado, a consistência do hambúrguer estava muito compacta e acabou parecendo uma almôndega ou bolo de carne.

O queijo e a cebola caramelizada estavam saborosos, mas o bacon não era crocante e ficou com sabor um pouco despercebido. A maionese é bem suave e estava em consistência correta, a quantidade foi suficiente, mas não impressionou.

The Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`sThe Little Monster com queijo prato, bacon e cebola caramelizada com a carne ao ponto - Omalley`s

As batatas fritas que acompanharam estavam quentes, não muito crocantes mas quentes. Vem em quantidade mais do que suficiente para uma pessoa.

Por ser um pub e o foco principal não ser as refeições, o Omalley`s nos surpreenderia se oferecesse um hambúrguer à altura das hamburguerias e restaurantes. De quaquer forma, poderia prestar um pouco mais atenção na carne e no tipo de pão, seria melhor usarem pão de hambúrguer ou usar pão francês fresco para ficar crocante e deixaria o resultado final muito melhor.

Pelo menos a maionese era caseira, temperou o lanche e acompanhou bem a batata frita. Uma dica importante é que se você for ao Omalley`s apenas para comer, preste atenção no horário, porque se deixar a casa após as 22h, é cobrada a entrada, independente da hora que chegou.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer0,5 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento1,5 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região e estaciomentos custam por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Omalleys

Alameda Itu, 1529 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3086-0780
delivery não

210 Diner – Higienópolis

OFERECIMENTO

Diner é um tipo de restaurante com cardápio variado, que serve comida tipicamente americana em ambiente casual, balcão com bar e que funciona até tarde da noite. Nos Estados unidos e Canada é comum encontrarmos este tipo de restaurante, que no início eram tradicionalmente estruturas pré-fabricadas e que fazem parte da cultura destes países desde 1842.

Em São Paulo, fomos conhecer o 210 Diner em Higienópolis do chef Benny Novak. Fachada bonita, chama muita atenção à noite e localizado em rua calma, predominantemente residencial.

Fachada - 210 Diner

O ambiente com iluminação baixa e colorida, clima aconchegante e paredes decoradas com ilustrações brancas em fundo preto caracterizam a personalidade do 210 Diner. Fomos em um sábado à noite e apesar do restaurante estar movimentado, não teve espera.

Ambiente - 210 DinerAmbiente - 210 Diner

Ambiente - 210 DinerAmbiente - 210 Diner

Em pouco tempo o garçon trouxe o cardápio, que é variado por definição. Há pratos da casa, sanduíches e também hambúrgueres. Fomos direto ao que nos interessa. Três receitas estão no cardápio e não há possibilidade de montar seu hambúrguer como em outros lugares. Todas acompanham alface, tomate, picles e onion rings ou fritas.

O mais tradicional é chamado de Burger Clássico por R$ 25,00, american chair broil burger de 180g, pode ser adicionado bacon crocante por R$ 3,00, queijo ementhal ou cheddar por R$ 3,00. O Piggie Burger, american chair broil burger de 180g, coberto de costelinha de porco desfiada ao molho barbecue por R$ 32,00. E o French Burger, 180g de carne misturada com foie gras, coberta com lâminas de trufas negras e cebola crocante por R$ 52,00.

Cardápio - 210 DinerCardápio - 210 Diner

Cardápio - 210 Diner

Nosso pedido foi um Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal por R$ 31,00. Não encontramos maionese da casa para ser pedida à parte e onion rings.

A apresentação é a mesma dos restaurantes americanos e outras hamburguerias nesse estilo. O hambúrguer chegou montado com alface, tomate e picles fora do lanche e acompanhado de onion rings. A porção vem em quantidade ideal para uma pessoa, sem exagero, preparadas com massa bem fininha, crocantes e sequinhas.

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 DinerBurger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

O hambúrguer não impressiona pelo tamanho, dá para ver o queijo e a carne por fora. Dentro, o queijo e bacon em tiras grandes e grossas vêm em quantidade exata. A carne do hambúrguer é sem dúvidas o personagem principal. É moída grossa, temperada com perfeição e moldada em um disco alto e suculento. O ponto da carne estava perfeito, rosado por dentro e grelhado por fora, com certeza faz parte dos melhores hambúrgueres que provamos.

