St. Louis – Jardins

Depois de muitos elogios e recomendações, fomos avaliar o St. Louis localizado no cruzamento entre as ruas Joaquim Eugênio de Lima e Batataes, nos Jardins.

Chegamos um pouco antes das 20h no sábado. Fachada na cor verde, toldo vermelho e branco listado, entrada pequena com pouquíssimo espaço para espera. Tivemos sorte, 2 mesas estava livres ainda e foram ocupadas em seguida.

Fachada - St. LouisFachada - St. Louis

O ambiente é aconchegante, apenas nove mesas no total, sendo que quatro acomodam duas pessoas e as outras são para quatro pessoas. Nas paredes, muitos elementos de esportes, lousas, garrafas e latas de cerveja criam um clima retrô ao estilo norte americano. Iluminação baixa e as mesas com toalhas xadrez e bancos para se acomodar completam a decoração.

Ambiente - St. LouisAmbiente - St. Louis

Ambiente - St. Louis

 

 

 

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Recebemos o cardápio, bem compacto e focado em hambúrgueres, a especialidade da casa. Quem quiser comer algo diferente, encontrará algumas saladas, sanduíches ou costela de porco e peito de frango grelhado.

Cardápio - St. Louis

Cardápio - St. LouisCardápio - St. Louis

A maior diversidade na realidade são os hambúrgueres, quatorze opções. Dentre elas 4 especiais e uma em que você pode montar seu próprio hambúrguer com queijo prato, cheddar, suíço e gorgonzola mais alface, tomate, cebola, picles e maionese verde. Destacamos o Bacon (hambúrguer, queijo prato e fatias crocantes de bacon assado) por R$ 20,00, Road (hambúrguer, cheddar cremoso, cebolas grelhadas e molho barbecue) por R$ 19,50 e o Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) por R$ 26,00.

Acompanhando o hambúrguer, o St. Louis oferece as tradicionais batatas fritas por R$ 17,50, onion rings por R$ 18,50 (é possível pedir uma porção meio a meio), fritas com cheddar, servida com bacon, cebola grelhada, cheddar cremoso e molho barbecue por R$ 20,50 e uma porção que só encontramos por lá Apple Fritters, gomos fritos de maçã, empanados em massa crocante, servidos com chutney de cebolas por R$ 17,50.

Cardápio - St. LouisCardápio - St. Louis

Cardápio - St. Louis

Cardápio - St. LouisCardápio - St. Louis

Pedimos o Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel), cheeseburger (x-burger) veggie preparado artesanalmente à base de cogumelos, arroz integral, proteína de soja, mussarela, aveia e temperos que custa + R$ 2,00 em qualquer receita do cardápio e meia porção de onion rings.

A primeira a ser servida foi a porção de onion rings, quantidade ideal para 2 pessoas e acompanhadas de um copinho de maionese verde. Estavam quentes e crocantes, preparadas com massa grossa. Notamos que estavam um pouco oleosas, foi o ponto fraco. O sabor e o tempero estavam bem suaves e a maionese complementou.

Onion rings - St. Louis

Depois chegaram os hambúrgueres, é notável o contraste de tamanho entre o vegetariano e o hambúrguer de carne. Ambos bem acompanhados de um copinho de salada coleslaw, feita basicamente de repolho, cenoura, maionese e creme de leite, ótimo complemento para os hambúrgueres.

O cheeseburger (x-burger) vegetariano é um lanche menor, hambúrguer mais fino em pão de hambúrguer fresquinho. O sabor é leve e diferente do gosto de carne, mas é uma gostosa opção vegetariana.

Cheeseburger (x-burger) veggie preparado artesanalmente à base de cogumelos, arroz integral, proteína de soja, mussarela, aveia e temperos - St. LouisCheeseburger (x-burger) veggie preparado artesanalmente à base de cogumelos, arroz integral, proteína de soja, mussarela, aveia e temperos - St. Louis

O Pepper Crust é um lanche grande, hambúrguer grosso e com os complementos sobre o hambúrguer. O pão muito fresquinho é tostado por dentro, para não molhar com o caldo do hambúrguer que pedimos ao ponto. A carne é muito saborosa, bem temperada e na medida certa. A consistência estava correta,carne moída apenas uma vez deixa o sabor mais evidente. O ponto poderia ter sido um pouco mais avermelhado, mas não comprometeu o conjunto. A crosta de pimenta do reino deu um sabor a mais e certa crocância no hambúrguer sem roubar a cena.

Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) - St. LouisPepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) - St. Louis

O queijo suíço derretido cobre a cebola grelhada e ambos em quantidade boa. A batata palha acrescenta um toque crocante e o ponto forte foi a maionese mostarda e mel. O sabor levemente doce deu o diferencial ao conjunto e contrastou com os demais ingredientes.

Pepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) - St. LouisPepper Crust (hambúrguer de 220g grelhado com crosta de pimenta do reino, queijo suíço, cebola grelhada, batata palha, picles e honey dijon mayo – maionese mostarda e mel) - St. Louis

Já havíamos experimentado o St. Louis há um tempo, antes de inaugurarmos nosso guia. Com certeza é uma das melhores opções em hambúrgueres de São Paulo. Ao estilo americano, o ponto forte não é a maionese tradicional, mas a que acompanhou a opção Pepper Crust marcou presença. A carne com certeza foi o personagem principal apesar de uma de nossas opções ter sido vegetariana.

Vale a pena experimentar e com certeza há uma grande possibilidade de se tornar um de seus hambúrgueres preferidos.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer3 estrelas
  • maionese3 estrelas
  • porção3 estrelas
  • atendimento3 estrelas
  • espera (não houve)
  • estacionamento É possível encontrar vagas na rua mas com alguma dificuldade e dependendo do horário.
  • preçode R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa (de R$ 40,00 a R$ 50,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

St. Louis

Rua Batataes, 242 – Jardim Paulista
São Paulo, SP
Telefone 3051-3435
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