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G Burger aposta em universo geek e hambúrguer grelhado com menos gordura

OFERECIMENTO

Em novembro de 2016, a G Burger foi inaugurada na R. Augusta (lado dos Jardins) – bem pertinho da padaria Galeria dos Pães. A hamburgueria traz uma proposta diferenciada para o tema da casa e também para o hambúrguer.

Fachada- G Burger

Assim que chegamos, notamos o ambiente super bem produzido e decorado. E está aí a primeira forma que a hamburgueria G Burger chama a atenção.

Quadros na parede - G Burger

A ideia é que o ambiente seja uma imersão no universo geek, mergulhando na paixão pelas séries de TV, filmes de ação, quadrinhos de super-herois, games e outros. Mesmo que você não viva cem por cento neste universo, todo mundo tem sua série favorita, filme inesquecível ou super-heroi preferido.

Ambiente - G Burger

O espaço é bem amplo, logo na entrada, existe um balcão e algumas mesinhas para duas pessoas. Cada uma das mesas tem um toque personalizado. Algumas com frases temáticas e outras com os conhecidos bonecos Funko Pop, tem muitos por lá…inclusive algumas raridades!

Bonecos Funko Pop! - G Burger

Mais para o fundo, o escudo do Capitão América e o martelo do Thor ficam pendurados nas paredes. Os mínimos detalhes foram pensados para montarem um clima realmente divertido e agradável.

Escudo do Capitão América e martelo do Thor - G Burger

Os grupos maiores podem se acomodar em mesas mais amplas no fundo do salão. Ou optarem pelo espaço exclusivo no ambiente que fica em uma área “externa”, mas totalmente coberta e climatizada.

Ambiente

A intenção é que o pessoal se reúna para os jogos, trocas de colecionáveis e tenha momentos agradáveis. Tudo isso acompanhado de muito hambúrguer, batatas fritas e milkshakes.

Espaço com chafariz, como se fosse uma praça pública - G Burger

O modelo de atendimento e cardápio são super simples. Assim que você entrar na G Burger, passa pela praça de preparação com os equipamentos e os hambúrgueres sendo grelhados. Com certeza é pra deixar todo mundo com água na boca.

Você faz o seu pedido direto no caixa. O cardápio tem preço único de R$ 19,00 por hambúrguer e você pode colocar qualquer ingrediente que preferir. Escolhe o pão com ou sem gergelim; queijos cheddar, prato, muçarela ou gorgonzola; o ponto do hambúrguer: mal passado, ao ponto ou bem passado; e os ingredientes como alface, tomate, cebola caramelizada, picles e bacon.

Cardápio na parede - G Burger

Pode também acrescentar mais um hambúrguer por R$ 6,00 ou pedir o dobro de queijo por mais R$ 3,00.

Cardápio - G Burger

Os vegetarianos e veganos não precisam se preocupar, a G Burger criou uma receita exclusiva de hambúrguer vegano à base de arroz integral, abobrinha e vagem, muito bem temperado e feito na chapa. Esta opção pode ser pedida no prato, pois o pão leva ingredientes de origem animal, mas se for vegetariano, peça no pão.

Todo o cardápio foi criado pela chef Cecília Aguiar, que tinha um desafio muito grande pela frente. A proprietária gostaria que o hambúrguer fosse mais leve, que pudesse ser comido todos os dias, sem preocupações com o excesso de gordura.

A proposta inicial era criar um hambúrguer sem gordura nenhuma para ser grelhado, mas não foi possível. Sabemos que a gordura tem seu papel fundamental na liga da carne e também no sabor do hambúrguer.

Depois de inúmeros testes, a chef Cecília Aguiar junto com a proprietária, chegaram no blend ideal com 10% de gordura. A mesma porcentagem de gordura usada pelos hambúrgueres clássicos de São Paulo.

Hambúrgueres na grelha - G Burger

A diferença é que na hamburgueria G Burger os burgers são preparados na churrasqueira a gás (o char broil), que acrescenta um sabor de churrasco inconfundível.

Cheddar derretendo sobre o hambúrguer - G Burger

Para o restante dos ingredientes, a G Burger também escolheu a dedo cada um deles e também com a preocupação que se combinassem entre si. O xodó é o pão. Testaram muitos pães que combinassem com o hambúrguer e que fossem feitos artesanalmente. Chegaram em uma padaria que fez duas opções: com e sem gergelim.

Hambúrguer pronto para ser embrulhado - G Burger

Nós experimentamos duas opções por lá, além do cheese burger. A primeira, nós combinamos bacon, cebola caramelizada, alface, tomate e queijo cheddar no pão com gergelim.

Batatas fritas na hora de servir - G Burger

Pedimos o combo com batatas fritas para mostrar a vocês como são servidos os burgers para os clientes.

Combo - G Burger

Veja como é o combo e os ingredientes em detalhe.

Combo depois de desembrulhar o burger - G Burger

Close no hambúrguer - G Burger

Ah, uma dica é pedir a batata frita no cone por R$ 12,00. Vem uma porção bem generosa, impossível sair com fome de lá. Mas se não quiser comer muito, peça a convencional por R$ 10,00, mas lembre que a gente avisou!

Fritas no cone, dá pra passar lá pegar uma dessa e curtir - G Burger

Depois é só aproveitar…

Bora abocanhar esse burger? - G Burger

O segundo combo que provamos foi o hambúrguer com muçarela, tomate, picles e bacon (não pode faltar pra gente) no pão sem gergelim. Nós sempre preferimos pedir ao ponto para mal, fique atento que a G Burger realmente entrega mal passado se você pedir.

Combo II - G Burger

Veja só o hambúrguer de pertinho:

Hambúrguer com muçarela, tomate, picles e bacon - G Burger

Nosso hambúrguer veio vermelhinho por dentro e manteve a suculência. O pão vem sempre chapeado e quentinho. Bem leve e claramente artesanal. Muito macio e gostoso. E a combinação cada um escolhe a sua com os ingredientes preferidos.

Ponto da carne - G Burger

A G Burger abriu as portas oferecendo um mega ambiente em uma casa espaçosa e confortável. É ótima para o almoço durante a semana, prática e rápida. E agradável para o jantar e finais de semana, quando você tem mais tempo para comer um hambúrguer e bater papo com os amigos.