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 DinerBurger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

Burger Clássico ao ponto com bacon crocante e queijo ementhal acompanhado de onion rings - 210 Diner

Quem quiser incrementar o lanche, pode colocar o alface, o tomate e o picles dentro do lanche. Comemos separadamente e saboreamos uma de nossas preferências, o picles de pepino.

Consideramos o 210 Diner uma ótima escolha para quem gosta de comer um bom hambúrguer com carne alta, moída grossa e saborosa. Apesar da pouca variedade, sem poder montarmos o lanche e nem mesmo termos experimentado a maionese vale muito a pena. O preço não é barato, mas nem esperávamos por isso pelo porte do lugar e a qualidade da comida.

Recomendamos para quem gosta de restaurantes com clima moderno, opções diferenciadas e que gostam de aproveitar um hambúrguer tipicamente norte americano.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3,5 estrelas
  • maionese (não avaliada)
  • porção4 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível estacionar nas redondezas por ser uma área predominantemente residencial ou pagar R$ 15,00 o vallet.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

210 Diner

Rua Pará, 210 – Higienópolis
São Paulo, SP
Telefone 3661-1219
delivery não

Mega BK Stacker Quádruplo – Burger King

OFERECIMENTO

O Burger King lançou em setembro o Mega BK Stacker, com uma campanha que ficou popular com o lutador de MMA Anderson Silva. O Mega BK Stacker quádruplo com 500g, quatro hambúrgueres grelhados, queijo cheddar derretido sobre cada hambúrguer, molho especial e bacon, que podemos pedir em porção extra, tudo isso montado em um pão de hambúrguer com gergelim.

Mega BK Stacker Quádruplo - Foto de divulgação

A vantagem é que com o slogan da marca ‘A gente faz do seu jeito’, podemos pedir com 1 hambúrguer e até mais que quatro se quisermos, bacon e molho extra, faça como quiser.

Resolvemos experimentar e saber se esta opção do Burger King, rede de fast food, vale a pena. Pedimos o combo com batatas fritas e refrigerante médio que ficou em R$ 31,00, preço acima da média, mas pensando bem, qual outra rede oferece um hambúrguer deste tamanho?

Vamos ao Mega BK Stacker, lanche grande, mesmo enquanto estava embrulhado.

Mega BK Stacker Quádruplo, fritas e refrigerante - Burger KingMega BK Stacker Quádruplo - Burger King

Os hambúrgueres não são muito grossos, mas o disco é largo e visto por dentro percebemos o monte de carne que vem no lanche. O pão é grande, com gergelim e acompanha bem os 4 hambúrgueres dentro. De fora dá para ver o queijo cheddar sobre cada hambúrguer, o bacon e o molho especial no topo das carnes.

Mega BK Stacker Quádruplo - Burger KingMega BK Stacker Quádruplo - Burger King

Desde a primeira mordida, sentimos o gosto da carne, grelhada e saborosa. Não é um hambúrguer artesanal, então é moída e um pouco compacta, mas o tempero agrada e compensa. O molho especial também é bom e o bacon ainda crocante marca presença.

Mega BK Stacker Quádruplo - Burger KingMega BK Stacker Quádruplo - Burger King

Lanche difícil de encarar sozinho, a carne realmente vem em bastante quantidade e faz deste hambúrguer um desafio. Consideramos que vale encarar esse monstrinho que mesmo sendo fast food é gostoso e não fica longe das fotos de divulgação.

Como o Burger King é uma rede de fast food que tem o hambúrguer como carro chefe, não consideraremos esta matéria uma avaliação. Porque o que eles oferecem é muito diferente do que encontramos nas hamburguerias que frequentamos, assim seríamos injustos ao atribuir as notas.

