Sorveteria e Lanchonete Ypê – Vila Mariana

Uma de nossas preferências é descobrir e experimentar lugares inusitados e tradicionais para comer hambúrguer. A Sorveteria e Lanchonete Ypê localizada na Rua Vergueiro, próximo ao metrô Ana Rosa. Já ouvimos falar bastante sobre o lugar, mas nunca havíamos visitado.

A fachada não é muito atrativa, fizeram uma reforma recente, está um pouco diferente do que a foto, mas que não mudou muita coisa. Antes o letreiro dizia Sorveteria Ypê, o que não é fácil, para quem passa em frente, perceber que a casa vende hambúrguer artesanal.

Fachada - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Inaugurada na década de 40, estamos falando de uma casa tradicional, simples e nos moldes das antigas hamburguerias de São Paulo.

Após a reforma, o ambiente ficou mais atualizado, mas sem perder a essência. Há um grande balcão e também mesas na parte interna e externa. O público é diversificado, alguns vão para comer, outros para beber e também tomar sorvete, não esqueçam que se trata de uma sorveteria.

Ambiente - Sorveteria e Lanchonete YpêAmbiente - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Fomos em uma segunda à noite, a casa tinha alguns clientes, chegamos e fomos direto ao balcão. A Sorveteria e Lanchonete Ypê não é uma casa especializada em hambúrguer, o cardápio é variado, encontramos comidas, porções, sanduíches e também nosso alvo: hambúrguer. Mas pelo jeito, eles presam pela qualidade do que servem, é claro que para termos ido avaliar se trata de um hambúrguer artesanal.

Ambiente - Sorveteria e Lanchonete YpêAmbiente - Sorveteria e Lanchonete Ypê

As opções de hambúrguer são divididas em hambúrguer e cheese burger (x-burger) com 10 complementos para montar seu lanche. É o básico para se montar um hambúrguer: cebola, ovo, vinagrete, maionese caseira, creme de milho, salada, tártaro, bacon, catupiry e champignon. O preço é justo, por exemplo, um cheese salada (x-salada) fica por R$ 13,50. É possível também pedir o lanche no prato e é acrescido o valor de R$ 2,00.

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

As porções vão bem além das que normalmente acompanham um hambúrguer. As tradicionais são batatas fritas, mandioca frita e polenta por R$ 16,00 cada uma.

Cardápio - Sorveteria e Lanchonete YpêCardápio - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Nosso pedido de hoje foi um cheese salada (x-salada) com bacon, cebola frita e maionese à parte, que ficou por R$ 16,20.

Assistimos de frente o chapeiro preparar nosso lanche e em pouco tempo já estávamos comendo.

O hambúrguer é servido num prato pequeno de alumínio, dentro de um saquinho de papel. A maionese vem em porção farta em uma taça de sorvete, comemoramos.

O lanche era de tamanho médio, dava para ver todos os complementos de fora e notamos que tudo vem em boa quantidade. O lanche estava montado com uma fatia de tomate sob a carne do hambúrguer, queijo derretido por cima, cebola frita, bacon e completando alface lisa.

Cheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete YpêCheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete Ypê

O que chamou mais atenção na primeira mordida foi o bacon, cortado grosso e com bastante carne, tinha sabor suave e marcante. O queijo estava derretido na medida certa coberto com cebola.

A carne do hambúrguer é fina, por volta de 120g. Por isso fica praticamente impossível ficar um hambúrguer ao ponto, pois ele acaba cozinhando por dentro rapidamente. O sabor estava suave, poderia ter um pouco mais de sal no hambúrguer e a carne deveria ser menos compacta, mas era um hambúrguer gostoso. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

O pão estava fresquinho e macio, tradicional e sem gergelim.

Um dos nossos ingredientes preferidos, a maionese, também foi destaque. Consistência correta, amarelinha, indicava que era uma maionese saborosa. E realmente é daquelas maioneses que gostamos para completar o sabor do lanche. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Cheese bacon salada com cebola frita e maionese à parte - Sorveteria e Lanchonete Ypê

Para finalizar, pedimos a sobremesa especialidade da casa: sorvete na casquinha com 1 bola por R$ 3,00. Escolhemos o sabor de pistache e não nos decepcionamos. Sorvete cremoso, gostoso e tradicional. ★ ★ ★ ★ Recomendamos!

Sorvete de pistache - Sorveteria e Lanchonete Ypê

A Sorveteria e Lanchonete Ypê é ideal para quem quer comer um lanche gostoso a preço justo e de qualidade. Quando bate aquela vontade de comer hambúrguer tradicional e não se quer perder muito tempo com espera. Aproveitar o ambiente simples e fazer uma refeição de qualidade rapidamente.

    Avaliação do Guia do Hambúrguer

  • hambúrguer2,5 estrelas
  • maionese4 estrelas
  • porção (não avaliada)
  • atendimento3 estrelas
  • espera (nenhuma)
  • estacionamento A região é mais acessível pelo metrô ou ônibus, mas de carro é possível estacionar na redondeza e andar um pouquinho ou pagar R$ 20,00 em estacionamentos.
  • preçode R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa (de R$ 20,00 a R$ 30,00 por pessoa)
  • As avaliações do Guia do Hambúrguer são feitas sem aviso e sem conhecimento do estabelecimento, pagamos nossa conta e assim podemos falar a verdade.

Sorveteria e Lanchonete Ypê

Rua Vergueiro, 2143 – Vila Mariana
São Paulo, SP
Telefone 5573-2299
delivery sim
(não tem site)