Aliás, a proposta é que haja muitas reuniões entre amigos, o espaço é livre e ninguém vai se preocupar se estão há muito tempo se divertindo com jogos ou outras atividades. É essa a ideia da casa. Ser um ponto de encontro para os jovens que gostam de hambúrguer, milkshake e batatas fritas e gostam de estar sempre bem acompanhados fazendo o que gostam.

G Burger

Rua Augusta, 2931 – Jardins
São Paulo, SP
Horário de funcionamento: Terça e Quarta das 11h30 às 16h | Quarta a sábado das 12h às 22h e Domingo das 13h às 19h
Telefone (11) 3062-7502
delivery não

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Paulista Burger cria receita especial de burger de costela e crispy de matambre em homenagem ao Dia do Gaúcho

OFERECIMENTO

O Paulista Burger faz parte do grupo Bovinu’s, uma rede de churrascaria tradicional em São Paulo. E os fundadores do grupo, assim como muitos funcionários, vieram do Rio Grande do Sul.

No próximo 20 de setembro, comemora-se o Dia do Gaúcho, feriado estadual do Rio Grande do Sul. A homenagem é a um dos fatos históricos mais importantes da comunidade gaúcha, a Revolução Farroupilha, que aconteceu dia 20 de setembro de 1835 e durou por volta de 10 anos.

Relembrando a origem dos sócios e funcionários vindos do Rio Grande do Sul, o o chef Itamar Mattei do Paulista Burger criou uma receita especial de hambúrguer que estará disponível apenas entre o dia 19 a 22 de setembro e com certeza vai agradar os paulistas e paulistanos.

Pra começar, o hambúrguer tem 220g de costela Angus em um disco de 15cm, que será grelhado em broiler para acrescentar o sabor do churrasco.

Hambúrguer de costela de Angus sendo grelhado - Paulista Burger

Sobre a carne, é colocada uma porção generosa de queijo colonial, tradicional do sul do Brasil. Um queijo suave que derrete muito bem.

Queijo derretido com o maçarico - Paulista Burger

O restante dos ingredientes do Colono Burger foram pensados justamente na tradição gaúcha do churrasco. O acompanhamento principal é o crispy de matambre, uma parte da costela assada lentamente no bafo e chapeada para ficar crocante.

A salada de rúcula com vinagre colonial também é tradição e será temperada com molho para churrasco. O pão escolhido foi o bossa nova, um tipo de pão com casca crocante que lembra o italiano da Panificadora Europain (especializada em pães de hambúrguer) – uma ótima combinação em qualquer dia de churrasco. Então confira o resultado:

Colono Burger - Paulista BurgerColono Burger, hambúrguer com 220g de costela Angus, queijo colonial derretido, crispy de matambre assada lentamente no bafo, rúcula e chimichurri no pão francês redondo por R$ 25,00

Nós já provamos e o sabor é muuuuuito bom e diferente, o molho de churrasco dá o toque final com o azeite e as especiarias do tempero, sabor realmente do sul do Brasil e tudo isso por R$ 25,00.

Colono Burger - Paulista BurgerColono Burger, hambúrguer com 220g de costela Angus, queijo colonial derretido, crispy de matambre assado lentamente no bafo, rúcula e chimichurri no pão francês redondo por R$ 25,00


Lembre-se: o Colono Burger estará disponível apenas do dia 19 (segunda) a 22 (quinta) de setembro no Paulista Burger para quem ler esta matéria e pedir ao garçom. A receita nÃo será divulgada na casa nem mesmo no cardápio de hambúrguer.


 

Paulista Burger

Rua Augusta, 1499 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone 4564-5504 ou 4564-5503
delivery não

Este post é um publieditorial em que a qualidade do hambúrguer foi testada e aprovada. Nos comprometemos com a verdade em TODAS as nossas matérias – só falamos a verdade. Para convidar o Guia do Hambúrguer a conhecer e apresentar seu negócio, envie uma mensagem pelo nosso formulário ou para o e-email contato@guiadohamburguer.com.

Paulista Burger comemora aniversário com hambúrguer de 300g e muito bacon por R$ 24,00

OFERECIMENTO

O Paulista Burger já está consagrado entre as hamburguerias de São Paulo. E nesta data tão importante, em que comemora 3 anos de existência, o chef Itamar Matei turbina um dos burgers mais vendidos na casa e lança o hambúrguer Paulista Burger Turbinado, com 300g de carne Angus, muito bacon e uma receita à base de ketchup Hellmann’s para celebrar o aniversário da casa.

A receita do Paulista Burger Turbinado leva hambúrguer bovino de 300g, queijo tipo Reino Tirolez, bacon grelhado, tomate confitado com azeite e manjericão, alface lisa e maionese no pão brioche da Padaria Europain por R$ 24,00 e vem acompanhado de um molho especial de ketchup Hellmann’s com maçã verde e pimenta chipotle.

Ele ficará no cardápio apenas 3 dias, do dia 4 (segunda-feira) a 6 de julho (quarta-feira) no almoço e no jantar. Você não vai precisar nem precisa pedir acompanhamento, a não ser que sua fome esteja enorme ou você leve os amigos para te ajudarem.

É isso mesmo, enquanto muitas hamburguerias reduzem o tamanho do hambúrguer para oferecerem preços menores, o Paulista Burger mantém o padrão em 220g de carne de Angus em todos os seus burgers. E não pense que por isso eles cobram caro, a faixa de preços por lá varia entre R$ 24,00 e R$ 28,00. Confira alguns itens do cardápio:

  • Crocantinho, hambúrguer de 220g, queijo tipo Reino Tirolez, alface americana, cebola, maionese, pepino em conserva, cenoura crocante no pão de hambúrguer integral com gergelim por R$ 24,00
  • Requintado, hambúrguer de 220g com crosta de pimenta de um lado e funghi seco do outro, mostarda Dijon, alface lisa e queijo tipo Reino Tirolez por R$ 28,00

Veja o cardápio completo do Paulista Burger aqui.

Esse é o conceito criado pelo chef Itamar Matei desde a inauguração do Paulista Burger, servir bem e deixar o cliente satisfeito, cobrando preços justos. Por trás da hamburgueria, existe a rede de churrascaria Bovinu’S, que é a peça chave para o sucesso. Isso traz o DNA da carne desde a criação do conceito, um dos motivos por usarem grelha e não chapa.

As carnes são de ótima qualidade, já provamos tanto a hamburgueria como a churrascaria. E na hamburgueria eles servem alguns pratos com picanha grelhada por menos de R$ 30,00 de segunda à quinta no almoço, valem muito a pena para quem trabalha na região – informe-se sobre o cardápio executivo na loja.