Concurso 42 anos de Osnir

OFERECIMENTO

O Osnir promoveu desde setembro um Concurso Cultural em comemoração aos seus 42 anos de atividades. No concurso os clientes da lanchonete enviaram suas receitas de lanche e a melhor entrará no cardápio da lanchonete a partir de dezembro, além de ganhar um prêmio de R$ 500,00.

A grande final aconteceu no dia 29 de novembro (terça-feira) às 20 horas. Cinco receitas foram escolhidas e se tornaram finalistas dentre mais de 130 recebidas. Conheça os finalistas:

Os 5 finalistas do concurso - Osnir 42 anos

O Guia do Hambúrguer foi convidado para ser um dos 6 jurados do concurso e eleger a melhor receita. Veja também quem também fez parte dos júri:

· Eucir de Souza, ator da minissérie Força Tarefa na Globo;
· Ana Maria F. Coluccio, jornalista do jornal SP Zona Sul;
· Wagner Luiz D`Angelo, publicitário no jornal SP Zona Sul;
· Luiz Ferreira, um dos proprietários do Osnir Hamburger;
· Madalena Ioneda, editora de culinária e decoração da Revista Claudia.

Agora conheças as receitas finalistas em ordem de apresentação:

1. Hambúrguer do Filipe

· Pão ciabatta;
· Queijo cheddar sobre o pão;
· Hambúrguer de picanha sobre o cheddar;
· Queijo catupiry dobre a carne;
· Cebola levemente caramelizada e maionese do Osnir.

Preparação do hambúrguer do Filipe - Osnir 42 anosHambúrguer do Filipe: Pão ciabatta, queijo cheddar sobre o pão, hambúrguer de picanha sobre o cheddar, queijo catupiry dobre a carne, e cebola levemente caramelizada e maionese do Osnir - Osnir 42 anos

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2. Bauru do Amauri

· Pão ciabatta com finíssima camada de maionese;
· Fatias de peito de peru;
· Fatias de queijo provolone;
· Tomate seco temperado;
· Pouca alface americana picada.

Preparação do bauru do Amauri - Osnir 42 anosBauru do Amauri: Pão ciabatta com finíssima camada de maionese, fatias de peito de peru, fatias de queijo provolone, tomate seco temperado e pouca alface americana picada - Osnir 42 anos

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3. Sanduíche da Teca

· Pão francês;
· Filet mignon;
· Queijo prato;
· Tomate seco;
· Rúcula.

Preparação do sanduíche da Teca - Osnir 42 anosSanduíche da Teca: Pão frances, filet Mignon, queijo prato, tomate seco e rúcula - Osnir 42 anos

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4. Hambúrguer Cruz

· Pão de hambúrguer;
· Hambúrguer de picanha;
· Bacon em tiras frito;
· Champignon fatiado;
· Provolone derretido;
· Gergelim (1/2 colher de café, entre o hambúrguer e o provolone derretido).

Preparação do Hambúrguer Cruz - Osnir 42 anosHambúrguer Cruz: Pão de hambúrguer, hambúrguer de picanha, bacon em tiras frito, champignon fatiado,  provolone derretido e gergelim (1/2 colher de café, entre o hambúrguer e o provolone derretido) - Osnir 42 anos

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5. Bersoni Moraes

· Pão francês;
· 120g de picanha;
· 60g de abacaxi em cubos pequenos;
· Molho tártaro.

Montagem: Selar a picanha na chapa e cortar em tiras, grelhar o abacaxi na chapa até criar uma crosta caramelizada, cortar o pão e colocar na chapa. Passar o molho tártaro em uma das partes do pão, colocar a picanha em tirinhas e por último os cubos de abacaxi.

Preparação do Bersoni Moraes - Osnir 42 anosBersoni Moraes: Pão francês, 120g de picanha, 60g de abacaxi em cubos pequenos e molho tártaro - Osnir 42 anos

Depois de experimentarmos todos os lanches e pontuar entre 5 e 10 os quesitos aparência, ingredientes e sabor esperamos uns 10 minutos para conhecer o vencedor.

E finalmente, para nossa surpresa, o campeão não foi um hambúrguer, veja a clasificação:

1º Bauru do Amauri (ganhou R$ 500,00)

Vencedor do concurso - Osnir 42 anos

2º Hambúrguer do Filipe (ganhou R$ 300,00)

3º Bersoni Moraes (ganhou R$ 100,00)

4º Hambúrguer Cruz (ganhou R$ 100,00)

5º Sanduíche da Teca (ganhou R$ 100,00)

Como somos apaixonados por hambúrguer e o 2º colocado estava delicioso, sugerimos que este também entre para o cardápio como uma nova opção de hambúrguer e receita da casa.

[fechado] Burdog – Vila Mariana

OFERECIMENTO

Depois de avaliarmos o lanche para viagem do Burdog, voltamos e fizemos a avaliação completa da tão famosa hamburgueria. Com 43 anos de existência, o Burdog já fez parte do Chicohamburger e em 1975 foi rebatizada. Atualmente a rede possui 3 endereços e visitamos o mais novo deles na Ricardo Jafet. Para estacionar, é possível deixar o carro com o vallet ou optar pelas ruas ao redor.

Fachada - Burdog

Chegamos no horário do jantar, em uma quinta feira perto das 21h. Tinham poucas mesas ocupadas, no máximo 3, então chegamos e sentamos para escolher o hamburguer da noite.

O ambiente é todo novo, na cor verde e muito bem iluminado. Nas paredes encontramos alguns quadros com gravuras de lanches e porções.

Ambiente - BurdogAmbiente - Burdog

Dá para escolher em sentar no balcão, bem de frente à chapa e assistir toda a preparação dos lanches. Se preferir, muitas mesas com cadeiras estão disponíveis. O atendimento foi bem rápido, mesmo porque não haviam muitos clientes.

Ambiente - Burdog

O cardápio vai além dos hambúrgueres, podemos escolher pratos rápidos e até um omelete que vem muito bem servido. O Burdog oferece três opções para a carne do hambúrguer: tradicional, de picanha e de frango. Os acompanhamentos são bem diversificados e eles até sugerem algumas combinações. Por exemplo, a Especial, praparada com molho à base de pimentões e tomates cozidos em vinagre e açúcar, servidos com pepino em conserva e cebola crua, Zé Mineiro com maionese Burdog e molho Especial sem pepino e cebola e Burdog com alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino e cebola crua. Não tivemos dúvida, pedimos um Cheese Burdog (x-Burdog) com a cebola frita e de hambúrguer de picanha que ficou em R$ 23,00 e uma porção de onion rings por R$ 17,30.

Cardápio - BurdogCardápio - Burdog

Cardápio - BurdogCardápio - Burdog

Cardápio - Burdog

Sem demora, a primeira a chegar foi a porção de onion, bem quentes e sequinhas. Estavam douradinhas, saborosas e em quantidade ideal para 2 pessoas. Feitas com massa grossa e tempero suave, consideramos uma porção tradicional e muito gostosa.

Onion Rings - Burdog

O cheese Burdog (x-Burdog) é um lanche grande, muito bem recheado, logo que chega já avistamos todos os ingredientes sem mesmo dar a primeira mordida. Montado com cuidado e preoupado em exibir a imponência de um lanche caprichado, o cheese Burdog (x-Burdog) impressiona à primeira vista.

Cheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte) - BurdogCheese Burdog (hambúrguer de picanha, alface, tomate, maionese Burdog, bacon, pepino, cebola frita e maionese à parte) - Burdog

O queijo vem bem derretido, seguido de um bacon com bastante carne, cebola frita, pepino em conserva e a alface no topo. O tomate fica por baixo da carne para não ficar escorregando, a maionese à parte também facilita em não deixar o lanche desmontar enquanto comemos. A carne estava bem temperada, hambúrguer de altura média, não percebemos muita diferença em relação ao hambúrguer tradicional, mas estava muito gostoso.