Acompanhamos a montagem deste hambúrguer monstruoso e o primeiro ponto positivo é que a carne é fresca. Primeiro eles selecionam as carnes que são todas Angus, moem diariamente e moldam os discos de carne de 15cm. Aliás, essa é uma outra marca registrada da casa: o diâmetro do hambúrguer. A maioria dos burgers artesanais em outras casas medem entre 10 e 11cm de diâmetro.

Hambúrguer fresco e grelhado com 15cm e 300g de carne Angus - Aniversário do Paulista Burger

O Paulista Burger prefere trabalhar com hambúrgueres mais largos e de menor altura – grelhados no broiler e levemente maiores que o pão, para o sabor da carne se destacar desde a primeira mordida. O ponto padrão da casa é rosado no centro, nada de carne crua ou sangrando. Se preferir mais bem passado, peça ao garçom.

O tempero usado nos hambúrgueres é o sal, não precisa de mais nada para ficar saboroso, afinal o gado Angus já traz mais qualidade e sabor. Experimentamos o cheeseburger e realmente comprovamos. Lembre-se, o cheeseburger nunca mente!

Gratinando o queijo com o maçarico - Aniversário do Paulista Burger

O queijo usado é um dos mais gostosos, conhecem o queijo tipo Reino Tirolez? É uma variedade de queijo de tom amarelo intenso e maturado. É vendido em formato esférico e possui casca rosa, mais um motivo para a escolha, pois ele encaixa perfeitamente sobre o hambúrguer. O sabor é mais acentuado do que um queijo prato, por conta da maturação. E foi o primeiro queijo industrializado produzido no Brasil, ainda na época que Portugal dominava por aqui – por isso o nome de Queijo do Reino. Histórias à parte, esse queijo combina muito bem com o hambúrguer!

Paulista Burger Turbinado - Aniversário do Paulista Burger

Além do hambúrguer, o chef Itamar Matei em parceria com a Hellmann’s, criou o ketchup de maçã verde com pimenta chipottle. Usando a base do ketchup Hellmann’s para desenvolver o molho, adicionou o sabor da maçã verde cozida aliado à picância e defumação da pimenta chipottle. O resultado foi um molho levemente picante, defumado e adocicado, ficou perfeito com o hambúrguer e principalmente com o bacon.

Paulista Burger Turbinado - Aniversário do Paulista Burger

Então melhor não esperar muito e correr logo pra lá, porque o Paulista Burger edição de aniversário fica no cardápio apenas por 3 dias, de segunda (4) à quarta (6) e não adianta pedir, é uma edição limitadíssima! Ah, e todos que pedirem o Paulista Burger Turbinado ganharão uma bisnaga de Ketchup Hellmann’s personalizada do Paulista Burger.

Paulista Burger

Rua Augusta, 1499 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone 4564-5504 ou 4564-5503
delivery não

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Devoradores 162, o 1º torneio de comilança de hambúrguer: veja as fotos, os campeões e os prêmios desta edição

OFERECIMENTO

Depois de mais de 150 inscritos, o Guia do Hambúrguer e a Hamburgueria 162 tiveram o trabalho duro de selecionar apenas 10 para competir. Não foi fácil escolher tão poucos entre esta lista enorme, mas era preciso.

Casa cheia para assistir o torneio - Torneio Devoradores 162
Casa cheia para assistir o torneio

Pessoal curtindo antes de começar o torneio - Torneio Devoradores 162
Pessoal curtindo antes de começar o torneio

Todo mundo com fome e aproveitando o hambúrguer - Torneio Devoradores 162
Todo mundo com fome e aproveitando o hambúrguer

O evento aconteceu sábado 14 de dezembro na Hamburgueria 162 Station por volta de 15h (R. Augusta, nº 498). A organização começou cedo, por volta de 8h da manhã estávamos arrumando tudo. Tinha som, tinha prêmios, hambúrguer e o principal muita diversão. Nesta primeira edição os vencedores foram premiados com:

1º Lugar
Troféu peso pesado, confeccionado em impressão 3D exclusivamente para o torneio
R$ 500,00 em dinheiro

Troféu 1º lugar - Peso Pesado - Torneio Devoradores 162
Troféu 1º lugar – Peso Pesado

2º Lugar
Troféu peso médio, confeccionado em impressão 3D exclusivamente para o torneio
Kit Devoradores 162 completo para confeccionar seu hambúrguer em casa e um balde com cervejas especiais da Brooklyn Brewery

Troféu 1º lugar - Peso Médio - Torneio Devoradores 162
Troféu 1º lugar – Peso Médio

3º Lugar
Troféu peso leve, confeccionado em impressão 3D exclusivamente para o torneio
Livro sobre hambúrguer para treinar suas receitas em casa

Troféu 1º lugar - Peso Leve - Torneio Devoradores 162
Troféu 1º lugar – Peso Leve

Além disso, muita gente para assistir, participar do evento, comer hambúrguer e as TVs Record e SBT fazendo reportagem. Desde a seleção, pareceu que tínhamos um favorito, o Alex Wai vencedor do Desafio Tollocos em que comeu um Burrito de 1,2 kg consumidos em exatos 5 minutos – metade do tempo proposto. Mas hambúrguer é diferente e para comer 10 hambúrgueres aqui vai precisar ter estômago para vencer mais de 2,2kg.

Hamburueria 162 Station a espera do Devoradores 162 - Torneio Devoradores 162
Hamburueria 162 Station a espera do Devoradores 162

Repórter do SBT gravando a matéria - Torneio Devoradores 162
Repórter do SBT gravando a matéria

Competidores posicionados e ouvindo as instruções - Torneio Devoradores 162
Competidores posicionados e ouvindo as instruções

O Torneio Devoradores 162 propõe aos participantes o desafio de comer o máximo de hambúrgueres possíveis em 10 minutos. Estimamos que ninguém conseguiria passar dos dez, mas se quisessem maishambúrgueres estávamos preparados. Foram deixados à disposição 150 unidades de pão e carne para o desafio, cada prato com 5 deles.

Pratos contendo 5 hambúrgueres cada prontos para serem devorados - Torneio Devoradores 162
Pratos contendo 5 hambúrgueres cada prontos para serem devorados

As regras são simples, não pode deixar cair no chão e nem vomitar. Para facilitar, pode apenas beber água para à vontade, mas nada de molhar o hambúrguer nela. Pode comer sentado ou em pé, o importante é comer. Finalizado o tempo, deixe o hambúrguer que sobrar na mesa para fazermos a contabilização.