Os ingredientes fizeram sua parte e sentimos o sabor de todos, sem exceção. O bacon, um dos principais estava suave, ao ponto, não roubou a cena mas não passou desapercebido. O pão estava macio e fresquinho, deu conta de tudo sem molhar ou esfarelar, com certeza era de qualidade.

A maionese do Burdog nunca foi o ponto forte, preferimos maioneses mais temperadas e com gosto mais marcante. A consistência também é um pouco diferente das que preferimos, é mais firme ao invés de cremosa. De qualquer forma, mesmo com o sabor suave não deixamos de lado.

Consideramos o Burdog, de forma geral, hamburgueria tradicional e experiente no ramo. Os lanches e as porções são gostosos e bem servidos, ingredientes de qualidade e bem servidos. Tudo é ideal para quem está procurando um hambúrguer experiente e sem “frescuras”.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Estacionamento próprio em frente à loja.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Burdog (Vila Mariana)

Av. Dr. Ricardo Jafet, 3304 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 2366-1038
delivery sim

Rockets – Jardins

OFERECIMENTO

No último sábado fomos almoçar e fazer a avaliação do Rockets da Al. Lorena com a R. Melo Alves. A versão brasileira do Johnny Rockets dos Estados Unidos, hamburgueria para saborear o típico hambúrguer norte americano. Procuramos no site do Johnny Rockets para saber se é uma franquia, mas não encontramos nada a respeito. De qualquer forma, é quase igual à irmã estrangeira que visitamos em São Francisco e também fizemos uma avaliação que publicaremos em breve.

Quando chegamos, não havia ninguém, então não enfrentamos espera e pudemos escolher o lugar que preferimos.

Decorado e inspirado nos anos 50, o Rockets compõe o ambiente usando gravuras da Marilyn Monroe, Elvis Presley, juke boxes nas mesas, sofás e cadeiras vermelhas almofadadas e funcionários uniformizados ao estilo de época. Todos os detalhes foram pensados para criar um clima realmente temático.

Fachada - RocketsAmbiente - Rockets

A chapa fica bem em frente ao balcão, quem escolher ficar nele vai poder assistir toda a preparação dos hambúrgueres e porções, mas preferimos os sofás.

Ambiente - RocketsAmbiente - Rockets

O cardápio é basicamente de hambúrgueres, sanduíches e porções. Além disso, uma opção de salada, as bebidas e as sobremesas. Os hambúrgueres no Rockets são oferecidos em 4 receitas da casa:

· The Finest, 150g de carne servido com alface picada, tomate em rodelas, cebola picada, maionese e mostarda com ervas por R$ 21,90;
· #1, 150g de carne coberto com queijo cheddar, folhas de alface, uma rodela de cebola, maionese e “molho rockets” por R$ 24,60
· B.B. King, 150g de carne servido com bacon e blue cheese (semelhante ao gorgonzola) por R$ 24,30
· Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, maionese, alface picada e tomate por R$ 31,80.

Quem preferir o The Finest ou o #1 com 150g de carne extra paga R$ 31,30 pelo lanche.

Cardápio - RocketsCardápio - Rockets

Para montar seu próprio lanche, você deve escolher o Rockets, 150g de carne no pão de hambúrguer e seus complementos favoritos que são 8, cebola frita por R$ 3,40, ovo por R$ 1,80, queijo (suíço, prato, cheddar e blue cheese) por R$ 3,90 cada, mango chutney por R$ 3,90, salada por R$ 3,80, chilli por R$ 4,90, bacon por R$ 4,60 e PIC (troque seu hambúrguer tradicional de 150g por hambúrguer de picanha com 200g) por R$ 8,50.

Cardápio - RocketsCardápio - Rockets

Os acompanhamentos são as fritas por R$ 14,10, smiles com 15 unidades por R$ 15,30, chilli fries (fritas com chilli) por 19,90 e onion rings por R$ 19,90. A meia porção fica pouco mais que a metade do preço normal.

Um diferencial são as bebidas, podemos escolher coca-cola com sabor de cereja, baunilha, chocolate, limão ou moranfgo por R$ 7,30 ou uma cherry (cereja) ou strawberry (morango) lemonade por R$ 7,10, bebidas geralmente encontradas nas hambúrguerias dos Estados Unidos.