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Competidor - Torneio Devoradores 162
Competidor

Cada participante teve seu jurado particular, que acompanhou do início ao fim a comilança e garantiu que ninguém pudesse burlar as regras. Participaram do corpo de jurados Pedro Marques da Revista Menu, Luciana Ogata e Jorge Fuke do portal Vamos Comer, entre outros convidados.

Tudo pronto e é hora de começar o torneio, para quem achou que era fácil, teve certeza que não era brincadeira assim que viu os dois pratos cheios de burgers em sua frente.

Quem pensou que era fácil, tremeu - Torneio Devoradores 162
Quem pensou que era fácil, tremeu

10 hambúrgueres e uma jarra de água - Torneio Devoradores 162
W

Melhor não olhar o que tem pela frente - Torneio Devoradores 162
Melhor não olhar o que tem pela frente

Parece que esses hambúrgueres não me preocupam, só parece - Torneio Devoradores 162
Parece que esses hambúrgueres não me preocupam, só parece

Prevendo como vai ficar depois da comilança - Torneio Devoradores 162
Prevendo como vai ficar depois da comilança

Cara de favorito - Torneio Devoradores 162
Cara de favorito

Tentando disfarçar a tensão - Torneio Devoradores 162
Tentando disfarçar a tensão

Concentrando-se, antes de começar - Torneio Devoradores 162
Concentrando-se, antes de começar

Tamanho não é documento - Torneio Devoradores 162
Tamanho não é documento

O tempo começou e os primeiros hambúrgueres são muito mais fáceis de engolir. Todos usaram o recurso da água, que ajuda muito a descer.

E começa o torneio... - Torneio Devoradores 162
E começa o torneio…

Competidores comendo e jurados apenas observando atrás - Torneio Devoradores 162
Competidores comendo e jurados apenas observando atrás

A água foi muito usada durante a competição - Torneio Devoradores 162
A água foi muito usada durante a competição

Alguns optaram em comer de pé, talvez seja mais fácil - Torneio Devoradores 162
Alguns optaram em comer de pé, talvez seja mais fácil

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

Alguns optaram em comer por partes, primeiro a carne e depois o pão sozinho - Torneio Devoradores 162
Alguns optaram em comer por partes, primeiro a carne e depois o pão sozinho

Adotou a mesma estratégia de comer por partes - Torneio Devoradores 162
Adotou a mesma estratégia de comer por partes

Alguns comeram com tranquilidade - Torneio Devoradores 162
Alguns comeram com tranquilidade

Esse competidor parece cansado e é só o primeiro hambúrguer - Torneio Devoradores 162
Esse competidor parece cansado e é só o primeiro hambúrguer

W - Torneio Devoradores 162

De um em um o prato vai esvaziando - Torneio Devoradores 162
De um em um o prato vai esvaziando

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162

W - Torneio Devoradores 162
W

W - Torneio Devoradores 162

A coisa está ficando séria, sumiram 4 hambúrgueres deste prato - Torneio Devoradores 162
A coisa está ficando séria, sumiram 4 hambúrgueres deste prato

W - Torneio Devoradores 162

A estratégia de comer separada,ente parece que está funcionando - Torneio Devoradores 162
A estratégia de comer separada,ente parece que está funci

5 hambúrgueres se foram e repuseram mais um prato cheio - Torneio Devoradores 162
5 hambúrgueres se foram e repuseram mais um prato cheio

Tem gente que não está mais aguentando mesmo - Torneio Devoradores 162
Tem gente que não está mais aguentando mesmo

E outros que ainda não cansaram - Torneio Devoradores 162
E outros que ainda não cansaram

O tempo está acabando, melhor comer rápido - Torneio Devoradores 162
O tempo está acabando, melhor comer rápido

W - Torneio Devoradores 162

Este está no sexto hambúrguer, um prato foi reposto - Torneio Devoradores 162
Este está no sexto hambúrguer, um prato foi reposto

Depois que o tempo acabou, os competidores tiveram mais 2 minutos para engolirem o que ainda estava na boca. Momento tenso para alguns que estavam à beira de passar mal.

Esse está no sétimo e parece que acabou... - Torneio Devoradores 162
Esse está no sétimo e parece que acabou…

Aqui foram 6 pelas contas - Torneio Devoradores 162
Aqui foram 6 pelas contas

É, não foi desta vez - Torneio Devoradores 162
É, não foi desta vez

Alex Wai deu entrevista logo em seguida para a rede Record de televisão, ainda ninguém tinha o resultado.

Record entrevistando Alex Wai o favorito da competição por ter comido um burrito de 1,2 kg em 5 minutos - Torneio Devoradores 162
Record entrevistando Alex Wai o favorito da competição por ter comido um burrito de 1,2 kg em 5 minutos

Posicionamos os troféus na mesa de toalha vermelha. Aguardando seus futuros donos.

Troféus posicionados para a divulgação do resultado - Torneio Devoradores 162
Troféus posicionados para a divulgação do resultado

Primeiro anunciamos por ordem decrescente quem foi do 10º ao 4º lugar, estes devem treinar mais e tentar participar da próxima vez. Em seguida restaram apenas 3 participantes, ansiosos para descobrir quem era o grande campeão.

Após o anúncio dos 7 colocados, os 3 primeiros candidatos foram chamados - Torneio Devoradores 162
Após o anúncio dos 7 colocados, os 3 primeiros candidatos foram chamados

E finalmente anunciamos os vencedores:

3º lugar ficou com o Alex Wai - Torneio Devoradores 162
3º lugar ficou com o Alex Wai

Pedro Paulo foi anunciado o 2º colocado e o Jonas Marques comemora com palmas - Torneio Devoradores 162
Pedro Paulo foi anunciado o 2º colocado e o Jonas Marques comemora com palmas

Pedro Paulo recebe seu troféu de vice campeão - Torneio Devoradores 162
Pedro Paulo recebe seu troféu de vice campeão

E Jonas Marques comemora o título de campeão do 1º Devoradores 162  - Torneio Devoradores 162
E Jonas Marques comemora o título de campeão do 1º Devoradores 162

Os três campeões comemorando com seus troféus - Torneio Devoradores 162
Os três campeões comemorando com seus troféus

Agora é vida nova aos campeões que estão no hall da fama do Guia do Hambúrguer e Hamburgueria 162, os organizadores do 1º Torneio de comilança de hambúrguer do Brasil. E deram suas primeiras entrevistas como famosos.

Jonas Marques dando entrevista à Record sobre seu título - Torneio Devoradores 162
Jonas Marques dando entrevista à Record sobre seu título: o 1º Devorador 162

Não foi dessa vez Alex Wai, tenta explicar por que não conseguiu levar o prêmio de R$ 500,00 - Torneio Devoradores 162
Não foi dessa vez Alex Wai, tente explicar por que não conseguiu levar o prêmio de R$ 500,00

Jonas Marques dando sua última entrevista para o SBT antes de ir para casa com seus R$ 500,00 e o grande prêmio do evento - Torneio Devoradores 162

E para fechar o ano, este foi o último grande evento de hambúrguer de 2013. Aguardem que estamos preparando muitas surpresas para 2014 e uma edição muito maior desta competição. Jonas, melhor se preocupar porque ano que vem precisará defender seu título. Então treine muito para não ser pego de surpresa. Mas não exagere, é preciso cuidado com a prática de alimentaçao competitiva. Vocês perceberam que não precisa estar acima do peso para comer bem e um dos segredos é praticar esportes.

Hamburgueria 162 – SP Burger Fest 3ª edição de 8 a 24 de novembro

OFERECIMENTO

Hoje foi a noite da Hamburgueria 162, que recentemente foi avaliada e se deu muito bem subindo algumas posições em nosso ranking.

Luminoso sobre a porta de entrada - Hamburgueria 162 Station
Luminoso sobre a porta de entrada

Mas hoje é dia de aproveitar o hambúrguer preparado especialmente para o festival de hambúrgueres SP Burger Fest 3ª edição.

Entrada da Hamburgueria 162 Station - Hamburgueria 162 Station
Entrada da Hamburgueria 162 Station

Chegamos e a casa estava tranqüila, a receita foi chamada de Fumaça Freestyle. Trata-se de um hambúrguer defumado de carne bovina, crisps de cebola, queijo emmental, picles e acompanhado de geléia de pimenta.

Fumaça Freestyle - Hamburgueria 162 Station
Fumaça Freestyle

Fizemos nosso pedido e no máximo 15 minutos depois estava servido. O hambúrguer é de tamanho médio e vem com um palito no centro para sustentar o burger.

Vimos imediatamente que o ponto estava correto e depois de morder tivemos certeza. O lanche vem montado com o queijo emmental sobre a carne, crisps de cebola e picles.

Fumaça Freestyle: hamburguer bovino de 162g defumado, queijo emmental, crisps de cebola e picles acompanhado de geleia de pimenta - Hamburgueria 162 Station
Fumaça Freestyle: hamburguer bovino de 162g defumado, queijo emmental, crisps de cebola e picles acompanhado de geleia de pimenta

Logo na primeira mordida, percebemos que a crocância é um dos pontos fortes. A cebola trazia o sabor característico e o picles o azedinho, ótima combinação. O queijo emmental estava em boa quantidade e foi facilmente notado no conjunto, um dos nossos preferidos.

O hambúrguer com seus 162g estava super saboroso, gosto de churrasco que foi acentuado pelo processo de defumação que é feito na carne. Normalmente na 162 os hambúrgueres são grelhados no char broil e este ainda defumado traz um sabor ainda melhor.

Fumaça Freestyle: hamburguer bovino de 162g defumado, queijo emmental, crisps de cebola e picles acompanhado de geleia de pimenta - Hamburgueria 162 Station
Fumaça Freestyle: hamburguer bovino de 162g defumado, queijo emmental, crisps de cebola e picles acompanhado de geleia de pimenta

Com seu ambiente descolado e jovem, a Hamburgueria 162 trouxe uma receita simples usando um toque de sofisticação – o hambúrguer defumado. Bem o espírito da casa que desde sua inauguração faz hambúrgueres ingredientes não convencionais. Ideal para quem adora aquele sabor de churrasco no burger.

Hamburgueria 162 Station

Rua Augusta, 498 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 3294-0162
delivery não

Hamburgueria 162 – Consolação

Rua Luís Coelho, 162 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 2738-5162
delivery sim

Hamburgueria 162 Express – Consolação

Rua Augusta, 798 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 3214-0162
delivery sim

Paulista Burger – SP Burger Fest 3ª edição de 8 a 24 de novembro

OFERECIMENTO

Fomos ao Paulista Burger, hamburgueria inaugurada em 2013 que pertence ao grupo Bovinu’s. Já fizemos uma matéria por lá, apresentando a casa e as opções regulares de hambúrguer e o cardápio completo, veja tudo aqui.

Luminoso da fachada - Paulista Burger
Luminoso da fachada

Para o SP Burger Fest eles prepararam o hambúrguer “Churrascada” nome que tem tudo a ver com o conceito da casa e o espírito da rede. É um hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano por R$ 28,00.

Cardápio do hambúrguer do SP Burger Fest - Paulista Burger
Cardápio do hambúrguer do SP Burger Fest

Chegamos e a casa estava cheia em pleno sábado à noite, conseguimos lugar para sentar no segundo andar. Pedimos duas porções para começar a noite: cebola brava, a famosa cebola gigante cortada e empanada com molho picante e uma porção de batatas rústicas com alho e alecrim.

Já havíamos experimentado e gostado, pedimos o milk shake de Nutella, que vem coberto com chantily, uma cereja e de brinde farofa de paçoca no meio da bebida. Foi o que chegou primeiro, estava muito bom, ótima aparência, sabor doce equilibrado, logo terminou.

Milk shake de Nutella com cereja por cima do chantilly - Paulista Burger
Milk shake de Nutella com cereja por cima do chantilly

Em seguida chegaram as porções. Primeiro a cebola brava, porção que serviu quatro pessoas tranquilamente. Muito crocante, dourada e saborosa. O molho picante muito bem temperada e acompanhou muito bem o prato.

Cebola brava empanada e molho picante ao centro - Paulista Burger
Cebola brava empanada e molho picante ao centro

A porção de batatas rústicas vêm em quantidade para duas ou três pessoas. Batatas cortadas com casca e temperadas com alecrim. Vieram três dentes de alho fritos que são uma delícia para quem gosta de alho de verdade, como a gente!