O pedido desta vez foi uma porção de onion rings, uma de batata smiles, um Pic Rockets com blue cheese maionese à parte, dois The Finest e um Rockets com queijo prato e bacon.

Sem demora chegou a porção de onion rings e em seguida as batatinhas smiles. A apresentação de ambas estava impecável e acompanhavam um kit com mostarda temperada, ketchup e maionese.

As onion rings estavam bem quentes e crocantes, tinham acabado de ficar prontas. Saborosas e preparadas com massa grossa estavam no ponto certo. A quantidade é generosa, serve 2 a 3 pessoas com facilidade. Os molhos que acompanham são um diferencial da casa, mostarda super gostosa, ketchup temperado de qualidade. A maionese é um caso à parte, um pouco diferente das que encontramos nas hamburguerias tem a consistência perfeita e cremosa, muito branca mas o sabor não foi o nosso preferido pois não era temperada e não tinha o toque caseiro que gostamos.

Onion Rings - RocketsOnion Rings - Rockets

As batatas smiles vem empilhadas e deixam nítida a preocupação do Rockets em servir bonitos pratos. Estavam também quentes e crocantes, as 15 unidades são suficientes para 2 a 3 pessoas também.

Batatas smiles - RocketsMostarda temperada, maionese e ketchup - Rockets

Para beber, experimentamos a cherry lemonade, limonada com cereja. Estava bem gostosa com sabor de limão e um toque da cereja incrementando, ótima opção para variar.

Cherry lemonade - Rockets

Um pouco depois chegaram os hambúrgueres, todos juntos. O tamanho para os lanches Rockets com queijo e bacon e para o The Finest surpreendeu, mas era menor do que esperávamos. Na aparência foram cometidos alguns deslizes, o pão estava um pouco amassado e ambos não pareciam terem sido montados com cuidado, uma pena.

Rockets com queijo e bacon - RocketsThe Finest, 150g de carne servido com alface picada, tomate em rodelas, cebola picada, maionese e mostarda com ervas por R$ 21,90 - Rockets

O Pic Rockets com certeza foi um lanche de tamanho superior e mais imponente. A aparência estava bem melhor, mas o pão com gergelim estava nas mesmas condições. Estava bem recheado, o queijo e a cebola até escorriam para fora, bastante alface picada fizeram um belo lanche.

O sabor estava ótimo, o blue cheese foi o ingrediente principal, com seu sabor acentuado deu personalidade ao conjunto. A cebola marinada ao shoyu combinou perfeitamente e a alface com o tomate equilibraram a combinação de sabores. A carne do hambúrguer era média para alta e tamanho grande. Estava ao ponto, rosada por dentro, saborosa e suculenta, muito bem temperada destacando bem o gosto da picanha. A consistência estava correta, carne moída grossa sempre deixa o hambúrguer melhor.

Pic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte - RocketsPic Rockets 200g de hambúrguer de picanha servido com cebola frita marinada no shoyu, blue cheese, alface picada, tomate e maionese à parte - Rockets

O Rockets é uma hamburgueria no modelo norte americano, ambiente decorado aos anos 50 deixa o estilo diferenciado dos concorrentes e temático. Localizado em região nobre, pratica preços um pouco mais elevados. O hambúrguer de picanha foi considerado o maior e mais gostoso em nossa avaliação. As porções também foram o ponto forte. A curiosidade é que maionese à parte não é cobrada, podemos pedir à vontade sem se preocupar.

Com certeza é uma hamburgueria que vale a pena experimentar, principalmente para provar hambúrgueres diferentes e as bebidas não tão comuns em outras hamburguerias e restaurantes.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2 estrelas
  • maionese(não tem)
  • porção3,5 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento Difícil de estacionar na região e estaciomentos custam por volta de R$ 20,00.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Rockets

Alameda Lorena, 2090 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3081-9466 ou Delivery 5081-9300
delivery sim