Batatas rústicas acompanhadas de uma porção de queijo cheddar cremoso - Paulista Burger
Batatas rústicas acompanhadas de uma porção de queijo cheddar cremoso

As duas porções estavam ótimas, mas poderias ser um pouquinho mais sequinhas.

Nosso pedido só poderia ser o burger “Churrascada”, pedimos ao ponto pra mal passado. No Paulista Burger todos os hambúrgueres são preparados no chair broil, para deixar o gosto típico do churrasco. Além disso, eles tem um tempero secreto que colocam no burger para acentuar mais este sabor.

Após uns 15 minutos os burgers foram servidos. Todos são grandes, o chef do Paulista Burger já nos explicou que a ideia é que o hambúrguer seja sempre maior que o pão, para que o gosto da carne seja o principal da combinação sempre. E realmente é isso, a carne é o sabor mais marcante da combinação. Estava com uma textura boa, gosto realmente de churrasco e costela bovina super saboroso. O ponto fraco foi que alguns pedacinhos mais duros foram encontrados em um dos burgers. O ponto da carne também não foi respeitado, veio bem próximo de bem passado, nós preferimos hambúrguer vermelho por dentro.

Churrascada: hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano - Paulista Burger
Churrascada: hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano

O couli de molho campanha vem servido sob a carne, sabor bem azedinho com destaque para o tomate. Para quem não souber, molho campanha leva os mesmos ingredientes do famoso vinagrete comumente usado em churrasco.

Por cima da carne o creme de queijos, bem suave, textura delicada e quantidade moderada. E a alface completou os ingredientes que rechearam o pão.

Churrascada: hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano  - Paulista Burger
Churrascada: hambúrguer de costela bovina (220g) grelhado na churrasqueira, couli de molho campanha, creme de queijo, alface americana no pão de hambúrguer tipo italiano

Este hambúrguer também leva um pão especial tipo italiano em formato de hambúrguer mas que não dificultou as mordidas. Com certeza uma receita adaptada para ser macio e ao mesmo tempo ter uma casca mais firme com um pão italiano. A casa trabalha com os pães do Rogério Shimura, com certeza entre os melhores pães que já comemos foi feito por ele.
O Paulista Burger, um estreante do SP Burger Fest com cereteza desenvolveu uma receita com a alma da casa, o churrasco. Que vale a pena ser experimentada. Principalmente para quem gosta desta união de sabores do hambúrguer grelhado.

Paulista Burger

Rua Augusta, 1499 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone 4564-5504 ou 4564-5503
delivery não

Hamburgueria 162 Station – Consolação

OFERECIMENTO

Depois de avaliarmos a Hamburgueria 162 em 2011, logo após a inauguração, fizemos um novo teste em sua nova unidade a Hamburgueria 162 Station. A uma distância de aproximadamente 1km, a Hamburgueria 162 Station fica localizada também na R. Augusta, mais próxima ao Centro, em frente à conhecidissima balada Inferno.

Fachada - Hamburgueria 162 Station
Fachada da Hamburgueria 162 Station

Nesta unidade, o espaço é bem mais amplo, tem um bar com balcão funcionando na hamburgueria, ideal para o público da região que adora o agito. Fomos em um domingo à noite, porque no sábado deve ser bem mais cheio e queríamos um pouco de calma para experimentar os hambúrgueres.

Desenho na parede de entrada - Hamburgueria 162 Station
Desenho na parede de entrada

Decoração da entrada com sofás e quadros na parede - Hamburgueria 162 Station
Decoração da entrada com sofás e quadros na parede

Balcão do bar e bancos vermelhos - Hamburgueria 162 Station
Balcão do bar e bancos vermelhos

Chegamos e descobrimos uma casa completamente vazia, nenhuma mesa ocupada. Até estranhamos, mas isso não impediria nossa avaliação.

Grafitti inspirado em um baiiro japonês - Hamburgueria 162 Station
Grafitti inspirado em em baiiro japonês

Ambiente espaçoso com mesas e cadeiras vermelhas - Hamburgueria 162 Station
Ambiente espaçoso com mesas e cadeiras vermelhas

A decoração é uma mistura de rústica, com alguns quadros e grafite. Há muitas matérias de revistas e jornais enquadradas espalhadas pela parede verde escuro. As cadeiras vermelhas dão personalidade e cor ao clima de luz baixa.

Ambiente com o bar ao fundo - Hamburgueria 162 Station
Ambiente com o bar ao fundo

Quadro de vidro com a marca da hamburgueria e matérias das revistas expostas na parede - Hamburgueria 162 Station
Quadro de vidro com a marca da hamburgueria e matérias das revistas expostas na parede

O cardápio não está tão diferente da nossa 1ª vez na Hamburgueria 162. Baseado em receitas especiais com ingredientes gourmet e em hambúrgueres clássicos.

Cardápio - Hamburgueria 162 Station
Cardápio

O principal são realmente os hambúrgueres. As receitas da casa são idealizadas pelo chef Allan Prisco. O Hambúrguer 162 é o mais tradicional, à 1ª casa que funciona na R. Luis Coelho 162, esquina com a Augusta. O Hambúrguer 498 é a combinação elaborada para homenagear endereço da versão Station.

Cardápio dos hambúrgueres especiais - Hamburgueria 162 Station
Cardápio dos hambúrgueres especiais

Quem preferir ser mais conservador e escolher os ingredientes clássicos pode montar seu próprio hambúrguer com alface, tomate, bacon e queijo ou até fazer um hambúrguer duplo, do jeito que adoramos.

Lanches clássicos e opções para montar seu hambúrguer - Hamburgueria 162 Station
Lanches clássicos e opções para montar seu hambúrguer

As porções são oferecidas em tamanho individual e normal, para serem compartilhada com mais pessoas. Entre elas as batatas 162, cortadas em gomos com páprica, batatas fritas em palito, onion rings (chamadas de cebolas fritas) e outras que são mais para acompanhar enquanto tomar um drinque, como as asas de frango crocante, croquete da pilar, tábua de embutidos, espeto de queijo coalho e spicy fried chicken.

Opções de porção - Hamburgueria 162 Station
Opções de porção

Nosso pedido foi o hambúrguer que leva o número da casa, chamado de 498 montado no pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer bovino, shimeji grelhado, queijo gouda, alface, tomate, picles, cebola grelhada acompanhado de espeto de queijo coalho envolto em pancetta e melaço de cana. O Chicano com pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, chilli, queijo cheddar, ovo, nachos e pimenta biquinho, uma maionese aioli e outra verde, e as porções individuais foram batatas 162 e onion rings.

Em 10 minutos os hambúrgueres chegaram juntos com nossos acompanhamentos e as maioneses. Não espere que seu pedido chegue tão rápido em um dia normal, ou faça uma visita em um domingo de chuva. 😉

A apresentação é cuidadosa, os burgers vêm bem recheados e com um palito no centro, para sustentar todos os ingredientes. Servidos em um prato de vidro branco, pequeno potinho com a maionese e uma tigela maior com a porção individual, montada de forma minuciosa.

O Chicano veio acompanhado das cebolas fritas, a maionese aioli e a pimenta biquinhu à parte. Ao morder sentimos primeiro o gosto do hambúrguer. O queijo cheddar é de bisnaga, não estava tão saboroso como o verdadeiro cheddar inglês seria. Os nachos vêm dentro do burger e dão crocancia às mordidas.A pimenta biquinho é servida à parte para facilitar a vida de quem não gosta tanto deste ingrediente. Mas não se preoxupe, esta pimenta não traz a ardência e sim o sabor característico, a melhor parte em nossa opinião. A maionese aioli estava bem branquinha, cremosa e com pequenos pedacinhos de alho na mistura. O sabor é bem suave como um todo, acompanhou bem o hambúrguer mas mantivemos nossa opinião de que a maionese casa não é o ponto forte.

Chicano acompanhado de onion rings, maionese aioli e pimenta biquinho - Hamburgueria 162 Station
Chicano acompanhado de onion rings, maionese aioli e pimenta biquinho

As cebolas fritas estavam quentinhas e crocantes, empanadas com farinha de rosca. Mas não pareceram artesanais, aparentemente é uma marca comum usada em outros estabelecimentos que são compradas congeladas. Facilita a operação da casa, já que é um item trabalhoso de preparar. Apesar de estarem boas, para gente conta como ponto negativo pois não são receitas da casa.

Chicano com pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, chilli, queijo cheddar, ovo, nachos e pimenta biquinho - Hamburgueria 162 Station
Chicano com pão de hambúrguer tradicional, hambúrguer artesanal bovino, chilli, queijo cheddar, ovo, nachos e pimenta biquinho

O Hambúrguer 498 tem aparência imponente e exibe a alface americana, o tomate, o picles e o queijo gouda à primeira vista. Em quantidade generosa, os ingredientes são feitos para serem saboreados sem roubar a cena.

Hambúrguer 498 acompanhado de batatas rústicas, maionese verde e espeto de queijo coalho com pancetta - Hamburgueria 162 Station
Hambúrguer 498 acompanhado de batatas rústicas, maionese verde e espeto de queijo coalho com pancetta

Assim que pegamos o hambúrguer na mão, sentimos a coroa do pão (parte de cima), firme, quente e crocante. O pão estava quentinho e sustentou bem todos os ingredientes com o hambúrguer.

O queijo gouda estava derretido no ponto certo, sem se desfazer, a alface americana e o tomate também marcaram presença, mesmo nornalmente sendo coadjuvantes. Estavam fresquinhos e crocantes. A cebola é chapeada em uma rodela inteira, fica boa para montar o lanche e também foi frita direitinho, mantendo as características e a crocância, com sabor suave. O shimeji grelhado veio numa quantidade bem correta, aparecia em uma mordida com oo principal, ficava em segundo plano em outra, mas permeou todo o lanche trazendo seu sabor característico e marcante. O coadjuvante foi o picles que pouco apareceu entre os outros.

Hambúrguer 498 feito com pão tradicional, queijo gouda, cebola grelhada, alface, tomate, picles e shimeji - Hamburgueria 162 Station
Hambúrguer 498 feito com pão tradicional, queijo gouda, cebola grelhada, alface, tomate, picles e shimeji

Agora é a vez da análise principal, a carne do hambúrguer. Todos os hambúrgueres têm 162g como dito no cardápio, tende a ser uma carne não tão alta, mas veio no ponto certo que pedimos, suculenta e vermelha por dentro. O sabor é característico da casa, diferenciado e com o mesmo padrão de quando fomos na primeira vez. Estava apenas temperada com sal e na midida correta, deixando o sabor principal ser a pura carne do hambúrguer.

O conjunto ficou muito harmônico e bem construído, certamente é uma receita de sucesso.

A maionese verde estava com sabor melhor do que a aioli, mas a consistência um pouco mais líquida, assim como foi em nossa primeira visita. A quantidade também é pequena, poderiam ser mais generosos. Não é que não gostamos da maionese, elas são boas, mas poderiam ter as características principais de maioneses mais definidas, como a consistência e sabor inconfundível.

Junto com o Hambúrguer 498, a Hamburgueria 162 Station oferece um espetinhos de queijo coalho envolvido em pancetta e temperado com melaço de cana. Deixamos para o final. O espetinhos de queijo coalho é frito e vem bem crocante. A pancetta envolve o queijo e deixa o sabor característico e que é bem próximo ao do bacon. O melaço de cana cobre o conjunto para adoçar e dar o toque final, vale a pena conferir. Realmente uma delícia, ótimo agrado que mistura a gastronomia de restaurantes com os hambúrgueres e que está sendo o caminho trilhado por várias novas hamburguerias.

Espetinho de queijo coalho envolvido em pancetta e com um toque de melaço de cana - Hamburgueria 162 Station
Espetinho de queijo coalho envolvido em pancetta e com um toque de melaço de cana

A batata 162 é o tipo de batata rústica cortada em gomos temperada com páprica. Crocantes e de tamanho ideal, foram pré-cozidas mantendo a cremosidade após serem fritas. Apesar de gostosas, não consideramos uma grande novidade nas porções, simples e gostosas.

Batatas rústicas salpicadas com páprica, crocantes por fora e cremosas por dentro - Hamburgueria 162 Station
Batatas rústicas salpicadas com páprica, crocantes por fora e cremosas por dentro

E na hora da conta ainda ganhamos um presente, que é 50% de desconto nos mesmos hambúrgueres que pedimos para voltarmos durante a semana, de segunda à quarta. = ]

Vale 50% de desconto nos lanches pedidos durante a semana (segunda à quarta) - Hamburgueria 162 Station
Vale 50% de desconto nos lanches pedidos durante a semana (segunda à quarta)

A Hamburgueria 162 Station não apresentou muitas novidades em relação à própria 162 avaliada antes. Mas manteve a essência da casa com ingredientes diferenciados e incomuns. Esse é o principal ponto forte da casa. Outro é a carne do hambúrguer, que por mais que não seja um hambúrguer de 180g ou 200g, faz milagre com um ponto correto e um sabor bem gostoso.

A versatilidade das porções e dos molhos dão o toque final nos hambúrgueres e mesmo não sendo uma casa especializada em maioneses, agrada bastante com algumas surpresinhas, como o espeto de queijo coalho. Como ponto negativo do cardápio é a falta de sobremesa, deviam ter pelo menos o básico.

O atendimento também estava desfalcado, apenas 1 pessoa para recepcionar e fazer os pedidos. Apesar do baixo movimento deveria ao menos ter um garçom, principalmente pelo fato de que enquanto comíamos nossos hambúrgueres outros clientes foram chegando e quebraram o clima de solidão do momento da chegada.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese3,5 estrelas
  • porção4 estrelas
  • atendimento2-5 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento Estacionamentos particulares custam a partir de R$ 15,00. Estacionar na rua é possível aos finais de semana ou à noite.
  • preçode R$ 30,00 a R$ 40,00 (de R$ 30,00 a R$ 40,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Hamburgueria 162 Station

Rua Augusta, 498 – Consolação
São Paulo, SP
Telefone 3294-0162
delivery não

Frevo – Augusta

OFERECIMENTO

O Frevo é uma lanchonete tradicional de São Paulo. Especializada em todos os tipos de sanduíche, com uma parte do cardápio é destinada aos hambúrgueres. Foi inaugurado em 1956 e a primeira casa foi aberta na Oscar Freire.

Avaliamos a unidade da Augusta, para sabermos se o hambúrguer da casa vale realmente a pena. O local é bem difícil de estacionar aos finais de semana e os estacionamentos custam a partir de R$ 15,00.

Fachada - Frevo

Chegamos e a casa estava quase lotada, sentamos na última mesa vaga. O ambiente é bem diferente de uma lanchonete e é decorado “como antigamente”. As mesas são de fórmica imitando a textura de madeira, as cadeiras são acolchoadas, mas bem antigas com estofamento avermelhado. O lugar é bem rústico e um pouco apertado, as mesas do meio do salão ficam bem na passagem e não são confortáveis de ficar. O melhor é pegar uma das encostadas na parede e se acomodar bem.

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

Na parede tem alguns quadros e elementos de decoração rústicos, até um boneco de ferro dançando frevo e uma estátua do local, honrando o nome da casa.

Ambiente - FrevoAmbiente - Frevo

O atendimento foi bem confuso no início, chegamos e ninguém nos recebeu. Sentamos na única mesa vaga que era desconfortável por ser perto da porta e na passagem. Logo vagou outra encostada na parede e trocamos de lugar por conta própria.

O cardápio se resume a uma folha, com variados tipos de sanduíches: beiruths e mini beiruths, sanduíches no pão ciabatta com roast beef, peru, contra filé, salame e mortadela, sanduíches tradicionais com quejo, filé mignoon, bauru, filé de frango e atum.

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Cardápio - FrevoCardápio - Frevo

Para os hambúrgueres temos o hamburgão e cheeseburgão como base e podemos combinar as opções:

· Com cebola frita e tempero “Frevo” por R$ 12,30
· Com maionese “Frevo” por R$ 14,20
· Salada por R$ 14,30
· Bacon por R$ 15,40
· Egg por R$ 15,40
· Alla crema com champignons por R$ 16,40

Cardápio - Frevo

Para tirar o pedido o atendimento também foi um pouco desatencioso e nossa escolha foi um um cheeseburger (x-burger) com cebola frita e tempero “Frevo“, bacon, salada e maionese à parte.★ ★ Precisam melhorar!

Algum tempo depois, com alguma demora, que pode ser pela lotação do momento, chegou nosso hambúrguer. Vem servido em um prato pequeno, cortado na metade e exibindo todos os complementos, bem apetitoso. O tamanho é médio, vem montado com uma fatia de tomate sobre a parte de baixo do pão, hambúrguer, cebola frita, queijo, bacon frito cortadinho, alface e maionese. Pronto, já descobrimos o primeiro erro: se pedimos maionese à parte não deveria ter vindo maionese no lanche. Para o sabor tudo bem, mas fica um lanche escorregadio e difícil de comer sem se lambuzar.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

Cheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - FrevoCheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - Frevo

A porção de maionese não é farta, vem em um potinho de vidro e pouca quantidade, podia ser maior. De sabor extremamente suave, estava em uma consistência levíssima, no início não vem aquele gosto forte de maionese, mas combina com o lanche e tem um sabor excelente, danto um toque de suavidade nos sabores.★ ★ ★ ★ Recomendamos!

O segundo erro foi o ponto da carne, como sempre pedimos um hambúrguer ao ponto e veio bem passado, ponto importantíssimo do lanche. O sabor estava gostoso, alface e tomate fresquinhas, queijo bem derretido e suave – perfeito, bacon bem picadinho e frito em boa quantidade – delicioso.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

A carne do hambúrguer além de estar bem passada, era um pouco compacta demais. Para um bom hambúrguer, não se deve compactar muito para que fique levemente aerado e assim fica mais saboroso e macio a cada mordida.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

yyy - FrevoCheeseburger (x-burger) com cebola frita, queijo, bacon, salada e maionese à parte - Frevo

Nossa impressão é que valeu a pena o hambúrguer do Frevo. Poderia ter uma carne superior, os acompanhamentos é que acabaram deixando o lanche mais gostoso e diferenciado. A maionese foi o ponto forte, mas lembrando que é de sabor extremamente suave e leve. O tamanho do lanche é médio e dependendo da fome exige uma porção de fritas para acompanhar.★ ★ ★ Poderia ser melhor!

O local não é de impressionar, mais na linha do tradicional e antigo, faz um estilo de quem gosta de estar em um ambiente retrô e não se preocupa com luxo. O preço não é salgado, fica na média da maioria das hamburguerias.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer1,5 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento2 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento Difícil encontrar vagas na rua. Estacionamentos a partir de R$ 15,00.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Frevo (Augusta)

Rua Augusta, 1563 – Cerqueira César
São Paulo, SP
Telefone 3284-7622 ou Delivery 4003-2665
delivery sim